Poslovni plan za uzgoj grožđa na Krimu. Koje se tehnologije mogu koristiti za uzgoj grožđa za prodaju?

Grožđe je od davnina poznato po svojoj ljekovitosti. Ljudi ga ne samo jedu, već od njega pripremaju lijekove, kozmetiku i izvrsna pića. U komercijalne svrhe uzgoj ove kulture prilično je isplativ posao, ali primanju prvih opipljivih prihoda prethodi mukotrpan i naporan rad. Danas ćemo detaljnije govoriti o tome kako uzgajati grožđe.

• 1. Tehnologija uzgoja vinove loze
• 2. Kako razmnožiti usjev?
• 3. Popularne sorte za poslovanje
• 4. Gdje započeti posao uzgoja grožđa
• 5. Koliko možete zaraditi?
• 6. Početni kapital
• 7. Koju opremu preferirati za uzgoj grožđa?
• 8. Koji OKVED kod treba navesti prilikom registracije tvrtke
• 9. Koji dokumenti su potrebni za otvaranje
• 10. Idealan sustav za oporezivanje
• 11. Trebam li dopuštenje za otvaranje?

Vinograd se uvijek nalazi na toplom i sunčanom mjestu. Optimalno tlo za to je lagano pjeskovito. Između redova obično ostavljaju 2-3 m, a između redova potrebno je postaviti najmanje 1,5 m tako da budu što više osvijetljeni, po mogućnosti od istoka prema zapadu.

Posebna tehnologija koristi se već u fazi sadnje biljke na stalno mjesto. Rupe se kopaju pomoću goluba, najmanje 80 cm. Poželjno je da širina i duljina budu iste. Na dno se sipaju humus i pijesak, zatim se dodaje crna zemlja i drveni pepeo. Ispada da je rupa napola ispunjena. Sadnica se stavlja u nju pod kutom od 45 stupnjeva i ponovno prekriva humusom, zemljom i pepelom. Na kraju sadnje, grm se obilno zalijeva.

Pravilna rezidba izuzetno je važna za usjev. Postoje mnogi vodiči o tome kako pravilno oblikovati grmlje. Treba ih proučavati, ali u praksi čak ni temeljito proučavanje teorije ne jamči vrtlaru početniku da ne pogriješi. Godišnja pravovremena rezidba pružit će nezamjenjivo praktično iskustvo, koje će osigurati financijski uspjeh.

Za zimu većina sorti grožđa zahtijeva sklonište ili omatanje. Pouzdana zaštita od mraza osigurat će formiranje više plodovi jajnici.

Postoji nekoliko načina razmnožavanja ove biljke. Odabiru se ovisno o sorti, regiji rasta i preferencijama poduzetnika.

Malo ljudi zna kako uzgajati grožđe iz sjemena. Ova metoda se rijetko koristi jer je potrebno mnogo vremena da biljka postigne veličinu sadnice. Sadnice su vrlo slabe i ćudljive. Najmanja pogreška u njezi može dovesti do smrti biljke. Osim toga, sjeme bobičastog voća ne preuzima uvijek svojstva odrasle biljke. Rezultat može biti rezultat koji poduzetnik uopće nije očekivao.

Najprovjerenija i stoga najpopularnija metoda je uzgoj grožđa iz reznica. U jesen, prilikom rezidbe, odabire se zdrava loza promjera 8-12 mm i reže se na komade duge oko 60 cm. Reznica mora sadržavati najmanje 5 pupova. Reže se na dnu pod kutom, rezovi su omotani parafinom ili voskom. Čuvati u plastičnoj vrećici sadnog materijala, na hladnom mjestu, do veljače. Temperatura skladištenja ne smije prelaziti 5 stupnjeva iznad nule.

Slijedi dug i mukotrpan proces ukorjenjivanja reznica. O njegovim značajkama možete pročitati na specijaliziranim resursima za vinogradarstvo. Tamo iskusni stručnjaci daju savjete o uzgoju grožđa iz čibuka.

Postoje sorte grožđa za amaterski uzgoj i za komercijalni uzgoj. Najprikladnije za posao:

Nakon savladavanja poljoprivredne tehnologije uzgoja grožđa, možete se baviti jednako uzbudljivom aktivnošću - proizvodnjom vina. Domaće kvalitetno vino može donijeti poduzetniku ništa manje prihoda od prodaje svježeg proizvoda. Kada uzgajate grožđe, morate imati na umu da je mukotrpan i naporan rad nagrađen zahvalnošću u obliku dobrih žetvi koje poduzetniku donose znatan prihod.

video kod

Prije pokretanja posla vezanog uz uzgoj grožđa, morate sve odlučiti organizacijska pitanja. Prvo morate odrediti oblik aktivnosti. Naravno, ako se radi o malom broju vinograda, onda bi bilo poželjno registrirati samostalnog poduzetnika. Nakon što završite ovu fazu, možete početi tražiti zemlju na kojoj planirate uzgajati grožđe. Čim je parcela spremna za sadnju, trebali biste početi kupovati najprikladnije opcije grožđa za posao i posebna gnojiva i opremu koja je potrebna u ovom procesu.

Prilikom sadnje oko 10 tisuća grmova grožđa, doslovno za 4 godine možete dobiti punu žetvu, koja će se kasnije prodati na tržištu. U prosjeku se sa 1 grma ubere oko 100 kg zrelog grožđa. Ako uzmete 10 tisuća grmova, žetva može biti približno 100 tona, au nekim slučajevima čak i više. Pri prodaji ove količine ubranog grožđa, profitabilnost nakon 4 godine bit će oko 2 milijuna rubalja, što će u potpunosti nadoknaditi sve troškove.

Pokretanje poslovanja uzgoja grožđa nije moguće bez početnog kapitala, koji bi trebao biti oko 50-60 tisuća rubalja. Ova će sredstva biti dovoljna za opremanje zemljišta, kupnju svih sadnica i gnojiva. Također je potrebno dodatno izračunati troškove najma zemljišne parcele, što će zahtijevati dodatnih oko 10 tisuća rubalja.

U slučaju da se suočite s poslom uzgoja grožđa ne na otvorenom zemljište, iu stakleniku, onda biste prije svega trebali voditi računa o kupnji dobrih staklenika. Osim toga, za ovu vrstu djelatnosti morate imati sljedeću opremu, uključujući uređaje za rasvjetu i grijanje, kao i poseban sustav za navodnjavanje vinograda kap po kap.

Posao uzgoja grožđa uključuje korištenje OKVED koda 01.13.1, koji pruža ne samo proces uzgoja, već i mogućnost daljnje proizvodnje vina.

Da biste otvorili tvrtku koja se odnosi na uzgoj različitih sorti grožđa u staklenicima, morate pripremiti sljedeće dokumente:

• Registracija samostalnih poduzetnika;
• Izjava ovjerena kod javnog bilježnika;
• Dokument koji potvrđuje plaćanje državne pristojbe;
• Osobni podaci o poduzetniku.

Među raznim poreznim sustavima za ovu vrstu djelatnosti uzgoja vinove loze, treba odabrati jedinstveni poljoprivredni porez, koji predviđa plaćanje državi od 6%.

Za pokretanje ove vrste djelatnosti nije potrebno pribavljanje licenci ili certifikata.

Tipični poslovni plan za uzgoj grožđa i proizvodnju vina (vinograd). Poslovni plan za vinograd s izračunima prema standardima banke i zahtjevima Ministarstva poljoprivrede. Investicije, povrat na poslovni plan za uzgoj grožđa (vinograd), proizvodnja vina

Opis "Tipični poslovni plan za uzgoj grožđa s proizvodnjom vina (vinograd)":

Cilj projekta sastoji se od izrade poslovnog plana za uzgoj grožđa s proizvodnjom vina (vinograd) u jednoj od vinorodnih regija Rusije.

Poslovni plan prati financijski model u elektroničkom obliku koji se može prilagoditi za bilo koje područje uzgoja vinove loze. Model se može samostalno podešavati mijenjanjem samo početnih parametara za izračune. Model izračuna klijentu se dostavlja u Excel formatu.

Koncept poslovnog plana za uzgoj grožđa uz proizvodnju vina (vinograd):

Koncept projekta uključuje stvaranje farme za uzgoj grožđa u jednoj od vinorodnih regija Rusije.

***% sredstava utrošenih za sadnju vinograda bit će subvencionirano. Subvencionirani prihodi ponovno će se uložiti u povećanje površina.

Predviđeno je iznajmljivanje površine *** hektara, uz naknadno proširenje površine.

Vinogradima pogodnim za proizvodnju vina potrebno je 3 godine da niču, tako da prihodi počinju u četvrtoj godini.

Planirani prinos vinograda bit će *** tona godišnje.

Glavne karakteristike poslovnog plana za uzgoj grožđa uz proizvodnju vina (vinograd):

• Proizvedeni proizvodi: grožđe, stolno vino.
• Prosječni prinos vinograda u vinogradarskim regijama Rusije je *** tona po hektaru.
• Ukupni troškovi za proizvodnju vinskih materijala su *** rubalja.
• Prodajna cijena grožđa bit će *** rub. po kg.
• Projekt se isplati za *** godina.
• Diskontna stopa usvojena u izračunima za projekt je 12% godišnje

Poslovni plan obuhvaća:

Vinogradarstvo u Rusiji:

• Volumen bruto žetve grožđa u Rusiji u dinamici 2012-2016.
• Struktura bruto žetve i zasijanih površina grožđa po kategorijama poljoprivrednih gospodarstava, regija i federalnih okruga.
• Zasijana površina grožđa, njegov prinos po regijama i federalni okruzi u Rusiji.
• Dinamika prinosa grožđa po saveznim okruzima i regijama Rusije.

Proizvodnja vina u Rusiji:

• Obujam, dinamika i regionalna struktura proizvodnje mošta i vinskog materijala u Rusiji.
• Obim, dinamika i regionalna struktura proizvodnje vina, mošta i vinskih materijala u Rusiji.

Ulaganja:

• Ukupna investicija iznosila je *** tisuća rubalja.
• Struktura ulaganja u uzgoj vinograda i proizvodnju vina po troškovnim područjima.
• Projekt se ulaže na teret sredstava investitora i subvencija.

U financijskom modelu izračunati su pokazatelji učinkovitosti stvaranja vinograda s daljnjom proizvodnjom vina i to neto sadašnja vrijednost, interna stopa povrata, indeks profitabilnosti, diskontirano razdoblje povrata projekta i drugi.

Tržišna privlačnost:

• Površine pod grožđem u Rusiji u 2016. porasle su za ***% i iznosile su *** tisuća hektara. Štoviše, velika većina njih (***%) otpada na zemljišta poljoprivrednih organizacija.
• Dagestan zauzima četvrtinu ukupne površine vinove loze koja daje plodove u Rusiji.
• Poljoprivredne organizacije su u 2016. godini ubrale ***% više grožđa nego godinu ranije.
• U 2016. godini prinosi grožđa u svim kategorijama gospodarstava povećani su za ***%, au poljoprivrednim organizacijama za ***%.
• Što se tiče količine proizvodnje vina u Rusiji, regija Krasnodar je lider, gdje je oko ***% ukupnog vina proizvedeno u 2016. Slijede Republika Krim i Stavropoljski kraj, koji čine ***% i 9,2% ukupne proizvodnje.
• U 2016. Rusija je proizvela *** milijuna naljepnica mošta od grožđa, a cjelokupna količina proizvedena je u Sjevernokavkaskom saveznom okrugu.

Poslovni plan sadrži 27 dijagrama, 31 tablicu i 4 grafikona.

1. SAŽETAK PROJEKTA...4

2. REGISTRACIJA...7

2.1. REGISTRACIJA TVRTKE...7

3. MARKETING...8

3.1. TEHNOLOGIJA UZGOJA GROŽĐA...8

3.1.1. Opće karakteristike...8

3.1.2. Tla i njihov utjecaj na kvalitetu grožđa...9

3.1.3. Sadnja vinove loze...11

3.1.4. Ciklusi razvoja grožđa...16

3.1.5. Berba grožđa...23

3.2. TEHNOLOGIJA PROIZVODNJE VINA...26

3.2.1. Opća tehnologija proizvodnje vina...26

3.2.2. Tehnologija proizvodnje crnog vina...30

3.2.3. Tehnologija proizvodnje bijelih vina...31

3.2.4. Tehnologija proizvodnje rose vina...31

3.2.5. Tehnologija proizvodnje pjenušavih vina...32

3.2.6. Tehnologija proizvodnje specijalnih vina (jakih i desertnih)...32

3.2.7. Tehnologija proizvodnje vina tipa Madeira...33

3.2.8. Tehnologija proizvodnje porto vina...33

3.2.9. Tehnologija proizvodnje karameliziranih vina tipa Marsala...34

3.2.10. Tehnologija proizvodnje aromatiziranih vina...35

3.2.11. Tehnologija proizvodnje filmskih vina tipa Sherry...35

3.3 KLASIFIKACIJA VINSKIH PROIZVODA...36

3.3.1. Generalni poredak...36

3.4. DRŽAVNA REGULACIJA TRŽIŠTA ALKOHOLA...39

3.4.1. Licenciranje...39

3.4.2. Označavanje alkoholnih proizvoda...40

3.4.3 Državna regulacija cijene alkohola...41

3.4.4. Regulacija maloprodajnog tržišta alkohola...42

3.5. UZGOJ VINOVE LOZE U RUSIJI...44

3.5.1. Površina vinograda...44

3.5.2. Bruto žetva...58

3.6. VINARSTVO U RUSIJI...85

3.6.1. Vinogradarski krajevi u Rusiji...85

3.6.2. Proizvodnja mošta od grožđa u Rusiji...86

3.6.3. Proizvodnja vinskih materijala u Rusiji...88

3.6.4. Proizvodnja vina u Rusiji...91

4. KONCEPCIJA PROJEKTA...102

5. PLAN PROIZVODNJE...104

5.1. NAJAM ZEMLJIŠTA...104

5.2. OSOBLJE...105

5.3. PARAMETRI PRIHODA I PLAN PROIZVODNJE...106

5.4. PARAMETRI TEKUĆIH RASHODA...107

6. PLAN ULAGANJA...109

6.1. OBIM I PRAVCI TROŠKOVA INVESTICIJE...109

7. PROCJENA RIZIKA I NAČINI NJIHOVOG SMANJENJA...112

8. FINANCIJSKI PLAN...113

8.1. POČETNI PODACI ZA PROJEKT...113

8.2. OSNOVNE PRETPOSTAVKE ZA PRORAČUN...113

8.3. PROGNOZA PRIHODA I PLAN PRIHODA...115

8.4. PLAN POTROŠNJE...119

8.4.1. Opći pravci i obujmi tekućih troškova...119

8.5. POREZ ZA PROJEKT...122

8.6. PROGNOZA IZVJEŠĆA O NOVČANOM TIJEKU...124

8.7. IZVJEŠĆE O DOBITI I GUBITKU...132

8.8. POKAZATELJI UČINKOVITOSTI PROJEKTA...138

9. O KONZULTANTSKOJ TVRTKI "AMICO"...140

Popis grafikona

Dijagram 1. Površina vinograda u gospodarstvima svih kategorija, tisuća hektara

Dijagram 2. Raspodjela površina pod zasadima vinove loze po kategoriji gospodarstva u 2016. godini, %

Dijagram 3. Površina vinograda u poljoprivrednim organizacijama, tisuća hektara

Dijagram 4. Raspodjela površina zasada vinove loze po federalnim distriktima u 2016. godini,%

Dijagram 5. Raspodjela površina pod zasadima vinove loze po regijama u 2016. godini,%

Dijagram 6. Površina zasada grožđa u plodnoj dobi u gospodarstvima svih kategorija, tisuća hektara

Dijagram 7. Raspodjela sadnih površina vinove loze u rodnoj dobi po kategorijama gospodarstava u 2016. godini, %

Dijagram 8. Površina zasada grožđa u plodnoj dobi u poljoprivrednim organizacijama, tisuća hektara

Dijagram 9. Raspodjela površina za sadnju vinove loze u rodnoj dobi po federalnim distriktima u 2016. godini,%

Dijagram 10. Raspodjela zasađenih površina vinove loze u rodnoj dobi po regijama u 2016. godini, %

Dijagram 11. Bruto žetva grožđa u gospodarstvima svih kategorija, 2012.-2016., tisuća centnera

Dijagram 12. Struktura bruto uroda grožđa po kategoriji gospodarstva u 2016. godini, %

Dijagram 13. Bruto berba grožđa u poljoprivrednim organizacijama, 2012.-2016., tisuća centnera

Dijagram 14. Struktura bruto uroda grožđa u poljoprivrednim gospodarstvima svih kategorija u 2016. godini po federalnim distriktima, %

Dijagram 15. Struktura bruto uroda grožđa u poljoprivrednim gospodarstvima svih kategorija u 2016. godini po regijama, %

Dijagram 16. Urod grožđa u poljoprivrednim gospodarstvima svih kategorija, centara po 1 ha požnjevene površine

Dijagram 17. Prinos grožđa u poljoprivrednim organizacijama, centara po 1 hektaru požnjevene površine

Dijagram 18. Količina proizvodnje mošta od grožđa u Rusiji, 2013-2016, tisuća dkl

Dijagram 19. Obujam proizvodnje vinskih materijala od grožđa u Rusiji, 2014.-2016., tisuća dkl

Dijagram 20. Struktura proizvodnje vinskih materijala od grožđa po federalnim okruzima u Rusiji u 2016. godini, %

Dijagram 21. Struktura proizvodnje vinskih materijala od grožđa po regijama u Rusiji u 2016. godini, %

Dijagram 22. Obujam proizvodnje vina u Rusiji, 2013.-2016., tisuća dkl

Dijagram 23. Struktura proizvodnje vina po saveznim okruzima u Rusiji u 2016., %

Dijagram 24. Struktura proizvodnje vina po regijama u Rusiji u 2016. godini, %

Dijagram 25. Struktura tekućih troškova projekta

Dijagram 26. Struktura investicijskih troškova

Dijagram 27. Plan prihoda

Popis tablica

Tablica 1. Površina plantaža grožđa po saveznim okruzima, 2015-2016, tisuća hektara

Tablica 2. Površina plantaža grožđa po regijama, 2015-2016, tisuća hektara

Tablica 3. Površina vinograda u plodnoj dobi po federalnim okrugima, 2015-2016, tisuća hektara

Tablica 4. Površina vinograda u rodnoj dobi po regijama, 2015.-2016., tisuća hektara

Tablica 5. Bruto berba grožđa po saveznim okruzima, 2015-2016, tisuća centnera

Tablica 6. Bruto berba grožđa po regijama, 2015.-2016., tisuća centnera

Tablica 7. Prinos grožđa po federalnim okruzima, 2015-2016, centnera po 1 ha

Tablica 8. Prinos grožđa po regijama, 2015.-2016., centeri po 1 ha

Tablica 9. TOP 150 najvećih tvrtki u industriji uzgoja grožđa po prihodima u 2016

Tablica 10. Količina proizvodnje mošta u Rusiji po saveznim okruzima, 2013.-2016., tisuća dekala

Tablica 11. Količina proizvodnje mošta u Rusiji po regijama, 2013.-2016., tisuća dekala

Tablica 12. Obujam proizvodnje vinskih materijala od grožđa u Rusiji po saveznim okruzima, 2014.-2016., tisuća dekala

Tablica 13. Obujam proizvodnje vinskih materijala od grožđa u Rusiji po regijama, 2014.-2016., tisuća dkl

Tablica 14. Obujam proizvodnje vina u Rusiji po saveznim okruzima, 2013.-2016., tisuća dekala

Tablica 15. Obujam proizvodnje vina u Rusiji po regijama, 2013.-2016., tisuća dekala

Tablica 16. TOP 100 najvećih tvrtki u vinskoj industriji po prihodima u 2016. godini

Tablica 17. Povećanje površine

Tablica 18. Tablica osoblja

Tablica 19. Plan proizvodnje

Tablica 20. Plan proizvodnje

Tablica 21. Parametri tekućih troškova za projekt

Tablica 23. Procjena rizika i načini njihovog smanjenja

Tablica 24. Početni pokazatelji za projekt

Tablica 25. Dinamika prihoda projekta

Tablica 26. Dinamika tekućih troškova projekta

Tablica 27. Porezne stope

Tablica 28. Plaćanja poreza za projekt

Tablica 29. Izvještaj o novčanom toku

Tablica 30. Račun dobiti i gubitka

Tablica 31. Pokazatelji uspješnosti projekta

Popis grafikona

Grafikon 1. Plan prihoda

Grafikon 2. Dinamika prihoda, troškova i dobiti

Grafikon 3. Dinamika neto dobiti

Grafikon 4. NPV projekta i nediskontirani novčani tok

Slični radovi:

Biramo sortu grožđa koja će se kasnije dobro prodavati.

Bobičasto voće je najcjenjenije na tržištu. I ako je zarada na jagodama i malinama problematična, uzgoj i berba grožđa koštat će mnogo manje. Berba je velika, briga je minimalna. I često košta više od malina. A ako uzmemo u obzir neviđenu vitalnost i trajnost, postaje jasno da je u smislu zarade ovo najperspektivniji usjev.

Birati sortu - obilje bez izbora

Osnova svake dobre žetve je sorta. Nisu uzalud vinogradari-poljoprivrednici koji, svladavši najprimitivnije osnove tehnologije uzgoja, dobro zarađuju. Glavna tajna njihove dobrobiti je uporna plastična raznolikost.

Ako odlučite zaraditi od grožđa, a ne prodavati sadnice, tada se trebate ograničiti na 3-6 sorti. Ne trebate više - zbunit ćete se u zamršenosti njege. Sadite manje - neće biti stabilnosti u prinosima, a za oprašivanje će biti potrebne najmanje tri sorte.

Opći zahtjevi za tržišne sorte

1. S obzirom da poljoprivrednik može posvetiti grožđu najviše nekoliko sati dnevno, prednost u svakom slučaju treba dati sortama i oblicima koji su otporni na bolesti i imaju povećanu zimsku otpornost. Njihove prednosti u odnosu na nestabilne su neporecive, jer uz minimalne količine obrade i beznačajan radni intenzitet zaštite od smrzavanja, vjerojatnost dobivanja 100% žetve je mnogo veća.

2. Visokostandardne formacije s dugim rukavima, lučne formacije, formacije s vizirima omogućuju vinogradaru uzgoj snažnih, visokoproduktivnih grmova, što omogućuje dobivanje berbe visokih tržišnih standarda. Prosječni prinos takvih sadnica je 25-50% veći od onih s kratkim kracima.

Ako prinos grmlja u takvim progresivnim zasadima nije dovoljno visok, tada je potrebno obratiti pozornost na agrotehniku ​​uzgoja. Često je razlog niske produktivnosti nepoštivanje preporučenih duljina rezidbe za plodne vinove loze, dodjeljivanje znatno manjih površina za hranjenje grmovima nego što je potrebno; u zlouporabi mineralnih gnojiva i zalijevanja.

Međutim, što su dalje od toplih voda Kubana, takve su formacije manje prihvatljive i žilave. Bilo kako bilo, morate znati koje sorte mogu u jednoj godini izrasti trsove od pet metara: Original, Light, Shahinya Iran, Arched...

3. Glavni prihod dolazi od sorti vrlo ranog zrenja (Rusven, Vostorg, Arkadia, Laura, Galbena no, Vostorg ovalni, FV-3-15, R-65, Timur, Jubilej hersonskog ljetnog stanovnika itd.) ili kasni s dobrom kvalitetom čuvanja (Tair, Jubilej dizalice, Kriulyansky, itd.).

4. Dobra je ideja dati prednost sortama s velikim bobicama i velikim rastom koje imaju atraktivnu izgled, izvorne boje i oblici bobica (Arcadia, Laura, Kesha (FV-6-5), Kesha-1 (FV-6-6), V-70-90, In Memory of Negrul, Flamingo, Kodryanka, Original, itd .).

Odabir sorti

Sada počinjemo birati sorte - idemo na tržište i vidimo koje nam je grožđe zapelo za oko - Arcadia, Laura, Kesha, Talisman, Original, Shahinya Iran, Flamingo, Svetly, Poklon Zaporožju, Kodryanka, Kuban, Obljetnica ljetnog stanovnika Hersona , Cherrel, Strashensky, Cardinal, Kishmish radiata, Rhizomat...

To je malo... Sad da vidimo imamo li iskustva s grožđem. Naravno, postoji, ali ipak ćemo se riješiti radno intenzivnih i hirovitih Kardinal, Rizomat, Strašenski.

Razmislimo jesmo li spremni prskati svoju plantažu nakon svake kiše ili ne nakon svake kiše, ali tada nam treba pristup najnovijim i najučinkovitijim fungicidima. Ne? Zavaliti se Arkadij, Šahin od Irana, Radiant Kishmish.

Živimo li u srednjoj zoni? Ili nemamo podrum za skladištenje. Kasne sorte također će morati biti odbačene. Tair, Jubilej ždrala, Kriulyansky, Flamingo, Frumoasa albe...

Sada postoji poseban zahtjev. Malo je vjerojatno da ćemo, nakon što smo zasadili veliku plantažu, moći prikupiti i prodati cijelu žetvu za nekoliko dana. Stoga će sorte koje će nam odgovarati biti one koje mogu visjeti na grmlju mjesecima nakon sazrijevanja bez gubitka kvalitete i, istovremeno, biti neobično prenosive. Ali moram vas upozoriti da što dulje odgađate čišćenje, to će više biti osa, ptica, gljivica i lopova.

Postoji vrlo malo takvih sorti, a prije svega: Laura, Kesha, Talisman, Užitak, Poklon iz Zaporožja, Obljetnica ljetnog stanovnika Hersona, Kuban, Galbeno know. Dodajmo nekoliko dokazano nepretencioznih i produktivnih sorti: Pleven, Baklanovsky, Elegant super rano, Kodryanka.

I par pouzdanih sultanija Br. 342, Kishmish Novocherkassky, Rusbol poboljšan. Dodajmo ne baš kapriciozan, ali lijep - Original, poklon Ukrajini.

Kada dođete kod poljoprivrednika ili rasadnika s takvim popisom, pitajte kako se ponašaju u vašem kraju. ISKRENI prodavači će vas iskreno upozoriti na sve sitnice svake sorte. Samo stavite minuse i pluseve uz svaki, precrtajte onaj koji ima previše minusa.

Takva potražnja za grožđem učinila je vinarstvo jednim od najprofitabilnijih vrsta poslovanja. Međutim, na području Rusije prilično je teško pronaći klimatske uvjete i tla za uspješan uzgoj ove usjeve koja voli toplinu.

Među vinogradarima postoji uvjerenje da se grožđe može uzgajati svugdje gdje raste i rađa rajčica.

U ovom slučaju možete koristiti staklenike, uz pomoć kojih možete uzgajati čak i južne sorte.

Značajke izgradnje staklenika

Bez sumnje, možete naručiti proizvodnju staklenika, ali takva će struktura koštati 5000-5500 dolara.
Proizvodnja "uradi sam" pomoći će uštedjeti oko 50% iznosa, ali za takav rad morate imati ozbiljnu količinu posebnih znanja i vještina.

Za korištenje staklenika za uzgoj grožđa, lučne konstrukcije treba postaviti na temelj. Zidovi su izgrađeni od tradicionalnog polikarbonata.

Posebnu pozornost treba obratiti na organizaciju sljedećih sustava:

• zalijevanje - preporučljivo je koristiti sustav navodnjavanja kapanjem, koji je sposoban održavati optimalnu razinu vlage u stakleniku. Trošak takvog sustava kreće se od 100-200 dolara.
• Ventilacija – ovdje možete koristiti ili automatizirani sustav ventilacije (cijena 50-100 dolara) ili ručnu ventilaciju otvaranjem/zatvaranjem ventilacijskih otvora. Iskusni vinogradari ove dvije metode kombiniraju u svojim staklenicima (radi sigurnosti).

Optimalni temperaturni uvjeti za uzgoj

Najuspješniji interval za sadnju vinove loze smatra se od veljače do travnja. Možete, naravno, saditi ranije, ali to će zahtijevati instaliranje sustava grijanja u stakleniku.

Za uspješan uzgoj vinove loze optimalnim se smatra sljedeći temperaturni režim:

• U mirovanju – tijekom dana od 0 do +5°C;
• Tijekom pucanja pupoljaka - noću od +8°C do +10°C, danju od +10°C do +14°C;
• U razdoblju rasta i cvatnje - noću od +18°C do +20°C, danju od +28°C do +30°C.

Grožđe: kako i što uzgajati?

Za uzgoj grožđa u staklenicima treba koristiti stakleničke sorte, kao što su:
Ljubičica rana, Burmunk, Frankenthal, Foster (Greenhouse white), Alphonse Lavallee, Leopold III, Zala dende.

Cijena svake sadnice može doseći 20-30 dolara. Potrebno ih je posaditi u stakleniku uz zidove, održavajući jednake udaljenosti između sadnica.

Veličina ulaganja i povrat ulaganja

Da bi posao uzgoja grožđa u staklenicima profunkcionirao, bit će potrebna financijska ulaganja od 14.000 do 15.000 dolara. Ovaj iznos sastoji se od sljedećih stavki troškova:

• Izgradnja (i sam staklenik i skladišne ​​i pomoćne prostorije) - od 110.000 do 1.200.000 rubalja;
• Oprema i alati – 1500 dolara;
• Potrebne sadnice – 1000$;
• Dodatni (nepredviđeni) troškovi – 500 USD.

Cijena grožđa ovisi o sezoni iu prosjeku je od 2 do 6,5 dolara. U pravilu se sa 1 m² plastenika ubere oko 5 kg grožđa. Ove brojke sugeriraju da će se financijska ulaganja isplatiti za 4 godine.

Video: majstorska klasa uzgoja grožđa u stakleniku