Zeleni i luk su svi voljeli od davnina. Teško je zamisliti gotovo bilo koje jelo nacionalne kuhinje bez njega. Postoji mišljenje da je uzgoj luka prilično jednostavan, ali da bi se dobile velike i mesnate glavice, kao i dugo i sočno "perje", potrebno je uložiti malo truda. Kako uzgajati luk kod kuće?
Sadni materijal
Setovi luka za sadnju u zemlju dobro su poznati svim vrtlarima koji žele uzgajati ovu povrtnu kulturu kod kuće. Tako se nazivaju male lukovice dobivene klijanjem sjemena luka.
Kada kupujete sadni materijal, obratite pozornost na njegovu kvalitetu, budući da buduća žetva izravno ovisi o tome. Optimalna veličina žarulja je 1,5-2 cm. Sadni materijal manji od navedenih parametara riskira sušenje zbog nedostatka vlage. U tom slučaju treba obratiti pozornost na izgled garniture - trebao bi biti čvrst, čvrst, bez znakova oštećenja od štetočina, ne smije biti presušen ili truo.
Setovi za sadnju
Prije sadnje u zemlju važno je pravilno pripremiti sadni materijal. Da biste to učinili, trebate grijati luk nekoliko sati na temperaturi od 40 stupnjeva, a zatim ga potopiti u slabu otopinu kalijevog permanganata 30 minuta za dezinfekciju. Umjesto kalijevog permanganata, možete koristiti moderne lijekove kao što su Fitosporin, Gamair, Planriz.
Potrebno je saditi luk na međusobnom razmaku od 4-6 cm, dok između redova treba biti slobodnog prostora od 40 cm.Dubina sadnje regulirana je veličinom garniture, ali rep luka mora paziti.
Izbojci se pojavljuju otprilike 9-10 dana nakon sadnje u otvorenom tlu. Tijekom tog razdoblja potrebno je navlažiti tlo ako je suho, a također ga lagano isprati. Međutim, to treba učiniti što je pažljivije kako se ne bi oštetili osjetljivi korijeni povrća.
Uzgoj iz sjemena
Neki vrtlari, nakon negativnog iskustva s uzgojem luka iz setova, sami klijaju sjeme. Da biste to učinili, morate staviti sjeme u vlažno i toplo okruženje (idealna je meka krpa navlažena vodom). Nakon klijanja sjemenke, potrebno ih je staviti u zemlju i pričekati klijanje. Nakon nekog vremena formirat će se male lukovice - setovi. Potrebno ih je očistiti od zemlje i pohraniti u tamnu, hladnu prostoriju. Setovi luka prikladni su za sadnju sljedeće godine.
Kako uzgajati luk iz sjemena? Postoje dvije poznate metode:
- Uzgoj bez sadnica prakticira se u područjima s umjerenom klimom. Da biste to učinili, morate sijati sjeme luka (nigella) izravno u otvoreno tlo na dubinu od 1,5-2 cm.Da biste ubrzali klijanje, možete potopiti sjeme u toplu vodu. Na ovaj način se povrće sadi u rano proljeće, a 24 tjedna kasnije žetva se može brati. Nažalost, ova metoda nije prikladna za sjeverne regije, jer luk neće imati vremena za potpuno sazrijevanje.
- Predzimska sadnja uključuje sadnju sjemena zimi. Da biste to učinili, morate ih staviti u zemlju na dubinu od 6-7 cm i sipati sloj humusa od 2-3 cm na vrh.Preporuča se pripremiti krevete za luk unaprijed, prije nego što zemlja ima vremena zamrznuti.
Prilikom odabira metode uzgoja luka morate se usredotočiti na klimatske uvjete regije uzgoja, kao i na osobne preferencije u pogledu pogodnosti sadnje.
Uzgoj sadnica
Čak se i iskusni vrtlari pitaju kako uzgajati luk kako bi dobili najveći mogući prinos. Osim kupnje gotovog sadnog materijala u obliku sadnica i sadnje nigele (sjeme luka) u otvorenom tlu, postoji metoda uzgoja sadnica.
Kako bi se pojednostavio uzgoj, preporuča se koristiti posebne posude ili kutije za sadnice, kao i gotove mješavine tla. Za sadnice morate posijati sjeme u tlo, navlažiti ga i prekriti filmom dok se ne pojave izdanci. Temperatura bi trebala biti oko 18-25 stupnjeva, a nakon što se pojave klice, treba je smanjiti na 10-12 stupnjeva kako bi se spriječilo istezanje.
Tjedan dana nakon pojave prvih izdanaka, možete povećati temperaturu okoline na 18-20 stupnjeva. U istom razdoblju potrebno je neko vrijeme svakodnevno uklanjati film kako bi se sadnice prozračile.
Zalijevanje se provodi po potrebi, ali treba imati na umu da tlo uvijek mora imati umjerenu vlažnost. Također se preporučuje gnojidba amonijevim nitratom, kalijevim kloridom i superfosfatom. Kada su sadnice veličine oko 10 cm, smatraju se spremnim za sadnju u otvorenom tlu.
Značajke slijetanja
Kako pravilno uzgajati luk da biste dobili najveći prinos? Da biste to učinili, potrebno je uzeti u obzir sve moguće nijanse prilikom sadnje povrća. Na primjer, luk voli plodna tla i nerado raste u glinenim tlima. Osim toga, povrće voli sunčana područja i dobro osvjetljenje tijekom dana.
Veličinu kreveta određuje vrtlar na temelju slobodnog prostora na mjestu. Međutim, razmak između redova trebao bi biti oko 40 cm, što će omogućiti formiranje velikih lukovica.
Vrijeme sadnje varira ovisno o regiji u kojoj vrtlar živi. U umjerenoj klimi ovo je kraj travnja - početak svibnja, kada je zemlja već dovoljno zagrijana. Također, 3 tjedna nakon sadnje, preporuča se tretiranje usjeva Bordeaux mješavinom kako bi se spriječila pojava raznih gljivičnih infekcija.
Hraniti
Gnojidba je neophodna za formiranje velikih lukovica i velikih zelenih pera. Prvo hranjenje potrebno je tijekom aktivne faze rasta mladog luka. Da biste to učinili, morate otopiti 25 g uree u kanti vode na sobnoj temperaturi i primijeniti je na svaku biljku.
Drugo hranjenje potrebno je 3 tjedna nakon prvog (otprilike u prvoj polovici lipnja). Proizvodi se pomoću superfosfata i kalijeve soli u omjerima od 20 odnosno 10 g po kanti čiste vode. Također možete koristiti nitroamofosku u količini od 2 žlice po sličnoj količini tekućine.
Kako uzgajati luk bez upotrebe mineralnih i organskih gnojiva? To je moguće samo na tlima černozema, ali čak ni pod tako povoljnim uvjetima nema jamstva da će žetva biti obilna. Na siromašnim tlima također se preporučuje primjena fosforno-kalijevih gnojiva.
Zalijevanje
Savjeti za uzgoj luka uvijek uključuju informacije o zalijevanju povrća. Uz umjerenu vlažnost i redovite prirodne oborine, zalijevanje treba obaviti jednom svaka 2 tjedna. U suhom vremenu - jednom tjedno. u ovom slučaju, potrebno je popustiti tlo kako bi se uništili štetnici i omogućio pristup zraka korijenju. Posljednjeg mjeseca prije žetve, zalijevanje se potpuno zaustavlja. Međutim, potrebno je nastaviti redovito rahliti tlo.
Kontrola štetočina
Kako uzgajati luk iz sjemena ili sadnica uz minimalnu štetu od raznih insekata i bolesti? Lukovice su najčešće osjetljive na gljivične bolesti poput pepelnice, truleži korijena ili štetnika - lukove muhe, nematode, tripsa, lebdeće muhe.
Kada se pojave prvi znakovi oštećenja (venuće, svijetle mrlje na perju, kovrčavost), potrebno je povrće tretirati biološkim insekticidima. Vrlo je nepoželjno koristiti kemikalije za preradu, osobito ako se luk uzgaja za perje.
Žetva
Već znate kako uzgajati luk; također morate znati kada i kako brati. Stupanj zrelosti može se odrediti perjem biljke koje se počinje sušiti. Berba se mora obaviti po suhom i sunčanom vremenu vađenjem lukovica iz zemlje. Nakon toga se moraju raširiti i sušiti 7-10 dana na svježem zraku. Ako se povrće ne suši, postoji velika vjerojatnost truljenja tijekom dugotrajnog skladištenja.
Uzgoj povrća zimi
U hladnoj sezoni pojačava se želja za konzumiranjem svježeg začinskog bilja. Kako uzgajati kod kuće? Postoji nekoliko načina:
- Uzgoj luka za zelje (kao najlakši način) može se dogoditi na vodi. Da biste to učinili, morate uzeti jaki luk iz trgovine i staviti ga s korijenom u čašu vode. U tom slučaju možete podrezati rep - to će ubrzati klijanje. Preostaje samo pričekati da perje luka naraste i vodu odmah zamijeniti svježom.
- Kako uzgajati luk na prozorskoj dasci u zemlji? Da biste to učinili, morate uzeti tlo za cvijeće i sipati ga u posudu. Potom kupovni luk posadite u zemlju i zalijte vodom. Zeleno perje pojavit će se tjedan dana nakon sadnje. Korištenjem ove metode možete izbjeći truljenje žarulje i popratni neugodan miris.
Pitanje kako uzgajati luk na prozorskoj dasci postavila je gotovo svaka domaćica. Postoji nekoliko tajni:
- da biste dobili najukusniju žetvu, možete istaknuti "krevete" svjetiljkom;
- ako posadite lukovice u cvjetne posude, možete stvoriti ne samo koristan, već i prekrasan "povrtnjak" na prozorskoj dasci;
- Da biste povećali bogatstvo perja, možete ih povremeno prskati vodom iz boce s raspršivačem.
Nema posebnih tajni kako uzgajati luk zimi, jer su ove metode poznate svima od ranog djetinjstva.
Za one koji znaju kako uzgajati luk, ali žele proširiti svoje znanje, evo izbora preporuka iskusnih vrtlara:
- Svake godine, za uzgoj ove povrtne kulture, potrebno je promijeniti mjesto rasta, jer ponovljeni uzgoj na istom području može negativno utjecati na kvalitetu glavica luka.
- Luk se ne može nakopati, ali pozitivno reagira na plitko rahljenje tla.
- Ne smije se dopustiti da se tlo osuši, inače postoji opasnost da povrće postane nedovoljno sočno.
- Ako luk počne stvarati neželjeni izdanak sa sjemenkama, tada ga morate ukloniti, inače će sva snaga otići u njega, a žarulja će biti mala.
Kako uzgajati zeleni luk korisno je znati ne samo za vrtlare, već i za domaćice, budući da okus svježeg perja ovog povrća može značajno poboljšati okus mnogih jela. Osim toga, uzgoj kod kuće nije osobito težak.
Luk je poznat čovječanstvu već jako dugo, a mnoga bi jela bez njega jednostavno izgubila svoj izvrstan i jedinstven okus. Pojavilo se prije više od 4 tisuće godina u starom Egiptu, ovo ukusno i zdravo povrće i danas je omiljeno među usjevima koje vrtlari uzgajaju. Ali žurimo napomenuti da se uzgoj repnog luka iz garnitura može obavljati ne samo za vlastite potrebe, već i s ciljem zarade. Kako izgleda proces uzgoja luka i koje su značajke njegove poljoprivredne tehnologije?
Značajke procesa
Posao s lukom, kao i uzgoj za vlastite potrebe, zahtijeva određeno znanje. Ako govorimo o uzgoju ove kulture kao poslu, onda mnogi vrtlari dolaze na ovu odluku jer ih privlači ne samo plodnost biljke, već i mala početna novčana ulaganja u tako mali posao, kao i cjelogodišnje potrebe potrošača za lukom. Udubite li se u sve nijanse procesa uzgoja, lako ga možete pretvoriti iz običnog vrtlarstva u dobar posao. Koje su značajke takvog procesa koje bi trebali uzeti u obzir i obični ljetni stanovnici i oni koji nakon čitanja našeg članka ozbiljno odluče pokrenuti vlastiti mali posao?
Treba imati na umu da je važno odabrati rastresito i hranjivo tlo za luk. Najbolje je odabrati normalno osvijetljeno područje za sadnju. Ovo ne treba zanemariti, jer stručnjaci kažu da je upravo dužina prirodnog dnevnog svjetla od velike važnosti za pravilan rast i puni razvoj ove povrtne kulture. Također ne zaboravite na umjerenu vlažnost tla. Biljku treba zalijevati u razdoblju intenzivnog rasta, nakon čega luk ne treba vodu. Obratite pozornost na podzemne vode - trebale bi se nalaziti na području daleko od površine. Tijekom procesa uzgoja potrebno je redovito plijeviti gredice kako ne bi zarasle u korov.
Ako planirate posao ili sami uzgajate luk, pobrinite se da ga posadite nakon prethodnika kao što su rajčica, krumpir, kupus i krastavci. Ne preporuča se saditi ovu povrtnu kulturu tamo gdje su rasli luk, češnjak ili mrkva. Uzmite u obzir činjenicu da luk negativno reagira na tlo s visokom razinom kiselosti, gdje se može zaraziti peronosporozom ili imati lošu apsorpciju hranjivih tvari. Naš video će vam detaljnije reći o značajkama procesa.
Ključna prednost uzgoja luka kao posla je to što raste u gotovo svim klimatskim zonama. Također, vrtlari se pri organizaciji posla brinu da briga o ovom povrću ne zahtijeva previše truda.
Tehnika uzgoja
Danas su poznati sljedeći načini uzgoja luka: sjetva sjemena u zemlju, rasadni način, sjetveni setovi i vegetativni način (također se naziva i luk s više pupova). Ako govorimo o regijama naše zemlje, vrijedi napomenuti da stanovnici južnih regija Rusije radije uzgajaju repu sjetvom sjemena, au srednjoj zoni koriste metodu sadnica ili sade setove repe. Vegetativnu metodu najčešće koriste samo stanovnici sjevernih regija naše zemlje.
Kako izgleda tehnologija uzgoja svima omiljenog povrća, koja će biti korisna i onima koji odluče pokrenuti posao? Prvi korak je odlučiti se o izboru kvalitetne sorte luka i pripremiti tlo za sadnju. Kada pripremate zemlju u jesen, ne samo da se morate riješiti korova, već ga i hraniti superfosfatom, a također ga i iskopati. U rano proljeće tehnologija uzgoja uključuje gnojidbu tla prije sadnje.
Da biste to učinili, trebat će vam humus, koji se dodaje brzinom od oko 6 kg po kvadratnom metru. Nakon toga se gredice okopavaju i formiraju. Na njih se također posipa složeno gnojivo - nitroamofoska i drveni pepeo pokazali su se izvrsnim. Tlo se također prolijeva otopinom bakrenog sulfata, nakon čega se prekriva filmom dok se sjeme ne posadi. Naš video će vam reći više o tehnici uzgoja luka.
Uzgoj luka tradicionalno se odvija u nekoliko faza - u prvoj godini uobičajeno je sijati sjeme, koje se naziva nigella, u drugoj godini se sadi set luka dobiven od njega. I već u trećoj godini, kako biste dobili sjeme, možete posaditi odrasle lukovice. Naši vrtlari najčešće radije uzgajaju setove luka, koji se danas mogu uzgajati samostalno iz sjemena ili kupiti u specijaliziranim prodavaonicama. Ovo je poljoprivredna tehnologija svima omiljenog povrća, koje zauzima počasno mjesto u našoj prehrani.
Sjetva crnog luka
Uobičajeno je da se nigella naziva sjemenkama luka, od kojih se zatim proizvode setovi - male lukovice za uzgoj u dvogodišnjoj biljci. Tehnologija sjetve nije tako komplicirana kao što se na prvi pogled može činiti neiskusnim vrtlarima. Prvo, trebali biste odabrati velike lukovice, koje se stavljaju u zemlju u rano proljeće. Moguća je i sadnja prije zime, a radi zaštite se na gredicama formira i malč. Ljeti se iz takvih lukovica pojavljuju kišobrani s malim crnim sjemenkama. Toplo se preporuča posaditi kopar i neven na gredicu luka, dok će prvi moći spriječiti pojavu štetnika, a drugi će spriječiti zarazu biljaka nematodama. Uzgoj mrkve uz nigelu može spriječiti pojavu opasne lukove muhe.
Koja je poljoprivredna tehnologija nigele? Prije sjetve potrebno je ukloniti sve korove i njihovo korijenje. Najbolji prethodnici za nigelu su krastavci, grašak, kupus, krumpir i grah. Ako je tijekom procesa uzgoja zemlja dobila dovoljnu količinu stajskog gnoja, tada prilikom sjetve nigele možete učiniti bez dodavanja komposta ili humusa. Ako je tlo za sjetvu dovoljno vlažno, nigelu nije potrebno klijati prije sadnje. Tehnologija sjetve nigele omogućuje da se sadi u redovima i raspršeno. Sjemenke se ne smiju zakopati preduboko u tlo - dovoljno je da budu postavljene 2 cm od površine.
Prije pojave sadnica, potrebno je pravilno zalijevati krevete. Ako se radi o glinastom ili plivajućem tipu tla, tada se kora koja se pojavljuje na površini mora razrahliti kako bi se klice normalno izlegle. Prvi put sadnice je potrebno prorijediti nakon nicanja. Preporuča se ostaviti razmak između sadnica od najmanje 2 cm.Zatim, tijekom drugog prorjeđivanja, treba ga povećati na 6 cm.Svako zalijevanje treba zaustaviti otprilike 20 dana prije berbe nigella. Stručnjaci savjetuju uzgoj sorti luka kao što su Belovezhsky, Yantarny, Spassky, Strigunovsky, Stuttgarten, Myachkovsky, Bessonovski kroz nigellu. O uzgoju nigele najbolje će vam reći naš video.
Kako uzgajati iz sadnica
Uzgoj luka od nigele sada je najpopularnija metoda među vrtlarima u svim regijama Rusije. Ali ova metoda je najprikladnija za stanovnike sjevernih regija, gdje zbog klime lukovice nemaju priliku normalno sazrijevati. Zato je uzgoj luka iz sjemena toliko relevantan i praktički jedini moguć za njih. Ovaj luk ima gotovo 100% stopu klijavosti. Prije sadnje, treba ga, kao nigelu, razvrstati. Najbolje je saditi lukovice veličine do 2,5 cm Sjeme koje ste sami uzgojili nije potrebno prethodno zagrijavati.
Ako ste ga kupili u trgovini, obavezno ga stavite u kartonsku kutiju na bateriju prije sadnje, vrijeme zagrijavanja je najmanje 8 sati. Sadnice je također potrebno natopiti u složenom mineralnom gnojivu, poput nitroamofoske. Treba ga otopiti u 10 litara vode. Vrijeme obrade je do 10 sati. Stimulansi rasta kao što su Epin, Zircon, Humisol također su se dobro dokazali. Također se preporučuje dezinficirati garniture, au tome će vam pomoći otopina bakrenog sulfata u količini od 1 čajne žličice na 10 litara vode.
Kako luk ne bi otišao u izdanak, mora se saditi u vrijeme kada temperatura okoline poraste na +10 stupnjeva. Postoje neke značajke poljoprivredne tehnologije za sjetvu. U sjevernim krajevima zemlje preporučuje se sadnja krajem svibnja, au srednjoj zoni ovo vrijeme pada sredinom mjeseca. Sjetvu treba obaviti u redove, razmak između kojih treba biti oko 20 cm.A između samih lukovica treba ostaviti do 10 cm.Korijen lukovica obavezno umočiti u drveni pepeo. Nakon sadnje, žarulja bi idealno trebala biti na dubini od oko 6 cm Nakon sadnje, tlo treba posuti tresetom. Prve izdanke treba očekivati nakon tjedan dana. Ovo je ukratko agrotehnologija sjetve, video o sadnji koji možete pogledati ovdje.
Briga
Briga o luku koji uzgajate ili za sebe, ili kako biste organizirali posao i dobili stabilan prihod, uključuje nekoliko važnih faza. Najmanje dva puta tjedno morate svojim gredicama osigurati dovoljno vlage. Redovito zalijevanje treba smanjiti tek nakon razdoblja intenzivnog rasta usjeva. I nekoliko tjedana prije berbe, treba ih potpuno zaustaviti. Također, tlo se mora rahliti, i to što je češće moguće. Kako bi lukovice imale priliku dobro rasti, nakon što postanu srednje veličine, preporuča se ukloniti tlo s njih. Pravilna njega uključuje i plijevljenje. Upravo u gredicama zaraslim u korov stvaraju se povoljni uvjeti za razvoj gljivičnih infekcija. A luk može imati predebeo vrat i onda ga neće biti lako osušiti.
Njega zasada uključuje i gnojidbu organskim i drugim gnojivima. Prvi put se provodi dva tjedna nakon sadnje sjemena. Od organskih gnojiva dobro su se pokazali ptičji izmet, divizma i amonijev nitrat. Prva dva proizvoda treba koristiti u omjeru od 1 litre na 10 litara vode, a salitre treba oko 30 grama. Drugi put, uz pravilnu njegu, gnojiva se primjenjuju nakon 2-3 tjedna. Da biste to učinili, najbolje je uzeti pileći gnoj ili mullein, kojem se dodaju superfosfat i kalijevo gnojivo - oko 30 grama svakog proizvoda.
Treći put potrebno je gnojivo kada lukovice narastu do svoje najveće veličine. Da biste to učinili, preporuča se koristiti gnojivo Breadwinner s 1 žlicom superfosfata otopljenog u 10 litara vode.
Druga važna faza njege je tretman otopinom bakrenog sulfata - 1 čajna žličica proizvoda, 1 žlica tekućeg sapuna na 10 litara vode. Ovo je najbolja prevencija razvoja gljivica na biljkama luka. Obrada se provodi brzinom od pola litre otopine po kvadratnom metru. Mješavina duhanske prašine i drvenog pepela također je dobra za ove svrhe.
Već nekoliko godina uzgajam luk vlastitom metodom. Susjedi se dolaze čuditi mom repnom luku i rado im prenosim svoje iskustvo. Nema tu posebnih tajni: naporan fizički rad i nezamisliva briga. Samo ćete ga morati nekoliko puta ogrnuti tijekom cijelog razdoblja sazrijevanja luka. To možete vidjeti na mojim fotografijama. Na internetu možete pročitati najneobičnije načine uzgoja, posebno sam iznenađena gnojivima i prihranom. Svakako ću reći da luk ne voli svježi gnoj i stalnu vlagu. Neću kritizirati one koji nisu ni lopatu držali u rukama, samo ću vam reći kako ja uzgajam luk. Sadim luk početkom svibnja, kada se zemlja osuši i zagrije.
Otkopavam gredicu za sjetvu luka, razbijam sve grumenje zemlje, za to prelazim preko nje grabljama i posipam malo pepela. Kupio sam komade luka, razvrstao ih, odrezao vrhove škarama i cijeli luk uronio u unaprijed pripremljenu jarko ružičastu otopinu mangana. Imam ga tamo oko pola sata. Iskorištenu otopinu izlijem u posudu za zalijevanje i, razrijedivši je vodom, zalijevam grmlje ribiza (ovo je dobro samo za ribizle.)
Na liniji za sadnju garnitura posebno za tu svrhu iscrtam gredicu luka, razmak od 15 cm, a zatim u svakoj liniji istim štapom napravim udubljenja svakih 15 cm do dubine od 2-3 cm. Spuštam setove u ove rupe s odrezanim krajem prema gore. Zatim zaspim i lagano pljesnem rukom. Za suhog vremena obavezno ga zalijevam. Nakon 3-5 dana luk nikne u ravnomjernoj zelenoj perjanici, svaku večer ga obavezno zalijevam. Pažljivo podižem izrasli luk, a istovremeno uklanjam korov. Izvodim hilling još dva puta, kako zelenilo raste. Važan uvjet je da, ako želite dobiti veliku repu, ne trebate trgati središnje perje, inače će neki ljubitelji otrgnuti sve za salatu i čekati da se pojave nova, a osim toga, luk će narasti divovski.
U srpnju perje luka primjetno raste, postaje dugo i sočno. Izvodim treće okopavanje luka. I čini se da s njim više nema briga. Prilikom zalijevanja provjeravam kakav je osjećaj. Nema žutila, polijeganja ili zatvaranja. Radi prevencije, zalijevam luk ružičastom otopinom mangana jednom svaka dva tjedna. Na samoj donjoj fotografiji možete vidjeti koliko su pera luka sočna i trenutak kada sam grabljala zemlju s vrata luka. Sada će repa biti velika, vrlo velika!
Krajem srpnja pripremam luk za konačno sazrijevanje; sada zadatak nije da raste pero, već da se omogući razvoj same repe. Da bih to učinio, sastružem zemlju sa svakog grla lukovice, ali ne previše. Žarulja će sama učiniti ostalo čim se osjeti slobodnom. Odmah ćete primijetiti ovu transformaciju; za samo nekoliko dana luk će postati veći. Ali perje na gredici će početi ležati, to je znak da je luk spreman za žetvu. Zeleno perje se može skupljati i koristiti za hranu, nije nimalo gorko i sasvim je pogodno za mnoga jela. Pripremam okroshku, salate i veći dio zamrzavam zajedno s koprom u obliku briketa za zimu. Reći ću vam o tome i pokazati vam u sljedećoj temi. Prestajem zalijevati da luk ne istruli. Obično berem luk prije 8.-10. kolovoza. Radim to rano ujutro, po sunčanom, suhom vremenu. Luk ne iskopavam, samo ga izvučem za pero i ostavim da se suši u vrtu. Preko dana ga promiješam da se bolje prozrači. Navečer podrežem perje i odnesem luk pod šupu, gdje ga razbacim na daljnje sušenje. Luk se dobro skladišti, traje do sljedeće berbe. Apsolutno bez ikakvih kemikalija i ekološki prihvatljiv.
- Kako uzgajati luk.
- Sadnja i uzgoj luka i poriluka.
- Tajne uzgoja ljutike.
- Sadnja i uzgoj luka - batun.
Porodica luka uključuje biljke uobičajene u našim vrtovima kao što su mladi luk, luk i ljutika. Uzgajaju se da bi se dobilo prvo proljetno zelje, bogato vitaminima i fitoncidima, kao i lukovice koje se koriste u pripremi raznih jela i konzerviranju.
Većina luka su nepretenciozne kulture, pa čak i vrtlar početnik može uzgojiti dobru žetvu slijedeći neka jednostavna pravila.
Ne preporučuje se uzgoj luka na jednom mjestu duže od 2 godine. Najbolji prethodnici za luk su krastavci, kupus, krumpir i mahunarke. Osim toga, nakon cikle, tikvica i tikvica možete posaditi luk i češnjak. Loši prethodnici su mrkva i rajčica.
Štetočine. Glavni štetnici biljaka luka su lukova muha. Za borbu protiv njih iskopajte grebene na kojima je rastao luk ili češnjak u jesen, tretirajte sjemenski materijal insekticidima prije sadnje i zagrijte lukove 24 sata na temperaturi od + 40-45 stupnjeva. Dobar rezultat postiže se korištenjem pepela ili duhanske prašine ako ih posipate po krevetima s lukom, kao i zalijevanjem biljaka otopinom vode i kuhinjske soli (200 g po kanti vode).
Glavne bolesti. Od bolesti koje pogađaju luk, najveću štetu usjevu može nanijeti trulež vrata, kao i peronospora. Radi suzbijanja i prevencije, odmah nakon berbe preporuča se prekopati tlo i dodati mu gašeno vapno ili pepeo. Preporuča se spaliti oštećene biljke.
Kako uzgajati luk
Luk je univerzalno poznata kultura, uzgaja se za lukovice i za perje (tj. zelje). Postoji nekoliko sorti luka, koje se razlikuju po vremenu sazrijevanja, boji lukovice i okusu. Dobra žetva ovog usjeva može se dobiti nekoliko puta godišnje: u proljeće i ljeto u vrtu, u jesen i zimi u staklenicima. Mala količina zelenila može se uzgajati čak iu stanu na prozorskoj dasci.
Temperaturni režim. Luk je potpuno hladno otporan usjev, njegovo sjeme dobro klija na + 3-5 stupnjeva. A optimalna temperatura za uzgoj biljke je 23-25 ° C; toplije vrijeme može negativno utjecati na prinose usjeva.
Metode sadnje
Za dobivanje lukovica biljke se sade u zemlju sadnicama i nesadnicama, luk se može uzgajati i iz setova.
Uzgoj bez sjemena. Luk je najlakše saditi bez presadnica. Sjeme posijte izravno u zemlju, zakopajte ga 1-1,5 cm u tlo (kako bi se sadnice brže pojavile, prethodno namočite sjeme).
Luk se može brati 23-24 tjedna nakon sadnje, što ovu metodu uzgoja čini prikladnom samo za područja s blagom klimom gdje se sadnja može obaviti u rano proljeće. U srednjem pojasu, kada se sadi na otvorenom terenu, luk možda neće imati vremena za sazrijevanje, pa da biste dobili dobru žetvu, koristite zimsku sjetvu ili metodu sadnica.
Provedite predzimsku sjetvu nakon početka stabilnog hladnog vremena tako da luk nema vremena za klijanje. Pripremite krevete unaprijed prije nego što se tlo smrzne. Posijati sjeme u brazde na dubinu od 5-6 cm, po vrhu posuti sloj humusa od 2-3 cm.
Uzgoj luka kroz sadnice. Da biste dobili jake sadnice, posijajte sjeme u ožujku u plitke kutije ili posebne kasete. Koristite gotove mješavine tla ili plodnu vrtnu zemlju. Nakon sjetve, prekrijte kutije filmom i održavajte temperaturu unutar 18-25 ° C; kada se pojave izdanci, premjestite kutije na hladno mjesto (10-12 ° C) kako se klice ne bi istegnule.
Nakon tjedan dana možete povećati temperaturu za 6-8 °C. Uklonite poklopac nekoliko sati dnevno radi ventilacije. Zalijte presadnice luka nakon 2-3 dana. Možete ga hraniti 1-2 puta min. gnojiva (20 g amonijevog nitrata, 15 g kalijevog klorida i 40 g superfosfata po kanti vode).
Sadnja sadnica u otvoreni teren. Prije sadnje sadnica u otvorenom tlu, dobro ih je očvrsnuti.
Najbolje je saditi sadnice na razmak između redova od 10-12 cm, između biljaka u redu - 6 cm.Kako biste izbjegli oštećenje korijena biljaka prilikom sadnje, najbolje je presaditi luk s grudom zemlje. Tlo u pripremljenim gredicama prije sadnje dobro zalijte.
Sadnja sadnica luka.
Najlakši način za sadnju luka. Manje problematičan način uzgoja luka u područjima s umjerenom i hladnom klimom je sadnja setova (mali luk uzgojen iz sjemena). Sadite u prvih deset dana svibnja, napravite rupe lopaticom ili kolcem i produbite lukovice za oko 1 cm (nastojte da grlić ne prekrijete zemljom). Plodove sadite na razmak 20-25 cm između redova i 5-10 cm između lukovica. Pogodno je koristiti dvorednu traku za sadnju na udaljenosti od 20-35 cm između redova i 5-10 cm između lukovica.
U zatvorenom tlu, kada uzgajate luk za perje (za zelje), koristite setove kao sadni materijal.
Priprema tla za sadnju luka
Dobra žetva može se dobiti samo sadnjom na dobro osvijetljenim, sunčanim područjima s bogatim tlom. Luk ne podnosi ustajalu vlagu, pa ovaj usjev najbolje uspijeva u dobro dreniranim područjima. Tlo na njima ne smije biti glinasto.
Najbolje je pripremiti područje za uzgoj luka u jesen. Prekopajte tlo do dubine bajoneta lopatice, uklonite korijenje korova, nanesite istrunulo gnojivo i mineralna gnojiva. U proljeće prorahlite gornji sloj zemlje, pa sve poravnajte grabljama.
Kako zalijevati
Predzimska sadnja luka.
Tijekom formiranja i rasta lišća, luk treba redovito zalijevati (u svibnju - jednom tjedno, au lipnju - jednom svakih 10 dana), između zalijevanja, popustiti tlo između redova i pažljivo ukloniti korov. Međutim, zapamtite da sazrijevanje lukovica zahtijeva potpuno drugačiji režim vlažnosti, stoga potpuno prestanite zalijevati 3-4 tjedna prije berbe.
Kada uzgajate luk za zelenilo u zaštićenom tlu, zalijevajte tlo dok se suši i prorahlite ga između dva zalijevanja.
Kako hraniti i gnojiti luk
Kod uzgoja luka u otvorenom tlu gnojite po 1 m2 prema sljedećoj shemi: u jesen, prilikom pripreme tla, dodajte 4 kg komposta i 100 g kalijevog sulfata; u proljeće prije sadnje - 25 g dušičnih gnojiva; nakon formiranja prvih listova - 20 g dušikovo-fosfornih gnojiva, a 5-7 dana nakon toga pognojite biljke stajskim gnojem razrijeđenim u vodi (u omjeru 1: 10) ili ptičjim izmetom (u omjeru 1 : 20).
Da biste dobili dobru žetvu, izvršite još jedno hranjenje tijekom formiranja lukovica: dodajte fosforno-kalijeva gnojiva brzinom od 15-25 g po 1 m2.
Ako primijetite da luk sporo raste i da su mu listovi pobijeljeli, dodajte mješavinu od 200 g divizme i 20 g uree otopljenih u kanti vode. Nakon 15 dana hranite biljke drugom otopinom nitrofoske.
Luk uzgojen sjetvom sjemena (nigella) prvi put se hrani u fazi pojavljivanja četvrtog lista infuzijom divizme (1:10) ili kokošjeg gnoja (1:20), potrošnja - kanta od 3-4 kvadrata metara. m. Napravite utore duboke 6-8 cm između redaka, zalijte ih infuzijom gnojiva i pokrijte ih zemljom. Nakon dva tjedna provodi se drugo hranjenje: žličica uree i kalijevog sulfata, 2 žličice superfosfata po kvadratnom metru. m.
Kada uzgajate luk u otvorenom ili zatvorenom tlu, primijenite složena gnojiva (jednom svakih 10 dana).
Sadnja i uzgoj luka i poriluka
Poriluk je kod nas relativno nova kultura, koja se u vrtovima nalazi rjeđe od ostalih lukovičastih biljaka. Ova vrsta luka je češća u južnim regijama (to je zbog prilično dugog razdoblja od klijanja do berbe).
Poriluk se uzgaja tako da se dobije zadebljali donji bijeli dio stabljike (ova biljka ne formira lukovice), a po želji se za jelo mogu koristiti mladi zeleni listovi. Glavni uvjeti za dobivanje dobre žetve ove kulture su pravilan odabir mjesta za sadnju i pravovremena primjena gnojiva.
Temperatura
Da biste dobili dobru žetvu, prosječna temperatura tijekom vegetacije trebala bi biti 17-23 ° C, iako je općenito usjev otporan na hladnoću i može izdržati kratkotrajne mrazeve do -7 ° C.
Kod uzgoja poriluka u presadnicama, presadnice sadite u zemlju kada se tlo zagrije na +10 °C.
Sadnja luka i poriluka
U južnim krajevima naše zemlje poriluk se može uzgajati sjetvom na otvorenom terenu; u regijama s hladnom klimom preporučuje se uzgoj sadnica - u ovom slučaju možete dobiti žetvu u godini sjetve (oko 45 godina). -60 dana od trenutka sadnje presadnica u gredice) . Razdoblje dozrijevanja ovisi o ranoj zrelosti sorte, vremenskim uvjetima i ispunjavanju agrotehničkih zahtjeva.
Da biste ubrzali nicanje sadnica, prvo namočite i proklijajte sjeme. Briga o sadnicama približno je ista kao kod uzgoja luka: redovito zalijevajte sadnice. Tekuća kompleksna gnojiva možete primijeniti jednom. Optimalna temperatura za rast presadnica poriluka je 18-25°C prije nicanja sjemena i 14-16°C nakon nicanja. Ako je temperatura viša, a osvjetljenje nedovoljno, sadnice će se rastegnuti.
Sadnice posadite u zemlju krajem travnja ili početkom svibnja. Sadi se u brazde dubine 10-15 cm (razmak između pojedinih biljaka minimalno 10 cm). Nakon 2 tjedna napunite brazde plodnom zemljom.
Tlo mora biti plodno i nužno rastresito, po mogućnosti neutralno. Na kiselim tlima neće biti moguće dobiti dobru žetvu poriluka.
Kako zalijevati luk
Sadnja luka i poriluka.
Poriluk je biljka koja voli vlagu, stoga ga ne zaboravite redovito zalijevati od trenutka sadnje presadnica do kraja vegetacije, s time da u sušnim mjesecima zalijevanje bude češće. Nakon svakog zalijevanja, popustite redove.
Hilling luk
Kako biste uzgojili sočne izbijeljene stabljike i visok prinos, poriluk podignite 3-4 puta u sezoni. I naravno, uz to, ne zaboravite počupati korov i prorahliti tlo.
Prihranjivanje
Redovito gnojite poriluk - bez toga nećete moći dobiti dobru žetvu. Dušična gnojiva posebno su važna za poriluk - posebno su potrebna u drugoj polovici ljeta, kada se zelenilo aktivno formira.
Optimalno je izmjenjivati tekuća organska gnojiva, na primjer, vodenu otopinu divizme 1:8 ili ptičji izmet 1:20 brzinom od 3 litre po 1 kvadratnom metru. m. i mineralna gnojiva (na primjer, otopina amonijevog nitrata i kalijevog sulfata brzinom od 15-20 g po 1 m2).
Sadnja i uzgoj ljutike
Luk luk ili obiteljski luk s više gnijezda cijenjen je zbog ranog sazrijevanja i okusa. Ova vrsta je rjeđa od luka. U jednom gnijezdu formira se nekoliko malih luka, koji imaju manje oštar okus od običnog luka. Luk se može uzgajati u otvorenom tlu za lukovice i perje, au zatvorenom za perje. Listovi ljutike dugo ne grube i ostaju sočni.
Temperatura
Luk dobro podnosi niske temperature. Ako ga ostavite da prezimi, lako može izdržati smrzavanje tla do -20 stupnjeva, au proljeće će se zelenilo pojaviti ranije od ostalih vrsta luka. Optimalna temperatura za ljutiku tijekom vegetacije je 20-24 °C.
Sadnja ljutike
Uzgoj luka - ljutike.
Ljutiku je najlakše razmnožavati vegetativno - sadnjom lukovica, a za uzgoj novih sorti prednost daje sjemenskom načinu razmnožavanja.
Prije sadnje, potopite lukovice 20-30 minuta u blijedo ružičastu otopinu kalijevog permanganata, a zatim isperite hladnom vodom.
Sadite u proljeće (od kraja travnja do početka svibnja) ili u jesen (od kraja rujna do početka listopada). Za proljetnu sadnju koristite srednje velike lukovice (promjera 3-4 cm), za jesensku sitnije (promjera oko 2 cm).
Lukovice posadite na dubinu od 2-4 cm, pri jesenskoj sadnji malčirajte ih tresetom ili zemljom u sloju od 3-4 cm.
Za dobivanje velikih lukovica ljutike, iskusni vrtlari predlažu sadnju u proljeće, s time da se lukovice sade na razmaku od 15 cm jedna od druge, a između redova 30 cm, tijekom uzgoja povremeno izvadite po jednu lukovicu iz svakog gnijezda (mogu se koristiti za hranu). ), tako da do jeseni u svakom gnijezdu ostanu 1-2 lukovice.
Kad ljutiku uzgajate za perje u zaštićenom tlu, posadite je u drugoj polovici veljače, a tada ćete u proljeće ubrati prvu žetvu zelenila.
Prilikom tjeranja ljutike u perje, lukovice se mogu ponovno koristiti. Da biste to učinili, nakon rezanja zelenila izvadite ih iz zemlje, prerežite poprečno i ponovno posadite u kutije ili posude s plodnom mješavinom tla.
Oranje
Kada u proljeće uzgajate ljutiku na otvorenom terenu, uklonite pokrovni materijal s gredica što je ranije moguće kako bi se tlo brže zagrijalo. U ovom slučaju, ubrzat ćete žetvu zelenila.
Nakon nicanja prorahlite tlo u redovima i redovima te dobro zalijte korov.
Preporuča se prorahliti međuredove 2-3 puta tijekom ljeta na dubinu od 5-6 cm, nakon svakog zalijevanja tlo je dovoljno prorahliti na dubinu od 3-5 cm. Tijekom rahljenja nije preporučuje se dodavanje zemlje samim biljkama, jer to usporava sazrijevanje lukovica.
Ako ljutiku uzgajate u stakleniku, ne rahlite tlo duboko, već nakon svakog zalijevanja.
Zalijevanje
U prvoj polovici vegetacijske sezone zalijevajte ljutiku redovito: od svibnja do sredine srpnja - 3-4 puta tjedno; po vrućem i suhom vremenu možete povećati broj zalijevanja. U drugoj polovici ljeta potrebno je manje zalijevati, a možete prestati zalijevati 2-3 tjedna prije berbe lukovica.
U zatvorenom tlu zalijevajte ljutiku redovito, ali umjereno. Otpustite nakon svakog zalijevanja.
Kako hraniti ljutiku
Tijekom cijele vegetacije preporuča se hraniti ljutiku 1-2 puta (ovo je dovoljno da se dobije bogata žetva i na otvorenom i na zatvorenom terenu). Koristite vodenu otopinu divizme (u omjeru 1:10), ptičji izmet (u omjeru 1:15) ili kompleks min. gnojiva (brzinom od 20 g na 10 litara vode).
Sadnja i uzgoj luka
Luk je višegodišnja biljka, može se uzgajati iu otvorenom tlu iu staklenicima. Biljka se može uspješno uzgajati na jednom mjestu nekoliko godina, ali u trećoj godini njen prinos se smanjuje, a listovi postaju grublji.
U uzgoju postoji nekoliko sorti luka koje se mogu podijeliti u dvije glavne skupine. Rano sazrijevajuće poluoštre daju žetvu u rano proljeće, kasno sazrijevajuće akutne sazrijevaju 30-40 dana kasnije. Uzgoj mladog luka nije težak, pogotovo ako sadite sorte koje su otporne na bolesti.
Temperatura
Luk je zimsko otporna kultura, podnosi mrazeve do -45 °C. Optimalna temperatura za vegetaciju je 19-23 °C.
Sjetva luka
Luk se može razmnožavati presadnicama ili bez presadnica. Sadnja sjemena u otvoreno tlo počinje krajem travnja, na dubinu od 2 cm.Najlakši način je sjetva u red na razmaku od 40-50 cm između redova, ali možete koristiti i shemu sjetve u traku: sijati sjeme u 2 -5 linija na razmaku od 10 cm između redova i isto toliko između biljaka.
Luk - trubač lako se razmnožava vegetativno. Da biste to učinili, jednostavno podijelite grmlje i posadite svaki luk zasebno. Najbolje je to učiniti u proljeće ili kasno ljeto. Sadite lukovice u redove.
Da biste dobili dobru žetvu, sadite luk u proljeće ili barem u ljeto ili ranu jesen.
Za zimsko tjeranje u jesen iskopajte nekoliko biljaka i presadite ih u sanduke, stavite na toplo i svijetlo mjesto i zalijevajte 2-3 puta tjedno.
Dobivanje rane berbe luka
Da biste dobili rano zelenilo, krajem veljače - početkom ožujka posadite luk u filmske staklenike tunelskog tipa. Ova metoda omogućit će vam žetvu dva ili čak tri tjedna ranije (i bit će 1,5-2 puta veća nego kod uzgoja luka na otvorenom).
Također možete koristiti sklonište bez okvira: posijajte sjeme luka u otvoreno tlo i pokrijte ga perforiranim filmom, posipajući ga zemljom oko rubova.
Za tjeranje luka luk se može uzgajati i u plasteniku. U jesen sadite reznice u redove, a već u ožujku, kada listovi luka narastu 15-20 cm, uberite prvu berbu.
Kod uzgoja luka u plasteniku napravite male brazde na gredicama, u njih posadite lukovice i pokrijte ih zemljom. Da biste dobili dobru žetvu, održavajte temperaturu u stakleniku na + 10-15 C, postupno ga povećavajući na 20 C. Optimalna vlažnost zraka je 70-80%. 7-10 dana nakon sadnje dodajte mineralna gnojiva u tlo.
Olabavljenje
Rahljanje redova ključ je za postizanje dobre žetve luka. Nekoliko dana nakon prvog plijevljenja, otpustite tlo između redova biljaka.
Zalijevanje
Da biste dobili svježe, sočno zelje, ne zaboravite zalijevati luk (s nedostatkom vlage, njegovi listovi postaju grubi i postaju gorki). Preporučena količina je 3-4 puta tjedno, 10-20 l/m2. 3-4 sata nakon zalijevanja, olabavite redove.
Kako hraniti luk
Da biste dobili dobru žetvu luka, ne zaboravite ih hraniti divizmom razrijeđenom u omjeru 1: 8 ili ptičjim izmetom (1: 20), dovoljno je jedno hranjenje po sezoni. Nakon berbe preporučljivo je primijeniti tekuća mineralna gnojiva (50 g amonijevog nitrata, 3 g superfosfata i 20 g kalijevog klorida na 10 litara vode).
Možda je vrijeme da porazgovaramo uzgoj luka, o jednoj od prvih biljaka koje su ljudi počeli uzgajati, jer se vjeruje da se luk “uzgajao” prije otprilike 4 tisuće godina.
Gotovo je nemoguće zamisliti bilo koju kuhinju na svijetu bez ovog “suza-suza” povrća, jer će mnoga jela bez njega djelovati bljutavo i neukusno.
Iako postoji veliki broj vrsta luka, svaka od njih nalazi svoje obožavatelje. Ovo je luk, i nježniji i delikatniji; višegodišnji i može ukrasiti našu ljetnu kućicu jednako dobro kao i cvijeće, ali, na primjer, sluz uspješno kombinira okus i luka i češnjaka.
Nisam nabrojao sve vrste luka, ima ih puno više, a raznolikošću okusa luk je sasvim sposoban osvojiti i najzahtjevnije gurmane.
Malo povijesti
Luk je bio poznat još u starom Egiptu. Na slikama grobnica, a najstarija od njih datira otprilike 2800 godina prije Krista, pronađeni su prikazi luka.
Egipćani su ga visoko cijenili kao vrlo učinkovit lijek protiv raširene kuge i stoga su posvuda uzgajali luk. Nužno je bio uključen u svakodnevnu prehranu robova koji su gradili piramide kako bi izbjegli razne epidemije, jer je njihov broj dosezao i do 100.000 ljudi, a na relativno malom gradilištu.
I rimski legionari vjerovali su da konzumiranje velikih količina luka povećava njihovu energiju i čini ratnika neustrašivim.
Stari Germani su cvjetovima luka krunisali hrabre ratnike koji su se istaknuli u borbi.
Tijekom križarskih ratova, luk je imao tako visok ljekoviti i okultni autoritet da su francuski vitezovi čak mijenjali svoje zarobljenike sa Saracenima za 8 glavica luka od svakog od njih.
I stari su liječnici, ne bez razloga, vjerovali da ne postoji niti jedna bolest kod koje luk, ako se pravilno pripremi, ne bi koristio bolesniku.
U Rusiji je luk također dao neprocjenjivu pomoć u godinama strašnih epidemija - kuge, kolere, tifusa. Kako bi spriječili bilo kakvu zarazu da uđe u prostoriju i pročistili zrak, u stambenim su prostorijama vješali svežnjeve luka.
Korisna svojstva luka
Pripremajući se da napišem članak o luku, ponovno sam pročitao veliku količinu literature o njemu i bio sam jednostavno zapanjen koliko korisnih svojstava luk ima. Naravno, već sam znala da ima ljekovita svojstva, ali u tolikim količinama!!!
Sada stvarno žalim što kao dijete nisam volio luk i gotovo da ga nisam jeo, kao vjerojatno ni mnoga druga djeca.
Pokušat ću ukratko navesti barem neka od neprocjenjivih svojstava luka: zacjeljivanje rana, protiv gripe, protiv opeklina, ekspektorans, diuretik, laksativ, antiskorbutik, antiaritmik, antimikrobik, antifungicid, antisklerotik, antitrombotik, antispazmodik i hipotenziv, antihelmintik , antihemoroidno.
Luk može biti od velike koristi osobama s poremećajima krvožilnog sustava i edemima bilo kojeg podrijetla, jer može stimulirati i regulirati rad srca i sekretornu aktivnost organa kao što su bronhi, jetra, bubrezi i gušterača.
Luk je vrijedan i jer smanjuje protrombinski indeks (zgrušavanje krvi), razinu kolesterola i šećera u krvi; normalizira krvni tlak, povećava elastičnost i čvrstoću krvnih žila.
Moderna medicina je u luku otkrila brojne ugljikohidrate - šećere, pektinske tvari, vlakna, bjelančevine, veliki broj raznih vitamina, minerala (kalij, kalcij, fosfor, željezo, mangan, cink, selen, sumpor), fitoncide.
U ljekovite svrhe luk se može koristiti u bilo kojem obliku: sirovi, kuhani, pečeni, sušeni luk, svježi listovi, vanjske ljuske (ljuske) i sjemenke, u obliku soka, u obliku kaše, kao i uvarci i infuzije. .
Nabrojao sam, dragi moji čitatelji, samo mali djelić blagotvornih svojstava luka kako bih vam pokazao kakvo blago uzgajamo u našim vrtovima.
Ali također treba napomenuti da luk također ima svoje kontraindikacije. Na primjer, luk je kontraindiciran za mnoge bolesti gastrointestinalnog trakta, žučnog i mokraćnog sustava, budući da eterična ulja sadržana u njemu mogu pogoršati tijek bolesti.
Osobe koje boluju od ovih bolesti trebale bi biti oprezne pri unosu svježe ljuske luka i njegovog cijelog soka, ali u isto vrijeme mogu uspješno koristiti pečeni ili kuhani luk.
Osnovni zahtjevi za uzgoj luka
U ovom odjeljku razmotrit ćemo opće uvjete koji se moraju ispuniti pri uzgoju ove biljke. Iako luk nije najizbirljivija kultura, ipak zahtijeva pažnju.
Za njega je važno da je tlo u gredicama rastresito i hranjivo. Najbolje je izdvojiti otvoreno, dobro osvijetljeno područje za sadnju luka, jer biljka oštro reagira na intenzitet i trajanje osvjetljenja. Duljina dnevnog svjetla jedan je od važnih uvjeta pri uzgoju.
Luk se osjeća sjajno i dobro raste pri niskoj vlažnosti. Ali tlo bi trebalo biti umjereno vlažno. Zalijevanje luka važno je u vrijeme kada je u tijeku masovni ponovni rast perja i stvaranje lukovica, a na kraju vegetacije višak vlage nije dobrodošao, jer će odgoditi sazrijevanje luka i smanjiti njegovu kvalitetu čuvanja.
U područjima gdje se podzemna voda približava površini, bolje je ne saditi luk.
Također stvarno ne voli korov, pa se sadnice luka moraju redovito plijeviti.
Najbolje je napraviti krevete za luk na onim mjestima naše ljetne kućice gdje su prethodne sezone rasli krastavci, kupus, rajčica, krumpir - oni usjevi za koje obično primjenjujemo velike doze organskih gnojiva.
Ni u kojem slučaju ne smijete saditi luk na području koje je bilo zauzeto bilo kojom vrstom luka, jer: prvo, razne patogene bakterije i drugi mikroorganizmi, kao i oni koji su "specijalizirani" za ovu kulturu, mogu ostati u zemlji; drugo, tlo na tim mjestima već je osiromašeno hranjivim tvarima koje su potrebne za rast biljaka luka.
Također nije preporučljivo saditi luk nakon biljaka kao što su češnjak, mrkva. Luk se može saditi na isto mjesto tek nakon 3 godine, a najbolje nakon 5 godina.
Luk također ne voli rasti u kiselim tlima, jer u ovom slučaju biljke mnogo lošije apsorbiraju hranu i češće su pogođene tako strašnom bolešću kao što je peronosporoza. Nakon što se razboli, biljka slabi i više se ne može u potpunosti boriti protiv štetnika.
Priprema područja za sadnju luka
Tlo za sadnju luka najbolje je pripremiti u jesen. Tlo prekopavamo na dubinu od 15-20 cm, uz dodavanje dobro istrunulog stajnjaka ili komposta od treseta.
Nije preporučljivo stavljati svježi stajnjak, jer to može uzrokovati bolesti luka, također, sjemenke korova mogu dospjeti u tlo sa stajnjakom i kasnije ih se neće tako lako riješiti. Također, dodavanjem svježeg stajnjaka potaknut će se pojačan rast nadzemnog dijela biljke, zbog čega lukovice neće moći do kraja sazrijeti.
Ako je tlo na vašem mjestu kiselo, tada da biste dobili dobru žetvu luka, morate limirati tlo u jesen. Ali ovdje je potrebno uzeti u obzir činjenicu da je krajnje nepoželjno istovremeno dodavati gnojivo i vapno u tlo, jer je sadržaj dušika u gnojivu smanjen.
Da biste to izbjegli, bolje je u tlo umjesto vapna dodati dolomitno brašno, mljeveni vapnenac, mljevenu kredu i drveni pepeo.
U proljeće ćemo morati primijeniti samo mineralna gnojiva i bolje ih je primijeniti ne odjednom, već u nekoliko faza, jer luk ima vrlo negativan stav prema visokoj koncentraciji soli mineralnih gnojiva.
Stoga polovicu utvrđene doze primjenjujemo prilikom kopanja tla prije sadnje, a drugu polovicu rasporedimo na 2-3 prihranjivanja tijekom vegetacije.
Luk
U prethodnim odjeljcima upoznali smo se s općim uvjetima koji moraju biti ispunjeni za uspjeh uzgoj luka. Sada je na redu sagledavanje zahtjeva pojedinih vrsta kojih ima jako puno, no kod naših vrtlara najviše je rasprostranjeno nekoliko vrsta, a to su: luk, ljutika, mladi luk, vlasac, luk ljuskavac, poriluk, višeslojni luk , divlji češnjak.
Započnimo naše upoznavanje s obitelji luka s najpoznatijom vrstom koju uzgajaju svi ljetni stanovnici - lukom. Češće uzgaja se luk od setova luka, koji se mogu kupiti u vrtlarskim trgovinama ili sami uzgojiti iz sjemena.
Uzgoj sadnica prilično je naporan proces, jer ne samo da morate uložiti puno truda u njegov uzgoj, već ga i pravilno čuvati.
Stoga se nikada ne usuđujem uzgajati luk iz sjemena, iako bih volio pokušati. U sljedećem članku ćemo detaljno razmotriti poljoprivrednu tehnologiju uzgoja luka iz sjemena, ali sada razgovarajmo o tome kako uzgajati dobar luk iz setova.
Priprema za slijetanje
Ako smo garnituru kupili u trgovini, odmah nakon kupnje trebamo je osušiti na bilo kojem toplom mjestu, raširivši je u tankom sloju, ali ne na radijatoru.
Ukoliko imate presadnicu koju ste sami uzgojili i koja je bila pohranjena na niskoj temperaturi (ispod 18ºC), tada ju je potrebno zagrijati kako bi započeli procesi rasta.
Najbolje je zagrijavati sadnice u nekoliko faza: prvo ih držimo na temperaturi od 20ºC 15-20 dana; zatim podignemo temperaturu na 30-40ºS, ali samo 8-10 sati.
Zagrijavanje je potrebno ne samo da bi se potaknuo rast, već i da bi se spriječilo da luk u budućnosti propadne. U isto vrijeme, vrlo je važno spriječiti pregrijavanje setova, jer će u tom slučaju klijavost setova luka biti vrlo značajno smanjena.
Ako niste uspjeli postupno zagrijavati garnituru, prije sadnje je obavezno napunite vrućom vodom (45-50ºC) samo 10-15 minuta, a zatim je odmah ohladite u hladnoj vodi.
Vrlo je dobro ako nakon zagrijavanja sadnice tretiramo i nekom vrstom stimulansa rasta (na primjer, Cirkon, Humisol, Rost-1) ili ih umjesto toga možemo držati u otopini kompleksnog mineralnog gnojiva 5 godina. -6 sati.
I na kraju, ostaje samo dezinficirati setove žarulja u otopini bakrenog sulfata (1 čajna žličica na 10 litara vode) ili u slaboj otopini kalijevog permanganata. Pa, sad su setovi spremni za sadnju.
Setovi za sadnju
Vrijeme sadnje luka izravno ovisi o vremenskim uvjetima. Ako je proljeće rano i toplo, sadnice možete saditi krajem travnja, ali ako je hladno, onda morate pričekati da se zemlja zagrije do dubine prsta.
Nema smisla saditi luk u nezagrijano tlo (temperatura ispod 12ºS), jer će otići u otpad. Ali također ne biste trebali kasniti sa sadnjom, pogotovo ako je proljeće toplo i suho.
To može dovesti do činjenice da će se u početku zeleno perje biljke intenzivno razvijati, a korijenski sustav će početi zaostajati u svom razvoju, a zatim će zbog nedostatka vlage i visoke temperature zelenilo luka prestati da se razvija. rast, ali će se dobivene lukovice i dalje sporo razvijati i ostat će male.
Dakle, poznata izreka “Ako ga baciš u blato, bit ćeš princ” u potpunosti vrijedi i za luk. Možete samo pojasniti dalje - u toplom blatu)))
Listove luka sadimo u redove na pripremljene gredice, prethodno ih sortirajući po veličini. Tako sadimo setove promjera do 1 cm na udaljenosti 4-5 cm jedan od drugog; s promjerom do 1,5 cm - na udaljenosti od 6-8 cm; promjera do 2 cm - na udaljenosti od 8-10 cm.
Najbolje je uzeti razmak između redova oko 20 cm, kako bi se bolje obradio luk i kako bi se sadnice bolje prozračile.
Posađene lukovice čvrsto pritisnemo zemljom i prekrijemo slojem malča debljine otprilike 2,5-3 cm Tjedan dana nakon sadnje mogu se pojaviti prvi izdanci.
Njega sadnje
Olabavljenje. Možete (čak i trebate) započeti brigu o zasadima luka čak i prije pojave izdanaka, jer u to vrijeme morate pokušati spriječiti stvaranje guste kore tla.
Stoga ćemo tlo češće rahliti, što će nam pomoći i da se riješimo korova. U budućnosti treba redovito popuštati tlo kako bi se osigurao stalni pristup dovoljne količine kisika korijenima biljke. Luk posebno treba popustiti tlo nakon zalijevanja.
Kada naše lukovice dostignu srednju veličinu, počinjemo postupno grabljati zemlju s njih (dok ih ne okrenemo). To se radi tako da rastu veće i brže sazrijevaju.
Zalijevanje. Kao što je već spomenuto, luku je potrebno zalijevanje u prvoj polovici vegetacije. U to vrijeme biljke zalijevamo obilno i redovito oko 1-2 puta tjedno (ovisno o vremenskim prilikama).
U srpnju, kada lukovice počnu sazrijevati, višak vlage više nije potreban, pa prvo smanjimo zalijevanje, a zatim potpuno prestanemo 2-3 tjedna prije berbe luka.
Jedino, ako je ljeto jako vruće i sušno, sadnice se mogu povremeno zalijevati kako bi se izbjeglo venuće i zastoj u rastu lukovica.
Plijevljenje. Također je potrebno spriječiti da sadnice luka zarastu korovom, jer stvaraju visoku vlažnost, što doprinosi razvoju gljivičnih bolesti.
Osim toga, luk koji raste u gredicama bez korova razvija debeo, sočan vrat, što otežava daljnje sušenje luka i, sukladno tome, njegovo skladištenje. Stoga obratimo posebnu pozornost na plijevljenje luka.
Prihranjivanje. Prvi put gnojimo otprilike 15-20 dana nakon sadnje i to po mogućnosti razrijeđenom gnojnicom (1 kg stajnjaka na 10 litara vode) ili ptičjim izmetom (1 kg izmeta na 15 litara vode). Izračunavamo potrošnju gnojiva brzinom od 10 litara otopine po 1 kvadratnom metru. m.
Sljedeći put takvo hranjivo hranjenje može se obaviti za tri tjedna.
Ako ćete luk hraniti mineralnim gnojivima, prvo dodajte dušik. To može biti amonijev nitrat - 10-15 g po 1 kvadratnom metru. m.
A nakon tri tjedna dušičnim gnojivima bilo bi dobro dodati i kalijeva gnojiva u istoj količini.
Mineralna gnojiva možete primijeniti suha, posipajući ih po gredicama prije zalijevanja ili prije kiše, ili ih možete prethodno otopiti u vodi i ovom otopinom zalijevati gredice.
Liječenje. Budući da je lakše spriječiti nego liječiti, moguće je preventivno tretirati sadnice luka protiv gljivičnih bolesti i lukove muhe.
Da biste to učinili, morate napraviti sljedeću otopinu: razrijedite 1 čajnu žličicu bakrenog sulfata ili bakrenog kloroksida, 1 žlicu tekućeg sapuna u 10 litara vode i poprskajte lišće luka.
Obradu je najbolje obaviti kada listovi luka dostignu duljinu od 12-15 cm.
U preventivne svrhe također možete poprašiti biljke i tlo drvenim pepelom i duhanskom prašinom. Nakon 20 dana tretman se može ponoviti.
Berba luka
Vrijeme dozrijevanja luka uvelike ovisi o vremenu i kreće se od srpnja do početka rujna. Glavni signali da je luk spreman za berbu su: prestanak formiranja mladog lišća, polijeganje lišća, kao i njihovo žućenje i sušenje, vrat luka postaje mekan i tanji, lukovice dobivaju karakterističnu boju za ovu sortu .
I ovdje ne možete odgoditi čišćenje, inače bi biljke mogle početi ponovno rasti korijenje i takav luk će se čuvati mnogo gore.
Osim toga, trebali biste pokušati ukloniti luk prije no što temperatura zraka padne noću i počne jutarnja rosa. Pažljivo izvadimo lukovice zajedno s vrhovima iz zemlje i stavimo ih da se osuše i sazrijevaju u dobro prozračenom prostoru.
U idealnom slučaju, naravno, bolje je sušiti ga izravno na gredici pod suncem, ali u ovo je vrijeme vrijeme vrlo promjenjivo i obično nema toliko lijepih dana (7-10) zaredom. Stoga je bolje ne riskirati.
Tijekom sušenja sve hranjive tvari iz ostataka lišća prelaze u lukovice. Zatim odrežemo osušeno lišće i preostalo korijenje, ostavljajući vrat dug 3-4 cm, i stavimo luk na dodatno sušenje, ali u grijanoj prostoriji.
Držite luk 8-10 dana na temperaturi od 25-30ºS. Ako je moguće, luk bi bilo dobro na kraju ovog sušenja držati na temperaturi do 40ºC 10-12 sati.
Ovaj postupak učinkovito dezinficira luk od raznih patogenih infekcija i produljuje im rok trajanja tijekom skladištenja.
To je, čini se, sve što sam vam htio reći o općim zahtjevima za uzgoj luka i uzgoj luka od setova luka. U sljedećem članku ćemo govoriti o tome kako uzgajati, kako dobiti sjeme luka i kako možete uzgojiti luk u jednoj godini.
Vidimo se uskoro, dragi čitatelji!
