모든 여성은 모성을 꿈꿉니다. 그러나 대망의 "임신!"을 듣고, 미래의 엄마특히 영양면에서 많은 금지와 제한에 직면해 있습니다.
모든 여성은 모성을 꿈꿉니다. 그러나 대망의 "임신!"이라는 말을 듣고 임산부는 특히 측면에서 많은 금지와 제한에 직면합니다.
아기를 기다리는 긴 9개월 동안 여성의 영양가 있는 식단은 크게 조정될 수 있습니다. 임신 전에 그녀가 "할 수있는 것"과 "할 수없는 것"에 대해 생각하지 않았다면 임신이 시작되면서 많은 음식을 경계합니다. 결국, 임산부는 자신의 건강뿐만 아니라 마음속 아기의 안녕에 대해서도 책임이 있습니다.
많은 여성들이 영양가 있는 식단에 대해 의사에게 많은 질문을 합니다. 특히 아이스크림은 어린이는 물론 어른들도 좋아하는 간식입니다.
어떤 사람들은 찬 과자의 유용성에 대해 이야기하고 다른 사람들은 단맛이 임산부에게 해롭다고 주장합니다. 아이스크림을 둘러싼 논란이 많은 이유와 지위에 있는 여성들이 먹어도 되는 것인지, 함께 알아보겠습니다.
차가운 단맛
크리미, 초콜릿, 베리, 과일, 캐러멜과 견과류... 오늘날 모든 취향에 맞는 디저트를 찾을 수 있습니다. 모두가 아이스크림을 좋아합니다. 특히 더운 여름에 시원하고 맛있는 것이 먹고 싶을 때 냉동 과자가 인기입니다. 그러나 겨울에도 제품은 안정적인 수요가 있습니다.
그렇다면 아이스크림은 어떻게 그리고 무엇으로 만들어질까요?
GOST 표준에 따르면 달콤한 제품에는 우유(신선, 건조, 농축), 버터, 물, 설탕 및 다양한 첨가제와 같은 천연 제품만 포함되어야 합니다. 매장 선반에 도착하기 전에 아이스크림은 저온 살균, 냉각, 산소 공급, 휘핑, 냉동과 같은 여러 준비 단계를 거칩니다. 그래야만 우리의 욕망을 완전히 충족시킬 수 있습니다.
임신 중 아이스크림의 이점
기본적으로 이 유용한 제품. 그것은 지방, 단백질, 아미노산, 비타민 및 미량 원소로 구성됩니다. 또한, 치료의 이점은 다음과 같습니다.
- 긍정적인 감정.아이스크림의 일부를 먹는 사람은 그의 뇌가 행복 호르몬인 세로토닌을 적극적으로 생산하기 시작하기 때문에 기쁨과 만족감을 경험합니다. 또한 달콤한 제품은 우수한 항우울제이므로 아이스크림 과자로 자신을 부려먹는 임산부는 훨씬 더 평화롭고 행복하며 차분한 느낌을 가지며 이러한 감정은 임신 과정과 아기의 상태에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
- 유용한 성분.아이스크림은 우유와 버터, 이는 산모와 아기 모두에게 필수적인 칼슘을 함유하고 있음을 의미합니다.
- 칼로리 함량.아마도 모든 임산부가 여분의 파운드를 걱정하기 때문에이 항목은 많은 사람들을 놀라게 할 것입니다. 다만, 임신 중 살이 잘 찌지 않는 여성에게는 고칼로리 아이스크림을 추천한다.
요약하면 임산부는 아이스크림으로 스스로를 대할 수 있지만 천연 제품으로 적당히만 만들 수 있다고 안전하게 말할 수 있습니다.
임신 중 아이스크림의 해로움
이러한 모든 장점에도 불구하고 아이스크림에는 여전히 몇 가지 단점이 있으며, 이는 임산부와 아기의 건강에 때로는 위험하기도 합니다.
- 우선, 구성에 관한 것입니다. 불행히도 많은 제조업체가 허용되는 표준을 위반하고 품질이 좋지 않은 제품으로 아이스크림을 생산합니다. 보통 우유 대신 분유를 넣고 크림 대신 화학첨가물을 넣는 경우가 많다. 동의합니다. 이러한 구성 요소에는 거의 유용하지 않습니다. 그렇기 때문에 특히 임신 중에 이 제품의 유용성에 대해 많은 논의가 있습니다.
- 아이스크림 구성의 주제를 계속하면 증점제, 안정제, 화학 염료 등 맛을 향상시키는 물질을 언급하지 않을 수 없습니다. 따라서 아이스크림을 선택할 때 먼저 라벨에 표시된 구성을주의 깊게 연구해야합니다.
- 다양한 첨가제(예: 초콜릿, 꿀)가 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다.
- 과자의 높은 칼로리 함량은 여분의 파운드 형태로 불편을 초래할 수 있습니다. 측정값을 모르면 체중 증가가 보장됩니다.
- 차가운 음식이 인후염이나 인후염과 같은 감기를 유발할 수 있다는 것을 잊지 마십시오. 아시다시피, 아이를 낳는 기간 동안 약물 치료는 그다지 환영받지 못합니다.
- 임신 중 여성의 몸은 많은 질병에 너무 민감하여 아이스크림의 유통 기한이 짧기 때문에 리스테리아와 살모넬라균에 감염될 위험이 있습니다. 따라서 제품을 구입할 때 라벨에 표시된 데이터에주의하십시오.
누가 아이스크림을 포기해야합니까?
임신 중에 여성은 이전에는 무관심하더라도 갑자기 아이스크림을 먹고 싶어 할 수 있습니다. 이 경우 단맛을 모든 사람이 섭취할 수는 없음을 기억해야 합니다. 아이스크림은 다음과 같은 경우 금기 사항입니다.
- 과체중 경향;
- 고혈압;
- 초기 및 후기 중독증;
- 신장병.
아이스크림을 올바르게 먹는 방법은?
맛있는 아이스크림은 위험할 수 있으므로 단맛을 현명하게 선택하고 먹을 수 있어야 합니다.
먼저 천연 제품으로 만든 제품을 선택하십시오. 과자의 구성을주의 깊게 연구하고 유통 기한에 특별한주의를 기울이십시오. 다양한 화학 물질, 특히 소위 "E-shki"를 포함하는 제품을 피하십시오. 또한, 케이크 형태의 아이스크림은 플라스틱 포장이 용기의 내용물을 잘 보호하지 못하므로 먹지 마십시오.
둘째, 소량으로 먹고 절제를 잊지 마십시오. 이것은 건강 문제와 여분의 파운드를 예방할 것입니다.
셋째, 아이스크림과 신선한 과일 및 딸기를 결합하십시오. 따라서 비타민 공급을 보충하고 욕구를 충족시킬 것입니다. 훌륭한 천연 항생제인 크랜베리 시럽과 함께 아이스크림 진미를 식사 전에 부을 수도 있습니다.
넷째, 자신에게 선물을 주고 아이스크림 메이커를 사십시오. 따라서 준비를 위해 제품을 독립적으로 선택할 수 있으므로 아이스크림의 유용성을 확신하게 될 것입니다. 게다가 수제 과자가 훨씬 맛있고 많은 사람들이이 의견에 동의합니다.
특별히- 엘레나 키착
많은 사람들이 가장 좋아하는 진미 중 하나는 모든 상점에서 판매되는 아이스크림이며 직접 만들 수도 있습니다. 동시에 건강에 해를 끼치 지 않고 하루에 얼마나 많은 아이스크림을 먹을 수 있는지 모든 사람이 아는 것은 아닙니다. 이 질문에 대한 정확한 답변은 불가능합니다. 다른 유형이 제품은 구성과 칼로리 함량이 다릅니다.
아이스크림에 대해 알아야 할 사항은 무엇입니까?
몸에 해를 끼치 지 않고 먹을 수있는 아이스크림의 양을 결정하려면이 제품의 구성을 이해해야합니다. 그것은 향료뿐만 아니라 일정량의 설탕과 지방을 포함합니다. 포장은 항상 말한다 영양가제품이므로 이 정보를 연구하면 한 번에 얼마나 많은 아이스크림을 저장할 수 있고 얼마나 먹을 수 있는지 대략적으로 알 수 있습니다. 예를 들어, 저지방 제품은 칼로리가 적지만 설탕이 포함되어 있습니다.
다양한 충전제와 향료 충전물도 증가합니다. 이와 관련하여 초콜릿 아이싱과 토핑이 가장 해롭습니다. 으깬 쿠키, 카라멜, 젤리도 최고의 필러는 아니지만 초콜릿 칩이나 잘게 잘린 견과류는 충분히 허용됩니다.
아이스크림을 얼마나 먹을 수 있습니까?
몸매를 보고 있거나 일반적으로 다이어트 중이고 하루에 먹을 수 있는 아이스크림의 양에 관심이 있다면 저칼로리 품종을 선택해야 합니다. 첨가물이 없는 냉동 주스와 일반 우유 아이스크림은 칼로리가 적습니다. 이러한 과자는 그림에 거의 해를 끼치 지 않고 하루에 최대 200g까지 먹을 수 있으며 과체중을 원하지 않는다면 같은 양의 아이스크림이나 첨가제가 들어간 다른 아이스크림을 먹을 수 있습니다.
엄격한식이 요법을하는 사람들은 아이스크림 아이스크림을 먹을 수 있지만 매일은 물론 소량으로 먹을 수 있습니다. 그림을 망치지 않으려면 그러한 진미를 70-100 그램까지 일주일에 1-2 번 이상 먹는 것이 좋습니다. 이 경우 필러가없는 저칼로리 아이스크림을 선호하는 것이 좋습니다.
수제 아이스크림의 칼로리 함량은 구성 요소의 칼로리 함량으로 인해 독립적으로 조정할 수 있습니다. 별도의 기사에서 몇 가지를 찾을 수 있지만 상상력을 보여주고 자신의 요리를 만드는 것은 금지되어 있습니다.
누가 아이스크림을 거부해야합니까?
우리는 얼마나 많은 아이스크림을 먹을 수 있는지 알아 냈지만 어떤 사람들에게는이 진미가 전혀 권장되지 않습니다. 여기에는 췌장, 위장 또는 담도 장애가 있는 환자가 포함됩니다. 이것은 제품이 차갑고 경련을 일으킨다는 사실에 의해 설명됩니다. 내장및 선박. 담석에 문제가 있는 경우 아이스크림을 남용하면 돌이 생기기도 합니다.
당뇨병 환자는 종종 몸에 해를 끼치는 것을 두려워하지 않고 얼마나 많은 아이스크림을 먹을 수 있는지에 관심이 있습니까? 의사는 이러한 환자에게 치료를 삼가하거나 과당 기반의 특수 아이스크림(일부 상점에서 구입 가능)을 구입할 것을 권장합니다.
아이스크림 남용에 해를 끼치는 것은 무엇입니까?
아이스크림 권장량을 소홀히 하면 몸에 해를 끼친다. 예를 들어, 많은 식품에는 인공 화학 향미료와 감미료가 포함되어 있으며 아이스크림을 과도하게 섭취하면 많은 양의 설탕이 다음과 같은 결과를 초래합니다.
- 비만
- 당뇨병
- 압력 증가;
- 집중력과 과잉행동장애가 있는 아동.
아이스크림 구성의 식물성 지방은 제조업체가 제품 비용을 줄이기 위해 사용하는 매우 해롭습니다. 그런 진미가 매일 대량으로 있으면 문제를 피할 수 없습니다.
밖은 덥고, 어떤 식으로든 더위를 식힐 생각밖에 없습니다. 그리고 맛있고 상쾌한 아이스크림보다 도시에서 쉽게 얻을 수 있습니까?
그러나 쾌적한 온도 외에도 아이스크림에는 매우 유용한 간식이 되는 다른 많은 특성이 있습니다. 왜 아이스크림을 먹어야 하는지, 그리고 누가 이것을 하면 안 되는지 알아봅시다.
비타민과 미네랄 복합체
대부분의 아이스크림은 우유, 크림, 과일 및 베리 혼합물 또는 요구르트로 만들어집니다. 차가운 디저트의 기초를 형성하는 제품이 무엇이든, 그 안에 들어있는 비타민과 미네랄의 양은 상당히 많습니다. 전통적인 우유 아이스크림은 마그네슘, 칼륨, 인, 철 및 나트륨과 같은 유용한 물질뿐만 아니라 비타민 A, B, D, E, P의 일부를 제공합니다. 과일과 베리 아이스크림을 선택하면 몸에도 비타민 C가 공급됩니다.
그건 그렇고, 아이스크림의 칼슘은 식물성 제품보다 3 배 더 쉽게 흡수됩니다.
따라서이 디저트는 정기적으로 칼슘 결핍을 경험하고 결과적으로 치아, 손톱 및 머리카락에 문제가 있는 임산부에게 권장됩니다.
인후 질환 예방
소비에트 시대에 많은 이비인후과 의사는 부모가 아기를 위해 아이스크림을 사서 정기적으로 치료할 것을 권장했습니다. 이것은 일종의 경화인 인후 질환의 탁월한 예방으로 간주되었습니다. 이 이론을 뒷받침하는 연구도 있습니다. 의사들은 이제 그것을 부정하지 않는다 유용한 재산아이스크림이지만 몇 가지 조건을 제시합니다.
첫째, 아이스크림이나 아이스 캔디를 받는 아이는 완전히 건강해야 합니다. 둘째, 따뜻한 계절에 "경화"를 시작해야하지만 더위에 대해서는 그렇지 않습니다. 셋째, 아이스크림은 전체 식사를 대체하거나 식욕을 방해해서는 안됩니다. 그리고 마지막으로 더 인도적인 온도에서 보관되는 부드러운 종류의 아이스크림을 선택하거나 진미가 약간 해동되도록 하는 것이 좋습니다.
기분을 고양
동물성 지방, 높은 레벨고기처럼 탄수화물과 칼로리? 이 모든 주장은 아이스크림의 일부가 기분을 좋게 하고 계획에 없던 행복을 선사할 수 있다는 사실 앞에서 무색해집니다. 그리고 이것은 귀한 진미를 움켜잡은 완고한 단 것을 좋아할 뿐만 아니라 그것에 무관심한 사람들에게도 해당됩니다.
사실 아이스크림 및 기타 유제품의 사용은 세로토닌의 생합성에 기여합니다.
많은 사람들이 이 호르몬을 "행복의 호르몬"이라고 부르지만, 자신감과 만족감을 주는 역할을 할 가능성이 더 큽니다. 그것의 결핍은 우울증, 공격성, 심지어 자살로 이어질 수 있습니다. 많은 항우울제의 임무는 세로토닌을 생성하는 것이지만 건강한 사람들은 약이 필요하지 않습니다. 좋은 기분을 위해서는 일주일에 몇 번 정도의 아이스크림으로 충분합니다. 이 볼륨을 사용하면 스트레스에 대처할 수 있으며 추가 파운드를 추가하지 않습니다.
쉬운 소화성
이 간식의 모든 우유 성분은 균질화된 형태입니다(아이스크림의 지방 덩어리는 크기가 2마이크론입니다). 그리고 이것은 치즈와 버터보다 가벼운 소화가 매우 쉽다는 것을 의미합니다. 그래서 아이스크림은 예를 들어 간식이 필요하지만 카페에 갈 시간이나 요리를 할 시간이 없을 때 완전한 식사가 될 수 있습니다.
또한 아이스크림은 선험적으로 진미가 있기 때문에 거부하는 아이를 찾기가 사실상 불가능합니다. 그러나 아이들은 종종 다른 유제품을 거부합니다.
따라서 첨가제와 유약이없는 우유 아이스크림은 일주일에 1-2 번 오후 간식으로 선택할 수 있습니다.
장의 자극
몇 년 전 특별한 요구르트 기반 아이스크림이 시장에 등장했습니다. 이러한 제품을 섭취한 후 장에 들어가는 비피더스균은 활동을 정상화하고 불편함을 극복하는 데 도움이 됩니다. 일일 칼로리 섭취량에 따라 이러한 아이스크림은 장 기능 개선을 목표로 하는 수많은 약물의 훌륭한 대안이 될 수 있습니다.
그건 그렇고, 다른 시간에 다른 나라영양사들은 영양실조, 빈혈, 결핵, 심지어 불임에도 아이스크림을 먹을 것을 권장했습니다! 환상이라고 생각해? 그러나 그렇지 않습니다. 통계에 따르면 무지방 식품을 선호하는 여성은 일반적인 동물성 및 식물성 지방을 섭취하는 여성보다 두 배나 더 자주 임신에 문제가 있습니다.
대부분의 우리 동포들은 아이스크림을 아주 좋아합니다. 러시아에 있었던 일부 외국인들은 집에서 러시아인들은 겨울에도, 서리도 30도에 이르고, 거리에서도 아이스크림을 먹는다고 공포에 휩싸인다.
우리는 이것에 약간의 과장이 있다고 말할 수 있지만 일반적으로 모든 것이 사실입니다. 러시아에서는 어린이와 성인 모두 먹기 위해, 신경을 진정시키기 위해, 두뇌를 "충전"하기 위해, 배고픔을 만족시키기 위해, 더운 날 더위를 식히기 위해 등 어떤 이유로든 아이스크림을 구입합니다. 아이스크림에 대한 태도는 특히 영양사 사이에서 다릅니다. 누군가는 거의 매일 먹을 수 있다고 생각하지만 누군가는 일주일에 두 번 이상 권장하지 않습니다.
해롭거나 도움이 되나요?
아이스크림이 건강에 해로운지 건강에 해로운지 확실히 말할 수는 없습니다. 대부분의 경우 거의 모든 식품에 적용되는 잘 알려진 진술이 사실일 것입니다. 모든 것은 측정이 필요합니다. 그리고 아이스크림은 또한 상대적으로 건강에 해로운 동시에 해로울 수 있습니다.
이 제품은 무엇입니까
아이스크림은 어떤 제품인가요? 아이스크림은 부드럽거나 단단할 수 있습니다. 이것은 생산 방법에 관한 것입니다. 소프트아이스크림은 영하 5도 이하로 절대 차갑지 않고 장기간 보관이 불가능하며 맛이 매우 섬세합니다. 굳힌 아이스크림은 공장에서 영하 25°C까지 동결되며 이 형태로 1년 내내 보관할 수 있습니다. 매우 조밀하고 단단합니다.
아이스크림은 지방 함량에 따라 우유, 크림, 아이스크림, 과일, 베리 등도 다릅니다.
아이스크림은 무엇으로 만들어지나요?
모든 사람이 가장 좋아하는 아이스크림이 무엇으로 만들어졌는지에 대한 질문은 일반적으로 식단과 건강을 모니터링하는 모든 사람에게 관심이 있습니다. 과일과 베리 아이스크림에는 지방이 없으며 당도는 약 30%입니다. 이 아이스크림은 천연 과일 주스와 퓌레로 만들어집니다.
우유 아이스크림에는 설탕이 적게 들어 있습니다. 최대 16 %이지만 지방이 있습니다. 사실, 다른 유형의 아이스크림 - 크림 및 아이스크림 - 6%보다 적습니다. 크림 같은 아이스크림은 최대 10%의 지방과 최대 15%의 설탕을 함유할 수 있으며 아이스크림(최대 15% 지방)은 가장 뚱뚱한 아이스크림 종류입니다.
천연 동물성 지방은 우리에게 힘과 에너지를 주는 훌륭한 제품입니다. 그러나 현재 많은 제조업체에서 천연 유지방뿐만 아니라 식물성 지방의 혼합물도 사용하기 시작했습니다. 그들은 이런 식으로 아이스크림이 덜 고칼로리되고 더 저렴해진다는 사실로 이것을 설명합니다. 이 모든 것이 사실이지만 그러한 아이스크림의 영양가는 특히 다양한 필러와 유화제의 사용 배경에 대해 의심스러운 것 같습니다.
천연 제품의 아이스크림에는 20가지 이상의 아미노산, 25가지 지방산, 20가지 비타민, 30가지 미네랄 염 및 정상적인 신진 대사에 필요한 중요한 효소와 같은 많은 유용한 물질이 포함되어 있습니다. 그래서 그들은 아이스크림의 일부가 진정될 뿐만 아니라 뇌를 "충전"할 수 있다고 말합니다.
아이스크림은 천연 우유로 만든 경우 유용합니다. 그것은 영양가가 높고 칼로리가 높으며 에너지를 회복하고 실제로 배고픔을 만족시킬 때입니다. 스니커즈 바보다 훨씬 낫습니다.
그들은 일부 이비인후과 의사가 목구멍을 저온에 적응시키기 위해 일종의 국소 면역을 발달시키기 위해 정기적으로 아이스크림을 먹을 것을 조언한다고 말합니다. 물론, 이것을 점차적으로 하고 아이스크림을 소량으로 섭취하는 것이 좋습니다.
누가 할 수 없어
그러나 영양 연구소의 전문가들은 아이스크림이 모든 사람에게 좋지 않다고 생각합니다. 불행히도 그럴 수 없는 사람들이 있습니다. 그리고 그런 사람들은 많지 않습니다. 우선 천연아이스크림(제품 100g당 최대 500kcal 함유 가능)은 칼로리가 높고 당도가 높기 때문에 과체중인 사람이나 당뇨병이 있는 사람에게는 추천하지 않는다.
콜레스테롤이 높은 사람은 동물성 지방으로 만든 아이스크림을 먹으면 안 됩니다. 대부분의 영양사는 인공 첨가물과 과일 에센스가 포함되어 있기 때문에 딸기, 레몬 등의 맛 아이스크림 품종을 자주 사용하지 않는 것이 좋습니다. 과일과 베리 종류의 아이스크림을 선호하는 것이 가장 좋습니다.
우유 아이스크림은 다른 유형보다 지방이 적기 때문에 칼로리가 적습니다. 그러나 쉽게 소화할 수 있는 설탕은 모든 아이스크림에서 충분히 많이 발견되며 혈당 수치를 빠르게 증가시킬 수 있습니다.
아이스크림을 자주 사용하면 두통을 유발할 수 있습니다. 믿기지 않을 것 같지만, 의학 통계에 따르면 두통으로 고통받는 전 세계 사람들의 약 3분의 1이 아이스크림 중독 때문에 두통을 경험합니다. 특히 급할 때 아이스크림을 먹으면 체온을 너무 빨리 낮추고 혈관을 수축시키며 뇌로 가는 혈류량을 줄여 두통을 유발합니다.
관상동맥질환, 동맥경화, 우식증을 앓고 있는 사람은 아이스크림 섭취를 자제하거나 가끔씩만 즐기는 것이 좋다. 건강한 사람이라도 매일 아이스크림을 먹지 말고 일주일에 최대 세 번, 두 번만 먹어야 합니다.
아이들의 경우 우선, 아이스크림을 정식으로 대체해서는 안 됩니다. 그러나 여기에 전문가의 의견이 나뉩니다. 일부는 메인 식사 직후에 디저트로 아이들에게 아이스크림을 줄 것을 조언하며 이런 식으로 식욕을 죽일 수는 없다고 설명합니다. 식사 후 아이스크림은 소화를 어렵게 만들기 때문에 다른 사람들은 이것을 권장하지 않습니다.
예를 들어 신맛 야생 딸기와 함께 오후 간식으로 중간 지점을 찾아 아이들에게 아이스크림을 줄 수 있습니다. 신체가 지방과 설탕을 더 쉽게 흡수하도록 도와줍니다.
올바르게 먹는 방법
그리고 몸에 이롭도록 아이스크림을 먹는 방법은 무엇입니까? 아이스크림을 먹는 문화에 대해 몇 마디 말해보자. 대부분의 사람들은 아이스크림을 길거리에서 사서 이동 중에 먹는 것에 익숙합니다. 따라서 아이스크림과 함께 거리 먼지, 흙 및 자동차 배기 가스를 먹습니다. 결국 아이스크림은이 모든 것을 즉시 흡수합니다. 이미 거리에서 아이스크림을 샀다면 최소한 공원이나 여름 카페에 가거나 집에서 아이스크림을 먹는 것이 가장 좋다.
사실 이 기준을 따르면 거의 모든 사람이 아이스크림을 먹을 수 있습니다. 대부분의 전문가들은 일주일에 100개의 아이스크림이 누구에게도 해를 끼치지 않을 것이라고 믿습니다. 그건 그렇고, 우리 나라에서는 아이스크림이 유럽이나 미국보다 4-10 배 적게 소비됩니다.
크림 아이스크림 만드는 법
이제 재미있는 부분은 집에서 아이스크림을 만드는 방법입니다. 예를 들어 집에서 크림 같은 아이스크림을 만들려면 휘핑크림과 달걀 노른자가 필요합니다. 원하는 경우 천연 향료로 알코올, 바닐린 또는 꿀을 추가할 수 있습니다. 그것은 매우 맛있고 건강한 아이스크림, 그리고 가장 중요한 것은 자연스럽습니다. 왜냐하면 당신 자신이 재료의 품질을 모니터할 것이기 때문입니다. 조금만 연습하면 수제 아이스크림을 만드는 기술이 확립됩니다. 시도해 볼까요?
아이스크림은 수동 또는 전기 아이스크림 메이커에서 준비하는 것이 더 편리합니다. 수동 아이스크림 메이커에는 두 개의 저장소가 있습니다. 내부 저장소를 채우고 얼음과 소금으로 채워진 외부 저장소에 넣어야 합니다. 아이스크림을 걸쭉하게 만들려면 아이스크림 메이커의 손잡이를 20~30분 이상 돌려야 하지만 굳지 않아야 합니다.
특히 손님에게 아이스크림을 제공하는 것을 즐기는 경우 수동 아이스크림 메이커를 사용하는 것은 상당히 피곤할 수 있습니다. 이 경우 무성하고 맛있는 크림 같은 덩어리를 준비하기 쉬운 전기 아이스크림 메이커를 구입하는 것이 좋습니다.
오늘날 아이스크림을 만드는 많은 요리법이 있으며 좋은 아이스크림을 만드는 규칙은 매우 간단하지만 준수하려면 약간의 인내가 필요합니다. 모든 재료는 신선해야 합니다. 그렇지 않으면 맛이 그다지 유쾌하지 않습니다.
지방 함량이 30% 이상인 크림은 신선하고 차게 해야 합니다. 노른자는 뜨거운 물에 설탕을 넣어 걸쭉한 거품이 생길 때까지 휘젓고 찬물에 얼음을 넣어 식힌다.
단백질은 눈처럼 빛나기 시작할 때까지 휘핑해야 합니다. 이렇게하려면 요리뿐만 아니라 채찍질하기 전에 식히고 채찍질하는 동안 약간의 소금을 넣어야합니다. 준비된 덩어리는 즉시 냉동실에 넣어야합니다. 그렇지 않으면 빨리 떨어지기 시작하고 맛과 부드러움을 잃습니다.
이러한 아이스크림은 플라스틱 용기에 몇 주 동안 냉동실에 보관할 수 있지만 준비 후 첫 주에 먹는 것이 가장 좋습니다. 이때가 가장 맛있습니다.
서빙하기 전에 냉동실에서 아이스크림을 꺼내 냉장고 하단 선반에 30분 동안 두세요. 해동한 아이스크림은 절대 다시 얼리지 마세요.
모든 유형의 식단은 단 음식의 사용을 배제합니다. 그러나 그러한 제한으로 인해 사람은 극심한 굶주림, 특히 인물에게 해로운 것을 먹고 싶은 끊임없는 욕구를 경험하게 됩니다. 대부분의 경우 결과는 미식 고장체중 감량이 많은 양의 과자, 케이크, 초콜릿을 흡수하기 시작하면 달콤한 탄산수로이 모든 "광채"를 씻어냅니다.
반면에 영양사는 아이스크림의 도움으로 이것을 피할 수 있다고 말합니다. 체중 교정 기간에있는 사람들은 적당히 치료할 수 있습니다.
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체중 감량하면서 아이스크림을 먹을 수 있습니까?
아이스크림은 고칼로리, 고지방 제품으로 많은 사람들이 날씬한 몸매를 걱정하며 냉면을 먹는 즐거움을 부정한다. 공식 의학은 이것이식이 요법으로 먹을 수있을뿐만 아니라 필요하다고 확신합니다. 몸에 좋습니다.
첫째, 아이스크림은 칼슘의 훌륭한 공급원입니다. 그리고 이 미량원소는 지방을 태우는 과정에 직접적으로 관여합니다. 사람들이 정기적으로 칼슘을 추가로 섭취하면 체중이 30% 더 감소한다는 것을 증명하는 특별한 실험도 있었습니다. 본격적인 신진 대사를 위해서는 하루에 1200mg의이 미량 원소를 공급해야하며 이는 최소 지방 함량의 유제품 3-4 인분과 같습니다.
아이스크림의 구성과 칼로리 함량 둘째, 아이스크림은 설탕에 대한 갈망을 파괴합니다. 이 진미를 하루에 1인분씩 먹으면 몸이 완전히 만족하고 굶주림, 과자에 대한 욕구에 대한 신호를 뇌에 보내는 것을 멈출 것입니다.
셋째, 아이스크림에는 20개의 아미노산과 같은 양의 비타민과 25개의 미네랄 염이 들어 있습니다. 그리고 차가운 디저트는 다음을 할 수 있습니다.
- 뼈 조직 강화;
- PMS의 증상 완화;
- 면역력 증가;
- 뇌 활동을 개선합니다.
- 혈압을 낮추십시오.
적당량의 아이스크림을 규칙적으로 섭취하면 장암, 세균 이상증 및 요로 결석의 위험이 감소하는 것으로 밝혀졌습니다.
어느 것을 선택하는 것이 더 낫습니까?
아이스크림은 세 가지 유형으로 나뉩니다.
- 유제품 - 약 8%의 지방이 조성물에 존재합니다.
- 크림 같은 - 10% 지방 함유;
- 아이스크림 - 지방 함량은 최대 20%입니다.
이와는 별도로 요구르트 아이스크림을 고려할 가치가 있습니다. 이것은 살아있는 박테리아가있는 냉동 요구르트의 신제품입니다. 지방 함량이 낮고 유익한 유산균으로 장의 식민지화를 촉진하기 때문에 체중 감량에 가장 유용합니다.
다이어트 중인 사람들을 위해 아이스크림을 선택할 때 한 가지 중요한 점을 고려해야 합니다. 현대의 간식 제조업체는 천연 성분으로 제품을 준비할 필요가 없다고 생각합니다. 판매중인 고품질 아이스크림을 찾을 수 없다면 팜유, 식물성 지방, 설탕이 그림에 돌이킬 수없는 해를 끼칠 수 있으므로 거부하는 것이 좋습니다.
체중 감량을 위해서는 천연 우유로 만든 아이스크림을 선택해야하며 제품 100g 당 칼로리 함량이 125kcal 이하입니다.
올바른 아이스크림을 선택하는 방법에 대한 정보는 다음 비디오를 참조하십시오.
저녁에 아이스크림을 먹을 수 있습니까?
아이스크림 다이어트의 핵심은 하루 칼로리를 정확하게 계산하는 것입니다. 부드럽고 점진적인 체중 감량을 위해서는 하루에 1500Kcal 이하의 칼로리가 몸에 들어가도록 해야 합니다. 이것은 미식가가 자유로운 일반 식단보다 적기 때문에 체중 감소는 불가피합니다.
다이어트가 기쁨이 되기 위해서는 살을 빼는 사람의 심리·정서적 배경이 정상적이고 안정적이었고 저녁에는 아이스크림을 먹어야 했다. 이것은 배고픔을 극복하기 위한 인내와 노력에 대한 일종의 보상이 될 것입니다. 체중 감소는 느리지만 안전하고 강력한 결과를 가져올 것입니다.
단 음식으로 다이어트
아이스크림 다이어트로 체중을 줄이는 것은 쉬울 것입니다. 요리를 먹는 데는 여러 가지 옵션이 있으며 대체할 수 있습니다.
아침
칼로리 함량은 300Kcal을 초과해서는 안되며 다음 옵션이이 표시기에 "적합"합니다.
- 검은 색, 단단한 (30g 당 1 개), 모든 과일 샐러드, 차;
- 신 딸기 또는 꿀 (150g), 커피를 첨가 한 물에 오트밀;
- 과립형 저지방 150g 부분, 마른 비스킷(크래커) 3개, 차;
- 신선한 딸기와 바나나 1개, 크래커 3개, 커피를 섞은 천연 요구르트 150g;
- 오이 샐러드, 양배추 및 식물성 기름 1 티스푼, 삶은 계란 1 개, 호밀 빵 30g.
저녁
충분한 음식을 섭취해야 합니다 에너지 가치최대 500kcal입니다. 다음 옵션 중 하나를 선택할 수 있습니다.
- 브로콜리 야채 수프, 구운 송아지 고기 또는 닭고기 부분 (150g), 메밀 죽 3 큰술, 과일 설탕에 절인 과일, 신선한 야채(샐러드);
- 닭고기에 피클 150g, 삶은 생선야채 스튜, 검은 빵 30g, 차;
- 바다 생선의 생선 수프, 오븐에서 구운 감자, 신선한 오이와 토마토, 꿀 차, 호밀 빵;
- 사워 크림, 구운 칠면조 (100g), 찐 야채, 호밀 빵, 커피를 곁들인 천연 okroshka;
- 마른 보르시 (100g), 삶은 또는 구운 닭고기, 100g, 오이 샐러드, 차.
저녁
식사의 총 에너지 값은 240kcal를 초과해서는 안됩니다. 각 항목에 100g 이하의 아이스크림을 추가할 수 있습니다. 다음 옵션에서 메뉴를 선택할 수 있습니다.
- 가지 야채 스튜 200ml 광천수, 호밀 빵 50g;
- 약간의 버터, 자몽 주스 또는 신선한 감귤과 함께 삶은 양배추, 당근, 식물성 기름을 곁들인 오이 샐러드;
- 구운 생선 스테이크, 검은 빵 30g, 신선한 야채, 미네랄 워터;
- 메밀 죽 (100g), 호두와 구운 사과, 미네랄 워터.
체중 감량이 어렵다면 오후 간식으로 일일 식단을 보충할 수 있습니다. 칼로리가 너무 높아서는 안됩니다. 최대 160Kcal이며 많은 옵션이 있습니다.
- 또는 배;
- 천연 100g 또는 요구르트 첨가;
- 저지방 케피어 200ml;
- 코티지 치즈가 든 사워 크림 100g;
- 4개의 크래커가 있는 차.
효과적인 체중 감량을 위해서는 영양사의 권장 사항을 들어야 합니다.
- 식단 교정과 병행하여 스포츠를 시작해야 합니다. 정기적으로 적당한 신체 활동을 하면 체중 감소가 2배 빨라집니다.
- 매일 체중을 측정할 필요가 없습니다. 결과는 빠르지 않지만 정서적 배경이 악화되어 스트레스, 과민성 및 미식가 붕괴로 이어질 것입니다.
- 부엌에 가고 싶은데 식사 시간이 아직 오지 않았다면 이것은 지루함 때문일 가능성이 큽니다. 산만하고 "내일까지" 연기된 일을 해야 합니다.
- 굶주림의 다음 공격에서 작은 모금으로 물 한 잔을 마셔야합니다. 그러면 식욕이 줄어 듭니다.
아이스크림으로 체중 감량이 가능합니다. 과자를 먹는 즐거움, 음식 제한과 관련된 "역경"을 박탈할 필요가 없습니다. 신체 활동. 영양사는 제안 된 영양 옵션을 승인하여 신체에서 비타민과 미네랄을 손실하지 않고 천천히 체중을 줄일 수 있습니다.
유용한 비디오
다이어트 아이스크림을 만드는 방법을 배우려면 다음 비디오를 참조하십시오.
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