Jadi, Anda akan mendaki. Hati-hati dalam memilih pakaian, peralatan - Anda tidak pernah tahu apa yang bisa terjadi. Sekarang tugas terpentingnya tetap - mengumpulkan persediaan makanan. Tentu saja, jika Anda bepergian pada hari itu, Anda dapat membatasi diri pada sandwich biasa, tetapi seiring bertambahnya durasi perjalanan, muncul pertanyaan - bagaimana mengatur makanan dengan benar saat mendaki, dan masalah ini menjadi semakin kompleks. Mengapa? Kalau saja karena Anda perlu memperhatikan poin-poin berikut.

1. Berat. Saat mendaki, setiap tambahan 100 gram di punggung Anda bisa sangat mempersulit tugas. Oleh karena itu, produk harus dipilih dengan mempertimbangkan beratnya. Wisatawan berpengalaman secara eksperimental memperoleh tarif jatah harian per orang per hari sebagai 900 — 1200 gram.
2. Konten kalori. Aktivitas fisik memerlukan banyak energi. Secara empiris telah ditetapkan bahwa seseorang membutuhkan perjalanan musim panas 3000 sebelum 3500 kalori per hari. Apalagi, semakin sulit rute dan kondisinya, semakin banyak pula kalori yang dikonsumsi. Dan produk makanan harus mengimbangi biaya-biaya ini.
3. Umur simpan. Panasnya musim panas tidak hanya melelahkan tubuh, tetapi juga menciptakan kondisi yang menguntungkan bagi pertumbuhan bakteri. Oleh karena itu, sebaiknya jangan mengambil daging segar, misalnya saat mendaki. Dan jika diminum, gunakan pada hari pertama.
4. Perbandingan protein, lemak Dan karbohidrat(lihat tabel di bawah). Ini bukan hanya soal penyerapan nutrisi yang efisien. Peningkatan beban otot memerlukan kompensasi konstan atas hilangnya protein. Glikolisis, sumber energi langsung untuk otot rangka, memerlukan penggantian karbohidrat. Lemak juga efektif dipecah oleh tubuh dan juga membentuk air, yang mencegah dehidrasi. Sekali lagi, rasio protein, lemak dan karbohidrat dipilih secara empiris sebagai 1:1:4. Protein ditemukan terutama dalam sosis, daging, ikan, kacang-kacangan dan kacang-kacangan. Lemak - dalam mentega, lemak babi, dan keju. Karbohidrat ditemukan dalam sereal, gula, produk tepung dan buah-buahan. Anda juga harus memantau keberadaan vitamin dan mineral dalam makanan Anda.
5. Keberagaman. Pada prinsipnya, tidak ada yang menghalangi seseorang untuk terus-menerus makan hal yang sama jika kandungan dan proporsi kalorinya dipilih secara normal. Tapi di sini psikologi berperan. Berhenti. Beristirahatlah setelah perjalanan yang menegangkan, saya ingin menyenangkan diri sendiri dengan sesuatu. Dan di sini lagi-lagi kekacauan yang sama seperti kemarin. Dan lusa kemarin. Dan itu akan terjadi besok. Ini menyedihkan, bukan? Oleh karena itu, ketika menyusun diet, masalah ini harus diperhitungkan. Daun salam, bawang putih, bawang bombay, rempah-rempah, teh, kopi, dan coklat - semua ini harus ada di ransel Anda.

Dan kelima poin ini harus dipertimbangkan secara setara. Sulit? Ya. Mustahil? Sama sekali tidak. Sedikit nasihat dari kawan-kawan yang lebih berpengalaman, sedikit perhitungan matematis, sedikit akal sehat dan logika - itu saja, memilih pola makan yang optimal tidak akan sulit. Namun ada beberapa hal yang harus diperhatikan:

• Jangan mencoba untuk secara ketat mengikuti perhitungan yang telah dibuat sebelumnya. Transisi yang mudah bisa tiba-tiba menjadi rumit, sedangkan transisi yang sulit, sebaliknya, bisa berlalu dengan cepat dan tanpa disadari. Oleh karena itu, pemilihan produk berdasarkan berat dan kalori harus lebih fleksibel.
• Anda tidak boleh membuat tabel terlalu bervariasi - orang akan bingung dengan produknya dan skema akan berantakan lagi.
• tidak perlu mengambil produk dalam toples dan botol kaca. Kaca memiliki berat yang cukup besar, ditambah lagi cukup rapuh. Tas kain atau plastik ringan bisa menjadi pilihan Anda.
• Tidak hanya kandungan kalori dan proporsionalitas yang penting, tetapi juga volume. Ketika makanan tiba, perut meregang, reseptor tertentu bereaksi terhadap hal ini - sinyal kenyang dikirim ke otak. Oleh karena itu, berbagai sereal dan sup - makanan yang memberikan volume yang dibutuhkan - jauh lebih baik daripada sesuatu yang kecil, tetapi terkonsentrasi dan seimbang.

Agar lebih jelas, berikut contoh penghitungan jatah harian untuk satu orang.

Opsi ini bagus untuk transisi yang melibatkan beban nyata. Oleh karena itu memiliki kandungan protein yang tinggi (makanan kaleng dan sosis). Berat - 1kg, kandungan kalori - kira-kira. 3300 kalori. Produk tidak rusak dalam waktu lama, dan kehadiran rempah-rempah memungkinkan Anda mendiversifikasi rasanya.

Di bawah ini kami sajikan tabel perbandingan protein, lemak dan karbohidrat untuk hampir semua produk pangan yang diketahui berdasarkan per 100 gram produk. Tabelnya juga termasuk jumlah air (dalam gram, per 100 gram produk) dan isinya kandungan kalori (sekali lagi berdasarkan jumlah kkal pada 100 gram).

Susu dan susu

Produk roti, tepung

Sereal

Sangat masalah penting Saat melakukan pendakian akhir pekan, disediakan katering. Makanan manusia seperti kita ketahui terdiri dari protein, lemak, karbohidrat, vitamin, garam mineral dan air. Kekurangan atau kelebihan salah satu komponen tersebut menyebabkan berbagai gangguan fungsi tubuh dan peningkatan kelelahan.

Mengetahui kandungan kalorinya spesies individu produk, Anda dapat membuat menu yang rasional dan bergizi untuk pendakian. Protein terdapat pada susu kering dan kental, keju, lemak terdapat pada bunga matahari, kedelai, dan mentega, karbohidrat terdapat pada sereal dan produk tepung, kentang, dan gula. Di musim dingin, pola makan harus ditingkatkan dan mengandung 150 g protein, 150 g lemak, 600 g karbohidrat.

Untuk nutrisi dengan vitamin, multivitamin dalam tablet, serta tablet glukosa dengan asam askorbat, nyaman digunakan. Sebaiknya Anda membawa lemon, yang mengandung vitamin C paling banyak.

Garam mineral biasanya ditemukan dalam jumlah cukup di air minum dan dalam berbagai macam produk.

Penyelenggaraan makanan bagi wisatawan selama pendakian memiliki sejumlah keistimewaan. Saat mempersiapkan perjalanan, perhitungan produk didasarkan pada tarif rata-rata per hari per orang dikalikan dengan jumlah wisatawan dan hari perjalanan. Perkiraan asupan makanan harian per turis adalah: roti - 500-600 g, produk daging - 180-200 g, mentega - 30-40 g, gula - 100-150 g, sereal - 200-250 g, susu bubuk - 50- 70 g, keju - 50-75 g.

Biasanya, produk daging dibawa saat mendaki: sup daging, pate hati; dari sereal: semolina, soba, oatmeal, dan nasi. Berbagai konsentrat, serta susu bubuk, banyak digemari wisatawan. Kita tidak boleh melupakan bumbu seperti daun salam, merica, bawang putih. Produk yang dihasilkan dikemas 1-2 kg dalam plastik atau kantong tahan air lainnya dan didistribusikan secara merata kepada wisatawan dalam tas ransel.

Makanan harian seorang turis yang sedang mendaki didistribusikan sebagai berikut: sarapan menyumbang 35% dari kandungan kalori harian, makan siang - 40%, dan makan malam - 25%. Dalam jangka waktu makan yang lama, ada baiknya mengonsumsi 2-3 potong gula saat bepergian. Selama perjalanan ski, karena hari yang singkat, sarapan dan makan malam dibuat lebih tinggi kalori, dan makan siang relatif ringan (misalnya sandwich dan teh manis).

Makanan sebaiknya tidak langsung diminum setelah perjalanan yang melelahkan. Setidaknya harus ada 1,5 jam antara makan malam dan tidur.

Selama pendakian, pola minum dipatuhi dengan ketat, karena sejumlah besar air yang diminum selama istirahat singkat meningkatkan beban pada jantung, menyebabkan keringat berlebih dan peningkatan kehilangan garam. Oleh karena itu, wisatawan disarankan untuk melepas dahaga pada pagi hari sebelum memulai pendakian, di tempat peristirahatan besar, dan pada malam hari saat bermalam. Tidak disarankan menggunakan salju untuk menghilangkan dahaga; hal ini dapat menyebabkan masuk angin dan hilangnya garam tambahan dari tubuh, karena tidak ada garam di salju. Air matang lebih disukai; dalam kasus ekstrim, air mentah harus dinetralkan terlebih dahulu dengan tablet klorin.

Untuk menghilangkan rasa kering di mulut, ada baiknya menghisap permen asam atau mint sambil beraktivitas. Lebih baik bagi pemain ski untuk mengonsumsi tablet asam askorbat dengan glukosa saat bepergian. Mereka juga menghilangkan rasa haus dan, sebagai tambahan, meningkatkan kesejahteraan dan meningkatkan kinerja.

Makanan wisatawan bisa divariasikan dengan berbagai “hadiah alam”. Di musim semi, Anda bisa membuat salad dari putik ekor kuda. Akar burdock menggantikan kentang di borscht. Akar ini jika dihaluskan dan direbus bersama gula hingga kental akan menghasilkan selai. Anda bisa membuat minuman aromatik dengan menyeduh daun kismis atau stroberi dalam air mendidih. Aneka buah beri, buah dari pohon buah-buahan liar, kacang-kacangan, jamur, ikan hasil tangkapan dan masih banyak “temuan” lainnya tidak hanya memperkaya meja wisata, tetapi juga mengandung banyak nutrisi. Dan koleksinya sendiri membuat perjalanan semakin seru.

Kami telah membicarakan tentang jenis peralatan apa yang perlu Anda bawa untuk memasak. Kami hanya perlu membuat beberapa klarifikasi. Ember atau wajan aluminium, baja tahan karat dengan pegangan (harus dengan lug terpaku) harus memiliki penutup. Dari segi volume dihitung 0,8 liter per orang untuk sup dan 0,5 liter untuk hidangan kedua. Untuk merebus air, susu, memasak jeli, kopi, kolak, Anda harus memiliki kaleng besar atau ember terpisah, untuk menggoreng bawang - penggorengan kecil, dan untuk menuangkan hidangan pertama dan ketiga (teh, kopi, kolak) - dua sendok atau sendok tuang besar. Anda juga memerlukan pengait atau rantai untuk menggantung piring di atas api, dan penutup untuk ember atau pot. Berikut seluruh daftar aksesoris yang dibutuhkan untuk memasak.

Pentingnya nutrisi saat mendaki

Kondisi pendakian cukup ekstrim bagi tubuh manusia. Dan kita tidak berbicara tentang risiko terhadap kehidupan di sini. Intinya adalah beban yang menimpa tubuh, apakah dipersiapkan terlebih dahulu atau tidak. Selama aktivitas fisik yang intens, tubuh mulai membakar kalori dua kali lipat dan berlanjut selama beberapa jam setelah berhenti. Selain itu, di pegunungan, dengan perubahan ketinggian di atas permukaan laut yang konstan, terjadi perubahan tekanan atmosfer yang mengharuskan tubuh untuk terus beradaptasi dengan kondisi baru. Jika waktu untuk menyelesaikan rute jatuh pada cuaca lembab dan dingin, inilah saatnya faktor tambahan, yang memberikan beban besar pada sistem kekebalan tubuh. Oleh karena itu, dalam kondisi seperti itu, tubuh Anda memerlukan dukungan tambahan. Tentu saja, Anda bisa mulai mengonsumsi multivitamin, tetapi semua orang tahu itulah kunci kesehatan dan kesejahteraan nutrisi yang tepat. Oleh karena itu, permasalahan ini harus ditanggapi dengan serius.

Salah satu ketentuan pokok teori gizi seimbang adalah prinsip keseimbangan dinamis antara jumlah energi yang dipasok oleh makanan dan pengeluaran energi tubuh. Misalnya, konsumsi energi seorang wisatawan selama 8 jam bergerak adalah sekitar 50–70 kkal per 1 kg berat badan. Jika seseorang memiliki berat badan 70 kg, ia akan menghabiskan rata-rata 4200 kkal, dengan berat 60 kg - 3600 kkal. Asupan kalori harus sesuai dengan pengeluaran energi tersebut.

Persyaratan apa yang harus dipenuhi oleh makanan wisatawan, produk apa yang harus dipilih untuk pendakian, bagaimana menyiapkan dan mengemasnya, bagaimana mengatur akuntansi, penyimpanan dan transportasi produk? Mari kita coba mencari tahu semuanya.

Dasar-dasar nutrisi yang tepat

Pertama-tama, perlu diperhatikan bahwa pendakian bukanlah alasan untuk melupakan pola makan seimbang. Seimbang (rasional) adalah pola makan yang menyediakan energi, plastik selama pembaharuan tubuh manusia secara terus menerus, serta kebutuhan tubuh lainnya dalam proses kehidupan. Di sinilah piramida makanan yang terkenal, atau piramida makanan, membantu. Ini dengan jelas menunjukkan berapa rasio perlunya mengkonsumsi produk tertentu. Dari segi gizi sehari-hari, kelompok tersebut dapat diperhatikan sebagai berikut.

Roti, sereal, nasi, dan pasta. Makanan berbahan dasar biji-bijian ini membentuk dasar piramida. Sebagian besar hidangan untuk setiap hari (dari jam 6 hingga 11) perlu disiapkan dari produk ini.

Buah-buahan dan sayur-sayuran. Level selanjutnya juga makanan nabati. Makanlah buah-buahan (2-4 kali sehari) dan sayur-sayuran (3-5 kali sehari), yang tidak hanya mengandung vitamin dan mineral, tetapi juga serat tumbuhan (fiber).

Produk daging dan susu. Pada tingkat piramida ini, sebagian besar makanan berasal dari hewan. Kelompok “daging” meliputi daging, unggas, ikan, kacang-kacangan kering, telur dan kacang-kacangan. Daging, unggas dan ikan kaya akan protein, vitamin B, zat besi dan seng. Kacang kering, telur dan kacang-kacangan mengandung protein bersama dengan vitamin dan mineral lainnya. Produk susu—susu, yogurt, dan keju—menyediakan protein, kalsium pembentuk tulang, dan lainnya bagi tubuh nutrisi. Biasanya, produk hewani lebih berlemak daripada produk nabati, namun Anda tidak boleh mengecualikan semua daging dan produk susu dari makanan Anda. Anda bisa memasukkan produk susu rendah lemak, daging tanpa lemak, dan unggas tanpa kulit ke dalam menu Anda. Mereka menyediakan jumlah vitamin dan mineral yang sama dengan rekan-rekan mereka yang lebih berlemak. Kebanyakan orang harus makan 2-3 makanan dari kedua kelompok ini setiap hari. Vegetarian yang menghindari produk hewani mungkin makan lebih banyak porsi kacang-kacangan atau kacang-kacangan kering, namun mereka juga membutuhkan menu yang diperkaya - tambahan makanan nabati yang menyediakan kalsium, zat besi, dan vitamin B12 dalam jumlah yang cukup.

lemak, Minyak sayur dan permen. Di puncak piramida adalah minyak nabati, krim, mentega, margarin, gula, minuman, permen dan makanan penutup. Jika Anda ingin memilikinya berat badan yang sehat, makanlah secukupnya.

Kita semua tahu dari sekolah bahwa protein, lemak dan karbohidrat merupakan komponen utama dalam pembangunan sel. Protein adalah yang utama bahan konstruksi, bisa berupa hewan atau tumbuhan. Protein hewani terdapat pada daging dan ikan, sedangkan protein nabati dapat ditemukan pada kedelai, kacang-kacangan, dan kacang-kacangan. Lemak berpartisipasi dalam proses metabolisme tubuh manusia. Jumlah lemak terbesar ada pada mentega, lemak babi, dan daging babi. Karbohidrat, pada gilirannya, adalah sumber energi utama; karbohidrat ditemukan dalam gula dan makanan manis lainnya, biji-bijian, dan produk tepung. Untuk fungsi normal seluruh tubuh, jangan lupakan distribusi yang benar protein, lemak, dan karbohidrat setiap kali makan. Bagaimana cara menjaga keseimbangan ini saat mendaki? Untuk melakukan ini, kami akan membagi perjalanan secara kondisional menjadi 2 kelompok. Kelompok pertama terdiri dari pendakian sederhana satu atau dua hari dan beberapa hari, kelompok kedua mencakup pendakian kompleks.

Makan untuk pendakian sederhana satu atau dua hari dan beberapa hari

Perjalanan wisata satu hari dapat berupa perjalanan bertamasya ke kota lain, perjalanan ke hutan, ke sungai, atau mengikuti kompetisi orienteering. Dalam perjalanan hiking satu hari, Anda perlu membawa produk yang kualitasnya tetap baik selama satu atau dua hari. Biasanya dalam perjalanan seperti itu Anda harus makan satu atau dua kali sehari. Namun bila pemberangkatan terlalu dini dan kedatangan direncanakan terlambat, disarankan untuk membagi makanan menjadi tiga kali makan atau menjaga camilan.

Produk harus disiapkan di rumah. Dalam beberapa kasus, Anda bahkan dapat menyiapkan hidangan pertama di rumah dan membawanya ke dalam termos. Pertama-tama, kita perlu melanjutkan dari jumlah sebenarnya peserta pendakian dan jumlah makanan. Dalam hal ini, akan lebih mudah untuk membuat menu terlebih dahulu dan menggunakannya sebagai panduan saat mempersiapkan perjalanan. Biasanya dalam kasus seperti itu, biasanya Anda membawa sandwich, telur rebus, keju, sosis, sayuran dan buah-buahan segar, daging rebus dingin, kue kering, wafel, pai buatan sendiri, berbagai minuman (teh, kopi, kolak, dll.) . Perlu diingat bahwa sosis hanya boleh diasap, sosis rebus akan cepat rusak. Roti, sosis, dan keju dapat dipotong terlebih dahulu; sayuran dan buah-buahan harus dicuci bersih sebelum melakukan perjalanan. Jika Anda memutuskan untuk membawa hidangan pertama (panas dan dingin), termos akan membantu. Makanan panas sebaiknya disimpan dalam termos tidak lebih dari 24 jam.

Persiapan pendakian dua hari memiliki banyak kesamaan dengan persiapan pendakian satu hari, namun juga memiliki ciri khas tersendiri. Faktanya adalah bahwa dalam perjalanan seperti itu yang terbaik adalah membawa makanan dan produk setengah jadi yang bisa disimpan lama dalam kondisi normal. Pada pendakian seperti itu, Anda harus memasak makanan di atas api, jadi Anda harus membawa piring dan perlengkapan api. Pola makan pendakian tiga hari tidak jauh berbeda dengan makanan biasa yang disiapkan di rumah.

Untuk mengatur pola makan yang rasional dan bervariasi, buatlah contoh menu untuk semua hari perjalanan. Sesuai dengan menu yang dikembangkan, produk dibeli, dan Anda perlu membawa sedikit lebih banyak dari jumlah yang diperkirakan jika terjadi penundaan yang tidak terduga saat kembali ke rumah. Pada perjalanan jarak pendek, total berat perlengkapan, termasuk makanan, relatif kecil, jadi sebaiknya Anda tidak terlalu membatasi diri dengan menghemat berat. Karena durasi perjalanan yang singkat, banyak produk yang dapat Anda bawa dalam kemasan pabrik, sehingga memastikan produk tersebut tahan lama dan tahan lembab.

Perjalanan sederhana selama beberapa hari, biasanya, merupakan pendakian dengan durasi singkat, sering kali di daerah berpenduduk. Dalam kondisi seperti ini, makanan tidak jauh berbeda dengan makanan pada pendakian dua hari di akhir pekan. Selalu ada kesempatan untuk mengisi kembali persediaan makanan setelah 3-4 hari, dan berat badan mereka tidak memainkan peran penting, karena Anda tidak membawa makanan sepanjang perjalanan. Pada pendakian sederhana, yang berat ransel dan waktu memasaknya tidak signifikan, Anda tidak boleh terbawa oleh segala jenis konsentrat, lebih memilihnya sayuran segar, buah-buahan, telur, dll.

Rutinitas sehari-hari biasanya mencakup tiga kali makan panas sehari. Wisatawan biasanya sarapan dan makan malam di akomodasi semalam mereka, dan menghabiskan makan siang dan sore hari di tempat peristirahatan besar. Disarankan untuk mendistribusikan makanan sebagai berikut: untuk sarapan - 35%, untuk makan siang - 40%, untuk makan malam - 25% dari makanan sehari-hari. Tergantung pada jumlah peserta pendakian, ketersediaan makanan untuk dijual, dan musim pendakian, menunya mungkin sangat berbeda. Jamur, ikan, dan buah beri bisa menjadi tambahan yang bagus untuk meja berkemah.

Nutrisi pada pendakian yang sulit

Saat mempersiapkan perjalanan hiking, pertama-tama perlu memilih rute tertentu, dengan mempertimbangkan persyaratan klasifikasi dan tingkat kesiapan kelompok. Perhatian khusus harus diberikan pada pengembangan sistem pendakian, pemilihan titik pemberhentian yang sesuai, peralatan yang diperlukan, inventaris, dan persediaan makanan. Saat memilih rute, disarankan untuk mempertimbangkan keamanan epidemiologisnya terlebih dahulu. Yang sangat penting adalah penempatan staf dalam kelompok, yang harus didasarkan pada perkiraan gelar yang sama kesiapan anggotanya untuk rute dengan kategori kesulitan yang sesuai.

Peserta dalam beberapa jenis perjalanan yang kompleks mengalami stres yang signifikan. Dalam kasus seperti itu, untuk menambah kekuatan Anda, Anda harus membawa makanan dalam jumlah besar, yang tentu saja tidak diinginkan mengingat banyaknya peralatan, bahan bakar, dan barang-barang pribadi yang dibutuhkan. Oleh karena itu, tanpa mengurangi kandungan kalori dari sekumpulan makanan, Anda perlu memikirkan secara serius bagaimana cara mengurangi berat badan dari pola makan Anda. Pertama-tama, Anda perlu mengurangi sebanyak mungkin makanan yang dikemas dalam wadah logam, dan terlebih lagi dalam wadah kaca. Namun yang utama bukanlah pengurangan bobot produk dengan tetap menjaga kandungan kalori tertentu, melainkan pemilihan produk yang tepat sesuai dengan ragamnya, komposisi kimia, kepatuhan yang ketat terhadap diet dan rezim air-garam.

Pada pendakian yang sulit, sangat nyaman menggunakan produk yang disiapkan secara maksimal untuk dikonsumsi - konsentrat makanan. Tidak mengandung sisa makanan, volume dan beratnya minimal, serta dapat disimpan dalam waktu lama (6 hingga 12 bulan). Cara penggunaan produk ini (selalu tertera pada kemasan) sangat sederhana dan dapat diakses oleh wisatawan mana pun, bahkan mereka yang tidak memiliki keahlian kuliner. Anda dapat mengurangi berat makanan tanpa mengurangi kandungan kalorinya dengan menggunakan makanan kering beku (beku kering dalam ruang hampa tinggi). Massa produk tersebut 3–4 kali lebih kecil dari massa bahan mentah aslinya; produk tersebut dapat disimpan dalam bentuk kemasan untuk waktu yang lama pada suhu di atas nol. Produk kering beku (daging, ikan, keju cottage, keju, beri, dll.) mengembalikan sifat aslinya jauh lebih cepat dan sempurna dibandingkan produk kering konvensional.

Saat bepergian, disarankan untuk membuat menu selama 5–7 hari berturut-turut. Dalam hal ini siklus pengulangan menu harian adalah beberapa hari. Lebih mudah untuk mengambil siklus pengulangan menu harian dalam beberapa hari sebagai kelipatan dari durasi keseluruhan perjalanan. Perhatian luar biasa saat mengatur katering di perjalanan wisata harus fokus pada penyediaan vitamin bagi tubuh. Aktivitas fisik yang lebih banyak menuntut tubuh untuk memperbanyak konsumsi vitamin, terutama vitamin C. Oleh karena itu, selama masa persiapan pendakian, sebaiknya belilah persediaan multivitamin dalam bentuk pil dalam jumlah yang cukup.

Mempersiapkan makanan untuk perjalanan dan merencanakan tata letaknya

Persiapan dan pengemasan makanan yang tepat sebelum melakukan perjalanan dapat melindunginya dari pembusukan. Selain itu, kapan kemasan yang tepat Semua produk digunakan selama perjalanan tanpa kehilangan, sehingga memudahkan untuk melacak konsumsinya. Sebelum melakukan perjalanan, semua produk harus disortir dan dimasukkan ke dalam tas atau wadah khusus. Sebagian besar produk memerlukan kemasan tahan air. Mereka harus ditempatkan dalam tas 1-2 kg. Pertama, lebih mudah untuk memasukkannya ke dalam ransel, kayak, dan memperhitungkan konsumsinya. Dan kedua, dengan kemasan produk yang kecil, setiap wisatawan atau awak rakit atau kayak dapat mempunyai persediaan produk, sehingga apabila terjadi kehilangan sebagian produk (kehilangan ransel, kecelakaan dengan kayak atau rakit. ), kelompok tersebut masih memiliki persediaan berbagai produk tertentu.

Produk massal dikemas dengan nyaman dalam botol plastik. Sosis asap mentah biasanya dibungkus dengan kertas, kain, atau dijahit tas kain khusus untuk itu. Maka itu tidak akan memburuk dalam waktu 3-4 minggu. Cokelat harus berwarna gelap dan keras agar tidak meleleh di bawah sinar matahari. Kue kering dapat dikemas dalam kotak yang keras agar setelah 5 hari dibawa dalam ransel tidak menjadi remah-remah. Dan kentang serta daging beku-kering dapat dimasukkan ke dalam botol kecil dengan leher lebar. Dengan cara ini mereka bisa disimpan selama 2-3 minggu.

Makanan saat mendaki gunung direncanakan dan dikelola oleh penjaga. Posisi caretaker menuntut pesertanya untuk memiliki peningkatan daya tahan, kecerdasan dan ketenangan. Jika kelompok wisatawannya kecil, maka semua permasalahan dapat diselesaikan secara kolektif dengan mempertimbangkan keinginan semua orang semaksimal mungkin dan tidak mempercayakan seluruh tanggung jawab pada satu orang.

Pada tahap persiapan pra-maret, manajer suplai
-merencanakan makan saat mendaki, dengan kata lain membuat tata letak;
-menginstruksikan peserta untuk membeli produk; - mengatur pengemasan bersama dan pengemasan produk yang dibeli;
- membuat rencana penempatan produk di ransel.

Pengurus sedang dalam perjalanan
-memberi perintah kepada petugas jaga tentang menu;
-menginformasikan kepada petugas jaga peserta mana yang akan mengambil makanan;
-mengontrol keseragaman konsumsi produk di antara para peserta;
- mengontrol keseragaman konsumsi produk di sepanjang rute;
- Memenuhi poin 3-4, melakukan re-inventarisasi produk secara berkala.

Indikator utama tata letaknya adalah rata-rata berat makanan yang dikonsumsi oleh satu peserta dalam satu hari. Menurut indikator ini, tata letak dibagi menjadi:

— sangat ringan — kurang dari 580g;
— ringan — dari 580 hingga 660g;
— ringan — dari 660 hingga 740g;
— normal — dari 740 hingga 820g;
- berat - lebih dari 820g.

Untuk kenyamanan, bahkan ada beberapa program untuk membuat layout. Salah satunya adalah kalkulator jatah makanan luar ruangan. Program ini gratis untuk digunakan, seluruhnya dalam bahasa Rusia, dan berisi daftar produk yang cukup lengkap dengan mempertimbangkan semua indikator. Di dalamnya Anda perlu memilih jenis pendakian - hiking, air, gunung atau ski, juga menunjukkan jumlah peserta dan durasi pendakian. Setelah menyusun layout, Anda bisa membaca rekomendasinya atau langsung mencetaknya. Idealnya, rombongan pendakian harus makan 4 kali (sarapan, makan siang, makan malam, dan snack). Selain itu, ada baiknya memberi setiap turis “makanan saku” di pagi hari. Ini adalah tas kecil berisi makanan yang Anda masukkan ke dalam saku dan dikeluarkan segera setelah Anda ingin mengunyah sesuatu. Lebih mudah menggunakan buah-buahan kering, kacang-kacangan, dan karamel sebagai makanan saku.

Saat mendistribusikan produk antar peserta pada tahap pertama, masuk akal untuk berangkat dari prinsip kesetaraan berat dan volume untuk semua orang. Kemudian, jika perlu, geser sedikit keseimbangan beban ke arah anggota kelompok yang lebih kuat. Selama proses pendistribusian, akan lebih mudah jika menggunakan timbangan manual (steelyard), dan meletakkan produk untuk setiap peserta dalam kantong plastik besar yang terpisah dengan pegangan (untuk memudahkan penimbangan).

Mari kita simpulkan

Setiap perjalanan hiking, apapun kategori kesulitan rutenya, harus diatur sedemikian rupa sehingga dapat meningkatkan kesehatan. Dalam hal ini, mode pendakian juga memainkan peran penting organisasi yang tepat nutrisi. Kehati-hatian harus diberikan untuk meningkatkan beban secara bertahap, untuk memastikan bahwa kerja dan istirahat bergantian secara rasional.

Saat memilih makanan untuk mendaki, perlu diingat bahwa hanya variasi hidangan yang akan membantu memastikan nutrisi yang cukup dan mendapatkan berbagai nutrisi yang diperlukan dari makanan.

Pariwisata adalah olahraga yang menarik, sehat dan dapat diakses oleh segala usia. Namun, pariwisata hanya berguna jika aturan dasar nutrisi rasional dipatuhi dengan ketat. Sangat penting untuk menjaga pola makan dan pola minum tertentu selama pendakian beberapa hari. Pariwisata dikaitkan dengan aktivitas fisik yang signifikan, seringkali beberapa hari, dan wajar jika dalam olahraga ini, nutrisi yang tepat terutama ditujukan untuk memulihkan kekuatan.

Oleh karena itu, gizi wisatawan harus sesuai dengan pengeluaran energi. Biasanya wisatawan menghabiskan waktu sekitar 8 jam beraktivitas di siang hari, menghabiskan sekitar 50-70 kilokalori per kilogram berat badannya. Jika seseorang memiliki berat 70 kilogram, maka kandungan kalori dari makanan sehari-hari harus sesuai dengan 4200 kilokalori, dengan berat 60 kilogram - 3600 kilokalori, dll. Dalam kondisi ini, seorang turis, pada umumnya, harus menerima protein dalam jumlah yang relatif besar - 1,5 gram per hari per kilogram berat badannya dan jumlah lemak yang sama.

Pesona lintas alam sebagian besar terdiri dari pendakian yang sulit melalui tempat-tempat sepi, bermalam di dekat api unggun dan memasak makanan yang sangat lezat dengan asap. Turis tersebut terpaksa membawa, selain perlengkapan, persediaan makanan selama beberapa hari, dan hanya di tempat peristirahatan ia biasanya menemukan air dalam jumlah yang cukup, dan terkadang buah beri, jamur, dan buah-buahan liar.

Wisatawan berusaha untuk membatasi setiap gram tambahan bebannya, sehingga produk yang direkomendasikan kepada wisatawan harus berkalori tinggi, yaitu mengandung air dalam jumlah yang relatif sedikit, tetapi protein lengkap dalam jumlah yang cukup, stabil di rak dan mudah. membawa.

Perhatikan tabel produk sembako dan pilih produk yang memenuhi kebutuhan gizi wisatawan. Pilihan mereka tidak akan terlalu besar: dari dua kelompok produk pertama, keju pasti harus digunakan, sosis asap, pinggang, daging dan ikan kaleng, susu kental dan susu bubuk.

Konsentrat yang dihasilkan industri kita berguna untuk menyiapkan makanan panas, misalnya soba, Sup kacang dll.; dari produk tepung Selama pendakian jauh, biskuit, kerupuk, dan kue kering merupakan pilihan yang nyaman; dari sereal - soba dan oatmeal; permen termasuk gula rafinasi, coklat, dan di musim panas berguna untuk menyimpan permen asam. Dalam cuaca panas, ekstrak cranberry pekat sangat baik: menambahkan beberapa tetes ekstrak ke dalam air akan membuatnya lebih enak dan membantu menghilangkan dahaga.

Membawa sayur-mayur dan buah-buahan sangatlah sulit, jadi lebih baik membelinya di tempat peristirahatan. Jika sayuran dan buah-buahan tidak ada dalam makanan dalam jangka panjang, perlu untuk mengonsumsi sediaan multivitamin (dragées), karena konsumsi vitamin selama perjalanan jauh meningkat. Sayangnya, seringkali wisatawan yang belum berpengalaman melupakan pentingnya pola makan: mereka makan tidak teratur dan kebanyakan makanan kering, tidak memperhatikan kualitas makanannya. Dengan melakukan hal ini, mereka tidak hanya mengurangi manfaat hiking, namun seringkali menimbulkan kerugian yang signifikan bagi kesehatan.

Komposisi makanan dan pola makan wisatawan harus disesuaikan dengan pola pendakian. Biasanya wisatawan bangun saat fajar, istirahat panjang di tengah hari, dan menetap saat senja istirahat malam. Dengan rutinitas harian ini, makan tiga kali sehari menjadi nyaman. Wisatawan biasanya sarapan dan makan malam di akomodasi semalam mereka; makan siang dan teh sore dihabiskan di tempat peristirahatan besar. Pembagian makanan dianjurkan sebagai berikut: untuk sarapan pagi kurang lebih 30 persen, makan siang 30-35, teh sore 5-10 dan untuk makan malam 25-30 persen dari total kandungan kalori makanan sehari-hari.

Selama pendakian beberapa hari, makan siang harus terdiri dari hidangan panas: sup atau bubur dengan daging kaleng. Disarankan untuk minum teh hangat setelah sarapan, makan siang, dan makan malam. Pendaki menghabiskan banyak kelembapan. Oleh karena itu, selama pendakian jauh, terutama pada hari-hari panas, pola minum menjadi sangat penting. Yang utama adalah teh hangat di tempat peristirahatan.

Saat istirahat dan malam hari, biasanya minum tidak dibatasi. Namun minum sembarangan saat jalan-jalan tidak hanya tidak membawa manfaat, tetapi juga melelahkan tubuh, mempersulit kerja jantung, menyebabkan keringat yang melemahkan dan hilangnya garam mineral dalam jumlah besar melalui keringat dan urin. Sangat tidak dapat diterima untuk meminum air mentah dari sumber sembarangan: sungai, danau, rawa, dll.

Wisatawan berpengalaman tidak minum air sama sekali dalam perjalanan. Jika selaput lendir mengering dan timbul rasa haus, mereka berkumur dan tenggorokan serta minum seteguk air. Jumlah total air yang diminum selama pendakian di siang hari tidak boleh lebih dari satu gelas. Rasa haus telah terbukti dapat dikurangi dengan menghisap permen asam yang menyebabkan peningkatan air liur.

Untuk menahan air dalam tubuh dan mengkompensasi hilangnya mineral, dianjurkan untuk makan sepotong roti yang banyak ditaburi garam (5 - 10 gram) sebelum mendaki saat sarapan. Saya ingin memperingatkan wisatawan sekali lagi bahwa rezim makanan dan minuman harus dipatuhi aktivitas fisik, kondisi iklim dan mode pendakian. Jika mereka mengikuti pola makan yang benar selama pendakian, wisatawan merasa bertenaga dan ceria, dan setelah istirahat malam mereka memulihkan kekuatan sepenuhnya.

Jika pendaki mengalami rasa lelah yang disertai rasa mudah tersinggung dan lemas menjelang akhir pendakian, dan terkadang sedikit pusing, maka perlu dilakukan perubahan yang tepat tidak hanya pada pendakian, tetapi juga pada pola makan. Dalam kasus seperti itu, perhatian khusus harus diberikan untuk menyediakan protein dan vitamin bagi tubuh. Dalam beberapa kasus, selama pendakian jauh, ada baiknya makan dua atau tiga potong gula di siang hari, tanpa melupakan persiapan vitamin pada saat yang bersamaan.

Katering selama pendakian

Produk harus mengandung lemak, protein, karbohidrat dalam jumlah yang cukup, jenuh dengan vitamin dan, di samping itu, memiliki berat minimal, daya angkut yang baik dan kecepatan persiapan, memiliki jangka panjang penyimpanan

Di awal pendakian, semua makanan harus disortir dan dimasukkan ke dalam tas. Hal ini sebaiknya tidak dilakukan lebih awal, karena saat mendekati awal perjalanan, ransel sering berpindah-pindah, kemasan rusak dan semuanya harus dikemas kembali. Dengan sedikit pengecualian, produk harus dalam kemasan yang melindungi terhadap air. Untuk seorang backpacker, biasanya cukup memiliki satu liner tahan air yang besar namun tahan lama di ransel Anda. Kemudian produknya bisa dimasukkan ke dalam ransel cukup di tas kain,

Saat berkayak, disarankan untuk mengemas makanan dalam tas tahan air yang terpisah, karena seluruh ransel tetap tidak dapat dimasukkan ke dalam haluan atau buritan kayak. Rupanya kelompok tersebut akan memutuskan pengemasan berdasarkan kemampuannya masing-masing, namun jika menggunakan kantong polietilen yang tersedia secara komersial, maka masing-masing kantong tersebut harus ditempatkan dalam kantong kain yang lebih kecil agar polietilen tersebut tidak mengalami beban yang besar.

Produk harus dimasukkan ke dalam tas seberat 1-2 kg - ini memudahkan untuk mengemas kayak di dalam ransel dan memperhitungkan konsumsinya. Agar tidak membuang waktu mencari produk yang tepat, Anda perlu membubuhkan tulisan atau nomor di tas.

Makanan harus didistribusikan agar setiap wisatawan atau awak perahu atau rakit mempunyai persediaan makanan yang dapat digunakannya secara terpisah. Jadi, roti harus dibagikan kepada seluruh wisatawan. Tidak mungkin bagi seorang turis untuk mendapatkan semua sereal atau semua gula; Jika terjadi kecelakaan atau kehilangan tas ransel, rombongan dapat kehilangan produk tersebut.

Saat berkayak, sejumlah produk dapat dikemas dengan cara yang lebih primitif: misalnya, satu bungkus kue dan kerupuk dibungkus dengan kertas kalkir atau kertas bersih, dicelupkan ke dalam parafin, dan kemudian ditempatkan jauh di haluan atau buritan kayak. , dimana kemasan tidak akan terkena gesekan terus-menerus.

Organisasi perjalanan untuk kelompok wisata. Tindakan pencegahan keselamatan saat mendaki

Sebelum memulai gerakan, urutan barisan ditentukan. Dianggap paling nyaman untuk berpindah dalam kolom satu per satu. Peserta kampanye yang berpengalaman dan kuat secara fisik ditunjuk untuk memimpin kolom dan memimpin bagian belakang. Dalam kampanye harus ada perbandingan dengan pihak yang paling lemah. Perintah, perintah dan peringatan disampaikan melalui suara, dan pemimpin dapat menghentikan barisan dengan peluit pendek.

Kecepatan gerak kelompok berjalan kaki tergantung pada medan, cuaca, kekuatan fisik. pelatihan peserta, dan rata-rata 3,5-5 km/jam. Cara berjalan yang biasa dilakukan adalah jalan kaki 45-50 menit dan istirahat 10-15 menit. 10-15 menit setelah dimulainya gerakan, disarankan untuk berhenti untuk memperbaiki masalah pada pakaian, peralatan, barang, dll. Di tempat peristirahatan kecil, wisatawan melepas ransel mereka dan duduk di tunggul pohon, pohon tumbang, atau bukit tanah kering. Setelah dua atau tiga kali penyeberangan, Anda harus berhenti untuk istirahat makan siang yang panjang.

Irama gerak menjadi salah satu syarat untuk menjaga kekuatan wisatawan dan performanya. Anda perlu mengubah kecepatan gerakan dengan lancar, meningkatkannya secara bertahap di awal gerakan dan memperlambatnya sebelum berhenti. Wisatawan harus dapat berjalan dengan langkah yang rata dan bebas.

Arah pergerakan kolom berjalan sering kali ditentukan oleh medan, vegetasi, dan keberadaan jalan setapak. Daerah yang mudah dilalui harus dilintasi secara azimuth. Hutan lebat, medan terjal, dan semak belukar paling baik dilintasi di sepanjang jalan setapak.

Mereka bergerak melalui semak-semak hutan, semak lebat atau rumput yang tinggi dan keras dengan jarak 1-1,5 m. Kamu perlu memegang dahan tersebut agar tidak mengenai temanmu yang mengikutimu.

Saat bergerak menanjak, langkahnya harus lebih pendek, kaki harus diletakkan di atas ujung jari kaki atau sedikit diputar ke samping. Saat bergerak di lereng, kaki diletakkan dari tumit, hampir tanpa menekuknya. Secara berkelompok, jarak antar wisatawan harus 1,5 m. Anda harus bergerak dengan sangat hati-hati di lereng berumput, bersalju dan basah, serta di bebatuan dan bebatuan.

Rawa diatasi dengan melangkahi atau melompat dari gundukan ke gundukan lainnya atau menggunakan lantai untuk menopang kaki Anda. Perairan yang terlalu banyak menimbulkan bahaya tertentu. Anda bisa mengenalinya dari getaran tanah di bawah kaki Anda. Anda dapat melewati area tersebut dalam kasus yang ekstrim, dengan tongkat atau tiang panjang di tangan Anda untuk memeriksa kedalaman dan kepadatan rawa, serta untuk pelestarian diri, tongkat (tiang) ini dapat berfungsi sebagai penyangga.

Sungai-sungai di sepanjang jalan menimbulkan bahaya besar. Disarankan untuk menyeberanginya melalui jembatan, batu, atau, dalam kasus ekstrim, penyeberangan. Menyeberangi batu diamankan dengan tali. Fording membutuhkan pengalaman, kekuatan fisik orang yang menyeberang dan penambatan. Penyeberangan turis pertama sangatlah sulit. Orang terakhir melepaskan pagar, mengikat dirinya dengan tali dan menyeberangi sungai dengan tiang. Berenang harus dihindari. Bahkan rute pendakian yang paling sederhana pun bukannya tanpa bahaya. Bahaya apa pun akan berkurang jika diketahui oleh wisatawan pada waktu yang tepat. Disiplin yang tinggi dalam mendaki adalah ukuran keselamatan yang utama. Turis yang siap dan tim yang disiplin akan keluar dari situasi apa pun, bahkan yang paling sulit sekalipun, dengan terhormat.

MELAKUKAN PERJALANAN

Tanggung jawab peserta pendakian

Mungkin ada kesulitan dan bahkan bahaya di sepanjang jalur pendakian. Ada aturan yang menentukan tanggung jawab peserta pendakian atau perjalanan. Aturan tersebut disebut: “Aturan untuk mengatur dan melakukan perjalanan wisata amatir dan perjalanan di wilayah Uni Soviet”

Beberapa peraturan:

Setiap peserta pendakian atau perjalanan wajib:

1) Ikuti instruksi ketua kelompok;

2) Menyelesaikan pelatihan sebelum memulai pendakian;

3) Biasakan diri Anda dengan aturan dan instruksi tentang masalah hukum dan ketertiban, kepatuhan terhadap undang-undang lingkungan, aturan keselamatan kebakaran, metode pemadaman kebakaran hutan, aturan keselamatan air, pencegahan cedera dan pertolongan pertama;

4) Menjalani pemeriksaan kesehatan khusus dan bila perlu mendapat vaksinasi pencegahan;

5) Selama pendakian, patuhi dengan ketat aturan sanitasi dan higienis, aturan kebersihan pribadi, dan segera beri tahu ketua kelompok tentang kondisi kesehatan yang memburuk.

6) Segera dan dalam kondisi apapun memberikan bantuan kepada kawan yang kesusahan;

7) Berperilaku bijaksana dan penuh hormat terhadap penduduk setempat;

8) Memperlakukan monumen alam, sejarah dan budaya dengan hati-hati;

9) Jika kebakaran hutan terdeteksi, ambil tindakan untuk memadamkannya dan beri tahu pihak berwenang setempat;

10) Berperan aktif dalam penyusunan laporan perjalanan

Semua peserta tur harus mengetahui dan mengikuti aturan ini dengan ketat.

mendaki makanan kawasan wisata

Orientasi lokasi

Orientasi adalah kemampuan untuk menentukan lokasi seseorang relatif terhadap sisi cakrawala, benda-benda di sekitarnya dan bentang alam, serta menemukan arah pergerakan yang diinginkan dan mempertahankannya.

Metode dasar orientasi:

1) Dengan kompas

2) Demi Bulan, bintang, Matahari

3) Menurut karakteristik lokal

Pada siang hari, arah bayangan di daerah beriklim sedang di Belahan Bumi Utara mengarah ke utara. Arah ini dapat ditentukan oleh Matahari dan jam. Jika jarum jam mengarah ke Matahari, maka garis bagi sudut antara jarum jam tersebut dan arah jam 12 (jam 1 di musim panas) adalah garis utara-selatan. Sebelum tengah hari, arah selatan akan berada di sebelah kanan Matahari, dan setelah tengah hari akan berada di sebelah kiri. Pada malam hari, arah utara dan selatan dapat ditentukan oleh Bintang Utara. Arah ke utara dan selatan dapat ditentukan dengan tanda-tanda lokal:

1) Pada musim dingin, salju lebih banyak mencair di lereng selatan perbukitan (hillocks) dan lereng utara lubang, parit, dan cekungan lainnya;

2) Lumut dan lumut tumbuh lebih lebat di sisi utara pepohonan;

3) Pohon resin menghasilkan lebih banyak resin;

4) Pembukaan hutan biasanya dilakukan dengan arah utara-selatan dan barat-timur.

5) Kemiringan sarang semut bagian selatan biasanya lebih datar dibandingkan lereng bagian selatan.

Arah pergerakan harus dipilih di sepanjang jalur menuju jalan raya, di sepanjang sungai dan aliran sungai, di sepanjang pembukaan hutan. Mereka biasanya mengarah ke lokalitas, fasilitas ekonomi atau produktif. Jika Anda memiliki kompas dan peta, Anda dapat menggunakan metode perjalanan azimuth.

Azimuth adalah sudut antara arah utara dan arah pergerakan. Ini ditentukan oleh kompas, dan dihitung searah jarum jam dan diukur dalam derajat dari 0 hingga 360. Pergerakan azimuth biasanya dilakukan di area tertutup atau off-road.

Pengaturan bivak

Untuk setiap bivak, pilihlah tempat yang kering dan terlindung dari angin, tidak jauh darinya terdapat kayu bakar dan air minum.

Bivak biasanya dilengkapi oleh seluruh peserta pendakian: ada yang mengumpulkan kayu bakar dan menyalakan api; yang lain mempersiapkan lokasi, mendirikan tenda dan meletakkan barang-barang di dalamnya, yang lain membawa air dan menyiapkan makanan.

Untuk mendirikan tenda, pilih atau kosongkan area datar. Daun-daun kering, rumput, lumut, dll biasanya diletakkan di bawah bagian bawah tenda. Disarankan untuk mendirikan tenda sebelum embun turun, agar area di bawahnya dan alas tidurnya kering. Tenda dianggap terpasang dengan benar jika atapnya tidak berkerut, dindingnya tidak melorot, dan lantainya tidak melengkung. Saat parkir dalam waktu lama dan hujan, parit dangkal digali untuk mengalirkan air. Saat hujan, jangan menyentuh atap tenda, karena akan basah. Saat hujan, lebih baik menutupi tenda dengan bungkus plastik, mengamankannya dengan jepitan.

Pakaian hangat diletakkan di lantai tenda, dan ransel berisi barang lembut diletakkan di bawah kepala. Piring diletakkan di bawah kemiringan atap, kapak diletakkan di bawah dasar tenda di pintu masuk. Sepatu diletakkan di tenda di pintu masuk, barang-barang pribadi kecil dimasukkan ke dalam ransel atau saku tenda.

Lokasi kebakaran dipilih di tempat terbuka tetapi terlindung dari angin, sebaiknya dekat dengan air. Persyaratan ketika memilih tempat untuk kebakaran adalah memastikan keamanan kebakaran. Bila ada angin, api dinyalakan 4 - 7 m dari tenda sehingga angin bertiup dari tenda. Dalam cuaca kering dan berangin, singkirkan semua rumput kering, lumut, dan daun pinus dari sekitar api. Kebakaran di alang-alang dan alang-alang kering, di rawa gambut, dan di dekat tumpukan jerami berbahaya. Saat hujan, api dinyalakan di bawah penutup terpal, jas hujan, ransel dengan menggunakan kayu bakar (ranting kecil kering, kulit kayu birch, serpihan kayu, serutan, serpihan, potongan lilin).

Berbagai jenis api digunakan:

1) "Yah"

2) "Pondok"

3) “Taiga”

4) Dan lain-lain

Untuk memasak, api jenis “sumur” paling sering digunakan, atau bahkan lebih baik lagi, perapian yang dilengkapi peralatan khusus. Untuk mengeringkan sesuatu, dibangun struktur ringan khusus dari tiang dan dahan.

Saat menyiapkan bahan bakar, ingatlah bahwa kayu bakar yang lembap dan busuk menghasilkan banyak asap, tetapi sedikit panas; kayu semak kecil terbakar dalam dua hingga tiga menit pertama, dan kayu bakar aspen dan cemara “menembakkan” percikan api dengan kuat.

Runtuhnya kamp diawali dengan pengepakan ransel. Kemudian tenda dibongkar. Pasak dan rak ditarik keluar dari tanah dan diletakkan di dekat api bersama sisa-sisa kayu bakar. Struktur perkemahan (bangku, meja, dll) tidak rusak, semoga bermanfaat bagi wisatawan lain. Sisa makanan disisihkan untuk burung dan hewan. Barang-barang tahan api (kaleng kosong, kantong plastik, dll) dikubur di dalam tanah, ranting-ranting, rumput dari bawah tenda, dan sampah lainnya dibakar. Api dinyalakan dengan hati-hati.

Pastikan untuk memakai sarung tangan saat bekerja di sekitar api dan di hutan!