Vrste i kalorijski sadržaj kaša. Koliko kalorija ima zobena kaša s vodom?

Žitarice i žitarice, koje su sastavni dio svake kaše, prilično su zdravi i istovremeno zasitni proizvodi koji sadrže ogromnu količinu različitih hranjivih tvari koje našem tijelu donose samo koristi. Danas ćemo detaljno razgovarati o sadržaju kalorija u žitaricama, saznati koje vrste žitarica postoje, a također ćemo razgovarati o velikoj količini drugih korisnih informacija. Počnimo!

Ne zna svaki stanovnik zemlje da žitarice sadrže veliku količinu vlakana. Da, ljudsko tijelo ga ne apsorbira, ali ipak ima jedno vrlo korisno svojstvo: vlakna apsorbiraju najrazličitije otpadne tvari, toksine, šećer i višak kolesterola, a zatim sve to uklanjaju iz tijela. Također je vrijedno napomenuti da su vlakna vrlo dobar lijek u borbi protiv zatvora, pa ako imate problema na ovom području, trebali biste se početi pravilno hraniti i jesti što više žitarica.

Osim toga, vrijedi napomenuti da svaka kaša za djecu, kao i za odrasle, sadrži ogromnu količinu vitamina. Na primjer, najčešći vitamin u bilo kojoj skupini je vitamin B. Ova vrsta vitamina je od velike važnosti za svaki organizam. B vitamini sudjeluju u metaboličkim procesima, poboljšavaju rad gotovo svih organa u ljudskom tijelu, poboljšavaju stanje kose i normaliziraju probavu. Treba napomenuti da na isti način vitamini B imaju pozitivan učinak na stanje noktiju, kože, kao i na zdravlje srca i krvnih žila. Usporavaju starenje organizma i imaju još jedno vrlo pozitivno svojstvo – sprječavaju nastanak stanica raka.

Isto tako, od pozitivnih svojstava žitarica treba istaknuti:

• normalizacija sna;
• poboljšano raspoloženje;
• povećanje otpornosti na stres;
• povećane performanse;
• poboljšanje pažnje i pamćenja.

Sadržaj kalorija u žitaricama

Svaka žitarica sadrži proteine, aminokiseline i ugljikohidrate. Sve te tvari na ovaj ili onaj način sudjeluju u izgradnji i proizvodnim procesima bilo kojeg organizma. Osim toga, treba napomenuti da svaka žitarica sadrži i masne kiseline, koje imaju pozitivna svojstva i dobro utječu na metabolizam u tijelu.

Međutim, glavni izvor kalorija u kašama na vodi ili mlijeku i dalje su spori ugljikohidrati. Upravo zahvaljujući tim tvarima žitarice zasićuju tijelo bilo koje osobe energijom. Osim toga, nakon pojedene kaše, osjećaj gladi jenjava najmanje dva do tri sata.

Važno je napomenuti da sve žitarice sadrže mikroelemente poput kalcija koji je neophodan za rast kostiju, kalija koji jača mišiće (uključujući i srce), magnezija koji značajno poboljšava rad središnjeg živčanog sustava, kao i željezo, koji pozitivno djeluje na sastav krvi, te druge važne vitamine i minerale.

Jedna od najpopularnijih vrsta žitarica u modernom svijetu je heljda. Danas stručnjaci razlikuju mrvičastu i viskoznu heljdu. Kalorični sadržaj im je različit, a kalorijski sadržaj jednog je gotovo 2 puta veći od kalorijskog sadržaja drugog.

Dakle, zanimaju li vas vrste zdravih žitarica? Onda svakako obratite pažnju na heljdinu kašu! Kalorični sadržaj heljde je približno 163 kilokalorije na 100 g gotovog proizvoda. U isto vrijeme, viskozna heljda ima niži sadržaj kalorija - samo 90 kalorija na 100 g.

Pritom svakako vrijedi istaknuti mlijeko koje iznosi oko 118 kalorija na 100 g. Kao što vidite, žitarice su zaista ukusna, a istovremeno niskokalorična hrana koju mogu jesti i odrasli i djeca. Heljda s mlijekom izvrsna je kašica za djecu koja će vašem djetetu zasigurno dati puno energije prije škole ili vrtića.

Ova vrsta žitarica jedna je od najmanje visokokaloričnih. 100 grama zobenih pahuljica sadrži samo 73 kilokalorije. Kalorijski sadržaj zobenih pahuljica doista je vrlo nizak, tako da uz ovaj svestrani proizvod možete jesti različite visokokalorične namirnice. Zobene pahuljice odlično idu uz voće!

Naravno, uz bananu ili neki drugi sastojak bit će nešto veći, ali i okus ovog remek-djela moderne kuhinje bit će najbolji.

Rižina kaša

Riža je luksuzan proizvod koji smo danas navikli vidjeti kao glavni sastojak za sushi i peciva. Usput, ova japanska jela također su niskokalorična, pa obratite pozornost na njih. Kalorični sadržaj rižine kaše ovisi o vrsti riže!

100 g viskozne rižine kaše sadrži samo 97 kilokalorija. U isto vrijeme, pahuljasta riža sadrži 113 kilokalorija na 100 g gotovog proizvoda. Kao što vidite, sadržaj kalorija u rižinoj kaši također je prilično nizak, tako da vam nitko ne brani kombinirati ovu zdravu žitaricu s drugim ukusnim jelima, poput mesa. Međutim, ne zaboravite da meso mora biti pravilno pečeno!

Prosena kaša

Prosena kaša ili proso također je prilično popularno jelo u Rusiji i drugim zemljama svijeta. Kalorični sadržaj mrvičaste kaše od prosa je samo 135 kilokalorija na 100 g gotovog proizvoda. Da, ova brojka je veća od heljde, krupice, koja dostiže 80 kilokalorija na 100 g, i drugih, ali ne može se reći da je prosena kaša štetna.

Osim toga, važno je napomenuti da je sadržaj kalorija u prosenoj kaši s mlijekom nešto niži. U ovom slučaju to je samo 121 kilokalorija na 100 g gotovog jela.

Usput, ovo jelo možete kombinirati i s korisnim dodatnim sastojcima. Ovdje možete dodati orašaste plodove, suhe marelice, sušeno voće, bobičasto voće, džem i druge zdrave, au isto vrijeme ukusne sastojke.

Dakle, kalorijski sadržaj prosene kaše s mlijekom manji je od kalorijskog sadržaja istog jela, ali kuhanog s vodom. Zanimljivo, zar ne?

Ostale vrste žitarica

Danas raspravljamo o kalorijskom sadržaju kaša spravljenih na vodi i mlijeku, pa sada posebnu pozornost trebamo obratiti na kašu od griza. Griz kaša je ukusan proizvod koji ne vole sva djeca u vrtiću i osnovnoj školi. 100 g ovog proizvoda sadrži samo 80 kalorija. Ovo je vrlo zdrava i ukusna kaša koja ima pozitivan učinak na ljudski organizam u bilo kojoj dobi. Probaj!

Mnogi ljudi vjerojatno su zainteresirani za kalorijski sadržaj zobene kaše Hercules! Danas ćemo dati informativan odgovor na ovo pitanje! Zobene pahuljice "Hercules" mogu se pripremiti s vodom ili mlijekom, međutim, kao što razumijete, sadržaj kalorija u ovom jelu također će se razlikovati. Na primjer, ako kuhate zobene pahuljice u vodi, njihov sadržaj kalorija bit će približno 85 kalorija na 100 g. U isto vrijeme, ista zobena kaša kuhana u mlijeku ima kalorijski sadržaj od 105 kalorija na 100 g gotovog proizvoda.

Posebnu pozornost treba posvetiti i ječmenoj kaši. Ovo se jelo ne može nazvati popularnim, ali još uvijek postoje ljubitelji koji ječmenu kašu uključuju u svoju hranjivu prehranu. Kalorični sadržaj ovog jela je 181 kalorija na 100 g gotovog proizvoda.

Kaša i mršavljenje

Zanima me možete li smršavjeti jedući žitarice? Nitko ne tvrdi da je sadržaj kalorija u kaši daleko od najnižeg, ali svakako je vrijedno napomenuti da svaka kaša sadrži vlakna koja čiste tijelo. Osim toga, svaka kaša sadrži složene ugljikohidrate koje tijelo dugo probavlja, pa vam postupno oslobađaju energiju. Istodobno, korisni mikroelementi i vitamini sadržani u žitaricama poboljšavaju rad svakog ljudskog organa, jačajući zdravlje.

Stoga, ako želite smršaviti, dodajte što više žitarica u prehranu. Međutim, nemojte zaboraviti da kada gubite težinu, trebate jesti hranu najmanje pet puta u malim obrocima tijekom dana. Dobar tek i dobro raspoloženje!

Prije izračunavanja kalorijskog sadržaja kaše, skuhajte potrebnu količinu. Da biste to učinili, izvažite količinu žitarica koju ćete kuhati i prelijte je vodom ili mlijekom. Imajte na umu da će sadržaj kalorija u kaši ovisiti o tome s čime ćete je kuhati.

Nakon što dobijete gotovu kašu, potrebno ju je i izvagati. Morate saznati koliko teži sva kaša koju ste skuhali od prethodno izvaganih žitarica. Žitarice, pretvarajući se u kašu, povećavaju se nekoliko puta. Primjerice, riža se povećava gotovo tri puta, a griz gotovo 10 puta. Stoga morate izdvojiti količinu kaše koju ćete sada pojesti i također je izvagati.

Nakon što ste izvagali gotovu kašu, prijeđite na izračune. Prije nego što izračunate sadržaj kalorija u kaši, pročitajte paket žitarica da biste vidjeli koliko kalorija sadrži. Kalorije su navedene na 100 grama.

Pomnožite količinu žitarica koju ste izbacili prilikom kuhanja kaše s brojem kalorija naznačenim na pakiranju. Dobili ste koliko kalorija ima u suhom proizvodu. Ako ste kuhali kašu u vodi, tada sva kaša koju ste skuhali sadrži isti broj kalorija koliko ste dobili od suhog proizvoda. To znači da ako ste kuhali 100 gr. žitarica, koja sadrži 300 kalorija, onda cijela kuhana kaša sadrži 300 kalorija, unatoč tome što je gotova kaša npr. teška 300 grama.

Kada izračunavate koliko kalorija sadrži porcija kaše koju ste odvojili, upotrijebite formulu: kalorijski sadržaj vaše porcije = kalorijski sadržaj gotove kaše * količina suhih žitarica / količina gotove kaše. Dakle, ako za ručak odvojite 100 gr. gotove kaše, tada je sadržaj kalorija u porciji = 300*100/300=100 kalorija.

Budući da je izračunavanje kalorijskog sadržaja kaše pomoću formule i vaga relativno dugotrajno, kako biste olakšali ovaj proces, možete odrediti sadržaj kalorija na oko. Da biste to učinili, morate odvojiti određeni dio kaše iz zajedničke tave, tada će kalorijski sadržaj ovog dijela biti jednak istom dijelu kalorijskog sadržaja korištene žitarice. Na primjer, ako odvojite ¼ sve kaše kuhane od žitarica s ukupnim sadržajem kalorija od 400 kalorija, tada je kalorijski sadržaj vaše porcije ¼ ove količine, odnosno 100 kalorija.

Imajte na umu da ako kuhate kašu s mlijekom, tada morate dodati kalorijski sadržaj mlijeka koji se koristi kalorijskom sadržaju kaše. Kalorijski sadržaj mlijeka u kaši izračunava se istom metodom. Ako u kašu dodajete šećer ili maslac, treba uzeti u obzir i kalorijski sadržaj ovih proizvoda. Izračunavanje kalorijskog sadržaja kaše nije teško, samo trebate razumjeti metodu izračuna. Nakon što to učinite jednom, ovaj izračun možete izvesti vrlo brzo.

Žitarice s pravom zauzimaju jedno od središnjih mjesta u niši svakodnevne prehrane svake osobe. Oduvijek su bili popularni kako među običnim ljudima, tako i među slavnima i "velikim ljudima". U svakoj kuhinji na svijetu možete pronaći barem nekoliko jela koja se mogu pripremiti sa žitaricama, a ako govorimo o tradicionalnoj ruskoj kuhinji, kod nas ih ima u svakom trećem jelu.

Svi znamo da su žitarice i kašice pripremljene od njih nezamjenjive i korisne za naš organizam, zbog čega pitanje nutritivne vrijednosti i kalorijskog sadržaja žitarica zanima gotovo sve. Oni koji se pridržavaju načela pravilne prehrane i paze na svoju figuru posebno su zainteresirani za kalorijski sadržaj gotovih žitarica, jer je poznato da su žitarice i žitarice vrijedan izvor sporih ugljikohidrata, pa nam daju snagu i potrebnu energije.

Međutim, neki vjeruju da povećani sadržaj kalorija u žitaricama ne dopušta njihovu upotrebu u dijetnoj prehrani. Nutricionisti također stalno raspravljaju o tome, ali većina njih preferira dijete s njihovim sudjelovanjem, pa toplo preporučuju ostavljanje barem male količine žitarica u prehrani onih koji mršave.

Zašto su žitarice tako korisne?

Mnogi su od djetinjstva upoznati s blagotvornim svojstvima žitarica, pogotovo ako se prisjetite kako su bake govorile da žitarice morate jesti kako biste postali veliki i jaki, ali njihov pozitivan učinak tu nije kraj. Uz visoku nutritivnu vrijednost i kaloričnost žitarica, glavnim objašnjenjem za to smatra se prisutnost sporo probavljivih ugljikohidrata koji razgradnjom pod djelovanjem enzima oslobađaju veliku količinu energije potrebne za funkcioniranje tijela.

Glavna prednost sporih ugljikohidrata (za razliku od brzih) je izostanak naglog otpuštanja inzulina u krv, pa se dulje osjećamo sitima i manje se izlažemo riziku od dijabetesa.

Jela od žitarica preporučuju se ne samo djeci i adolescentima, već i starijim osobama i onima koji su podložni povećanoj tjelesnoj aktivnosti. S ove točke gledišta, povećani kalorijski sadržaj kuhanih žitarica bit će više plus nego minus, jer to nije ništa drugo do potrebna energija koju tijelo u potpunosti koristi. Također, blagodati žitarica objašnjavaju se njihovim različitim i bogatim vitaminskim i mineralnim sastavom, pa je svaka vrsta nezamjenjiva za normalno funkcioniranje čovjeka.

Tablica kalorija suhih žitarica

Da biste znali kalorijski sadržaj žitarica jedne ili druge vrste, uopće nije potrebno svaki put pamtiti teško razumljive brojeve. Da biste to učinili, dovoljno je uvijek imati pri ruci tablicu sadržaja kalorija u žitaricama, u kojoj su navedene ove informacije. Navedimo primjer tablice kalorijskog sadržaja suhih žitarica, koja označava broj kalorija na 100 grama ovog proizvoda.

Kao što je vidljivo iz tablice kalorijskog sadržaja žitarica, najviše kalorija sadrži nebrušena riža, a najmanje ječam. Ali u osnovi, gotovo svi imaju sličan kalorijski sadržaj žitarica, koji se ne može nazvati niskim. Uz kalorijski sadržaj suhih žitarica, važan je i kalorijski sadržaj gotovih žitarica.

Sadržaj kalorija u kuhanim žitaricama. O čemu to ovisi?

Poznato je da je sadržaj kalorija u sirovoj i kuhanoj hrani obično različit. Isto se može reći i za žitarice. Tijekom kuhanja žitarice se kuhaju i bubre, postaju teže i mijenjaju konzistenciju, zbog čega se mijenja i kalorijski sadržaj gotovih žitarica. Radi jasnoće, pogledajmo sadržaj kalorija u kuhanim žitaricama ovisno o njihovoj vrsti.

Ove kaše su najpopularnije, posebno heljdina, koja ima najveći udio kalorija. O čemu još ovisi sadržaj kalorija u kuhanim žitaricama?

Kao što smo već saznali, sadržaj kalorija u žitaricama ne određuje sadržaj kalorija u budućoj kaši pripremljenoj od njih. Osim osobitosti pripreme žitarica, na njihov sadržaj kalorija u gotovom obliku utječu i dodatni sastojci koji se mogu koristiti u jelu. Na primjer, ako kuhate griz s mlijekom, kalorijski sadržaj takve kaše bit će nešto veći i iznosit će 98 kcal na 100 g, za razliku od kalorijskog sadržaja krupice s vodom. Ako u gotovu kašu dodate još komadić maslaca i žlicu šećera, njezin sadržaj kalorija značajno će se povećati i bit će oko 300 kcal na 100 g.

Stoga možemo sa sigurnošću reći da sadržaj kalorija u kuhanim žitaricama izravno ovisi o dodatnim sastojcima u jelu. Osim toga, žitarice često djeluju kao neovisni prilog za meso, ribu i dodatke povrću, tako da će ukupni sadržaj kalorija u gotovom jelu ovisiti o tome koliko su visokokalorične.

Ako pazite na svoju figuru i bojite se debljanja, ne morate potpuno isključiti žitarice i jela koja ih sadrže iz prehrane. Potrebno je samo kontrolirati količinu dodataka koje možete koristiti pri njihovoj pripremi, kao i veličinu porcije koju jedete. Kašu je najbolje jesti ujutro i za vrijeme ručka. Na taj način pomažu da osjetite val snage i energije, a tijelo ih bolje apsorbira.

Nutricionisti također savjetuju svima koji mršave da kuhaju i jedu samo one žitarice koje su kuhane u vodi bez dodavanja šećera, soli i drugih dodataka jer ne sadrže suvišne kalorije. U ovom slučaju, visok sadržaj kalorija u žitaricama neće ometati gubitak težine, a uz pravilan pristup čak će ga i pospješiti. To potvrđuju brojne dijete za mršavljenje na bazi žitarica koje su uspješno isprobale milijune žena.

3,8 od 5 (11 glasova)

Na prvoj etapi našeg maratona “Smršaviti – Nezemaljski mjesec vitkosti” naučili smo planirati prehranu i objektivno procijeniti svoju prehranu. Čini se da u tome nema ništa komplicirano kada možete uzeti bilo koji brojač kalorija i napuniti ga svime što ste pojeli, ali nije tako jednostavno. Većina sudionika napravila je istu grešku – uzeli su u obzir sadržaj kalorija u gotovim jelima, a ne sirove hrane.

Usput, sličan pristup brojanju kalorija može biti jedan od razloga zašto vi.

Kako NE brojati kalorije
Ako otvorite bilo koji brojač kalorija, vidjet ćete da sa sirovim sastojcima poput zobene kaše, piletine, kupusa itd. Gotovi recepti za zobene pahuljice na vodi, mlijeku, "prženi ili pečeni file", pirjani kupus ili salata od povrća s maslacem mogu biti prisutni jedan pored drugog. Mnogi misle zašto se gnjaviti oko svakog sastojka, kad ga ima, dobri ljudi su nam sve izračunali.

Ljudi su možda ljubazni, ali očito nisu to učinili zbog vas, budući da kalorijski sadržaj kaše s mlijekom ne pokazuje koliko je zapravo mlijeka sadržavala, već koliko žitarica, baš kao i salata od povrća s maslacem, autorica koji je mogao dodati žličicu žlicu maslaca, a vi žlicu. Osim toga, sadržaj kalorija u povrću i sadržaj vlakana može uvelike varirati.

Nikada ne znate koje je sastojke i u kojim omjerima koristio autor recepta, kao i koliko je točno pripremljeno gotovo jelo.

Meso gubi na volumenu, a zadržava sadržaj kalorija
Tijekom toplinske obrade meso gubi volumen zbog isparavanja vlage, ali zadržava isti sadržaj kalorija. Za zabavu, izvažite težinu sirovih i kuhanih prsa da vidite je li razlika značajna. Gubitak volumena ovisi o trajanju i načinu obrade.

Za našeg sudionika, 260 g mesa smanjilo se na 155 g tijekom kuhanja. Oni ljudi koji kalorijski sadržaj gotovog proizvoda smatraju sirovim, varaju se o stvarnom kalorijskom sadržaju svoje prehrane.

U 260 g sirovog pilećeg filea nalazi se 286 kalorija i 60 g proteina, nakon kuhanja tih 286 kalorija i 60 g proteina još uvijek ima, ali sada ih ima u 150 g. Dakle, u većini slučajeva, ako računate meso u kuhanom obliku i mislite da time ne dobivate proteine, onda maštate. Počnite brojati mokru težinu proizvoda i sve će doći na svoje mjesto.

Isto je i s povrćem. Ako ste ikada pirjali povrće, vidjeli ste koliko mu se smanji volumen nakon kuhanja i u tome ne biste trebali pogriješiti.

Žitarice povećavaju volumen uz zadržavanje kalorijskog sadržaja
Ne postoji jedinstveni recept za kašu - svatko je kuha drugačije. Neki vole kuhati žitarice, a neki ih jedu polusirove - neki ih kuhaju u omjeru 1:2, neki 1:3, neki kuhaju na pari, a neki dodaju i druge sastojke - mlijeko, ulje, povrće itd. Odlučite li se za gotov recept, budite uvjereni da on nema nikakve veze s onim što jedete.

Žitarice se kuhaju, povećavajući volumen, što ovisi o količini tekućine. Što više tekućine dodate, to ćete dobiti više kaše, a kalorijski sadržaj žitarica ostaje isti.

Izračunavanje suhe težine žitarica ne znači da morate kuhati svaki dio zasebno. Recimo da ste skuhali 100 g heljde, dobili ste 300 g kaše (335 kalorija, 12 proteina, 3 g masti, 62 g ugljikohidrata), a pojeli ste samo trećinu, pa 335, 12, 3, 62 podijelite s 3 i dobijete 111 kalorija, 4 g proteina, 1 g masti i 20 g ugljikohidrata po porciji.

Čak i uz ovaj pristup, neće biti moguće izračunati točan sadržaj kalorija. Isto povrće/voće može sadržavati različite količine šećera, ista žitarica može proći različitu obradu/pročišćavanje i sadržavati različite količine vlakana, piletina može biti masnija ili suša od navedene vrijednosti u brojaču kalorija. Svi brojači kalorija nude prosječne kalorije.

Za stanovnike naše zemlje, kaša je tradicionalno jelo. Naši su preci, koristeći ih, bili jaki i otporni. Danas smo se odmaknuli od tradicionalne prehrane. I mnogo manje koristimo žitarice za izradu kašica.

No, ako želite prijeći s junk fooda, koji danas zauzima sve više u našoj prehrani, obratite pozornost na žitarice. Ovi prirodni proizvodi učinit će vašu prehranu ukusnom i zdravom.

Sadržaj kalorija u heljdi

U trgovini možete kupiti dvije vrste heljde: kernel i prodel. Jezgro Krupe je cijelo jezgro. Prodel, ovo su cijepana zrna ove žitarice. Obje vrste heljde su korisne. Jezgri se kuhaju 2 puta duže nego što je bilo potrebno. Heljdine pahuljice možete kupiti i u trgovini. Ne treba ih kuhati. Jednostavno ga prelijte kipućom vodom.

Heljda je bogat izvor mnogih korisnih elemenata i aminokiselina. Heljdu ne zovu uzalud kraljicom žitarica. Sadrži velike količine fosfora, željeza, joda, vitamina B, PP i E. Osim toga, heljda je bogata vlaknima i esencijalnim aminokiselinama. Zbog toga se ova žitarica smatra najboljom zamjenom za meso u vegetarijanstvu.

Kalorični sadržaj heljdine kaše (100 g): 132 kcal

Kalorični sadržaj prosa

Biljne masti, bjelančevine i vitamini iz prosa pružit će tijelu neprocjenjivu uslugu. A vlakna će očistiti crijeva od toksina i otpada. Ova žitarica posebno je korisna za osobe koje pate od gastrointestinalnih poremećaja i bolesti jetre.

Hranjiva vrijednost prosa je velika. Sadrži mnogo proteina. Prema ovom pokazatelju, proso će dati prednost riži i ječmu. Štoviše, protein prosa ima jedinstven sastav aminokiselina i tijelo ga lako apsorbira.

Kalorični sadržaj proso kaše na vodi (100 g): 90 kcal.

Kalorični sadržaj riže

Ovu žitaricu dijelimo na dugozrno, srednje i kratkozrno. Polirana riža sadrži manje hranjivih tvari od kuhane riže.

Za razliku od zdravijih vrsta divlje i smeđe riže, bijela riža je žitarica koja se najviše konzumira u svijetu. Njegove prednosti su široko područje uzgoja, ugodan okus i izvrstan izgled.

Kalorični sadržaj rižine kaše po mlijeku (100 g): 97 kcal.

Kalorični sadržaj crne (divlje) riže

Iako je vrlo daleki rođak. Crna riža je trava vodene biljke tsitsaniya. Ovaj proizvod sadrži puno tiamina, koji štiti stanice od oksidacije.

Još jedan spoj kojim se diči divlja riža je folna kiselina. Jedna čaša ove žitarice sadrži dnevnu potrebu ove korisne tvari.

Kalorični sadržaj divlje kuhane riže (100 g): 100 kcal.

Kalorije smeđe riže

tiamin, riboflavin, niacin i vitamin B6. Sastav proteina ove žitarice uključuje osam aminokiselina, uključujući tri neophodne za tijelo.

Za razliku od ostalih žitarica, smeđa riža ne sadrži gluten. Ovaj protein može izazvati alergijske reakcije kod nekih ljudi.

Kalorični sadržaj kuhane smeđe riže (100 g): 89 kcal.

Sadržaj kalorija u bisernom ječmu

Sadrži mnogo vitamina i minerala. Ječam je korisno jesti zbog bogatog aminokiselinskog sastava. Ova žitarica sadrži lizin. Aminokiselina koja sprječava prerano starenje stanica i bori se protiv herpesa.

Biserni ječam također sadrži puno selena, snažnog antioksidansa. Ako želite produžiti svoju mladost, svakako uključite biserni ječam u svoju prehranu.

Sadržaj kalorija u kaši od bisernog ječma s bundevom (100 g): 63 kcal.

Kalorični sadržaj ječma

No, za razliku od potonjeg, u proizvodnji ove žitarice ne koristi se metoda mljevenja i poliranja. To znači da nakon obrade mnoge korisne tvari ostaju u ovoj žitarici.

Ječmena krupica cijenjena je od strane nutricionista. Na drugom je mjestu po sadržaju biološki aktivnih tvari korisnih za tijelo. I u ovom pokazatelju je na drugom mjestu iza heljde.

Kalorični sadržaj ječmene kaše na vodi (100 g): 76 kcal.

Kalorije pšenice

Takvi spojevi smanjuju razvoj procesa truljenja u tijelu apsorbirajući štetne tvari.

Pšenica sadrži mnogo kalija i magnezija. Elementi koji u ljudskom tijelu sudjeluju u procesima formiranja koštanog tkiva i podržavaju rad kardiovaskularnog sustava. Varivo od prženog pšeničnog brašna jedan je od najboljih lijekova za obnavljanje laktacije.

Kalorični sadržaj pšenične kaše (100 g): 107 kcal.

Sadržaj kalorija u zobenoj kaši

Uz njegovu pomoć možete podići ton, ukloniti toksine i druge štetne spojeve iz tijela. Prema eminentnim nutricionistima, zobene pahuljice tijelo apsorbira bolje od druge hrane. Uz pomoć ove žitarice možete normalizirati rad jetre, bubrega i štitnjače.

Zobena kaša je vrlo korisna tijekom trudnoće. Izvor je folne kiseline. Glavni element za pravilno formiranje fetusa.

Kalorični sadržaj zobene kaše s mlijekom (100 g): 102 kcal.

Kalorični sadržaj krupice

Ovaj vitalni element u tragovima osigurava normalan rad srca. Osim toga, griz sadrži mnogo željeza. Uz njegovu pomoć možete obnoviti crvena krvna zrnca u krvi. Također je važno konzumirati griz kašu kako bi se živčani sustav opskrbio potrebnim vitaminima B skupine.

Mala količina vlakana u kaši od griza učinila je ovaj proizvod najboljim dijelom dijete za liječenje gastrointestinalnih bolesti.

Kalorični sadržaj kaše od griza s mlijekom (100 g): 98 kcal.

Sadržaj kalorija u valjanoj zobi

Ova žitarica je poznata po svom uravnoteženom sastavu. Sadrži 11-20% bjelančevina, 4-8% biljnih masti i oko 65% ugljikohidrata. Osim toga, zobene zobi vrijedan su izvor mnogih korisnih spojeva, vitamina i minerala potrebnih čovjeku. Ovaj proizvod je idealan za dječju hranu, jer dovodi do punog razvoja rastućeg tijela.

Zob sadrži mnogo “sporih” ugljikohidrata. Zahvaljujući njima, osjećaj sitosti traje duže. Zato je zobena zob idealna kao osnova za dijetalnu prehranu. Ovaj proizvod također treba uključiti u prehranu ako imate dijabetes. Hercules je u stanju normalizirati razinu šećera u krvi.

Kalorični sadržaj zobene kaše s mlijekom (100 g): 135,8 kcal.

Kalorije kvinoje

Po djelovanju se ne može usporediti ni s jednom drugom žitaricom. Kvinoja je vrijedan izvor biljnih proteina. Neke vrste ove žitarice sadrže i do 20% lako probavljivih bjelančevina.

Protein kvinoje ima jedinstven sastav aminokiselina. Sadrži nekoliko spojeva bitnih za ljudsko tijelo. Uključujući lizin, spoj kroz koji se apsorbira kalcij. Zbog toga je kvinoja indicirana za osobe koje pate od artritisa, artroze i drugih sličnih bolesti.

Kalorični sadržaj kaše od kvinoje (100 g): 120 kcal.

Sadržaj kalorija u leći

Tijekom procesa rasta leća ne nakuplja toksine i nitrate. Što ga čini vrlo ekološki prihvatljivim proizvodom. Štoviše, sama leća može ukloniti otpad i toksine iz tijela. A njegovi izoflavoni mogu smanjiti razinu stanica raka u tijelu.

Leća se smatra jednom od vodećih u sadržaju željeza i folne kiseline među svim biljnim namirnicama. Osim toga, vrlo je bogata vlaknima i vitaminima B. Leća je bogat izvor biljnih proteina.

Kalorični sadržaj kuhane leće (100 g): 111 kcal.

Kalorični sadržaj graška

Također, prednost ove kulture je prisutnost lizina u njenom aminokiselinskom sastavu. A piridoksin, kojim grašak također obiluje, pomaže u poboljšanju strukture kože i smanjenju rizika od napadaja.

Grašak je bogat selenom. Ovaj mineral djeluje antikancerogeno i pomaže u uklanjanju radioaktivnih metala iz organizma. Ranije se žgaravica liječila zgnječenim zrnjem graška, a šećerna bolest brašnom od graška.

Kalorični sadržaj nemasne kaše od graška (100 g): 89,4 kcal.

Kalorični sadržaj graha

Po nutritivnim vrijednostima bjelančevine graha izjednačene su s bjelančevinama mesa. Ovaj proizvod sadrži mnogo željeza, zbog čega se grah koristi u dijetama protiv anemije. Grah također sadrži mnogo cinka, magnezija i kalcija.

Diuretičko svojstvo graha koristi se za čišćenje bubrega. Ovaj proizvod je indiciran za prekomjerni rad, živčanu iscrpljenost i sport. Antibakterijska svojstva graha koriste se za liječenje oralnih bolesti.

Sadržaj kalorija u kuhanom crvenom grahu (100 g): 93 kcal.

Kalorije kukuruza

Uz ovaj proizvod možete aktivirati metaboličke procese u tijelu. Zahvaljujući tome možete povećati vitalnost, dobrobit i funkcioniranje imunološkog sustava. Kukuruz je također koristan za višak kilograma.

Kukuruz sadrži veliki broj korisnih spojeva koji mogu djelovati antistresno i umirujuće na živčani sustav. 150 grama kukuruza sadrži dnevnu potrebu za vitaminom B1.

Kalorični sadržaj kuhanog kukuruza (100 g): 123 kcal.

Kalorični sadržaj graha

Ne zaboravite da grah sadrži puno biljnih proteina s jedinstvenim sastavom aminokiselina.

Grah ima choleretic svojstva. To im omogućuje uklanjanje viška kolesterola i normalizaciju razine šećera u krvi. Pire od graha koristi se i u kozmetičke svrhe, kao protuupalna maska.

Sadržaj kalorija u kuhanom zelenom grahu (100 g): 36,54 kcal.

Kalorični sadržaj soje

Prema Odboru za prehranu Američkog udruženja za srce, konzumacija samo 50 grama soje dnevno može smanjiti razinu kolesterola u krvi za 20%.

Soja sadrži višestruko nezasićene masti, vlakna, minerale i vitamine. Ali to nije ono što soju, poput kvinoje, čini najzdravijim proizvodom na svijetu. Sve je u jedinstvenom sastavu proteina soje. Zahvaljujući njemu, ovaj proizvod može zamijeniti meso.

Kalorični sadržaj sojinog mesa (100 g): 296 kcal.

Stožerna tablica

Olga. Jako volim kašu od kvinoje. Ovaj proizvod ima mnoge prednosti. A sadržaj kalorija je nizak. Ja ga kuham u laganom kuhalu. Ispada jako ukusno.

Pobjednik. I ja volim heljdu. Odličan proizvod. Hranjivo i zdravo. A s mojim dijabetesom, ne možete zamisliti bolju kašu.