Acasă » Mansarda si mansarda

Sandvișuri cu somn. Sandvișuri delicioase pentru masa de sărbători - rețete cu fotografii

Daca, in pregatirea unui picnic, te hotarasti sa faci cat mai multe gustari acasa, sandviciurile simple deschise si inchise sunt varianta ideala.

Având în vedere că un astfel de tratament va trebui în continuare transportat, este totuși mai bine să pregătiți tipuri de gustări închise.

Tehnologie pentru prepararea sandvișurilor închise: tipuri de gustări

Cuvântul „sandwich” în sine este tradus din germană ca pâine și unt. De fapt, este o bucată de pâine cu orice gustare.

Această tehnologie a fost cea care a stat la baza pregătirii gustărilor simple. Există multe variante de înlocuire a uleiului convențional. În plus, au fost adăugate sosuri, tartine și decorațiuni.

Așa au apărut tartinele și tartinele de gustări, tartelele și vol-au-vents, crutoanele și sandvișurile deschise calde.


Un sandviș este un sandviș familiar pentru mulți, care constă din două bucăți de pâine și umplutură între ele.

Numele a apărut în onoarea lui John Montague, al patrulea conte de Sandwich, un mare fan al jocurilor de cărți.

El a venit cu ideea de a face sandvișuri din două bucăți de pâine. Deoarece jucătorul pasionat pur și simplu nu avea suficient timp să mănânce, a luat o astfel de gustare cu el și a luat o gustare fără a părăsi masa de cărți.

Sandvișuri în straturi sau sandvișuri pe etaje. Această gustare poate conține până la 7-9 bucăți de pâine în același timp.


Mai mult, umplutura dintre felii va fi foarte variată și nu întotdeauna compatibilă.

Burgeri. De fapt, acesta este același sandviș, dar baza de pâine este o chiflă de gustare, care este tăiată în jumătate.


Dar numele complet al unui astfel de sandviș va depinde de tipul de umplutură.

Hamburgerii sunt chiflele și cotleturile preferate ale Americii.


Cheeseburgeri - și aici se adaugă brânză la chifla cu cotlet.


Hot-dog-urile sunt cârnați într-o chiflă cu muștar și sos.


Bruschetta – pâine prăjită cu roșii și mozzarella.


Panini este un tip de sandviș italian copt sub un capac de grătar presat strâns.


Fajitas sunt carne și legume învelite într-o tortilla de porumb sau grâu cu sos guacamole.


Doner kebab - este preparat în Turcia, ca shawarma preferată a multor oameni.


Vă puteți familiariza cu varietățile diferitelor sandvișuri în articolul „Sandvișuri tari diferite».

Și acum vă oferim să pregătiți burgeri și sandvișuri de casă folosind rețete ușor de urmat.

Sandviș cu roșii, șuncă și brânză: rețetă cu fotografii


  • pâine neagră - 2 bucăți;
  • șuncă – 2 felii;
  • brânză - 1 farfurie;
  • roșie;
  • frunze de salata verde;
  • unt.

Sandvișul tău preferat cu brânză poate fi preparat folosind această rețetă în literalmente 5 minute.

Ungeți pâinea cu unt moale.

Peste unt se pune sunca si branza, se acopera cu felii de rosii si frunze de salata verde.

Acoperiți întreaga structură cu o a doua bucată de pâine și tratarea este gata.

Sandvișuri delicioase cu castraveți și ouă: rețetă


Pentru pregătire veți avea nevoie de:

  • pâine prăjită - 2 bucăți;
  • ouă de pui – 2 buc.;
  • castraveți proaspeți – 2 buc.;
  • salata verde – 3 buc.;
  • sos de muștar.

Mai întâi fierbeți și curățați ouăle, tăiați castraveții în felii în diagonală, spălați verdeața și uscați-le.

Să începem asamblarea gustării.

Ungeți pâinea cu sos de muștar. Întindeți feliile de ou și acoperiți-le imediat cu castraveți tăiați.

Acoperim cu frunze de salata verde si inca o felie de paine. Puteți înfășura sandvișul sau gustarea pe ea imediat.

Club sandwich: reteta club sandwich


Pentru pregătire veți avea nevoie de:

  • pâine prăjită - 3 felii;
  • piept de pui – 100 gr.;
  • bacon – 50 gr.;
  • salata verde - 2 frunze;
  • castraveți – 1 buc.;
  • roșii – 1 buc.;
  • usturoi – 2 catei;
  • maioneză – 50 gr.;
  • ketchup – 40 gr.;
  • sare;
  • piper;
  • Cartofi pai.

Sandvișul club american este un sandviș închis pe trei niveluri, servit de obicei cu cartofi prăjiți.

Mai întâi trebuie să marinați pieptul de pui. Este foarte ușor de făcut.

Este suficient să adăugați sare, piper, usturoi ras și ulei de măsline la carnea de pasăre. Puiul va petrece aproximativ câteva ore în această marinată.

Puteți face în prealabil preparate murate și le puteți pune într-un recipient și le puteți lăsa la congelator.

În timp ce pieptul se marinează, pregătiți toate celelalte componente ale sandvișului cu mai multe componente.

Spălați legumele, uscați-le și tăiați roșiile în felii și castraveții în felii subțiri alungite. Uscați pâinea într-un prăjitor de pâine.

Prăjiți felii de bacon într-o tigaie uscată. Fără a turna grăsimea topită, într-o tigaie se pune pieptul de pui tăiat bucăți și se prăjește până se rumenește.

Să începem asamblarea gustării. Se unge painea cu maioneza pe o parte si se aseaza pe ea frunze de salata verde, bucatele de pui si felii de rosii. Luați a doua bucată de pâine, întindeți sosul pe ambele părți și acoperiți primul nivel al sandvișului.


Așezați al doilea nivel de umplutură. Pentru a face acest lucru, slănina este pe primul loc, urmată de castraveți și salată verde. Designul este completat de o altă bucată de pâine, unsă cu maioneză pe partea de jos.

Pentru a preveni ca sandvișul club să se destrame, îl puteți ține împreună cu scobitori.

Acum tăiați sandvișul în patru bucăți pe diagonală. Servim acest aperitiv cu cartofi prajiti, care pot fi prajiti usor din stoc congelat.

Sandviș cu ardei și ton: rețetă cu fotografii


Pentru pregătire veți avea nevoie de:

  • ciabatta – 0,5 buc.;
  • ouă de pui – 2 buc.;
  • conserva de ton – 100 gr.;
  • ardei dulce – 0,5 buc.;
  • frunze de salata verde – 2 buc.;
  • maioneză - 1,5 linguri. l.

Tăiați jumătate din ciabatta pe lungime. Puteți tăia pâinea italiană nu până la capăt.

Pentru umplutură, pregătiți ingredientele principale. Se fierb ouăle, se curăță și se taie în jumătate.

Se zdrobește tonul cu o furculiță și se amestecă cu o lingură de maioneză. Tăiați ardeiul în fâșii subțiri.

Se unge jumatate de chifla cu restul de maioneza, iar pe cealalta jumatate pune peste.

Asezati jumatati de ou pe prima bucata si acoperiti-le cu frunze de salata verde. Conectați ambele jumătăți de sandviș.

Sandviș cu ridichi și pui: rețetă detaliată


Pentru pregătire veți avea nevoie de:

  • pâine neagră - 2 felii;
  • file de pui – 120 gr.;
  • crema de branza – 120 gr.;
  • mărar și pătrunjel - câte 2 crenguțe;
  • ridichi – 2 – 3 buc.;
  • frunze de salata verde – 2 buc.;
  • sare;
  • piper.

Tăiați fileul de pui în bucăți lungi. Prăjiți carnea de pasăre pe un grătar sau tigaie uscată, apoi adăugați sare și piper.

Se toaca marunt verdeata pura si se amesteca cu branza moale pana se obtine o masa omogena. Tăiați ridichile în felii.

Întindeți pâinea cu amestecul de brânză și puneți pe ea o frunză de salată. Acum adăugați bucățile de pui și feliile de ridichi. Acoperiți sandvișul cu o frunză de salată verde și încă o bucată de pâine.

Rețete ușoare de sandvici: Sandviș cu salată de ouă

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

  • pâine neagră - 2 felii;
  • ouă fierte – 2 buc.;
  • maioneză - 2 linguri. l.;
  • frunze de telina;
  • cepe verzi;
  • frunza de salata verde;
  • curry;
  • piper;
  • sare.

Pasează ouăle fierte tari cu o furculiță. Adauga maioneza si putina ceapa si telina tocate marunt in amestecul de oua.

Stropiți salata cu sare, adăugați piper măcinat și curry după gust. Se amestecă toate componentele până la omogenizare.

Uscați pâinea neagră la cuptor sau prăjiți-o într-o tigaie fără ulei. Intindem prima bucata cu salata pregatita, pe care o acoperim cu o frunza de salata. Pune deasupra a doua bucată de pâine.

Dacă se dorește, pâinea încă caldă poate fi unsă cu usturoi.

Sandviș cu somon: rețetă de casă

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

  • pâine neagră - 2 felii;
  • frunze de salata verde;
  • somon finit – 50 gr.;
  • castraveți – 1 buc.;
  • cremă de brânză.

Legumele se spală bine sub jet de apă și se usucă. Castraveții pot fi curățați dacă se dorește. Tăiați castravetele pe diagonală în discuri subțiri.

Ungeți ambele bucăți de pâine cu cremă de brânză și puneți pe ele frunze de salată.

Pe o bucată se pun felii de castraveți și pe cealaltă somon afumat. Conectam ambele jumătăți de sandviș și tăiem sandwich-ul finit în diagonală.

Sandvișuri cu avocado: rețete de pui


Pentru pregătire veți avea nevoie de:

  • file de pui – 1 buc.;
  • avocado – 1 buc.;
  • măr – 1 buc.;
  • țelină tulpină – 2 buc.;
  • ceapa rosie – 1 buc.;
  • coriandru și pătrunjel - câte 2 crenguțe;
  • suc de lamaie – 50 ml;
  • sare;
  • piper măcinat.

Prăjiți fileul de pui într-o tigaie și tăiați cubulețe. Se zdrobește avocado cu o furculiță și se adaugă la pui.

Adăugați acolo mărul ras și ceapa roșie tăiată mărunt. Se toaca verdeata marunt si se toarna intr-un recipient cu restul ingredientelor.

Adăugați sare în amestec, piper și turnați suc de lămâie. Amesteca bine tartina.

Această umplutură este potrivită pentru a face sandvișuri atât pe pâine albă, cât și pe cea neagră.

Reteta de burger de pui de casa


Pentru pregătire veți avea nevoie de:

  • chifle burger – 8 buc.;
  • pui – 1 buc.;
  • ceapa – 1 buc.;
  • sare;
  • piper;
  • castraveți – 5 – 6 buc.;
  • ketchup
  • verdeaţă.

Spalam carcasa de pui si o taiem bucatele. Tăiați toată carnea de pe oase.

Măcinați bucățile de carne cu grăsime, piele și ceapa într-o mașină de tocat carne. Se adauga sare si piper dupa gust.

Formăm cotlet din carnea tocată pregătită și le punem pe o tavă de copt.


Pregătiți chiftele de burger în cuptor folosind modul grătar.

Cand crusta devine maro aurie, reduceti temperatura si tineti cotleturile la cuptor pentru 15 minute.

Tăiați chiflele în două jumătăți. Puneți cotlet de pui pe fundul fiecărui burger și stropiți imediat cu ketchup. Puneți deasupra castraveții tăiați și puțină verdeață.

Acoperiți întreaga structură cu cealaltă jumătate de chiflă.

Rețetă de sandwich închis: Burger de pește


Pentru pregătire veți avea nevoie de:

  • cod – 300 gr.;
  • ceapa – 1 buc.;
  • ouă de pui – 1 buc.;
  • pesmet – 50 gr.;
  • sare;
  • ulei vegetal - 2 linguri;
  • chifle burger – 2 buc.;
  • sos tartar - 4 linguri. l.

Se macină fileul de cod cu un cuțit sau într-o mașină de tocat carne cu grătar mare. Alături de pește, adăugați ceapa tocată. Adăugați un ou la carnea tocată, sare și piper. Bateți bine amestecul cu mâinile.

Udați-vă mâinile și formați cotlet. Se rulează fiecare în pesmet și se așează tabla de taiere. Acum cotleturile trebuie puse la frigider, unde vor petrece următoarea oră.

Prăjiți bucățile de pește răcite în ulei de floarea soarelui pe ambele părți.

Tăiați chiflele încălzite, ungeți-le cu sos tartar preparat și puneți imediat cele fierbinți cotlet de peste. Acoperiți sandvișul cu cealaltă jumătate de chiflă.

Sandvișuri închise non-standard: rețete pentru gustări într-o pâine cu fotografii


Pentru pregătire veți avea nevoie de:

  • bagheta - 1 chifla;
  • cârnați – 400 gr.;
  • castraveți murați – 200 gr.;
  • unt – 150 gr.;
  • muștar de Dijon - 1 lingură. l.;
  • suc de lamaie - 1 lingura. l.;
  • patrunjel, marar - cate 2 - 3 crengute.

Aceste sandvișuri neobișnuite vor fi un răsfăț original și un decor minunat pentru masă.

Pentru a pregăti, tăiați bagheta în jumătate pe lungime. Scoatem complet pesmetul din chifla.

Pregătiți umplutura tăind cârnații și castraveții în cuburi. Adăugați la ele muștar, suc de lămâie și unt moale.

Se usucă pesmetul scos din pâine la cuptor și se sfărâmă în amestecul pregătit.


Se amestecă bine toate ingredientele de umplutură și se pun în ambele jumătăți de baghetă.

Legăm ambele jumătăți și înfășurăm bagheta cu folie alimentară, astfel încât să nu se destrame.

Trimitem pâinea cu umplutură la frigider, unde pâinea ar trebui să petreacă câteva ore, astfel încât untul să se întărească complet și să combine toate componentele, inclusiv pâinea, într-un singur întreg.

Sandvișuri cu somn

Ingrediente: 200 g pâine de secară, 50 g file de somn, 100 g raci (fiert), 20 g creveți (curățați), 30 g champignon (fierți), 50 g maioneză, 1 roșie, 1 ou (fiert tare), sare.

Metoda de gatire: Se spală peștele și creveții, se fierb și se toacă mărunt. Curățați racii și tocați carnea.

Curățați și tăiați oul. Se spală roșia și se taie felii.

Tăiați ciupercile în bucăți, adăugați ouăle tocate, peștele, creveții și carnea de raci, sare, asezonați cu maioneză, amestecați și puneți pe felii de pâine.

Decorați sandvișurile cu felii de roșii și serviți.

Acest text este un fragment introductiv. Din cartea Aperitive și salate reci autor Sbitneva Evgenia Mihailovna

Sandvișuri Sandviș rece cu castraveți murați Pâine de grâu - 4 felii, castraveți murați - 1 bucată, ouă fierte - 2 bucăți, unt - 100 g, pătrunjel și mărar după gust. Întindeți unt pe felii de pâine, puneți ouăle feliate deasupra,

Din carte 500 de preparate gourmet autor Polivalina Lyubov Alexandrovna

Sandvișuri „Sue” Pâine de grâu – 4 felii, usturoi – 2 căței, nuci decojite – 50 g, suc de lămâie – 1 lingură. lingura, smantana - 50 g. Usturoiul si nucile se curata de coaja si se trec printr-o masina de tocat carne. După aceasta, se amestecă bine cu suc de lămâie și smântână. Masa rezultată

Din cartea Un milion de salate și aperitive autorul Nikolaev Yu. N.

2. SANDWICHE-uri

Din cartea Cea mai delicioasă enciclopedie a gătitului autor Kostina Daria

Sandvișuri Sandvișuri „Muștar” Ingrediente: 3 – 4 felii de pâine de secară, 100 g unt, 1 lingură muștar, 1 gălbenuș crud, sare.Gălbenușul de ou se bate cu muștar și sare, se amestecă cu unt.Se unge amestecul preparat pe feliile de pâine și

Din cartea Pranz in jumatate de ora autor Petrov (Culinar) Vladimir Nikolaevici

Sandvișuri Sandvișuri cu usturoi și brânză de vaci Se presară usturoiul cu sare și se pisează într-un mojar, adăugând în porții mici ulei vegetal, brânză de vaci frecată prin sită, ardei roșu măcinat, zeamă de lămâie.Amestecă bine toate acestea. Se întinde pe pâine, stropind cu zdrobită

Din cartea Mâncăruri din alimente conservate și congelate autor colecție de rețete

SANDWICHES Sandvișuri cu șprot Timp de gătire: 7 min Număr de porții: 4 Ingrediente: 4 felii de pâine, 1 conserve de șprot, 1 morcov, 0,5 măr, 1 ou, 2 linguri. linguri de unt, 100 g maioneza, 0,5 legaturi de patrunjel.Mod de preparare: feliati painea

Din cartea Bucătărie clasa economică autor Zvonareva Agafya Tihonovna

Sandvișuri

Din cartea Gătit într-un aragaz lent în fiecare zi. Mic dejun, prânz, cină autor Culegere de retete

Sandvișuri Cu șuncă 350 g pâine albă, 80 g unt, 30 g muștar, 250 g șuncă sau cârnați.Tăiați pâinea felii de orice formă, ungeți cu unt amestecat cu muștar de masă. Pune deasupra o felie subțire de șuncă de aceeași formă și dimensiune ca

Din cartea Retete cu ciuperci. Gătește ca profesioniști! autor Krivtsova Anastasia Vladimirovna

92. Supă de pește cu produse din somn 500 g file de somn, 10 tuberculi de cartofi noi mici, 2 morcovi, 50 g cereale mei, 1 ceapă, 1,5–2 l apă, 20 ml ulei vegetal, 1 legătură de ceapă verde, foi de dafin, piper eroic parfumat, sare Timp de gătire – 1 oră și 20 de minute. Cartofi și

Din cartea The Most retete delicioase. Super simplu retete culinare autor Kashin Serghei Pavlovici

Sandvișuri Sandvișuri cu capace de lapte de șofran? 150 g capace de lapte de sofran sarat sau murat? 50 g unt? 3 felii de paine de grau? 1 cap de ceapa, 1 rosie? 3 linguri. l. smântână? ceapa verde Curățați ceapa, clătiți și tocați mărunt. Clătiți ciupercile sub jet de apă rece.

Din cartea Picnic Dishes autor Kolosova Svetlana

Sandvișuri

Din cartea Mâncăruri lactate și terci Guryev autor Berezovikov Pavel Dmitrievici

Sandvișuri Sandvișurile sunt un fel de mâncare foarte convenabil și practic. În natură, ele sunt pur și simplu de neînlocuit. În timp ce kebab-ul nu este gata, îți poți potoli foamea cu sandvișuri. Pregătirea lor nu necesită mult timp. Pentru a face acest lucru, puteți folosi tot ce aveți la îndemână: carne, pește,

Din cartea Masa festiva autor Iovleva Tatyana Vasilievna

SANDWICHES Sandvișurile se prepară pe pâine de grâu cu brânză de vaci, unt, brânză etc. Produsele cu o consistență densă pentru sandvișuri sunt tăiate în felii, decorate cu diverse produse, care le conferă un aspect mai atractiv și completează gustul și

Din cartea Afumam, uscam, saram, marinam carne, peste, pasare, untura, branza. 700 de rețete de acasă de Andreev Viktor

Sandvișuri Sandviș cu măsline 300 g pâine, 100 g măsline, 70 g ceapă, 1 ou, 1 lingură. l. ulei de floarea soarelui, piper negru macinat dupa gust.Maslinele se paseaza bine, mai intai indepartand samburii. Se adauga tocat marunt ceapă si ou fiert, floarea soarelui

Din cartea 365 de rețete pentru preparate delicioase din bucătăria rusească autorul Ivanov S.

Sandvișuri Sandvișuri cu anghilă afumată și ceapă verde 100 g anghilă afumată, 100 g ceapă verde, 200 g pâine neagră, unt, suc de lămâie, salată verde, ridichi, sare după gust Prăjiți ceapa în ulei sub capac. Se taie anghila, se adaugă sare, se condimentează cu suc de lămâie și se fierbe

Din cartea autorului

255. Plăcinte cu somn, brânză și ciuperci 2,5 căni de făină 1 linguriță de zahăr 1 linguriță drojdie uscată 4 lingurițe de unt 200 ml apă 6 ouă 700 g file de somn 150 g brânză 1 50 g ciuperci murate, sare, făina și sarea, amestecați zahărul cu drojdia se adauga la amestec

Aparent, nu există un produs culinar mai ușor de preparat decât un sandviș.

Inițial, cuvântul „sandwich” însemna pur și simplu „pâine și unt”. Astăzi, varietatea de sandvișuri este aproape inepuizabilă: pe lângă unt, pe pâine se pun felii de carne, brânză, pește etc., adesea în combinație cu diverse amestecuri de uleiuri, legume și alte produse. În plus, sandvișurile sunt o gustare delicioasă, variată. La orice sărbătoare sau sărbătoare de familie, este bine să decorezi masa cu o varietate bogată de sandvișuri și prăjituri cu gustări. Există sandvișuri deschise, închise și gustări (tartine). Dacă primele două sunt de preferat atunci când se servesc la micul dejun sau la cină, din mers, atunci tartinele, decorate corespunzător și frumos servite, sunt un accesoriu pentru masa festivă și de banchet.

Sandvișurile deschise sunt o felie de pâine pe care se pun cârnați, brânză sau carne etc.. Pentru ele cel mai bine este să folosiți pâine albă coaptă în pâini și pâine de secară coaptă în cărămizi. Feliile se taie 1-1,5 grosime si 10-12 cm lungime.

Pentru sandvișurile făcute din produse cu conținut scăzut de grăsimi, trebuie să ungeți pâinea cu unt sau să faceți o petală din unt și să o așezați pe margine sau în mijloc.

Pentru sandvișuri cu cârnați fierți, carne de vită prăjită, vițel, unt pot fi amestecate cu muștar de masă sau sos Yuzhny (10-20 g la 100 g de unt).

Sandvișurile cu alimente grase (piept, muschiu, untură) și alimente cu gust picant (hering, șprot), precum și ouă, brânză blândă prelucrată sunt recomandate a fi preparate pe pâine de secară.

Produsele sunt tăiate subțire și îngrijit. Pe un sandviș se pun pe rând felii dintr-o pâine groasă de cârnați, iar felii subțiri - două sau trei. Șunca, șunca și rulada sunt tăiate în bucăți de așa lățime încât să acopere complet feliile de pâine. Puneți două-trei bucăți de hering pe un sandviș, cu un chenar de ceapă verde. Pe pâine se așează în diagonală șprotul (fără cap, coadă și măruntaie), sardine, șprot, iar în locurile libere se pun felii de ouă fierte. .

Sandvișurile închise (sandvișurile) constau din două felii subțiri de pâine de grâu, lungi de 7-8, de aproximativ 0,5 cm grosime.

Sandvișurile pregătite pentru drum pot avea dimensiuni mai mari.

Aplicați un strat subțire de unt bătut pe felii. În funcție de produsul cu care este pregătit sandvișul (carne, pește etc.), uleiul este asezonat cu muștar, hrean și sos „Yuzhny”. Produsele feliate subțiri se pun pe felia unsă și se acoperă cu o a doua felie de același fel.

Sandvișurile cu gustări (tartinele) seamănă aspect prăjituri mici; lungimea sau diametrul lor este de 3,5-4,5 cm.

Produsele pentru ei sunt selectate deosebit de atent în funcție de gust și culoare.

Baza tartinelor sunt mici crutoane (crutoane) facute din paine de grau si uneori de secara.

Când decorați tartinele, puteți folosi frigărui cu bucăți de mâncare înșirate pe ele. De asemenea, puteți face sandvișuri cu gustări pe foietaj. Pentru aceasta aluat foietajîntindeți subțire, tăiați figurile cu un diametru de cel mult 5 cm de el folosind o crestătură sau un cuțit și coaceți-le.

Pâinea de grâu (pâine) se taie fâșii de 3-4 lățime, 12-15 cm lungime și 0,5 cm grosime.Se prăjesc în ulei, se răcesc și se ung cu unt sau amestec de ulei; După ce au așezat frumos produsele deasupra, benzile sunt răcite și apoi tăiate în bucăți mici sub formă de dreptunghiuri, pătrate, romburi etc.

Varietățile de sandvișuri includ tartine (gustări calde pe pâine) și sandvișuri puf, a căror preparare nu este dificilă: carnea caldă, peștele și alte produse sunt așezate pe pâine prăjită, iar sandvișurile puf sunt tăiate în 2, 3 sau 4 triunghiuri.

Folosirea amestecurilor de ulei în loc de unt pur introduce nuanțe noi în „buchetul” de aromă al sandvișului și îl îmbogățește.

Rețetă aleatorie - Sandviș mare cu brânză de vaci, ridichi și castraveți

200 g branza de vaci, 2-3 linguri smantana, 6 ridichi, 1 castravete proaspat, 1 lingura ceapa verde, sare dupa gust, rosii.

Brânza de vaci se piure, se adaugă smântână, 3 ridichi tocate cu toate frunzele medii, sare și ceapa verde tocată mărunt, se amestecă totul bine. Pe o felie de pâine de secară, se întinde cu unt, se întinde masa de caș într-un strat gros, se nivelează și se decorează cu felii înclinate de ridichi și castraveți proaspete, introduse în masa de caș pe toată lungimea sandvișului. Se presara ceapa verde tocata si se aseaza pe alocuri fasii de rosii deasupra. Apoi sandvișul mare este tăiat în bucăți de dimensiunea necesară și așezat pe o tavă.

Ele sunt adesea făcute ca un aperitiv delicios pentru masa de sărbători. sandvișuri de sărbători cu șprot, cu caviar, cu pește roșu. Rețete de sandvișuri poate fi foarte diferit, dar o singură regulă trebuie respectat - deoarece sandvișuri de sărbători, atunci ar trebui gatiti cu grija si frumos decorate.

Sandvișuri pentru masa de sărbători diferă de produsele de zi cu zi, mai scumpe (delicii).

Vă oferim o selecție dintre cele mai bune sandvișuri pentru masa de sărbători. Simplu retete de sandvici de sarbatori nu vă va ocupa mult timp și vă va încânta oaspeții.

Sandvișuri clasice cu caviar roșu

Pentru a pregăti sandvișuri cu caviar roșu veți avea nevoie de:

  • 140 g - caviar roșu;
  • 60 g - unt;
  • 1 BUC. - bagheta.

Caviarul roșu este unul dintre cele mai populare ingrediente pentru prepararea sandvișurilor de sărbători. Clasicul sandviș roșu constă dintr-o bucată de pâine combinată cu unt și caviar roșu.

Sandvișuri cu caviar și somon


Pentru a pregăti sandvișuri cu caviar roșu și somon veți avea nevoie de:

  • pâine - 300-400 g
  • unt - 200 g
  • file de somon ușor sărat - 200 g
  • lămâie - 1 buc.
  • caviar roșu - după gust

Vă oferim o rețetă de sandvișuri simple cu caviar roșu și somon ușor sărat. Aceste sandvișuri arată foarte strălucitoare și frumoase și vor fi utile atât de sărbători, cât și pentru fiecare zi pentru decorarea mesei.

Sandvișuri cu șuncă, ciuperci și brânză

Sandvișurile calde cu șuncă, ciuperci și brânză sunt foarte sățioase și fel de mâncare gustoasă care nu include ingrediente complexe.

Ingrediente:

  • bagheta sau paine frantuzeasca;
  • Șuncă;
  • Roșii cherry;
  • Ciuperci Champignon;
  • Branza tare;
  • Maioneză;
  • Ulei vegetal pentru prajit;
  • Sare, piper negru măcinat - după gust.

Cum să faci sandvișuri de sărbători cu șuncă, ciuperci și brânză

Sandvișuri cu pește roșu și avocado

Un alt tip de sandvișuri pentru masa de sărbători care nu te va lăsa indiferent.

Sandvișurile cu pește roșu sunt foarte simple și rapid de preparat. Prin urmare, nu trebuie să le pregătiți în avans, este mai bine înainte de servire.

Ingrediente:

  • Paine neagra;
  • file de pește roșu;
  • avocado copt;
  • Maioneză;
  • Frunze de salata verde;
  • Lămâie;
  • Verdeturi pentru decor;
  • Sare.

Preparare:

Spală verdeața și pune-le pe un prosop de hârtie să se usuce.

Tăiați pâinea neagră în felii subțiri. La discreția ta, un triunghi sau un pătrat.

Spălați avocado, curățați-l de coajă, scăpați de sâmburi, tăiați pulpa însăși foarte, foarte fin sau zdrobiți-l cu o furculiță. Se amestecă apoi cu maioneză. Adăugați sare după gust. Aplicați pasta de avocado pe feliile de pâine.

Cumpărăm peștele deja tăiat în felii sau îl feliem noi înșine cu un cuțit ascuțit. Rulați feliile de pește roșu într-un rulou și puneți-le pe pasta de avocado.

Se spală lămâia, se usucă, se taie felii.

Ornați sandvișurile cu pește roșu finite cu mărar și serviți pe frunze de salată verde cu lămâie.


Pentru a pregăti sandvișuri cu păstrăv avem nevoie de:

  • pâine,
  • 7 bucăți de păstrăv ușor sărat,
  • 1 castravete proaspăt
  • lămâie,
  • unt
  • pentru decor, patrunjel si coacaze rosii.

Pregătirea sandvișuri cu păstrăv:

Tăiați 7 bucăți egale din pâine și întindeți-le cu unt. Tăiați castravetele pe lateral în felii lungi. Rulam bucățile de păstrăv într-un sul și le străpungem cu frigărui, lipindu-le deasupra castraveților. Pune pe lateral felii de lamaie si coacaze rosii. Când serviți sandvișuri cu păstrăv masa festiva se pot pune pe frunze de salata verde si se orneaza cu patrunjel sau marar.

Sandvișuri cu brânză de vaci și somon afumat

Ingrediente:

  • Pâine de secara;
  • Brânza de vaci este moale și nu acru;
  • Maioneză;
  • Somon afumat;
  • Ceapa rosie;
  • Ceapa verde;
  • Sare, piper negru proaspat macinat;
  • Mărar pentru decor.


Pentru a pregăti sandvișuri cu somon ușor sărat și măsline vom avea nevoie de:

  • 9 bucati bagheta
  • 9 măsline
  • 9 bucăți alungite de somon
  • Unt
  • Frunze de salata verde
  • Strugurii
  • Pătrunjel

Pregătirea sandvișuri cu somon și măsline:

Tăiați bagheta franțuzească în bucăți subțiri și întindeți pe ele unt, înfășurați fileul de somon într-un tub. Luăm o frigărui, lipim pe ea o măsline, un tub de pește și o introducem într-o bucată de baghetă. Pune o bucată de salată verde și o crenguță mică de pătrunjel pe marginea sandwich-ului. Tăiați strugurii în jumătate și decorați sandvișurile. Astfel de sandvișuri frumoase pot fi servite pentru o masă de vacanță.

Sandvișuri de gustare cu pește roșu și castraveți

O masă festivă nu poate fi completă fără sandvișuri cu gustări, iar această rețetă cu pește roșu și castraveți proaspeți pe un pat cremos va mulțumi pe toată lumea. Este foarte simplu și rapid de preparat, dar va arăta foarte festiv și apetisant pe masă printre alte feluri de mâncare la fel de gustoase.

Ingrediente:

  • bagheta sau paine frantuzeasca
  • Somon ușor sărat
  • Cremă de brânză
  • Mărar, pătrunjel și ceapă
  • Castravete proaspăt
  • Mărar, câteva crengute pentru decor
  • Sare, piper - optional si dupa gust

Sandvișuri cu șprot și ouă de prepeliță


Pentru prepararea sandvișurilor cu șprot și ou de prepelita o sa ai nevoie :

  • 160 g - șprot în ulei
  • 6 felii de pâine albă
  • 2 buc - roșii
  • 100 g - corniși (castraveți mici)
  • 3 buc - oua de prepelita
  • 3 linguri. l. - ulei de masline
  • sare, piper - după gust

Cum să faci sandvișuri de vacanță cu șprot și ouă -

Sandvișuri festive cu șprot, ouă și castraveți

Pentru a pregăti sandvișuri cu șprot și legume veți avea nevoie :

  • baghetă franțuzească – 1 buc.
  • Șprot într-un borcan – 1 borcan
  • Castraveți murați – 1 borcan (castraveți mici)
  • Ouă de pui fierte – 7 buc.
  • Maioneză - 3 linguri
  • Sare, piper - după gust
  • Mărar pentru decor


Pentru a pregăti sandvișuri cu șprot și avocado veți avea nevoie :

  • 4 felii de pâine
  • 1 BUC. - avocado
  • 1 bucata – lamaie (pentru suc si coaja)
  • 1 catel - usturoi
  • 1 conserve de șprot
  • 1 lingura. lingura - otet de vin
  • 1-2 rosii (taiate felii)
  • pătrunjel

Sandvișuri cu șprot- una dintre cele mai comune rețete de sandvișuri pentru masa de sărbători. Aceste sandvișuri se prepară foarte repede și, în același timp, sunt foarte gustoase.

Pentru a face sandvișuri vom avea nevoie de:

  • Pâine albă,
  • cutie de șprot,
  • doua rosii,
  • maioneză
  • 2 bucăți de ouă fierte.

Pregătirea sandvișuri:

Într-o tigaie, prăjiți bucățile de pâine pe ambele părți până se rumenesc. Întindeți pâinea finită cu un strat subțire de maioneză. Pune șprotul pe pâine. Pune deasupra ouăle tăiate în felii subțiri. Apoi roșii.Decorează sandvișuri de sărbători cu șprot și ouă Puteți folosi mărar sau pătrunjel.

Pentru a pregăti sandvișuri cu hering, ou și capere vom avea nevoie de:

  • Pâine neagră, feliată
  • 200 gr. – file de hering
  • 2 buc. – castraveți ușor sărat
  • 3 buc. – ou de pui, fiert
  • 1 lingura. - oțet de mere
  • 1 lingura. - ulei vegetal
  • 50 gr. – capere
  • 10 bucati. - roșii cherry
  • 1 buchet – ierburi proaspete (mărar)
  • Piper negru

Principalul avantaj al acestor sandvișuri pentru masa de sărbători nu este doar gustul ușor și foarte plăcut, ci și viteza și ușurința pregătirii.

Sandvișuri cu carne de vită, rucola și ardei murați

Sandvișurile cu carne de vită suculentă, fragedă și gustoasă și ardei dulci murați sunt o descoperire grozavă pentru masa de sărbători. Sandvișurile sunt ușor de pregătit, există o singură dificultate, trebuie să coaceți (dar să nu exagerați cu gradul de prăjire) o bucată de muschi de vită la cuptor în prealabil, apoi să o tăiați subțire și să o folosiți pentru sandvișuri.

Ingrediente:

  • Baghetă, pâine sau pâine;
  • Unt de sandvici;
  • Roast beef, cum ar fi friptura de vită;
  • Ardei roșu murat;
  • Voinicică;
  • boabe de muștar francez.

Preparare:

Tăiați ardeiul murat fâșii.

Tăiați pâinea în felii mici, apoi aplicați un strat subțire de unt pentru sandwich. Pune câteva frunze de rucola pe fiecare bucată de pâine.

Tăiați carnea de vită în felii subțiri, rulați fiecare felie decorativ și puneți pe pâine cu unt și rucola.

Puneți fâșii de ardei pe carne și multe altele. Se ornează cu rucola și muștar franțuzesc.

Sandvișurile cu carne de vită sunt gata, serviți.

Pentru a face sandvișuri avem nevoie de:

  • o pâine franțuzească,
  • pachet de bastoane de crab 200 de grame,
  • unt, maioneza,
  • doua rosii,
  • pătrunjel sau mărar pentru decor.

Pregătirea sandvișuri:

Tăiați pâinea în felii subțiri, întindeți cu unt, tăiați bețișoarele de crab în bucăți subțiri și aranjați-le frumos în evantai. Pune o bucată de roșie lângă ea. Decorăm fiecare sandviș cu maioneză și ierburi.

Sandvișuri cu salam și măsline

Un aperitiv ideal pentru o masă de sărbători. Ușor și rapid de pregătit, exact ceea ce aveți nevoie în goana de dinainte de vacanță. Sandvișurile cu salam și măsline arată foarte elegant și apetisant. Asigurați-vă că țineți cont de această rețetă de sandvișuri și surprindeți-vă invitații cu o gustare atât de simplă, dar destul de demnă.

Ingrediente:

  • Baghetă, pâine sau pâine la alegere;
  • Cremă de brânză;
  • Salam;
  • Ardei roșu dulce;
  • Măsline;
  • Pătrunjel.

Preparare:

Pentru a face sandvișuri cu salam și măsline, trebuie mai întâi să pregătiți toate ingredientele.

Tăiați pâinea sau pâinea în bucăți subțiri.

Se spală verdeața și se pune pe un prosop de hârtie.

Spălați ardeiul, îndepărtați semințele și tăiați în felii mici arbitrare.

Scurgeți marinada din măslinele marinate sau scoateți-le din marinadă și, de asemenea, puneți-le pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de umiditate. Apoi trebuie tăiate în inele.

Tăiați salamul în felii uniforme, subțiri.

Acum să începem să asamblam sandvișuri delicioase.

Întindeți un strat subțire de cremă de brânză pe fiecare felie de pâine.

Rulam o felie de salam într-un „trandafir” sau ce vrei, dar ca să fie frumos și apetisant. Puneți trei până la patru rozete de salam pe un strat de brânză; puneți o linguriță de cremă de brânză pe fiecare rozetă sub forma unei bile mici. Și acum decorăm cu rondele de măsline, ierburi și felii de ardei ca în fotografie.

Puneți sandvișurile de sărbători terminate cu salam și măsline pe un fel de mâncare frumos și serviți.

Pentru a pregăti sandvișuri cu bastoane de crab și kiwi vom avea nevoie de:

  • 8 bucăți de pâine franțuzească
  • Unt
  • 8 bucăți de brânză tare
  • 1 kiwi
  • Bastoane de crab
  • Verde pentru decor
  • Maioneză

Tăiați pâinea franțuzească în bucăți și ungeți cu unt. Pune bucăți de brânză deasupra. Tăiați bețișoarele de crab în felii subțiri și puneți-le pe un sandviș. Curatam kiwi-ul si il taiem felii. Facem o tăietură mică pe fiecare cerc și o așezăm pe sandviș. Decorați sandvișurile cu maioneză și pătrunjel. Gustarea noastră delicioasă este gata!

Sandvișuri festive cu ficat de cod

Pentru a pregăti sandvișuri cu ficat de cod vom avea nevoie de:

  • 6 felii de paine (bagheta, paine)
  • 1 conserve - ficat de cod (conserve)
  • 2 buc. – ou de gaina (sau prepelita)
  • 1 BUC. - ceapă

Sandvișurile de gustare cu ficat de cod sunt delicioase, arată frumos și se gătesc foarte repede.

Sandvișuri cu șprot și ou

Pentru a pregăti sandvișuri cu șprot și ou vom avea nevoie de:

  • 6 felii de pâine de secară
  • 2 buc. - ou de gaina fiert tare (puteti folosi
    și prepeliță) –
  • 350 gr. – șprot ușor sărat
  • 30 gr. - unt
  • 1 buchet - ceapa

Cum să gătească sandvișuri cu șprot pentru festiv sau masa de bufet Cu fotografii pas cu pas Poate sa

Sandvișuri festive cu somon

Pentru a pregăti sandvișuri cu somon vom avea nevoie de:

  • File de somon sarat
  • Bucăți rotunde de pâine neagră pentru decor
  • Unt
  • Mărar și pătrunjel
  • Ou de gaina
  • Maioneza de salata
  • Coacăze roșii pentru decor

Pregătirea sandvișuri:

Tăiați subțire pâinea neagră în bucăți subțiri și stoarceți cercuri folosind un tăietor de prăjituri. Tăiați mărunt mararul. Fierbe oul tare. Ungeți feliile de pâine cu unt. Unge părțile laterale cu maioneză și presară mărar. Rulați fâșii de somon ușor sărat într-un rulou și puneți-le pe un sandviș. . Tăiați oul în bucăți mici și puneți-l pe o parte a somonului. Pe cealalta parte asezam o boabe de coacaze rosii si patrunjel.

Sandwich cu ton și ou de prepeliță

Pentru a pregăti sandvișuri cu ton și ou de prepeliță vom avea nevoie de:

  • Pâine de secară - 4 felii
  • Ou de prepeliță - 4 bucăți
  • unt - 50 gr.
  • Castraveți murați - 6 buc.
  • Ton dintr-o cutie în suc propriu - 200 de grame
  • Maioneză - 2 linguri
  • Mărar câteva crenguțe pentru decor

Acest sandviș arată foarte gustos și frumos! Pregătiți un sandviș cu ton și ou de prepeliță după rețeta noastră.

Pentru a pregăti sandvișurile „Ladybird” vom avea nevoie de:

  • Bagheta
  • Balyk afumat
  • roșii cherry
  • Măsline
  • Unt
  • Maioneză
  • frunze de salata verde, patrunjel pentru garnitura

Taiati bagheta in bucati subtiri si intindeti-le cu unt. Tăiați balykul afumat în bucăți subțiri. Tăiem roșiile cherry în jumătate și facem o tăietură, depărtând ușor marginile pentru a forma aripioare. Tăiați măslinele în patru părți. Acum că totul este tăiat și pregătit, începem să ne asamblam Sandviș cu Buburuza. Pune o frunză de salată verde pe o bucată de pâine unsă cu unt. Puneți balyk afumat pe salată. Și acum începem să proiectăm Buburuzele noastre. Pune o jumătate de roșie pe o bucată de balyk și fă un cap dintr-un sfert de măsline. Acum facem ochi din maioneză, iar din bucăți mici de măsline facem pete pe spate. Postare sandvișuri frumoase de vacanță pe o farfurie si se orneaza cu patrunjel. Deliciosul nostru Sandvișuri „Buburuze”"gata.

Sandvișuri cu hering și ulei de muștar

Ingrediente pentru sandvișuri cu hering:

  • 4 felii de pâine neagră
  • 2 linguri. uleiuri
  • 1 lingura mustar (bob francez)
  • 1-2 castraveți
  • 1-2 fileuri de hering
  • mărar
  • piper proaspăt măcinat

Pâinea neagră de hering și castraveți este una dintre cele mai delicioase combinații. Și probabil cea mai tradițională.

Sandvișuri cu creveți și carne de crab

Ingrediente:

  • bagheta sau paine frantuzeasca
  • Carne de crab sau bastoane de crab
  • Creveți decojiți
  • Branza tare
  • Cremă de brânză
  • roșii cherry
  • Sare, piper - după gust
  • Mărar, ceapă

POFTĂ BUNĂ!



Pe lângă pâinea obișnuită, există multe opțiuni pentru a pune umplutura. Roti paratha de turtă indiană făcută din făină de porumb sau năut, tortilla mexicană, pâine pita subțire fără drojdie care poate fi mâncată chiar și de cei care își urmăresc greutatea, ciabatta italiană sau focaccia bogată în calorii, dar foarte gustoasă. Dacă nu aveți toate acestea la îndemână, uscați pâinea obișnuită (Borodinsky sau albă) într-o tigaie sau într-un prăjitor de pâine și frecați-o cu un cățel de usturoi. Doar nu exagerați: usturoiul dă nu numai un gust strălucitor, ci și un miros la fel de strălucitor.

2. Alegeți sosul

Ketchup-ul și maioneza sunt primele lucruri care vin în minte, dar o simplă schimbare de sos poate da unui sandviș o aromă cu totul nouă. De exemplu, puteți adăuga puțin muștar la maioneza obișnuită, apoi obțineți sos „Provencal” pentru sandvișuri cu carne sau coajă de lămâie - acest sos se potrivește bine cu peștele și creveții. Și iaurtul cu usturoi, coriandru și ceapă verde merge cu totul, principalul lucru este să alegi iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, fără arome.

Cu toate acestea, nu este necesar să faceți sau să îmbunătățiți singur sosul - în magazine mare alegere sosuri care sunt potrivite nu numai pentru salate, ci și pentru sandvișuri. Sosul dulce thailandez merge bine cu curcanul, sosul gratar merge bine cu carnea de vita, mustarul boabe merge bine cu carbohidrati, iar teriyaki merge bine cu pui.

3. Foloseste legume

Ele fac sandvișul suculent și gustul său mai strălucitor. Avocado copt, cu aroma sa de nucă, cremoasă, înlocuiește sosul bogat, mai ales în sandvișurile cu pește sau curcan și poate fi ingredientul principal într-un sandviș vegetarian. La aproape orice sandviș se pot adăuga felii subțiri de dovlecel, prăjite în ulei de măsline sau la grătar. Dacă vă place picant, încercați să adăugați ridiche feliate subțire, daikon și ceapă roșie la sandvișul dvs. - este mai dulce decât de obicei.

4. Experimentează cu verdeață

Salata verde iceberg este probabil cea mai populară verdeață de tip sandwich. Are un gust neutru, așa că se potrivește bine cu orice mâncare. Dacă aisbergul vi se pare fără gust, încercați să îl înlocuiți cu rucola.

Gustul său de muștar-nucă se potrivește bine cu carnea, brânza și creveții, spune Vasily Emelianenko, bucătar de brand al serviciului Shefmarket. - Salata romana va adauga sandviciului, iar radicchio amaru va adauga picant. Mărarul și spanacul pot fi adăugate la sandvișurile cu pește, iar busuiocul și coriandrul sunt buni prieteni cu brânzeturile.

5. Pâinea prăjită

Dacă folosești ingrediente suculente - roșii, sosuri grase, carne tocată prăjită, conserve de pește - pâinea se poate înmui chiar înainte de a fi gata să mănânci creația ta. Pentru a preveni acest lucru, uscați pâinea într-o tigaie sau pe grătar. Va deveni crocantă și nu se va transforma în mușcă.

6. Construiește un sandviș cu două etaje

Cel mai important lucru într-un sandviș este umplutura. Iată o modalitate ușoară de a face sandwich-ul „mai bogat”: luați două bucăți de pâine prăjită și tăiați pesmetul dintr-una, lăsând o crustă de aproximativ un centimetru și jumătate lățime. Ar trebui să obțineți un fel de „cadru”.

Puneți „rama” pe toată pâinea prăjită și puneți în cavitate umpluturi după gust: șuncă tăiată, ciuperci prăjite, felii de roșii. Se presara toata structura cu branza si se coace la cuptor la 180°C pana se rumeneste painea si se topeste branza. Va fi și mai gustos dacă turnați un ou crud peste umplutură și coaceți până când este gata.

7. Adăugați condimente

Caperele murate și măslinele pentru sandvișurile cu carne și pește sunt ingrediente interschimbabile, deși pot fi folosite împreună. Acrişor Rosii uscate la soare iar castraveții murați picanți se potrivesc bine cu carnea, cornișii murați se potrivesc bine cu peștele, iar varza kimchi coreeană condimentată va da sandvișului un gust exotic din Orientul Îndepărtat.

8. Evită pâinea

Dacă vrei să rămâi subțire, poți face un sandviș fără pâine deloc. Poate fi înlocuit cu succes cu felii de vinete la grătar (nu trebuie să fie mai subțiri de 1 cm), castraveți tăiați pe lungime (mijlocul trebuie îndepărtat cu grijă cu o linguriță), căni sau biscuiți de orez umflați cumpărați din magazin.

9. Adaugă puțină dulceață

Se pare că nu există loc pentru ingrediente dulci în sandvișurile sărate. Nimic de genul asta! De exemplu, prajit piept de pui va deveni mai gustos doar dacă îi adaugi puțin ananas conservat, șunca uscată se potrivește perfect cu pepenele galben copt, iar orice brânză albastră devine mai gustoasă doar în compania perelor și a pâinii negre.

10. Faceți un sandviș cu desert

De fapt, este posibil să nu existe deloc ingrediente sărate în sandviș. Sandvișurile cu desert au, de asemenea, dreptul de a exista. Pâinea brună cu masă de caș și fructe uscate, pâine albă prăjită cu unt de ciocolată și nuci și banane sau brânză de vaci și piure de mere, pâinea cu cereale cu brânză Philadelphia și căpșuni proaspete sunt o alternativă simplă și rapidă la prăjiturile și produsele de patiserie care necesită forță de muncă.