Salată cu bastoane de crab, orez și carne. Salata de baton de crab cu orez

• 200 gr. orez;
• 2 oua proaspete de gaina;
• 250 gr. bastoane de crab;
• 3 linguri. maioneză pentru salată;
• 250 gr. boabe de porumb conservate;
• 20 gr. ceapa verde;
• 10 gr. piper negru.

• Timp de pregatire: 00:30
• Timp de gătit: 00:15
• Numar de portii: 4
• Complexitate: ușoară

Pregătirea

Această rețetă poate fi numită în siguranță clasică, deoarece... este pregătit pentru aproape orice sărbătoare sau petrecere de sărbătoare. Procesul de gătit este complet simplu, iar gustul preparatului este delicat și neutru. Prin urmare, această rețetă are o mulțime de fani.

1. Mai întâi trebuie să fierbi orezul. Orezul cu bob lung este cel mai bun pentru salată, deoarece... nu fierbe si nu se lipeste intre ele. Clătim orezul de mai multe ori, turnăm peste el apă clocotită ultima dată și scurgem imediat apa. Turnați orezul într-o cratiță, adăugați apă rece într-un raport de 1:1 și aduceți conținutul la fierbere. Imediat ce apa dă în clocot, reduceți căldura și așteptați până se absoarbe toată apa. Apoi opriți arzătorul, acoperiți tigaia și lăsați orezul timp de 5 minute. Pentru a adăuga orezul finit în compoziție, se răcește complet.
2. Imprimăm pachetul cu bețișoarele și le tăiem bucăți puțin mai mari decât boabele de porumb. Tăiem mai multe bucăți în diagonală pentru a decora vasul.
3. Se fierb ouăle fierte tari în apă cu sare. Se raceste in apa rece, se curata de coaja, se taie marunt in cubulete.
4. Se spală penele cepei verzi, se usucă și se toacă mărunt.
5. Puneți toate produsele zdrobite împreună cu orezul răcit într-un vas adânc, adăugați boabe de porumb din borcan. Asezonați salata cu sos de maioneză cu conținut scăzut de grăsimi și amestecați bine. Puteți adăuga sare și piper după gust.
6. Folosind un inel de gătit, așezați vasul finit în farfurii și decorați cu bețișoare și ierburi tocate grosier.

Salata clasica cu batoane de crab si porumb este usoara si gustoasa. În ciuda simplității sale, felul de mâncare dă impresia unei delicatese de peste mări, și totul datorită bastoanelor de crab. Acest produs este, desigur, făcut nu din carne de crab, ci din pește tocat - surimi. Prin urmare, salatele cu această componentă se dovedesc a fi foarte fragede și gustoase, cu gust de fructe de mare.

O reteta clasica de salata cu batoane de crab si orez, asezonata cu un sos neobisnuit cu chefir. Un pansament pe bază de chefir va evidenția și completa în mod favorabil gustul ingredientelor principale. Aceasta este o alternativă foarte accesibilă și sănătoasă la maioneza bogată în calorii, care este de obicei folosită pentru a îmbrăca astfel de salate.

Numar de portii: 5-6.

Timp de preparare: 30 minute.

Ingrediente:

• 250 gr. bastoane de crab;
• 100 gr. orez fiert;
• 1 cap de salata verde;
• 1 conserve de porumb;
• 1 ou de gaina + 2 veverite;
• 1 castravete mediu (proaspăt).

Pentru realimentare:

• 1 cățel de usturoi;
• 2 galbenusuri de ou (fierte);
• 1 lingura. chefir;
• 1 lingura suc de lămâie;
• 1 praf de piper negru;
• 1 lingura muștar gata de masă;
• 0,5 linguriță curcumă;
• 1 lingura. ulei de măsline extra virgin;
• putina sare.

Procesul de gatire:

1. Se fierb ouăle cu orez. Se fierb ouăle fierte tari în apă puțin sărată timp de 8-10 minute.
2. Spălați bine orezul și fierbeți până se înmoaie în apă cu sare. Se scurge printr-o strecurătoare și se clătește cu apă rece, ca să nu se lipească boabele de orez.
   

   Pentru a face felul de mâncare mai dietetic, orezul alb obișnuit lustruit poate fi înlocuit cu orez brun. Datorită cojii dense, acest orez nu se gătește prea mult și este bun și pentru a face salate.

3. În timp ce orezul și ouăle se gătesc, tăiați bețișoarele de crab în cuburi. Dacă bețișoarele sunt înghețate, nu trebuie să le dezghețați complet, pentru că... Când sunt congelate, sunt mai ușor de tăiat.
4. Spălați bine castravetele proaspăt, tăiați marginile și tăiați-l în cuburi mici. Dacă castravetele este amar, îl puteți înmuia în apă rece, schimbând apa de mai multe ori cu apă proaspătă. Dacă este necesar, puteți tăia coaja amară de la castravete. Dacă aveți castraveți congelați în congelator, îi puteți folosi și pentru gătit. Adăugați legume direct din formă congelată. Ele, desigur, nu se vor zdrobi, dar vor da felului de mâncare o aromă delicată de castraveți, gust și suculenta.
5. Curățați ouăle fierte, răcite. Tăiați un ou în cuburi. Celelalte doua le impartim in galbenusuri si albusuri. Lăsați gălbenușurile pentru prepararea dressingului. Tăiați veverițele în cuburi și adăugați-le la bastoane de crab și castraveți.
6. Dacă doriți, adăugați un cap mic de ceapă dulce. Pentru a face acest lucru, curățați ceapa, clătiți-o și tocați-o mărunt.
7. Puneți toate ingredientele într-un bol, adăugați orezul răcit și spălat (orezul brun nu trebuie spălat). Deschide borcanul de porumb si adauga boabele in salata. Se amestecă toate ingredientele cu o lingură.
8. În loc de maioneza obișnuită, vom face un dressing de maioneză pe bază de chefir. Pentru a o pregăti, puneți gălbenușurile într-un castron, adăugați turmeric și zdrobiți totul bine cu o furculiță. Curățați usturoiul, treceți-l printr-o presă și adăugați-l și în sos. Condimentam dressingul cu sare si piper, adaugam ulei de masline, mustar si zeama de lamaie. Se amestecă bine toate ingredientele. Se toarnă chefir și se amestecă din nou până se obține o masă cremoasă.
9. Asezonați salata cu sos și amestecați. Puneți amestecul într-un castron de salată și serviți. Pofta buna tuturor!

Pasul 1: pregătiți orezul.

Pasul 2: gătiți orezul.

Pasul 3: Se fierbe ouăle de pui.

După fierbere, fierbeți ouăle tari 10 – 12 minute. Apoi transferați-le într-un bol cu ​​apă cu gheață și răciți-le la temperatura camerei.

Pasul 4: pregătiți orezul fiert și ouăle de pui.

Pasul 5: pregătiți produsele rămase.

Pasul 6: aduceți vasul la pregătire completă.

Pasul 7: Serviți salata cu bețișoare de crab și orez.

Uneori se adaugă în salată piper negru măcinat pentru o aromă mai picant și un gust ușor picant;

Adesea, în loc de maioneză, se folosește smântână integrală sau smântână de casă;

Ceapa verde poate fi inlocuita cu ceapa;

Unele gospodine adaugă la acest tip de salată castraveți proaspeți și mazăre verde conservată.

Rețete pas cu pas pentru prepararea salatei de crab cu orez: opțiuni de vacanță și de zi cu zi pentru salate de crab stick cu orez

Nota
reţetă

Timp
(min)

Porții
(persoane)

În 100 de grame din vasul finit

5 gr.

9 gr.

Carbohidrați

141 kcal.

Varianta 1: Salata de crabi cu orez – reteta clasica

Salata de crabi cu orez este o salată tradițională care este îndrăgită de mulți de mult timp. Salata de crab, probabil ca orice fel de mâncare, este preparată diferit în fiecare familie - unii adaugă orez, alții nu - gusturile fiecăruia sunt diferite. Astăzi vom pregăti o salată cu toate ingredientele pe care le include - orez, betisoare, castraveți proaspeți, porumb.

De acord, o astfel de combinație simplă de ingrediente dă un rezultat incredibil. Salata este perfectă atât pentru masa de sărbători, cât și pentru dieta de zi cu zi. Puteți servi salata de crab în boluri de salată porționate separate sau într-un fel de mâncare mare. Ei bine, după ce au pregătit orezul și ouăle în prealabil, salata se poate pregăti în cel mult 10 minute.

Ingrediente:

• Bastoane de crab - 100 g
• Ouă de pui - 2 buc.
• Castraveți proaspeți - 2 buc.
• orez fiert - 1 cană
• Conserve de porumb - 100 g
• Maioneză - 1 lingură.
• Sare, piper - după gust

Procesul de gatire

Pregătiți toate produsele conform listei. Selectați bastoane de crab proaspete, îndepărtați folia de pe fiecare baton și tăiați bastoanele de crab în bucăți mici.

Fierbeți orezul în avans într-o porție dublă de apă curată, clătiți orezul înainte de gătit. Răciți orezul fiert; adăugați-l la rece.

Spălați și uscați castraveții proaspeți, curățați castraveții dacă doriți. Tăiați castraveții în bucăți mici. În continuare, fierbeți ouăle de pui timp de 8-10 minute în apă cu sare. Răciți ouăle și curățați-le de coajă, apoi tăiați ouăle în cuburi mici.

Pune toate ingredientele pregătite într-un castron adânc în care va fi convenabil să amesteci totul. Acum trebuie să desfundați borcanul de porumb și să îl adăugați în salată.

Adăugați maioneză în salată - puteți folosi maioneză slabă, de casă, adăugați și sare și piper după gust. Amestecați bine salata și luați o probă, ajustați gustul dacă este necesar.

Bucura-te de masa ta!

Opțiunea 2: „Prospețime” - o rețetă rapidă pentru salată de crabi cu orez și porumb

Toată sarea din salată se află în castraveți, așa că adăugați sare în vas cu mare atenție și asigurați-vă că luați o probă. Dar nu te lăsa dus de cap, deliciul este atât de gustos încât s-ar putea să nu-l lași „întâmplător” să încerce alții.

Ingrediente:

• castravete proaspăt, mic;
• cinci ouă fierte;
• morcovi mari fierți;
• patru tulpini de ceapă tânără;
• 120 de grame de carne de crab în rulouri;
• un pahar de orez grosier fiert;
• un pahar de maioneză groasă și groasă;
• borcan de porumb dulce.

Cum se prepară rapid salata de crab cu orez și porumb

Curățați legumele fierte și tăiați coaja castraveților. Întindeți orezul pe un vas mare și plat și lăsați-l să se usuce puțin. Tăiați verdeața de ceapă în inele subțiri, iar partea albă a tulpinilor, puțin mai mare.

Tăiați castraveții fâșii și săriți-i ușor, lăsați sucul să iasă și îndepărtați-l cu degetele curate pentru ca ulterior salata să nu fie apoasă. Tăiați fâșiile de castraveți în cuburi.

Folosind aceeași formă, dar puțin mai mare, tocați morcovii. Frecați albușurile cu o răzătoare grosieră, tăiați gălbenușurile cubulețe și lăsați-le deoparte deocamdată. Apăsați rulourile de crab cu mâinile pentru a elimina excesul de umiditate. Aveți grijă să nu deteriorați produsul delicat. Apoi, tăiați rulourile pe lungime, pe toată lungimea lor și transformați-le în felii ușor alungite cu tăieturi transversale.

Colectăm ingredientele zdrobite împreună, scurgem saramura, adăugăm porumb. Se sare, puțin piper, apoi se condimentează cu maioneză. După amestecare, transferați jumătate din salată în același recipient. Adăugați cantități egale de gălbenușuri la fiecare jumătate, amestecați și combinați ambele părți ale salatei. Acest lucru se face pentru ca gălbenușurile delicate să nu se transforme în mușcă atunci când sunt amestecate mult timp.

Opțiunea 3: Salată festivă în straturi de bastoane de crab cu orez, crutoane și brânză

O altă versiune multistratificată a salatei, lista de ingrediente a adăugat produse care completează adesea salata clasică. Culoarea măslinelor este de obicei neagră, dar puteți folosi și fructe de pădure verzi. Tăiați-le bucăți de diferite forme, inele și ovale, așezați flori la suprafață și nu lăsați imaginația să se plictisească.

Ingrediente:

• orez aburit - două linguri;
• un pachet de patruzeci de grame de biscuiți;
• trei ouă de găină;
• 50 de grame de brânză;
• trei vârfuri de curry;
• bastoane de crab - o sută de grame
• 2/3 cană maioneză plină de grăsime;
• trei cepe medii;
• două linguri de unt clarificat;
• jumătate de borcan mic de măsline;
• câteva fire de pătrunjel tânăr.

Cum să gătească

Fierbeți orezul în 120 de mililitri de apă clocotită la foc mic. Conform calculelor, ar trebui să fiarbă, dar să rămână elastică și să se întoarcă când este mușcat. Dacă știți o altă modalitate de a obține orez fiert de această densitate, nu ezitați să-l folosiți. În orice caz, chiar înainte de sfârșitul gătitului, adăugați și amestecați bine cu boabele de curry, asigurându-vă că orezul este colorat uniform.

Fierbeți ouăle punându-le în apă rece cu sare și numărând opt minute din momentul fierberii. Răciți rapid, curățați și clătiți. Tăiați ceapa decojită felii și prăjiți rapid în ulei până când este foarte bogat în culoare.

Răziți grosier brânza și ouăle în diferite boluri, tăiați carnea de crab în cuburi mici, de până la jumătate de centimetru. Tăiați măslinele pe lungime în două jumătăți și despărțiți frunzele frumoase de tulpinile de pătrunjel.

Pune orezul colorat pe fundul salatei, aplică o plasă de maioneză foarte subțire și rară și adaugă puțină sare. Intindeti ceapa intr-un strat uniform, apoi carnea de crab tocata. Se toarnă din nou maioneză, dar de data aceasta puțin mai groasă și, în loc de sare, se presară ușor piper.

Întindem biscuiții uniform, dacă este necesar, va trebui să spargeți pe cei mari. Acoperiți cu ouă ras și acoperiți acest strat cu cel mai gros strat de maioneză. Ungeți sosul cu o lingură și stropiți cu brânză rasă.

Daca ai chef si timp sa decorezi salata, aseaza la suprafata flori din jumatati de masline. Dacă nu poți sau ai chef, toacă măslinele tocate cu un cuțit și pur și simplu le stropește pe salată și se împrăștie pătrunjelul într-o ordine aleatorie.

Varianta 4: Salata de varza cu batoane de crab si orez cu prune uscate

Puneți frunze de salată verde tăiate în fâșii între straturi. De asemenea, îl puteți decora într-un mod foarte neobișnuit, împărțind orezul în trei părți egale și colorând două dintre ele cu suc de sfeclă roșie și morcov. Când formați o salată, puneți orezul alb în straturile subțiri de jos și de sus și utilizați orez colorat pentru a crea un model aleatoriu.

Ingrediente:

• un pahar și jumătate de orez mare;
• o mână de prune uscate;
• două sute de grame de produse mici semifabricate de crabi;
• cinci ouă proaspete selectate;
• verdeturi - varietate și cantitate după gust;
• doi căței mici de usturoi;
• un sfert de furculiță medie de varză roșie;
• maioneza din soiul provensal.

Reteta pas cu pas

Se rade varza cu răzătoarea cea mai aspră, se clătesc prunele și se toarnă puțin peste ele apă clocotită. Lăsați boabele să se umfle bine, apoi tăiați în fâșii înguste, dar lungi. Rade sau toca usturoiul in firimituri fine cu un cutit.

Fierbeți orezul într-un volum mare de apă și clătiți bine. Întindeți boabele de orez într-un strat subțire peste o tigaie mare și lăsați să se usuce ușor la aer. Fierbeți ouăle nu mai mult de zece minute, răciți bine și curățați-le de coajă. Rade sau toaca marunt albusurile si galbenusurile impreuna. Tocați mărunt carnea de crab decongelată.

Asamblați straturile de salată într-o tigaie arcuită. Mai întâi, amestecați varza, prunele uscate și usturoiul. Asezonați cu maioneză și adăugați puțină sare, puneți-o jos. Combina orezul cu ouale si adauga batoanele de crab. De asemenea, o înmuiem în maioneză și o întindem într-un al doilea strat, stropim cu ierburi. Arată foarte frumos, iar salata va fi și mai gustoasă dacă întindeți pe ea felii subțiri de lămâie tăiate în patru părți.

Opțiunea 5: Salată de crab cu conținut scăzut de calorii cu orez și porumb

Salata este potrivită atât pentru alimentație, cât și pentru alimente pentru bebeluși, trebuie doar să alegeți maioneza cu conținutul caloric adecvat. Dacă aveți ciuperci sterilizate fără sare, asigurați-vă că le sărați mult, lăsați o jumătate de oră și clătiți.

Ingrediente:

• borcan de 400 de grame de porumb dulce;
• șampioane tocate, conservate - 250 de grame;
• un pahar de maioneză slabă, cu procent scăzut;
• ceapă mare albă;
• 150 de grame de orez;
• 250 de grame de rulouri de crab necongelate.

Cum să gătească

Deschideți borcanele și strecurați cu grijă lichidul din conserve. De asemenea, este recomandabil să stoarceți umezeala din carnea de crab dacă produsele semifabricate o conțin în exces.

Fierbeți orezul într-un raport de apă de 1:6, clătiți bine terciul sfărâmicios finit sub robinet. Tăiați ciupercile în felii mici și rulați rulourile în cercuri înguste. Curățăm ceapa și o tăiem în pătrate, este foarte bine să adăugăm câțiva lăstari tineri la cantitatea specificată de ceapă;

Asamblarea salatei este extrem de simplă: amestecați toate ingredientele, adăugați sare și gustați salata. Adăugați piper foarte puțin sau omiteți-l cu totul.

Varianta 6: Salata de vara cu batoane de crab si orez

În timpul sezonului de legume, puteți face o salată de crabi cu orez, roșii și castraveți. Pentru a economisi timp la fierberea orezului, luați cereale la abur, acesta va ajunge mai repede la pregătire. Gustul și mirosul caracteristic unor astfel de cereale vor fi ușor ascunse de aroma condimentelor și a legumelor proaspete. Maioneza sau uleiul vegetal sunt potrivite pentru dressing.

Ingrediente:

• doi castraveți proaspeți mici;
• produse semifabricate de crab - 250 de grame;
• orez alb, aburit - 70 gr.;
• două roșii coapte;
• pentru dressing: maioneza cu putine calorii;
• două linguri de semințe de susan ușoare;
• Condimente „verde de primăvară” - după gust.

Reteta pas cu pas

Spalam orezul sortat si il umplem cu apa curata rece. Se adaugă sare și se fierbe până când este gata. Se pune pe o sita sau o strecuratoare, se clateste bine din nou si se lasa sa se usuce.

Se spală castraveții și roșiile și se taie fâșii. Dacă sunt multe semințe în roșii, mai întâi selectați-le cu o lingură, se recomandă și să îndepărtați coaja groasă de pe castraveți.

Tăiați bețișoarele de crab în cuburi mici și combinați toate ingredientele zdrobite într-un singur bol. Adăugați orezul scurs și amestecați bine.

Condimentam salata cu condimente, adaugam putina sare si asezonam cu maioneza sau ulei vegetal dupa gust. Se pune intr-un bol de salata, se presara cu seminte de susan si se serveste.

Varianta 7: Salata de crabi cu orez si pastrav

Opțiune pentru a servi salata de crab cu orez și porumb. Pentru servire veți avea nevoie de frunze de salată verde, pe care vom întinde amestecul de salată sub formă de mici „piramide”. Păstrăvul ușor sărat este folosit pentru decorare; Creveții și măslinele așezate deasupra conferă preparatului un aspect festiv.

Ingrediente:

• un pahar de orez cu bob rotund fiert;
• trei ouă fierte tari;
• jumătate de borcan de porumb;
• ceapa mare de salata;
• o duzină de rulouri de crab;
• 200 gr. file de pește roșu ușor sărat (păstrăv);
• o lingura de patrunjel proaspat tocat marunt;
• patru măsline negre, fără sâmburi;
• o jumătate de pahar de maioneză.

Pentru inregistrare:

• două ouă de prepeliță fierte;
• frunze de salata verde;
• 100 de grame de creveți, fără coji și capete.

Cum să gătească

Puneți creveții congelați în apă ușor sărată, care fierbe rapid și așteptați să fiarbă din nou. Reduceți căldura la mediu, fierbeți timp de trei minute. Uscați creveții într-o strecurătoare.

Scurgem toată marinada din borcanul de porumb și, ca și creveții, uscăm boabele într-o strecurătoare.

Tăiați bețișoarele, ceapa și ouăle fierte în cuburi mici. După ce ați combinat ingredientele zdrobite într-un castron mare, adăugați orezul și porumbul. În timp ce amestecați, adăugați treptat maioneza. Nu adăugați prea mult sos, vreți să obțineți o salată destul de densă.

Udați interiorul unei căni de cafea cu apă și puneți salata strâns în ea. Răsturnați pe o farfurie plată de servire căptușită cu frunze de salată verde și ridicați ceașca atingând ușor fundul cu degetele. Ajustăm părțile laterale ale salatei de crab, dându-i o formă îngrijită.

După ce am epuizat toată salata, înfășurăm fiecare „piramidă” cu două felii de păstrăv. Deasupra puneți o felie de ou de prepeliță și un inel de măsline și adăugați și creveții.

Varianta 8: Salata cu batoane de crab si orez, porumb si varza chinezeasca

Această varietate de varză merge bine nu numai cu bețișoare de crab, ci și cu compatriotul său - orezul. Adăugarea de varză pentru a adăuga bogăție la salate a început relativ recent. Această tehnică este bună pentru că salata în sine rămâne relativ uscată, dar varza suculentă îi conferă un efect proaspăt.

Ingrediente:

• cinci ouă fierte;
• 250 gr. un pachet de bastoane de crab;
• castraveți proaspeți - 300 gr.;
• furculițe de varză chinezească;
• porumb conservat - jumătate de borcan;
• 150 gr. orez alb fiert;
• ceapa mare;
• maioneză.

Reteta pas cu pas

Tăiem bețișoarele pe lungime, apoi scurtăm benzile rezultate, împărțind fiecare în trei părți. Pentru ca salata să arate impresionant, țineți cuțitul într-un unghi ușor - marginile feliilor vor ieși ascuțite.

Tăiați varza în fâșii subțiri și scurte, turnați într-un castron încăpător, convenabil pentru amestecare.

Fara a indeparta coaja de castraveti, dizolvam fructele in farfurii si le taiem fasii de marime medie. Turnați felii de castraveți într-un castron cu varză, adăugați porumb uscat, orez fiert și ceapa tocată mărunt. Adăugați ușor sare și asezonați salata cu maioneză.

Opțiunea 9: Rețetă clasică de salată de crab în straturi cu orez

Această salată a apărut în meniul nostru cu nu mai mult de un sfert de secol în urmă, dar este ca și cum acest aperitiv a fost servit din cele mai vechi timpuri, este atât de familiar. De sărbători și în zilele lucrătoare, pe masa unei cafenele de pe marginea drumului sau pe lista de rechizite obligatorii pentru un picnic, această salată clasică își va găsi întotdeauna un loc special.

Ingrediente:

• pachet de două sute de grame de rulouri mici de crab;
• 60 de grame de orez mare;
• trei ouă proaspete;
• ceapa mare;
• mai multe fire de patrunjel;
• un borcan de porumb dulce;
• maioneză „Provencal”;
• sare, muștar și piper proaspăt măcinat fin.

Reteta pas cu pas de salata de crabi cu orez

Dacă este necesar, decongelați carnea de crab, lăsați excesul de umiditate să se scurgă și dizolvați în cuburi mici. Fierbeți ouăle la foc mic în apă cu sare. Se răcește repede, se transferă într-un recipient mare cu apă rece, se curăță și se toacă destul de mărunt.

Deschideți porumbul și scurgeți cu grijă siropul din borcan, transferând boabele într-o strecurătoare. Curățați ceapa, tăiată în pătrate mici sau felii foarte scurte, până la un centimetru.

Tapetați un castron transparent de salată sau un pahar larg de vin cu o frunză de salată verde și puneți orezul pe el. Se umezește cu maioneză amestecată cu un strop de muștar și sare.

Următorul strat este porumb, nu îl înmuiăm, ci îl acoperim imediat cu bețișoare de crab. Turnam doar putina maioneza peste ele, iar restul de sos amestecam cu ouale tocate, fara a adauga mustar. Sărați ouăle pentru întreaga salată, iar dacă vă decideți să adăugați piper, presărați-l pe stratul anterior.

Peste carnea de crab se pun ouăle și se ornează cu ierburi. Astfel de salate arată foarte original, decorate cu fructe de pădure strălucitoare - viburnum, lingonberries sau doar o împrăștiere de semințe de rodie.

Carnea naturală de crab este un produs bogat în nutrienți și, în plus, destul de scump. În același timp, bețișoarele de crab se vând peste tot și de zece ori mai ieftin. Adevărat, nu au nimic de-a face cu crabii reali cu gheare formidabile și scoici durabile - aceasta este o imitație a unui produs bazat pe pește de mare ieftin cu carne albă. Bețișoarele de crab au un conținut scăzut de calorii - 73 de kilocalorii la suta de grame - și, în ciuda compoziției lor nutriționale slabe, sunt folosite în meniurile dietetice.

Să luăm în considerare o rețetă clasică de salată de crab cu orez din produsele disponibile și metodele de preparare a acesteia în scopuri dietetice.

Reteta clasica de salata cu bastoane de crab, porumb si castraveti

Pentru un amestec tradițional de bastoane de crab, conserve de porumb, orez. verdeturile și maioneza s-au dovedit a nu fi prea bogate în calorii și, în același timp, cât mai sănătoase posibil, trebuie să acordați atenție selecției atentă a tuturor ingredientelor.

Daca se poate prepara o salata din carne naturala de crab, beneficiile acesteia sunt incontestabile. Cu o versiune de buget general disponibilă de bastoane de crab, trebuie luat în considerare faptul că, pe lângă surimi - o masă albă obținută din fileuri de pește procesate, acest produs conține amidon, legume sau albușuri de ou, conservanți, agenți de îngroșare, potențiatori de aromă și coloranți. .

Pentru a achiziționa bastoane de crab, care conțin mai multe proteine ​​din pește și mai puțini alți aditivi, trebuie să acordați atenție mai multor semne. În primul rând, un produs de calitate este ambalat în vid și nu se vinde în vrac. Colorarea bețișoarelor trebuie să fie unilaterală și bogată. În etichetarea compoziției, cuvântul „surimi” trebuie să fie primul. Dacă este modest retrogradat pe poziții inferioare sau este absent cu totul, produsul conține mai puțin de 25% pește sau este preparat pe bază de proteine ​​din soia.

Conserve de porumb de cea mai buna calitate se face in lunile de vara, din cele mai proaspete boabe coapte, asa ca ar trebui sa fii atent la data de lansare la achizitie. Data în sine trebuie aplicată pe capacul borcanului cu vopsea de neșters. Numerele în relief pe metal indică echipamente vechi și o posibilă discrepanță între dată și ora reală de producție.

Orezul pentru salată este ales dintre soiurile cu bob lung. În același timp, cerealele de orez nu trebuie să conțină fragmente de boabe, precum și boabe care sunt albe ca creta, indicând orezul necopt și galbene, care apar din cauza depozitării necorespunzătoare înainte de ambalare. Cea mai bună varietate de „salata” este indica.

Versiunea clasică a salatei de crab presupune sosirea cu maioneză. Maioneza cumpărată din magazin nu este cel mai potrivit produs pentru o dietă dietetică, deoarece conține o mulțime de aditivi sintetici, în ciuda conținutului său ridicat de calorii. Dacă se mai folosește maioneza gata preparată, cantitatea acesteia este redusă la minimum. Nu trebuie să vă lăsați duși de maioneza de casă, care este mult mai valoroasă din punct de vedere nutrițional, deoarece este încă un dressing bogat în calorii.

In salatele simple de baton de crab cu o compozitie extinsa fata de cea clasica, uleiul vegetal se foloseste cu succes in combinatie cu otet sau suc de citrice. Accente suplimentare sunt puse de tot felul de ardei, ierburi și usturoi.

O rețetă clasică pentru o salată simplă cu bastoane de crab și orez:

• un pachet de bastoane de crab;
• conserve de porumb;
• un sfert de cană de orez;
• patru oua fierte;
• un castravete proaspăt;
• o grămadă de verdeață - ceapă verde, mărar. pătrunjel;
• putina maioneza.

• Fierbeți și răciți orezul în prealabil. Modul optim de conservare a substanțelor benefice este gătitul cu absorbție. Un sfert de cană de orez spălat se toarnă cu o jumătate de pahar de apă, se aduce la fierbere și se ține la foc minim timp de 15 minute. Apoi orezul, luat de pe foc, se coace sub capac pentru încă 20 de minute.
• Se fierb ouăle tare. Cel mai bine este să le gătiți în apă cu sare timp de 10 minute după fierbere. Pentru a fi mai ușor de îndepărtat din coajă, ouăle finite trebuie puse în apă rece timp de cel puțin 4 minute. Tăiați ouăle fierte decojite în cuburi.
• În același mod, tăiați bețișoarele de crab în cuburi.
• Deschideți conserva de porumb și scurgeți lichidul.
• Tăiați castravetele proaspăt în fâșii mici.
• Se amestecă ingredientele pregătite, asezonându-le cu o cantitate mică de maioneză.
• Reîmprospătați salata finită cu ierburi tocate mărunt.

Valoarea energetică a preparatului rezultat nu depășește 140 de kilocalorii la suta de grame.

Bețișoare de crab pe masa de dietă

Conținutul scăzut de calorii și prezența proteinelor sunt un argument convingător pentru includerea produsului în meniul dietei. În același timp, prezența potențialilor alergeni - aditivi alimentari, coloranți, conservanți - trebuie redusă la minimum. Prin urmare, bastoanele de crab sunt folosite în practica alimentară cu ușurință și cu grijă: este selectat doar un produs de înaltă calitate, rețetele de salate sunt în plus îmbogățite cu ingrediente scăzute în calorii, dar maxim sănătoase. În astfel de condiții, ca urmare a unei diete cu bastoane de crab, greutatea este redusă efectiv fără riscul de alergii alimentare.

Bonusuri alimentare - componente de îmbogățire

Compoziția salatei de crab este completată cu substanțe utile, gusturi noi și arome delicioase de următorii aditivi:

• Un buchet de legume - proaspete și fierte. Pe lângă castraveții și porumbul conservat implicați în rețeta clasică, acestea sunt mazărea verde și ardeii dulci multicolori. fasole comună și verde, cartofi, morcovi. Sfeclă. varză. colorat. varză roșie și albă. salata de frunze.
• O varietate de fructe de mare - calmar. creveți. peste, caviar. Astfel de incluziuni naturale cresc semnificativ valoarea nutritivă a salatei, îmbogățindu-l cu complexe și vitamine „de mare” valoroase din punct de vedere biologic.
• Carne slabă dietetică, de exemplu, pui alb, fiartă sau aburită.
• Brânză din soiuri tari și moi. Reface compoziția proteică cu componente ale laptelui și, în plus, conține calciu.

• Ciuperci. Un ingredient cu conținut scăzut de calorii care conferă preparatului un gust și o aromă deosebite.
• Fructe și legume - conserve și ananas proaspăt. măsline negre și verzi, mere. avocado. cirese. prune citrice.
• Fructe uscate. Cea mai bună combinație este cu acrișiunea prunelor uscate sau dulceața stafidelor (dacă nu există restricții la zahăr).
• Nuci. O opțiune câștig-câștig este nuca tocată.

Bețișoarele de crab, spre deosebire de carnea de crab naturală scumpă, nu conțin multe complexe utile din punct de vedere biologic. Conțin o cantitate notabilă de aditivi alimentari, inclusiv potențiali alergeni. Cu toate acestea, conținutul scăzut de calorii și un anumit procent de proteine ​​permit includerea limitată a acestui produs în meniurile dietetice care vizează pierderea în greutate.

Cât de des faci salată clasică de crab? Folosești propriile variații ale rețetei? Ce părere aveți despre dieta cu bastonaș de crab? Împărtășește-ne descoperirile, preferințele și observațiile tale culinare în comentarii!

Salata de crabi cu orez este foarte populară la noi. Fiecare masă are un loc pentru acest fel de mâncare. Dar ingredientele principale rămân orezul și bastoanele de crab. Aceasta salata nu este doar foarte gustoasa, ci si saraca in calorii, asa ca ii vei multumi chiar si pe cei care tin dieta.

Această salată poate fi preparată în diferite moduri. Puteți să o faceți mai ușoară și chiar estivală sau, dimpotrivă, să adăugați alimente mai hrănitoare și să faceți mâncarea satisfăcătoare.

Este foarte important să gătiți corect orezul pentru acest fel de mâncare, așa că aveți grijă în această etapă a gătirii.

Cum să gătești salată de crab cu orez - 15 soiuri

Această rețetă este considerată un clasic și sunt mulți fani ai acestui preparat.

Ingrediente:

• Orez - 100 g.
• Bastoane de crab - 200 g.
• Conserve de porumb - 1 b.
• Ouă de pui - 8 buc.
• Ceapa verde - 1 buchet
• Maioneză
• Sarat la gust.

Preparare:

Se răcește orezul fiert, se fierb ouăle tare. Dezghețați bastoanele de crab înainte de a le găti. Să începem să feliem: tăiați ouăle, bețișoarele de crab și ceapa tocată mărunt în cuburi mici. Adăugați porumb și orez la mâncare. Adăugați maioneză și sare după gust. Se amestecă totul bine și se pune salata finită pe un vas. Poftă bună!

Această salată diferă de cea clasică prin faptul că înlocuim ouăle cu mere, și obținem un gust foarte neobișnuit, datorită acidității mărului.

Ingrediente:

• Orez - 120 g.
• Apple - 1 buc. (soiuri acre)
• Oțet - 2 linguri. l
• Zahăr, sare - 1 linguriță
• Bastoane de crab - 300 g.
• Porumb - 200-250 g.
• Maioneză

Preparare:

Mai întâi fierbeți orezul și apoi turnați-l cu un sos făcut din oțet preparat, zahăr și sare. Apoi tăiați mărul în fâșii mici și bețișoarele de crab în cuburi. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză. Cu această salată le poți face pe plac prietenilor tăi care suferă de probleme cu excesul de greutate. Salată foarte gustoasă și fragedă, cu o ușoară acrișoare.

O salată incredibil de gustoasă și ușoară vă va încânta familia și prietenii. Puteți pregăti în siguranță acest fel de mâncare nu numai pentru prânz, ci și pentru masa de sărbători.

Ingrediente:

• Orez - 100 g.
• Bastoane de crab - 1 pachet
• Porumb - 1 borcan
• Creveți fierți - 150 g.
• Castravete proaspăt - 1 buc.
• Ouă - 4 buc.
• Maioneză și sare - după gust.

Preparare:

Pregătim toate ingredientele. Fierbeți orezul, ouăle și creveții. Tăiați castraveții și bețișoarele de crab în bucăți mici. Tăiați ouăle și tăiați creveții decojiți în mai multe bucăți. Adăugăm la ingredientele noastre porumb, orez, sare și maioneză. Se amestecă și salata noastră este gata.

Varza chinezească este foarte suculentă și crocantă, va da salatei noastre un gust ușor neobișnuit. Luând micul dejun cu o salată atât de ușoară și gustoasă dimineața, vei rămâne într-o dispoziție grozavă toată ziua.

Ingrediente:

• Varza Beijing este o treime din varza standard.
• Conserve de porumb - jumătate de conserve.
• Orez - 80 g.
• Bastoane de crab - 1 pachet. (200 g)
• Ouă - 2 buc.
• Castravete proaspăt - 1 buc. (mărime medie)
• Maioneză - 4 linguri.
• Sare, piper - după gust
• Ierburi tocate (patrunjel, marar)

Preparare:

Trebuie să fierbem orezul și ouăle pentru a începe să pregătim salata. În continuare, se răcește orezul și ouăle, după care vom sfărâma ingredientele. Pregătim mâncărurile și tăiem cubulețe castraveții, bețișoarele de crab și ouăle. Această salată nu trebuie tocată foarte fin, dar aceasta este o chestiune de gust pentru fiecare gospodină și oaspeții ei. Tăiem varza chinezească în trei părți, cred că veți găsi o întrebuințare pentru varza rămasă, pentru că există o mulțime de preparate delicioase cu acest produs. Taiati varza fasii, de asemenea, nu marunt. Apoi amestecați toate ingredientele și adăugați sare și ierburi tocate după gust. Asezonăm totul cu maioneză și salata noastră este gata de servit.

Copiii noștri iubesc totul frumos și neobișnuit în orice. Prin urmare, această salată va interesa chiar și pe cei foarte pretențioși. Pentru a crea o stare de spirit de Anul Nou pe masă, faceți această salată sub formă de mănușă.

Ingrediente:

• Castravete proaspăt - 1 buc. (dimensiuni mici)
• Roșii proaspete - 1 buc.
• Ardei gras - 0,5 buc.
• Bețe de crab - 1 p. (luați bețe lungi pentru decorare)
• orez fiert - 200 g.
• Ouă fierte - 2 buc.
• Brânză tare - 150 g.
• Maioneza dupa gust

Preparare:

Pentru a pregăti această salată, avem nevoie de ustensile în formă de mănușă. Ne așezăm ingredientele pe el în straturi. Începem cu orezul fiert, se dovedește a fi cam un pahar, apoi acoperim stratul cu maioneză. Scoatem partea roșie de pe batoanele noastre de crab și o lăsăm pentru mai târziu, iar acum bețișoarele rămase tăiem cubulețe mici și ungem blatul cu maioneză în același mod. Urmează stratul de legume: tăiați roșia, castraveții și jumătate de ardei în cuburi. Ungeți acest strat cu maioneză. Răzi apoi ouăle pe o răzătoare grosieră și le ungem cu maioneză. Acum să începem să ne decoram felul de mâncare. Ne acoperim mănușa capăt la capăt cu partea roșie a bastoanelor de crab. Și apoi râdem brânza, făcând o margine mănușii noastre. Și gata, frumoasa și festivă salată este gata de servit.

Această salată nu necesită mulți bani pentru a pregăti, dar este foarte gustoasă și rapidă de preparat.

Ingrediente:

• Morcovi proaspeți - 1 buc.
• Bețe de crab - 1 p.
• Orez - 200 g.
• Ouă de pui - 2 buc.

Preparare:

Primul lucru pe care trebuie să-l facem este să fierbem orezul și ouăle, apoi să răcim.

Trebuie să tăiați bastoanele de crab în cuburi mici, să așezați primul strat de orez fiert 150 de grame, să lăsați 50 de grame, să așezați următorul strat de bastoane de crab. Radem apoi albusul si punem deasupra orezul ramas, ungem salata noastra cu maioneza si radem galbenusul deasupra pentru a decora.

Pentru iubitorii de fructe de mare, această salată va fi o adevărată descoperire. Combinația de astfel de produse este foarte gustoasă și sănătoasă.

Trebuie să abordați cu atenție alegerea fructelor de mare, asigurați-vă că alegeți produse proaspete și de înaltă calitate.

Ingrediente:

• Bastoane de crab - 300 g.
• Calamar - 200-250 g.
• Creveți - 200-250 g.
• Orez - 140 g.
• Porumb - 1 conserve
• Maioneză

Preparare:

Lasam orezul la fiert, iar in timp ce facem fructele de mare. Curățați calmarul și creveții, puneți calamarul la fiert în apă cu sare timp de 5 minute. Tăiați creveții în mai multe bucăți și adăugați la orezul fiert, tăiați bețișoarele de crab în cuburi medii. Se toacă calamarul fiert și se adaugă în salată. Condimentăm totul cu maioneză și salata noastră neobișnuită șic este gata.

Salata este foarte neobișnuită și picantă datorită gustului de măsline și măsline. Odată cu adăugarea de orez, salata devine foarte sățioasă.

Salata nu trebuie pregătită în prealabil și pusă la frigider, deoarece castraveții va elibera zeamă.

Ingrediente:

• Bastoane de crab - 200 gr.
• Castravete proaspăt
• Conserve de porumb
• Ouă fierte - 4 buc.
• Măsline - 100 g.
• Măsline - 100 gr.
• Orez - 100 g.
• Maioneză

Preparare:

Tăiați bețișoarele de crab și ouăle în cuburi mari. Curata castravetele si tai-l grosier. Tăiați măslinele în două părți. Adăugați porumb și orez. Se umple totul cu maioneza si se pune intr-un bol si se serveste.

Schimbându-ne salata, poți adăuga avocado și salata va fi foarte sănătoasă. Și servind felul de mâncare în bărci cu avocado, ne vom împodobi masa la maxim.

Ingrediente:

• Avocado - 4 buc.
• Conserve de ananas - borcan mic
• Orez - 150 g.
• Ouă - 4 buc.
• Bețe de crab - 1 p.
• Ceapa verde - buchet
• Maioneză.

Preparare:

Să începem să curățăm avocado.

Este convenabil să folosim o lingură pentru a nu deteriora pielea, de care avem nevoie pentru servire.

Apoi tocați pulpa de avocado și adăugați-o la orezul fiert. Tăiați bețișoarele de crab în cuburi mici. Se toaca ouale, se condimenteaza cu maioneza si se amesteca si se pun in barci cu avocado. Avem nevoie de ananas pentru decor, tocați-i mărunt și împrăștiați-i la întâmplare deasupra bărcilor.

Salata de Cocoș este foarte frumoasă și va fi punctul culminant al mesei tale pentru orice ocazie. Este des pregătit mai ales pentru masa de Anul Nou, ca simbol al anului cocoșului.

Ingrediente:

• Ouă fierte tari - 3 buc.
• Orez - ½ cană
• Castraveți - 1 buc.
• Porumb - 1 b.
• Ceapa - 1 buc.
• Ardei gras - 100 g.
• Pachete de crab - 1 buc.
• Maioneză - 100 g.

Preparare:

Tăiați mărunt castravetele, bețișoarele de crab și ceapa. Se toarnă apă clocotită peste ceapă timp de 5 minute. Pune deoparte niște ardei gras pentru decor. Se amestecă toate ingredientele, cu excepția celor pentru decor. Apoi asezam corpul cocosului pe un vas mare si folosim resturile de ardei pentru a face capul, aripile si picioarele cocosului nostru.

Lasă salata să stea la frigider până când aroma devine mai bogată.

De fiecare dată când pregătim ceva, ne bazăm pe gusturile celor dragi, iar dacă printre ei sunt iubitori de ciuperci, atunci acesta este exact felul de mâncare de care aveți nevoie.

Ingrediente:

• Șampignon - 500 g.
• Orez - 350 g.
• Bastoane de crab - 100 g.
• Ceapa - 2 buc.
• Smântână - după gust.

Preparare:

Gatiti orezul si lasati sa se raceasca. Deocamdată, să avem grijă de ciuperci: tocați-le și prăjiți-le. Acum puneți ciupercile, ceapa, orezul, bețișoarele de crab tocate într-un castron de salată. Se condimentează totul cu smântână și preparatul nostru este gata.

Foarte fragedă cu un gust neobișnuit, sub formă de rulou va fi rețeta ta semnătură.

Pentru gătit, alegeți nuci proaspete și încercați mai întâi să vedeți dacă au ceva amărăciune.

Ingrediente:

• orez rotund - 100 g.
• Porumb - ½ conserve
• Bastoane de crab - 1 pachet.
• Nuci - ½ cană
• Suc de lămâie - 1 lingură. linguriţă
• Maioneză

Preparare:

Fierbeți orezul și rezervați. Tăiați toate ingredientele în bucăți mici, adăugați porumb, maioneza și amestecați. Luați un covoraș pentru sushi, puneți un strat mic de orez, apoi un strat de salată și rulați-l, apoi stropiți cu nuci tocate.

Salata se prepară atât de rapid încât o poți pregăti în fiecare zi.

Salata pentru frumusețe se servește într-un vas transparent sau într-un pahar.

Ingrediente:

• Bastoane de crab - 100 g.
• orez fiert - 100 g.
• Porumb - 200 g.
• Ouă - 2 buc.
• Chips de crab sau biscuiți - 50 g.
• Maioneză

Preparare:

Tocați mărunt bețișoarele de crab și radeți ouăle pe răzătoarea fină. Zdrobiți chipsurile sau biscuiții. Stratificați mâncarea în straturi, înmuiați fiecare strat cu maioneză - orez, bastoane de crab, ouă, porumb. Presărați biscuiți deasupra.

O salată neobișnuit de strălucitoare și frumoasă. Estetic un preparat foarte frumos.

Ingrediente:

• Orez - 180 g
• Bastoane de crab - 230 g
• Castraveți - 1 buc.
• Ouă - 4 buc.
• Măsline
• Maioneză
• Chipsuri

Preparare:

Tocați mărunt toate ingredientele și puneți-le în straturi pe un vas rotund în această ordine: jumătate din orez, bețișoare de crab, albușuri și castraveți. Nu uitați să acoperiți fiecare strat cu maioneză. Și deasupra jumătății rămase în aceeași ordine. Acoperiți totul cu gălbenuș și decoram floarea soarelui cu măsline și chipsuri.

Un aperitiv foarte drăguț și delicat pentru un festin. Iar pregătirea nu este complicată, iar oaspeții sunt plini.

Ingrediente:

• Orez - 1 pachet. (200 -260 g)
• Bulion de legume - 2 linguri (uscat) - optional
• Ouă - 4 buc.
• Porumb - 1b.
• Bețe de crab - 1 p.
• Brânză tare - 180 gr.
• Salata iceberg - 2-3 ciorchini

Preparare:

Fierbeți orezul cu adaos de bulion de legume (pentru a obține o culoare frumoasă). Treceți porumbul, ouăle și batoanele de crab printr-o mașină de tocat carne peste orezul fiert. Adăugați maioneză și amestecați. Formați biluțe, rulați în brânză rasă și puneți pe frunze de salată.