แยกเมนูอาหารประจำสัปดาห์ เมนูอาหารแยกต่างหาก

เมนูโภชนาการแยกสำหรับการลดน้ำหนักเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับผู้หญิงอายุมากกว่า 40 ปี อาหารอะไรที่ควรจะอยู่ในอาหาร? คุณควรยอมแพ้เพื่อลดน้ำหนักอย่างไร? ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่สามารถรวมกันได้? อ่านกฎเกณฑ์โภชนาการที่แยกจากกันทั้งหมดในบทความนี้!

• ระยะเวลา

  7 ถึง 14 วัน

• ประสิทธิภาพ
• ความซับซ้อน
• ความหลากหลายของอาหาร
• เรตติ้ง
• ค่าใช้จ่าย 7 วัน

  1500-2500 ถู

ลดน้ำหนัก- นี่เป็นงานสำหรับผู้ที่มีความมุ่งมั่นและความอดทนสูง และในวัยต่างๆ กระบวนการนี้จะเกิดขึ้นตามลักษณะเฉพาะของมันเอง ผู้หญิงที่มีอายุมากกว่า 40 ปีจะลดน้ำหนักส่วนเกินนั้นยากกว่ามาก ไม่แนะนำให้ใช้อาหารที่เข้มงวดสำหรับพวกเขา ทางออกที่ดีที่สุดคือแหล่งจ่ายไฟแยกต่างหาก แต่จำเป็นต้องจัดทำเมนูและเลือกผลิตภัณฑ์เฉพาะโดยคำนึงถึงลักษณะร่างกายของผู้หญิงอายุ 40 ปีปัจจัยส่วนบุคคลและปัญหาการเผาผลาญ

การเผาผลาญหลังจาก40

น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นในวัยนี้ไม่ใช่ความผิดของผู้หญิงเสมอไป บ่อยครั้งที่ปัญหาคือการเปลี่ยนแปลงของระดับฮอร์โมนและ biorhythms ร่างกายหลังจากเอาชนะเหตุการณ์สำคัญ 40 ปีแล้ว ร่างกายก็เริ่มเตรียมพร้อมสำหรับวัยหมดประจำเดือน ด้วยเหตุนี้การผลิตฮอร์โมนเพศจึงลดลงตามธรรมชาติ การเปลี่ยนแปลงในวัยหมดประจำเดือนจึงเริ่มต้นขึ้น

ต่อมไทรอยด์ยังมีการเปลี่ยนแปลงหลังจากอายุ 40 ปี ร่างกายของผู้หญิงเริ่มหลั่งฮอร์โมนเอสโตรเจน ซึ่งอาจทำให้เกิดการดื้อต่ออินซูลินได้ เป็นผลให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและโรคเบาหวานสามารถพัฒนาได้

โรคอ้วน- ผลโดยตรงของการลดระดับฮอร์โมนเอสโตรเจน ท้ายที่สุดแล้วฮอร์โมนเหล่านี้มีหน้าที่ในการเผาผลาญตามปกติ นอกจากนี้ อายุและความเหนื่อยล้าทำให้กิจกรรมของกล้ามเนื้อลดลง มีความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะกินของอร่อย - ทั้งหมดนี้เป็นผลมาจากช่วงวัยหมดประจำเดือน

คุณต้องดำเนินการและอย่าลืมพิจารณาเรื่องอาหารและวิถีชีวิตของคุณใหม่

สาระสำคัญและหลักการแยกสารอาหารเพื่อเร่งการเผาผลาญ

งานหลักหลังจาก 40 ปีคือการเร่งการเผาผลาญ ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าอัตราลดลงประมาณ 30% เมื่อผู้หญิงอายุ 40 ปี และเมื่ออายุ 50 ปี การเผาผลาญอาหารจะลดลง 60 เปอร์เซ็นต์ นักโภชนาการแนะนำให้แยกอาหารเป็นทางออกที่ดีสำหรับการโอเวอร์คล็อกเมตาบอลิซึม

เป็นที่เชื่อกันว่าหากการเผาผลาญลดลงประมาณ 30 เปอร์เซ็นต์ปริมาณอาหารที่บริโภคก็ควรลดลงในปริมาณที่เท่ากัน และสิ่งนี้ทำได้ตามสัดส่วน - นั่นคือเมื่ออายุ 50 ปีจะต้องลดปริมาณอาหารลง 60 เปอร์เซ็นต์

แต่คุณไม่จำเป็นต้องควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดและลดอาหารลงอย่างมาก ซึ่งจะทำให้ร่างกายขาดสารอาหารและอารมณ์ไม่ดี แต่โภชนาการที่แยกจากกันเป็นทางออกที่จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักและในขณะเดียวกันก็ไม่รู้สึกหิวตลอดเวลา

หลักการสำคัญของระบบนี้- ตรวจสอบความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์ มีตารางพิเศษสำหรับสิ่งนี้

แต่คุณสามารถจำหลักการพื้นฐานที่สะท้อนถึงชุดค่าผสมที่ต้องห้ามได้:

• โปรตีนกับโปรตีน. ตัวอย่างเช่นคุณไม่สามารถกินไข่กับเนื้อสัตว์ได้ สำหรับโปรตีนแต่ละชนิดควรแยกอาหาร
• โปรตีนกับกรดมิฉะนั้นจะเกิดกระบวนการเน่าเสียในลำไส้
• โปรตีนกับไขมัน. หากคุณไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดนี้ กระบวนการย่อยอาหารจะช้าลง และส่งผลให้กระบวนการลดน้ำหนัก
• คาร์โบไฮเดรตที่มีกรด.
• คาร์โบไฮเดรตกับคาร์โบไฮเดรต. กระเพาะอาหารสามารถย่อยคาร์โบไฮเดรตได้เพียงชนิดเดียวเท่านั้น นั่นคือมันฝรั่งบดกับขนมปังเป็นตัวอย่างที่ไม่ดี
• คาร์โบไฮเดรตกับน้ำตาล. แป้งแยมไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุดในการลดน้ำหนัก
• คาร์โบไฮเดรตที่มีโปรตีน. คุณจะต้องชินกับความจริงที่ว่าตอนนี้คุณต้องกินเนื้อสับและเครื่องเคียงตามปกติของคุณในแต่ละมื้อ

หากต้องการทราบว่าจะทำอาหารอะไรในตอนนี้ ตารางที่มีคำอธิบายเมนูโดยประมาณสำหรับหนึ่งสัปดาห์จะช่วยได้

ตาราง: เมนูประจำสัปดาห์

แผนภูมิความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์

หากต้องการเรียนรู้วิธีปรุงอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยในมื้ออาหารแยกกันอย่างรวดเร็วและง่ายดาย คุณสามารถใช้ตารางความเข้ากันได้ของอาหารได้ แสดงรายการสินค้าทุกประเภท - 16 รายการ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถรวมกันได้หลายวิธี และคุณต้องดูที่เครื่องหมาย "+" (ชุดค่าผสมที่ยอดเยี่ยม), "-" (อนุญาต) หรือ "0" (ไม่สามารถรวมกันได้)

วิธีการใช้ตารางดังกล่าว? คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ในคอลัมน์แรก จากนั้นดูหมายเลขของผลิตภัณฑ์อื่นในบรรทัดด้านบนและติดตามไอคอนที่สี่แยก

บรรทัดฐานของน้ำหนักและกฎของการลดน้ำหนัก

เพื่อหาบรรทัดฐานของน้ำหนักสำหรับผู้หญิงหลัง 40 ก็เพียงพอแล้วที่จะใช้เคล็ดลับง่ายๆ ลบ 100 จากส่วนสูงเป็นเซนติเมตร ผลลัพธ์ที่ได้คือน้ำหนักปกติ แต่ทุกอย่างเป็นปัจเจก มีแนวคิดเกี่ยวกับรัฐธรรมนูญของร่างกาย ดังนั้นสิ่งสำคัญคือต้องรู้สึกสบายใจ

โภชนาการที่แยกจากกันจะช่วยให้คุณกำจัด 4-5 กิโลกรัมใน 2 สัปดาห์ และหากคุณยึดมั่นในหลักการนี้นานขึ้น คุณจะสามารถลดน้ำหนักได้มากกว่า 10 กก. ในกรณีนี้ น้ำหนักจะคงที่และคุณจะไม่เพิ่มขึ้นอีก ต่อไปนี้เป็นกฎสองสามข้อที่ต้องปฏิบัติตามเมื่อรับประทานอาหารแยกกัน

• ต้องมีอาหารเช้า. เป็นมื้อนี้ที่เริ่มต้นการเผาผลาญตลอดทั้งวัน อาหารเช้าควรมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ไม่เลี่ยนหรือหวาน
• การดื่มน้ำให้เพียงพอเป็นสิ่งสำคัญ. นักโภชนาการแนะนำให้ดื่มน้ำมากถึง 2 ลิตรต่อวันโดยเป็นส่วนหนึ่งของอาหารแยกต่างหาก โดยแบ่งเป็นส่วนเล็ก ๆ
• โภชนาการเศษส่วน. เป็นการบริโภคอาหารในปริมาณน้อยๆ วันละ 5-6 ครั้ง ซึ่งจะช่วยเร่งการเผาผลาญให้ช้าลง
• การเลือกอาหารโปรตีน. การขาดโปรตีนนำไปสู่ความจริงที่ว่าความสมดุลของสารอาหารถูกรบกวน การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงช่วยเพิ่มการเผาผลาญของคุณ
• บอกลานิสัยแย่ๆ. หลังจากอายุ 40 ปี สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องเลิกสูบบุหรี่ ดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่มากเกินไป และกินมากเกินไป

นอกจากนี้ก่อนที่จะเปลี่ยนเป็นอาหารแยกต่างหากสำหรับการลดน้ำหนักหลังจาก 40 ปีคุณต้องไปพบแพทย์ต่อมไร้ท่อ แพทย์ควรตรวจต่อมไทรอยด์และค้นหาว่าฮอร์โมนมีปัญหาอย่างไร

เมื่อคุณมีน้ำหนักเกิน ความคิดเกี่ยวกับอาหารจะเข้ามาในหัวของคุณ อย่ารีบเลือกคุณต้องเลือกส่วนผสมที่ลงตัวของผลิตภัณฑ์สำหรับการลดน้ำหนักเพื่อที่คุณจะได้ลดน้ำหนักส่วนเกินและเพิ่มภูมิคุ้มกันโดยไม่ทำให้ร่างกายคุณอ่อนล้า หลักการของโภชนาการที่แยกจากกันตรงตามข้อกำหนดดังกล่าว และสำหรับผู้หญิงจำนวนมากที่ต้องการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว พวกเขากลายเป็นความรอดที่แท้จริง

อาหารแยกคืออะไร

นี่เป็นวิธีลดน้ำหนักที่ค่อนข้างเก่า ซึ่งเกี่ยวข้องกับการป้อนอาหารแต่ละอย่างเข้าไปในอวัยวะของระบบทางเดินอาหาร ไม่ใช่ส่วนผสมตามปกติ หมายถึงอะไร? ในการย่อยส่วนผสมอาหารประเภทต่างๆ จะมีการหลั่งน้ำย่อยบางชนิดออกมา เมื่อส่วนผสมของผลิตภัณฑ์เข้าสู่กระเพาะอาหารกระบวนการนี้จะถูกยับยั้งอย่างมีนัยสำคัญการหมักจะเกิดขึ้นทำให้อาหารที่ยังไม่ย่อยสลายอย่างสมบูรณ์ เป็นผลให้ - สัญญาณของมึนเมา, การเสื่อมสภาพของความเป็นอยู่ทั่วไป

เมนูโภชนาการแยกต่างหากสำหรับการลดน้ำหนักไม่ได้ทำให้กระเพาะอาหารมากเกินไปโดยไม่จำเป็นนอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยในกระบวนการย่อยอาหารเร่งความเร็วไม่เก็บไขมันไว้ในใต้ผิวหนังและช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ ผู้ก่อตั้งวิธีการแยกอาหารคือเฮอร์เบิร์ต เชลตัน นักโภชนาการชาวอเมริกัน ซึ่งทดลองผสมอาหารที่ประสบความสำเร็จและไม่ประสบผลสำเร็จสำหรับการลดน้ำหนัก ด้วยวิธีนี้คุณไม่เพียง แต่สามารถลดน้ำหนักได้ แต่ยังกำจัดตะกรันกำจัดสารพิษออกจากร่างกายในที่สุด

หลักการและกฎเกณฑ์

เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่ทานอาหารแยกกันมากเกินไปเพื่อควบคุมความสมดุลของน้ำและรายการอาหารที่เข้าสู่อวัยวะย่อยอาหาร ปัญหานี้ต้องได้รับการแก้ไขเป็นรายบุคคลร่วมกับนักโภชนาการที่มีความสามารถ หลักการพื้นฐานของโภชนาการที่แยกต่างหากสำหรับการลดน้ำหนักแสดงอยู่ในรายการต่อไปนี้:

1. จำเป็นต้องกินก็ต่อเมื่อมีความรู้สึกหิวที่จับต้องได้ในขณะที่รู้มาตรการอย่างชัดเจน
2. แต่ละชิ้นจะต้องเคี้ยวให้ละเอียดในช่องปากแล้วกลืนเข้าไปเท่านั้น
3. ไม่แนะนำให้ดื่มอาหารด้วยน้ำ: แนะนำให้ดื่มก่อนอาหารหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหรือ 40 นาทีหลังจากเสร็จสิ้น
4. ขอแนะนำให้ดื่มน้ำไม่เกิน 2 ลิตรต่อวัน ไม่รวมอาหารจานแรก น้ำซุป น้ำผลไม้ และเครื่องดื่มอื่นๆ
5. ครึ่งหนึ่งของผลิตภัณฑ์จากอาหารที่แนะนำในแต่ละวันจะต้องบริโภคดิบ
6. เมื่อสร้างตะกร้าอาหารจะต้องแบ่งผลิตภัณฑ์ออกเป็นแป้งเปรี้ยวไขมันโปรตีนผสมคาร์โบไฮเดรตหวาน เข้มข้นที่จะไม่รวม (น้ำซุป ฯลฯ )
7. ในมื้ออาหาร ไม่แนะนำให้ผสมส่วนผสมอาหารที่อยู่ในกลุ่มอาหารเดียวกัน เช่น โปรตีน - ไข่ และคอทเทจชีส
8. ห้ามมิให้ใช้ขนมและขนมหวานสารกันบูดเนื้อรมควันมายองเนสผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปซอสไขมัน
9. ผักและผลไม้เป็นพื้นฐานของอาหารของวิธีการที่เลือกสำหรับการลดน้ำหนัก ในขณะที่แป้งและไขมันควรเข้าสู่ทางเดินอาหารในปริมาณที่น้อยที่สุด
10. จำเป็นต้องกินอาหารในปริมาณปานกลางโดยมีช่วงเวลาสามชั่วโมงที่แน่นอน

เป็นสิ่งสำคัญที่ไม่เพียงแต่จะต้องปฏิบัติตามกฎพื้นฐานของโภชนาการที่แยกต่างหากสำหรับการลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังต้องเลือกการผสมผสานอาหารที่ประสบความสำเร็จอย่างถูกต้องด้วย ตัวอย่างเช่น มีกลุ่มหนึ่งที่ส่วนผสมไม่ผสมกับอะไรเลย และต้องบริโภคแยกกันเท่านั้น ได้แก่ กล้วย แตงโม นมสด แตง ในขณะที่เนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้ผสมกับผักใบเขียวเท่านั้น และครีมเปรี้ยวสามารถใช้เป็นน้ำสลัดผักได้

ตารางโภชนาการแยกสำหรับการลดน้ำหนัก

ก่อนเตรียมสูตรอาหารสำหรับโภชนาการที่แยกต่างหากสำหรับการลดน้ำหนัก คุณต้องค้นหาว่าส่วนผสมอาหารใดที่สามารถนำมารวมกันได้ และส่วนผสมใดจะถูกละทิ้งไปตลอดกาล ด้านล่างนี้คือตารางที่ถือเป็นพื้นฐานของโภชนาการที่แยกจากกัน โดยที่ “x” เข้ากันได้ดี “p” เข้ากันได้ไม่ดี “d” คือส่วนผสมที่ถูกต้องของส่วนผสมอาหาร:

เมนูของเชลดอนประจำสัปดาห์

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการในการลดน้ำหนัก คุณต้องจัดทำแผนโภชนาการแยกต่างหาก คุณสามารถปรึกษานักโภชนาการหรือทำเองได้ที่บ้าน การสังเกตพื้นฐานของโภชนาการที่แยกจากกัน จำเป็นต้องกินอาหาร 2-4 ชุดโดยมีช่วงเวลา 4 ชั่วโมง เพื่อควบคุมสมดุลของน้ำในร่างกาย ด้านล่างเป็นเมนูตัวอย่างสำหรับสัปดาห์:

โภชนศาสตร์สมัยใหม่มีชุดคำแนะนำเกี่ยวกับโภชนาการที่แยกจากกัน โดยคำนึงถึงสรีรวิทยาและความต้องการของร่างกายมนุษย์ สำหรับระบบย่อยอาหารในการผลิตเอ็นไซม์อาหารที่จำเป็นและการย่อยอาหารที่ดีขึ้น จำเป็นต้องมีการสลับกัน ต้องใช้เวลา 90 วันในการควบคุมอาหารแยกต่างหากสำหรับการลดน้ำหนัก ในขณะที่ในช่วงเวลาที่กำหนด สลับกันอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อย 4 วันเหล่านี้:

1. อาหารโปรตีนโมโน.สำหรับมื้อกลางวันขอแนะนำให้รวมเนื้อไก่ต้มหรือเนื้อลูกวัวกับสลัดผักสำหรับมื้อเย็น - ทำซ้ำส่วนผสมเหล่านี้ แต่ในปริมาณที่น้อยกว่า
2. วันแป้ง.สำหรับมื้อกลางวัน - มันฝรั่งต้มและพืชตระกูลถั่ว สำหรับมื้อเย็น - ข้าวสวยกับสลัดผัก
3. วันคาร์โบไฮเดรตสำหรับมื้อกลางวันคุณสามารถกินสตูว์ผักที่มีไขมันต่ำและสำหรับมื้อเย็นโปรดทานของหวาน
4. วันวิตามิน.เลือกจากตารางความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์ ชุดผักและผลไม้ที่ประสบความสำเร็จ ใช้สิ่งเหล่านี้สำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ

สูตรอาหารเชลดอน

โภชนาการที่แยกจากกันสำหรับการลดน้ำหนักไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพและน่าพอใจ แต่ยังอร่อยมากด้วย สิ่งสำคัญคือการคิดเมนูให้ถูกต้องทุกวัน นอกจากนี้ คุณต้องออกกำลังกายในระดับปานกลางในชีวิตประจำวันของคุณ คุณสามารถเล่นกีฬาได้ ภาพถ่ายสูตรอาหารจากหมวดหมู่ "แยกอาหาร" ดึงดูดความสนใจและกระตุ้นความสนใจเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ ด้วยการเลือกชุดอาหารที่เหมาะสมใน 3-4 เดือน คุณสามารถลดน้ำหนักได้ 5-7 กก. โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

หากเราพูดถึงการผสมผสานอาหารที่ประสบความสำเร็จของโภชนาการที่แยกจากกัน คอทเทจชีสสามารถรวมกันได้อย่างปลอดภัยในสูตรเดียวกับสมุนไพรและผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ แต่ถั่วจะมีประสิทธิภาพมากกว่าโดยไม่ต้องเติม เห็ดเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่เป็นกลาง เสริมโปรตีนและอาหารคาร์โบไฮเดรตอย่างสมบูรณ์แบบ ในกระบวนการย่อยอาหารหลายอย่างขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างหรือเป็นกรดของอวัยวะย่อยอาหาร

ข้าวโอ๊ตกับผลไม้แห้งและถั่ว

• เวลา: 15 นาที
• เสิร์ฟ: 1 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 126 kcal ต่อ 100 กรัม (สำหรับทุกสูตร)
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: อังกฤษ.
• ความยาก: ง่าย

นี่เป็นอาหารเช้าที่สมดุลซึ่งไม่เพียงแต่เลือกโดยชาวอังกฤษเท่านั้น อาหารจานนี้อร่อยดีต่อสุขภาพและในขณะเดียวกันก็มีแคลอรี่ต่ำซึ่งเป็นข้อโต้แย้งที่สำคัญในกระบวนการลดน้ำหนัก ดังนั้น ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100 กรัมจึงมีโปรตีน 3 กรัม ไขมัน 3.5 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 21 กรัมแม้แต่ "ผู้เริ่มต้น" ก็สามารถเตรียมอาหารง่ายๆ สำหรับมื้อเช้าได้:

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตบด - 200 กรัม
• กล้วย - 50 กรัม
• วันที่ - 15 กรัม
• วอลนัท - 10 กรัม
• ลูกพรุน - 15 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเดือดเกลือเล็กน้อยและต้มบนกองไฟประมาณ 3-5 นาที
2. แยกกล้วยเทวันที่สับลูกพรุนลงในน้ำ
3. เมื่อข้าวโอ๊ตพร้อมใส่ถั่วและผลไม้แห้งผสมให้เข้ากัน

สลัดแตงกวาและไข่

• เวลา: 10-15 นาที
• เสิร์ฟ: 1 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 100 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้ากลางวันและเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย

จานเบาๆ ที่ไม่ทำให้อิ่มท้อง มีให้ในครัวสำหรับแม่บ้านทุกคน คุณสามารถใช้เป็นอาหารเช้า กลางวัน หรือเย็น นอกเหนือจากกับข้าว ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีโปรตีน 7 กรัมไขมัน 7 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 2.5 กรัมสำหรับประโยชน์ด้วยวิธีนี้ สามารถควบคุมการย่อยอาหารที่ถูกรบกวน ตอบสนองความหิว และเร่งกระบวนการย่อยอาหารตามธรรมชาติ

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 70 กรัม
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 10 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. จะต้องล้างและหั่นแตงกวาสดเป็นก้อน
2. แยกต้มไข่ลวกปอกเปลือกและสับ
3. สับผักใบเขียว, หัวหอมสีเขียว
4. เพิ่มเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรสปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยว

• เวลา: 1-1.5 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 98 kcal
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ปานกลาง

เมื่อศึกษาโภชนาการแยกต่างหากสำหรับการลดน้ำหนัก สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมเกี่ยวกับประโยชน์ของสูตรอาหารดังกล่าว เป้าหมายหลักไม่ใช่แค่การลดน้ำหนัก แต่ยังให้วิตามินแก่ร่างกาย รักษามวลกล้ามเนื้อ และหลีกเลี่ยงความอ่อนล้าอย่างสมบูรณ์ อกไก่ช่วยป้องกันการบางของเส้นใยกล้ามเนื้อ ผักให้ไฟเบอร์และวิตามินแก่ร่างกาย

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 500 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 35 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกหยวกเขียวบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• โหระพา - 2 กรัม
• มะเขือเทศ. วาง - 200 กรัม
• เครื่องเทศ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแห้งและหั่นเนื้อดิบเป็นก้อน
2. ทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง
3. แยกเปลือกหั่นเป็นชิ้นผักสับสมุนไพรและกระเทียม
4. เทเนื้อ, ผักลงในกระทะ, เทซอสมะเขือเทศ, เจือจางก่อนหน้านี้ใน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ.
5. หลังจากที่ของเหลวเดือดปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 25-30 นาทีด้วยไฟปานกลาง
6. โรยด้วยสมุนไพรโปรวองซ์ พริกไทย โหระพา เพื่อลิ้มรส
7. ผัดเสิร์ฟร้อน

สตูว์ผักเนื้อลูกวัว

• เวลา: 30-60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 45 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ปานกลาง

สูตรโฮมเมดนี้ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำอยู่ในหมวดหมู่ของหลักสูตรที่สองพอใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมทำให้รู้สึกอิ่ม ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100 กรัมประกอบด้วยโปรตีน 3.5 กรัม, ไขมัน 2 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 4 7 กรัมการเตรียมสูตรดังกล่าวไม่ยากโดยเฉพาะ สิ่งสำคัญคือการสังเกตสัดส่วน ลำดับ และเวลาทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• เนื้อลูกวัว - 300 กรัม
• น้ำซุป - 200 กรัม
• กะหล่ำปลีขาว - 300 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• บวบ - 1 ชิ้น;
• เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแห้งและหั่นเป็นก้อนเนื้อ
2. เกลือพริกไทยทอดเนื้อในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมันเทลงในภาชนะแยกต่างหาก
3. ในเวลานี้สับผักอย่างประณีตสับผักใบเขียว
4. เทผักลงในเนื้อที่เตรียมไว้เทน้ำซุป
5. เคี่ยวภายใต้ฝาปิดนานถึง 40 นาทีจนเนื้อลูกวัวนิ่ม
6. เกลือและพริกไทยจานสำเร็จรูปเพื่อลิ้มรส
7. น้ำซุปควรต้ม เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและมะเขือเทศเชอร์รี่

ของหวานเต้าหู้เบอร์รี่

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 81 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: อังกฤษ.
• ความยาก: ปานกลาง

ผลิตภัณฑ์นมและผลไม้รวมกันอย่างลงตัวในอาหารที่แยกจากกัน ในกรณีแรกเรากำลังพูดถึงการเสริมสร้างกระดูก ในกรณีที่สอง - เกี่ยวกับการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน จานที่นำเสนอมีแคลอรีต่ำจึงช่วยลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วการรับประทานอาหารแบบนี้มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ และกระบวนการทำอาหารใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 1% - 200 กรัม
• ครีม 15% - 150 กรัม
• น้ำตาลทราย - 20 กรัม
• เจลาติน - 25 กรัม
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• สตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม
• บลูเบอร์รี่ - 120 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บดชีสกระท่อมด้วยส้อมทำให้เป็นเนื้อเดียวกันใส่น้ำตาล
2. บดผลเบอร์รี่และเพิ่มผลิตภัณฑ์นมหมักผสม
3. แยกเป็น 1 ช้อนโต๊ะ น้ำละลายเจลาตินและผสมจนมวลเป็นเนื้อเดียวกัน
4. รวมครีมเปรี้ยวกับเจลาตินผสมกับคอทเทจชีส
5. แบ่งมวลที่ได้ออกเป็นแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังตู้เย็น
6. เสิร์ฟในรูปแบบหนาคุณสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่

แครอททอดกับคอทเทจชีส

• เวลา: 30-60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 75 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ปานกลาง

สูตรดังกล่าวช่วยเสริมเครื่องเคียงใด ๆ เป็นตัวเลือก - สามารถใช้ร่วมกับบัควีทและข้าวต้มในน้ำ อาหารจานนี้เรียบง่ายและอร่อย ช่วยกระจายมื้ออาหารแยกกันอย่างมากเมื่อพยายามลดน้ำหนัก น่าแปลกที่แครอทรู้สึกอ่อนแอ แต่ชิ้นเล็กชิ้นน้อยมีเบตาแคโรทีนจำนวนมาก ซึ่งดีต่อผิว ผม และเล็บ ลองใช้ตัวเลือกนี้

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 5% - 500 กรัม
• แครอทดิบ - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง, กระเทียม - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. บดชีสกระท่อมผสมกับไข่
2. แยกเปลือกและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบรวมกับชีสกระท่อม
3. ผัดส่วนผสมทอดในกระทะหรืออบในเตาอบ

ข้อเสียของแหล่งจ่ายไฟแยกต่างหาก

เป็นมูลค่าที่กล่าวว่าตามที่นักโภชนาการในความเป็นจริงร่างกายมนุษย์หลั่งเอนไซม์ที่จำเป็นทั้งหมดได้อย่างสมบูรณ์แบบในเวลาเดียวกันและไม่มีปัญหาในการย่อยอาหารประเภทต่างๆ ยิ่งกว่านั้น มนุษย์เป็นสิ่งมีชีวิตกินไม่เลือกที่วิวัฒนาการมาเพื่อกินเนื้อ ราก ผัก และอะไรก็ตามที่พวกเขาสามารถรับมือได้ในเวลาเดียวกัน หากคนเริ่มกินอาหารแยกกัน ในไม่ช้าร่างกายของเขาจะ "สับสน" และหยุดผลิตเอนไซม์ที่จำเป็นในปริมาณที่เหมาะสม

ข้อเสียประการที่สองของโภชนาการที่แยกจากกันคือเป็นไปไม่ได้ที่จะนำไปใช้ในทางปฏิบัติเนื่องจากผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่มีสารที่แตกต่างกันมันฝรั่งไม่เพียงประกอบด้วยแป้งเท่านั้น แต่ยังมีโปรตีนและในเนื้อสัตว์นอกจากโปรตีนแล้วยังมีไกลโคเจน - คาร์โบไฮเดรตจากสัตว์ ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแบ่งผลิตภัณฑ์ทั้งหมดออกเป็นกลุ่ม

"ต่อต้าน" ที่สามคือเซโรโทนินและโดปามีนซึ่งเป็นฮอร์โมนที่รับผิดชอบต่ออารมณ์ดีจะถูกสังเคราะห์ในร่างกายก็ต่อเมื่อโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตเข้าสู่ร่างกายพร้อมกัน หากมีคนจัดการโปรแกรมโภชนาการที่แยกจากกันอย่างสมบูรณ์เขาจะมีโอกาสกลายเป็นสิ่งมีชีวิตที่ชั่วร้ายและไม่น่าไว้วางใจในเร็ว ๆ นี้

ข้อสรุปนั้นชัดเจน - โภชนาการที่แยกจากกันไม่ใช่ยาครอบจักรวาล นี่คือการไดเอทที่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ด้วยการจำกัดปริมาณอาหาร โดยเฉพาะอาหารขยะ แต่ไม่เหมาะกับการใช้งานเป็นเวลานานโดยเด็ดขาด

ทุกวันนี้ ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ กำลังใช้ตารางโภชนาการพิเศษแยกต่างหากสำหรับการลดน้ำหนัก ซึ่งมีรายละเอียดเมนูประจำสัปดาห์ การใช้ระบบดังกล่าวทำให้บุคคลสามารถลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ทำอันตรายต่อสุขภาพ ในกระบวนการควบคุมอาหารที่เกี่ยวข้องกับมื้ออาหารแยกกัน การลดน้ำหนักไม่ควรอดอาหารเลย การลดน้ำหนักที่ไม่เจ็บปวดและรวดเร็วเป็นไปได้ด้วยการผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม โภชนาการที่แยกจากกันมีส่วนช่วยในการทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษตามธรรมชาติ

หลักการของการจ่ายไฟแบบแยกส่วน

หนึ่งในผู้ก่อตั้งระบบโภชนาการที่แยกจากกันคือแพทย์เฮอร์เบิร์ตเชลตัน หลักการของทฤษฎีของเขานั้นมาจากข้อเท็จจริงที่ว่ายิ่งเราทานอาหารง่ายๆ มากเท่าไร ร่างกายก็จะย่อยอาหารได้ง่ายขึ้นเท่านั้น เมื่อรู้ว่าการรับประทานอาหารที่แยกจากกันคืออะไรและปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ของมัน ทุกคนสามารถลดน้ำหนักได้อย่างง่ายดาย การปฏิบัติตามอาหารจะช่วยปรับปรุงสุขภาพโดยรวมของคุณอย่างมาก

หลักการพื้นฐานของโภชนาการที่แยกจากกัน:

• อาหารทั้งหมดควรจะเรียบง่าย อาหารที่ประกอบด้วยองค์ประกอบเดียวจะย่อยได้เร็วและง่ายกว่า
• ระหว่างมื้ออาหารควรมีอย่างน้อย 3 ชั่วโมง หลังจากช่วงเวลานี้ ระบบทางเดินอาหารจะพร้อมสำหรับอาหารส่วนต่อไป
• ก่อนอาหารครึ่งชั่วโมงคุณต้องดื่มน้ำหนึ่งแก้วโดยไม่ใช้แก๊ส ไม่แนะนำให้ดื่มของเหลวพร้อมอาหาร
• คุณไม่สามารถรวมการใช้โปรตีนและคาร์โบไฮเดรตเข้าด้วยกัน การรวมกันนี้เต็มไปด้วยความผิดปกติในระบบย่อยอาหาร

สำคัญ: การปฏิบัติตามกฎง่าย ๆ คุณสามารถปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญได้อย่างเป็นธรรมชาติ โภชนาการที่แยกจากกันมีส่วนช่วยในการเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินและสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติ.

สินค้าประจำสัปดาห์

จำนวนผลิตภัณฑ์โดยประมาณสำหรับการรวบรวมเมนูโภชนาการแยกเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับการลดน้ำหนักแสดงในตารางต่อไปนี้:

ตารางดังกล่าวจะช่วยให้คุณซื้อผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่เหมาะสมเท่านั้นและหลีกเลี่ยงค่าใช้จ่ายที่ไม่จำเป็น

เมนูอาหารแยกประจำสัปดาห์

เมื่อรู้ว่าผลิตภัณฑ์ใดที่สามารถนำมารวมกันได้ แต่ละคนสามารถสร้างเมนูสำหรับตนเองเพื่อรับประทานอาหารลดน้ำหนักแยกกันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ หลังจากสิ้นสุดการรับประทานอาหารประจำสัปดาห์ วัฏจักรจะดำเนินต่อไป ขั้นตอนการลดน้ำหนักไม่เกี่ยวข้องกับการแนะนำข้อจำกัดที่เข้มงวดในการควบคุมอาหาร

ในช่วงเริ่มต้นของการเปลี่ยนไปใช้อาหารแยกต่างหาก เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับคุณสมบัติของอาหารที่เหมาะสมและสมดุล:

พิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับเมนูโภชนาการที่แยกต่างหากสำหรับการลดน้ำหนักเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

วันจันทร์

ตัวอย่างเมนูโภชนาการที่แยกจากกันในวันแรกของการรับประทานอาหาร:

มื้อสุดท้ายควรทำไม่เกิน 19 ชั่วโมง

วันอังคาร

เมนูตัวอย่างสำหรับการลดน้ำหนักในวันที่สองของอาหาร:

สูตรอาหารสำหรับทำอาหารแยกมื้อไม่ควรมีน้ำตาล

วันพุธ

ตัวอย่างเมนูโภชนาการที่แยกจากกันเพื่อสิ่งแวดล้อม:

วันพฤหัสบดี

เมนูตัวอย่างสำหรับการลดน้ำหนักในวันที่สี่ของอาหาร:

จากพื้นฐานที่นำเสนอของโภชนาการที่แยกจากกัน แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็ยังสามารถสร้างเมนูประจำวันสำหรับการลดน้ำหนักได้

วันศุกร์

ตัวอย่างเมนูอาหารแยกที่เหมาะสมสำหรับวันศุกร์:

วันเสาร์

อาหารโดยประมาณสำหรับการลดน้ำหนักในวันที่หกของอาหารที่มีโภชนาการแยก:

วันอาทิตย์

วันสุดท้ายของอาหารประจำสัปดาห์ของโภชนาการแยกสำหรับการลดน้ำหนักคือการขนถ่าย ในวันอาทิตย์คุณควรจัดให้มีการทำความสะอาดร่างกายด้วยผลิตภัณฑ์ประเภทหนึ่ง อาจเป็นโจ๊ก kefir ข้าวโอ๊ตหรือบัควีทบนน้ำแอปเปิ้ลหรือแตงกวาทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบ

ในขณะเดียวกันก็จำเป็นต้องรักษาช่วงเวลาระหว่างมื้ออาหารด้วย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถนำแอปเปิ้ลเขียว 1.5 กก. และแบ่งออกเป็น 5 ส่วน ควรบริโภคแต่ละส่วนตามลำดับสำหรับอาหารเช้า อาหารเช้ามื้อที่สอง อาหารกลางวัน ชายามบ่าย และอาหารเย็นตามลำดับ คุณสามารถดื่มได้เฉพาะเครื่องดื่มไม่หวาน - ผลไม้แช่อิ่ม ชาดำหรือชาเขียว

ตั้งแต่วันจันทร์ หลักสูตรรายสัปดาห์จะทำซ้ำอีกครั้ง

นักโภชนาการตอบคำถาม

หนึ่งในคำถามที่พบบ่อยที่สุดสำหรับนักโภชนาการคือจะลดระยะเวลาในการรับประทานอาหารและระงับความหิวได้อย่างไร

ประการแรกจำเป็นต้องคำนึงถึงหลักการทั้งหมดของโภชนาการที่แยกจากกัน ไม่จำเป็นต้องรับรู้ถึงกระบวนการลดน้ำหนักเป็นการทรมาน การอดอาหารไม่ได้หมายถึงความอดอยาก แต่เป็นการกินอาหารในรูปแบบใหม่เพื่อให้ร่างกายดูดซึมได้ง่ายขึ้นเท่านั้น

สำคัญ: คุณต้องกินเฉพาะเมื่อรู้สึกหิวจริงเท่านั้น ดื่มน้ำมากขึ้น เคี้ยวทุกคำให้ละเอียด และรวมการออกกำลังกายไว้ในตารางประจำวันของคุณ.

สิ่งที่ไม่สามารถนำมารวมกันเป็นอาหารแยกกันได้?

ตารางต่อไปนี้จะช่วยคุณสร้างเมนูพร้อมสูตรอาหารที่มีประโยชน์สำหรับสัปดาห์ของโภชนาการแยกสำหรับการลดน้ำหนัก:

ตารางนี้แสดงรายการผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในมื้ออาหารแยกต่างหาก บรรทัดบนสุดซ้ำรายการนี้ เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ที่บุคคลต้องการใช้แล้ว คุณต้องแน่ใจว่าผลิตภัณฑ์นั้นเข้ากันได้

เครื่องหมาย "H" แสดงว่าอาหารไม่เข้ากันจึงไม่ควรรับประทานร่วมกัน หากอยู่ในเซลล์ "M" อนุญาตให้ผสมอาหารได้ เครื่องหมาย "C" แสดงว่าผลิตภัณฑ์มีการผสมผสานกันอย่างลงตัว

คุณควรอดอาหารนานแค่ไหน?

ด้วยโภชนาการที่แยกต่างหากสำหรับการลดน้ำหนัก ควรปฏิบัติตามเมนูที่เกี่ยวข้องเป็นเวลา 90 วัน การรับประทานอาหารเกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารบางชนิดในบางวันของสัปดาห์ การปฏิบัติตามเมนูดังกล่าวจะเร่งการเผาผลาญและป้องกันความหิว

สำคัญ: ในช่วงรับประทานอาหาร มีความจำเป็นต้องละทิ้งการใช้เครื่องดื่มอัดลม น้ำตาลและขนม น้ำมันกลั่นและมาการีน มายองเนส และซอสที่ซื้อจากร้านค้าอื่น ๆ คุณควรแยกอาหารกระป๋อง ไส้กรอก และผลิตภัณฑ์รมควันต่างๆ ออกจากอาหารด้วย ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นอันตรายต่อสุขภาพและมีส่วนทำให้เกิดน้ำหนักเกิน.

วิธีการออกจากอาหารโดยไม่เจ็บปวด?

ตามความคิดเห็นของผู้ที่ลดน้ำหนักใน 3 เดือนของการควบคุมอาหาร ด้วยความช่วยเหลือของตารางโภชนาการที่แยกจากกัน คุณสามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้มากถึง 15 กิโลกรัมอย่างไม่ลำบาก หลังจาก 90 วัน บุคคลสามารถกลับไปรับประทานอาหารตามปกติได้

การทำเช่นนี้อย่างไม่ลำบากใจ คุณต้องค่อยๆ แนะนำเมนูใหม่ๆ ในเมนู การเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของภาระในร่างกายอาจทำให้ระบบทำงานผิดปกติได้

โภชนาการที่แยกจากกันเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักซึ่งมีสมัครพรรคพวกจำนวนมากทั่วโลก ผู้สนับสนุนวิธีการกินนี้ให้เหตุผลว่าการปฏิบัติตามอาหารที่เฉพาะเจาะจงดังกล่าวมีผลดีต่อรูปร่าง ปรับปรุงการเผาผลาญและความเป็นอยู่ที่ดีโดยรวม

ในบทความนี้ คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับหลักการพื้นฐานของการรับประทานอาหารที่แยกจากกัน รวมทั้งเมนูรายสัปดาห์โดยประมาณสำหรับอาหารแยกต่างหากสำหรับการลดน้ำหนักสำหรับผู้ที่ตัดสินใจที่จะปฏิบัติตามระบบนี้

หลักการของทฤษฎีโภชนาการที่แยกจากกัน

ทฤษฎีโภชนาการที่แยกจากกันถูกสร้างขึ้นเมื่อเกือบร้อยปีที่แล้วโดยแพทย์ชาวอเมริกัน เฮอร์เบิร์ต เชลตัน

เขาเป็นคนแรกที่แนะนำว่ายิ่งบริโภคอาหารที่สม่ำเสมอและเรียบง่ายมากขึ้นในคราวเดียว ร่างกายก็จะดูดซึมได้เร็วและง่ายขึ้น โดยได้รับสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดแล้ว

เชลตันได้สำรวจอาหารประเภทต่างๆ และปฏิกิริยาทางเคมีที่การบริโภคอาหารเหล่านี้ก่อให้เกิดในร่างกาย ผลของการทดลองเชิงปฏิบัติและการทดลองทางวิทยาศาสตร์เป็นเวลานาน เชลตันได้สร้างกฎหลักของทฤษฎีของเขาขึ้น: สารที่แตกต่างกันและอาหารที่แตกต่างกันอาจรวมเข้าด้วยกันหรือไม่ก็ได้

การรับประทานอาหารที่ทำงานร่วมกันได้ดีสามารถปรับปรุงสุขภาพและช่วยลดน้ำหนักได้

การรับประทานอาหารแบบผสม เมื่อรวมอาหารที่เข้ากันไม่ได้หลายอย่างในอาหารในคราวเดียว กระบวนการลดน้ำหนักจะช้าลง ทำให้เกิดน้ำหนักเกิน และอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพต่างๆ

หากคุณตัดสินใจที่จะลองใช้เทคนิคนี้ด้วยตัวเอง คุณจะต้องปฏิบัติตามหลักการต่อไปนี้อย่างเคร่งครัด:

• ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการดื่มน้ำของคุณ ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรดื่มทันทีหลังอาหาร น้ำสะอาดหนึ่งแก้วสามารถดื่มได้ประมาณครึ่งชั่วโมงก่อนอาหาร และไม่ควรดื่มเร็วกว่าสองชั่วโมงหลังอาหาร

• เริ่มกินไม่เมื่อจำเป็นตามระบบการปกครองปกติของคุณ แต่เมื่อคุณหิว

• พยายามเคี้ยวงานเขียนของคุณอย่างระมัดระวังที่สุด ใช้เวลาของคุณในขณะที่รับประทานอาหาร ตามหลักการแล้วมื้อหนึ่งควรใช้เวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

• พยายามนั่งนิ่งๆ อย่างน้อยสองสามนาที ผ่อนคลายและผ่อนคลายทั้งก่อนและหลังอาหาร

• ให้ความสนใจกับอุณหภูมิของอาหาร ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่เย็นเกินไปและร้อนเกินไป อาหารเย็นควรมีอุณหภูมิอย่างน้อยห้อง และอาหารที่เสิร์ฟร้อนควรอยู่ในอุณหภูมิที่คุณไม่ต้องเป่าช้อน

• ครึ่งหนึ่งของอาหารที่บริโภคในระหว่างวันควรเป็นผักและผลไม้สด กินพวกเขาดิบ เป็นการดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นที่ปลูกในภูมิภาคของคุณมากกว่าผลไม้นำเข้าจากต่างประเทศ

• พยายามแยกอาหารต่อไปนี้ออกจากอาหารของคุณ (หรืออย่างน้อยก็ลดการบริโภคอาหารให้มากที่สุด): ช็อคโกแลต ขนมหวาน ขนมหวาน ขนมอบ มาการีน มายองเนส ไส้กรอกและเนื้อรมควัน อาหารกระป๋อง ชา กาแฟ

โดยทำตามกฎง่ายๆ เหล่านี้ คุณจะค่อยๆ ลดน้ำหนัก สิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับระบบนี้คือไม่มีใครจำกัดขนาดการเสิร์ฟและปริมาณอาหารที่คุณกิน

คุณสามารถกินอาหารเกือบทุกชนิดที่คุณคุ้นเคย (มีข้อยกเว้นบางประการ) และในปริมาณเท่าใดก็ได้ สิ่งสำคัญคือการรวมผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เข้าด้วยกันอย่างถูกต้อง

คุณอาจสนใจ อาหารดิบก่อนและหลัง - เกมที่คุ้มค่าเทียนเมื่อลดน้ำหนัก

วิธีทำเมนูโดยประมาณของโภชนาการแยกต่างหากสำหรับการลดน้ำหนัก

เมื่อรวบรวมเมนูประจำวันของคุณ คุณต้องคำนึงถึงหลักการข้างต้นและจำกฎความเข้ากันได้ด้วย

เชลตันแบ่งผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ทั้งหมดตามเงื่อนไขออกเป็นหลายประเภทหลัก:

• ผลิตภัณฑ์โปรตีน(เนื้อไม่ติดมัน, ไข่, คอทเทจชีส, นมไขมันต่ำ, พืชตระกูลถั่ว, ถั่ว, ปลา, สัตว์ปีก)

• คาร์โบไฮเดรต(ซีเรียล ขนมปัง มันฝรั่ง ขนมหวาน น้ำตาล ฯลฯ)

• ไขมัน(เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน ผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมันสูง เนย ชีส ฯลฯ)

• ผักแป้ง(กะหล่ำดอก, ข้าวโพด, สวีเดน, หัวไชเท้า, ฟักทอง).

• ผักปลอดสารพิษและผักใบเขียว(สลัดผักสด, แตงกวา, พริก, มะเขือเทศ)

• ผลไม้และผลเบอร์รี่(ส้ม แอปเปิ้ล ลูกเกด ส้มโอ ฯลฯ)

• ผลไม้หวานและผลเบอร์รี่(กล้วย องุ่น ลูกแพร์ ฯลฯ)

ในการเริ่มต้นกระบวนการลดน้ำหนักในร่างกาย คุณจะต้องปฏิบัติตามกฎการรวมผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆ อย่างเคร่งครัด อย่างแรกเลย ควรทานอาหารแต่ละประเภทแยกจากอาหารประเภทอื่น

ตัวอย่างเช่น คุณไม่สามารถรวมโปรตีนกับคาร์โบไฮเดรต หรือโปรตีนกับไขมัน หรือโปรตีนกับโปรตีนอื่น ๆ

เฉพาะผักที่ไม่มีแป้งเท่านั้นที่เข้ากันได้ดีกับหมวดหมู่อื่นๆ - สามารถเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้ ตัวอย่างเช่น คุณไม่สามารถกินเนื้อทอดกับมันฝรั่ง (โปรตีน + คาร์โบไฮเดรต) ตามระบบนี้ แต่สามารถหั่นชิ้นกับสลัดผักหรือมันฝรั่งกับสลัดแบบเดียวกันได้

ด้านล่างนี้คือเมนูตัวอย่างประจำสัปดาห์ตามหลักโภชนาการที่แยกจากกัน คุณสามารถใช้เป็นพื้นฐานและในอนาคตเมื่อคุณเชี่ยวชาญเทคโนโลยีนี้อย่างสมบูรณ์ คุณจะสามารถสร้างเมนูเฉพาะสำหรับตัวคุณเองโดยคำนึงถึงหลักการของอาหารเชลตัน

เมนูวันจันทร์

• อาหารเช้า:ข้าวโอ๊ตบดบนน้ำ แอปเปิ้ล ส้ม หรือกีวี

• อาหารว่าง:ลูกแพร์.

• อาหารเย็น:สลัดผักส่วนใหญ่ไม่มีน้ำสลัดปลา

• อาหารว่าง:กำมือของถั่ว

• อาหารเย็น:พาสต้าผักนึ่ง

เมนูวันอังคาร

• อาหารเช้า:ไข่กวนกับผักโขมตุ๋น

• อาหารว่าง:เบอร์รี่สด.

• อาหารเย็น:ซุปบร็อคโคลี่ มันฝรั่ง และถั่วลันเตา ขนมปังโฮลเกรนชิ้นหนึ่ง

• อาหารว่าง:ผลไม้หนึ่งผล

• อาหารเย็น:เนื้อ 200 กรัมพร้อมผักตุ๋น

เมนูวันพุธ

• อาหารเช้า:ข้าวโอ๊ตบนน้ำลูกแพร์

• อาหารว่าง:ผลไม้แห้ง 30 กรัม

• อาหารเย็น:ผักสดไร้แป้ง ขนมปังโฮลเกรน

• อาหารว่าง:ผลไม้หนึ่งผล

• อาหารเย็น:สตูว์ไก่ 200 กรัมพร้อมผัก

เมนูวันพฤหัสบดี

• อาหารเช้า:ส้มโจ๊กใด ๆ บนน้ำ

• อาหารว่าง:แอปเปิ้ลอบกับอบเชยและน้ำผึ้ง

• อาหารเย็น:ปลา 100 กรัม ตุ๋นหรือผักสด

• อาหารว่าง:ชีสกระท่อม

• อาหารเย็น:เนื้อ, สลัดผักสด.

เมนูวันศุกร์

ในช่วงทศวรรษที่ 30 ของศตวรรษที่ผ่านมา G. Shelton นักธรรมชาติวิทยาชาวอเมริกันได้พัฒนาระบบที่น่าสนใจสำหรับการทำความสะอาดร่างกาย ระบบนี้จัดทำโภชนาการแยกต่างหากสำหรับการลดน้ำหนักและการกำจัดสารพิษ โภชนาการที่แยกจากกันเป็นที่ชื่นชอบของชาวโลกที่แม้แต่ดาราภาพยนตร์และคนดังที่มีชื่อเสียงก็ใช้มันมาจนถึงทุกวันนี้

ระบบที่พัฒนาโดย G. Shelton ได้รวมรายการกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดที่ต้องปฏิบัติตาม การปฏิบัติตามหลักการเหล่านี้ทำให้สามารถชำระร่างกายของสารพิษได้

โภชนาการที่แยกจากกันสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักส่วนเกินเหล่านั้นได้

กฎพื้นฐานสำหรับโภชนาการแยกประเภทค่อนข้างง่าย:

1. ผลิตภัณฑ์อาหารแบ่งออกเป็นหลายประเภท: โปรตีน แป้ง คาร์โบไฮเดรต ไขมัน เปรี้ยว หวาน นอกจากนี้ยังมีอาหารประเภทผสม ควรใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้อย่างชาญฉลาดตามความเข้ากันได้ ตัวอย่างเช่น คุณไม่สามารถกินโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตไปพร้อมกันได้ แต่เราจะพูดถึงเรื่องนี้มากขึ้นในภายหลัง
2. อาหารหลักควรประกอบด้วยผัก ผลไม้ และสมุนไพรเสมอ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ควรเป็นเสาหลักของโต๊ะอาหาร แต่ควรลดไขมันและคาร์โบไฮเดรต
3. ความหวานหลักในช่วงทำความสะอาดคือน้ำผึ้ง อนุญาตให้ใช้ผลไม้แห้งแบบโฮมเมด
4. ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีต้นกำเนิดจากร้านค้า (อาหารกระป๋อง ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป) และของใช้ในบ้านเรือน
5. เกลือ น้ำตาล และเครื่องปรุงรสลดลง
6. อาหารอาหารดิบมีความสำคัญมากกว่าการใช้อาหารแปรรูปด้วยความร้อน
7. นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์บางอย่างไม่ควรนำมารวมกับสิ่งใด ได้แก่ กล้วย แตง แตงโม และนม

สิ่งที่ไม่สามารถนำมารวมกันเป็นอาหารแยกกันได้:

1. โปรตีน + ไขมันพืช ไขมันห่อหุ้มเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารป้องกันการหลั่งของน้ำผลไม้
2. โปรตีน+โปรตีน. มีภาระอย่างมากในกระเพาะอาหาร ตับอ่อนและไต
3. โปรตีน+คาร์โบไฮเดรท. ระบบย่อยอาหารถูกโหลด มีอาการท้องอืดท้องเฟ้อ
4. โปรตีน + สารที่เป็นกรด อาจทำให้เกิดการเน่าเปื่อยในลำไส้
5. คาร์โบไฮเดรต + คาร์โบไฮเดรต ใช้พลังงานมากในการย่อยอาหาร หากไม่มีการปล่อยพลังงานจำนวนมาก ทุกอย่างจะเข้าสู่ไขมันในร่างกาย
6. คาร์โบไฮเดรต + น้ำตาล กระบวนการหมักเรียกว่าแคลอรี่ส่วนเกินกลายเป็นไขมัน
7. น้ำตาล+แป้ง. กระบวนการแปรรูปแป้งเริ่มขึ้นในช่องปากภายใต้อิทธิพลของเอนไซม์ ptyalin น้ำตาลจะถูกย่อยในลำไส้เท่านั้น และจนกระทั่งถึงตาของเขา เขาก็เริ่มร่อนเร่ในท้อง
8. แป้ง+แป้ง. สารประกอบแป้งจำนวนมากนั้นย่อยยากโดยร่างกาย ดังนั้นจึงไม่มีผลิตภัณฑ์ใดถูกย่อยได้เต็มที่และจะทำให้เกิดการหมัก
9. อ้วน+อ้วน. มีปัญหาในการย่อยอาหาร โหลดระบบย่อยอาหารอย่างมีนัยสำคัญปรากฏการณ์ที่ไม่สะดวกปรากฏขึ้น: คลื่นไส้, ท้องอืด, ท้องอืด

แผนภูมิความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์และวิธีใช้งาน

ความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์บางประเภทตาม G. Shelton

I - สินค้าเหมือนกัน

ใช่ - คุ้มค่าที่จะจับคู่กัน

ไม่ - ไม่สามารถรวมกันได้

B - อนุญาตให้ใช้รวมกันได้

การใช้ตารางนั้นค่อนข้างง่าย ในคอลัมน์แรก คุณดูที่ชื่อของผลิตภัณฑ์และหมายเลขของผลิตภัณฑ์ แล้วเปรียบเทียบกับหมายเลขของผลิตภัณฑ์อื่น (หมายเลขของผลิตภัณฑ์ที่สองอยู่ที่แถวบนสุด) ในเซลล์ที่พบ คุณจะเห็นสีที่แน่นอน สีแดง (ไม่ใช่) - ผลิตภัณฑ์เข้ากันไม่ได้ สีเขียว (ใช่) - เข้ากันได้ สีขาว (B) ช่วยให้คุณสามารถผสมอาหารได้ แต่ในปริมาณน้อย

อาหารต้องห้ามพร้อมอาหารแยกต่างหาก

ในบรรดาอาหารประจำวันห้ามสิ่งต่อไปนี้:

• น้ำตาล อุตสาหกรรมขนมและขนมหวาน
• เครื่องดื่มอัดลม
• อาหารกระป๋องและแยม;
• น้ำมันกลั่น มาการีน สเปรด มายองเนส และซอสเชิงพาณิชย์
• ซื้อไส้กรอก ผลิตภัณฑ์รมควัน ผลิตภัณฑ์ปลาเค็มและปลารมควัน

อาหารนี้เป็นศัตรูตัวฉกาจของสุขภาพและรูปร่างที่สวยงาม ไขมันทรานส์ สารปรุงแต่งรส สารให้ความหวาน อิมัลซิไฟเออร์ สารเพิ่มความข้น และ "เคมี" อื่นๆ คุกคามกระบวนการลดน้ำหนัก สารเหล่านี้ไม่เพียงแต่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่ยังส่งผลเสียต่อสถานะของอวัยวะและระบบต่างๆ

แยกโภชนาการสำหรับการลดน้ำหนัก: เมนูสำหรับสัปดาห์

ระบบโภชนาการที่กล่าวถึงนี้แบ่งออกเป็นสองประเภท: การลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว (ในหนึ่งสัปดาห์) หรือกระบวนการทำความสะอาดร่างกายเป็นเวลานานใน 90 วัน

การลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วจะใช้ก่อนการประชุมและกิจกรรมสำคัญ การรับประทานอาหารเจ็ดวันดังกล่าวจะไม่เพียงช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกินเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารอีกด้วย

ตารางด้านล่างแสดงเมนูตัวอย่างสำหรับสัปดาห์ มื้ออาหาร 5 มื้อถูกนำมาพิจารณาด้วยช่วงเวลา 3 ชั่วโมงระหว่างกัน

อาหารลดน้ำหนัก 90 วัน: เมนู

ระบบลดน้ำหนัก 90 วันให้อาหารพิเศษ

ทุกวันแบ่งออกเป็นหลายประเภท:

• โปรตีน;
• แป้ง;
• คาร์โบไฮเดรต;
• ฟรุ๊ตตี้ (วิตามิน);

นอกจากนี้ยังมีวันถือศีลอดซึ่งอนุญาตให้ดื่มน้ำสะอาดเท่านั้น

1. วันแรกของอาหารคือโปรตีน ในระหว่างนั้น คุณต้องกินอาหารที่มีโปรตีนสูง ซึ่งรวมถึงเนื้อไม่ติดมัน ปลา ผักและพืชตระกูลถั่ว นมและผลิตภัณฑ์จากนม
2. วันที่สองเป็นแป้ง อาหารประกอบด้วยขนมปัง ซีเรียล และผักประเภทแป้งเท่านั้น (มันฝรั่ง ฟักทอง หัวไชเท้า แครอท) ชาและน้ำได้รับอนุญาต
3. วันที่สามคือคาร์โบไฮเดรต ในอาหาร - ซีเรียล, พาสต้า, ขนมอบ, ผัก การอบควรจะเผ็ด ในวันนี้ คุณสามารถซื้อดาร์กช็อกโกแลตชิ้นเล็กๆ สักชิ้นได้อย่างหรูหรา
4. วันที่สี่คือวิตามิน ในอาหาร - ผลไม้, น้ำผลไม้, ถั่วบริสุทธิ์ แต่คุณไม่ควรพึ่งพามันเพราะถั่วมีไขมันจำนวนมาก
5. วันที่ห้ากำลังขนถ่าย ในระบบทั้งหมดนั้นซับซ้อนที่สุด ในระหว่างวันมีการตรวจสอบความอดทนในการลดน้ำหนักความปรารถนาที่จะไปให้ถึงเป้าหมาย อนุญาตให้ใช้น้ำบริสุทธิ์ ชาสมุนไพรที่ไม่มีน้ำตาล

หลังจากวันซ้ำแล้วซ้ำอีก และเป็นเวลา 90 วัน แล้วคนที่ผอมลงก็กลับไปทานอาหารตามปกติ สมัครพรรคพวกของระบบอ้างว่าในช่วงเวลานี้คุณสามารถลดน้ำหนักได้อย่างน้อย 15 กิโลกรัม

สูตร

สูตรที่ 1 ซุปลีนกับผัก

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ถั่วเขียวสดหรือแช่แข็ง
• สีเขียวสดหรือแห้ง

ผักทั้งหมดหั่นเป็นลูกบาศก์ต้มจนนิ่ม ซุปเสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์ข้าวไรย์

สูตรที่ 2 เนื้อลูกวัวอบไอน้ำกับแครอท

วัตถุดิบ:

• เนื้อลูกวัว - 500 กรัม
• แครอทอ่อน - 10 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

จานนี้ปรุงในหม้อไอน้ำสองครั้ง เนื้อลูกวัวหั่นเป็นจานแครอทปอกเปลือกและปอกเปลือก เราใส่ผลิตภัณฑ์ในความจุของหม้อไอน้ำสองครั้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟเนื้อกับแครอทและผักชีฝรั่งสด

ออกกำลังกายพร้อมอาหารแยก

เพื่อการลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพ การสังเกตเฉพาะหลักการของโภชนาการที่แยกจากกันนั้นไม่เพียงพอ ร่างกายของเราได้รับการออกแบบในลักษณะที่การรับประทานอาหารระยะสั้นจะไม่ช่วยลดน้ำหนัก หลังจากกลับไปรับประทานอาหารก่อนหน้านี้ น้ำหนักส่วนเกินจะไม่เพียงแต่กลับมาเต็ม แต่น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นจะปรากฏขึ้น เป็นไปได้ที่จะรักษาน้ำหนักให้คงที่ด้วยมื้ออาหารแยกกัน โดยที่ระบบโภชนาการยังคงที่

แต่การออกกำลังกายในระดับปานกลางหรือเพิ่มขึ้นในช่วงเวลาของการลดน้ำหนักจะไม่เพียงเร่งการกำจัดสารพิษ แต่ยังเสริมสร้างร่างกายอย่างมีนัยสำคัญ

เงื่อนไขหลักคือการเลือกชุดแบบฝึกหัดสำหรับชั้นเรียนที่ถูกต้อง สำหรับแต่ละคนความซับซ้อนดังกล่าวได้รับการคัดเลือกเป็นรายบุคคลโดยคำนึงถึงลักษณะและพยาธิสภาพของร่างกายของเขา

สิ่งเดียวที่โค้ชทุกคนเห็นด้วยคือการฝึกอบรมใด ๆ ควรแบ่งออกเป็นขั้นตอน

การฝึกอบรมที่มีความสามารถแบ่งออกเป็น 4 ขั้นตอน:

• ทำให้กล้ามเนื้อและเส้นเอ็นอุ่นขึ้น
• คาร์ดิโอโหลด;
• การออกกำลังกายเพื่อความแข็งแรง
• คาร์ดิโอโหลด

ภาระของกล้ามเนื้อหัวใจมีผลดีต่อเสียงโดยรวม อวัยวะและเนื้อเยื่ออิ่มตัวด้วยออกซิเจนเร็วขึ้น ความดันโลหิตเป็นปกติ พลังงานที่สำคัญปรากฏขึ้น และใช้แคลอรีส่วนเกิน

การออกกำลังกายแบบคาร์ดิโอยอดนิยม ได้แก่ :

• วิ่ง (ในจุดหรือในระยะทางไกล);
• ว่ายน้ำ (คุณสามารถทำได้ในสระหรือในน้ำ);
• เดินแข่ง (การเคลื่อนไหวอย่างรวดเร็วเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่สามารถวิ่งได้ด้วยเหตุผลใดก็ตาม)
• ขี่จักรยาน
• โรลเลอร์เบลดหรือสเก็ตน้ำแข็ง
• การเต้น (zumba, reggaeton, dance fitness)

การออกกำลังกายเพื่อความแข็งแรงมีจุดมุ่งหมายเพื่อออกกำลังกล้ามเนื้อกลุ่มต่างๆ เช่น การออกกำลังกายกล้ามเนื้อหลัง ก้น หรือหน้าท้อง มีความจำเป็นในการขจัดไขมันสะสมในบริเวณที่มีปัญหา กระชับผิวที่หย่อนคล้อย ทำให้ร่างกายมีลายนูนและยืดหยุ่น

ข้อดีและข้อเสียของระบบ

สมัครพรรคพวกทำความสะอาดร่างกายตาม G. Shelton อ้างว่าวิธีการกินนี้มีข้อดีมากมาย:

1. สภาพของทางเดินอาหารดีขึ้นความรู้สึกไม่สบายในลำไส้หายไป
2. การแบ่งอาหารออกเป็นกลุ่มช่วยให้ร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหา
3. สภาพของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดดีขึ้นเนื่องจากอวัยวะได้รับการชำระล้างสารพิษและสารพิษ
4. นิสัยได้รับการพัฒนาให้กินเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและเป็นธรรมชาติเท่านั้น
5. น้ำหนักเป็นปกติโดยปฏิบัติตามอาหารเพื่อสุขภาพ ทานในปริมาณที่พอเหมาะ และจำกัดอาหารขยะ
6. เนื่องจากรายการอาหารที่อนุญาตมีจำนวนมาก คนที่ลดน้ำหนักจึงสามารถเลือกอาหารได้หลายอย่าง

แต่ระบบก็มีข้อเสียเช่นกัน:

1. ไม่ได้รับการยอมรับจากชุมชนทางการแพทย์และนักโภชนาการของโลก
2. ระบบไม่มีหลักฐานโดยตรงของประสิทธิผล เนื่องจากการศึกษาแสดงให้เห็นว่าผลลัพธ์เดียวกันสามารถบรรลุผลได้ด้วยโภชนาการแบบผสม
3. เป็นไปไม่ได้ที่จะแยกแยะระหว่างกลุ่มอาหารได้ทั้งหมด เนื่องจากอาหารหลายชนิดประกอบด้วยโปรตีน ไขมัน กรด และคาร์โบไฮเดรต
4. เนื่องจากไม่สามารถผสมส่วนผสมบางอย่างได้ อาหารจึงไม่ประสบความสำเร็จเสมอไป