Sałatka z kapusty i przepis na zieloną rzodkiewkę. Surówka z kapusty z marchewką i rzodkiewką

Wiosną naprawdę chcesz lekkiego jedzenia, które doda wigoru ciału i nie wpłynie na sylwetkę, ponieważ letnie dni nadejdą już niedługo.

Proponuję przepis na lekką sałatkę warzywną, która oprócz białej kapusty i marchewki zawiera zieloną rzodkiewkę. Przygotowanie takiej sałatki nie będzie trudne, najważniejsze jest to, że kapusta i marchewka są soczyste.

Do przygotowania surówki z kapusty z marchewką i rzodkiewką składniki gotuję według listy.

Drobno posiekać kapustę, włożyć do salaterki, posolić i zagnieść rękami, aby kapusta stała się bardziej miękka.

Obrane marchewki kroiłam obieraczką do warzyw na wstążki (do marchewki koreańskiej można użyć tarki).

Rozprowadzam do salaterki, posypuję cukrem, mieszam z kapustą i ponownie delikatnie ugniatam rękami.

Rzodkiewkę też kroję na wstążki, można też użyć tarki do koreańskiej marchewki. Rozłóż w salaterce, wymieszaj z kapustą i marchewką.

Dodaję ocet jabłkowy lub ocet stołowy (9%), mieszam. Próbuję sałatki i na tym etapie dostosowuję ilość soli i cukru do swoich upodobań. Robię sałatkę lekko słodką. Dodaję pieprz, kto lubi ostrzejszy - radzę dodać ostrą paprykę czerwoną.

Na ostatnim etapie do sałatki dodaję olej słonecznikowy, mieszam.

Sałatka z kapusty z marchewką i rzodkiewką jest gotowa.

Wybór najbardziej oryginalnych i zdrowych dań z rzodkwi? Jak przygotowuje się smażone rzodkiewki, dania z gotowaną rzodkiewką, sałatki?

Wcześniej w Rosji rzodkiewka była spożywana zarówno w święta, jak i na co dzień. Obecnie rzodkiewka jest spożywana, ale nie tak często jak dawniej, a jest bogata w witaminy C, B1, B2, a rzodkiew zielona to także witamina A, a także minerały.

• Przydatne są wszystkie odmiany rzodkiewki (biała, czarna, różowa, zielona). Najmniej gorzka jest biała rzodkiew lub daikon, nie zawiera olejków gorczycowych, które działają pobudzająco, dlatego może być zjadana nawet przez rdzenie, ale ma najmniej witamin i minerałów.
• Rzodkiew zielona lub rzodkiew margelańska jest soczysta, słodkawa w smaku, a czarna to najbardziej palący, naturalny antybiotyk, o specyficznym zapachu i najbardziej użyteczny.

Nawiasem mówiąc, rzodkiewka to także odmiana rzodkiewki.

• Czarna rzodkiew poprawia apetyt, leczy rwę kulszową, kaszel, zapalenie oskrzeli, reumatyzm, dnę moczanową, usuwa kamienie nerkowe. Ale jest przeciwwskazany dla osób z chorym sercem, wrzodami żołądka i zapaleniem żołądka o niskiej kwasowości.

Jak wypełnić rzodkiewkę?

Dobrze komponuje się z produktami mięsnymi: wołowiną, kurczakiem. A także z warzywami (dynia, marchew, buraki, ogórki), jabłkami i grzybami.

Jak ubrać sałatkę z rzodkwią?

1. Sałatka z rzodkwi z jabłkiem lub marchewką będzie smaczna i dużo zdrowsza, jeśli ją doprawisz łyżeczka miodu.
2. Jeśli rzodkiewka jest ostra, dopraw ją kwaśną śmietaną, jogurtem lub olejem roślinnym, a ostrość zmniejszy się.
3. Przed przygotowaniem sałatki czyścimy rzodkiewkę, moczyć przez pół godziny w zimnej wodzie, trzy na tarce, dopraw solą, sok cytrynowy i olej roślinny.
4. W Karelii przygotowują taką sałatkę z czarną rzodkiewką: pocieraj rzodkiewkę na tarce, Zmiażdżyć żurawinę, a rzodkiewkę napełnić jagodami wraz z sokiem, solą i olejem słonecznikowym.
5. Sałatka „w Tambow”. Przyprawiamy startą rzodkiewkę kwasem, solą, zieloną cebulką, na talerzu przykrywamy sałatkę grzankami z czarnego chleba smażonymi na oleju roślinnym.
6. Sałatka "Równe". Czarną rzodkiewkę zetrzyj na tarce i ułóż na talerzu, obłóż sałatkę bułką tartą, a na wierzch ułóż dobrze usmażone skwarki ze smalcem z czosnkiem. Przed podaniem wymieszaj sałatkę.
7. Sałatka z rzodkiewką i rodzynkami. Rzodkiewkę zetrzyj na tarce, drobno posiekaj zielone liście rzodkiewki, dodaj krążki cebuli, garść rodzynek, dopraw miodem i olejem słonecznikowym.
8. Wymieszaj startą rzodkiewkę z drobno posiekaną cebulą, dopraw solą, octem, zmielonym czarnym pieprzem, olejem słonecznikowym i posyp natką pietruszki.
9. Sałatka z duszonej rzodkwi „Magyarsky”. Smaż posiekaną rzodkiewkę na oleju roślinnym, dodaj sos sojowy i gotuj na wolnym ogniu, aż zmięknie, ostudź i dopraw słodką czerwoną mieloną papryką, sezamem, posiekanym czosnkiem i świeżą cebulą.
10. Dodaj drobno do startej zielonej rzodkwi posiekana cebula, kapusta kiszona, doprawiona cukrem, sól, olej słonecznikowy.

przepis na smażoną zieloną rzodkiewkę

Do smażenia nadają się nie gorzkie odmiany rzodkiewki białej i zielonej.

Smażona zielona rzodkiew z mięsem

Przepis.

1. Wołowina (0,5 kg) smażona na oleju roślinnym, wlać 1 szklanka bulionu i gotuj na wolnym ogniu, aż skończysz.
2. Pod koniec gulaszu dodaj 2 łyżki. łyżki sosu sojowego, sezam, posiekany ząbek czosnku, 50 g startej rzodkiewki, pół szklanki bulionu, wymieszać, dusić jeszcze 7 minut.
3. Zdejmij to z ognia i posyp posiekanym koperkiem.

Frytki z rzodkwi

To danie jest bardzo łatwe do wykonania i może być podawane jako dodatek lub samodzielnie. Grube paski rzodkiewki przypominają smażoną rybę, a cienkie paski przypominają chipsy rybne.

Przepis.

1. Jedna długa rzodkiewka obrać, pokroić w paski, zanurzyć w cieście, wyjąć z niego i smażyć w dużej ilości oleju roślinnego z dwóch stron.
2. Rzadkie ciasto. 100 g mąki i skrobi mieszać, rozcieńczyć wodą do stanu testu, nieco grubszy niż na naleśnikach, dodać sól, mielony czarny i czerwony pieprz.

Przepis Lagman z rzodkiewką, zdjęcie

Uzbecki lagman z rzodkiewką

Lagman to obfite danie kuchni azjatyckiej, coś pomiędzy pierwszym a drugim. To złożone danie, którego przygotowanie zajmuje dużo czasu.

Uzbecki lagman z rzodkiewką

Przepis:

1. Makaron. Od 750 g mąki, soli i wody zagnieść grube ciasto.
2. Odstawiamy na 2 godziny, a następnie cienko zwijamy i kroimy w długi makaron.
3. Zagotuj makaron, spuść wodę, opłucz i posyp olejem roślinnymżeby się nie przykleić.
4. Gotowanie mięsa z warzywami. Lagman dobrze jest gotować w żeliwnym garnku.
5. Wołowina (900g) pokrojone na małe kawałki, usmażone w oleju roślinnym, Dodaj 1 duża cebula pokroić w półpierścienie i dalej smażyć razem.
6. Dodawanie 3-4 pomidory, pokroić w plastry lub kilka łyżek koncentratu pomidorowego i dusić przez 5-10 minut.
7. Następnie dodaj pokrojone w kostkę 1 marchewka, 1 mała rzodkiewka, 1 duża papryka i gotuj na wolnym ogniu przez 8-10 minut.
8. Dodaj pokrojone w kostkę warzywa 3-4 ziemniaki, sól, czarny pieprz mielony i tyle wody, by warzywa przykryć mięsem i gotuj na wolnym ogniu, aż skończysz.
9. Podawanie dania. Włóż makaron do głębokiego talerza, na nim mięso z warzywami i posyp ziołami.

Przepis Okroshka z rzodkiewką

Okroshka z rzodkiewką

Nadal jest zimno, ale wiosna już jest wyczuwalna. Z pierwszymi zieleniami chcemy czegoś lekkiego. Czas ugotować okroshkę.

Okroshka z rzodkiewką

Przepis:

1. Zagotujmy 250-300 g wołowiny lub cielęciny. Pyszną okroshkę z rzodkiewką uzyska się również z wędzonego kurczaka, wystarczy 200 g piersi lub jedna noga. I możesz wziąć 3-4 kiełbaski i ugotować je. Produkty mięsne kroimy w drobną kostkę.
2. Gotujemy w "mundurach" 3-4 średnie ziemniaki i 3-4 jajka na twardo. Myjemy ziemniaki, jajka i siekamy.
3. Pokroić w drobną kostkę 1 duży ogórek, mały pęczek zielonej cebuli.
4. 1 duża lub 2 średnie rzodkiewki trzy na tarce. Jeśli rzodkiewka okazała się ostra, posyp ją sokiem z cytryny, odstaw na kilka minut i można ją mieszać z innymi produktami.
5. Wszystkie posiekane produkty mieszamy na jednej patelni, sól, pieprz, zalać 500-600 ml kefiru i podawaj do stołu. Okroshka w misce posyp pietruszką lub kolendrą.
6. Ci, którzy wolą okroshkę z kwasem, powinni dodać gotową musztardę do przygotowanych produktów, aby posmakować, wymieszać i zalać kwasem. Do miski dodaj śmietanę i zioła.

Sałatka z zielonej rzodkwi z jabłkiem, przepis

Sałatka z zielonej rzodkwi z jabłkiem

Najsmaczniejsze sałatki z rzodkwi to te, które łączą w sobie gorycz i słodycz. Słodkie warzywa łagodzą goryczkę rzodkiewki.

Sałatka z zielonej rzodkwi z jabłkiem

Przepis.

1. Czyścimy 1 rzodkiewka, 1 marchewka i 1 jabłko. Wszystkie trzy na grubej tarce, zaprawione kwaśną śmietaną, zieloną cebulką i siekanym koperkiem.

, Przepis

Zimą i wiosną szczególnie przydatne są dania z rzodkiewki - to zapobieganie przeziębieniom.

Sałatka z zielonej rzodkwi z jajkiem

Przepis:

1. Cebula czerwona (1 szt.) pokroić na pół-pierścienie i zalać octem (1 łyżka stołowa) do marynowania.
2. 3 jajka na twardo, obrać i pokroić w paski.
3. 1 rzodkiewka, 1 jabłko i 1 marynata również pokroić w paski.
4. Kilka ząbki czosnku i pietruszki, koperek drobno posiekać.
5. W salaterce mieszamy wszystko oprócz zieleni, dodajemy marynowane grzyby (170 g), kilka łyżek żurawiny, zalewamy olejem roślinnym i posypujemy ziołami na wierzchu.

Sałatka z rzodkwi i buraków, przepis

Sałatka z rzodkwi z surowymi młodymi burakami

Na początku lata, kiedy pojawiają się młode warzywa, możesz przygotować taką sałatkę.

Sałatka z rzodkwi z surowymi burakami

Przepis.

1. Czyścimy i trzy na grubej tarce 1 duża rzodkiewka i 1 mały surowy młody burak.
2. Z sokiem jabłkowym, miodem lub cukrem.

Przepis na sałatkę z rzodkwi i wołowiny

Sałatka z zielonej rzodkwi i wołowiny

Sałatka z zieloną rzodkiewką i wołowiną

Notatka. W tej sałatce nie zetrzyj rzodkiewki, ale pokrój w paski.

Przepis:

1. Posprzątajmy 1,5 kg zielonej rzodkwi i pokrój w cienkie paski.
2. Młoda wołowina (0,5 kg) pokroić w paski i smażyć na oleju roślinnym aż będzie gotowy.
3. 3 duże cebule pokroić na pół-pierścienie i smażyć na oleju roślinnym aż do złotego.
4. Mieszamy wszystkie produkty dopraw majonezem.

Przepis na sałatkę Klyazma z rzodkiewką

Sałatka „Klyazma” z rzodkiewką

Sałata pojawiła się we Włodzimierzu w latach 70. ubiegłego wieku i została nazwana na cześć płynącej tam rzeki Klyazma.

Ta sałatka jest nadal bardzo popularna wśród ludzi oraz w lokalnych restauracjach we Włodzimierzu i regionie Włodzimierza. Jest bardzo smaczny i sycący, a ze względu na czarną rzodkiewkę (a konkretnie należy ją spożywać w sałatce) jest też pikantny.

Sałatka "Klyazma"

Przepis:

1. Gotowanie 300 g wołowiny lub cielęciny, ostudzić i pokroić w paski.
2. Jedna mała czarna rzodkiewka trzy na grubej tarce.
3. 400 g marchewki zetrzeć na grubej tarce i
4. jedna żarówka pokroić w pół-pierścienie, a także smażyć na oleju roślinnym.
5. Dwa jajka na twardo i pokroić w paski.
6. Wszystko mieszaj i dopasowuj kilka łyżek majonezu.

Rzodkiewka, pokrojona w paski

Niektóre tajniki gotowania pysznej rzodkiewki:

1. Za czarną rzodkiewkę nie był gorzki pokrój w plasterki i moczyć w zimnej osolonej wodzie.
2. Jeśli chcesz usunąć specyficzny zapach rzodkiewki, pokroić w plasterki i namoczyć w zimnej wodzie.
3. Sałatka z rzodkwi będzie smaczniejsza, jeśli nie zostanie podany od razu, ale parzyć w chłodnym miejscu przez około godzinę.
4. Nadaje pikantny smak sałatkom z rzodkwi połączenie gorzkiego smaku rzodkiewki ze słodkim smakiem marchewki, jabłka, smażonej cebuli.
5. Kolejny sposób na pozbycie się goryczy czarnej rzodkwi i specyficznego zapachu: rzodkiewkę drobno posiekać lub zetrzeć na tarce i polać octem.
6. Aby sałatka z rzodkwi z wołowiną była mniej kaloryczna, zamiast majonezu można użyć jogurtu lub mieszanki oliwy z oliwek i octu.

Nasi przodkowie codziennie jedli rzodkiew z kwasem, z mięsem, olejem słonecznikowym, śmietaną, ciemnym chlebem i nigdy nie cierpieli na zaparcia, miażdżycę, artretyzm, osteochondrozę. Zachowali silne mięśnie, mocne zęby i jasne myślenie do późnej starości. A dziś sałatka z zielonej rzodkwi jest jedną z ulubionych potraw osób szanujących swoje zdrowie.

Nie chcesz zachorować? Włącz zieloną, świeżą rzodkiewkę do swojej codziennej diety, ma ona doskonałe, niesamowite właściwości lecznicze. Soczysty, pikantny, delikatny smak. Nigdy się nie nudzi, dzięki wyjątkowej różnorodności produktów, z którymi wspaniale się komponuje.

Sałatki z zielonej rzodkwi: właściwości lecznicze

Jakie korzyści czerpiemy z jedzenia tego soczystego zielonego warzywa? Przede wszystkim wszystkie jego gatunki, uprawiane na ekologicznie czystej ziemi bez dodatków chemicznych, zawierają ogromną ilość kompleksu witamin, pierwiastków mineralnych, naturalnych hormonów, fitoncydów - głównych regulatorów zdrowia. Co daje nam sałatka z zielonej rzodkwi?

1. Witaminy z grupy „A”, odpowiedzialne za ostrość wzroku, zdrowie oczu, wzrost każdej komórki w ciele.
2. Kompleksy witaminowe „B” i „PP”, stymulujące prawidłowy rozwój hormonalny, system nerwowy, a także zapobieganie rozwojowi miażdżycy, zawałów serca, otyłości i szaleństwa.
3. Potas – regulujący ciśnienie krwi, przemianę materii, przyczyniający się do szybkiego wzrostu odporności.
4. Fosfor to główny pierwiastek odpowiedzialny za doskonały rozwój komórek mózgu i tarczycy, tkanki kostnej i mięśniowej.
5. Żelazo - dobra hemoglobina, czysta krew, doskonałe krążenie.
6. Wapń to ostre zdrowe zęby, mocne kości, mięśnie.
7. Fitoncydy, które zabijają zakaźne kolonie bakterii, wirusów, gdziekolwiek się osiedlą.
8. Błonnik, olejki eteryczne, glikozydy – stabilizują pracę jelit, usuwają drobnoustroje chorobotwórcze, chronią przed przekrwieniem.

I wiele różnych naturalnych biologicznie aktywnych elementów, które chronią organizm przed chorobotwórczymi „złymi duchami”.

Połączenie warzyw w sałatkach z zieloną rzodkiewką pozwala całkowicie nasycić każdą komórkę wszystkimi niezbędnymi dla zdrowia substancjami, a różnorodność receptur zaspokoi gusta najbardziej wyrafinowanych smakoszy.

Roślina okopowa słynie z wyśmienitej, delikatnej, nie gorzkiej i bardzo soczystej konsystencji, dlatego uważana jest za suplement nr 1 do sałatek.

Przeciętna zielona rzodkiew waży 200 - 250 gr., marchew 100 gr., chrupiący ogórek 100 - 120 gr., dojrzały pomidor 150 - 180 gr., jabłko 150 gr.

• Lepiej obrać każdą roślinę okopową, aby uniknąć spożywania zbędnych dla organizmu azotanów.
• Sos sałatkowy może być dowolny: rzodkiewka dobrze komponuje się ze słonecznikiem, oliwą z oliwek, kwaśną śmietaną, majonezem.
• Lepiej jeść sałatki bez soli, one już zawierają wymagana ilość sole mineralne.
• Sałatki mogą być chude, mięsne, pikantne przekąski, słodki miód, najważniejsze jest, aby nie używać zbyt wielu składników, w przeciwnym razie dostaniesz nie przysmak, ale okruchy o niezrozumiałym smaku i zapachu.

Porada: „Świeżo przygotowane posiłki są lepiej trawione, bardziej przydatne, ponieważ większość witamin, minerałów i innych ważnych składników naturalnych jest tracona podczas przechowywania”.

Przepisy na zdrowe szybkie sałatki z zieloną rzodkiewką

1. Przepis „Lekki”: rzodkiewka ze śmietaną, koperkiem i ogórkiem

Zmiel 1 ogórek na cienkie plasterki, wymieszaj z 1 rzodkiewką, zamień w słomki, dodaj zielone koperkowe pióra, zalej śmietaną, odstaw na 5 minut. Danie gotowe, smacznego!

Jeśli taka sałatka jest zawinięta w chleb pita ze smażonymi kawałkami mięsa, otrzymasz niesamowicie smaczną shawarmę lub shawarmę, jak ją nazywają.

2. Przepis „Sałatka letnia”: z pomidorami i zieloną cebulką

Zmiel 1 dojrzały pomidor na krążkach podłogowych, przełóż rzodkiewkę przez grubą tarkę, dodaj posiekaną cebulę, liście zielonej sałaty głowiastej, wszystko wymieszaj, dopraw słonecznikiem lub oliwą.

Wspaniałe danie na wiejski piknik w upalny słoneczny dzień, nie zepsuje się podczas długiej uczty.

3. Przepis „Vitaminka”: ogórek, rzodkiew, marchew i kwaśna śmietana

Weź ogórek starty na słomki, drobno zmiażdżoną rzodkiewkę, marchewkę, wymieszaj, dopraw kwaśną śmietaną. Dodaj słomki z czerwonego południowego jabłka, jeśli twoje gospodarstwo domowe uwielbia słodycze.

Ta sałatka jest bardzo zdrowa i lubi smak młodszych uczniów i starszych. Łatwo się gotuje, to tylko spiżarnia zdrowia.

4. Przepis „Cleaner”: świeże buraki, rzodkiewka, jabłko, oliwa z oliwek

Surowe buraki wrzućmy na drobną tarkę, rzodkiewkę obróćmy, jabłko zamieńmy w słomki, dodajmy trochę oliwy z oliwek, świeży sok z cytryny, wszystko szybko wymieszaj, nie przechowuj długo.

Ta sałatka ma niezwykłą zdolność oczyszczania jelit, a także naczyń limfatycznych z blaszek cholesterolowych. Do słodyczy można dodać 1/2 łyżki miodu pszczelego, który aktywuje proces przemiany materii.

5. Przepis "Sałatka - lekarz": przystawka na ucztę i po niej

Wymieszaj drobno posiekaną kapustę kiszoną (250 gr.), 1 zieloną rzodkiewkę, 1 cebulę z rzepy, 2 łyżki. l. borówka brusznica (żurawina), 50 ml oleju słonecznikowego. Jagody można zastąpić sokiem z cytryny.

Jedzenie sałatki w tym samym czasie co alkohol pomoże uniknąć zatrucia alkoholem, a spożyte po wakacjach szybko złagodzi syndrom kaca.

6. Przepis „Retro”: obfity, pikantny z mięsem, cebulą, majonezem

Częsty, bardzo smaczny, gość na świątecznym stole w latach 60-80, czasy ZSRR.

Zamień 2 rzodkiewki w słomki. Kawałek gotowanego lub pieczonego mięsa (dowolny) 250 gr. - w małych kawałkach. Posiekaj 2 cebule i smaż na złoty kolor.

Wymieszaj wszystkie składniki z ½ szklanki majonezu, pieprzem (czerwonym, czarnym, białym, dowolnym) na czubku noża, wstaw na zimno na 30 minut.

Traktuj dziadków, ciesz się ich szczęśliwymi, wdzięcznymi uśmiechami. Niemałą przyjemność sprawi również młode pokolenie sałatki z zielonej rzodkwi.

7. Receptura Perfect Health: miód z zieloną rzodkiewką i orzechem

zagnieść tłuczoną rzodkiewkę z 1 łyżką. l. nie kandyzowany miód lipowy, 50 gr. zmiażdżone pestki orzecha włoskiego.

Taka sałatka pomaga zwiększyć odporność, normalizuje przemianę materii i ma doskonałe działanie zapobiegające ostrym infekcjom dróg oddechowych podczas masowych epidemii. Szczególnie polecany osobom chorym psychicznie i fizycznie: szybkie przywrócenie energii witalnej.

8. Przepis na ostro pikantny: rzodkiewka, marchewka, czosnek, ser w majonezie

1 rzodkiewka, 2 marchewki, wrzucić na drobną tarkę. Kawałek sera (100 gr.) Włącz tarkę na słomki. Zmiel 3-4 ząbki czosnku i wymieszaj z 150 ml. majonez o niskiej zawartości tłuszczu, napełnij je warzywami. Wskazane jest udekorowanie sałatki małymi listkami ziół: pietruszką, rukolą, selerem.

Ma pikantny smak i aromat, jest łatwo przyswajalny przez organizm i jest idealny dla osób chcących schudnąć.

9. Schudnijmy przepis na sałatkę z wczesnej kapusty, rzodkiewki, zielonej cebuli, pietruszki

Każdą porcję należy przygotować bezpośrednio przed ucztą. 1 zielona rzodkiewka starta na słomki. 150 gr. posiekaj kapustę bardzo drobno. Wszystko wkładamy do rondla, dodajemy nierafinowany olej słonecznikowy (50 ml), trochę soli morskiej, wstrząsamy, odstawiamy na 10 minut. połóż na talerzu, udekoruj zieloną cebulką, pietruszką, możesz rozpocząć posiłek.

Sałatka zawiera niewielką ilość kalorii, błyskawicznie „wymiata” wszystkie stojące (nieświeże) złogi z jelit.

10. Przepis „Piękno i zdrowie”: zielona rzodkiewka, orzechy, twarożek, kwaśna śmietana

Zmiel roślin okopowych na słomki. Jądra orzechów (dowolne) 50 gr. mielić. I 150 gr. wymieszać twarożek ze śmietaną (2 łyżki). Połącz wszystkie składniki w rondlu, dodaj 1 łyżeczkę. miód.

Jeśli będziesz go często jeść, twoje włosy nabiorą pięknego blasku i blasku, skóra twarzy stanie się gładka, miękka, bardzo równa, twoje paznokcie będą pełne wdzięku, a zęby białe, ostre, mocne. Wysoka zawartość w nim wapnia i witamin przyczynia się również do normalizacji wszystkich procesów metabolicznych, poprawy immunologicznych właściwości ochronnych organizmu.

Istnieje wiele przydatnych odmian sałatek z zielonej rzodkwi. Możesz samodzielnie wymyślić kombinacje owocowe, warzywne, mięsne. Fantazjuj, komponuj, gotuj, wszystkie są dobre dla zdrowia i urody. Każda sałatka bez wątpienia będzie pyszna, jeśli zawiera Twoje ulubione produkty.

Rzodkiewka to naprawdę wyjątkowe warzywo. W dawnych czasach żadna świąteczna uczta nie mogła się bez niej obejść. Dziś pikantne warzywo jest używane niezwykle rzadko, ponieważ wiele osób uważa, że ​​jest to produkt absolutnie bezużyteczny i źle połączony. Ale to stwierdzenie jest zasadniczo błędne!

W czystej postaci rzodkiewka nie jest spożywana, ponieważ ma ostry i ostry zapach i smak, który można wygładzić dodając do potrawy inne składniki. Rzodkiewka doskonale współgra z mięsem, rybami, drobiem, orzechami, warzywami, ziołami, owocami (z wyjątkiem melona), jagodami, zbożami i roślinami strączkowymi. Wynika z tego, że warzywo idealnie nadaje się do przygotowywania przekąsek i sałatek.

Opcje łączenia rzodkiewki w sałatkach
Do przygotowania sałatek używa się świeżej rzodkiewki, niepoddanej obróbce cieplnej. Można go posiekać na tarce lub pokroić w plastry. W obu postaciach ujawni swoje dobroczynne właściwości i nada sałatkom niezwykle atrakcyjny smak, zwłaszcza jeśli doprawisz danie łyżką miodu, kwaśną śmietaną, jogurtem naturalnym lub olejem roślinnym. Istnieje wiele przepisów na sałatki z rzodkwi i każdy znajdzie dla siebie najbardziej akceptowalną opcję.

Przykłady harmonijnego połączenia rzodkiewki w sałatkach:
*zielona rzodkiew, rzodkiew, mielony czarny pieprz i miód;
* biała rzodkiew, dynia, marchew, pietruszka, koperek, sól i śmietana;
*zielona rzodkiew, gotowana pierś z kurczaka, cebula, pietruszka, koperek, sól i olej roślinny;
*biała rzodkiew, twarożek, orzechy włoskie, żurawina, cukier, śmietana lub jogurt naturalny;
*czarna rzodkiew, gotowane ziemniaki, marynata, jajka na twardo, świeże zioła, pieprz czarny mielony, sól i domowy majonez;
* biała rzodkiew, ogórki, marchew, świeże zioła, sól i śmietana;
*biała rzodkiew, marynowane pieczarki, cebula, pietruszka, koperek, sól i olej roślinny.

Wybór rzodkiewki na sałatkę
Obecnie na półkach sklepów i targowisk można znaleźć trzy rodzaje rzodkiewki – czarną, zieloną i białą. Pierwszy jest aktywnie wykorzystywany w medycynie ludowej, dwa pozostałe - w gotowaniu. Biała rzodkiew (lub daikon) ma łagodniejszy smak i mniej ostry zapach. Czarna rzodkiewka jest bardzo ostra i nie nadaje się do każdej sałatki, ale jest najbardziej przydatna ze wszystkich dostępnych gatunków.

Wybierając rzodkiewkę, pierwszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest wygląd, a raczej kolor, kształt i uszkodzenia. Powierzchnia roślin okopowych powinna być gładka, bez pęknięć. Optymalna długość to 5-7 cm W domu należy ocenić cięcie rzodkiewki i jej smak. Jeśli warzywo ma zbyt gorzki smak, należy je oblać wrzątkiem. Nie zaleca się kupowania zbyt dużej i pomarszczonej rzodkiewki, w przypadku sałatek i innych potraw nie jest to najlepsza opcja.

Przeciwwskazania
Niestety nie wszystkim, ze względów zdrowotnych, przydatne są sałatki z rzodkwi. Są przeciwwskazane przy wrzodach i zapaleniu żołądka, a także w chorobach układu sercowo-naczyniowego, trzustki, wątroby i nerek. Sałatki z rzodkwi nie są polecane osobom cierpiącym na dnę moczanową i kobietom w ciąży.

sałatka z rzodkwi Okazuje się nie tylko smaczny, ale także bardzo przydatny. Rzodkiewka to roślina okopowa zawierająca ogromną ilość witamin i soli mineralnych. Te przydatne komponenty promować prawidłowy metabolizm. Warzywo zawiera dużo chloru, siarki, fosforu, wapnia, sodu, potasu. Swój szczególny smak zawdzięczają specjalnym olejkom eterycznym. Przed użyciem należy go dokładnie umyć szczotką, wyczyścić i ponownie umyć. Aby usunąć goryczkę, owoce kroi się, myje, zalewa wodą przez 60 minut.

Sałatka z rzodkwi: przepis

Spodoba Ci się również opisana pusta opcja.

Sałatka z rzodkwi - zdjęcie:

295 g rośliny okopowej obrać, zetrzeć na tarce do warzyw lub pokroić w paski. Umyj w schłodzonej przegotowanej wodzie, pozbywając się nadmiaru goryczy. Sól, wlej olej roślinny, wymieszaj, posyp posiekanymi krążkami cebuli. Możesz użyć zielonej cebuli lub cebuli.

Przepis na sałatkę z rzodkwi ze zdjęciem

Pyszna sałatka z rzodkwi

Sałatka z bułką tartą

Ze skórki uwolnij 100 g czarnego chleba, pokrusz w kostkę, posyp solą i usmaż na maśle. Zmiel 290 g warzyw, dopraw kwasem, przełóż na talerz. Posyp danie zieloną cebulką, połóż usmażone kromki chleba na brzegach.

Pyszny przepis na sałatkę z rzodkwi

Rzodkiew - 290 g
- marchewka - 90 g
- cebula - 50 g
- kwas octowy– 30 ml
- olej roślinny - 30 g
- czerwona mielona papryka
- koperek
- pietruszka
- Sól

Jak gotować:

Warzywa pokroić w paski, połączyć z posiekaną cebulą i marchewką, doprawić octem, masłem i solą kuchenną. Posyp pokruszoną czerwoną papryką. Sałatkę przełożyć do salaterki, posypać posiekaną natką pietruszki.

Posiekaj 400 g rzodkiewki, wymieszaj ze 100 g posiekanej cebuli, 50 g zielonego koperku. Wprowadź łyżkę cukru, soli, kwasu octowego, wymieszaj, dopraw olejem słonecznikowym, posyp zieloną.

Przygotuj się i.

Sałatka z kiszoną kapustą

Zmiel 390 g warzyw korzeniowych, połącz z łyżką posiekanej cebula. Napełnij 60 ml oleju słonecznikowego, posyp solą, cukrem. Połącz ze 100 g kapusty kiszonej.

Sałatka Z Ogórkami

Będziesz potrzebować:

Rzodkiew - 365 g
- świeże ogórki - 95 g
- olej roślinny - 45 ml
- cebula zielona - 90 g
- posiekane warzywa - kilka łyżek
- Sól
- zielona cebula - 95 g

Kroki gotowania:

Zetrzyj warzywa korzeniowe, wymieszaj z cienkimi plasterkami ogórka, częścią posiekanej cebuli, solą, dopraw olejem słonecznikowym, wymieszaj. Posyp pozostałą cebulą, drobno posiekaną zieleniną.

Przepis z surowymi burakami

Zetrzyj 100 g młodych świeżych buraków i 320 g rzodkiewki na tarce warzywnej, wymieszaj z 90 ml soku jabłkowego, wymieszaj, dopraw miodem lub cukrem.

Sałatka Z Kukurydzy

Wymagane produkty:

Rzodkiew - 295 g
- czerwona cebula, kukurydza w puszkach - po 95 g
- szczypta mielonego pieprzu
- ocet winny - 30 ml
- pietruszka, olej roślinny - po 50 g

Kroki gotowania:

Umyj rośliny okopowe, usuń górną skórkę, pokrój w cienkie plasterki. Liście sałaty umyć, pokroić w długie paski. Cebulę posiekać w półpierścienie. Odcedź na durszlaku, wymieszaj z rzodkiewką, cebulą i sałatą. Pietruszkę umyć, osuszyć i drobno posiekać. Dokładnie wymieszaj ocet z zieloną pietruszką, olejem roślinnym i kolendrą. Zalej dressing i delikatnie wymieszaj.

Opłucz szczyptą 190 g świeżych grzybów, posiekaj, dusić z masłem przez 20 minut, sól, ostudzić. Zetrzyj 300 g warzyw korzeniowych, połącz ze smażonymi grzybami, posyp kędzierzawą natką pietruszki.

Przepis z marynowanymi grzybami

Umyj 330 g juliened roślin okopowych zimną przegotowaną wodą. Umyj 190 g marynowanych grzybów w durszlaku, pokrój w paski. Smaż warzywa przez 7 minut (należy zrobić to w oleju słonecznikowym). Ostudzić i wmieszać pieczarki. Dopraw solą i przyprawami, udekoruj krążkami cebuli.

Sałatka z duszoną rzodkiewką

Będziesz potrzebować:

Olej słonecznikowy - 50 g
- rośliny okopowe - ½ kg
- sos sojowy - 25 g
- czerwona papryka
- ząbek czosnku
- solony sezam
- mała łyżka soli
- zielona cebula - 20 g

Gotowanie:

Podnieś rondel z grubym dnem, polej olejem, podgrzej, włóż warzywa korzeniowe, pokrój w paski, dopraw sosem sojowym i solą kuchenną. Przykryj pokrywką, gotuj, aż warzywa całkowicie zmiękną. Schłodzić i połączyć z sezamem, posiekaną cebulą, czerwoną papryką, zmiażdżonym czosnkiem, wymieszać.

Zetrzyj 200 g marchewki i rzodkiewki na tarce warzywnej, wymieszaj z startym czosnkiem, dopraw solą, wymieszaj.

Sałatka Z Orzechami

Zetrzyj 295 g warzyw korzeniowych na dużej tarce do warzyw, połącz ze 100 g posiekanej marchewki. Pokrój 50 g orzechów włoskich na małe kawałki, posiekaj czosnek. Przygotowane składniki wymieszać, doprawić solą do smaku. Zmiel świeżą skórkę z cytryny, ponownie zamieszaj.

sałatka z zielonej rzodkwi

Składniki:

Rośliny okopowe - 400 g
- zielony groszek konserwowy - 195 g
- olej roślinny - 45 g
- Sól
- zielona wiązka
- koperek i pietruszka

Kroki gotowania:

Uwolnij warzywa korzeniowe ze skórki, natrzyj na dużą tarkę do warzyw. Wymieszać z zielonym groszkiem w puszkach, posiekanymi krążkami zielonej cebuli, drobno posiekanym koperkiem i pietruszką, wymieszać, doprawić olejem słonecznikowym i ponownie wymieszać.

"Legendarny"

Zetrzyj 295 g warzyw korzeniowych. Drobno posiekaj 100 g białej kapusty. Wszystko wymieszaj, przykryj na pół godziny pokrywką. Kilka razy wstrząsnąć miską sałatki, polać olejem roślinnym i posypać posiekaną natką pietruszki.

Zmiel 100 g marchwi i 200 g roślin okopowych na grubej tarce. Połącz z 200 g jabłek pokrojonych w paski. Dodać czosnek, startą skórkę z cytryny i sok z cytryny, posolić do smaku, wymieszać.

Wariant z cebulą i smażoną marchewką

95 g cebuli pokroić w krążki, natrzeć 95 g marchewki. Smażyć warzywa na patelni, ostudzić. Zmiel 295 g rzodkiewki, startej na tarce warzywnej, dopraw przyprawami, połącz ze smażonymi warzywami.

"Cytrynowy"

295 g rzodkiewki obrać, namoczyć w zimnej wodzie i odstawić na około pół godziny. Po namoczeniu natrzeć, posypać świeżym sokiem z cytryny i posolić. Dopraw olejem słonecznikowym, wstaw na godzinę do chłodnego pomieszczenia lub na dolną półkę lodówki, aby naczynie się namoczyło. Przed podaniem udekoruj zielonymi gałązkami.

Sałatka ze skwarkami

Będziesz potrzebować:

Cebula - 90 g
- czarna rzodkiew - 390 g
- kromka czarnego chleba - 2 szt.
- ząbek czosnku
- smalec wędzony - 145 g

Kroki gotowania:

Warzywa obrać, pokroić w paski. Możesz także pocierać. Smalec pokroić na małe kawałki, smażyć na złoty kolor. Cały tłuszcz musi zostać wchłonięty. Dodaj ząbek czosnku do smalcu przed smażeniem. Usuń skwarki z patelni, tutaj usmaż cebulę pokrojoną w krążki. Chleb żytni kroimy w kostkę, robimy z niego grzanki, suszymy w piekarniku. Warstwy rozłożyć warstwami w salaterce: warzywa, krakersy i cebulę ze skwarkami. Zamieszaj tuż przed podaniem.

Każda gospodyni dąży do urozmaicenia menu swojej rodziny. Możesz w nim zawrzeć nie tylko piękniejsze i oryginalne, ale także zdrowe potrawy. W naszym artykule zaproponowaliśmy kilka opcji takich dań. Są przygotowywane z różnych produktów. Tutaj możesz już kierować się swoim gustem. Być może twoi domownicy wolą orzechy włoskie, marchewki, jabłka ... Następnie pamiętaj, aby uwzględnić je w głównym składzie potraw. Zalecamy rezygnację z majonezu i użycie oleju roślinnego lub kwaśnej śmietany jako dressingu. Danie okaże się dużo zdrowsze!

Sałatki z zielonej rzodkwi są bardzo zdrowe i soczyste, mają pikantny, pikantny smak.

Zielona rzodkiew bardzo dobrze komponuje się z gorącymi daniami mięsnymi. Szczególnie polecane jest stosowanie zielonej rzodkiewki do tłustych dań mięsnych, np. jagnięciny.

Rzodkiewka bardzo dobrze komponuje się z potrawami z ryżu.

Zieloną rzodkiewkę łączy się z:

• warzywa - marchew, buraki, kapusta, dynia, cebula, ogórki
• jarmuż morski
• jabłka
• zielenie (koperek, pietruszka, seler).

Nr 1. Podstawowy przepis na sałatkę z zielonej rzodkwi

• 300 gramów rzodkiewki
• 1 łyżka oleju roślinnego lub oliwy z oliwek, można majonez
• sól dla smaku.

Zetrzeć zieloną rzodkiewkę na grubej tarce, posolić i doprawić warzywami lub oliwą z oliwek.

W razie potrzeby do sałatki z rzodkwi można dodać inne warzywa (tarta marchewka, buraki, kapusta, dynia, cebula, ogórki). A także wodorosty, jabłka, zioła (koperek, pietruszka, seler).

Przepis 2: Sałatka „Admiralsky” z zieloną rzodkiewką

Będziemy potrzebować:

• 1 średnia rzodkiewka (w zasadzie nie ma różnicy, jaka. Miałem zieloną),
• 4 średnie ugotowane ziemniaki,
• 1 zielone jabłko
• 1 duża surowa marchewka
• 1 cebula
• 3-4 jajka na twardo,
• majonez.

Ułóż warstwami:

1- cebulę drobno posiekać, zmiażdżyć i skropić olejem słonecznikowym
2 ziemniaki przez grubą tarkę
3-majonez
4-rzodkiewki przez grubą tarkę, sól, odstawić na 10 minut. dobrze ściśnij
5- majonez
6 marchewek przez drobną tarkę (!)
7-majonez
8-jabłek przez grubą tarkę
9-wiewiórki do pocierania
10-majonez
11-żółtka
PS Pamiętaj, aby wycisnąć rzodkiewkę, w przeciwnym razie cała sałatka będzie unosić się na talerzu.

Przepis 2.2. Wariant sałatki Admirała z rzodkiewką

Oto nasza stara rodzinna sałatka o nazwie „Admirał”:

1. warstwa - ziemniaki (dodaj sól, majonez);
2. warstwa - rzodkiewka (majonez);
3. warstwa - świeża marchewka (majonez);
4. warstwa - starte jabłko;
Piąta warstwa - tarte jajka na drobnej tarce.
Bardzo soczysta, jasna, smaczna i zdrowa!

Przepis 3: zielona rzodkiew, szprot, sałatka ryżowa

Składniki

• Ryż (gotowany) - 1,5 stosu.
• Szproty - 1 zakaz.
• Kukurydza (konserwy) - 1 zakaz.
• Jajko kurze - 5 szt
• Ogórek (świeży, średniej wielkości) - 2 szt
• Zieloni (koperek, cebula, pietruszka.) - 1 pęczek.
• Rzodkiewka (zielona, ​​średniej wielkości) - 1 szt.
• Majonez - 2-3 łyżki stołowe. l.

Jajka ugotować, obrać i posiekać. Otwórz szproty, spuść z nich olej i rozgnieć widelcem. Umyj rzodkiewkę, obierz i zetrzyj na średniej tarce. Umyj i pokrój ogórki. Posiekaj warzywa. Wymieszaj ryż, jajka, szproty, rzodkiewkę, ogórki, kukurydzę i zieleninę. Wszystko wymieszać, posolić i doprawić majonezem.

Przepis 4: Sałatka z Zielonej Rzodkwi z Czosnkiem i Serem

Ten przepis na sałatkę powinien spodobać się miłośnikom pikantnych przekąsek. Smak sera z czosnkiem od dawna jest przez nich doceniany. Możesz spróbować odświeżyć ten smak soczystą zieloną rzodkiewką.

• zielona rzodkiewka
• twardy ser
• Czosnek
• majonez
• Warzywa

Umyj i wyczyść jedną średnią rzodkiewkę. Potrzyjmy to na drobnej tarce. Sto gramów twardego sera - na dużym. Zmiel czosnek (dwa lub trzy ząbki) i wymieszaj z połową szklanki majonezu. Do salaterki włożyć startą rzodkiewkę i ser, doprawić majonezem. Podając sałatkę, udekoruj posiekaną zieleniną.

Przepis 5: Sałatka z zielonej rzodkwi z krakersami

• zielona rzodkiewka
• Cebula
• chleb żytni
• Olej roślinny
• Zielona cebula
• ocet stołowy

Umyj jedną średnią lub dwie małe rzodkiewki i obierz je. Zetrzyj na grubej tarce i dopraw octem. Połowę saiki z czarnego chleba pokroimy w drobną kostkę (bez skórki) i usmażymy na oleju roślinnym z solą. Posiekaj główkę cebuli, wymieszaj z rzodkiewką i krakersami. Gotową sałatkę posyp posiekaną zieloną cebulką.

Krakersy nie mogą być dodawane do sałatki, ale należy je umieścić na krawędzi talerza podczas serwowania sałatki.

Przepis 6: Sałatka z zieloną rzodkiewką i mięsem

Jeden z najbardziej obfite sałatki z zielonej rzodkwi. Różni się oryginalnym smakiem.

• zielona rzodkiewka
• gotowana wołowina
• Cebula
• Olej roślinny
• majonez

Dwieście gramów gotowanego mięsa pokrojonego w drobną kostkę. Umyj rzodkiewkę, obierz i pokrój w cienkie plasterki lub kostkę. Smażyć cebulę pokrojoną w półpierścienie w oleju roślinnym, ostudzić i odczekać, aż nadmiar oleju spłynie. Wymieszaj wszystkie składniki, posol do smaku i dopraw sałatkę majonezem.

Przepis 7: Sałatka z rzodkwi Kurai z kwiatów

• 250 gr gotowanej wołowiny
• 1 zielona rzodkiewka
• 2 cebule
• 1 pęczek pietruszki
• 1 łyżeczka mąka
• majonez
• olej roślinny
• czarny pieprz

Mięso kroimy w paski.
Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie i podsmażyć na wrzącym oleju. Kilka minut przed gotowością zasypiamy w smażonej mące cebulowej.
Czyścimy rzodkiewkę i trzy na grubej tarce. Teraz rzodkiewka musi zostać wyciśnięta.
Łączymy mięso, cebulę i rzodkiewkę, dodajemy posiekaną zieleninę. Wszystko wymieszaj, dopraw solą, pieprzem i majonezem. To wszystko, sałatka z rzodkwi jest gotowa.

Przepis 8: Sałatka z zielonej rzodkwi z kalmarami

• Kalmary - 150-200 g,
• rzodkiewka - 1-2 szt.,
• 1-2 łyżki. l. olej roślinny,
• 1-2 łyżki. l. ocet winny,

Oddzielnie posiekaj ugotowane kalmary i świeżą rzodkiewkę w paski, dopraw olejem roślinnym, octem i solą. Wszystko wymieszaj, posyp pietruszką.

Przepis 9: Sałatka z zielonej rzodkwi z dynią

• zielona rzodkiew;
• dynia (słodka);
• olej roślinny - 2 łyżki stołowe;
• cytryna - ½ szt .;
• płynny miód - 1 łyżeczka;
• orzechy włoskie, rodzynki - do smaku

Do sałatki potrzebujesz takiej samej ilości zielonej rzodkwi i słodkiej dyni. Obierz rzodkiewkę i dynię i zetrzyj na grubej tarce.

Skrop sokiem z połowy cytryny.

Dodaj olej roślinny i łyżkę miodu, dobrze wymieszaj.

Sałatkę wstawić do lodówki na około 20 minut, następnie ponownie wymieszać, przełożyć do naczynia i posypać prażonymi orzechami i rodzynkami.

Sałatkę należy natychmiast zjeść.

Przepis 10: Sałatka z zielonej rzodkwi z kurczakiem i grzybami

• zielona rzodkiewka - starta
• kuks. cebula - smażyć na złoty kolor
• pieczarki - rozgotowane
• gotowany kurczak - pokrojony w kostkę
• koperek

Wszystko wymieszać, posolić i doprawić majonezem.

Przepis 11: Sałatka Z Rzodkwi z Burakami

• rzodkiewka - 1 szt.
• buraki - 1 szt.
• sok jabłkowy - ¼ szklanki
• cukier lub miód - 1 łyżka. łyżka

Zetrzyj rzodkiewki i buraki i wymieszaj z sokiem i cukrem lub roztopionym miodem. Podczas serwowania udekoruj zielenią.

Co jest takiego wspaniałego w wiośnie? Nie tylko kwiaty i pierwsze ciepłe dni. Pierwszymi arcydziełami będą rzodkiewki. Jest to roślina okopowa, którą wielu ludzi kojarzy z nadejściem tej pory roku: pojawiając się na półkach, wskazuje na wczesne ocieplenie. I nie gorzej niż przebiśniegi! Proponujemy z tradycyjnym wiosennym połączeniem na każdy dzień.

Do czego nadaje się? świąteczny stół. Składniki to znane produkty, ale pewna technika gotowania czyni je naprawdę oryginalnym daniem.

Do sałatki z kapustą i rzodkiewką potrzebujesz:

• 110 gramów białej kapusty;
• 220 gramów ziemniaków;
• 1 jajko;
• 30 ml octu winnego z białego wina;
• 110 gramów zielonego groszku;
• 1 rzodkiewka;
• Przyprawy;
• Warzywa;
• 35 ml oliwy z oliwek.

Sałatka z rzodkiewką i kapustą:

1. Usuń pierwsze 2-3 liście z kapusty, resztę umyj i posiekaj.
2. Obierz i umyj rzodkiewkę, a następnie bardzo drobno posiekaj (możesz wziąć dużą tarkę).
3. Umyj ziemniaki, obierz i zetrzyj. Otrzymaną mieszaninę marynować przez 30 minut w occie winnym. Po określonym czasie wyciśnij płyn.
4. Odcedź nadmiar płynu z grochu.
5. Jajko ugotować na twarde żółtko, schłodzić i obrać. Skaleczenie.
6. Połącz wszystkie składniki i skrop oliwą z oliwek.
7. Dobrze umyj zielenie, osusz i grubo posiekaj. Posyp sałatkę. Danie jest od razu gotowe do spożycia.

Sałatka z kapusty i rzodkwi

Świetna przystawka przed daniem głównym. Okazuje się bardzo lekki i jednocześnie pożywny. Ale wystarczająco długo, aby goście czekali na danie główne bez głodu!

Do sałatki z rzodkiewki i kapusty potrzebujesz:

• 3 rzodkiewki;
• Przyprawy;
• Pietruszka i inne zioła;
• 220 gramów marynowanych pieczarek;
• 35 ml oliwy z oliwek;
• 110 gramów młodej białej kapusty.

Surówka z kapusty z rzodkiewką:

1. Do kapusty używaj tylko delikatnych zielonych liści. Biała część jest zbyt twarda, można ją zostawić na kolejną sałatkę. Umyj liście i pokrój w średnie paski.
2. Odcedź niepotrzebną marynatę z grzybów, posiekaj produkt.
3. Umyj rzodkiewkę, obierz i grubo zetrzyj.
4. Dobrze umyj zielenie i posiekaj.
5. Wymieszaj wszystkie składniki razem. Napełnij oliwą z oliwek.
6. Sałatka jest gotowa do podania od razu. Smacznego.

Sałatka z rzodkwi z kapustą i marchewką

Co tak łatwo przygotować wraz z pojawieniem się pierwszych sezonowych produktów. Kurczak nadaje potrawie kruchość i nasyca je, a witaminy z warzyw korzeniowych po prostu proszą o zjedzenie!

Lista składników:

• 1 średnia marchewka;
• 60 ml majonezu;
• 0,5 dużej rzodkiewki;
• 1 cebula;
• 130 gramów białej kapusty;
• 1 filet z kurczaka;
• Przyprawy.

Jak gotować sałatkę z rzodkwi z kapustą:

1. Zagotuj filet w wodzie z solą. Możesz dodać liść laurowy, różne papryki, a nawet plasterek cytryny, aby uzyskać lekką kwaskowatość.
2. Następnie pozostawić mięso do wystygnięcia bezpośrednio w bulionie, aby zachować soczystość. Następnie pokrój w drobną kostkę.
3. Z kapusty wyjąć pierwsze 2-3 liście, resztę umyć i bardzo drobno posiekać. Następnie posolić i rozgnieść rękoma, aby masa zaczęła wytwarzać sok i stała się bardziej miękka.
4. Obraną cebulę należy drobno posiekać.
5. Obierz i umyj rzodkiewkę, zetrzyj na grubej tarce.
6. Umyj i obierz również marchewki, zetrzyj na grubo.
7. Przygotuj płaskie naczynie i kulinarny pierścień do sałatek.
8. Pierwsza warstwa to kapusta zmieszana z rzodkiewką. Z góry warstwa jest posmarowana majonezem, podobnie jak wszystkie kolejne, z wyjątkiem ostatniego.
9. Potem pojawia się warstwa cebuli, po - filet.
10. Ostatnia warstwa to marchewka. Nie trzeba go rozmazywać. Sałatka gotowa.

Wskazówka: majonez lepiej gotować samemu. Jeśli dodasz kurkumę, amerykańską musztardę lub gotujesz tylko na żółtkach, sos wyjdzie piękny żółty kolor, co jeszcze bardziej podkreśli sałatkę na stole.

Sałatka z kapusty i zielonej rzodkwi

Jagnięcina nie jest często dodawana, chociaż jest to bardzo szczególny składnik. Już sama nazwa sprawia, że ​​danie jest oryginalne, ale odpowiednio ugotowane mięso okazuje się idealne do połączenia ze świeżymi warzywami.

Lista składników:

• 200 gramów miąższu jagnięcego;
• 50 gramów rzodkiewki;
• 2 jajka;
• Warzywa;
• 1 cebula;
• 4 słodkie papryki;
• 2 ząbki czosnku;
• 70 ml majonezu;
• 150 gramów białej kapusty.

Sałatka z zielonej rzodkwi i kapusty:

1. Oczyść baraninę z niepotrzebnych żył i gotuj do całkowitego ugotowania w wodzie z liściem laurowym i innymi przyprawami. Następnie ostudź mięso i pokrój w drobną kostkę.
2. Usuń pierwsze 2-3 liście z kapusty, następnie umyj i drobno posiekaj.
3. Obierz i umyj rzodkiewkę, pokrój w drobną kostkę.
4. Ugotuj jajka, aż żółtko będzie jędrne. Następnie ostudzić i wyczyścić. Pokrój w kostkę lub zetrzyj na grubo.
5. Paprykę myjemy, kroimy na pół, usuwamy szypułki z nasionami i białymi przegrodami.
6. Czosnek uwolnić z łuski i posiekać nożem.
7. Cebulę obrać, drobno posiekać.
8. Umyj zielenie, pokrój.
9. Wymieszaj kapustę, mięso, czosnek, rzodkiew i jajka razem z majonezem, a następnie napełnij paprykę powstałą masą.
10. Danie jest od razu gotowe do podania. Udekoruj zielenią na wierzchu.

Sałatka z kapusty i rzodkwi

Kolejna bogata sałatka z mięsem jagnięcym. Bardzo przypomina dania orientalne i może zastąpić pełny obiad. Ten przepis może stać się koroną w Twoim menu! Ponadto jego prezentacja pozwala wykorzystać danie na świąteczny stół.

Lista składników:

• 30 gramów mąki pszennej;
• 7 jaj;
• 110 gramów obranych orzechów włoskich;
• 40 ml oleju z nasion bawełny;
• 400 gramów jagnięciny;
• kolendra;
• Przyprawy;
• 160 gramów majonezu;
• 180 gramów młodej białej kapusty;
• 300 gramów rzodkiewki margelańskiej;
• 60 ml sosu narsharab;
• 240 gramów cebuli;
• 300 ml oleju słonecznikowego;
• 3 gramy kminku.

Jak złożyć sałatkę:

1. Mięso bez kości należy upiec w piekarniku do pełnego ugotowania. Inną opcją jest gotowanie. Cokolwiek wybierzesz, zrób to w jednym kawałku (nie dziel na części). Po schłodzeniu pokroić w małe patyczki.
2. Z kapusty wyjmujemy młode zielone liście, myjemy i kroimy w paski.
3. Rozgrzej olej słonecznikowy w głębokim pojemniku (najlepiej we frytkownicy). Połowę cebuli należy pokroić w krążki, obtoczyć w mące, usmażyć na oleju i wyciągnąć na serwetce. Pierścienie cięte nie są zbyt cienkie.
4. Drugą połowę cebuli smażymy na oleju bawełnianym, aż stanie się miękka.
5. Umyj i obierz rzodkiewkę, a następnie pokrój w cienkie paski. Lepiej nie używać tarki, a mianowicie ciąć nożem. Następnie opłucz okopy w lodowatej wodzie i pozostaw do wyschnięcia.
6. Lekko wysusz orzechy włoskie na suchej patelni. Następnie zmiel na okruchy w blenderze lub przepuść przez maszynkę do mięsa.
7. Ugotuj jajka kurze do twardych żółtek. Następnie ostudź je i wyczyść.
8. Oddziel żółtka od białek i natrzyj je na tarce.
9. Orzechy i drugą połowę cebuli (miękką) wymieszać z gęstym majonezem. Dodaj tutaj swoje ulubione przyprawy i kminek. To będzie nasz sos, który trzeba posmarować całą sałatą oprócz ostatniej warstwy.
10. Kapustę układamy w pierwszej warstwie na talerzu, potem mięso, potem przychodzi masa z rzodkiewką. Na wierzchu układane są frytki i polewa się sosem narsharab.
11. Kompozycję dopełniają białka i żółtka, które są posypane kolendrą.
12. Danie można podawać od razu lub po naleganiu w lodówce.

Wskazówka: aby mięso nie zdążyło wyschnąć, lepiej pokroić je tuż przed podaniem. Mężczyźni mogą dodać na wierzch trochę drobno posiekanej papryczki chili.

Możesz zrobić własny majonez. Aby to zrobić, potrzebujesz jajka, dowolnego oleju roślinnego, musztardy, cukru i soli, soku z cytryny lub octu. Dalsze odmiany mogą być liczne: różne musztardy, przyprawy, specjalne dodatki. Zagęść, aby zachowała apetyczną konsystencję obok soczystej rzodkiewki.

Od najprostszych do najbardziej wyrafinowanych – oferta sałatek z białą kapustą i rzodkiewką jest naprawdę szeroka. Radzimy częściej włączać do diety surówkę z rzodkwi i marchewki: jest smaczna, zdrowa i tak oryginalna, jeśli dodasz do niej specjalne produkty i miłość. Smacznego!