Kako koristiti zobene mekinje. Zobene mekinje koristi i štete kako uzeti za mršavljenje Kako jesti zobene mekinje

Zobena kaša zauzima vodeću poziciju među žitaricama. Stoljećima se smatra nevjerojatnim proizvodom. Stanovnici mnogih zemalja širom svijeta svakodnevno uključuju zobene pahuljice u svoju prehranu. Stručnjaci s terena zdrava prehrana preporuča se provoditi redovito preventivno čišćenje organizma koristeći zobene mekinje, jer sadrže više od 85% hranjivih tvari.

U biti, mekinje su ljuske žitarica. U proizvodnji brašna dugo su se smatrali otpadom, iako su naši preci imali pozitivan stav prema kruhu s mekinjama. Danas su mekinje jedna od glavnih komponenti zdrave prehrane. Nutricionisti objašnjavaju zašto je kruh od zobenih ljuski mnogo zdraviji od kruha od vrhunskog brašna.

Mekinje su sekundarni proizvod prerade žitarica. Zrno se koristi za proizvodnju pahuljica, pripremu dekocija i kaša. Ovo je vrlo ukusan proizvod koji sadrži veliku količinu ugljikohidrata. Ali za razliku od mekinja, nije uvijek korisno. Prednost ljuske zrna je u tome što sadrži više od 85% korisnih tvari zobi.

Sastav zobenih mekinja

Proizvod sadrži:

Konzumiranje zobenih ljuski vrlo je korisno za zdravlje. Ali ovaj proizvod ima svoje karakteristike, pa je važno znati kako ga pravilno koristiti.

Prednosti i štete

Kako ih pravilno uzeti za dobrobit tijela? Prvo treba učiti korisna svojstva i kontraindikacije.

Korisna svojstva zobenih mekinja

Nutricionisti se dive blagotvornim i pročišćavajućim svojstvima zobenih ljuski. Svi znaju da je visokokalorična i masna hrana štetna za tijelo. A mekinje mogu očistiti gastrointestinalni trakt ne samo od neprobavljenih ostataka hrane i štetnih masnoća, već i od toksina koji truju limfni sustav. Rezultat konzumacije bit će normalizacija rada svih gastrointestinalnih organa: bubrega i jetre, žučnog mjehura i gušterače.

Gruba vlakna žitne ljuske čiste sve ostatke s tijela poput metle. Vlakna se ne probavljaju u gastrointestinalnom traktu. Kada uđu u želudac, bubre i apsorbiraju toksine, kolesterol i žučne kiseline, a zatim se prirodnim putem izlučuju iz tijela. Osim toga, potiče se rad crijeva i rješava problem zatvora.

Korisna svojstva ljuske zrna zobi pozitivno ocjenjuju ljudi koji pate od imunoloških i hormonalnih poremećaja. Zobene ljuske su obavezne treba konzumirati za takve bolesti:

• dijabetes;
• smanjen imunitet;
• ateroskleroza;
• pretilost;
• hipertenzija.

Vlakna mogu smanjiti negativan učinak konzumiranja masne hrane, održavajući krvne žile prohodnima i elastičnima. Također smanjuje brzinu apsorpcije škroba koji se nalazi u hrani i snižava glikemijski indeks namirnica, a to je posebno važno za dijabetes. Kada se konzumiraju mekinje, oteklina kod hipertenzije se smanjuje i dobrobit se brzo poboljšava. Za osobe sa smanjenim imunitetom posebno su korisni vitamini i minerali sadržani u zobenim ljuskama.

Štetna svojstva zobenih mekinja.

Svaki prehrambeni proizvod može postati nepoželjan i potencijalno opasan za osobu s kroničnim bolestima. Zabranjeno je konzumiranje ljuske zrna zobi u sljedećim slučajevima:

• pogoršanje želučanog ulkusa;
• gastritis u akutnoj fazi;
• erozija ili adhezija želučane sluznice;
• gastritis s niskom kiselošću.

Stvar je u tome što su mekinje teško probavljive. A ako je želučana sluznica u fazi upale, takva će hrana postati preteška, a bolovi se mogu pojačati.

Ako osoba uzima lijekove, treba prestati jesti mekinje. Oni će apsorbirati aktivne sastojke lijeka, a liječenje neće donijeti nikakve rezultate.

Mekinje se mogu jesti za gastritis i peptičke čireve u remisiji. Doziranje treba biti minimalno, a treba ga odrediti liječnik.

Kako pravilno koristiti proizvod.

Dnevna norma za zdravu osobu je 30 grama. To je otprilike četiri pune žlice. Da bi mekinje počele djelovati, moraju nabubriti. Stoga je važno piti dovoljno tekućine, inače neće biti učinka od konzumacije.

Žitne ljuske mogu se dodati pri pripremi omleta, juha i salata, kaša, kao iu tijesto i mljeveno meso za kotlete. Napunite li ih kefirom, dobit ćete lagani desert ili posni dnevni meni.

Od ljuske zrna zobi možete pripremiti kašu. Da biste to učinili, prelijte ga vrućim mlijekom i ostavite. U ovo jelo možete dodati orašaste plodove, sušeno voće i maslac.

Trebali biste početi jesti proizvod postupno, jer tijelo može reagirati previše burno. Možete početi s jednom ili dvije žličice dnevno. Ako nema posljedica, punu dnevnu dozu možete postići za tjedan dana.

Kada kupujete proizvod u ljekarni ili trgovini, obratite pozornost na pakiranje. Mora biti zapečaćena i bez oštećenja. Treba pogledati i rok trajanja jer se ne preporučuje konzumacija proizvoda kojima je istekao rok trajanja.

Primjena tijekom trudnoće

Preporučuje se konzumacija ljuske zrna zobi kroz cijelo razdoblje trudnoće, ako žena nema gastrointestinalne bolesti. Ovaj proizvod spriječit će razvoj hemoroida i izvrstan je lijek za zatvor. Osim toga, sastav sadrži sve potrebne minerale i vitamine za normalnu dobrobit majke i djeteta.

U ranoj fazi trudnoće veliku ulogu igra vitamin B9, kojim su zobene mekinje bogate. Kada se jede, rizik od razvoja fetalnih patologija značajno se smanjuje. Visok sadržaj željeza u proizvodu spriječit će razvoj anemije, koja se često javlja tijekom trudnoće.

U kasnoj trudnoći važno je da žena normalizira stolicu. Uzimanje ovog proizvoda spriječit će zatvor. Također će pomoći ženi izgubiti težinu, što je vrlo važno u posljednjem tromjesečju.

Zobene mekinje za mršavljenje

Ne tako davno, zobene mekinje počele su se koristiti za uklanjanje viška kilograma. Prednosti za mršavljenje od njih su prilično visoke. Pretežak nestaju zbog sposobnosti proizvoda da poboljša rad gastrointestinalnog trakta i očisti crijeva. Također potiče osjećaj sitosti, pomaže u kontroli apetita i smanjuje želju za slatkim i škrobnom hranom.

Ljuska zrna zobi pomaže u skidanju viška kilograma iz nekoliko razloga:

• Apsorpcija šećera se usporava. Konzumacija ovog proizvoda pomaže u sprječavanju skokova u razini glukoze u krvi, koji potiču apetit i ometaju gubitak težine.
• Zasićenost. Kada vlakna nabubre u želucu, javlja se osjećaj sitosti i smanjuje se želja za slatkim.
• Zrnati kaput pomaže rast korisne mikroflore u crijevima, sprječavajući kontaminaciju njegovih zidova, nadutost i stagnaciju izmeta.

Unutar mjesec dana korištenja proizvoda možete promijeniti način prehrane i lako izgubiti koji kilogram viška.

Dakle, dobrobiti zobenih mekinja za tijelo su neprocjenjive. Konzumacijom proizvoda možete se riješiti problema u radu gastrointestinalnog trakta, kao i značajno smanjiti težinu.

Pažnja, samo DANAS!

U suvremenom svijetu gastronomski užici vrlo su raznoliki, s jedne strane, lijepo je maziti se nečim ukusnim, ali s druge strane, naše tijelo ne može se nositi s teškom hranom, a kao rezultat toga pojavljuju se mnoge bolesti. Stoga je jednostavno potrebno izvršiti čišćenje našeg tijela. To se može riješiti na najbolji mogući način, a ako se čišćenje kombinira s dijetom, onda su zobene mekinje ono što vam treba. Pogledajmo pobliže je li sve tako ružičasto kako nam obećavaju.

Koje su dobrobiti zobenih mekinja?

Posebnost mekinja leži u njihovoj proizvodnji: tijekom proizvodnje zobenih pahuljica sa zrna se uklanja vanjska ovojnica, koja se naziva mekinje. I dobivamo proizvod koji je prošao minimalnu obradu i stoga sadrži skladište korisnih tvari, naime:

• , što poboljšava probavu i normalizira korisnu mikrofloru;
• proteini s mnogo aminokiselina;
• masti s visokim sadržajem polinezasićenih masnih kiselina;
• ugljikohidrati koji sadrže razne šećere;
• vitamini: A, beta-karoten, C, E, D, K;
• ogromna količina minerala: magnezij, vanadij, fosfor, silicij, jod, kalcij, kalij;
• toliko potrebno za dobar vid zeaksantin i lutein;
• Likopen je nezamjenjiv za čišćenje organizma od kolesterola.

Ljekovita svojstva

Sudeći po sastavu, postaje jasno da je ovo prekrasan proizvod koji jednostavno mora donijeti dobrobiti tijelu velika korist. I doista je tako. Konzumacijom mekinja dolazi do vrlo kvalitetnog čišćenja organizma: vlakna, bogata vlaknima, djeluju kao svojevrsni piling, čiste crijeva od toksina, upijaju sve toksine i uklanjaju ih iz tijela. Poboljšava crijevnu pokretljivost i mikrofloru. Krvne žile se također čiste i uklanjaju kolesterol. Naravno, takvim "generalnim čišćenjem" cijelog gastrointestinalnog trakta poboljšava se rad jetre, gušterače i žučnog mjehura.

Redovita konzumacija mekinja štiti naše tijelo od kancerogenih tvari, bića prevencija raka.

Mekinje i dijeta

Kako pravilno konzumirati i pripremati mekinje

Kako biste sačuvali više korisnih tvari, preporučljivo je mekinje što je moguće manje izlagati. toplinska obrada.

Evo nekih zdravi recepti jela sa zobenim mekinjama:

Smoothie– još jedan odličan način za utaživanje gladi. Svi potrebni sastojci (mekinje - 50 g, – 1 žlica. l., kefir - 20 ml, ) izmiksajte u blenderu i možete piti.

Palačinke od mekinja– još jedan ukusan način za obnavljanje energije. Treba namakati 2 žlice. l. mekinja u 1 čaši mlijeka po 20 minuta., dodati 2 , 2 žlice. l. šećer (može se zamijeniti medom), 1 žličica sol i 1 čaša zobena kaša Sve dobro umutiti mikserom, tijesto treba ispasti kao obične palačinke. Pržite bez i možete jesti.

Gornja ljuska zrna izvrstan je proizvod s ozbiljnim prednostima kako u ljekovitoj prehrani tako i u prehrani. Ipak, treba ga konzumirati pažljivo i umjereno. Naravno, ne biste se trebali ograničiti samo na zobene mekinje. Možete pročitati o svojstvima i upotrebi mekinja.

Postoje i dijete u kojima je potrebno konzumirati zobene mekinje zaseban proizvod. Na primjer, trebate jesti 1 žlica. l. mekinje 3 puta dnevno, dok ih perete 3čaše vode. Iz prehrane izbacite slatkiše, masnu i škrobnu hranu, a jedite više voća, kuhanog mesa i ribe. A učinak je obećan unutar 2 tjedna.

Kontraindikacije za uporabu

Ne smijete uzimati zobene mekinje ako patite od bolesti kao što su gastritis, čir. Ako imate želučanih problema: bilo koje oštećenje, erozija itd.

Ako uzimate bilo kakve lijekove, bolje je odgoditi upotrebu mekinja ili se posavjetovati s liječnikom. Zbog svog snažnog upijajućeg učinka, mekinje mogu jednostavno blokirati učinak lijeka.

Izbor i kupnja zobenih mekinja

Prilikom kupnje obratite pažnju na sljedeće:

• Kakav mljevenje koristi u proizvodnji. Potrebno je odabrati mekinje sa žitaricama srednjeg promjera, tako će zadržati najveću količinu hranjivih tvari i biti ugodni za jelo.
• Mekinje moraju biti dobro prosijano, koji će spriječiti da brašno uđe u ukupnu masu.
• Ambalaža mora biti hermetički zatvorena kako bi se spriječilo vlaženje proizvoda.
• Bolje je kupiti mekinje od najkraći rok trajanja, to će značiti da proizvod nije tretiran dodatnim konzervansima. Pazite da ne dobijete proizvod kojem je istekao rok trajanja.

Možemo zaključiti da su zobene mekinje neizostavan proizvod za pravilna prehrana. Oni brzo i dugo zasićuju tijelo i nadopunjuju ga korisnim vitaminima i mineralima. Međutim, njegove nedvojbene prednosti ne isključuju činjenicu da ovaj proizvod također može uzrokovati štetu. Dijeli

Zobene mekinje počinju se široko koristiti za zdravu uravnoteženu prehranu i mršavljenje. Praktično nema dijeta koje zabranjuju ovaj proizvod. Niska cijena, bogat sastav, veliki popis korisnih svojstava i jednostavnost upotrebe glavne su prednosti mekinja. Osim toga, imaju ugodan okus i jela od njih ni po čemu nisu inferiorna onima od brašna.

PRIČE ZVIJEZDA O MRŠAVLJENJU!

Irina Pegova šokirala je sve svojim receptom za mršavljenje:“Smršavila sam 27 kg i dalje mršavim, samo ga kuham navečer...” Pročitajte više >>

Sastav i korisna svojstva zobenih mekinja

Zobene mekinje sadrže mnoge korisne tvari:

1. 1. Celuloza- teško je pronaći proizvod koji ga sadrži više - 15,5 g na svakih 100 g.
2. 2. vitamini: skupina B, neophodna za zdrav metabolizam, E - neophodna za lijepa koža, PP - reguliranje razine kolesterola u krvi, K - pospješuje apsorpciju proteina i zgrušavanje krvi, i drugi.
3. 3. Mikroelementi: magnezij - neophodan za zdravlje živčani sustav, cink - važan za zdravu krv i kožu, željezo - povećava razinu hemoglobina u krvi, selen - obavlja zaštitne funkcije, sprječava intoksikaciju, bakar - važan za normalno funkcioniranje cijelog tijela.

Omjer BJU: proteini - više od 17 g, masti - 7 g, ugljikohidrati - 66 g.

Sadržaj kalorija u 100 g zobenih mekinja je 160-246 kilokalorija. Možda se to čini puno, ali s obzirom na lakoću proizvoda i preporučenu dnevnu dozu od 3 žlice (do 30 g), ispada da je energetska vrijednost mekinja niska. Razlikuju se po broju kalorija od žitarica, te količini korisne komponente u dvije skupine proizvoda od žitarica zobi je približno jednak.

Dobrobiti za tijelo pri konzumiranju mekinja su sljedeće:

1. 1. Prirodno čišćenje crijeva od toksičnih tvari zbog svojih upijajućih svojstava, što je važno ne samo kod dijete za mršavljenje, već i za opće zdravlje.
2. 2. Zasićenost - kada uđu u želudac kada se pravilno konzumiraju, mekinje nabubre, povećaju se u volumenu nekoliko puta, što rezultira osjećajem sitosti. S obzirom da su ugljikohidrati u proizvodu spori, glad nestaje na duže vrijeme. Ovo je važan trenutak za mršavljenje.
3. 3. Normalizacija gastrointestinalnog trakta: uspostavljanje zdrave mikroflore probavnih organa, prevencija zatvora, povoljan učinak na apsorpciju hrane.
4. 4. Regulacija razine kolesterola na stijenkama krvnih žila, čime se poboljšava rad cijelog kardiovaskularnog sustava.

Zobena kaša, kao i sva hrana bogata vlaknima, smatra se neophodnom za ubrzavanje metabolizma. To se postiže poboljšanjem rada probavnog i kardiovaskularnog sustava.

Gotovo je nemoguće nanijeti štetu konzumiranjem ovog proizvoda. Izuzetak su bolesti gastrointestinalnog trakta u akutnom obliku: gastritis, peptički ulkus i probavne smetnje.

Aplikacija za mršavljenje

Mekinje su nezaobilazne za svakoga tko želi izgubiti težinu bez štete za cjelokupno zdravlje. Ovo se pravilo smatra jednim od glavnih u sustavu prehrane koji je razvio dr. Dukan.

Proizvod možete uzimati svakodnevno kao dio obroka ili tijekom redovitih dana posta. Tijekom takvog dana konzumira se 1,5 litara kefira s mekinjama - dodaju se u piće i ostave pola sata da bubre, a zatim se piju. Dodate li takvom koktelu zaslađivač, dobit ćete izvrsnu alternativu kupovnim slatkim jogurtima sa žitaricama.

Opća pravila

Opća pravila za korištenje zobenih mekinja za mršavljenje:

1. 1. Pijte puno vode tijekom cijelog razdoblja, pijte suhe mekinje s 2 čaše ili ih dodajte fermentiranim mliječnim proizvodima.
2. 2. Nemojte prekoračiti preporučenu dnevnu dozu - 3 žlice - barem u početku. Trebali biste početi s žličicom dnevno, povećavajući tu količinu dnevno.
3. 3. Koristite razne recepte s mekinjama u sastavu kako se proizvod ne bi umorio.
4. 4. Uzmite pauze između tečajeva ako primijetite težinu u trbuhu i povećano stvaranje plinova.
5. 5. Doba dana za konzumaciju mekinja nije od temeljne važnosti.

Sam proizvod pomoći će očistiti tijelo i izgubiti do 2 kg mjesečno bez dodatnih napora. Da biste postigli više, svakako se morate pridržavati dijetalnog jelovnika.

Najbolji recepti za hranu

Razni recepti za zobene mekinje oduševit će svakog gurmana:

Kaša za doručak

Potrebne komponente:

• 3 žlice mekinja;
• 150 ml mlijeka do 1% ili više masnog mlijeka razrijeđenog vodom;
• stevia - po ukusu;
• orasi, sjemenke - do 30 g.

Priprema kašice za doručak:

1. 1. Pomiješajte mekinje sa stevijom.
2. 2. Zalijte mlijekom i kuhajte dok se ne zgusne uz povremeno miješanje (oko 25 minuta).
3. 3. Dodajte orašaste plodove i sjemenke.

Somun za sve prilike

Potrebne komponente:

• 3 žlice mekinja;
• jaje;
• pola čaše nemasnog kefira;
• sol - po ukusu.

priprema:

1. 1. Pomiješajte sastojke dok ne postanu glatki.
2. 2. Izliti u tepsiju, obloženu papirom za pečenje.
3. 3. Pecite 10-12 minuta.
4. 4. Kao nadjev možete koristiti nemasni sir, meso rakova, jaja, piletinu, pirjano svježe povrće, zelenilo.

Pizza

Koristi se somun pripremljen prema gore navedenom receptu. Na somun se može stavljati bilo koji nadjev: povrće, kuhano meso, gljive, posni sir ili svježi sir.

Ukusne palačinke

Potrebne komponente:

• 3 žlice mekinja;
• 100 ml mlijeka;
• 30 g mekog svježeg sira;
• srednje kokošje jaje;
• stevia po ukusu;
• prstohvat soli;
• 2 g praška za pecivo;
• čajna žličica biljno ulje hladno prešano.

priprema:

1. 1. Pomiješajte mekinje s biljnim uljem i soli.
2. 2. Suhe sastojke prelijte mlijekom i ostavite 20 minuta da nabubri.
3. 3. Dobro pomiješajte s preostalim sastojcima.
4. 4. Peći na neprianjajućoj podlozi do kraja.
5. 5. Kao punjenje koristite nemasno kiselo vrhnje, svježi sir, voće i bobice. Ako ne dodate steviju, dobit ćete nezaslađene palačinke, a onda ih možete jesti s bilo kojim nadjevom.

Brzi kruh po Dukanu u mikrovalnoj

Potrebne komponente:

• 3 žlice mekinja;
• jaje;
• 5 g praška za pecivo;
• 50 g nemasnog mekog svježeg sira;
• sol - po ukusu.

priprema:

1. 1. Pomiješajte sve sastojke; ako su mekinje prevelike, možete ih prvo samljeti u brašno.
2. 2. Izliti u silikonski kalup.
3. 3. Pecite u mikrovalna pećnica do 5 minuta.

Druge upotrebe proizvoda

Osim navedenih jela, zobene mekinje se mogu dodati u:

• fermentirani mliječni napici;
• mljeveno meso umjesto brašna;
• svježi sir;
• tijesto za sirnice i složence od svježeg sira;
• salate;
• juhe;
• kaša.

Zobene mekinje pomoći će diverzificirati vašu prehranu, blagotvorno djelujući na tijelo i ubrzavajući gubitak težine. Također možete koristiti mekinje od drugih žitarica i obroka. Dr. Pierre Dukan ovaj proizvod smatra nezamjenjivim u jelovniku vitke, zdrave osobe.

I malo o tajnama...

Priča jedne naše čitateljice, Inge Eremine:

Posebno me deprimirala moja težina, sa 41 godinom imao sam čak 3 sumo hrvača zajedno, odnosno 92 kg. Kako potpuno izgubiti višak kilograma? Kako se nositi s hormonalnim promjenama i pretilošću? Ali ništa ne unakazuje niti čini osobu mlađom od njegove figure.

Ali što možete učiniti da smršavite? Operacija laserske liposukcije? Saznao sam - ne manje od 5 tisuća dolara. Hardverski zahvati - LPG masaža, kavitacija, RF lifting, miostimulacija? Malo pristupačnije - tečaj košta od 80 tisuća rubalja s nutricionističkim savjetnikom. Možete, naravno, pokušati trčati na traci dok ne poludite.

A kad ćeš naći vremena za sve to? I još je jako skupo. Pogotovo sad. Zato sam za sebe odabrala drugu metodu...

Kada su u pitanju zobene pahuljice, svi tradicionalno pomisle na britansku ili škotsku. Ali u Rusiji je zob bila voljena i cijenjena ništa manje, znajući za nju jedinstvena svojstva. Ovom vrijednom žitaricom seljaci su hranili najskuplje i najpotrebnije - stoku. Na zobi se Rus' držao i sazrio. Buržoazija se gostila brašnom, bijelim i rafiniranim, što je znatno narušilo fizičko i psihičko zdravlje tadašnje vladajuće klase.

I danas su peciva s maslacem iznimno popularna u Parizu i drugim europskim gradovima. No, negdje u 80-ima cijeli je civilizirani svijet shvatio da rafinirana hrana nije baš korisna za zdravlje nacije. Svi su se odjednom sjetili zdrave tradicije jednostavnog seljačkog života i počeli glasno pjevati ode otpadnim proizvodima - mekinjama. Francuz Dukan čak je zobene mekinje stavio na čelo svog sustava prehrane (možete čitati o tome). O blagodatima zobenih mekinja, kako i s čim ih koristiti, kako ne pretjerati koristan proizvod, detalji u nastavku.

O prednostima zobenih mekinja

U odjelu robe za dijabetičare, na zasebnim policama u ljekarnama, uvijek možete pronaći neupadljivo pakiranje "zobenih mekinja", čije su dobrobiti i štete pažljivo proučene i potvrđene istraživanjem. Mekinje su vanjski sloj zrna, koji sadrži oko 90% njegove hranjive vrijednosti. Brašno, koje se proizvodi od rafiniranih žitarica, ima korisni potencijal od 10% ukupne snage žitarica.

Pa ipak, pakiranja vrhunskog brašna uvijek su u velikoj potražnji, a siva i neugledna masa mekinja često mjesecima skuplja prašinu na policama čekajući kupca koji zna puno o zdravoj hrani. Srećom, tih istih 90% korisnosti nikada nije poslano na odlagalište - njima se i dalje hrane životinje koje se, za razliku od ljudi, često mogu pohvaliti dobrom mišićnom masom, svilenkastom grivom, kožom bez proširenih pora i izvrsnom probavom.

Mekinje sadrže veliku količinu masnih aminokiselina, vitamina (osobito skupine B) i minerala (od kalcija do joda). Malo se proizvoda može pohvaliti tako bogatim sastavom. Komponente zobenih mekinja imaju kompleksan učinak na stanje ljudskog tijela.

Što dobiva osoba koja namjerava koristiti zobene mekinje za zdravlje i mršavljenje:

• čišćenje tijela od toksina i otpada (zahvaljujući dijetalnim vlaknima),
• čišćenje crijeva od "ustajalog smeća",
• izvrsna probava,
• uklanjanje "lošeg"
• usporavanje apsorpcije kalorija
• jačanje kardiovaskularnog sustava (zahvaljujući magneziju),

Zobene mekinje koje prolaze gastrointestinalni trakt, organizirajte sveobuhvatan rad kako biste pomeli sve suvišno i nepotrebno, nahranili tijelo najkorisnijim elementima i napustili ga, noseći sa sobom grumen prljavštine i bolesti.

Zobene mekinje, čije recenzije najčešće sadrže riječi zahvalnosti Svemogućem za ovaj prekrasan proizvod, uspješno se koriste u dijetetici. Kako ovaj "otpad" industrijska proizvodnja"pomoći smršaviti? I opet se vraćamo na njihov sastav i prisjećamo se karakteristika mekinja:

• vlakna bubre u želucu, pune ga i uzrokuju osjećaj sitosti,
• vlakna potiču peristaltiku, sprječavaju taloženje i apsorpciju masti,
• zahvaljujući dobrom radu gastrointestinalnog trakta ubrzava se metabolizam,
• očišćeno od toksina i otpada, tijelo aktivnije troši energiju,
• zobene mekinje, čiji sadržaj kalorija ne prelazi 120-150 kcal na 100 g, same po sebi su nevjerojatno dijetetski proizvod. Štoviše, svakih 10 g proizvoda povećava se u želucu pod utjecajem tekućine 25 puta!

Posljedica konzumacije zobenih mekinja je osjećaj sitosti, odsustvo stalne želje da se nešto gricka, te izvrsno “izbacivanje” prerađenih sirovina iz organizma, što neizostavno utječe na brojčanik kupaonske vage.

Zobene mekinje - kako koristiti?

Prije svega, morate čvrsto zapamtiti - čak i cjelovite žitarice žitarice nemaju sve mogućnosti zobenih mekinja; prvo, ima previše škroba; Sve preporuke u nastavku odnose se isključivo na zobene mekinje. Zapamtite osnovna pravila za korištenje mekinja (usput, ovo se ne odnosi samo na zobene mekinje, već i na ražene mekinje):

• pijte puno vode - najmanje dvije ili čak tri litre dnevno,
• 3 žlice mekinja (ili 30 g) maksimalna je dnevna doza proizvoda,
• početi s malim dozama - jedna čajna žličica.

Ova tri pravila temeljna su za bilo koji način konzumiranja zobenih mekinja. U nedostatku dovoljno vode za oticanje, zatvor i pogoršanje dobrobiti su neizbježni. Povećanje doze može uzrokovati nedostatak vitamina (velika količina čvrstih vlakana ometat će apsorpciju hranjivih tvari iz hrane) i proljev. Intenzivan početak bez prethodne pripreme može izazvati neugodne reakcije gastrointestinalnog trakta.

Mekinje se obično popare vrućom vodom prije upotrebe. Proizvod se može jesti bez kuhanja na pari, tijekom svakog doručka, ručka i večere (zapamtite - počinjemo s žličicom tri puta dnevno), ispiranjem suhe mase s velikom količinom bilo koje tekućine - vode, soka, mlijeka ili kefira.

Koristeći zobene mekinje, možete organizirati dan posta (maksimalno tri dana posta), tijekom kojeg se jedu 3 žlice mekinja i 1,5 litara nemasnog kefira.

Mekinje se mogu dodati u bilo koje jelo - kašu, pečenje, deserte, pa čak i salate, bez prekoračenja dnevne doze - 30 g (ili 3 žlice). Oni koji mršave osmislili su recept za dijetalno tijesto na osnovu kojeg mogu pripremati razne delicije za one koji “ne mogu”.

Dijetalno tijesto: zobene mekinje se pomiješaju s vodom i (2 žlice svakog sastojka), jedno jaje. Nakon miješenja od ovog specifičnog tijesta pripremaju se razni dijetalni somuni, pite i pite. Ako u tijesto dodate prethodno namočene i poparene kolačiće, možete ispeći prave kraljevske kolačiće koji će oduševiti mladu damu lišenu svih užitaka svog trbuha.

Na forumima posvećenim Dukan dijeti mogu se pronaći razni recepti sa zobenim mekinjama - to uključuje Dukan kruh, kekse, palačinke i pizzu, mesne rolice i mesne okruglice (ma koliko nazivi zvučali antidijetetski, milijuni mršave pomoću ovog sustava ).

Palačinke: 2 žlice zobenih mekinja pomiješaju se sa 1 žlicom. U smjesu se doda jaje, topli kefir, sol i zaslađivač te malo začina. Ove dijetalne palačinke peku se u suhoj tavi.

Kašica od vanilije: 3 žlice mekinja se ulije u 150 ml mlijeka. U smjesu se dodaje zaslađivač i žličica ekstrakta vanilije. Kaša se prokuha, makne s vatre i ostavi 10 minuta da nabubri.

Ne smijete se oslanjati samo na recepte iz kuharice gospodina Dukana - zobene mekinje mogu se dodati svakoj hrani i piću - one uvijek ostvaruju svoj učinak čišćenja. Ali malo je vjerojatno da ćete moći smršavjeti jedući mekinje iz komada masne šunke.

O opasnostima zobenih mekinja

Nemoguće je govoriti o očitoj šteti zobenih mekinja - prikladno je govoriti o kontraindikacijama. Velika količina grubih neprobavljivih vlakana u mekinjama može oštetiti sluznicu koja ima oštećenja - čireve, priraslice i druge probleme cjelovitosti. Prehrana koja sadrži mekinje ne preporučuje se tijekom razdoblja pogoršanja kroničnih gastrointestinalnih bolesti - kolitisa i gastritisa.

Dugotrajna konzumacija velikih količina mekinja može dovesti do nedostatka vitamina – nutricionisti preporučuju pauze svaka dva do tri mjeseca.

Zobene mekinje za mršavljenje – recenzije, mišljenja

Stručnjaci u svijetu prehrane i neprofesionalni, ali iskusni građani slažu se u mišljenju o zobenim mekinjama - proizvod je iznimno koristan ako ga koristite "s glavom", odnosno umjereno i uzimajući u obzir kontraindikacije. Nutricionisti su, međutim, prilično oprezni s ekstrudiranim mekinjama, koje se proizvode intenzivnom industrijskom preradom - ovo mišljenje trebate uzeti u obzir pri odabiru proizvoda.

“Ne znam zašto ljudi troše novac na neke skupe tablete za sagorijevanje masti. Mršavim zobenim mekinjama i savršeno čistim tijelo gotovo besplatno. Obično dodajem mekinje u jutarnju kašu i večernji kefir. Usput, sadrže puno magnezija, što je posebno korisno za žene. Ponekad pretjeram s porcijom - patim od stvaranja plinova. Ali općenito, dajem mekinjama izvrsnu ocjenu.”

“Za mene su zobene mekinje otkriće. Kupio sam paket kad sam već bio iscrpljen svim vrstama dijeta i kilogrami su porasli. Zamislite moje iznenađenje kada sam trećeg dana korištenja mekinja primijetio visak od 300 grama - nije puno, ali sada svako jutro na vagi vidim visak od sto grama! I to unatoč činjenici da sam odustala od nezahvalnog zadatka dijete. Jedem tri žlice, pijem puno vode, čuo sam puno o problemima koji nastaju zbog nedostatka tekućine.”

“Mogu reći puno dobrih stvari o mekinjama, ali postoji jedna primjedba - nikako ih ne smijete jesti ako imate gastritis. Ignorirao sam ovu primjedbu i razbolio se od boli. Više nije bila tretirana mekinjama, već nježnim želeom od zobenih pahuljica za obnavljanje sluznice. Pa ipak, mekinje su snaga, moja je majka na njima dosta smršavila i čak je izgledala mlađe.”

Mekinje su nesumnjivo jedinstven proizvod. Ali trebate ga uzimati kao lijek – dozirati i slijediti upute. I tek tada će "otpad" donijeti značajan prihod u obliku zdravlja i vitkosti.

Čovjek je naučio dobiti mnogo različitih proizvoda od zobi. To su prije svega svima omiljene pahuljice i manje popularne mekinje.

Njihova blagotvorna svojstva uspješno se koriste za čišćenje organizma i mršavljenje. Ali ovo nije cijeli raspon njihove primjene. Zobene mekinje su skladište vitamina, minerala i, što je najvažnije, vlakana.

Zobene mekinje: koristi i štete, kako ih uzeti u prehrani

Zobene mekinje dobivaju se tijekom proizvodnje brašna i žitarica iz zrna zobi. Ovo nije pljeva, nego tvrda ljuska žita. Ovaj sloj sadrži maksimalnu količinu potrebna osobi tvari.

Ali da bi proizvod imao pozitivan učinak, morate znati kako pravilno uzimati zobene mekinje. Prednosti i štete za tijelo ovoga aditivi za hranu zbog svog sastava.

Sadržaj kalorija i kemijski sastav

Sadržaj kalorija zobene mekinje su 246 kcal. 100 g sirove zobene ljuske sadrži:

• proteini - 17,3 g (uključujući esencijalne i esencijalne aminokiseline);
• masti - 7,03 g (to uključuje masne, zasićene, mono- i polinezasićene kiseline);
• ugljikohidrati – 66,2 g (predstavljeni uglavnom šećerima);
• vlakna (netopiva vlakna) – 15,4 g.

Popis minerali nema smisla: mekinje sadrže gotovo cijeli stol kemijski elementi. Zabilježimo takve tvari potrebne ljudima kao što su magnezij, kalcij, natrij, cink, jod, sumpor i selen, koji je uključen u sve oksidativne procese u tijelu i sintezu proteina.

Vitamini predstavljeni su u mastima topivim D, E, A, beta-karotenom, te u vodi topivim K, C, skupinom B, H, PP. Utvrđeno je da su lutein, zeaksantin i likopen korisni za vid.

Korist

Sportaši, modeli i jednostavno ljudi zabrinuti za zdravlje često koriste zobene mekinje u svojoj prehrani. Kako su ti proizvodi korisni? Glavna prednost je prisutnost velike količine netopivih vlakana. Vlakna uključena u proizvod doprinose:

1. uklanjanje toksina, otpada, kancerogenih tvari;
2. aktivacija crijevne pokretljivosti;
3. poboljšanje rada jetre i gušterače.

Zobene mekinje mogu ubrzati metabolizam. A oblici beta-glukana u svom sastavu vežu masne kiseline i uklanjaju kolesterol. Sve to dovodi do stabilizacije težine i stolice.

Osobama s dijabetesom pružaju mogućnost proširenja jelovnika. Oni mijenjaju glikemijski indeks bilo kojeg proizvoda. Stoga su mekinje na policama proizvoda za dijabetičare.

Šteta

U zobenim mekinjama pronađeni su fitati (soli fitinske kiseline). Njihova prekomjerna konzumacija ometa apsorpciju kalcija i magnezija. Ali toplinska obrada, fermentacija i namakanje dovode do uništenja tih tvari.

Ako proizvod dodajete pekarskim jelima ili ga natapate u kefiru, ne morate brinuti o fitatima. Međutim, konzumacija sirovih mekinja mora biti strogo dozirana. Dnevna doza - 1 žlica. l, najviše - 3 žlice. l.

Kontraindikacije za korištenje mekinja su:

• čir želuca,
• gastritis,
• kolitis,
• osteoporoza.

Kako pravilno uzimati zobene mekinje za mršavljenje

Mnoge dijete koriste zobene mekinje za mršavljenje. Kako pravilno uzeti dijetetski proizvod? Može se dodati vašim uobičajenim salatama, palačinkama ili kašama. Oni koji žele postići brzi učinak savjetuju da doručak zamijene zobenim mekinjama i kefirom.

Ljuske zobi bubre u crijevima dajući osjećaj sitosti. Također čisti crijeva poput četke. Ali mekinje moraju ući u tijelo nakon što su zasićene vlagom. Stoga vam je potrebno:

1. prelijte ih vrućom vodom pola sata;
2. ispustite vodu;
3. dodati u jelo.

Ako odlučite uvesti ovaj proizvod u svoju prehranu, svakako pijte puno tekućine.

Kako to učiniti

Ljubitelje svega prirodnog zanima kako napraviti zobene mekinje kod kuće. Teško je odvojiti ljuske od zrna bez posebne opreme, a nema ni potrebe za tim. Uostalom, mekinje koje se prodaju u prahu potpuno su prirodni proizvod bez ikakvih dodataka.

Gdje kupiti zobene mekinje

Postoji dosta mjesta gdje možete jeftino kupiti zobene mekinje. To su ljekarne, trgovine mješovitom robom i supermarketi. Štoviše, cijena zobenih mekinja je prilično pristupačna.

Dodatak prehrani prodaje se u koncentriranom obliku iu tabletama. Zobene mekinje u istim oblicima možete kupiti u online trgovini.

Granulirane ili ekstrudirane zobene mekinje izazivaju sumnje među nutricionistima. Hrskave su i prijatnog okusa, ali... visoke temperature a pritisak kojem su bili izloženi lišio je ljusku mnogih korisnih svojstava.

Brašno od zobenih mekinja

Brašno od zobenih mekinja koristi se za pečenje zdravog kruha ili kolačića. Recept je jednostavan: dio običnog brašna zamijenite nasjeckanim mekinjama. Ali nemojte pretjerivati, nekoliko žlica bit će dovoljno.

Recepti jela

Mekinje možete jednostavno preliti mlijekom ili kefirom preko noći. Do doručka će biti spremni za jelo. Postoje mnoga druga zdrava jela od zobenih mekinja. Recepti za kuhanje su prilično jednostavni.

Zobene mekinje nisu tako grube kao pšenične. Njihovo dodavanje vašoj uobičajenoj hrani neće utjecati na okus jela.