Makan bubur itu baik bagi semua orang - kami mempelajarinya sejak kecil. Namun agar bubur benar-benar meningkatkan kesehatan, Anda perlu menyiapkannya dengan benar. Misalnya, gandum yang dimasak dengan banyak gula pun tidak bisa disebut sehat. Khususnya untuk bayi. Nah, jika buburnya ternyata tidak berasa, maka akan sulit meyakinkan anak untuk memakannya.
Oleh karena itu, memasukkan gandum ke dalam menu bayi, atau perencanaannya sarapan sehat untuk keluarga, Anda perlu memikirkan cara memasak bubur gandum. Resep membuat bubur gandum dengan susu dan air telah kami kumpulkan di artikel ini.
Pemilihan sereal dan pengolahan gandum
Biji-bijian gandum memiliki variasi yang berbeda-beda, jadi sebaiknya pikirkan terlebih dahulu mana yang cocok untuk sarapan ideal Anda. Ada dua jenis sereal - Artek dan Poltavskaya. Poltavskaya adalah biji-bijian yang dikupas utuh atau ditumbuk kasar. Artek adalah sereal yang ditumbuk halus. Pilihan sereal dan pengolahan gandum tergantung pada preferensi Anda. Bubur dengan susu, kental, kental, paling enak dibuat dari Artek. Jika Anda lebih suka lauk yang rapuh, Poltavskaya akan berguna. Selain itu, Poltavskaya digunakan untuk membumbui sup dan kaldu, dan Artek ditambahkan ke irisan daging, casserole, dan hidangan lainnya sebagai salah satu bahannya.
Sifat butirannya yang kecil memungkinkan untuk tidak dicuci sebelum dimasak. Lebih baik bilas Poltava air bersih. Namun jika diinginkan, Anda juga bisa membilas Artek - terutama jika buburnya disiapkan untuk anak kecil. Ketika pemilihan sereal dan pengolahan gandum selesai, produk dapat diisi air dan dibakar. Langkah pembersihan yang lebih penting adalah menghilangkan busa saat bubur mendidih. Biasanya, selama perebusan, sekam dan kotoran lain yang merupakan ciri khas sereal naik ke permukaan wajan.
Bubur dan hidangan gandum lainnya
Saat merebus atau segera setelah sereal dimasak, Anda bisa menambahkan produk lain sesuai dengan resep yang dipilih. Anda bisa menggunakan bubur yang sudah disiapkan secara terpisah atau sebagai lauk. Bubur dan hidangan gandum lainnya bervariasi. Ini termasuk sup dengan tambahan sereal, dan bubur hangat, serta manis dengan berbagai bahan (madu, beri, buah-buahan). Jika bubur sudah didiamkan beberapa lama dan terlihat kurang menggugah selera, bisa digunakan untuk membuat irisan daging atau bakso. Nah, berikut beberapa pilihan cara menyiapkan bubur dan hidangan gandum lainnya:
Resep 1: Bubur gandum dengan air
Bagaimana cara memasak bubur gandum dalam air? Resep paling sederhana untuk membuat bubur gandum.
Jika Anda merasa bubur ini terlalu kurus dan membosankan, Anda bisa menambahkan buah atau madu favorit Anda setelah dimasak.
Bahan-bahan
- segelas sereal gandum
- 2 gelas air
- mentega - 30g;
- garam secukupnya.
Persiapan
Tuangkan air dingin di atas bubur jagung, nyalakan api dan didihkan. Tambahkan garam, lalu masak selama 15-20 menit dengan api kecil sambil diaduk selama memasak. Jika air sudah mendidih dan sereal masih mentah, Anda perlu menambahkan air mendidih ke dalam panci. Tambahkan minyak ke bubur yang sudah jadi.
Bubur gandum kemarin dalam air, jika belum rusak, bisa digunakan untuk menyiapkan masakan lainnya. Banyak orang menyukai bakso dan irisan daging yang terbuat dari sereal. Untuk melakukan ini, gandum rebus perlu dicampur dengan semolina dan telur, lalu dibuat menjadi irisan daging dan digoreng dengan mentega. Hidangannya ternyata sederhana, tapi tidak biasa dan enak, bisa juga ditawarkan kepada anak-anak.
Resep 2: Gandum manis dengan susu
Bagaimana cara memasak kafa gandum dengan susu? Sajian istimewanya adalah bubur gandum manis dengan susu. Memasak bubur seperti itu juga tidak sulit, tetapi ternyata sangat enak. Namun ibu rumah tangga perlu berhati-hati: hidangan dengan gula sangat tidak cocok untuk mereka yang sedang diet dan memasukkan bubur ke dalam menu makanannya demi makan sehat. Anda harus berhati-hati saat menawarkan kelezatan ini kepada anak-anak yang masih kecil.
Gandum manis dengan susu berpotensi menyebabkan alergi, bukan hanya karena gulanya, tetapi juga karena protein susunya. Meski demikian, bubur manis tetap menyehatkan karena hanya mengandung produk alami. Mengapa tidak memanjakan diri Anda dan anak-anak Anda dengan makanan manis yang sehat?
Bahan-bahan
- setengah gelas sereal;
- liter susu;
- setengah sendok teh garam;
- satu sendok makan gula;
- mentega - secukupnya;
- Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan madu.
Persiapan
Panaskan susu dan didihkan, tambahkan sereal, gula dan garam. Didihkan kembali, lalu kecilkan api sebanyak mungkin. Biarkan mendidih dalam keadaan tertutup selama 40 menit. Kemudian tambahkan minyak, aduk, biarkan tertutup selama 10 menit lagi. Untuk menyiapkan gandum seperti itu, piring dengan dinding tebal cocok.
Resep 3: Gandum dengan jamur
Bagaimana cara memasak kafe gandum dengan jamur? Kita terbiasa menganggap bubur dan hidangan gandum lainnya sebagai sesuatu yang mirip dengan makanan penutup. Lagi pula, bubur biasanya dimasak dengan susu, dan sering ditambahkan selai, madu, dan gula. Namun Anda dapat memilih opsi lain: hidangan sereal yang lezat dan mengenyangkan.
Resep seperti itu tidak hanya ada untuk soba atau nasi, tetapi juga untuk gandum. Jadi, gandum dengan jamur: bagaimana cara memasaknya dan cocok untuk siapa?
Bahan-bahan
- 2 cangkir sereal gandum;
- 5 gelas kaldu jamur;
- 400 g jamur (lebih disukai putih);
- 2 bawang;
- 80 gram mentega;
- minyak sayur untuk menggoreng;
- garam dan rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Rebus jamur, tuang kaldu ke dalam mangkuk terpisah. Kemudian jamur harus dicincang. Goreng bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan. Secara terpisah, rebus kaldu jamur dalam panci. Tuang bubur jagung gandum ke dalamnya, tambahkan mentega cair dengan sedikit minyak sayur. Garam semuanya. Saat bubur mulai mengental, Anda perlu menambahkan jamur cincang ke dalam wajan dan bawang goreng. Kemudian masukkan mangkuk berisi bubur ke dalam oven, masak selama 40 menit dengan suhu 200 derajat. Hidangan yang sudah jadi dapat dihias dengan bumbu dan mentega sesuai selera.
Gandum dengan jamur adalah hidangan yang sangat mengenyangkan, rasanya istimewa. Ini bukan hanya jamur dengan lauk gandum, karena serealnya dimasak dengan kaldu jamur! Lebih baik menawarkan bubur ini kepada anak-anak yang lebih besar dan orang dewasa. Ini akan terlalu berat untuk si kecil. Namun bagi anak sekolah yang lelah, suguhan seperti itu adalah cara yang bagus untuk memulihkan kekuatan dan mencoba rasa baru.
Resep 4: Bubur gandum dan daging
Pilihan lain untuk hidangan gandum yang lezat adalah bubur daging gandum. Tentu saja, Anda bisa merebus gandum secara terpisah dan menyajikannya sebagai lauk untuk hidangan daging. Tapi Anda bisa memasak semuanya bersama-sama.
Di satu sisi akan lebih mudah (tidak perlu khawatir dengan beberapa hidangan). Di sisi lain, selalu menyenangkan untuk mencoba hidangan yang tidak biasa, enak, dan sehat.
Bahan-bahan
- segelas gandum;
- 300 gram daging (lebih disukai fillet ayam atau babi);
- 2 siung bawang putih;
- 2 bawang;
- wortel;
- 3 gelas air;
- bumbu: hitam dan allspice, garam secukupnya.
Persiapan
Parut wortel, cincang halus daging dan bawang bombay. Jika bubur disiapkan untuk orang dewasa atau anak-anak yang lebih besar, maka daging dan sayuran bisa digoreng dalam kuali. Penggorengan bisa selesai setelah sari buah dari kuali sudah menguap.
Setelah itu, air dituangkan ke dalam kuali dan direbus selama sekitar setengah jam. Saat ini, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bawang putih dan daun salam, dan setelah direbus, keluarkan dari kuali dan buang. Kemudian tambahkan bubur jagung gandum ke dalam kuali dan masak hingga empuk sambil sesekali diaduk. Saat sereal melunak, biarkan hidangan mendidih di dalam kuali selama 15 menit lagi.
Jika bubur dengan daging disiapkan untuk anak kecil yang baru saja beralih dari makanan bayi Untuk produk biasa, sebaiknya hindari menggoreng daging dan menambahkan bumbu. Dalam hal ini, Anda bisa merebus daging bersama sereal yang sudah matang.
Gandum dalam makanan anak-anak
Seperti sereal lainnya, gandum muncul dalam makanan bayi sejak dini, bahkan sebelum ulang tahun pertama mereka. Biasanya, sereal diperkenalkan sebagai makanan pendamping ASI setelah bayi mencoba bubur sayuran. Namun kita harus ingat bahwa sereal gandum mengandung gluten. Oleh karena itu, gandum tidak bisa menjadi bubur pertama dalam menu makanan bayi. Namun jika anak tidak memiliki alergi, dan pengenalan produk lain berjalan tanpa masalah, maka menu bayi dapat didiversifikasi dengan sereal gandum: semolina atau gandum.
Untuk anak-anak berusia sekitar satu tahun atau lebih, Anda dapat memilih bubur gandum khusus produksi industri, yang cukup diisi dengan air atau susu. Ini dijual di bagian makanan bayi dan diberikan di dapur produk susu di klinik. Jika Anda ingin memasak gandum sendiri, Anda perlu menggilingnya dengan blender. Dan agar bayi makan dengan nafsu makan, Anda bisa mencampurkan bubur dengan susu, susu formula, atau menambahkan apel yang dihaluskan ke dalam blender.
Gandum adalah produk yang nyaman dan memuaskan untuk memberi makan anak-anak dari segala usia. Seperti semua bubur, bubur ini cukup tinggi kalori dan bermanfaat untuk lambung dan organ pencernaan lainnya. Jika yang sedang kita bicarakan Mengenai gizi bayi dan anak kecil, perlu diingat bahwa bubur gandum dapat menyebabkan alergi. Namun, kasus seperti itu tidak terlalu banyak, dan diperlukan kehati-hatian saat memperkenalkan produk baru ke dalam makanan pendamping. Penggunaan sereal millet yang wajar akan memungkinkan seorang ibu muda untuk mendiversifikasi menu anaknya, menjadikan nutrisinya sehat, dan membuat memasak menjadi sederhana dan nyaman.
Bubur gandum dengan susu bermanfaat baik untuk orang dewasa maupun anak-anak. Ini diserap dengan baik dan jenuh dengan mineral, vitamin dan elemen mikro bermanfaat lainnya. Khasiat bubur gandum ini berlipat ganda, karena diolah dengan susu. Tubuh menerima semua yang dibutuhkannya segera dari sereal dan susu. Beberapa anak tidak begitu menyukainya pada awalnya, terutama jika makanan ini terlambat dimasukkan ke dalam makanannya. Namun lambat laun ia mengenal rasa baru itu, mencicipinya dan mulai menikmati hidangan ini. Berikut dua resepnya.
Resep bubur gandum dengan susu
Ini resep klasik bubur gandum dengan susu. Banyak orang dewasa mengasosiasikannya dengan kenangan hangat masa kecil, begitulah cara nenek kita memasaknya. Mereka yakin akan manfaat susu dan mentega, dan mereka benar. Perlu diingat bahwa waktu memasak bubur susu gandum tergantung pada penggilingannya. Paling sering, Anda dapat menemukan bubur jagung gandum ukuran sedang di rak-rak toko. Oleh karena itu, waktu memasaknya akan ditentukan. Pilih kandungan lemak susu satu per satu. Perlu diingat bahwa tubuh anak tidak mencerna susu yang terlalu berlemak. Jangan lupa resep bubur gandum dengan susu mengandung mentega yang menambah lemak tambahan.
Bubur susu gandum cocok dengan madu, potongan stroberi kering, dan aprikot kering.
Bahan untuk 4 porsi:
- bubur jagung gandum ukuran sedang - 100 g Jika halus, waktu memasaknya akan lebih sedikit. Oleh karena itu, diperlukan waktu lebih lama untuk merebus gilingan kasar;
- susu - 350ml;
- air 350ml;
- mentega 50 g (2 sdm);
- gula 1 sdt;
- garam - 1 sejumput.
Waktu memasak 30 menit.
Cara memasak bubur gandum dengan susu
Lantas, bagaimana cara memasak bubur gandum dengan susu agar bergizi, empuk dan harum? Ini dilakukan hanya dalam 7 langkah.
- Tuang air ke dalam panci dengan volume yang sesuai. Letakkan di atas api sedang sampai mendidih.
- Bilas sereal dengan air dingin hingga menjadi transparan. Lalu tuang ke dalam panci yang sudah mendidih.
- Saat air dan sereal mendidih kembali, kecilkan api. Masak lagi selama 10 menit, aduk sesekali.
- Lalu dia bisa menuangkan susu ke dalam panci. Anda bisa memanaskannya terlebih dahulu dalam sendok. Maka memasak akan memakan waktu lebih sedikit.
- Tambahkan sesendok gula dan sedikit garam. Selanjutnya masak bubur hingga sereal benar-benar matang. Jangan lupa mengaduknya. Prosesnya biasanya memakan waktu sekitar 20 menit.
- Saat sereal gandum sudah matang, matikan api. Tambahkan mentega ke dalam wajan, tapi jangan diaduk. Biarkan meleleh dengan sendirinya.
- Tutup panci dengan penutup dan biarkan diseduh selama 10 menit. Lalu masukkan mentega cair.
Bisakah kamu merasakan aroma lezat itu? Anda sudah bisa menaruhnya di piring dan mengundang keluarga Anda ke meja.
"Lebih sedikit air, lebih banyak susu."Bubur gandum dengan susu: resep 2
Bahan untuk 4 porsi:
- susu - 600ml;
- air - 200 ml;
- menir gandum - 200 gram;
- gula - 1 sdm;
- mentega - 50 gram;
- garam - 1 sdt.
Waktu memasak: 45 menit.
Cara memasak bubur susu gandum
- Tuang susu dan air ke dalam panci. Aduk, tambahkan gula dan garam, lalu aduk kembali. Kemudian taruh wajan di atas api sedang dan aduk sesekali agar tidak gosong. Banyak hal bergantung pada jenis wajannya, jika Anda memiliki alas yang tebal atau ganda, Anda bisa memanaskannya dengan api besar.
- Bilas sereal dengan air dingin. Anda bisa menuangkannya ke dalam panci saat susu sudah sedikit berbusa. Ini biasanya terjadi dalam waktu 5 menit. Mencampur.
- Masak bubur selama 10 menit, aduk sesekali. Kemudian kecilkan api dan masak lagi selama 5 menit, aduk terus.
- Kemudian tambahkan mentega dan matikan api. Tutup penutupnya dan biarkan selama 10 menit.
Bubur harus memiliki konsistensi yang kental. Ini sangat harum. Ciri khas dari resep ini adalah rasa susunya yang enak.
Lihatlah lima besar. Dalam artikel ini Anda pasti akan menemukan satu yang disukai seluruh keluarga.
Ingin mendapatkan hidangan yang mengenyangkan dan menyehatkan? Cari tahu cara memasak bubur gandum dengan benar dan dipadukan dengan apa.
Memasak bubur gandum dengan susu sangatlah sederhana. Pengolahannya tidak membutuhkan banyak waktu dan bahan yang banyak.
- 400 mililiter susu;
- segelas sereal gandum;
- garam, gula dan mentega secukupnya.
Proses memasak:
- Ambil panci yang bagus dengan dasar yang tebal, tuangkan susu ke dalamnya dan tunggu sampai mendidih.
- Pastikan untuk membilas sereal, buang semua kelebihannya dan tambahkan ke dalam susu panas.
- Kecilkan api, tambahkan garam dan gula sesuai selera dan masak, tutup, selama 20 menit.
Bubur gandum dengan air merupakan sarapan atau makan siang yang ideal bagi Anda yang ingin makan sehat.
Produk yang Dibutuhkan:
- bumbu dan minyak sesuai keinginan;
- segelas sereal kering dan air dua kali lebih banyak.
Proses memasak:
- Kami memilah biji-bijian dan membilasnya sampai airnya hampir jernih.
- Tuang air ke dalam panci. Itu perlu diambil dua kali lebih banyak dari sereal.
- Didihkan, masukkan “gandum”, tambahkan bumbu sesuai selera dan bisa langsung ditambahkan minyak.
- Tutup dengan penutup, kecilkan api dan masak selama 20 menit.
Bubur gandum dalam slow cooker adalah cara cepat untuk mendapatkan sarapan yang lezat. Selain itu, masakan yang disiapkan dengan alat ini mempertahankan khasiatnya dengan lebih baik. fitur yang bermanfaat. Keuntungan lainnya adalah Anda tidak perlu terus-menerus memantau prosesnya.
Produk yang Dibutuhkan:
- segelas sereal;
- tiga gelas air;
- mentega sesuai selera Anda.
Proses memasak:
- Kami mulai dengan menyiapkan sereal. Itu harus dibilas dengan baik dan semua kelebihannya dibuang. Airnya harus relatif bersih.
- Tuang bubur yang akan datang ke dalam cangkir multi-cooker dan tutupi dengan air. Jika ingin prosesnya lebih cepat, Anda bisa menuangkan cairan yang sudah panas.
- Tambahkan garam dan bumbu serta rempah lainnya sesuai keinginan.
- Kami menyalakan perangkat dalam mode "Bubur susu" selama 40 menit dan menunggu hingga hidangan benar-benar siap.
- Jika setelah waktu yang ditentukan masih ada sisa cairan, hidupkan kembali multicooker, namun dalam mode “Pemanasan” selama 20 menit.
Sajikan hidangan dengan mentega.
Dengan tambahan labu
Jika Anda menyukai labu, cobalah resep ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- liter susu;
- dua gelas sereal gandum;
- sepotong mentega;
- sekitar 300 gram labu;
- 120 mililiter air;
- bumbu sesuai selera Anda.
Proses memasak:
- Mari kita mulai dengan menyiapkan produknya. Labu perlu dikupas dan dibuang bijinya, dicuci dan dipotong kecil-kecil.
- Kami juga mencuci sereal, membuang semua kelebihannya dan menuangkannya ke dalam air yang telah dididihkan sebelumnya. Dianjurkan untuk memberi garam sedikit sebelumnya.
- Tuang susu ke dalam campuran ini, tambahkan labu dan didihkan.
- Sekarang Anda bisa menurunkan tingkat api, menutup wadah dan memasak masakan selama sekitar 20 menit sampai semua cairan menguap.
Sebelum disajikan, bubur perlu didiamkan sebentar dan pastikan dibumbui dengan mentega.
Memasak bubur dalam oven dari menir gandum
Anda bisa membuat bubur ini di oven hanya di dalam panci, tetapi dengan susu atau air - pilih sesuai kebijaksanaan Anda.
Produk yang Dibutuhkan:
- garam dan gula sesuai keinginan;
- satu gelas sereal;
- mentega sekitar 25 gram;
- dua gelas air.
Proses memasak:
- Bilas sereal, disarankan melakukannya tiga kali agar airnya hampir bersih. Bagikan di antara pot.
- Isi dengan air hingga kira-kira dua kali lipat isinya, tetapi tidak sampai ke tepian wadah. Tambahkan bumbu pilihan Anda.
- Tidak perlu menutup pot. Masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 200 derajat, selama 20 menit - selama waktu ini isinya akan mendidih. Segera setelah ini terjadi, Anda bisa menurunkan api hingga 150 derajat dan menyimpan bubur selama 10 menit lagi.
Jika adonan menjadi lembap, tambahkan lebih banyak air dan masak lagi. Saat hidangan yang sudah jadi sudah agak dingin, Anda bisa memakannya dengan dibumbui mentega.
Bubur lezat dengan daging
Setiap orang terbiasa makan bubur untuk sarapan, namun pilihan ini lebih cenderung menjadi makan malam yang lezat untuk seluruh keluarga.
Produk yang Dibutuhkan:
- 400 gram daging apa saja;
- segelas sereal gandum;
- wortel dan dua siung bawang putih;
- sekitar 700 mililiter air;
- bumbu sesuai selera Anda.
Proses memasak:
- Bilas daging pilihan dengan baik, buang lemak, lapisan tipis, dan bagian berlebih lainnya. Giling menjadi potongan-potongan kecil.
- Masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, bumbui dengan bumbu sesuai keinginan dan sampai berwarna coklat keemasan yang indah.
- Wortel perlu dikupas, diparut di parutan kasar dan dimasukkan bersama daging. Campur semuanya dengan seksama dan goreng sampai sayuran menjadi lunak.
- Kemudian tambahkan sereal disana dan isi semuanya dengan air hingga menutupi makanan sekitar dua sentimeter.
- Tambahkan kembali bumbu halus dan bawang putih cincang dan tunggu hingga isi panci mendidih.
- Setelah ini kami mengatur tingkat pemanasan ke nilai minimum dan masak di bawah tutupnya sampai semua cairan menguap dan bubur menjadi lunak dan rapuh.
Dengan sayuran
Sereal ini cocok dengan hampir semua sayuran., jadi silakan bereksperimen. Tetapi yang terbaik adalah menggunakan sayuran pada musimnya - lebih murah dan lebih bermanfaat.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk hidangan:
- wortel dan bawang bombay;
- segelas sereal gandum;
- satu zucchini;
- Paprika;
- dua tomat;
- siung bawang putih;
- dua gelas air.
Proses memasak:
- Jika perlu, kupas semua sayuran, cuci dan potong: tiga wortel, dan potong semuanya menjadi kubus.
- Dalam wajan panas, kami mulai merebus semuanya satu per satu. Itu direbus, bukan digoreng, sehingga ada jus. Oleh karena itu, apinya harus di bawah rata-rata.
- Kita mulai dengan bawang bombay, lalu tambahkan wortel, zucchini, paprika, bawang putih cincang, dan diakhiri dengan tomat.
- Tuang sereal yang sudah dicuci ke dalam wajan, tambahkan air, bumbu sesuai selera dan masak hingga matang selama 20 menit hingga cairannya menguap.
- Tuang bubur yang sudah jadi ke dalamnya sayuran rebus, aduk, matikan api dan diamkan.
Saya senang membagikan apa yang telah saya uji resep langkah demi langkah, di mana saya akan menjelaskan dan mendemonstrasikan persiapan bubur gandum dengan susu. Jika mengikuti anjuran sederhana dan sederhana, perhatikan proporsi bahan sesuai resep, maka bubur susu gandum yang sehat dan enak akan menjadi kental sedang, kaya rasa dan menggugah selera. Dan yang terpenting, susu tidak berbau sama sekali, hal ini menjadi faktor utama yang membuat konsumen enggan makan bubur susu.
Sereal gandum – 200 gr;
Susu – 1200ml;
Mentega– 70 gram;
Cara memasak bubur gandum enak dengan susu
Saya mulai memasak dengan memilih biji-bijian. Untuk bubur susu seperti itu, saya biasanya memilih yang digiling sedang atau kasar. Biji-bijian seperti itu, tidak seperti biji-bijian kecil, tidak menggumpal menjadi satu gumpalan besar saat dimasak dan buburnya menjadi rapuh. Selain itu, agar sereal tidak memilah sebelum dimasak, lebih baik membeli produk berkualitas baik terlebih dahulu, yang jumlah sampahnya lebih sedikit.
Dan satu lagi pertanyaan “organisasi”: saat menyiapkan bubur gandum dengan susu, lebih baik meletakkan pemecah api di bawah wajan.
Sekarang, mari kita mulai memasak. Pertama kita perlu mencuci butiran gandum secara menyeluruh: dua hingga tiga kali. Jika air tetap bersih setelah dicuci, Anda dapat menentukan bahwa gandum sudah cukup dicuci.
Saat kami mencuci sereal, Anda bisa merebus susu dalam panci baja tahan karat berdinding tebal. Agar susu tidak “kabur”, disarankan untuk membilas panci dengan air dingin terlebih dahulu.
Tambahkan garam, gula ke susu rebus dan aduk.
Jika Anda mencicipi susunya, mungkin Anda akan merasa susunya kurang manis, namun perlu diingat bahwa selama proses memasak susunya akan mendidih dan jika Anda tidak menambahkan gula sesuai resep, bubur yang sudah jadi akan terasa manis sekali.
Pada tahap selanjutnya, tambahkan sereal gandum yang sudah dicuci ke dalam susu, kecilkan api menjadi rendah, dan tutup panci dengan penutup.
Kami akan memasak bubur selama setengah jam. Bubur gandum dengan susu harus diaduk sepanjang waktu memasak dengan interval setiap lima hingga tujuh menit.
Tambahkan 2/3 mentega ke dalam wajan berisi bubur yang sudah disiapkan, tutup wajan dengan penutup dan biarkan bubur diseduh selama lima belas menit.
Setelah ini, taruh bubur gandum susu yang lezat di piring dan tambahkan sedikit mentega ke piring semua orang.
Foto terakhir menunjukkan bahwa buburnya, seperti yang saya janjikan, memiliki ketebalan sedang, dan butiran gandumnya rapuh, tidak menggumpal.
Berbicara tentang bubur gandum, tidak ada salahnya untuk menyebutkan manfaat dari sereal yang menjadi bahan pembuatannya. Gandum mempercepat metabolisme, meningkatkan pencernaan, dan memiliki efek menguntungkan pada sistem peredaran darah. Ini sudah cukup untuk pergi ke dapur dan memasak bubur gandum cair yang enak dan bergizi untuk sarapan pagi seluruh keluarga.
Hari ini kita akan menyiapkan hidangan untuk dua orang. Untuk melakukan ini, ambil sereal “Poltavskaya” (biasanya nama ini tidak disebutkan, tetapi hanya ditulis “Gandum”), air dan susu, serta garam, gula, dan mentega. Proporsi susu dan air bisa bermacam-macam, misalnya mengurangi jumlah air atau bahkan memasak hanya dengan susu. Omong-omong, kandungan kalorinya akan berubah dari ini (juga dari jumlah mentega dan gula)! Bahan-bahan sudah siap, mari kita mulai memasak.
Bilas panci dengan air dingin, tambahkan susu dan air untuk memasak bubur. Letakkan di atas api dan didihkan.
Pada saat ini, bilas butiran gandum secara menyeluruh dengan air mengalir.
Tambahkan garam dan gula ke dalam susu rebus dan aduk.
Kami menyebarkan sereal yang sudah disiapkan.
Masak dengan api kecil dengan tutupnya selama sekitar 20-25 menit. Aduk bubur secara berkala.
Angkat hidangan yang sudah jadi dari api, tutup dengan penutup dan biarkan diseduh selama 10-15 menit. Mentega dapat ditambahkan ke bubur pada tahap ini atau langsung saat disajikan.
Bubur gandum cair dengan susu dan air sudah siap! Saatnya mengundang semua orang ke meja untuk menikmati sarapan lezat dan sehat! Selamat makan!
