Цей гарний пісочний пиріг із чорницею я побачила на сайті WebSpoon – веб-ложка 😀 І не заспокоїлася, доки не спекла.
Дякуємо автору Танюші за класну ідею! Готувати та прикрашати цей пиріжок – одне задоволення. Правда, муки, як на мене, в рецепті обмаль: із зазначеними 250 г тісто вийшло ну дуже м'яким (попри те, що води я взяла не 4-5 ложок, а лише одну). Тож я напишу трохи більше борошна, ніж у оригіналі. Але борошно буває різне, так що Ви дивитеся по тесту. 🙂
Пиріг виходить дуже смачний – тонке розсипчасте тісто та шар ягідної начинки. На смак він схожий на "тертий", а ще - на "несправжні тістечка" з варенням і на віденське печиво. Такий пиріг можна, думаю, спекти не тільки з чорницею, а й з будь-якими ягодами: чорною смородиною, ожиною, голубиною... загалом з тими, що Вам подобаються!
Складові:
На форму 23 см:
Пісочне тісто:
- 250-300 г борошна;
- 200 г вершкового масла;
- 3 столові ложки цукру;
- 0,5 чайної ложки розпушувача;
- 1/8 чайної ложки солі.
Начинка з ягід:
- 300 г чорниць або інших ягід, можна свіжих, а можна і заморожених;
- 3-4 столові ложки цукру;
- 1 столова ложка картопляного крохмалю.
Для змащування:
- 1 жовток.
Як спекти:
Приготуємо пісочне тісто.
Просіявши борошно в миску, змішаємо з розпушувачем, посахати і посолити.
Холодне масло натріть у борошно на терці, як для тарта, і перетріть руками в крихту.
Якнайшвидше, щоб олія не сильно танула, замішуємо тісто – якщо воно розсипається, додаємо по ложці холодну воду. Якщо занадто липке - підсипаємо трохи борошна, але не перестарайтеся - від надлишку борошна пісочне тісто виходить твердим, менш розсипчастим.
Загортаємо тісто в харчовий пакетик і поміщаємо в холодильник на годину-дві.
А ми поки що зробимо начинку для пирога. Чорницю промиємо і обсушимо в друшляку, якщо ягоди свіжі. Заморожені можна відразу змішати з цукром у вогнетривкому посуді.
І ставимо нагріватися на маленькому вогнику, помішуючи, поки сахаринки розтануть і з ягід виділиться сік.
Тепер настав час висипати до ягод крохмаль. Відразу ретельно перемішуємо і проварюємо, помішуючи, пару хвилин.
Начинка загусне і стане схожим на кисіль або желе. Залишаємо, щоб охолола.
А тепер продовжимо готувати чорничний пиріг! Застилаємо дно форми промасленим пергаментом. Ділимо тісто на більшу та меншу частину, ¾ і ¼. Більшу частину тіста розминаємо руками по дну форми, щоб вийшов корж завтовшки близько 5 мм, з невисокими 1-1,5 см бортиками. В оригіналі пропонувалося розкочувати тісто, але для цього воно вийшло надто м'яким.
Потикаємо корж вилкою, застелем пергаментом і завантажимо сухим горохом, щоб не деформувався при випіканні. І в такому вигляді запікаємо 7-8 хвилин при 180С.
Потім дістанемо папір із горохом, а по коржу розподіляємо начинку.
Пам'ятаєте, у нас залишився шматочок тіста? Добре притрусивши борошном стіл, розкочуємо його і нарізаємо смужками, шириною приблизно 1,5-2 см. Красивіше нарізати фігурним ножем.
Викладаємо смужечки поверх начинки у вигляді ажурних грат.
Змащуємо грати жовтком і знову ставимо пиріг випікатися, ще на півгодини або трохи менше.
Ось і готовий пісочний пиріг з чорницею - який рум'яний, ошатний!
Нехай він охолоне у формі – тепла пісочна випічка легко кришиться, а потім можна акуратно розкрити форму та перемістити пиріг на блюдо.
Нарізаємо пиріг на порції та пригощаємося!
Чорниця – чудова ягода, яка частіше росте на Півночі. Вона навіть входить до меню космонавтів. Здавна відомі цілющі властивості чорниці. З нею готують різні пироги та десерти, кекси та рулети, тістечка та булочки.
Пісочний пиріг з чорницею - один із найулюбленіших у нашій родині. Спеціально для його приготування ми сім'єю збираємо в нашому лісі тайги близько двох відер унікальної північної ягоди – чорниці. Потім її заморожуємо і насолоджуємося круглий рік пирогом із ніжного пісочного тіста, соковитої ягоди та ванільно-сметанної заливки.
Для приготування пирога із пісочного тіста з чорницею готую продукти за списком.
Спочатку замішую тісто. У миску просіюю муку|борошно|, додаю жовтки, звичайний і ванільний цукор (я використовую з натуральною ваніллю), сіль, сметану, вершкове масло кімнатної температури.
Замішую пісочне тісто, поміщаю в пакет і забираю на холод на 30 хвилин.
Круглу роз'ємну форму діаметром 22-24 см змащу рослинною олією, викладаю розкоченим у коло тестом, формуючи дно і бортик. Краєм тесту роблю защипи.
За допомогою виделки роблю на дні основи з тіста проколи.
Потім випікаю основу у розігрітій до 200 градусів духовці близько 18 хвилин. Щоб тісто не роздувалося, краще застелити його перед випіканням пергаментом і насипати на нього квасолю. Виймаю форму із тестом із духовки.
Поки запікається тісто, я готую сметанну заливку. У мисці з'єдную сметану, яйця, білки, простий і ванільний цукор, крохмаль.
Збиваю заливку міксером чи віночком.
У запечену основу викладаю чорницю.
Посипаю ягоди цукром.
Заливаю їх сметанною сумішшю.
Випікаю пиріг у духовці при 200 градусах близько 28-30 хвилин.
Пісочний пиріг з чорницею готовий!
Приємного Вам чаювання!
З чорницями та сиром - це чудовий десерт, який не залишить нікого байдужим. У результаті виходить чудова випічка, що володіє просто приголомшливим ароматом. Тут переплітаються смаки ніжно-карамельного тіста, солодких чорниць і вершкового сиру. Такий пиріг сподобається кожному.
Рецепт із пісочного тіста
Для приготування такої випічки використовують не зовсім звичайне пісочне тісто. У класичному варіанті основа виходить хрустким і розсипчастим, а в цьому - дуже ніжним. Це дозволяє зробити пиріг ще смачнішим. До того ж, у складі немає курячих яєць. Для приготування знадобляться:
- 200 г вершкового масла.
- 5 великих ложок сметани.
- 200 г борошна.
- 150 г цукру.
- Половина чайної ложечки соди.
- Чайна ложка оцту столового 9%.
Для начинки:
- 600 г сиру.
- Півсклянки цукру.
- 2/3 склянки манки.
- Чорниця - скільки буде потрібно.
Як приготувати основу
Пиріг із пісочного тіста з чорницею, приготований за цим рецептом, виходить дуже ніжним і більше схожим на торт. Для початку варто приготувати основу для випікання. Вершкове масло потрібно на деякий час залишити при кімнатній температурі, щоб продукт став м'якшим. За потреби можна розрізати шматок на кілька частин. Це дозволить значно пришвидшити процес.
Після цього вершкове масло слід розтерти із цукровим піском. В отриману масу слід додати сметану. Суміш потрібно заважати доти, поки крупинки цукру повністю не розчиняться. За бажання можна використовувати пудру. Це пришвидшить приготування.
Готову суміш потрібно збити, а потім додати до неї оцет і соду. Реакція має розпочатися при випіканні у тесті. В отриману масу необхідно поступово ввести муку|борошно| і замісити тісто. Склад повинен вийти не надто щільним, але і до рук він прилипати не повинен. з чорницею виходить ніжніше, якщо основу приготувати приблизно добу до випікання. Звичайно, якщо немає такої можливості, можна зробити склад і помістити його в холодне місце на кілька годин. При цьому ємність із тестом слід обернути поліетиленовою харчовою плівкою. Застиглий склад чудово тримає форму.
Як зробити смачну начинку
З чорницею з пісочного тіста обов'язково має бути з начинкою. Поки основа остигає в холодильнику, можна приготувати суміш. Якщо ягоди були заморожені, їх варто розморозити. Зайву рідину слід злити. Після цього чорниці необхідно змішати з цукром і перетерти склад у блендері.
В отриману масу слід додати сир. Продукти варто вкотре збити. У результаті має вийти маса, що нагадує по консистенції крем. Також сир можна просто пропустити через сито. Тут може знадобитися сік, який пустили ягоди під час розморожування.
В отриману суміш слід запровадити манку. Кількість цього продукту залежить від жирності та вологості сиру, а також від того, скільки соку дали ягоди. Начинка повинна вийти не надто рідкою, але й не дуже крутою.
Як випікати пиріг з пісочного тіста з чорницею. Покроковий опис
Розглянемо, як випікати Пісочне тісто слід витягти з холодильника, а потім акуратно розкотити в тонкий пласт. Товщина має становити не більше 0,5 сантиметра. Після цього варто з пергаментного паперу вирізати заготовку, що відповідає розмірам форми. При цьому матеріал повинен покривати не лише дно ємності, а й бортики.
На папір слід викласти підготовлений шар тіста, щоб основа закривала дно форми і частину бортиків. Духовку заздалегідь розігріти до 200 °С. Корж потрібно запекти до готовності, але перетримувати його не варто. Адже пиріг запікатиметься ще один раз.
Готовий корж із пісочного тіста потрібно охолодити, а потім викласти на нього начинку з сиру та чорниці. Склад потрібно рівномірно розподілити на основі. Корж із начинкою слід помістити в духовку і випікати ще півгодини при 160 °С. Коли пиріг буде готовий, одразу виймати його з форми не потрібно. Нехай у ній охолоне. В іншому випадку випічка дуже погано різатиметься, так як начинка в ній буде м'якою і ніжною.
Готовий пиріг із пісочного тіста з чорницею та сиром перед подачею можна прикрасити свіжими ягідками та листочками м'яти. Також можна посипати випічку шоколадною стружкою. Такий пиріг ідеально підходить для дружнього чаювання.
Калорійність: Не вказана
Час приготування: 70 хв
Чорничні пироги люблять не лише у скандинавських країнах, а й російські, а також американські ласуни. Пропонуємо вам спекти пиріг з чорницями з пісочного тіста, рецепт з фото вам у цьому допоможе.
Заради справедливості зауважимо – скрізь готують за особливими рецептами. Американці люблять пироги з тонким коржем, але з великою порцією начинки. Фінські кондитери додають у начинку збиті вершки, а норвезький пиріг з чорницею дуже схожий на наш заливний яєчно-зметаний варіант.
Отже, збираємо продукти за списком, готуємо миску та роз'ємну форму 20-22 см, знаходимо в шафі зручну качалку та приступаємо до захоплюючого процесу підготовки та випікання чорничного пирога з пісочного тіста.
Скандинавська кухня.
Час приготування: 70 хв.
Категорія: пироги з ягодами.
Пісочне тісто:
- борошно вищий сорт – 180 г,
- масло вершкове - 120 г,
- цукровий пісок – 60 г,
- жовтки яєчні – 2 шт.
Начинка для пирога:
Чорниця свіжа – 1 склянка,
- цукровий пісок – 100 г,
- яблуко – 1 шт.,
- крохмаль – 1 ст. ложки.
Як приготувати з фото покроково
Включаємо духовку на температурний режим 170С.
У миску висипаємо борошно, що просіює, додаємо шматочки холодного вершкового масла. 
Активно і швидко перетворюємо борошно з олією на крихту виключно руками. 
Підсипаємо цукровий пісок. При виборі цукру віддаємо перевагу очеретяному, але білий теж пригодиться. Змішуємо інгредієнти у мисці. 
Потім додаємо в тісто 2 курячі жовтки. Білок нам знадобиться для змащення поверхні пирога перед випіканням. 
Вручну закінчуємо заміс пісочного тіста. Сформований шар відправляємо в холодильник. 
Готуємо начинку для чорничного пирога: у чорниці додаємо терте на великій тертці яблуко (без шкірки) та ложку картопляного крохмалю. 
Готова начинка з чорниці та яблука при випіканні та в готовому пирізі не розтечеться завдяки крохмалю. 
На дно роз'ємної форми стелимо папір для випічки, щоб готовий пиріг легко перекласти на блюдо. Стіни всередині змащувати не треба. 
Охолоджене тісто ділимо на дві нерівні частини. 
Більшу частину пісочного тіста розгортаємо і переносимо на качалці у форму. Оформляємо невисокі бортики із тіста. 
Найменшу частину тіста розкочуємо, вирізаємо будь-які фігурки для оформлення верху пирога з чорницею. 
Викладаємо начинку у форму на нижній шар тіста з бортиками. Потім начинку накриваємо другим шаром тіста з дірками, які частково прикриваємо вирізаними фігурками (у моєму випадку серцями). На відкриті ділянки начинки розкладаємо дрібні шматочки вершкового масла. Поверхню змащуємо збитим білком. 
Випікаємо при температурі 170-180С протягом 40 хвилин до рум'яної скоринки і до сухого сірника під час перевірки бортиків пирога. Готову випічку виймаємо з форми через 5-7 хвилин після завершення приготування. 
Охолоджений пиріг з чорницею з пісочного тіста припудрюємо цукровою пудрою і прикрашаємо свіжою чорницею. Особливо гарна ця випічка після повного остигання з чашкою молока чи квіткового чаю. 
Пиріг розрізаємо холодним гострим ножем. У теплому стані начинка злегка пливе, але після холодильника пиріг ріжеться легко, а чорнично-яблучна начинка перетворюється на желе-мармелад. Легкого готування та приємного апетиту!
Нагадаємо, що минулого разу ми пекли
Мені дуже подобається цей літній час, коли настає ягідний сезон! Ягода встигає у садах, на дачних ділянках, у лісі. І від її виду та аромату прямо – таки крутить голову. Достаток суниці, малини, смородини, чорниці ..., та іншої ягоди нікого не може залишити байдужим. Адже кожен її любить, хтось одну, хтось іншу. Ну а хтось не відмовиться ні від якої з них.
Ми із задоволенням збираємо її, де можемо; а ту, що нам з якоїсь причини недоступна, купуємо на ринках у торговців, або у бабусь, які вирощують її, і продають, вийшовши до найближчого магазину. А якщо якась з ягід у нас не вродила через негоду, привозять з інших, більш щасливих у цьому плані місць.
Загалом ягоди у наших краях багато! Вже наїлися нею досхочу, заготовили на зиму – наварили. І тепер настав час пекти пироги. Адже всі знають не з чуток, які смачні вони виходять із ягід. І один із таких смачних — це звичайно ж чорничний.
Для мене його смак починається вже з назви, тільки скажеш його, і відразу виникають смакові та зорові асоціації. У самому слові чорниця багато м'якості та ніжності, соковитості та дивовижного смаку. І пиріг з нею виходить точно з такими самими характеристиками.
Коли починаєш його готувати, то вже не можеш дочекатися кінця приготування. Так хочеться скоріше відкусити шматок і відчути смак чорниці, не кислої, не солодкої, і саме такої, якою її хочеться їсти не зупиняючись
Ось таку випічку я і пропоную сьогодні приготувати. Точніше я вже приготувала, але його вже благополучно з'їли, а від пирога залишилися лише одні спогади, та фото, якими я з Вами також поділюся разом з рецептом.
Відкритий чорничний пиріг зі сметанною заливкою
Таку випічку можна готувати як із свіжою, так і із замороженою ягодою. Я розповім сьогодні, як це можна зробити і так, і так.
А також можна приготувати цей же пиріг і з іншими ягодами, та й з фруктами також. Тісто та заливка для всіх них буде однаковою, а начинку можна міняти.
Але сьогодні у нас на чолі рецепту чорниці, і їй уся наша увага.
Нам знадобиться для тесту:
- борошно - 300 гр
- цукор - 30 гр (1 ст. ложка з гіркою і ще трохи)
- масло вершкове 82,5% - 150 гр
- сметана - 40 гр (2 ст. ложки без гірки)
- яйце - 1 шт
- розпушувач - 1 ч. ложка
Для начинки:
- сметана - 250 гр
- цукор - 100 гр (можна ще 100)
- ванільний цукор - 10 гр
- яйце - 1 шт
- крохмаль - 30 гр (1 ст. ложка), можна борошно
- чорниця - 300 гр
Як приготувати пісочне тісто?
Способів приготування пісочного тіста є багато. І я вже ділилася. І в принципі, для сьогоднішнього варіанту приготування можна приготувати тісто за кожним із них. Але я б хотіла порекомендувати саме цей варіант, оскільки саме він найкраще відповідає нашому сьогоднішньому запиту.
Випічка виходить м'якою всередині та злегка хрусткий зовні. Усередині вона чудово поєднується з ніжною ягодою, а зверху нею можна злегка похрумтіти, що багато хто особливо цінує у випічці такого характеру.
Тісто можна приготувати дуже швидко за допомогою блендера або просто швидко за допомогою ложки. Тому вибирайте самі прийнятний собі спосіб.
1. Дістати заздалегідь з холодильника масло|мастило|, щоб дати йому злегка підтанути. Як написано в рецепті, використовуйте олію 82,5%. Коштує воно не набагато дорожче за 72,5%, зате його можна вважати справжнім маслом.
Я, чесно кажучи, масло дістати заздалегідь забула, і тому використовуватиму його холодним. Нарізала я його маленькими кубиками і помістила в миску. Так як масло містить велику частку тваринного жиру, воно і так досить м'яке. І я думаю, що з труднощами при замісі тесту я не зіткнуся.
Не робіть масло м'яким за допомогою мікрохвильової печі, при її впливі губляться всі корисні властивості продукту.
2. Викласти олію в глибоку миску. Я замішуватиму тісто за допомогою блендера, і саме в такій мисці зробити це буде зручніше.
Також скласти туди цукор, сметану та вбити яйце. Збити всі компоненти за допомогою блендера в однорідну масу.
Якщо масло буде трохи підтанутим, то маса вийде більш рідкою. Але оскільки масло у мене зовсім не підтанула, то вона вийшла ось така «кудлата».
3. Додати в масу, що вийшла, борошно, відразу ж її туди просіюючи через дрібне сито. Разом з нею просіяти і розпушувач.
Ця процедура обов'язкова тому що
- по-перше, частки борошна насититься киснем, і тісто буде більш повітряним і смачним.
- по-друге, щоб не потрапили грудочки та сторонні предмети (рідко, але буває і таке)
4. Перемішати масу спочатку ложкою, а потім замісити руками. Робити це можна прямо в мисці.
Спочатку здасться, що тісто рідке, і треба додати ще муки. Не треба! Продовжуйте місити, і все буде як слід! Вийде ось такий невеликий грудочку м'якого еластичного тіста. Його приємно тримати в руках, і тісто до них зовсім не липне.
5. Візьміть форму для випікання, підійде силіконова або скляна, або інша форма для випічки, яка є. Змащувати олією її вже не обов'язково, у тесті його вже й так достатньо. Розмір форми може змінюватись від 22 до 26 см в діаметрі.
6. Зробіть товстий млинець та викладіть його по центру.
Потім почніть пальцями та долонькою розтягувати тісто в різні боки, формуючи у формі високі борти.
Намагайтеся при цьому стежити, щоб товщина стін скрізь вийшла однаковою. Особливо добре промніть тісто в місці з'єднання стінок і дна. Часто залишають там потовщення і тісто там не встигає пропікатися.
Стіночки робіть високими до 5-6 см заввишки, не менше.
7. Добре все перевірте і якщо залишитеся задоволені результатом, заберіть форму разом із заготівлею в холодильник. Поки вона там охолоджуватиметься, займемося начинкою.
Приготування начинки
Як ми вже сьогодні домовилися, основою начинки у нас буде чорниця. Вона у мене сьогодні свіжа, бо її сезон у самому розпалі. Але на зиму я ягідки морожу, і з таким самим успіхом пеку такі ж пироги і з замороженою чорницею. Причому смак у тих та інших виходить просто винятковим!
1. Чорниці перебрати і видалити лісове сміття, в основному це листочки. Вони жорсткі, і якщо потраплять у випічку, їх буде там не дуже приємно виявити. Обполоснути прохолодною водою і відкинути на друшляк, щоб вся вода скла.
2. Перекласти ягоди на шар паперових рушників, щоб води взагалі не залишилося. Це важливо для того, щоб начинка не попливла.
Якщо готувати будете із заморожених ягід, треба додавати їх у форму не розмороженими, щоб вони не потекли.
3. А поки вода стікає і вбирається, яйце збити разом із цукром у глибокій мисці за допомогою міксера.
Повинна вийти густа однорідна світла суміш.
Щодо цукру: у мене вказано два значення. За першим значенням пиріг вийде помірно солодким, для ластів доречно буде друге значення, тобто 100 гр + 100 гр. А я люблю у всьому «золоту середину», тож додаю 150 гр, або 6 ст. ложок.
А Ви обирайте значення для себе. Як правило, воно завжди залежить від двох критеріїв — від смакових переваг, і рівня вмісту кислоти в ягодах.
4. З цукром розібралися, і гарна тягуча маса вже готова. Додати до неї сметану та ванільний цукор. У мене цукор із натуральною ваніллю, і тому на фото видно такі чорні цятки.
5. І для того щоб начинка наша не розповзалася і не роз'їжджалася, в масу потрібно додати крохмаль або борошно. Я додаю крохмаль, бо вважаю, що борошна в нас уже й так достатньо. Тобто це наш так званий скріплюючий елемент.
Але додати потрібно лише половину необхідного крохмалю, решту припасти. Вона нам ще знадобиться.
Все перемішати, знову ж таки за допомогою міксера. Якщо ж міксера немає, буває і таке (у мене ось недавно зламався, і доводилося працювати віночком), то збити віночком.
Тут немає особливої потреби в сильному збиванні, достатньо лише все перемішати до однорідності.
6. І залишилася в нас ще невикористана чорниця. Всипати її в миску, пересипати крохмалем(або борошном) і перемішати.
Крохмаль не дозволить ягоді стати рідкою.
Приготування та випічка
Цей етап найпростіший. У нас вже готові всі заготівлі, і тепер необхідно все це зібрати та спекти. Цим і займемося!
1. Дістати з холодильника форму зі злегка затверділим тестом.
2. Всипати у неї ягоди пересипані крохмалем. І розподілити поступово по всій формі.
3. Залити ягоди заливкою таким чином, щоб усі вони були нею покриті. Якісь з них неодмінно спливуть, але головне, всі їх ми «скупали» в заливці, і горіти в духовці вони не будуть.
Все вийшло чудово, і пиріг вже виглядає приголомшливо!
4. Поставити форму в розігріту до 180 градусів духовку і випікати 40 - 45 хвилин, поки верх не зарум'яниться.
У перші 20 - 25 хвилин, духовку в жодному разі не відкривайте, як би не хотілося. Це важливий етап для майбутнього пирога. За цей час він «схоплюється» та піднімається. Тому заважати йому не треба.
Та й потім також духовку відкривати не бажано. Навіщо даремно витрачати тепло, що накопичилося там. Якщо в духовці є скло, підглядати за ним краще через нього.
4. Готовність визначається за двома показниками
- пиріг повинен стати рум'яним і дуже гарним, таким, щоб його відразу захотілося з'їсти
- якщо проткнути серединку зубочисткою, то коли її дістанете, на ній повинен залишитися тільки чорничний слід, і жодних слідів заливання
У готовому вигляді він «живий», якщо його злегка струсити з боку на бік, можна побачити, що серединка злегка коливається. Нехай Вас це не турбує. Все так і має бути, він не розтечеться, коли його розріжете.
5. Готовий пиріг треба дати можливість повністю охолонути при кімнатній температурі. На це може піти 6-8 годин. За цей час він злегка опаде, але дуже незначно.
Якщо різати його гарячим, начинка буде рідкою. Тому враховуйте цей факт під час приготування. Раптом він потрібен до конкретного часу.
6. Коли він повністю охолоне, його можна буде дістати з форми та викласти на блюдо. Як це правильно зробити?
Змастити плоску тарілку вершковим маслом, щоб верх не прилип, і приготувати другу плоску тарілку. Обидві вони повинні бути розміром за формою пирога, або навіть краще, якщо вони будуть трохи більше.
Поставити форму на обробну дошку. Покласти одну тарілку на пиріг та перевернути. Потім прикрити дно другою тарілкою і знову перевернути.
Все, наш красень готовий і можна подавати його до столу. Ріжеться він чудово, нічого не тече і не витікає. Ягідки правда цілими не залишилися, але це анітрохи не заважає смаку, і навіть навпаки – він вийшов цілісним та гармонійним.
Я готувала його у вихідні до приїзду закордонних гостей. Були гості й наші – росіяни.
Пиріг сподобався всім!)
Хоча перед ним був мій фірмовий. А хто їв коли-небудь справжній плов, той знає, що після нього важко щось з'їсти ще. Коли я запропонувала чай і випічку, всі сказали, що місця для цього вже ні в кого не залишилося. Але після того, як я винесла випічку, всі ахнули і попросили по маленькому шматочку. З'їли весь, навіть крихти на тарілці не лишилося. А на чай справді місця не знайшлося. Це так і є!
Пиріг найсмачніший! Якщо у Вас є чорниця, хоч свіжа, хоч заморожена, готуйте обов'язково. Отримайте просто невимовне задоволення! Як від самого процесу, так і від поїдання.
Готується легені та просто! Не дивіться, що рецепт великий. Насправді, приготуйте все швидше, ніж читаєте! Просто я намагалася написати все докладніше. Сама знаю, що коли починаєш готувати за незнайомим рецептом, постійно виникає безліч питань. І я сподіваюся, що у сьогоднішній статті я відповіла на всі Ваші запитання заздалегідь. І тепер кожен зможе приготувати смачний чорничний пиріг зі сметанною заливкою з розсипчастого пісочного тіста.
А якщо любите дріжджове тісто, то з нього готується зовсім інший, але не менше. Дуже рекомендую.
Смачного!
