Košių rūšys ir kaloringumas. Kiek kalorijų yra avižiniuose dribsniuose su vandeniu?

Grūdai ir grūdai, kurie yra neatskiriami bet kurios košės komponentai, yra gana sveiki ir tuo pačiu patenkinti produktai, kuriuose yra didžiulis kiekis įvairių maistinių medžiagų, kurios mūsų organizmui duoda tik naudos. Šiandien mes išsamiai aptarsime grūdų kalorijų kiekį, išsiaiškinsime, kokių rūšių grūdai egzistuoja, taip pat aptarsime daugybę kitos naudingos informacijos. Pradėkime!

Ne kiekvienas šalies gyventojas žino, kad grūduose yra didžiulis ląstelienos kiekis. Taip, žmogaus organizmas jos nepasisavina, bet vis tiek turi vieną labai naudingą savybę: skaidulos sugeria įvairiausias atliekas, toksinus, cukrų ir cholesterolio perteklių, o vėliau visa tai pašalina iš organizmo. Taip pat verta paminėti, kad ląsteliena yra labai gera priemonė kovojant su vidurių užkietėjimu, todėl, jei turite problemų šioje srityje, turėtumėte pradėti maitintis teisingai ir valgyti kuo daugiau grūdinių produktų.

Be to, verta paminėti, kad bet kokioje košėje vaikams, taip pat suaugusiems, yra didžiulis vitaminų kiekis. Pavyzdžiui, labiausiai paplitęs vitaminas bet kurioje grupėje yra vitaminas B. Šis vitamino tipas yra labai svarbus bet kuriam organizmui. B grupės vitaminai dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose, gerina beveik visų žmogaus organizmo organų veiklą, gerina plaukų būklę, normalizuoja virškinimą. Pažymėtina, kad lygiai taip pat B grupės vitaminai teigiamai veikia nagų, odos būklę, taip pat širdies ir kraujagyslių sveikatą. Jie lėtina organizmo senėjimą ir turi dar vieną labai teigiamą savybę – neleidžia formuotis vėžinėms ląstelėms.

Taip pat iš teigiamų javų savybių reikėtų pabrėžti:

• miego normalizavimas;
• pagerėjusi nuotaika;
• padidina atsparumą stresui;
• padidėjęs našumas;
• gerina atmintį ir dėmesį.

Grūdų kalorijų kiekis

Bet kuriuose grūduose yra baltymų, amino rūgščių ir angliavandenių. Visos šios medžiagos vienaip ar kitaip dalyvauja bet kurio organizmo kūrimo ir gamybos procesuose. Be to, reikia pažymėti, kad bet kuriuose grūduose taip pat yra riebalų rūgščių, kurios turi teigiamų savybių ir gerai veikia organizmo medžiagų apykaitą.

Tačiau pagrindinis kalorijų šaltinis košėse, gaminamose su vandeniu ar pienu, vis tiek yra lėti angliavandeniai. Būtent šių medžiagų dėka grūdai prisotina bet kurio žmogaus kūną energija. Be to, pavalgius košės alkio jausmas atslūgsta bent dviem trims valandoms.

Svarbu atkreipti dėmesį, kad bet kokiose kruopose yra mikroelementų, tokių kaip kalcis, būtinas kaulams augti, kalis, stiprinantis raumenis (taip pat ir širdį), magnis, ženkliai gerinantis centrinės nervų sistemos veiklą, taip pat geležis, kuris teigiamai veikia kraujo sudėtį ir kitus svarbius vitaminus bei mineralus.

Viena populiariausių javų rūšių šiuolaikiniame pasaulyje yra grikiai. Šiandien ekspertai skiria trupinius ir klampius grikius. Jų kaloringumas skiriasi, o vieno kaloringumas beveik 2 kartus didesnis nei kito.

Taigi, ar jus domina sveikų grūdų rūšys? Tuomet būtinai atkreipkite dėmesį į grikių košę! Grikių kalorijų kiekis yra maždaug 163 kilokalorijos 100 g gatavo produkto. Tuo pačiu metu klampūs grikiai turi mažesnį kalorijų kiekį - tik 90 kalorijų 100 g.

Tuo pačiu tikrai verta paminėti pieną, kurio 100 g yra maždaug 118 kalorijų, kaip matote, dribsniai yra tikrai skanus ir tuo pačiu nekaloringas maistas, kurį gali valgyti ir suaugusieji, ir vaikai. Grikiai su pienu – puiki košė vaikams, kuri neabejotinai įkraus jūsų vaikui daug energijos prieš mokyklą ar darželį.

Šios rūšies grūdai yra vieni mažiausiai kaloringų. 100 gramų avižinių dribsnių yra tik 73 kilokalorijos. Avižinių dribsnių kalorijų kiekis išties labai mažas, todėl kartu su šiuo universaliu produktu galite valgyti įvairų kaloringesnį maistą. Avižiniai dribsniai puikiai dera su vaisiais!

Žinoma, su bananu ar kitu ingredientu jis bus šiek tiek aukštesnis, tačiau šio šiuolaikinio maisto gaminimo šedevro skonis taip pat bus geriausias.

Ryžių košė

Ryžiai yra prabangus produktas, kurį šiandien esame įpratę laikyti pagrindiniu sušių ir suktinukų ingredientu. Beje, šie japoniški patiekalai taip pat nekaloringi, tad atkreipkite į juos dėmesį. Ryžių košės kalorijų kiekis priklauso nuo ryžių rūšies!

100 g klampios ryžių košės yra tik 97 kilokalorijos. Tuo pačiu metu purūs ryžiai turi 113 kilokalorijų 100 g gatavo produkto. Kaip matote, ryžių košės kaloringumas taip pat gana mažas, todėl niekas nedraudžia derinti šių sveikų kruopų su kitais skaniais patiekalais, pavyzdžiui, mėsa. Tačiau nepamirškite, kad mėsa turi būti tinkamai iškepta!

Sorų košė

Sorų košė arba soros taip pat gana populiarus patiekalas Rusijoje ir kitose pasaulio šalyse. Trupios soros košės kalorijų kiekis yra tik 135 kilokalorijos 100 g gatavo produkto. Taip, šis skaičius didesnis nei grikių, manų kruopų, kurių 100 g siekia 80 kilokalorijų, ir kitų, tačiau negalima teigti, kad sorų košė yra kenksminga.

Be to, svarbu pažymėti, kad sorų košės su pienu kalorijų kiekis yra šiek tiek mažesnis. Šiuo atveju tai yra tik 121 kilokalorija 100 g gatavo patiekalo.

Beje, šį patiekalą galite derinti ir su naudingais papildomais ingredientais. Čia galite įdėti riešutų, džiovintų abrikosų, džiovintų vaisių, uogų, uogienių ir kitų sveikų ir tuo pačiu skanių ingredientų.

Taigi, sorų košės su pienu kalorijų kiekis yra mažesnis nei to paties patiekalo, virti su vandeniu, kalorijų kiekis. Įdomu, ar ne?

Kitų rūšių grūdai

Šiandien diskutuojame apie košių, gaminamų su vandeniu ir pienu, kaloringumą, todėl dabar manų košei reikia skirti ypatingą dėmesį. Manų kruopų košė – skanus produktas, kurį mėgsta ne visi darželio ir pradinės mokyklos vaikai. 100 g šio produkto yra tik 80 kalorijų. Tai labai sveika ir skani košė, kuri teigiamai veikia bet kokio amžiaus žmogaus organizmą. Pabandyk tai!

Daugelis žmonių tikriausiai domisi Hercules avižinių dribsnių kalorijų kiekiu! Šiandien mes pateiksime informatyvų atsakymą į šį klausimą! „Hercules“ avižinius dribsnius galima ruošti tiek su vandeniu, tiek su pienu, tačiau, kaip suprantate, šio patiekalo kalorijų kiekis taip pat skirsis. Pavyzdžiui, jei verdate avižinius dribsnius vandenyje, jo kalorijų kiekis bus maždaug 85 kalorijos 100 g. Tuo pačiu metu 100 g gatavo produkto tų pačių avižinių dribsnių kalorijų kiekis yra 105 kalorijos.

Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas ir miežių košei. Šis patiekalas negali būti vadinamas populiariu, tačiau vis dar yra mėgėjų, kurie į savo maistingą racioną įtraukia miežių košę. Šio patiekalo kalorijų kiekis yra 181 kalorija 100 g gatavo produkto.

Košė ir svorio metimas

Įdomu, ar galite numesti svorio valgydami dribsnius? Niekas nesiginčija, kad košės kaloringumas toli gražu nėra pats mažiausias, tačiau tikrai verta įsidėmėti, kad bet kurioje košėje yra skaidulų, kurios valo organizmą. Be to, kiekvienoje košėje yra sudėtinių angliavandenių, kuriuos organizmas virškina per ilgą laiką, todėl jie pamažu išskiria jums energiją. Tuo pačiu metu grūduose esantys naudingi mikroelementai ir vitaminai gerina kiekvieno žmogaus organo veiklą, stiprina sveikatą.

Taigi, jei norite numesti svorio, į savo racioną įtraukite kuo daugiau grūdų. Tačiau nepamirškite, kad metant svorį maistą reikia valgyti bent penkis kartus mažomis porcijomis per dieną. Gero apetito ir geros nuotaikos!

Prieš skaičiuodami košės kaloringumą, išvirkite reikiamą kiekį. Norėdami tai padaryti, pasverkite grūdų kiekį, kurį ketinate virti, ir užpilkite vandeniu arba pienu. Atminkite, kad košės kalorijų kiekis priklausys nuo to, su kuo ją virsite.

Gavus gatavą košę, ją irgi reikia pasverti. Turite išsiaiškinti, kiek sveria visa košė, kurią virėte iš iš anksto pasvertų grūdų. Javų, virstančių koše, padaugėja kelis kartus. Pavyzdžiui, ryžiai padaugėja beveik tris kartus, o manų kruopos – beveik 10 kartų. Todėl košės, kurią dabar valgysite, kiekį reikia atidėti ir taip pat pasverti.

Pasvėrę gatavą košę, pereikite prie skaičiavimų. Prieš skaičiuodami košės kaloringumą, perskaitykite dribsnių pakelį, kad pamatytumėte, kiek kalorijų joje yra. Kalorijų kiekis nurodytas 100 gramų.

Grūdų kiekį, kurį išpylėte verdami košę, padauginkite iš ant pakuotės nurodyto kalorijų skaičiaus. Jūs sužinojote, kiek kalorijų yra sausame produkte. Jei košę virėte vandenyje, tai visose košėse, kurias virėte, yra tiek pat kalorijų, kiek gavote iš sauso produkto. Tai reiškia, kad jei išvirėte 100 gr. dribsnių, kuriuose yra 300 kalorijų, tada visoje virtoje košėje yra 300 kalorijų, nepaisant to, kad, pavyzdžiui, gatava košė sveria 300 gramų.

Skaičiuodami, kiek kalorijų yra jūsų atidėtoje košės porcijoje, naudokite formulę: jūsų porcijos kalorijų kiekis = gatavos košės kalorijų kiekis * sausų dribsnių kiekis / gatavos košės kiekis. Taigi, jei pietums atidedate 100 gramų. paruoštos košės, tada porcijos kalorijų kiekis = 300*100/300=100 kalorijų.

Kadangi košės kalorijų kiekio apskaičiavimas pagal formulę ir svarstykles užima gana daug laiko, norint palengvinti šį procesą, kalorijų kiekį galite nustatyti iš akies. Norėdami tai padaryti, turite atidėti tam tikrą košės dalį iš bendros keptuvės, tada šios porcijos kalorijų kiekis bus lygus tai pačiai naudojamų javų kalorijų daliai. Pavyzdžiui, jei atidedate ¼ visų košių, virtų iš grūdų, kurių bendras kalorijų kiekis yra 400 kalorijų, tada jūsų porcijos kalorijų kiekis yra ¼ šio kiekio, ty 100 kalorijų.

Atminkite, kad jei košę verdate su pienu, tuomet prie košės kalorijų turite pridėti sunaudoto pieno kaloringumą. Pieno kaloringumas košėje apskaičiuojamas tuo pačiu metodu. Jei į košę dedate cukraus ar sviesto, reikėtų atsižvelgti ir į šių produktų kaloringumą. Apskaičiuoti košės kalorijų kiekį nėra sunku, tereikia suprasti skaičiavimo metodą. Kai tai padarysite vieną kartą, šį skaičiavimą galėsite atlikti labai greitai.

Grūdai teisėtai užima vieną iš centrinių vietų kiekvieno žmogaus kasdienės mitybos nišoje. Jie visada buvo populiarūs tiek tarp paprastų žmonių, tiek tarp įžymybių ir „puikių žmonių“. Kiekvienoje pasaulio virtuvėje galima rasti bent po kelis patiekalus, kuriuos galima ruošti iš dribsnių, o jei kalbėtume apie tradicinę rusų virtuvę, tai čia jų galima rasti kas trečiame patiekale.

Visi žinome, kad dribsniai ir iš jų paruoštos košės yra nepakeičiamos ir naudingos mūsų organizmui, todėl grūdų maistinės vertės ir kaloringumo klausimas domina kone kiekvieną. Tie, kurie laikosi tinkamos mitybos principų ir stebi savo figūrą, ypač domisi gatavų kruopų kaloringumu, nes žinoma, kad kruopos ir kruopos yra vertingas lėtųjų angliavandenių šaltinis, todėl suteikia energijos ir reikalingų medžiagų. energijos.

Tačiau kai kurie mano, kad padidėjęs javų kalorijų kiekis neleidžia jų naudoti dietinėje mityboje. Mitybos specialistai taip pat nuolat dėl ​​to ginčijasi, tačiau dauguma jų teikia pirmenybę dietoms, kuriose dalyvauja, todėl primygtinai rekomenduoja lieknėjančių dietoje palikti bent nedidelį grūdų kiekį.

Kodėl javai tokie naudingi?

Naudingąsias javų savybes daugelis žino nuo vaikystės, ypač jei prisimenate, kaip močiutės sakydavo, kad norint užaugti dideli ir stiprūs, reikia valgyti javus, tačiau jų teigiama įtaka tuo nesibaigia. Be didelės grūdų maistinės vertės ir kalorijų kiekio, pagrindiniu to paaiškinimu laikomas lėtai virškinamų angliavandenių buvimas, kurie, suskaidę veikiant fermentams, išskiria daug energijos, reikalingos jų veiklai. kūno.

Pagrindinis lėtų angliavandenių privalumas (priešingai nei greitųjų) yra staigus insulino išsiskyrimas į kraują, todėl ilgiau jaučiamės sotūs ir mažiau rizikuojame susirgti diabetu.

Patiekalai su dribsniais rekomenduojami ne tik vaikams ir paaugliams, bet ir vyresnio amžiaus žmonėms bei turintiems didesnį fizinį krūvį. Šiuo požiūriu padidėjęs virtų grūdų kaloringumas bus daugiau pliusas nei minusas, nes tai ne kas kita, kaip reikalinga energija, kurią organizmas visiškai išnaudoja. Taip pat grūdų nauda paaiškinama skirtinga ir turtinga vitaminų ir mineralų sudėtimi, todėl kiekviena rūšis yra nepakeičiama normaliam žmogaus funkcionavimui.

Sausų grūdų kalorijų lentelė

Norint sužinoti vienos ar kitos rūšies grūdų kaloringumą, visai nebūtina kiekvieną kartą įsiminti sunkiai suprantamus skaičius. Norėdami tai padaryti, pakanka visada po ranka turėti grūdų kalorijų lentelę, kurioje nurodyta ši informacija. Pateikiame sausų javų kaloringumo lentelės pavyzdį, kuriame nurodomas kalorijų skaičius 100 gramų šio produkto.

Kaip matyti iš grūdų kaloringumo lentelės, daugiausia kalorijų yra nepoliruotuose ryžiuose, o mažiausiai – miežiuose. Tačiau iš esmės beveik visi jie turi panašų kaloringumo grūdų kiekį, kurio negalima pavadinti mažu. Be sausų grūdų kalorijų kiekio, svarbus ir gatavų grūdų kalorijų kiekis.

Virtų grūdų kalorijų kiekis. Nuo ko tai priklauso?

Yra žinoma, kad žaliavinio ir termiškai apdoroto maisto kalorijų kiekis paprastai skiriasi. Tą patį galima pasakyti ir apie javus. Virimo metu grūdai verda ir brinksta, tampa sunkesni ir keičia konsistenciją, todėl kinta ir gatavų grūdų kalorijų kiekis. Aiškumo dėlei pažvelkime į virtų javų kalorijų kiekį, priklausomai nuo jų rūšies.

Šios košės yra populiariausios, ypač grikiai, turintys didžiausią kalorijų kiekį. Nuo ko dar priklauso virtų grūdų kalorijų kiekis?

Kaip jau išsiaiškinome, javų kaloringumas nenulemia būsimos iš jų ruošiamos košės kaloringumo. Be grūdų paruošimo ypatumų, jų kalorijų kiekiui gatavoje formoje įtakos turi ir papildomi ingredientai, kuriuos galima naudoti patiekale. Pavyzdžiui, jei verdate manų kruopas su pienu, tokios košės kalorijų kiekis bus šiek tiek didesnis ir bus 98 kcal 100 g, priešingai nei manų kruopų su vandeniu kalorijų kiekis. Jei į gatavą košę įdėsite dar vieną gabalėlį sviesto ir šaukštą cukraus, jos kalorijų kiekis gerokai padidės ir sudarys apie 300 kcal 100 g.

Todėl galime drąsiai teigti, kad virtų grūdų kalorijų kiekis tiesiogiai priklauso nuo papildomų patiekalo ingredientų. Be to, dribsniai dažnai veikia kaip nepriklausomas garnyras prie mėsos, žuvies ir daržovių priedų, todėl bendras gatavo patiekalo kalorijų kiekis priklausys nuo to, kiek jie kaloringi.

Jei stebite savo figūrą ir bijote priaugti svorio, neprivalote iš savo raciono visiškai pašalinti dribsnių ir jų turinčių patiekalų. Jums tereikia kontroliuoti priedų kiekį, kurį galite naudoti juos ruošdami, taip pat suvalgomos porcijos dydį. Geriausia košę valgyti ryte ir per pietus. Taip jie padeda pajusti jėgų ir energijos antplūdį, be to, organizmas juos geriau pasisavina.

Mitybos specialistai taip pat pataria kiekvienam lieknėjančiam virti ir valgyti tik tuos dribsnius, kurie buvo virta vandenyje nepridedant cukraus, druskos ir kitų priedų, nes juose nėra papildomų kalorijų. Šiuo atveju didelis kaloringumas grūduose netrukdys numesti svorio, o tinkamas požiūris netgi jį skatins. Tai patvirtina daugybė svorio metimo dietų, kurių pagrindą sudaro grūdai, kurias sėkmingai išbandė milijonai moterų.

3,8 iš 5 (11 balsų)

Pirmajame mūsų maratono „Sulieknėti – nežemiškas lieknumo mėnuo“ etape mokėmės planuoti mitybą ir objektyviai įvertinti mitybą. Atrodytų, tame nėra nieko sudėtingo, kai gali paimti bet kurį kalorijų skaitiklį ir užpildyti jį viskuo, ką suvalgei, bet tai nėra taip paprasta. Dauguma dalyvių padarė tą pačią klaidą – atsižvelgė gatavų patiekalų kalorijų kiekis, o ne žalias maistas.

Beje, panašus požiūris į kalorijų skaičiavimą gali būti viena iš priežasčių, kodėl jūs.

Kaip neskaičiuoti kalorijų
Jei atidarysite bet kurį kalorijų skaitiklį, tai pamatysite su žaliavomis medžiagomis, tokiomis kaip avižiniai dribsniai, vištiena, kopūstai ir kt. Šalia gali būti paruošti avižinių dribsnių su vandeniu receptai, pienas, „kepta arba kepta filė“, troškinti kopūstai ar daržovių salotos su sviestu. Daugelis galvoja, kad kam vargti su kiekvienu ingredientu, kai čia TAI, geri žmonės už mus viską apskaičiavo.

Žmonės gali būti malonūs, bet akivaizdžiai tai padarė ne už jus, nes košės su pienu kaloringumas rodo ne kiek joje iš tikrųjų buvo pieno, o kiek dribsnių, kaip ir daržovių salotose su sviestu. kuris galėjo pridėti arbatinį šaukštelį šaukštą sviesto, o tu šaukštą. Be to, daržovių kalorijų kiekis ir skaidulų kiekis gali labai skirtis.

Niekada nežinai, kokius ingredientus ir kokiomis proporcijomis naudojo recepto autorius, taip pat kaip tiksliai paruoštas gatavas patiekalas.

Mėsa praranda tūrį, išlaikydama kalorijų kiekį
Termiškai apdorojant, mėsa praranda tūrį dėl drėgmės išgaravimo, tačiau išlaiko tą patį kalorijų kiekį. Norėdami pasilinksminti, pasverkite žalios ir virtos krūtinėlės svorį, kad pamatytumėte, ar skirtumas reikšmingas. Tūrio praradimas priklauso nuo apdorojimo trukmės ir būdo.

Mūsų dalyviui gaminant 260 g mėsos susitraukė iki 155 g Tie žmonės, kurie gatavo produkto kaloringumą laiko žaliu, turi iliuzijų apie tikrąjį savo mitybos kaloringumą.

260 g žalios vištienos filė yra 286 kalorijos ir 60 g baltymų, po virimo vis dar yra 286 kalorijos ir 60 g baltymų, tačiau dabar jų yra 150 g mėsą iškepusią formą ir manote, kad ne jūs gaunate baltymų, tada jūs fantazuojate. Pradėkite skaičiuoti drėgną gaminio svorį ir viskas atsistos į savo vietas.

Tas pats ir su daržovėmis. Jei kada nors troškinote daržoves, matėte, kiek jų tūris sumažėja po virimo, ir dėl to nereikėtų suklysti.

Grūdų tūris didėja išlaikant kalorijų kiekį
Vieno košės recepto nėra – kiekvienas jas verda skirtingai. Kai kurie dribsnius mėgsta virti, o kiti valgo pusiau žalius – kai kurie verda santykiu 1:2, kiti 1:3, kiti verda garuose, o kiti deda ir kitų ingredientų – pieno, aliejaus, daržovių. ir kt. Jei pasirinksite paruoštą receptą, būkite tikri, kad jis neturi nieko bendra su tuo, ką valgote.

Grūdai verdami, didėja tūris, kuris priklauso nuo skysčio kiekio. Kuo daugiau skysčio įpilsite, tuo daugiau košės gausite, o javainių kalorijų kiekis išlieka toks pat.

Grūdų sausos masės apskaičiavimas nereiškia, kad kiekvieną porciją reikia virti atskirai. Tarkime, išvirėte 100 g grikių, gavote 300 g košės (335 kalorijos, 12 baltymų, 3 g riebalų, 62 g angliavandenių) ir suvalgėte tik trečdalį, tada padalinkite 335, 12, 3, 62 iš 3 ir gaukite Vienoje porcijoje 111 kalorijų, 4 g baltymų, 1 g riebalų ir 20 g angliavandenių.

Net ir taikant šį metodą nebus įmanoma apskaičiuoti tikslaus kalorijų kiekio. Toje pačioje daržovėje / vaisiuose gali būti skirtingi cukraus kiekiai, tie patys grūdai gali būti skirtingai apdorojami / išgryninami ir juose gali būti skirtingas ląstelienos kiekis, vištiena gali būti riebesnė arba sausesnė nei nurodyta kalorijų skaitiklyje. Visi kalorijų skaitikliai rodo vidutines kalorijas.

Mūsų šalies gyventojams košė – tradicinis patiekalas. Mūsų protėviai, naudodami juos, buvo stiprūs ir ištvermingi. Šiandien mes atsiribojome nuo tradicinės mitybos. O javų košėms gaminti naudojame daug mažiau.

Tačiau jei norite atsisakyti greito maisto, kuris šiandien užima vis daugiau mūsų mitybos raciono, atkreipkite dėmesį į javus. Šie natūralūs produktai padarys jūsų mitybą skanią ir sveiką.

Kalorijų kiekis grikiuose

Parduotuvėje galite įsigyti dviejų rūšių grikių: branduolio ir prodelio. Krupa branduolys yra visas branduolys. Prodel, tai yra padalinti šių javų branduoliai. Abi grikių rūšys naudingos. Branduolys virti 2 kartus ilgiau nei reikėjo. Parduotuvėje galite nusipirkti ir grikių dribsnių. Virti jų nereikia. Tiesiog užpilkite verdančiu vandeniu.

Grikiai yra turtingas daugelio naudingų elementų ir amino rūgščių šaltinis. Ne veltui grikiai vadinami javų karaliene. Juose yra daug fosforo, geležies, jodo, vitaminų B, PP ir E. Be to, grikiuose gausu skaidulų ir nepakeičiamų amino rūgščių. Štai kodėl šie dribsniai laikomi geriausiu mėsos pakaitalu vegetarizme.

Grikių košės (100 g) kalorijų kiekis: 132 kcal

Kalorijų kiekis sorose

Augaliniai riebalai, baltymai ir vitaminai iš sorų suteiks organizmui neįkainojamą paslaugą. O skaidulos išvalys žarnyną nuo toksinų ir atliekų. Šios kruopos ypač naudingos žmonėms, kenčiantiems nuo virškinimo trakto ir kepenų ligų.

Sorų maistinė vertė yra didelė. Jame yra daug baltymų. Pagal šį rodiklį soros duos šansų ryžiams ir miežiams. Be to, sorų baltymai turi unikalią aminorūgščių sudėtį ir lengvai pasisavinami organizme.

Kalorijų kiekis sorų košėje ant vandens (100 g): 90 kcal.

Ryžių kalorijų kiekis

Šie javai skirstomi į ilgagrūdžius, vidutinius ir trumpagrūdžius. Poliruoti ryžiai turi mažiau maistinių medžiagų nei plikyti ryžiai.

Skirtingai nuo sveikesnių laukinių ir rudųjų ryžių rūšių, baltieji ryžiai yra labiausiai vartojami grūdai pasaulyje. Jo privalumai – platus auginimo plotas, malonus skonis ir puiki išvaizda.

Ryžių košės kaloringumas piene (100 g): 97 kcal.

Juodųjų (laukinių) ryžių kalorijų kiekis

Nors jis labai tolimas giminaitis. Juodieji ryžiai yra vandens tsitsaniya augalo žolė. Šiame gaminyje yra daug tiamino, kuris apsaugo ląsteles nuo oksidacijos.

Kitas junginys, kuriuo didžiuojasi laukiniai ryžiai, yra folio rūgštis. Vienoje stiklinėje šių dribsnių yra šios naudingos medžiagos dienos poreikis.

Laukinių virtų ryžių (100 g) kalorijų kiekis: 100 kcal.

Rudųjų ryžių kalorijos

tiamino, riboflavino, niacino ir vitamino B6. Šių javų baltymų sudėtį sudaro aštuonios aminorūgštys, iš kurių trys yra būtinos organizmui.

Skirtingai nuo kitų grūdų, rudieji ryžiai neturi glitimo. Šis baltymas kai kuriems žmonėms gali sukelti alergines reakcijas.

Virtų rudųjų ryžių (100 g) kalorijų kiekis: 89 kcal.

Perlinių kruopų kalorijų kiekis

Jame yra daug vitaminų ir mineralų. Miežius naudinga valgyti dėl turtingos aminorūgščių sudėties. Šiuose grūduose yra lizino. Amino rūgštis, kuri apsaugo nuo ankstyvo ląstelių senėjimo ir kovoja su herpesu.

Perlinėse kruopose taip pat yra daug seleno – galingo antioksidanto. Jei norite pratęsti jaunystę, būtinai įtraukite į savo racioną perlines kruopas.

Perlinių kruopų košės su moliūgais (100 g) kalorijų kiekis: 63 kcal.

Miežių kalorijų kiekis

Tačiau, skirtingai nei pastarasis, šlifavimo ir poliravimo būdas šio grūdo gamyboje nenaudojamas. Tai reiškia, kad po perdirbimo šiuose grūduose lieka daug naudingų medžiagų.

Miežinės kruopos yra vertinamos mitybos specialistų. Ji užima antrą vietą pagal organizmui naudingų biologiškai aktyvių medžiagų kiekį. Ir pagal šį rodiklį jis nusileidžia tik grikiams.

Miežių košės vandenyje (100 g) kalorijų kiekis: 76 kcal.

Kviečių kalorijų

Tokie junginiai sumažina puvimo procesų vystymąsi organizme, absorbuodami kenksmingas medžiagas.

Kviečių sudėtyje yra daug kalio ir magnio. Elementai, kurie dalyvauja žmogaus organizme kaulinio audinio formavimosi procesuose ir palaiko širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą. Troškinys iš keptų kvietinių miltų yra viena geriausių priemonių laktacijai atkurti.

Kviečių košės (100 g) kalorijų kiekis: 107 kcal.

Avižinių dribsnių kalorijų kiekis

Su jo pagalba galite pakelti tonusą, pašalinti iš organizmo toksinus ir kitus kenksmingus junginius. Žymių mitybos specialistų teigimu, avižinius dribsnius organizmas pasisavina geriau nei kitus maisto produktus. Šių javų pagalba galite normalizuoti kepenų, inkstų ir skydliaukės veiklą.

Avižiniai dribsniai yra labai naudingi nėštumo metu. Tai folio rūgšties šaltinis. Pagrindinis elementas tinkamam vaisiaus formavimuisi.

Avižinių dribsnių su pienu (100 g) kalorijų kiekis: 102 kcal.

Manų kruopų kalorijų kiekis

Šis gyvybiškai svarbus mikroelementas užtikrina normalią širdies veiklą. Be to, manų kruopose yra daug geležies. Su jo pagalba galite atnaujinti raudonųjų kraujo kūnelių kiekį kraujyje. Taip pat svarbu vartoti manų košę, kad nervų sistema būtų aprūpinta jai reikalingais B grupės vitaminais.

Dėl nedidelio ląstelienos kiekio manų kruopų košėje šis produktas tapo geriausiu dietos, skirtos virškinimo trakto ligoms gydyti, dalimi.

Manų kruopų košės su pienu (100 g) kalorijų kiekis: 98 kcal.

Valcuotų avižų kalorijų kiekis

Šie grūdai garsėja subalansuota sudėtimi. Jame yra 11-20% baltymų, 4-8% augalinių riebalų ir apie 65% angliavandenių. Be to, valcuotos avižos yra vertingas daugelio žmogui būtinų naudingų junginių, vitaminų ir mineralų šaltinis. Šis produktas idealiai tinka kūdikių maistui, nes skatina visapusį augančio kūno vystymąsi.

Valcuotose avižose yra daug „lėtųjų“ angliavandenių. Jų dėka sotumo jausmas išlieka ilgiau. Štai kodėl valcuotos avižos idealiai tinka kaip dietinės mitybos pagrindas. Šis produktas taip pat turėtų būti įtrauktas į dietą, jei sergate cukriniu diabetu. Hercules gali normalizuoti cukraus kiekį kraujyje.

Avižinių dribsnių košės su pienu (100 g) kalorijų kiekis: 135,8 kcal.

Kvinojos kalorijos

Pagal savo poveikį jo negalima lyginti su jokiais kitais javais. Kvinoja yra vertingas augalinių baltymų šaltinis. Kai kuriose šių javų veislėse yra iki 20% lengvai virškinamų baltymų.

Kvinojos baltymas turi unikalią aminorūgščių sudėtį. Jame yra keletas žmogaus organizmui būtinų junginių. Įskaitant liziną, junginį, per kurį absorbuojamas kalcis. Štai kodėl quinoa yra skirta žmonėms, sergantiems artritu, artroze ir kitomis panašiomis ligomis.

Kalorijų kiekis quinoa košėje (100 g): 120 kcal.

Lęšių kalorijų kiekis

Augimo proceso metu lęšiuose nesikaupia toksinai ir nitratai. Dėl to jis yra labai ekologiškas produktas. Be to, patys lęšiai gali pašalinti iš organizmo atliekas ir toksinus. O jo izoflavonai gali sumažinti vėžinių ląstelių kiekį organizme.

Lęšiai laikomi vienais iš geležies ir folio rūgšties kiekio lyderių tarp visų augalinių maisto produktų. Be to, jame labai daug skaidulų ir B grupės vitaminų. Lęšiai yra turtingas augalinių baltymų šaltinis.

Virtų lęšių (100 g) kalorijų kiekis: 111 kcal.

Žirnių kalorijų kiekis

Be to, šios kultūros pranašumas yra lizino buvimas jos aminorūgščių sudėtyje. O piridoksinas, kurio taip pat gausu žirniuose, padeda pagerinti odos struktūrą ir sumažinti traukulių atsiradimo riziką.

Žirniai yra daug seleno. Šis mineralas turi antikancerogeninį poveikį ir padeda pašalinti radioaktyvius metalus iš organizmo. Anksčiau rėmuo buvo gydomas grūstais žirnių grūdais, o cukrinis diabetas – žirnių miltais.

Liesos žirnių košės (100 g) kalorijų kiekis: 89,4 kcal.

Kalorijų kiekis pupelėse

Savo maistinėmis vertėmis pupelių baltymai prilygsta mėsos baltymams. Šiame produkte yra daug geležies, todėl pupelės naudojamos dietose nuo anemijos. Pupelėse taip pat yra daug cinko, magnio ir kalcio.

Diuretikų savybė pupelių naudojama inkstams valyti. Šis produktas skirtas pervargimui, nerviniam išsekimui ir sportui. Antibakterinės pupelių savybės naudojamos burnos ligoms gydyti.

Virtų raudonųjų pupelių (100 g) kalorijų kiekis: 93 kcal.

Kukurūzų kalorijos

Su šiuo produktu galite suaktyvinti medžiagų apykaitos procesus organizme. Dėl to galite padidinti gyvybingumą, gerą savijautą ir imuninės sistemos veiklą. Kukurūzai taip pat naudingi esant antsvoriui.

Kukurūzuose yra daug naudingų junginių, kurie gali turėti antistresinį ir raminantį poveikį nervų sistemai. 150 gramų kukurūzų yra vitamino B1 dienos poreikis.

Virtų kukurūzų (100 g) kalorijų kiekis: 123 kcal.

Kalorijų kiekis pupelėse

Nepamirškite, kad pupelėse yra daug augalinių baltymų su unikalia aminorūgščių sudėtimi.

Pupelės turi choleretinių savybių. Tai leidžia jiems pašalinti cholesterolio perteklių ir normalizuoti cukraus kiekį kraujyje. Pupelių tyrė taip pat naudojama kosmetikos tikslais, kaip priešuždegiminė kaukė.

Kalorijų kiekis virtose šparaginėse pupelėse (100 g): 36,54 kcal.

Sojų pupelių kalorijų kiekis

Amerikos širdies asociacijos mitybos komiteto duomenimis, suvartojus vos 50 gramų sojos per dieną, cholesterolio kiekis kraujyje gali sumažėti 20%.

Sojoje yra polinesočiųjų riebalų, skaidulų, mineralų ir vitaminų. Tačiau ne dėl to soja, kaip ir quinoa, yra sveikiausias produktas pasaulyje. Viskas apie unikalią sojos baltymų sudėtį. Jo dėka šis produktas gali pakeisti mėsą.

Sojų mėsos (100 g) kalorijų kiekis: 296 kcal.

Suvestinės lentelės

Olga. Labai mėgstu quinoa košę. Šis produktas turi daug privalumų. Ir kalorijų kiekis yra mažas. Aš gaminu lėtoje viryklėje. Pasirodo labai skanu.

Viktoras. O aš mėgstu grikius. Puikus produktas. Maistinga ir sveika. O su mano diabetu geresnės košės neįsivaizduoji.