Kako kuhati meksičko miješano povrće. Što kuhati od meksičke mješavine: najbolji recepti

Dečki, uložili smo dušu u stranicu. Hvala ti za to
da otkrivate ovu ljepotu. Hvala na inspiraciji i naježenosti.
Pridružite nam se Facebook I U kontaktu s

Meksička kuhinja, koja ujedinjuje kulinarske tradicije nekoliko naroda, svidjet će se svima koji vole sočne i svijetle okuse. Poznavajući određene trikove, svatko može kuhati svoja najpopularnija jela. Sve što trebate je mali popis poznatih sastojaka i, naravno, vaša želja za eksperimentiranjem.

web stranica Odabrala sam 6 izvrsnih meksičkih jela koja će oduševiti goste, a lako ih je pripremiti kod kuće.

Fajitas

Ovo je možda najpopularnije jelo u meksičkoj kuhinji. Uobičajeno je da se nadjev posluži vruć, odmah u tavici i uvijek uz tradicionalne tortilje. Tako svaki gost može izabrati što će zamotati u somun i s kojim umakom će ga jesti.

Sastojci:

1 crvena paprika
1 žuta paprika
1 glavica crvenog luka
1 čili papričica
1 konzerva crvenog graha iz konzerve
300 g govedine
2 žlice. l. pasta od rajčice
3 žlice. l. biljno ulje
1 limeta
4 pšenične ili kukuruzne tortilje

priprema:

Goveđi file, papriku i čili papričicu narežite na tanke trakice.
Marinirajte meso u soku limete 1 sat.
Na vruću tavu stavite povrće i pržite ga 10 minuta.
Povrću dodajte junetinu i pržite još 10 minuta uz povremeno miješanje.
Dodajte pastu od rajčice i grah u sadržaj tave, promiješajte i držite na vatri nekoliko minuta.
Nadjev za fajitas je spreman! Poslužite uz somune, začinjeno umak od rajčice i kiselo vrhnje.

Guacamole

Obožavana među gurmanima diljem svijeta, pasta od avokada može se koristiti kao prilog, primjerice, uz meso ili ribu. Ali tradicionalno se konzumira kao međuobrok i jede s kukuruznim čipsom.

Sastojci:

2 rajčice
3 zrela avokada
1 luk
1 čili papričica
1 limeta
1 režanj češnjaka
hrpa cilantra

priprema:

Luk, češnjak i cilantro sitno nasjeckajte. Naribajte koricu limete.
Čili papričicama očistite sjemenke, rajčicama skinite kožicu i također nasjeckajte.
Sve sastojke izgnječiti vilicom. Posolite i ponovno promiješajte.
Dodajte par žlica vode i sok od limete.
Avokado ogulite, izvadite košticu i narežite na nekoliko dijelova.
Dodajte avokado u pastu od rajčice i čilija i dobro izgnječite vilicom.

Poslužite uz kukuruzni čips. Dobar tek!

Svježa meksička salsa

Pikantni meksički umak odlično se slaže s krumpirom i mesom te jelima daje pikantnost i bogatstvo.

Sastojci:

3 rajčice
1 luk
4 češnja češnjaka
2 čili papričice
sok od 1 limete
2 žlice. l. pasta od rajčice
2 žlice. l. maslinovo ulje
kumin, sol, papar po ukusu

priprema:

Rajčicama skinite kožu i narežite na kockice.
Na isti način nasjeckajte luk i češnjak.
Čili papričice očistite od sjemenki i narežite na trakice.
Pomiješajte sve sastojke, posolite i popaprite, dodajte kumin i pire od rajčice.

Začinite sokom limete i maslinovim uljem.

Juha od graha s čilijem

Meksikanci vole grah i dodaju ga gotovo svemu. Jela s njim, poput ove začinjene i aromatične juhe, ispadaju vrlo hranjiva i ukusna.

Sastojci:

300 g crvenog graha
2 litre juhe od povrća
1 hrpa cilantra
8 češnjeva češnjaka
2 crvene čili papričice
1 žlica. l. sjemenke kumina
1 žlica. l. sjemenke korijandera
1 žličica piment
4 žlice. l. maslinovo ulje
soli po ukusu

priprema:

Mahune namočite u hladnu vodu i ostavite 8-10 sati.
Mahune ocijedite od vode, prelijte juhom od povrća i stavite kuhati 1 sat.
Ulijte 2 šalice juhe u posebnu tavu i ostavite na neko vrijeme.
Izvadite malu količinu graha iz lonca. Bit će korisno za ukras.
Ostatak juhe zajedno s grahom sameljite u blenderu.
Nasjeckajte češnjak i čili papričicu bez sjemenki.
U suhoj tavi popržite kumin, korijander i piment 2 minute.
Stavite češnjak i čili u tavu i dodajte biljno ulje. Pržiti 1,5 minutu.
Odloženu juhu stavite na vatru, u nju prebacite sadržaj iz tave i pire iz blendera, posolite i popaprite. Juhu je potrebno samo zagrijati, a ne kuhati.
Juhu uliti u zdjelice i dodati mahune koje smo pripremili za dekoraciju.

Poslužite sa zelenilom. Jelo ispada vrlo aromatično i bogato.

Huevos Rancheros

Prema legendi, ovo su jelo prvi osmislili kauboji prije mnogo godina, a danas svaki Meksikanac uživa u njemu za doručak. Može se jesti izravno iz tave ili zamotan u tradicionalni somun.

Sastojci:

2 jaja
2 rajčice
1 crvena paprika
1 zelena paprika
100 g dimljene kobasice
1 glavica crvenog luka
2 žlice. l. pasta od rajčice
2 žličice mljeveni kumin
2 češnja češnjaka
2 žlice. l. biljno ulje
vezica peršina

Sastojci smrznutog meksičkog miješanog povrća koje se prodaje u trgovinama uglavnom su isti. Ali kada smrznuto povrće radite kod kuće, zašto ne eksperimentirati?! Dakle, kada pripremate povrće za zimnicu, umjesto mahuna možete dodati tikvice.

Recept za ovu meksičku mješavinu povrća s tikvicama jednostavan je za slijediti, a vrijeme utrošeno na pripremu je svega 30-ak minuta. Jela od tako svijetlog smrznutog povrća ispadaju vrlo ukusna, zdrava i ljetna po izgledu i okusu. Predlažem svima da iskoriste moje iskustvo u zamrzavanju povrća kod kuće. Na usluzi vam je korak po korak recept s fotografijama. Slijedite preporuke i sigurno ćete dobiti zdravu, lijepu i ukusnu mješavinu smrznutog povrća za buduću upotrebu.

Smjesa uključuje:

svježi kukuruz,
mlada grašak,
crvena paprika,
hrskava mrkva,
mlade tikvice.

Imajte na umu da je omjer proizvoda proizvoljan.

Kako zamrznuti miješano povrće za zimu

Povrće operite i ostavite na ručniku dok se potpuno ne osuši. Grašak je bolje uzeti mlad; vrijeme sazrijevanja je lipanj-srpanj. Stoga se morate unaprijed pobrinuti za zamrzavanje graška.

Sirov mladi kukuruz očistite od listova i dlačica, oštrim nožem, malo ukošenim, odrežite zrna.

Papriku očistite od sjemenki i narežite na sitne kockice.

Svježu hrskavu mrkvu ogulite i narežite na kockice približno iste veličine.

Mlade tikvice (zajedno sa sjemenkama i korom) narežite na kockice.

Kora zrelije tikvice je tvrda i nije baš ukusna, pa ako imate takvo povrće, morat ćete skinuti koru i izvaditi sjemenke.

Sve sastojke pomiješajte u dubokoj zdjeli i spakujte u vrećice za zamrzavanje.

Pakete s gotovom smjesom stavite u zamrzivač u režimu brzog zamrzavanja, imajte na umu da ako koristite prethodno smrznuti zeleni grašak pri pripremi smjese, dodajte ga neposredno prije nego što stavite meksičku mješavinu povrća u zamrzivač. Ne zaboravite da ne dopustite da se odledi.

Ova mješavina povrća, zamrznuta za buduću upotrebu, ne zahtijeva odmrzavanje prije kuhanja.

Meksička mješavina povrća zamrznuta za zimu
Meksička mješavina povrća zamrznuta za zimu Sastav smrznute mješavine meksičkog povrća koja se prodaje u trgovinama obično je isti. Ali, izrada smrznutog povrća kod kuće

Izvor: suseky.com

Poluproizvodi nam često pomažu u slučajevima kada nemamo vremena kuhati. Na policama trgovina pronaći ćete ne samo smrznute kotlete ili riblje prste, već i mješavine povrća. Mješavinu povrća možete pripremiti sami, ali puno je lakše kupiti gotov proizvod. Meksičko miješano povrće je svestrano jer se može kombinirati sa svim jelima.

Kako napraviti smrznutu meksičku mješavinu: savjeti

Proizvođač navodi upute za pripremu na pakiranju. Ako ne sadrži potrebne informacije, poslužite se našim savjetom. Povrće ne morate guliti ili sjeckati, samo otvorite paket i napravite nekoliko jednostavnih koraka. Kada se pravilno pripremi, smjesa će zadržati svoj svijetli okus i blagotvorna svojstva.

Unatoč činjenici da se smjesa zove meksička, ne sadrži začine, tako da možete sami dodati svoje omiljene začine u pravim količinama. Sastav sadrži povrće kao što su mahune, mrkva, slatka paprika, grašak, kukuruz i luk. Sastav smjese je univerzalan, ne može se produktivno mijenjati.

Kako napraviti smrznutu meksičku mješavinu? Postoji nekoliko načina za pripremu, o čemu ćemo govoriti u nastavku. Možete ga jednostavno dinstati i poslužiti uz meso, ribu ili krumpir ili kašu.

Varivo od povrća. Ako nemate vremena za pripremu jela, smjesu jednostavno zakuhajte i poslužite uz ono što vam srce poželi. U tavu ulijte malo vode, dodajte nekoliko žlica biljnog ulja i sol. Dodajte smrznuto povrće, dodajte omiljene začine i poklopite poklopcem. Pirjajte na srednjoj vatri oko 10 minuta.

Mirisna juha. Ovo jelo savršeno utažuje i smanjuje osjećaj gladi, mogu ga konzumirati i oni koji su na dijeti. Možete pripremiti i povrtnu i mesnu juhu; po želji dodajte par krumpira. Meso narežite na male komadiće i pržite ga 10-15 minuta dok ne porumeni. Zatim ga stavite u lonac, dodajte potrebnu količinu vode i kuhajte dok ne omekša. Dodajte meksičku smjesu i kuhajte juhu još 10 minuta. Dodajte omiljene začine i ukrasite svježim začinskim biljem.

Svijetli i ukusni omlet. Najprije je potrebno skuhati povrće, a zatim ocijediti vodu iz njega. Zagrijte tavu, dodajte biljno ulje i dodajte povrće, prelijte smjesom od jaja i mlijeka i skuhajte omlet kao i obično. Po želji dodajte naribani sir.

S rižom– čak i muškarcima će se svidjeti ovo jelo, vrlo je zadovoljavajuće i hranjivo. Za 500 grama mješavine povrća trebat će vam oko 120 grama riže. Također preporučamo dodati par češnjeva nasjeckanog češnjaka. Skuhajte rižu kao i obično dok nije potpuno kuhana, a isto učinite i s povrćem. Zagrijte tavu i dodajte biljno ulje, dodajte nasjeckani češnjak i pržite ga minutu. Zatim dodajte povrće i rižu, dodajte sol i ostale začine. Pržite na srednjoj vatri oko 5-7 minuta, izvadite i poslužite.

Za djecu

Ako ne znate čime nahraniti svoje dijete, koristite gotovu mješavinu povrća. Ovo jelo će vas oduševiti ne samo svojom lijepom i bogatom bojom, već i svojim ogromnim prednostima. Preporučujemo da napravite mekani pire od povrća; potrebno ga je kuhati dok ne omekša. Zatim ocijedite vodu i blenderom sameljite povrće do konzistencije pirea.

Ako nemate vremena satima stajati za štednjakom, a pritom želite sačuvati svoje zdravlje i lijepu figuru, preporučujemo da uvijek imate pri ruci univerzalnu meksičku smjesu. Od njega možete pripremiti i laganu juhu i varivo od povrća s mesom, ali i omlet za doručak.

Kako napraviti smrznuto meksičko miješano povrće
Kako kuhati smrznutu meksičku mješavinu povrća Poluproizvodi nam često pomažu u slučajevima kada nemamo vremena za kuhanje. Na policama trgovina naći ćete ne samo smrznute

Izvor: delafe.ru

Često se dogodi da baš nema vremena za pripremu večere, a ukućani već lupaju žlicama o stol. Tada mogu pomoći smrznuti poluproizvodi od povrća. Oni su korisni i ne zahtijevaju posebne vještine od kuhara. Usklađenost s proporcijama također nije potrebna. Odlična opcija je napraviti smrznutu meksičku mješavinu. Bogata je vitaminima, ukusna i djeca je vole zbog lijepog, svijetlog izgleda.

Izbor i priprema proizvoda

Ako se smjesa kupuje u trgovini, važno je pravilno odabrati. Kada se roba prodaje po težini, možete kontrolirati boju povrća i njegovo stanje. Na proizvodu ne smije biti leda.

Sastav paketa s meksičkom smjesom treba biti konstantan: mahune, kukuruz, grašak, luk, mrkva i paprika. Mnogi ljudi misle: pošto je Meksiko, onda je ovo upotreba ljutih papričica i pikantnih začina. Ali u smrznutom poluproizvodu nema ništa slično. Tijekom procesa kuhanja možete dodati začine i sol po ukusu.

Meksičku smjesu nije potrebno odmrzavati. Možete odmah započeti toplinsku obradu. Ali ako dođe do odmrzavanja, tada se proizvod mora odmah pripremiti. Smjesu ne možete vratiti u zamrzivač. Stoga je prikladno čuvati ga u zasebnim malim pakiranjima.

Druga mogućnost je da napravite vlastitu meksičku mješavinu i pravilno je zamrznete. Da biste to učinili, morate odabrati svježe povrće, oguliti ga i oprati. Narežite na male komadiće. Dodajte grah, kukuruz i grašak. Promiješajte i stavite u posude za porcije. Potpišite datum i stavite u zamrzivač.

Smrznuta meksička jela

Meksička mješavina može djelovati kao samostalno jelo. Koristi se i kao prilog, dodatak jelima, juhama i salatama. Na primjer, od meksičke smjese možete pripremiti:

Prilog od povrća. Smjesa se, bez prethodnog odmrzavanja, šalje u tavu i prži s malom količinom biljnog ulja 2 minute. Začini i sol dodaju se po želji. Zatim morate uliti malo vode i pirjati ispod poklopca još nekoliko minuta. Izvrstan dodatak mesu ili ribi je spreman!
Omlet od povrća. Na temelju meksičke mješavine možete pripremiti ukusan i zadovoljavajući doručak dodavanjem nekoliko jaja. U tavi se najprije zagrije ulje, doda povrće, poprži, posoli i začini. Kuhajte 2 minute poklopljeno. Zatim morate umutiti jaja s mlijekom i ovom smjesom preliti poluproizvod. Pirjajte dok jelo potpuno ne bude kuhano.
Juha. Dok se krumpir kuha u tavi, možete pripremiti smjesu. Zagrije se na ulju s lukom i gljivama. Zatim se svi sastojci pomiješaju i kuhaju dok potpuno ne budu kuhani. Dodaju se začini, lovorov list i sol. Ovo je osnova za juhu, mogu se dodati bilo koje žitarice i meso.
Pizza. Potrebno je dovesti meksičku smjesu do spremnosti u tavi. Koristite gotovu koru za pizzu ili napravite vlastito tijesto. Sloj namažite umakom odn pasta od rajčice, stavite povrće, sol. Po vrhu stavite kriške rajčice i naribani sir. Možete kuhati u mikrovalnoj ili pećnici dok se sir ne otopi. Ova opcija pizze je vegetarijanska. Recept možete diverzificirati dodavanjem mesa ili šunke.
Salata. Smrznutu smjesu samo treba prokuhati u slanoj vodi. Ocijedite, začinite maslinovim uljem, dodajte svježe začinsko bilje. Originalna salata bit će izvrstan dodatak jelima od mesa.

Za i protiv meksičke mješavine

Kao i svako jelo, gotova smrznuta meksička smjesa ima svoje pozitivne i negativne kvalitete.

Prednosti korištenja meksičke mješavine:

brzo kuhanje,
jednostavnost,
učinkovitost,
ne zahtijeva odmrzavanje,
koristeći različite tehnike i recepte,
prednosti proizvoda
izvrsnog okusa i mirisa.

Sadržaj kalorija u proizvodu je vrlo nizak. Sam po sebi se smatra dijetetskim. Mješavina ima mnogo korisnih tvari i zasićuje tijelo vitaminima i mineralima. Zahvaljujući brzom i pravilnom zamrzavanju očuvane su sve blagodati prirodnih sastojaka.

Jedina mana ovog proizvoda je što spada u kategoriju instant poluproizvoda. Jela na bazi meksičke mješavine su jednostavna, prilično teška, gotovo nemoguće pripremiti nešto ukusno od nje. Ali u bilo kojem trenutku možete dobiti paket povrća i brzo nahraniti cijelu obitelj.

Metode pripreme meksičke smjese

Različite metode obrade proizvoda omogućuju vam dobivanje jela originalnog okusa. Smjesa se može pržiti u tavi, kuhati ili pirjati ili peći u loncima. Još je lakše pripremiti poluproizvod pomoću štednjaka ili mikrovalne pećnice.

U tavi

Najlakši način da svoju obitelj nahranite ukusnom večerom je kuhanje povrća u tavi. Da biste to učinili, samo trebate uliti malo biljnog ulja i pržiti smjesu 5 minuta ispod poklopca. Možete dodati vodu ili juhu. Dobrodošli su i drugi sastojci koji jelo mogu učiniti zanimljivijim.

U laganom kuhalu

Za pripremu smjese u laganom kuhalu potrebno je više vremena nego u mikrovalnoj pećnici ili tavi, ali prednost metode je u tome što nije potrebna stalna kontrola nad procesom. Oprema će se sama isključiti u određenom trenutku.

Osnovni recept za izradu meksičke smjese u laganom kuhalu:

Postavite uređaj na način rada "Pečenje".
U zdjeli na maslacu popržite luk i češnjak.
Nakon 5 minuta dodajte smjesu i kiselo vrhnje.
Pirjajte poklopljeno sat vremena na načinu rada "Gulanje".

U mikrovalnoj

Ne može biti jednostavnije. Bez prethodne pripreme, smjesa se stavlja u staklenu posudu i mikrovalna pećnica 5 minuta pri visokoj snazi. Možete dodati začine, malo vode ili juhe. Poslužite uz kuhanu rižu, bilo koju vrstu mesa ili ribe.

Dobra stvar ove metode je što ne zahtijeva upotrebu ulja. Jelo se ispostavlja dijetalnim i zdravim. Izvrsna opcija za pripremu dječjeg ručka. Gotova smjesa može se samljeti u blenderu i hraniti bebu.

Smrznuta smjesa se izlije u posebnu posudu za pećnicu. Možete koristiti staklene ili glinene posude otporne na toplinu. Ulije se voda i pokrije poklopac. Priprema se 20 minuta na 180 stupnjeva.

Kako napraviti smrznutu meksičku mješavinu
Često se dogodi da baš nema vremena za pripremu večere, a ukućani već lupaju žlicama o stol. Tada mogu pomoći smrznuti poluproizvodi od povrća. Oni su korisni i ne zahtijevaju posebne vještine od kuhara. Usklađenost s proporcijama također nije potrebna. Odlična opcija je napraviti smrznutu meksičku mješavinu. Bogato je vitaminima, ukusno i ugodno

U našem modernom svijetu, punom strke i žurbe, ponekad nema vremena za pripremu punopravnog, kvalitetnog obroka. Uostalom, hrana bi trebala sadržavati vitamine i minerale, a ne biti visokokalorična. Neki ljudi kuhaju danima unaprijed kako bi skratili sate provedene za štednjakom. A mnogi i griješe s brzom hranom. Ima li izlaza iz ove situacije? U pomoć će doći smrznuto povrće.

Prednosti smrznutih mješavina povrća

Jedan od najpopularnijih je meksička mješavina. Mješavina povrća je niskokalorično, ali hranjivo jelo. Na primjer, meksička smjesa s rižom sadrži otprilike 150-160 kcal na 100 g, a vrijeme kuhanja je samo 10 minuta.

Često možete čuti izjave da smrznuto povrće ne sadrži ništa korisno. Ovo je potpuno pogrešno mišljenje. Danas se povrće zamrzava brzim zamrzavanjem, čime se sprječava da vrijedne kvalitete nestanu iz hrane.

Jedna od glavnih prednosti je što prilikom kuhanja ne morate trošiti vrijeme na guljenje povrća. U smrznutim smjesama sve je povrće spremno za jelo. Postoji mnogo recepata za pripremu meksičke mješavine s rižom, jela koje može napraviti i najneiskusnija domaćica. Dodavanjem određenih sastojaka ili začina možete dobiti sasvim drugačija jela okusa koja će oduševiti vas i vaše najmilije.

Meksička mješavina riže jedno je od jela koje je najlakše napraviti i ima vrlo svjež okus koji možete osjetiti. tijekom cijele godine. Sastav mješavine može varirati od proizvođača do proizvođača, ali baza uvijek uključuje mrkvu, papriku, luk, mahune i tikvice.

Kako odabrati smrznuto povrće?

Proizvođači čine sve što mogu kako bi osigurali kvalitetne proizvode na našim stolovima. Koristi se za ovo najnoviji načini mrazevi. Ali kako odabrati prave mješavine povrća kako bi jelo doista bilo što zdravije, a u isto vrijeme donosilo estetski užitak?

Povrće mora biti bez snijega i leda čija prisutnost ukazuje na ponovno smrzavanje.

Narezano povrće treba biti prirodne boje; tamno povrće treba zamrznuti Dugo vrijeme na pogrešnim temperaturama.

Povrće treba imati oblik i ne raspasti se na komade.

Kako koristiti

Meksička rižina mješavina univerzalno je jelo pogodno za kuhanje na sve načine: kuhanje, dinstanje, prženje pa čak i pečenje. Mješavina se može koristiti kao prilog, koji jako dobro ide uz meso, piletinu i povrće, ili kao samostalno jelo, pomiješana s rižom, krumpirom ili mesom. Mješavina povrća vrlo je dobra kao nadjev za pizzu, ali i kao nadjev za omlet.

Recepti meksičke mješavine

Vrlo jednostavno za pripremu Recept je vrlo jednostavan. Njegova velika prednost je što ćete ovisno o načinu kuhanja povrća dobiti različita jela.

Najjednostavniji recept: prvo morate skuhati 150 g riže. 200-300 g povrća također možete kuhati u vodi ili na pari, posoliti i dodati začine po ukusu. Zatim umiješajte rižu i povrće. Jelo je spremno! Ova metoda je vrlo popularna među sportašima i djevojkama na dijeti.

Meksičku smjesu s rižom vrlo jednostavno pripremate prema sljedećem receptu: smjesu stavite u tavu na ulju i pržite dok ne omekša, dodajte začine i soja umak. U pripremljenu smjesu ulijte kuhanu rižu, sve promiješajte i ostavite na štednjaku još 5-10 minuta. Ako volite plodove mora, u istu smjesu možete dodati škampe, prethodno popržene s češnjakom. To će jelu dati potpuno drugačiji okus. Osjetit ćete okus mediteranske hrane.

Također možete kuhati meksičku mješavinu riže u instant loncu. U ovom slučaju, oko 400 g smjese dodaje se na oko čašu riže. Sve to stavite u zdjelu, dodajte vodu, sol i papar. Uključite funkciju “Riža” i ostavite da se kuha. Nakon 10 minuta ulijte oko 150 g vrhnja. Sve pomiješajte i kuhajte dok ne bude gotovo. U multicookeru nema potrebe stalno pratiti sadržaj. Također nije dobra ideja često miješati, jer to povrće može pretvoriti u neuglednu kašu.

Lako je razumjeti da čak i dijete može kuhati rižu s meksičkom smjesom, čiji je recept jednostavan i ne zahtijeva visoke kulinarske vještine. Stoga, neka u vašem zamrzivaču uvijek bude paket mješavine, tada ćete uvijek imati pri ruci gotovo gotovo ukusno jelo i nećete se bojati neočekivanog gosta na pragu.

Izbor i priprema proizvoda

Ako se smjesa kupuje u trgovini, važno je pravilno odabrati. Kada se roba prodaje po težini, možete kontrolirati boju povrća i njegovo stanje. Na proizvodu ne smije biti leda.

Smrznuta meksička jela

Meksička mješavina može djelovati kao samostalno jelo. Koristi se i kao prilog, dodatak jelima, juhama i salatama. Na primjer, od meksičke smjese možete pripremiti:

Prilog od povrća. Smjesa se, bez prethodnog odmrzavanja, šalje u tavu i prži s malom količinom biljnog ulja 2 minute. Začini i sol dodaju se po želji. Zatim morate uliti malo vode i pirjati ispod poklopca još nekoliko minuta. Izvrstan dodatak mesu ili ribi je spreman!
Omlet od povrća. Na temelju meksičke mješavine možete pripremiti ukusan i zadovoljavajući doručak dodavanjem nekoliko jaja. U tavi se najprije zagrije ulje, doda povrće, poprži, posoli i začini. Kuhajte 2 minute poklopljeno. Zatim morate umutiti jaja s mlijekom i ovom smjesom preliti poluproizvod. Pirjajte dok jelo potpuno ne bude kuhano.
Juha. Dok se krumpir kuha u tavi, možete pripremiti smjesu. Zagrije se na ulju s lukom i gljivama. Zatim se svi sastojci pomiješaju i kuhaju dok potpuno ne budu kuhani. Dodaju se začini, lovorov list i sol. Ovo je osnova za juhu, mogu se dodati bilo koje žitarice i meso.
Pizza. Potrebno je dovesti meksičku smjesu do spremnosti u tavi. Koristite gotovu koru za pizzu ili napravite vlastito tijesto. Podmažite sloj umakom ili pastom od rajčice, dodajte povrće i sol. Po vrhu stavite kriške rajčice i naribani sir. Možete kuhati u mikrovalnoj ili pećnici dok se sir ne otopi. Ova opcija pizze je vegetarijanska. Recept možete diverzificirati dodavanjem mesa ili šunke.
Salata. Smrznutu smjesu samo treba prokuhati u slanoj vodi. Ocijedite, začinite maslinovim uljem, dodajte svježe začinsko bilje. Originalna salata bit će izvrstan dodatak jelima od mesa.

Za i protiv meksičke mješavine

Kao i svako jelo, gotova smrznuta meksička smjesa ima svoje pozitivne i negativne kvalitete.

Prednosti korištenja meksičke mješavine:

brzo kuhanje;
jednostavnost;
učinkovitost;
ne zahtijeva odmrzavanje;
korištenje raznih tehnika i recepata;
prednosti proizvoda;
izvrsnog okusa i mirisa.

Metode pripreme meksičke smjese

U tavi

U laganom kuhalu

Osnovni recept za izradu meksičke smjese u laganom kuhalu:

Postavite uređaj na način rada "Pečenje".
U zdjeli na maslacu popržite luk i češnjak.
Nakon 5 minuta dodajte smjesu i kiselo vrhnje.
Pirjajte poklopljeno sat vremena na načinu rada "Gulanje".

U mikrovalnoj

U pećnici

Smrznuta smjesa se izlije u posebnu posudu za pećnicu. Možete koristiti staklene ili glinene posude otporne na toplinu. Ulije se voda i pokrije poklopac. Priprema se 20 minuta na 180 stupnjeva.

Ovaj recept za meksičku mješavinu riže je spas! Popijete li barem šalicu riže i smrznute meksičke mješavine, ukusan ručak ili večera bit će vam zajamčena. Jelo je vegetarijansko, jednostavno za pripremu i pomoći će diverzificirati korizmeni jelovnik.

Naravno, najbolje je koristiti onaj pripremljen za buduću upotrebu vlastitim rukama svježe povrće i pažljivo zapakirano u zamrzivač. Ali u najgorem slučaju, poslužit će poluproizvod kupljen u trgovini. Glavna stvar je da je mješavina povrća visoke kvalitete, stoga prije kupnje obratite pozornost na količinu leda u pakiranju i pažljivo proučite sastav. Najukusnija riža dobiva se s meksičkom mješavinom koja sadrži šparoge, kukuruz, grašak, mrkvu i papriku. Ako neki od sastojaka nije na etiketi, može se dodati odvojeno, sirov, direktno u tavu.

Sastojci

Meksička mješavina 300 gr
kuhana riža 1 žlica.
vode 1,5-2 žlice.
luk 1 kom.
biljno ulje 2 žlice. l.
sol 3/4 žličice.
mljeveni crni papar 1 čip.
mljevena crvena paprika (po želji) 1 čips.

Kako skuhati meksičku mješavinu riže

Riža s meksičkom smjesom je rahla i ukusna. Poslužite ga vruće, možete ga zagrijati izravno u tavi ili 1 minutu u mikrovalnoj pećnici na najvećoj snazi.