Sup zucchini yang tidak biasa dan lezat. Sup zucchini bubur Anda yang paling enak: pilihan memasak terbaik Apakah mungkin memasak sup dengan zucchini?

Zucchini adalah sayuran umum yang selalu tersedia di meja di musim panas dan juga ditemukan di musim dingin. Anda bisa membelinya dengan harga murah apa pun musimnya, tapi hidangan apa yang harus disiapkan? Bagian situs ini berisi resep sup zucchini yang cepat dan lezat dengan foto yang dapat disiapkan bahkan oleh ibu rumah tangga pemula, apalagi juru masak berpengalaman.

Saat membeli zucchini, Anda perlu bertanya di mana tepatnya zucchini itu ditanam. Jika di musim dingin tidak ada banyak pilihan, maka di musim panas disarankan untuk membeli zucchini yang ditanam di wilayah Anda. Sayuran seperti itu tidak memerlukan transportasi yang lama, yang berarti komposisinya akan sesehat mungkin. Mereka akan membuat sup zucchini diet yang luar biasa, setiap ibu rumah tangga akan memutuskan resep mana yang akan dipilih secara individual. Untuk mempermudah dan mempermudah proses pemilihan, sebaiknya segera saring resepnya. Ini dapat dilakukan dengan cepat di situs web kami menggunakan formulir pencarian.

Zucchini mengandung berbagai vitamin dan mineral. Hampir 80% sayuran ini terdiri dari air, yang berarti sayuran ini mudah menyerap nitrat dan produk berbahaya lainnya yang dapat digunakan oleh tukang kebun untuk tanamannya. Oleh karena itu, di musim panas, makanlah zucchini dari kebun rekan senegara Anda dalam jumlah banyak dan, antara lain, siapkan sup lezat berdasarkan bahan tersebut. Sedangkan untuk musim dingin, masukkan sayuran ini ke dalam makanan Anda dengan sangat hati-hati. Perlu diketahui bahwa 100 gram zucchini hanya mengandung 24 kkal, artinya produk ini bersifat diet.

Jika Anda menyiapkan sup zucchini dengan keju leleh, hidangannya akan lebih bergizi. Secara umum, keju menambah kalori pada hidangan apa pun, dan resep pertama ini hampir tidak bisa disebut diet. Namun, Anda bisa menambahkan keju dengan aman ke dalam sup saat tidak perlu menghitung kalori. Untuk membuat hidangan berbahan dasar zucchini yang pertama menjadi lebih bergizi, disarankan untuk memasaknya dengan kaldu ikan atau daging yang kaya. Di sini Anda perlu fokus pada rekomendasi yang diberikan di setiap resep tertentu. Ada banyak sekali pilihan untuk menyiapkan sup zucchini dan Anda hanya perlu meluangkan sedikit waktu untuk mendengarkan naluri kuliner Anda dan memahami apa yang akan dimasak saat ini.

Hal penting lainnya tentang zucchini adalah sayuran ini tidak menyebabkan penyakit reaksi alergi, selalu diserap dengan baik oleh organisme dan sempurna, termasuk untuk makanan bayi.

05.03.2017

Sup krim tomat dengan lentil dan zucchini

Jika Anda ingin mentraktir keluarga Anda dengan hidangan pertama yang lezat, harum, dan indah, kami sarankan Anda memperhatikan resep sederhana membuat sup krim tomat dengan lentil, sayuran, dan bumbu pedas. Anda akan mengejutkan semua orang yang duduk di meja makan, karena supnya ternyata sangat menggugah selera.

Bahan-bahan:
- tomat dalam jusnya sendiri - 400 g,
- kentang - 1 pc.,
- wortel - 1 buah,
- kars lentil - setengah gelas,
- bawang bombai- seperempat bawang bombay,
- zucchini - 4 buah,
- bawang putih - 2 siung,
- kemangi kering - sepertiga sendok teh,
- oregano kering - sepertiga sendok teh,
- kupkuma - setengah sendok teh,
- garam secukupnya,
- paprika - 1 sendok teh,
- minyak zaitun - 1 sdm.

23.02.2017

Sup Prapaskah dengan kaldu kacang

Rebusan kacang memiliki khasiat penyembuhan. Jadi mengapa tidak membuat sup sayur yang lezat dengannya? Dan Anda tidak perlu menuangkan kaldunya, dan hidangannya akan menjadi lebih enak dan sehat. Kalau tidak, menyiapkan sup ini tidak berbeda dengan sup biasa.

Bahan-bahan:
- kaldu kacang - 3 sdm.,
- kamuta - segenggam,
- jelai - segenggam,
- wortel - 2 buah,
- zucchini - 1 buah,
- tomat - 1 besar,
- bunga kembang kol - beberapa potong,
- bawang bombay - 1-2 buah,
- bijak - 4 lembar daun,
- cabai merah secukupnya,
- lada hitam secukupnya,
- peterseli untuk hiasan.

02.12.2016

Sup Zucchini dengan krim

Hari ini saya akan mengajari Anda cara memasak sup krim yang luar biasa dengan rasa pedas. Itu dibuat dari tomat dan zucchini. Semua orang di keluarga saya menyukai sup krim tomat yang tidak biasa ini. Sup ini kelihatannya enak. Anda akan mengejutkan tamu Anda dengan presentasi orisinal.

Bahan-bahan:

- zucchini - 1 buah,
- tomat - 2-3 buah,
- paprika - 1 pc.,
- bawang bombay - 1 buah,
- kentang - 2-3 buah,
- krim - 100-150ml.,
- garam secukupnya.

14.08.2016

Krim - sup zucchini dengan krim

Hari ini kami sedang menyiapkan hidangan pertama yang sangat lezat - sup krim zucchini dengan krim, sayuran dan rempah-rempah lainnya. Setiap ibu rumah tangga pasti memiliki resep ini, agar menu untuk keluarga selalu bervariasi dan enak.

Bahan-bahan:
- 2 buah timun Jepang,
- 100 ml krim,
- 2 bawang bombay,
- 3 umbi kentang,
- 3 siung bawang putih,
- 200 gr tomat matang,
- 2 sendok makan sayur atau ghee,
- 0,5 sendok teh garam,
- seperempat sendok teh merica bubuk,
- satu setengah liter air.

03.08.2016

Sup musim panas dari sayuran muda

Kursus pertama di nutrisi yang tepat menempati tempat khusus. Anda harus memakannya dalam keadaan apa pun, baik dingin atau panas. Anda hanya perlu memperhatikan komposisinya. Lebih baik tidak makan yang berlemak, berbahan dasar kaldu kental, atau dengan penggorengan tomat yang berat. Tapi Anda harus makan sup bit, okroshka, dan sup sederhana sebanyak mungkin. Kami menawarkan Anda salah satu opsi.

Untuk resepnya Anda membutuhkan:
- 3-4 umbi kentang;
- dua wortel;
- satu kepala bawang;
- satu zucchini;
- segenggam kacang hijau segar;
- mentega – 2 sdm. sendok;
- garam secukupnya;
- seikat adas;
- 1,5 liter kaldu.

12.10.2014

Sup kentang dengan zucchini, cabai dan paprika

Apa yang lebih menghangatkan Anda dalam cuaca dingin daripada sup aromatik, kental, dan pedas? Hanya sup kentang bubur yang disiapkan sesuai resep kami. Hidangannya ternyata luar biasa gurih, pedas, dan memuaskan. Dan selain itu, ini cukup diet. Pastikan untuk mempersiapkannya. kamu tidak akan menyesal.

Bahan-bahan:
- 3-4 kentang;
- 1 buah zucchini;
- 2 bawang;
- 1 wortel;
- 2 paprika manis;
- 1 cabai;
- 1,5 sdm. paprika merah giling;
- 1 sendok teh. cabai bubuk;
- 0,5 sdt. jahe giling;
- garam;
- 1,5 liter. kaldu air atau sayuran;
- 2-3 sdm. minyak sayur;
- kemangi segar, crouton.

01.08.2014

Sup zucchini krim lembut dengan bawang putih

Di musim panas dan musim gugur, sayuran dan rempah-rempah disajikan di rak-rak supermarket dan pasar dalam berbagai variasi sehingga muncul pertanyaan yang masuk akal: apa yang harus dimasak dari semua kemegahan ini? Tetapi Anda bisa dan bahkan perlu menyiapkan, misalnya, sup krim zucchini - mudah, murah, sehat, dan sangat lezat. Jika Anda mencari rencana seperti itu, ini adalah pilihan ideal.

Bahan-bahan:
- bawang bombay - 1/3 buah,
- bawang putih - 1/2 kepala,
- wortel - 1 buah,
- zucchini - 2 buah,
- garam,
- Pala,
- minyak zaitun - 2 sdt,
- tanaman hijau.

25.07.2014

Sup timun jepang

Sup sayuran adalah yang paling sehat dari kategori hidangan pertama. Namun, tidak hanya sup, tapi semua hidangan sayur pada umumnya. Hari ini kami memutuskan untuk menawarkan Anda sup zucchini yang lezat dan lembut.

Untuk hidangan yang Anda perlukan:
- zucchini yang lebih besar - 4 pcs.,
- paprika manis - 1 pc.,
- batang seledri - 1 pc.,
- bawang bombay - 1/2 buah,
- tomat segar - 3 buah,
- dua siung bawang putih,
- minyak zaitun - 20ml,
- garam secukupnya,
- paprika - secukupnya,
- lada hitam bubuk.

28.05.2014

Sup Zucchini dalam slow cooker

Ada begitu banyak hal yang bisa dimasak dari zucchini muda. Di sini dan

Sup sayuran adalah masakan klasik Rusia, disiapkan dengan kaldu, tanpa lemak, dengan jamur dan kacang-kacangan. Sup Zucchini dianggap sebagai versi asli dari hidangan pertama, meskipun faktanya para koki menganggap sayuran ini sebagai bahan yang sangat diperlukan dalam acar musim dingin dan hidangan utama.

Sup dengan zucchini, kentang, dan ayam adalah hidangan pertama yang lezat, karena ternyata kental berkat serangkaian bahan yang lezat. Ibu rumah tangga berpengalaman menyajikan hidangan ini untuk makan malam keluarga hari Minggu sebagai pilihan makanan panas yang lezat.

Untuk menyiapkan sup yang menggugah selera, Anda harus menyiapkan serangkaian bahan:

• 500 gram dada ayam rebus;
• beberapa zucchini muda kecil;
• paprika merah dan hijau;
• bohlam;
• segelas pure tomat segar;
• 3 siung bawang putih;
• beberapa kentang ukuran sedang;
• garam, merica, minyak sayur.

Siapkan sup dalam wadah berenamel, pertama tuangkan satu liter cairan atau kaldu ke dalamnya.

1. Kentang yang sudah dikupas dan dipotong tipis-tipis dimasukkan ke dalam panci, didihkan dan direbus dengan api kecil hingga setengah matang.
2. Bawang bombay dicincang dan digoreng dengan minyak sayur hingga lunak, setelah itu paprika, dipotong tipis-tipis dan bawang putih cincang, ditambahkan ke dalam penggorengan. Rebus campuran selama 5 menit di bawah tutupnya.
3. Zucchini cincang halus ditambahkan ke dalam campuran sayuran, dicampur dan direbus selama sekitar 7 menit.
4. Tuang kaldu kentang di atas campuran sayuran, tambahkan tomat tumbuk, ayam rebus, potong dadu kecil, dan didihkan.
5. Setelah mendidih, masak sup dengan api kecil selama 8 menit, tambahkan bumbu.

Hidangan ini disajikan dengan krim asam atau yogurt rendah lemak.

Sup pure Zucchini dengan bakso

Sup zucchini yang kental dan mengenyangkan bisa dimasak dengan tambahan bakso. Hidangan pertama yang enak tidak hanya kental dan mengenyangkan, tapi juga cukup tinggi kalori.

Versi hidangan pertama ini dibuat dari bahan-bahan berikut:

• 3 zucchini berukuran sedang;
• bohlam;
• 250 gram daging cincang;
• wortel – 2 buah;
• garam, bumbu, minyak sayur.

Persiapan hidangan ini dimulai dengan persiapan bahan utama: zucchini dicuci, dikupas dan dipotong dadu kecil.

1. Cuci sayuran sampai bersih dan buang kulit zucchini.
2. Tempatkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam panci berisi air, didihkan dan masak selama 20 menit dengan api kecil, setelah itu bakso cincang kecil ditambahkan ke dalam kaldu.
3. Bawang bombay cincang digoreng dengan minyak sayur hingga setengah matang, ditambahkan wortel parut dan sayuran ditumis dengan api kecil hingga empuk.
4. Masukkan bawang bombay dan wortel ke dalam sup, keluarkan bakso yang sudah jadi, dan haluskan bahan sup dengan blender.
5. Kembalikan bakso ke dalam sup pure, didihkan, tambahkan bumbu dan matikan api.

Sup ini disajikan dengan krim asam.

Selama proses memasak, cairannya menguap, jadi juru masak menyarankan untuk menambahkan sedikit air mendidih atau kaldu secara berkala.

Sup Zucchini dengan keju leleh

Sup dengan rasa yang lembut dan istimewa ini terbuat dari zucchini dan keju leleh. Kejunya sendiri memberikan rasa krim susu yang khas pada hidangan yang sudah jadi, apalagi sup ini tidak dibumbui dengan krim asam atau mayonaise.

Bahan utama sup yang empuk dan ringan ini adalah:

• beberapa zucchini kecil;
• Paprika;
• wortel;
• 100 gram keju olahan;
• garam, bumbu, mentega.

Untuk menyiapkan sup haluskan zucchini dengan keju leleh, pertama-tama ambil wadah dan 2 ½ liter air.

1. Wortel parut digoreng sampai setengah matang dengan mentega, ditambahkan zucchini dan merica, dipotong dadu.
2. Campuran dididihkan selama 5 menit sambil diaduk sesekali.
3. Didihkan air, masukkan sayuran tumis dan biarkan adonan mendidih kembali.
4. Setelah mendidih, masak sup selama kurang lebih 10 menit, tambahkan parutan keju olahan dan masak sambil terus diaduk selama 5 menit.
5. Bumbui hidangan dengan bumbu, garam secukupnya dan matikan api.

Anda bisa menambahkan bawang putih cincang dan bumbu favorit Anda ke dalam hidangan ini.

Sup Zucchini dengan jamur

Pecinta sup jamur akan menyukai resep sup zucchini bening dengan jamur ini.

Hidangan panas dibuat dari bahan-bahan berikut:

• setengah kilogram jamur segar;
• 7 kentang sedang;
• beberapa zucchini;
• bohlam;
• wortel – 2 buah;
• tomat segar – 2 buah;
• minyak sayur, garam, rempah-rempah, rempah-rempah.

Resep langkah demi langkah:

1. Wortel dan bawang bombay yang diparut digoreng dengan minyak hingga empuk.
2. Jamur yang sudah dikupas dan dicuci dipotong dadu dan direbus dalam air mendidih selama setengah jam.
3. Kupas zucchini dan kentang, lalu potong menjadi kubus kecil.
4. Tambahkan sayuran ke dalam kaldu jamur, biarkan mendidih selama 10 menit, tambahkan wortel goreng dan bawang bombay, didihkan.
5. Setelah seperempat jam, matikan api, tambahkan bumbu dan rempah.

Sebelum disajikan, hidangan ini dibumbui dengan krim asam dan daun bawang cincang.

Sup krim Zucchini dengan krim

Sup krim zucchini dengan tambahan krim akan menghiasi setiap makan malam keluarga hari Minggu.

Hidangan panas ini dibuat dari bahan-bahan sederhana:

• zucchini kecil;
• wortel;
• bohlam;
• beberapa kentang;
• 100 gram krim;
• garam, minyak sayur.

Siapkan sup pure dari zucchini dengan krim dengan mengikuti urutan tindakan berikut:

1. Bawang bombay dan wortel yang sudah dikupas dipotong cincin dan digoreng dengan minyak sayur hingga empuk.
2. Zucchini dan kentang yang sudah dikupas dipotong dadu kecil, dicampur dengan sayuran goreng dan dituangkan dengan dua gelas air.
3. Didihkan campuran dan masak hingga kentang benar-benar matang.
4. Tiriskan setengah cairan dari campuran, dinginkan dan haluskan sup dalam blender hingga menjadi seperti krim.
5. Pindahkan hidangan yang sudah jadi ke dalam mangkuk sup dan encerkan dengan krim hangat, tambahkan bumbu dan rempah.

Hidangan ini disajikan dengan crouton. Supnya bisa dibumbui dengan marjoram dan bumbu kering.

Anda bisa menggunakan zucchini sebagai pengganti zucchini.

Bahan-bahan

• 1 bawang;
• 1–2 siung bawang putih;
• 1 kg zucchini;
• 1 liter atau kaldu ayam;
• garam secukupnya;
• 250 ml krim kental - opsional.

Persiapan

Potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan potong bawang putih. Tempatkan sayuran dalam wajan dengan minyak panas. Tumis selama sekitar 5 menit dengan api sedang-besar.

Potong zucchini menjadi lingkaran atau setengah lingkaran. Tambahkan ke sayuran dan tuangkan kaldu. Didihkan dan masak selama 15-20 menit sampai zucchini lunak.

Haluskan sup dalam blender dan bumbui dengan garam dan merica. Anda bisa menambahkan krim ke dalam sup untuk memberikan konsistensi krim yang lebih lembut.

Bahan-bahan

• 1 wortel;
• ½ bawang bombay;
• 1 zucchini sedang;
• 1–2 kentang;
• 200 gram champignon;
• 1 sendok makan minyak sayur;
• 1½ liter air;
• 1 siung bawang putih;
• 100 gram keju olahan;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan

Parut wortel di parutan kasar dan potong bawang. Potong zucchini, kentang, dan jamur menjadi potongan-potongan kecil.

Panaskan minyak dalam panci lalu masukkan bawang bombay dan... Goreng, aduk, dengan api sedang selama 3-4 menit. Masukkan champignon dan masak selama beberapa menit lagi.

Tuang ke dalam air dan didihkan. Tambahkan kentang dan masak selama 10–15 menit. Masukkan zucchini dan bawang putih peras dan biarkan selama 5 menit lagi.

Tambahkan keju dan aduk hingga larut sepenuhnya. Rebus sup selama beberapa menit. Kentang harus menjadi lunak.

Garam dan merica masakannya. Angkat dari api dan biarkan tertutup selama 10-15 menit.

Bahan-bahan

• 2 zucchini sedang;
• air - sebanyak yang diperlukan;
• bumbu "herbal Provencal" - secukupnya;
• 1 ikat kemangi;
• 50 gram keju keras;
• 3 sendok makan kecap;
• beberapa potong baguette untuk disajikan.

Persiapan

Kupas zucchini dan potong menjadi setengah lingkaran. Masukkan ke dalam panci dan tambahkan air hingga hampir menutupi bagian atasnya.

Tambahkan bumbu dan masak dengan api sedang selama 20 menit sampai zucchini lunak.

Tambahkan kemangi cincang halus, mentega, keju parut halus dan kecap. Aduk dan angkat. Haluskan sup.

Panggang baguette dalam wajan kering atau di dalam oven. Untuk menyajikannya, letakkan sepotong baguette ke dalam mangkuk sup dan taburkan sedikit di atas roti.

Bahan-bahan

• 1 bawang;
• 1 wortel;
• 2 batang seledri;
• 2–3 kentang;
• ½–1 cabai hijau;
• 3–4 siung bawang putih;
• 3 sendok makan mentega;
• 1 liter sayur atau kaldu;
• 1 daun salam kering;
• ¼ sendok teh thyme kering;
• 2 zucchini sedang;
• 350–450 g jagung segar atau beku;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 250 ml krim kental;

Persiapan

Potong bawang bombay, wortel, seledri, kentang, dan cabai menjadi kubus kecil, buang bijinya. Potong bawang putih.

Panaskan minyak dalam panci dengan api sedang-besar. Tambahkan bawang bombay, wortel, dan seledri, masak sambil diaduk selama sekitar 5 menit. Masukkan kentang, paprika, dan bawang putih, lalu goreng selama 3-4 menit lagi.

Tambahkan kaldu, daun salam, dan thyme, lalu didihkan. Kecilkan api, tutup dan biarkan mendidih selama sekitar 10 menit. Kentangnya harus setengah matang.

Masukkan zucchini dan jagung berbentuk kubus kecil. Masak selama 5-7 menit atau sampai kentang empuk sepenuhnya. Bumbui sup dengan garam dan merica.

Buang daun salam dan haluskan dalam blender untuk sekitar 2 cangkir sup atau lebih. Kembalikan pure ke dalam panci dan besarkan api. Tuangkan krim dan didihkan sup. Sebelum disajikan, hiasi dengan peterseli cincang.

Bahan-bahan

Untuk kerupuk:

• beberapa potong;
• ½ sendok teh bawang putih kering;
• ½ sendok teh campuran ramuan apa saja (misalnya, Provencal atau Italia);
• 1–2 sendok makan minyak sayur.

Untuk sup:

• 1 kentang;
• 2 zucchini sedang;
• 1 batang daun bawang;
• ½–1 cabai hijau;
• 1–
• 1 sendok teh bumbu kari;
• ½ sendok teh jintan bubuk;
• ½ sendok teh kunyit bubuk;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 250 ml kaldu sayur atau air;
• 400 ml santan;
• 1-2 ikat bayam + untuk penyajian.

Persiapan

Bagi baguette menjadi kubus dan gulingkan dengan bawang putih dan rempah-rempah. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang dan kecokelatan roti di semua sisi.

Potong kentang dan zucchini menjadi potongan-potongan sedang, dan daun bawang serta biji paprika hijau menjadi potongan-potongan kecil.

Panaskan minyak dalam panci dengan api sedang, tambahkan kari, jinten dan kunyit, lalu tumis sekitar 1 menit. Ini akan mengeluarkan aroma rempah-rempah.

Tambahkan sayuran dan aduk. Bumbui dengan garam dan merica, tutup dan biarkan mendidih selama sekitar 5 menit. Tuang kaldu atau air dan masak hingga kentang empuk dengan api sedang.

Tambahkan bayam dan masak selama 2-3 menit lagi. Haluskan sup dengan blender. Sajikan hidangan dengan crouton dan bayam cincang.

Bahan-bahan

• 300 gram irisan ayam;
• 1 liter air;
• 1–2 kentang;
• 3 zucchini kecil;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 1 bawang;
• 1 wortel;
• 1–2 siung bawang putih;
• 200 gr keju olahan.

Persiapan

Isi panci dengan air dan didihkan dengan api besar. Kecilkan dan masak selama 15-20 menit dengan api sedang. Pindahkan fillet ke piring.

Potong kentang dan zucchini menjadi kubus kecil. Masukkan kentang ke dalam kaldu. Saat mendidih, tambahkan zucchini, garam dan merica. Masak sekitar 20 menit sampai kentang empuk.

Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang bombay yang sudah dicincang halus. Tambahkan wortel parut kasar dan masak lagi selama 7-8 menit. Tambahkan bawang putih cincang, garam dan merica, lalu goreng selama 1 menit.

Masukkan daging panggang ke dalam panci, aduk dan didihkan. Haluskan sup dengan blender dan larutkan keju ke dalam piring. Mengiris irisan ayam potongan kecil dan tambahkan ke sup.

Bahan-bahan

• 1 kg zucchini;
• 2–3 sendok makan minyak sayur;
• 2 siung bawang putih;
• 4 sendok makan;
• 750ml susu;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• kerupuk yang dibeli di toko atau buatan sendiri - untuk disajikan.

Persiapan

Potong zucchini menjadi potongan-potongan kecil. Tempatkan mereka dalam wajan dengan minyak panas. Tambahkan bawang putih cincang dan goreng, aduk, selama 20-25 menit dengan api sedang.

Dengan menggunakan blender, haluskan zucchini, bawang putih, keju cottage, dan susu panas, tambahkan garam dan merica ke dalam bahan. Sajikan sup dengan crouton.

Bahan-bahan

• 2 siung bawang putih;
• 1 bawang merah;
• 1 paprika merah;
• 2–3 kentang;
• 2–3 zucchini kecil;
• 1 sendok makan minyak sayur;
• 1 liter kaldu sayuran;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• beberapa tangkai peterseli - untuk disajikan.

Persiapan

Potong bawang putih. Potong bawang bombay, paprika dan kubus kecil. Bagilah zucchini menjadi potongan tipis. Untuk melakukan ini, lebih mudah menggunakan pemotong sayur khusus.

Masukkan semua sayuran, kecuali zucchini, ke dalam wajan dengan minyak panas. Goreng sambil diaduk selama kurang lebih 10 menit dengan api sedang.

Tuang ke dalam kaldu dan didihkan. Tambahkan mie zucchini ke dalam wajan, tutup dan masak selama 3 menit.

Bumbui dengan garam dan merica, lalu masak selama 2 menit lagi. Sebelum disajikan, sup ditaburi peterseli cincang.

Bahan-bahan

• 2 kg zucchini;
• 1 bawang;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• 2 sendok makan mentega;
• 2 sendok makan tepung dengan bagian atasnya;
• 1 sendok teh paprika;
• 2 liter air;
• garam secukupnya;
• 400 gram;
• 200 ml krim kental;
• ½ ikat adas.

Persiapan

Kupas zucchini dan parut di parutan kasar. Cincang halus bawang bombay. Panaskan kedua jenis minyak dalam panci dan goreng bawang bombay dengan api sedang hingga bening, 2-3 menit.

Tambahkan tepung dan aduk selama sekitar 30 detik. Masukkan paprika dan tuangkan air. Masukkan zucchini ke dalam panci, tambahkan garam dan didihkan. Kemudian masak selama 4-5 menit, buang busanya.

Tambahkan krim asam dan krim lalu aduk rata. Didihkan sup, masak lagi selama 1 menit dan tambahkan adas cincang. Angkat dari api dan biarkan tertutup selama 5-10 menit.

Bahan-bahan

• 2 sendok makan minyak sayur;
• 1 bawang;
• 1 siung bawang putih;
• 2 zucchini ukuran sedang + beberapa untuk disajikan;
• 850 ml kaldu sayur;
• beberapa tangkai daun mint + untuk disajikan;
• ½ alpukat;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 2 sendok makan jus lemon.

Persiapan

Panaskan minyak dalam panci. Tambahkan bawang merah dan bawang putih cincang halus dan goreng dengan api sedang selama sekitar 5 menit.

Tambahkan zucchini yang dipotong dadu kecil ke dalam wajan dan masak lagi selama 5-7 menit. Tuang kaldu sayur, didihkan dan angkat.

Masukkan daun mint cincang, kubus alpukat kecil, garam dan merica. Haluskan campuran dengan blender.

Tambahkan ke sup sebelum disajikan jus lemon. Hiasi hidangan dengan mie zucchini dan daun mint.

Irina Kamshilina

Memasak untuk seseorang jauh lebih menyenangkan daripada memasak untuk diri sendiri))

Isi

Zucchini adalah anugerah bagi orang-orang yang peduli dengan kesehatannya. Mereka adalah bahan yang banyak dicari dalam menu diet rendah kalori. Mereka dapat ditemukan dalam resep semur, salad, dan acar. Zucchini membuat hidangan pertama yang ringan dan empuk yang menghangatkan, mengenyangkan, dan memuaskan.

Cara membuat sup zucchini

Fitur utama Zucchini bermanfaat bagi ibu rumah tangga: hidangan dari mereka disiapkan dengan cepat. Ini nyaman di bawah tekanan waktu dan berguna, karena dengan perlakuan panas minimal, hasil maksimal nutrisi. Untuk membuat sup, pilihlah sayuran yang masih muda. Selain buah-buahan tradisional, gunakan zucchini atau labu siam yang rasanya identik dengan labu siam. Sup mudah untuk dihaluskan. Sebelum menyiapkan sup zucchini, goreng croutonnya, sempurna di sini.

Resep Sup Zucchini

Memasak hidangan pertama adalah usaha kreatif. Anggaplah resep apa pun yang diberikan di sini sebagai resep yang fleksibel, kembangkan dan tambahkan sesuai keinginan Anda. Fokus pada preferensi anggota keluarga, bereksperimen, dapatkan pengalaman, sehingga hidangan sayur di atas meja membangkitkan semangat emosi positif di rumah. Cobalah untuk memasukkan lebih banyak sayuran: segar di musim panas, beku di musim dingin.

Sup krim

Untuk membuat makanannya ringan dan diet, semua bahan yang perlu ditumis segera digoreng dengan minyak. Jangan memotong sayuran menjadi potongan-potongan kecil, sayuran yang berukuran besar akan mempertahankan aroma dan rasanya lebih enak. Penting untuk tidak mengisi cairan terlalu banyak agar hidangan memiliki konsistensi yang diinginkan. Gunakan untuk membuat pure dan sajikan dengan krim atau krim asam dan setangkai bumbu sebagai hiasan.

Bahan-bahan:

• timun Jepang – 0,5 kg;
• kentang – 0,3 kg;
• satu bawang;
• keju keras – 100 gram;
• parutan jahe – 1 sdt;
• rempah-rempah (ketumbar, campuran paprika) – 0,5 sdt;
• mentega – 1 sdm. aku.;
• garam, bumbu.

Metode memasak:

1. Kupas kentang, zucchini, potong-potong, rebus dengan air (harus sedikit).
2. Potong bawang bombay dan jahe sebentar, tidak lebih, goreng dengan mentega.
3. Tuang sebagian kaldu ke dalam cangkir. Haluskan campuran sayuran, tambahkan campuran penggorengan ke dalamnya. Tambahkan cairan jika perlu.
4. Garam, bumbui dengan bumbu, tuang ke piring yang telah ditentukan.
5. Taburi setiap porsi dengan sesendok keju parut, tambahkan krim asam atau krim, dan hiasi dengan bumbu. Ambil foto untuk kenang-kenangan dan nikmatilah!

Sup krim

Perbedaan utama antara sup krim adalah esensi krimnya. Ini bisa mengandung hingga 20% krim. Hidangan ini tidak hanya dihancurkan dan dihaluskan, tetapi juga dikocok dan dibuat menjadi krim. Empuk banget, lumer di mulut. Dalam resep ini, kentang, bawang bombay, dan wortel ditambahkan ke bahan utama. Untuk variasi, Anda bisa mengambil lebih banyak kol bunga, sedikit paprika.

Bahan-bahan:

• timun Jepang – 0,5 kg;
• kentang – 4-5 buah;
• satu wortel;
• 2 bawang;
• minyak sayur – 30 gram;
• krim (kandungan lemak 10%) – 150-200 ml;
• garam, kari.

Metode memasak:

1. Potong bawang bombay dan wortel jangan terlalu halus, goreng dengan minyak.
2. Tambahkan zucchini, potong-potong, untuk digoreng. Tuangkan sedikit air. Rebus sayuran sampai wortel melunak.
3. Rebus kentang dalam air bersama garam hingga matang sempurna (seperti dihaluskan). Tuang sebagian cairan ke dalam cangkir.
4. Campur semua sayuran dan haluskan dengan blender. Tuangkan krim. Bila perlu tambahkan sedikit air kentang.
5. Kocok adonan hingga rata dan panaskan hingga mendidih sambil terus diaduk agar tidak lengket di dasar.
6. Hiasi setiap porsi dengan bumbu. melayani.

Dengan bakso

Ide bagus untuk makan siang ringan adalah sup sayur dengan bakso. Itu direbus dalam air atau kaldu, dibumbui dengan bumbu apa saja sesuai selera. Dalam resep ini, bakso yang sudah digoreng sebelumnya di wajan menambah pesona. Sup yang cerah dan elegan terlihat bagus di meja makan dan di foto yang berkesan. Pastikan untuk menyimpannya di resep favorit Anda.

Bahan-bahan:

• 2 zucchini (kecil);
• 1-2 paprika;
• kentang – 4 buah. (rata-rata);
• 2-3 wortel (sedang);
• 1-2 bawang bombay;
• 3-4 tomat;
• daging cincang – 0,5 kg;
• roti gandum – 150 gram;
• 1 butir telur;
• susu – 50 ml;
• minyak sayur – 50ml;
• sayuran hijau (adas, peterseli, kemangi)
• garam, rempah-rempah.

Metode memasak:

1. Potong kentang dan zucchini menjadi kubus, dan paprika serta wortel menjadi potongan yang indah. Goreng sayuran ini (termasuk kentang) bersama-sama menggunakan sepertiga minyak sayur.
2. Masukkan sayuran ke dalam panci, tambahkan air mendidih (0,8-1 l), masak selama 20 menit.
3. Cincang halus bawang bombay, goreng dengan minyak (1/3 lagi). Tambahkan tomat cincang ke dalamnya. Rebus.
4. Pindahkan campuran tomat-bawang bombay ke dalam panci, tambahkan garam dan bumbui dengan bumbu.
5. Rendam roti dalam susu, peras, tambahkan daging cincang halus. Campur daging cincang dengan telur, tambahkan garam dan merica.
6. Bentuk bakso kecil dan goreng dengan sisa minyak. Pindahkan ke dalam panci dan masak dengan sayuran selama 5 menit.
7. Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu.

Dengan Ayam

Dasar dari hidangan populer di Prancis ini adalah kaldu yang terbuat dari ayam atau bagian-bagiannya. Pilihan diet - Sup ayam dengan zucchini, direbus dalam air, tetapi dengan tambahan potongan dada. Ini dimasak dengan cepat, sehingga dapat dengan mudah dianggap sebagai cadangan jika terjadi tekanan waktu yang akut. Gunakan marjoram sebagai satu-satunya bumbu - enak!

Bahan-bahan:

• timun Jepang – 2 buah;
• fillet ayam pedaging – 2 buah;
• bawang – 1 buah;
• bawang putih – 3 siung;
• paprika – 2 buah;
• tomat – 4 buah. (besar);
• air atau kaldu – 1-1,5 l;
• bihun jaring laba-laba – 100 g;
• minyak zaitun – 2 sdm. aku.;
• garam, marjoram kering;
• krim asam untuk disajikan (opsional).

Metode memasak:

1. Potong bawang bombay dan merica menjadi potongan-potongan, tumis dengan minyak selama 5 menit. Tutupnya harus ditutup.
2. Tambahkan zucchini, potong kecil-kecil, marjoram kering, dan bawang putih cincang. Goreng tertutup selama 7 menit, jangan lupa diaduk.
3. Giling tomat yang sudah dikupas dalam blender.
4. Masukkan sayur goreng, campuran tomat, fillet ayam mentah, potong dadu setebal 1 cm, ke dalam air mendidih atau kaldu, masak 10 menit hingga potongan fillet mendidih.
5. Masukkan “sarang laba-laba”, aduk, biarkan mendidih dan matikan.
6. Coba masukkan krim asam di setiap sajiannya, ternyata enak banget!

Dengan labu

Cocok untuk bayi. Dengan jumlah bahan yang minimal, Anda mendapatkan makan siang kaya vitamin yang sangat lezat. Sup labu dan zucchini bisa dihaluskan dan dibumbui dengan mentega, atau bisa diubah menjadi sup krim yang lapang dengan menambahkan krim ke sayuran. Meski rasa labu kuningnya manis, namun ternyata masakannya gurih, dan jika diinginkan, bahkan bisa pedas jika menggunakan campuran cabai sebagai bumbunya (jika masakannya tidak ditujukan untuk anak-anak).

Bahan-bahan:

• timun Jepang – 700 gram;
• labu – 700 gram;
• air – 250-300 ml;
• bawang – 1 buah;
• bawang putih – 3 siung;
• minyak zaitun – 2 sdm. aku.;
• mentega – 1 sdm. aku. atau krim 10% – 250 ml;
• garam lada

Metode memasak:

1. Dalam panci tempat hidangan akan disiapkan, tumis bawang putih cincang halus dan bawang bombay dengan minyak zaitun (3-5 menit).
2. Tuangkan air panas, panaskan hingga mendidih. Tempatkan zucchini dan labu kuning, potong besar, dan masak hingga benar-benar empuk.
3. Dengan menggunakan blender, giling semua bahan menjadi massa homogen, tambahkan mentega atau krim, dan kocok sedikit. Garam pure yang sudah jadi dan bumbui dengan merica.

Sayur-mayur

Jika Anda membatasi kalori harian, sayuran akan bermanfaat bagi Anda. Untuk kursus pertama yang ringan, pilih salah satu dari mereka. Selain wortel, bawang bombay, paprika, Anda bisa menambahkan terong, tomat, kacang hijau, kacang hijau. Jenis kubis apa pun bisa digunakan: kubis, savoy, kubis Brussel, kembang kol, brokoli. Bagaimana cara menyiapkan sup dengan kandungan vitamin yang tinggi? Sederhana saja: Anda perlu memasukkan lebih banyak sayuran berbeda ke dalamnya.

Bahan-bahan:

• timun Jepang – 1 buah;
• kubis - 1/4 bagian garpu;
• kentang – 2 buah;
• wortel – 1-2 buah;
• paprika – 1-2 buah;
• bawang – 1 buah;
• bawang putih – 2-3 siung;
• tomat – 3-4 buah;
• minyak sayur – 30 ml;
• krim asam - untuk disajikan;
• garam, rempah-rempah.

Metode memasak:

1. Potong bawang bombay, wortel, bawang putih, merica dan tumis sekitar 5 menit dalam minyak sayur. Tambahkan tomat, potong kecil-kecil (bisa diubah menjadi tomat menggunakan blender).
2. Dalam satu liter air, rebus kentang potong dadu dan kubis parut, tumis sayuran, dan zucchini potong dadu selama 10 menit.
3. Garam, tambahkan bumbu dan rempah-rempah. Sajikan hidangan dengan atau tanpa krim asam.

Dengan kentang

Zucchini dan kentang adalah kombinasi sayuran yang ideal untuk hidangan pertama dan kedua. Pilihan menarik ini mengandung keunggulan puree dan hidangan klasik pertama. Rasanya dilengkapi dengan champignon, tetapi bisa diganti dengan jamur yang dikumpulkan dari alam. Ingat: jamur liar harus direbus baru kemudian digoreng. Dill, peterseli, kemangi, bawang hijau Mereka akan menghiasi penyajiannya dan membuat hidangannya benar-benar musim panas. Gunakan kaldu atau air saja sebagai bahan dasarnya.

Bahan-bahan:

• timun Jepang – 2 buah. (kecil);
• kentang – 6 buah;
• bawang – 1 buah;
• wortel – 1 buah;
• champignon – 200-250 g;
• minyak sayur – 30 ml;
• tanaman hijau;
• garam, rempah-rempah.

Metode memasak:

1. Potong separuh kentang dan zucchini menjadi potongan besar. Tuangkan air, masak hingga empuk.
2. Buat bawang goreng, wortel, jamur. Campur dengan sayuran yang sudah disiapkan, haluskan adonan.
3. Potong sisa kentang menjadi kubus dan masak dalam setengah liter air asin atau kaldu sampai empuk. Tambahkan pure yang diperoleh sebelumnya. Aduk rata dengan sendok.
4. Tambahkan garam ke hidangan yang sudah jadi dan bumbui dengan bumbu. Jangan berhemat pada tanaman hijau untuk dekorasi.

Cobalah hidangan pertama yang rendah kalori dengan cita rasa musim panas dan kesegaran yang tak terlupakan. Tidak ada kentang dalam resepnya. Dia adalah anugerah bagi mereka yang memperhatikan sosok mereka. Anda bisa menggunakan brokoli sebagai pengganti kembang kol jika perlu. Kubis Brussel kecil juga bisa digunakan. Sup ini mudah dibuat dari sayuran beku, di hari musim dingin akan menghangatkan Anda dan mengingatkan Anda pada musim panas.

Bahan-bahan:

• timun Jepang – 500 gram;
• kembang kol – 500 gram;
• wortel – 1 buah;
• bawang – 1 buah;
• minyak sayur – 30 ml;
• telur rebus – 2 buah;
• garam lada.

Metode memasak:

1. Rebus zucchini dan kubis hingga empuk. Tambahkan air secukupnya hingga sayuran cincang terendam seluruhnya.
2. Tuang sebagian kaldu ke dalam cangkir.
3. Goreng wortel dan bawang bombay, campur dengan sayuran rebus.
4. Buat pure dari campuran sayuran. Gunakan blender atau saring campuran melalui saringan.
5. Jika bubur lebih kental dari yang diinginkan, tambahkan rebusan dari cangkir. Garam, tambahkan bumbu, kocok lagi perlahan.
6. Dalam mangkuk, taburi sup haluskan dengan bumbu dan telur rebus parut.

Dalam slow cooker

Resep apa pun yang dijelaskan di sini bisa dimasak dalam slow cooker. Untuk mengurangi waktu memasak, siapkan hidangan dalam slow cooker dengan sedikit mengubah urutan penambahan bahan. Misalnya resepnya diambil dari bagian sebelumnya. Anda hanya bisa menambahkan sayuran yang Anda suka ke dalamnya. Peringatan penting: jangan haluskan sup dengan blender imersi di dalam mangkuk multicooker, agar tidak merusaknya - masukkan sayuran ke dalam wadah blender atau mangkuk kaca (keramik).

Bahan-bahan:

• Sama seperti sup kembang kol dan zucchini.

Metode memasak:

1. Goreng wortel dan bawang bombay dalam mangkuk multicooker (mode “menggoreng”).
2. Tambahkan zucchini cincang dan kubis. Tuangkan air mendidih (sekitar 0,5-0,7 l), tambahkan garam. Masak hingga matang (mode rebusan).
3. Pindahkan sayuran ke wadah blender dan haluskan. Jika perlu, tambahkan air mendidih, krim atau susu.
4. Hiasi sup pure dengan telur parut dan setangkai bumbu.

Dengan keju

Keju adalah tambahan yang bagus untuk hidangan sayuran, membuatnya lebih memuaskan, kaya, dan bersemangat. Terlepas dari kesederhanaan produk awalnya, sup zucchini yang dihaluskan dengan keju leleh adalah makanan yang lezat. Setelah Anda memasak makan malam ini, Anda menjadi penggemarnya selamanya. Coba gunakan resep ini, lalu tambahkan dan tingkatkan sesuai selera Anda.

Bahan-bahan:

• timun Jepang – 1 buah;
• bawang bombay – 2 buah;
• bawang putih – 2 siung;
• kaldu - 1 liter;
• minyak sayur – 30 ml;
• remah roti - 3 sdm. aku.;
• keju olahan – 1 buah;
• bumbu, garam, rempah-rempah.

Metode memasak:

1. Tumis bawang bombay yang sudah dicincang kasar. Tambahkan bawang putih cincang, remah roti, goreng selama 3-5 menit.
2. Rebus zucchini dalam setengah liter kaldu hingga empuk. Garam, campur dengan penggorengan.
3. Masukkan keju yang sudah dihancurkan ke dalam wadah mendidih, aduk hingga meleleh. Dengan menggunakan blender, ubah campuran yang dihasilkan menjadi pure. Gunakan lebih banyak kaldu jika diperlukan.
4. Taburi dengan bumbu di piring.

1. Untuk membuat hidangannya enak dan indah, seperti pada foto, Anda harus berusaha untuk tidak memasak sayuran terlalu lama dan menjaga strukturnya.
2. Untuk pertama kalinya, pilih sup pure atau sup krim. Meskipun bahan-bahannya mendidih lebih dari biasanya, hal itu tidak akan terlihat pada buburnya.
3. Potong sayuran keras menjadi potongan-potongan kecil, dan sayuran lunak (zucchini, tomat, paprika) menjadi potongan lebih besar, sehingga waktu memasak semua bahan kurang lebih sama.

Video:

Membahas

Sup Zucchini - resep untuk menyiapkan hidangan tanpa lemak dan daging dengan foto.

Dipercayai bahwa sup biasanya menjadi hidangan pertama. Piring cair yang, bersama dengan berbagai bahan, setidaknya setengahnya adalah cairan. Seringkali sulit untuk mengetahui jenis supnya, karena sangat bermasalah untuk mengidentifikasi komponen utamanya. Ini terutama berlaku untuk sup multi-bahan. Biasanya sup diberi nama untuk mencerminkan rasa utamanya - sup daging dengan nasi, atau sup sayur dengan udang. Namun, ada banyak sup yang komposisinya sederhana, namun tidak selalu mudah untuk disiapkan.

Bahan dasar sebagian besar sup adalah kaldu. Tentu saja, ada banyak sup yang berbahan dasar susu dan berbagai cairan (misalnya kvass). Tapi sup berbahan dasar kaldu, atau lebih tepatnya kaldu, lebih umum digunakan. Pada kata Perancis kaldu memiliki akar kata yang sama dengan kata kerja yang berarti “mendidih”. Sederhananya, kaldu adalah rebusan yang diperoleh dengan cara merebus atau memasak makanan tertentu. Kaldu sayur, daging, ikan adalah bahan dasar yang bagus untuk sup.

Selain itu, di banyak masakan dunia, kaldu bertindak sebagai hidangan cair yang berdiri sendiri. Hampir tidak mungkin untuk membicarakan tingginya nilai gizi kaldu, mengingat rendahnya kandungan nutrisi di dalamnya. Namun kaldu seringkali digunakan untuk menjaga kekuatan saat lemah atau sakit, karena kaldu mudah dicerna. Intinya adalah kaldu atau kaldu ikan, dengan tambahan bumbu dan rempah. Rebusan sayuran - paling sering dibuat dengan akar: wortel, seledri, bawang bombay, terkadang parsnip, akar peterseli, dan lainnya. Saya pernah membaca bahwa ada kaldu rumput laut.

Ketika saya masih kecil, saya suka melihat gambar-gambar di buku masak tua. Entah kenapa, saya teringat gambar anak-anak berpipi kemerahan dengan gembira makan sup. Bukan sup biasa yang berisi wortel, kentang, atau sepotong daging. Dan sup yang lebih mirip bubur semolina. Meski begitu, saya menemukan sup krim, sup bubur - halus dan sangat lezat.

Selalu lebih baik memasak sup dengan kaldu

Seringkali waktu memasak komponen utama sup jauh lebih singkat. Berapa waktu memasak bahan dasar - kaldu? Oleh karena itu, akan lebih mudah untuk menyiapkan rebusan terlebih dahulu, dan kemudian memasak sup berdasarkan itu.

Sekarang kami secara berkala menyiapkan kursus pertama serupa di rumah. Dan yang paling enak yang kami punya adalah sup zucchini. Zucchini, kerabat dekat labu kuning, tumbuh dengan baik dan tidak memerlukan banyak perawatan. Selain itu, buah zucchini bisa memiliki berbagai macam warna. Anda sering mendengar namanya - zucchini. Dalam banyak bahasa Eropa, nama zucchini diucapkan zucchini; zucchini umumnya dianggap zucchini dengan buah hijau. Tapi ini tidak mengubah esensi - zucchini tetap menjadi zucchini, bahkan di dalam atau di dalam kaviar zucchini. Keistimewaan zucchini yang luar biasa adalah kandungan kalorinya yang sangat rendah dengan kandungan nutrisi yang sangat tinggi.

Bahan (2 porsi)

• Zucchini muda 2-3 buah
• Bawang bombay 1 buah
• Wortel 1 buah
• Bawang putih 2-3 siung
• Krim 3 sdm. aku.
• Mentega 1 sdt.
• Garam, gula, lada hitam, daun salam Mencicipi

Tambahkan resep ke ponsel Anda

Sup Zucchini dengan bumbu dan krim

1. Untuk supnya, Anda membutuhkan zucchini muda yang belum berbiji. Biji yang matang atau hampir matang tidak dapat dihancurkan dan sama sekali tidak diperlukan dalam sup. Kupas zucchini dan, jika bijinya tampak matang, keluarkan. Potong zucchini menjadi beberapa bagian - cukup besar.

   Zucchini dan sayuran untuk kaldu

2. Kupas juga wortel dan cincang kasar. Kupas bawang bombay, tapi biarkan utuh. Kupas bawang putih. Masukkan semua sayuran ke dalam panci, tambahkan 1 sdt. gula pasir dan 2-3 lembar daun salam. Tambahkan 1 liter air. Didihkan dan masak dengan api kecil, tutup, selama 20 menit dengan api kecil. Setelah 5 menit, buang daun salam.

   Masukkan semua sayuran ke dalam panci, tambahkan air dan bumbu

3. Gunakan sendok untuk mengeluarkan zucchini rebus dan siung bawang putih. Masukkan ke dalam blender. Giling semuanya sampai halus. Kaldunya jangan dituang. Dan gunakan untuk mengencerkan sup hingga kekentalan yang diinginkan.

   Tuang pure zucchini ke dalam panci, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Tambahkan 1 sdt. mentega alami

4. Tuang pure zucchini ke dalam panci, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Tambahkan 1 sdt. mentega alami dan 3 sdm. krim lemak sedang. Aduk perlahan dan nyalakan api. Tergantung pada kekentalan yang diinginkan, sup harus diencerkan dengan sisa kaldu sayuran - secukupnya.

   Tergantung pada kekentalan sup yang diinginkan, Anda perlu mengencerkannya dengan sisa kaldu sayuran - sesuai selera.

5. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk selama kurang lebih 5 menit. Titik didihnya harus rendah. Angkat sup yang sudah jadi dari api. Tutup dengan penutup dan diamkan selama 10 menit.
6. Tuang ke dalam piring atau mangkuk. Biasanya sup ditaburi bumbu di bagian akhir. Anda bisa menaburkan peterseli cincang atau sejumput daun bawang kering. Saya sangat merekomendasikan menambahkan sedikit lada hitam ke dalam sup zucchini Anda. Jika sup ditujukan untuk anak-anak, tidak boleh ada tambahan apa pun.