Sayuran rebus - kandungan kalori. Sayuran rebus 100 g direbus

Sayuran adalah dasar dari berbagai diet penurunan berat badan. Ini tidak sia-sia. Mereka cepat diserap, mengandung banyak serat, yang menciptakan rasa kenyang, dan membantu membersihkan usus. Namun, tidak semuanya produk jamu sama bermanfaatnya untuk menurunkan berat badan. Selain itu, tidak semuanya bisa dimakan mentah (kentang atau terong). Mereka yang sedang diet dianjurkan untuk memasukkan sayuran rebus ke dalam makanannya. Untuk meningkatkan rasanya, gunakan berbagai bumbu aromatik, rempah-rempah, dan bawang putih.

Situs web kami berisi tabel kandungan kalori produk yang diberi perlakuan panas. Saat direbus, meski kehilangan sebagian vitaminnya, namun diserap lebih baik oleh tubuh. Pada saat yang sama, mereka memenuhi tubuh dengan cepat dan untuk waktu yang lama, meskipun kandungan kalorinya cukup rendah.

Untuk mengetahui berapa banyak kalori dalam bit rebus, Anda perlu melihat tabelnya. Sayuran umbi-umbian yang telah mengalami perlakuan panas hanya mengandung 44 Kkal, dan wortel rebus lebih sedikit - hanya 19 Kkal. Semua produk ini digunakan untuk membuat vinaigrette.

Di halaman kami, Anda dapat membandingkan kandungan kalori sayuran rebus per 100 g dan menghitung total kandungan dalam hidangan apa pun. Dengan cara ini Anda bisa menggabungkan bahan-bahan berbeda, bereksperimen dengan rasa, tanpa takut berat badan bertambah.

Masalah kelebihan berat badan saat ini sangat umum terjadi pada wanita dan pria. Penurunan laju metabolisme (metabolisme) menyebabkan fakta bahwa pada usia paruh baya keduanya mulai menderita kelebihan berat badan. Para ilmuwan telah membuktikan bahwa pola makan dan gaya hidup yang buruk adalah penyebab paling umum dari obesitas.

Sayuran dalam bentuk apapun adalah sekutu utama dalam menurunkan berat badan. Dan memasukkan sayuran rebus ke dalam makanan Anda secara perlahan tapi pasti akan mempercepat metabolisme dan, sebagai hasilnya, normalisasi berat badan. Mereka adalah sumber banyak vitamin, mineral dan elemen pelacak. Mereka juga kaya serat, yang mampu membersihkan tubuh dari limbah dan racun yang menyumbatnya.

Tak jarang Anda menjumpai orang yang tidak menyadari betapa besarnya manfaat sayur mayur. Tentu saja tidak semua orang suka memakannya karena rasanya yang tidak biasa. Dan ini sama sekali sia-sia. Perlu dicatat betapa kayanya mereka akan vitamin dan unsur mikro yang diperlukan manusia. Selain itu, komposisinya, yang sebagian besar ditandai dengan serat kasar, mendorong pembersihan usus secara menyeluruh dan meningkatkan kinerjanya.

Pertama-tama, salah satu jenis sayuran yang paling populer dikonsumsi adalah sayuran rebus. Para ilmuwan, ahli gizi dan konsumen awam percaya bahwa manfaat sayur dan buah mentah jauh lebih besar. Di satu sisi, hal ini benar. Namun perlu dicatat bahwa persiapan yang tepat sangatlah penting. Ngomong-ngomong, kandungan kalorinya pasti akan menyenangkan mereka yang sedang diet dan memperhatikan bentuk tubuhnya.

Tentu saja, dalam sayuran rebus, nilai energinya beberapa kali lebih tinggi daripada sayuran segar. Namun hal ini dapat dengan mudah dijelaskan dengan fakta bahwa komponen tambahan, seperti lemak (dari daging, ikan, atau minyak), ditambahkan ke dalamnya selama proses memasak.

Manfaat sayur rebus

Berbicara tentang manfaat sayur rebus, tentu saja kita mulai dengan fakta bahwa cara memasak ini adalah yang paling lembut, karena tidak seperti merebus, menggoreng, memanggang, dan metode transformasi lainnya, sebagian besar vitamin, unsur mikro, dan mineral yang berharga diawetkan dalam sayur rebus. . Selain itu, kita tidak boleh lupa bahwa makan sayur rebus sangat bermanfaat untuk mengatasi maag dan tukak lambung. Inilah sebabnya mengapa semur merupakan alternatif yang sangat baik bagi penderita masalah perut. Selain itu, produk ini sangat cocok untuk orang yang kelebihan berat badan dan penderita diabetes.

Menyakiti

Sayangnya, masakan seperti itu tidak hanya memiliki sisi positif, tetapi juga negatif. Adapun kekurangan dari masakan rebus tentu saja adalah frekuensi penggunaannya. Menurut para ilmuwan dan banyak dokter, konsumsi makanan yang diproses secara teratur menyebabkan penurunan motilitas usus, serta terganggunya mikroflora lambung.

Kerugian lain, meskipun kecil, namun tetap signifikan adalah komponen energi dari produk ini. Kandungan kalorinya beberapa kali lebih tinggi dibandingkan sayuran mentah. Itu semua tergantung pada metode persiapan dan produk pelengkapnya. Menambahkan daging menghasilkan peningkatan protein dan sedikit peningkatan lemak. Dan minyak menyebabkan peningkatan yang signifikan pada kandungan lemak dan, sebagai akibatnya, kandungan kalori pada hidangan.

Kerugian lain dari sayuran jenis ini ditemukan oleh para ilmuwan Skotlandia. Selama percobaan, para ahli menemukan bahwa sejumlah besar asam muncul dalam sayuran rebus. Asam ini segera menyebabkan perkembangan karies, terutama pada anak kecil yang email giginya belum terbentuk.

Menurut para ilmuwan, yang paling berbahaya bagi gigi adalah zucchini rebus, terong, dan paprika. Sulit untuk menentukan apakah ini benar atau hanya mitos belaka. Namun, fakta yang ada adalah fakta dan terserah pada kita untuk memutuskan apakah akan mempercayai informasi ini atau mengabaikannya.

Kandungan kalori masakan dengan sayur rebus

Sekarang kita bisa berbicara tentang kandungan kalori dari semur paling populer. Seperti disebutkan di atas, makanan yang diproses secara termal lebih kaya kalori, dan karenanya, vitamin dan mineral, yang diperlukan untuk berfungsinya tubuh manusia.

Sayangnya, tidak mungkin memberikan nilai kalori rata-rata untuk sayuran rebus karena luasnya kegunaannya dalam makanan. Oleh karena itu, hampir tidak mungkin untuk menganalisis masing-masing secara detail. Tabel dibuat khusus untuk tujuan ini, yang menunjukkan kandungan kalori dari sayuran, daging, dan kacang-kacangan, yang paling sering dimakan orang. Setelah mempelajarinya secara detail, Anda bisa mengetahui makanan mana yang paling baik dikonsumsi sebelum makan siang, dan mana yang bisa Anda nikmati sesaat sebelum tidur tanpa rasa takut, serta mengetahui apakah Anda bisa menurunkan berat badan dengan sayuran jenis ini.

Hidangan paling umum di kalangan ahli kuliner dan sehat menurut ahli gizi disajikan di bawah ini.

Zucchini direbus dengan sayuran

Mari kita mulai dengan zucchini favorit semua orang yang direbus dengan sayuran. Mereka adalah salah satu hidangan paling umum di kalangan vegetarian dan pemakan daging.

Kandungan kalori masakan ini per 100 gramnya hanya 59 kkal, protein 0,7, lemak 4,1 dan karbohidrat 4,5. Adapun dia properti yang berguna, maka ini adalah kehadiran sejumlah besar vitamin A, PP, C, B1 dan B2.

Zucchini rebus membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah, memberikan efek positif pada fungsi jantung dan pembuluh darah, serta mengurangi dan mencegah pembengkakan di berbagai bagian tubuh.

Aspek positif lainnya dari produk ini adalah efek positifnya pada penglihatan karena kandungan vitamin D, PP dan A dalam jumlah yang signifikan. Zucchini juga dianjurkan untuk dikonsumsi untuk hipertensi, serta untuk masalah jantung, pembuluh darah, dan seterusnya. Hidangan ini sangat cocok untuk mereka yang ingin menormalkan berat badannya atau terus mempertahankannya pada tingkat normal.

Memasak dengan terong

Hidangan lainnya tentu saja terong yang direbus dengan sayuran. Kekayaan terong dengan komponen seperti:

• asam folat;
• mangan;
• kalium;
• magnesium, serta vitamin B dan C.

Terong juga dikenal luas karena sifat anti kanker dan anti mutageniknya. Dan naxunin, zat yang ditemukan dalam terong, mengurangi kolesterol jahat dan juga diperlukan bagi penderita rheumatoid arthritis.

Berbeda dengan zucchini, jumlah kilokalori hampir tidak melebihi 30, yaitu 32,4 tergantung pada persiapannya. Protein 1, lemak 0,6 dan karbohidrat 5. Lauk ini, seperti zucchini, merupakan alternatif yang bagus untuk makanan berlemak dan gorengan.

Rebusan ayam

Bagi pemakan daging tentunya ada juga yang bergizi dan hidangan lezat.
Ayam yang direbus dengan sayuran akan menarik bagi wanita dan pria, dan jika dimasak dengan benar, tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Artikel lengkap saja tidak cukup untuk membahas semua aspek kegunaan produk ini. Komposisi asam aminonya, berinteraksi dengan vitamin tertentu dari kelompok B3, B1, B2, E, EE, menyebabkan penurunan laju penuaan tubuh, dan juga memperkuat sistem saraf. Selain itu, protein, lemak, mineral dan vitamin yang terkandung dalam daging ayam mudah diserap oleh tubuh manusia.

Khasiat penting lainnya dari daging adalah kemampuannya dalam mencegah terjadinya penyakit berbahaya seperti diabetes, asam urat, kanker, hipertensi, dan penyakit pada sistem kardiovaskular. Kandungan kalorinya hanya 96 kkal, beberapa kali lebih rendah dibandingkan ayam yang diolah dengan cara lain. Protein 7, Lemak 6,9, karbohidrat 1,5.

Dengan tambahan daging sapi

Hidangan berkalori sedikit lebih tinggi, namun tidak kalah sehatnya adalah daging sapi yang direbus dengan sayuran. Daging sapi, menurut statistik, merupakan daging yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat di hampir semua negara, dengan beberapa pengecualian di mana sapi merupakan hewan suci (India, misalnya). Tak heran, karena dari segi kandungan nutrisinya berkali-kali lipat melebihi ayam, babi, dan kalkun. Mengandung vitamin seperti B1, B2, B9, E, PP, D.

Tentang nutrisi, itu adalah:

• tembaga;
• seng;
• magnesium;
• kalium;
• mangan;
• nikel;
• klorin;
• besi;
• fluor;
• fosfor;
• kalsium;
• silikon, dan masih banyak lagi.

Rebusan daging sapi sebaiknya dikonsumsi oleh orang yang memiliki aktivitas fisik tinggi atau meningkat. Kandungan kalori per 100 g 105 kkal, protein 8,6, lemak 5,6, karbohidrat 3,1

Dengan kacang

Berbicara tentang sayur rebus, kita juga tidak boleh melupakan kacang-kacangan. Kacang adalah pengganti daging nabati yang sangat baik. Kacang mengandung sejumlah besar potasium dan zat besi, zat yang memperkuat tulang dan email gigi. Dan kandungan asam amino seperti tirosin, tripofan dan mezzanine menjadikan kacang-kacangan sebagai obat yang sangat baik untuk mengatasi kecemasan dan depresi.

Khasiat lain yang sama pentingnya dari sayuran ini adalah efek antitumornya. Vitamin dan mineral ditemukan di dalamnya. Mengurangi risiko kanker beberapa kali lipat. Selama proses memasak (merebus), disarankan untuk menambahkan beberapa sendok makan minyak sayur, zaitun atau biji rami ke dalam kacang.

Kandungan kalori kacang putih yang direbus dengan sayur 70 kkal, protein 2,3, lemak 3,1, karbohidrat 8,5. Omong-omong, dalam hal nilai energinya, kacang-kacangan adalah sumber nutrisi yang sangat baik bagi vegan dan vegetarian, karena mengandung banyak vitamin dan unsur mikro penting.

Memasak dengan dan tanpa minyak sayur

Orang juga sering bertanya-tanya: “Seberapa tinggi kandungan kalori dari sayuran yang dimasak dalam a minyak sayur, apa jadinya kita tanpanya? Mari kita mulai dengan fakta bahwa minyak adalah lemak. Dan tentu saja meningkatkan persentase kalori dan lemak dalam produk. Nilai energi sayur yang direbus dalam minyak adalah: 70 kkal, 1,5 protein, 3,5 lemak dan 5,9 karbohidrat.

Sedangkan untuk sayuran yang dimasak tanpa minyak, kandungan kalorinya beberapa kali lebih rendah yaitu 40 kkal, 1,2 protein, 0,5 lemak, 6,1 karbohidrat. Tentu saja perbedaannya tidak terlalu besar, mengingat dari segi rasa, sayur dengan minyak jauh lebih rendah dibandingkan sayur rebus tanpa minyak.

Secara umum, jenis minyak yang digunakan untuk memasak makanan memainkan peran penting. Minyak biji rami memiliki sejumlah sifat penting. Pertama-tama, adanya vitamin seperti B, PP, B3, B12, A, E dan F. Apalagi terkenal dengan banyaknya zat aktif biologis, mineral, serta asam amino penting.

Minyak jenis ini memiliki sifat bakterisidal khusus dan memiliki efek diuretik. Kita tidak boleh lupa bahwa hal ini menyebabkan penurunan risiko penyakit jantung koroner pada orang paruh baya, terjadinya hipertensi dan hipotensi, serta masalah jantung dan pembuluh darah (distonia vegetatif-vaskular, tekanan).

Satu lagi minyak sehat adalah buckthorn laut. Minyaknya mengandung asam linoleat penting, yang mengurangi risiko sklerosis.

Ini juga digunakan dalam ginekologi, digunakan dalam pengobatan sakit tenggorokan, trakeitis, rinitis dan penyakit nasofaring lainnya.

Minyak jagung selain asam linoleat juga mengandung asam arakidonat. Keduanya berperan dalam mengeluarkan kolesterol dari dalam tubuh, yakni mencegah terjadinya stroke. Selain itu, mengandung vitamin A, B3 dan B6, serta tokoferol, salah satu zat khusus yang terlibat dalam proses metabolisme. Minyak ini mengurangi rasa lelah dengan baik, meningkatkan tonus pembuluh darah dan meningkatkan mood seperti halnya coklat hitam.

Karena mahalnya harga minyak ini, masyarakat cenderung tidak sering memakannya. Selain itu, Anda sering kali menemukan barang palsu, menghabiskan banyak uang dan tidak menerima imbalan apa pun. Oleh karena itu, minyak bunga matahari yang paling banyak dibeli saat ini adalah minyak bunga matahari, yang memuaskan konsumen dengan rasio harga-kualitas.

Minyak jenis ini sangat bergizi. Ini mengandung vitamin A, B, PP, C, yang meningkatkan daya tahan sistem kekebalan tubuh dan memperkuat tulang. Jenis minyak ini, seperti minyak lainnya, membantu menghilangkan kolesterol "jahat" dari tubuh dan diperlukan untuk penyakit pada sistem kardiovaskular dan diabetes.

Dengan demikian, kita dapat menyimpulkan bahwa sayuran, ikan, kacang-kacangan, dan daging yang diproses secara termal memiliki kelebihan dan kekurangan. Tentu saja, mereka memainkan peran penting dalam nutrisi masyarakat, terutama di antara mereka yang ingin menstabilkan berat badan, menurunkan berat badan, atau sekadar mempercepat metabolisme.

Resep sayur rebus rendah kalori disajikan dalam video berikut:

Namun kita juga tidak boleh lupa bahwa rutin mengonsumsi makanan berkuah dapat menyebabkan masalah yang dijelaskan di atas. Untuk meringkas artikel ini, saya ingin mengatakan bahwa jika seseorang ingin sehat baik luar maupun dalam, ia harus mengatur pola makan yang mencakup semua jenis makanan yang paling sehat, dan tidak fokus pada satu saja.

Jarang sekali kita jumpai seseorang yang belum mengetahui tentang manfaat sayur mayur. Namun tidak semua orang suka memakannya. Dan sia-sia belaka. Bagaimanapun, mereka kaya akan vitamin yang penting bagi setiap orang, hampir seluruhnya terdiri dari serat kasar, dan ini membantu membersihkan usus. Sayuran mentah dipercaya memiliki khasiat manfaat terbesar. Hal ini sebagian benar. Tetapi meskipun dimasak dengan benar, semua khasiatnya tetap dipertahankan. Pada saat yang sama, kandungan kalori dari sayuran rebus akan menyenangkan mereka yang memperhatikan bentuk tubuhnya.

Sayuran dalam bentuk apa pun cocok dengan daging dan produk ikan. Mereka dapat dengan mudah menggantikan hidangan utama. Hal ini terutama berlaku bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan. Lagi pula, bagi mereka, sayuran harus menjadi dasar dari seluruh makanan sehari-hari mereka. Banyak orang lebih suka menghitung kalori yang terkandung dalam makanan yang dimakannya. Dalam hal ini, ini membantu tidak hanya menurunkan berat badan berlebih, tetapi juga mempertahankannya dalam jangka waktu lama, karena kandungan kalori pada sayur rebus sangat kecil.

Banyak orang menyukai semur sayur, yang terdiri dari satu set berbagai produk. Contoh sempurna adalah hidangan berikut. Anda cukup menyebutnya “Aneka Sayuran”. Anda perlu menyiapkan dan memotong terong dan kentang menjadi beberapa bagian atau irisan, lalu tomat dan paprika. Sayuran dapat dikonsumsi dalam perbandingan berapa pun; wortel dan bawang bombai. Semua sayuran yang sudah disiapkan disiapkan di bawah tutupnya dalam wajan atau panci. Lebih baik melakukannya tanpa garam, sehingga hidangan rendah kalori ini akan lebih sehat. Anda dapat menghitung kandungan kalori yang tepat dari suatu porsi dengan menambahkan indikator ini untuk setiap bahan secara terpisah.

Pilihan terbaik untuk makan malam ringan bisa dengan sayuran. Kandungan kalori dari hidangan ini akan tergantung pada komponen apa yang termasuk di dalamnya. Zucchini rebus sendiri hanya memiliki 27 kkal per 100 gram. Dan jika Anda menambahkan jumlah yang sama, Anda harus menambahkan 102 kilokalori lagi. Oleh karena itu, Anda harus hati-hati memilih bahan masakan jika ingin membuatnya rendah kalori.

Perlu diperhatikan bahwa kandungan kalori pada sayuran rebus seringkali lebih tinggi dibandingkan sayuran segar. Hal ini dijelaskan oleh fakta bahwa lemak tambahan digunakan selama memasak, dan ini membuat hidangan tersebut menjadi kurang bergizi. Kubis mentah yang sama hanya mengandung 29 kkal dalam 100 gram, sedangkan kubis matang mengandung hampir 3,5 kali lebih banyak.

Mereka memiliki selera yang bagus dengan sayuran. Kandungan kalori dapat divariasikan dengan menambahkan bahan yang berbeda. Yang “biru” paling cocok dipadukan dengan tomat, paprika, zucchini, wortel, bawang bombay, dan bawang putih. Mempersiapkannya sangat mudah. Anda hanya perlu ingat bahwa terong harus mengeluarkan sari pahitnya, lalu dimasukkan ke dalam saringan dan ditaburi garam. Secara harfiah setelah 10 menit Anda perlu membilasnya dengan air dingin dan Anda bisa merebusnya. Semua sayuran lainnya disiapkan seperti biasa. 100 gram mengandung 189 kkal. Anda dapat dengan aman memasukkan hidangan ini ke dalam makanan mereka yang sedang menurunkan berat badan, karena kandungan kalori dari sayuran rebus memungkinkan hal ini.

Sayuran adalah produk yang tidak dimiliki setiap orang Rusia. Jika kita menghilangkan kentang dari menu kita, maka porsi sayuran dalam menu sehari-hari sebagian besar rekan kita akan menjadi minimal. Sedangkan sayuranlah yang mampu memenuhi tubuh dengan jumlah kalori yang minimal. Mereka mengandung serat, unsur mikro dan vitamin dalam jumlah yang cukup. Berkat sayuran, fungsi usus menjadi normal, kelebihan cairan dikeluarkan dari tubuh, dan fungsi sistem kardiovaskular ditingkatkan.

Banyak pola makan telah dikembangkan berdasarkan sayuran. Diet sangat baik untuk itu penurunan berat badan yang cepat berdasarkan sup sayuran. Semuanya dirancang untuk jangka waktu hingga 7-10 hari dan memungkinkan Anda menurunkan berat badan dengan cepat sebanyak 4-5 kg. Sayuran juga termasuk dalam sebagian besar sistem nutrisi. Jadi, pola makan Kremlin yang terkenal tanpa sayuran dapat menyebabkan sembelit parah. Sayuran berpadu baik dengan protein dan karbohidrat, sehingga ahli gizi menyarankan untuk memakannya secara teratur. Norma sayur minimal 300-600 gram per hari. Untuk nutrisi, pilihlah sayuran rendah kalori. Misalnya, kacang polong dan buncis merupakan makanan berkalori cukup tinggi, begitu pula kentang goreng. Dan ingatlah bahwa buah-buahan tidak bisa menggantikan sayuran dalam menu.

Sayuran apa yang memiliki kalori paling sedikit?

Untuk diet, sebaiknya pilih sayuran dengan jumlah kalori minimal. Ini termasuk:

Mentimun - 15 kalori per 100 gram;

Zucchini - 16 kalori;

Tomat - 20 kalori;

Daikon - 21 kalori;

Zucchini - 23 kalori;

Kacang hijau - 24 kalori;

Terong - 24 kalori;

Kubis putih - 27 kalori;

Brokoli - 28 kalori;

Labu - 28 kalori;

Kembang kol 30 kalori;

Wortel - 32 kalori;

Sayuran apa yang memiliki kalori paling banyak?

Terlihat dari tabel, sebagian besar sayuran merupakan makanan rendah kalori. Namun ada sayuran yang tinggi kalori, dan jika Anda sedang diet dan menghitung kalori, maka Anda perlu mengurangi jumlah sayuran tersebut dalam makanan Anda.

Kalori terbanyak terdapat pada kedelai - 381 kalori per 100 gram dan buncis - 365 kalori.

Sayuran berikut ini juga mengandung banyak kalori:

Zaitun - 166 kalori per 100 gram;

Bawang putih - 143 kalori.

Zaitun - 115 kalori;

Kacang putih - 102 kalori.

Namun seperti yang bisa kita lihat, jumlah tersebut tidak sebanding dengan kandungan kalori produk lain, sehingga sayuran, apapun kandungan kalorinya, harus digunakan dalam menu makanan sehari-hari.

Tabel kalori sayuran per 100 gram

28.05.17

Bukan rahasia lagi jika semua dokter dan ahli gizi dengan suara bulat mengatakan: tidak ada yang namanya terlalu banyak sayuran! Makanlah sesering mungkin, diversifikasikan pola makan Anda dengan berbagai jenis makanan nabati. Namun banyak dari kita yang masih bergidik mengingat bagaimana, sebagai anak-anak, kita dipaksa dan dibujuk untuk makan lebih banyak sayur-sayuran. Tentunya, setelah “iklan” yang mengganggu sebagai orang dewasa, Anda secara tidak sadar bahkan tidak ingin memikirkan tentang semur sayuran dan berbagai sayuran rebus.

Namun bukan tanpa alasan para dokter begitu solidaritas satu sama lain dalam masalah manfaat produk herbal. Ahli gizi menggemakannya: Anda hanya perlu setidaknya kadang-kadang mengganti lauk biasa Anda menjadi sayuran rebus - kandungan kalori dari hidangan seperti itu sangat rendah, dan manfaat kesehatannya sangat tinggi. Mari kita lihat apakah ini benar.

Manfaat sayur rebus

Bagi rata-rata orang sehat yang memutuskan untuk beralih ke nutrisi yang tepat, efek makan sayur akan terlihat jelas dalam beberapa hari: pencernaan akan membaik, akan lebih ringan dan bertenaga. Bagaimana itu bekerja?

Pertama, sayuran mengandung banyak serat alami yang mudah dicerna. Ini sangat bermanfaat untuk sistem pencernaan, membantu menghindari banyak penyakit pada saluran pencernaan. Orang dengan masalah perut hanya perlu makan makanan nabati dalam jumlah yang cukup.

Kedua, makanan nabati sangat kaya akan beragam mineral: kalium, magnesium, fosfor, zat besi, dan kalsium. Itulah sebabnya anak-anak dianjurkan untuk mengkonsumsinya dalam jumlah banyak: mineral diperlukan untuk pertumbuhan yang sehat, perkembangan jaringan tulang dan sistem peredaran darah yang baik.

Sayuran juga mengandung banyak vitamin. Setiap jenis makanan nabati mengandung vitaminnya sendiri-sendiri, jadi penting untuk memasukkan hidangan dari berbagai makanan ke dalam makanan Anda.

Dan yang terakhir, kandungan kalori pada sayuran sangat rendah, padahal memberikan rasa kenyang yang tahan lama. Jadi, jika Anda ingin menurunkan berat badan, setiap kali Anda merasa lapar di antara waktu makan, makanlah sayuran saja.

Sayuran rebus (kandungan kalori per 100 gram)

Tabel nilai gizi dan energi sayur segar per 100 gram (kandungan kalori):

Seperti yang Anda lihat, kandungan kalorinya sangat rendah, dan merebus dengan api kecil tidak akan menambah kalori atau lemak pada hidangan akhir.

Resep sayur rebus

Untuk menghitung berapa kalori yang terkandung dalam sayur rebus, Anda bisa menggunakan tabel di atas. Temukan saja produk yang Anda butuhkan dan kalikan indikatornya dengan jumlah yang Anda miliki (dalam gram). Jika Anda merebus makanan dengan sedikit minyak sayur, Anda akan mendapatkan hasil yang relatif akurat.

Untuk menyiapkan sayuran rebus, Anda membutuhkan:

• 1 wortel
• 1 bawang bombay kecil
• 1 zucchini sedang
• 2-3 tomat
• 1 paprika merah
• Satu sendok makan minyak sayur.

Resep langkah demi langkah untuk sayuran rebus

1. Semua bahan harus dicuci bersih. Kupas bawang bombay, wortel dan zucchini, buang bijinya dari lada.
2. Parut wortel di parutan sedang, cincang halus bawang bombay. Potong zucchini, tomat, dan paprika menjadi kubus kecil.
3. Panaskan wajan dengan minyak, masukkan wortel dan bawang bombay ke dalamnya dan didihkan selama beberapa menit. Segera setelah bawang bombay berwarna keemasan, tambahkan sisa bahan ke dalam wajan dan tambahkan garam secukupnya.
4. Masak dengan api sedang. Jika ingin masakan lebih lembut dan empuk, beberapa menit sebelum dimasak, tutup panci dengan penutup dan kecilkan api lagi.

Kandungan kalori satu porsi kurang lebih 220 kalori. Lauk ini sangat cocok untuk daging atau ikan apa pun, dan juga bisa menjadi santapan lezat. Keuntungan lainnya adalah keberagaman. Dengan mengganti setidaknya satu produk dari daftar, Anda akan mendapatkan hidangan yang sama sekali berbeda, dengan rasa dan aroma khasnya sendiri. Jadi, dengan jumlah makanan yang sedikit di lemari es, Anda bisa makan sehat, sesuai prinsip nutrisi yang tepat dan bervariasi.