rumah » Loteng dan loteng

Sandwich dengan ikan lele. Sandwich lezat untuk meja liburan - resep dengan foto

Jika, saat bersiap untuk piknik, Anda memutuskan untuk membuat camilan sebanyak mungkin di rumah, sandwich sederhana yang terbuka dan tertutup adalah pilihan ideal.

Mengingat suguhan seperti itu masih harus diangkut, lebih baik menyiapkan jajanan jenis tertutup.

Teknologi pembuatan sandwich tertutup: jenis makanan ringan

Kata “sandwich” sendiri diterjemahkan dari bahasa Jerman sebagai roti dan mentega. Faktanya, itu adalah sepotong roti dengan makanan ringan apa pun.

Teknologi inilah yang menjadi dasar pembuatan jajanan sederhana. Ada banyak variasi penggantian oli konvensional. Selain itu, saus, olesan, dan dekorasi juga ditambahkan.

Beginilah kemunculan camilan canape dan tartine, tartlet dan vol-au-vents, crouton, dan sandwich terbuka panas.


Sandwich adalah sandwich yang familiar bagi banyak orang, yang terdiri dari dua potong roti dan isian di antaranya.

Nama itu muncul untuk menghormati John Montague, Earl of Sandwich keempat, penggemar berat permainan kartu.

Dialah yang mencetuskan ide membuat sandwich dari dua potong roti. Karena penjudi yang rajin tidak punya cukup waktu untuk makan, dia membawa camilan tersebut dan makan camilan tanpa meninggalkan meja kartu.

Sandwich berlapis atau sandwich berjenjang. Camilan ini bisa memuat hingga 7-9 potong roti sekaligus.


Apalagi isian antar irisannya akan sangat bervariasi dan tidak selalu serasi.

Burger. Sebenarnya ini sandwich yang sama, tapi dasar rotinya adalah snack bun yang dipotong menjadi dua.


Tetapi nama lengkap sandwich semacam itu akan tergantung pada jenis isiannya.

Hamburger adalah roti dan potongan daging favorit orang Amerika.


Burger keju - dan di sini keju ditambahkan ke roti dengan potongan daging.


Hot dog adalah sosis dalam roti dengan mustard dan saus.


Bruschetta – roti goreng dengan tomat dan mozzarella.


Panini adalah sejenis sandwich Italia yang dipanggang di bawah tutup panggangan yang ditekan rapat.


Fajitas adalah daging dan sayuran yang dibungkus dengan tortilla jagung atau gandum dengan saus guacamole.


Doner kebab - disiapkan di Turki, seperti shawarma favorit banyak orang.


Anda dapat mengetahui jenis-jenis sandwich yang berbeda di artikel “Sandwich negara lain».

Dan sekarang kami menawarkan Anda untuk menyiapkan burger dan sandwich buatan sendiri menggunakan resep yang mudah diikuti.

Sandwich dengan tomat, ham, dan keju: resep dengan foto


  • roti hitam - 2 potong;
  • ham – 2 potong;
  • keju - 1 piring;
  • tomat;
  • daun-daun selada;
  • mentega.

Sandwich keju favorit Anda dapat disiapkan menggunakan resep ini hanya dalam 5 menit.

Olesi roti dengan mentega lunak.

Letakkan ham dan keju di atas mentega, tutupi dengan irisan tomat dan daun selada.

Tutupi seluruh struktur dengan potongan roti kedua dan camilan sudah siap.

Sandwich lezat dengan mentimun dan telur: resep


Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

  • roti panggang - 2 potong;
  • telur ayam – 2 buah;
  • mentimun segar – 2 buah;
  • selada – 3 buah;
  • saus mustar.

Pertama, rebus dan kupas telurnya, potong mentimun menjadi irisan diagonal, cuci sayuran dan keringkan.

Mari kita mulai merakit camilannya.

Olesi roti dengan saus mustard. Letakkan irisan telur dan segera tutupi dengan mentimun cincang.

Tutupi dengan daun selada dan sepotong roti lagi. Anda bisa langsung membungkus sandwich atau camilan di atasnya.

Sandwich klub: resep sandwich klub


Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

  • roti panggang - 3 potong;
  • dada ayam – 100 gram;
  • daging asap – 50 gram;
  • selada – 2 daun;
  • mentimun – 1 buah;
  • tomat – 1 buah;
  • bawang putih – 2 siung;
  • mayones – 50 gram;
  • saus tomat – 40 gram;
  • garam;
  • merica;
  • Kentang goreng.

Sandwich klub Amerika adalah sandwich tertutup tiga tingkat, biasanya disajikan dengan kentang goreng.

Anda harus mengasinkan dada ayam terlebih dahulu. Ini sangat mudah dilakukan.

Cukup menambahkan garam, merica, parutan bawang putih dan minyak zaitun ke dalam daging unggas. Ayam akan menghabiskan sekitar beberapa jam dalam bumbu ini.

Anda bisa membuat olahan acar terlebih dahulu dan memasukkannya ke dalam wadah dan membiarkannya di dalam freezer.

Saat payudara direndam, siapkan semua komponen sandwich multikomponen lainnya.

Cuci sayuran, keringkan dan potong tomat menjadi irisan, dan mentimun menjadi irisan tipis lonjong. Keringkan roti di pemanggang roti.

Goreng irisan bacon dalam wajan kering. Tanpa menuang lemak yang sudah diolah, masukkan dada ayam yang sudah dipotong-potong ke dalam penggorengan dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.

Mari kita mulai merakit camilannya. Olesi roti dengan mayones di satu sisi dan letakkan daun selada, potongan ayam, dan irisan tomat di atasnya. Ambil potongan roti kedua, oleskan saus di kedua sisi dan tutupi lapisan pertama sandwich.


Tempatkan isian tingkat kedua. Untuk melakukan ini, bacon diutamakan, diikuti mentimun dan selada. Desainnya dilengkapi dengan sepotong roti lagi, diolesi mayones di bagian bawah.

Agar club sandwich tidak berantakan, Anda bisa menyatukannya dengan tusuk gigi.

Sekarang potong sandwich menjadi empat bagian secara diagonal. Kami menyajikan hidangan pembuka ini dengan kentang goreng, yang dapat dengan mudah digoreng dari kaldu beku.

Sandwich lada dan tuna: resep dengan foto


Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

  • ciabatta – 0,5 buah;
  • telur ayam – 2 buah;
  • tuna kalengan – 100 gr.;
  • paprika – 0,5 buah;
  • daun selada – 2 buah;
  • mayones – 1,5 sdm. aku.

Potong separuh ciabatta memanjang. Anda tidak bisa memotong roti Italia seluruhnya.

Untuk isiannya, siapkan bahan utama. Rebus telur, kupas dan potong menjadi dua.

Hancurkan tuna dengan garpu dan campur dengan sesendok mayones. Potong lada menjadi irisan tipis.

Olesi separuh roti dengan sisa mayones, dan taruh ikan di separuh lainnya.

Tempatkan separuh telur pada potongan pertama dan tutupi dengan daun selada. Hubungkan kedua bagian sandwich.

Sandwich lobak dan ayam: resep terperinci


Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

  • roti hitam - 2 potong;
  • irisan ayam – 120 gram;
  • krim keju – 120 gram;
  • adas dan peterseli - masing-masing 2 tangkai;
  • lobak – 2 – 3 buah;
  • daun selada – 2 buah;
  • garam;
  • merica.

Potong fillet ayam menjadi potongan panjang. Goreng daging unggas di atas panggangan atau penggorengan kering, lalu tambahkan garam dan merica.

Cincang halus sayuran murni dan campur dengan keju lembut sampai diperoleh massa yang homogen. Potong lobak menjadi irisan.

Olesi roti dengan campuran keju dan letakkan daun selada di atasnya. Sekarang tambahkan potongan ayam dan irisan lobak. Tutupi sandwich dengan daun selada dan sepotong roti lainnya.

Resep Sandwich Mudah: Sandwich Salad Telur

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

  • roti hitam - 2 potong;
  • telur rebus – 2 buah;
  • mayones – 2 sdm. aku.;
  • daun seledri;
  • bawang hijau;
  • daun selada;
  • kari;
  • merica;
  • garam.

Hancurkan telur rebus dengan garpu. Tambahkan mayones dan sedikit bawang bombay cincang halus dan seledri ke dalam campuran telur.

Taburi salad dengan garam, tambahkan merica bubuk dan kari sesuai selera. Campur semua komponen hingga rata.

Keringkan roti hitam di oven atau goreng di wajan tanpa minyak. Sebarkan potongan pertama dengan salad yang sudah disiapkan, yang kita tutupi dengan daun selada. Letakkan potongan roti kedua di atasnya.

Jika diinginkan, roti yang masih hangat bisa diolesi bawang putih.

Sandwich salmon: resep buatan sendiri

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

  • roti hitam - 2 potong;
  • daun-daun selada;
  • salmon jadi – 50 gr.;
  • mentimun – 1 buah;
  • krim keju.

Cuci sayuran sampai bersih dengan air mengalir dan keringkan. Mentimun bisa dikupas jika diinginkan. Iris mentimun secara diagonal menjadi cakram tipis.

Oleskan kedua potong roti dengan krim keju dan letakkan daun selada di atasnya.

Tempatkan irisan mentimun di satu bagian dan salmon asap di bagian lainnya. Kami menghubungkan kedua bagian sandwich dan memotong sandwich yang sudah jadi secara diagonal.

Sandwich Alpukat: Resep Ayam


Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

  • irisan ayam – 1 buah;
  • alpukat – 1 buah;
  • apel – 1 buah;
  • batang seledri – 2 buah;
  • bawang merah – 1 buah;
  • daun ketumbar dan peterseli - masing-masing 2 tangkai;
  • jus lemon – 50 ml;
  • garam;
  • merica bubuk.

Goreng fillet ayam dalam wajan dan potong dadu. Hancurkan alpukat dengan garpu dan tambahkan ke ayam.

Tambahkan apel parut dan bawang merah cincang halus disana. Cincang sayuran hingga halus dan tuangkan ke dalam wadah berisi sisa bahan.

Tambahkan garam ke dalam campuran, merica, dan tuang jus lemon. Campur olesan dengan baik.

Isian ini cocok untuk membuat sandwich dengan roti putih dan hitam.

Resep burger ayam buatan sendiri


Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

  • roti burger – 8 buah;
  • ayam – 1 buah;
  • bawang – 1 buah;
  • garam;
  • merica;
  • mentimun – 5 – 6 buah;
  • saus tomat
  • tanaman hijau.

Kami mencuci bangkai ayam dan memotongnya menjadi beberapa bagian. Potong semua daging dari tulangnya.

Giling potongan daging dengan lemak, kulit dan bawang bombay dalam penggiling daging. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.

Kami membentuk irisan daging dari daging cincang yang sudah disiapkan dan meletakkannya di atas loyang.


Siapkan roti burger dalam oven menggunakan mode panggangan.

Saat kulitnya tampak berwarna coklat keemasan, turunkan suhunya dan simpan irisan daging di dalam oven selama 15 menit.

Potong roti menjadi dua bagian. Letakkan irisan daging ayam di bagian bawah setiap burger dan segera taburi dengan saus tomat. Tempatkan mentimun cincang dan beberapa sayuran di atasnya.

Tutupi seluruh struktur dengan separuh roti lainnya.

Resep Sandwich Tertutup: Burger Ikan


Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

  • ikan kod – 300 gram;
  • bawang – 1 buah;
  • telur ayam – 1 buah;
  • remah roti – 50 gram;
  • garam;
  • minyak sayur – 2 sendok makan;
  • roti burger – 2 buah;
  • saus tartar – 4 sdm. aku.

Giling fillet ikan cod dengan pisau atau penggiling daging dengan kisi-kisi besar. Bersama ikan, tambahkan bawang bombay cincang. Tambahkan satu telur ke daging cincang, garam dan merica. Kocok campuran dengan baik menggunakan tangan Anda.

Basahi tangan Anda dan bentuk irisan daging. Gulung masing-masing ke dalam remah roti dan letakkan talenan. Sekarang irisan daging perlu dimasukkan ke dalam lemari es, di mana mereka akan menghabiskan satu jam berikutnya.

Goreng potongan ikan dingin dengan minyak bunga matahari di kedua sisi.

Potong roti hangat, olesi dengan saus tartar yang sudah disiapkan dan segera masukkan yang panas irisan daging ikan. Tutupi sandwich dengan separuh roti lainnya.

Sandwich tertutup non-standar: resep makanan ringan dalam roti dengan foto


Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

  • baguette - 1 roti;
  • sosis – 400 gram;
  • acar mentimun – 200 gr.;
  • mentega – 150 gram;
  • mustard Dijon - 1 sdm. aku.;
  • jus lemon – 1 sdm. aku.;
  • peterseli, adas - masing-masing 2 - 3 tangkai.

Sandwich yang tidak biasa ini akan menjadi suguhan orisinal dan dekorasi meja yang indah.

Untuk menyiapkannya, potong baguette menjadi dua memanjang. Kami benar-benar mengeluarkan remah dari roti.

Siapkan isian dengan memotong sosis dan mentimun menjadi kubus. Tambahkan mustard, jus lemon, dan mentega lunak ke dalamnya.

Keringkan remah yang dikeluarkan dari roti di dalam oven dan hancurkan ke dalam campuran yang sudah disiapkan.


Campur semua bahan isian dengan baik dan letakkan di kedua bagian baguette.

Kami menghubungkan kedua bagian dan membungkus baguette dengan cling film agar tidak berantakan.

Kami mengirim roti dengan isian ke lemari es, di mana roti harus menghabiskan beberapa jam agar mentega benar-benar mengeras dan menggabungkan semua komponen, termasuk roti, menjadi satu kesatuan.

Sandwich dengan ikan lele

Bahan-bahan: 200 gr roti gandum hitam, 50 gr fillet lele, 100 gr udang karang (rebus), 20 gr udang (kupas), 30 gr champignon (rebus), 50 gr mayonaise, 1 tomat, 1 butir telur (rebus), garam.

Metode memasak: Cuci ikan dan udang, rebus dan cincang halus. Bersihkan udang karang dan potong dagingnya.

Kupas dan potong telur. Cuci tomat dan potong-potong.

Potong jamur menjadi beberapa bagian, tambahkan telur cincang, ikan, udang dan daging udang karang, tambahkan garam, bumbui dengan mayonaise, aduk dan letakkan di atas irisan roti.

Hiasi sandwich dengan irisan tomat dan sajikan.

Teks ini adalah bagian pengantar. Dari buku Makanan Pembuka dan Salad Dingin pengarang Sbitneva Evgenia Mikhailovna

Sandwich Sandwich dingin dengan acar mentimun Roti gandum - 4 potong, acar mentimun - 1 buah, telur rebus - 2 buah, mentega - 100 g, peterseli dan adas secukupnya. Oleskan mentega pada irisan roti, letakkan irisan telur diatasnya,

Dari buku 500 hidangan gourmet pengarang Polivalina Lyubov Aleksandrovna

Sandwich “Sue” Roti gandum – 4 iris, bawang putih – 2 siung, kenari kupas – 50 g, jus lemon – 1 sdm. sendok, krim - 50 g Bawang putih dan kacang dikupas dan melewati penggiling daging. Setelah itu, mereka dicampur dengan jus lemon dan krim. Massa yang dihasilkan

Dari buku Sejuta Salad dan Makanan Pembuka penulis Nikolaev Yu.N.

2. SANDWICH

Dari buku Ensiklopedia Masakan Paling Lezat penulis Kostina Daria

Sandwich Sandwich “Mustard” Bahan: 3 – 4 potong roti gandum hitam, 100 g mentega, 1 sendok makan mustard, 1 kuning telur mentah, garam Kocok kuning telur dengan mustard dan garam, campur dengan mentega.Oleskan adonan yang sudah disiapkan ke atas irisan roti dan

Dari buku Makan Siang dalam setengah jam pengarang Petrov (Kuliner) Vladimir Nikolaevich

Sandwich Sandwich dengan bawang putih dan keju cottage Taburkan bawang putih dengan garam dan haluskan dalam lesung, tambahkan sedikit minyak sayur, keju cottage yang digosok melalui saringan, cabai merah, jus lemon, aduk semuanya hingga rata. Oleskan di atas roti, taburi dengan tumbukan

Dari buku Hidangan dari Makanan Kalengan dan Beku pengarang kumpulan resep

SANDWICHES Sandwich dengan sprat Waktu memasak: 7 menit Jumlah porsi: 4 Bahan: 4 potong roti, 1 kaleng sprat kalengan, 1 wortel, 0,5 apel, 1 butir telur, 2 sdm. sendok makan mentega, 100 g mayones, 0,5 ikat peterseli Cara membuat: Iris roti

Dari buku Dapur Kelas Ekonomi pengarang Zvonareva Agafya Tikhonovna

Sandwich

Dari buku Memasak dalam slow cooker setiap hari. Sarapan, makan siang, makan malam pengarang Koleksi resep

Sandwich Dengan ham 350 g roti tawar, 80 g mentega, 30 g mustard, 250 g ham atau sosis Potong roti menjadi irisan bentuk apa pun, olesi dengan mentega yang dicampur dengan mustard meja. Letakkan irisan tipis ham di atasnya dengan bentuk dan ukuran yang sama

Dari buku Resep Jamur. Memasak seperti profesional! pengarang Krivtsova Anastasia Vladimirovna

92. Sop ikan dengan produk lele 500 g fillet lele, 10 umbi kentang kecil baru, 2 wortel, 50 g sereal millet, 1 bawang bombay, 1,5–2 l air, 20 ml minyak sayur, 1 ikat daun bawang, daun salam, lada heroik yang harum, garam Waktu memasak – 1 jam 20 menit. Kentang dan

Dari buku Yang Paling Banyak resep lezat. Sangat sederhana resep kuliner pengarang Kashin Sergey Pavlovich

Sandwich Sandwich dengan tutup susu kunyit? 150 g tutup susu kunyit asin atau acar? 50 gram mentega? 3 potong roti gandum? 1 kepala bawang, 1 tomat? 3 sdm. aku. krim asam? bawang hijau Kupas bawang bombay, bilas dan cincang halus. Bilas jamur dengan air dingin yang mengalir.

Dari buku Hidangan Piknik pengarang Kolosova Svetlana

Sandwich

Dari buku Hidangan susu dan bubur Guryev pengarang Berezovikov Pavel Dmitrievich

Sandwich Sandwich adalah hidangan yang sangat nyaman dan praktis. Di alam, mereka tidak tergantikan. Saat kebabnya belum siap, Anda bisa memuaskan rasa lapar Anda dengan sandwich. Persiapan mereka tidak memakan banyak waktu. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan semua yang Anda miliki: daging, ikan,

Dari buku Meja Perayaan pengarang Iovleva Tatyana Vasilievna

SANDWICHES Sandwich disiapkan di atas roti gandum dengan keju cottage, mentega, keju, dll. Produk dengan konsistensi padat untuk sandwich dipotong-potong, dihias dengan berbagai produk, yang memberikan tampilan lebih menarik dan melengkapi rasa dan

Dari buku Kami merokok, mengeringkan, garam, mengasinkan daging, ikan, unggas, lemak babi, keju. 700 resep rumahan oleh Andreev Victor

Sandwich Sandwich dengan buah zaitun 300 g roti, 100 g zaitun, 70 g bawang bombay, 1 butir telur, 1 sdm. aku. minyak bunga matahari, lada hitam bubuk secukupnya.Hancurkan buah zaitun dengan baik, buang bijinya terlebih dahulu. Tambahkan cincang halus bawang bombai dan telur rebus, bunga matahari

Dari buku 365 resep masakan Rusia yang lezat penulis Ivanov S.

Sandwich Sandwich dengan belut asap dan daun bawang 100 g belut asap, 100 g daun bawang, 200 g roti hitam, mentega, jus lemon, selada, lobak, garam secukupnya Goreng bawang bombay dengan minyak di bawah tutupnya. Iris belut, tambahkan garam, bumbui dengan jus lemon dan biarkan mendidih

Dari buku penulis

255. Pai dengan lele, keju dan jamur 2,5 cangkir tepung 1 sdt gula pasir 1 sdt ragi kering 4 sdt mentega 200 ml air 6 butir telur 700 g fillet lele 150 g keju 1 50 g acar jamur garam Campur tepung terigu dengan ragi, gula dan garam, tambahkan ke dalam campuran

Ternyata, tidak ada kuliner yang lebih mudah disiapkan selain sandwich.

Awalnya, kata "sandwich" berarti "roti dan mentega". Saat ini, variasi sandwich hampir tidak ada habisnya: selain mentega, irisan daging, keju, ikan, dll. ditempatkan di atas roti, sering kali dikombinasikan dengan berbagai campuran minyak, sayuran, dan produk lainnya. Selain itu, sandwich merupakan camilan yang enak dan bervariasi. Pada hari libur atau perayaan keluarga apa pun, ada baiknya mendekorasi meja dengan beragam sandwich dan kue camilan. Ada sandwich terbuka, tertutup dan snack (canape). Jika dua yang pertama lebih disukai saat disajikan untuk sarapan atau makan malam, saat bepergian, maka makanan kecil, yang dihias dengan baik dan disajikan dengan indah, adalah aksesori untuk meja pesta dan perjamuan.

Sandwich terbuka adalah sepotong roti yang di atasnya diletakkan sosis, keju atau daging, dll. Bagi mereka, yang terbaik adalah menggunakan roti putih yang dipanggang dalam roti dan roti gandum hitam yang dipanggang dalam batu bata. Irisannya dipotong setebal 1-1,5 dan panjang 10-12 cm.

Untuk sandwich yang terbuat dari produk rendah lemak, Anda perlu mengolesi roti dengan mentega atau membuat kelopak dari mentega dan meletakkannya di pinggir atau di tengah.

Untuk sandwich dengan sosis rebus, daging sapi goreng, daging sapi muda, mentega dapat dicampur dengan mustard meja atau saus Yuzhny (10-20 g per 100 g mentega).

Sandwich dengan makanan berlemak (sandung lamur, pinggang, lemak babi) dan makanan dengan rasa pedas (herring, sprat), serta telur, keju olahan ringan disarankan untuk disiapkan di atas roti gandum hitam.

Produk dipotong tipis dan rapi. Irisan sosis tebal ditempatkan satu per satu di atas sandwich, dan irisan tipis - dua atau tiga. Ham, ham, dan roti gulung dipotong-potong dengan lebar sedemikian rupa sehingga menutupi seluruh irisan roti. Tempatkan dua atau tiga potong ikan haring di atas sandwich, dengan pinggiran daun bawang. Sprat (tanpa kepala, ekor dan isi perut), sarden, sprat diletakkan secara diagonal di atas roti, dan irisan telur rebus diletakkan di tempat yang kosong. .

Sandwich tertutup (sandwich) terdiri dari dua potong tipis roti gandum, panjang 7-8, tebal sekitar 0,5 cm.

Sandwich yang disiapkan untuk jalan bisa berukuran lebih besar.

Oleskan selapis tipis mentega kocok ke irisan. Tergantung pada produk apa yang digunakan untuk membuat sandwich (daging, ikan, dll.), minyaknya dibumbui dengan mustard, lobak pedas, dan saus "Yuzhny". Produk yang diiris tipis ditempatkan pada irisan yang diminyaki dan ditutup dengan irisan kedua dari jenis yang sama.

Sandwich makanan ringan (canape) menyerupai penampilan kue kecil; panjang atau diameternya 3,5-4,5 cm.

Produk untuk mereka dipilih dengan sangat hati-hati sesuai selera dan warna.

Dasar dari canape adalah crouton kecil (crouton) yang terbuat dari gandum dan terkadang roti gandum hitam.

Saat mendekorasi canape, Anda bisa menggunakan tusuk sate dengan potongan makanan yang digantung di atasnya. Anda juga bisa membuat sandwich camilan di atas kue puff. Untuk ini kue lapis gulung tipis-tipis, potong gambar dengan diameter tidak lebih dari 5 cm menggunakan takik atau pisau dan panggang.

Roti gandum (roti) dipotong-potong dengan lebar 3-4, panjang 12-15 cm dan tebal 0,5 cm, digoreng dengan minyak, didinginkan dan diolesi mentega atau campuran minyak; Setelah produk ditempatkan dengan indah di atasnya, potongan-potongan tersebut didinginkan dan kemudian dipotong kecil-kecil dalam bentuk persegi panjang, kotak, berlian, dll.

Jenis sandwich antara lain tartine (makanan ringan panas di atas roti) dan sandwich puff, yang persiapannya tidak sulit: daging panas, ikan, dan produk lainnya diletakkan di atas roti panggang, dan sandwich puff dipotong menjadi 2, 3 atau 4 segitiga.

Penggunaan campuran minyak sebagai pengganti mentega murni memberikan nuansa baru pada “buket” rasa sandwich dan memperkayanya.

Resep acak - Sandwich besar dengan keju cottage, lobak, dan mentimun

200 g keju cottage, 2-3 sendok makan krim asam, 6 lobak, 1 mentimun segar, 1 sendok makan daun bawang, garam secukupnya, tomat.

Hancurkan keju cottage, tambahkan krim asam, 3 lobak cincang dengan semua daun sedang, garam dan daun bawang cincang halus, campur semuanya dengan baik. Di atas sepotong roti gandum hitam, diolesi mentega, oleskan massa dadih dalam lapisan tebal, ratakan dan hiasi dengan irisan lobak dan mentimun segar, masukkan ke dalam massa dadih di sepanjang sandwich. Taburi dengan daun bawang cincang dan letakkan potongan tomat di atasnya di beberapa tempat. Kemudian sandwich besar dipotong-potong sesuai ukuran yang diinginkan dan diletakkan di atas nampan.

Mereka sering dibuat sebagai hidangan pembuka yang lezat untuk meja liburan. sandwich liburan dengan sprat, dengan kaviar, dengan ikan merah. resep sandwich dapat sangat berbeda, tapi satu aturan harus diperhatikan - karena sandwich liburan, maka mereka harus melakukannya masak dengan hati-hati dan didekorasi dengan indah.

Sandwich untuk meja liburan berbeda dari produk sehari-hari yang lebih mahal (makanan lezat).

Kami menawarkan Anda pilihan yang terbaik sandwich untuk meja liburan. Sederhana resep sandwich liburan tidak akan menyita banyak waktu Anda dan akan menyenangkan tamu Anda.

Sandwich klasik dengan kaviar merah

Untuk menyiapkan sandwich dengan kaviar merah, Anda perlu:

  • 140 g - kaviar merah;
  • 60 gram - mentega;
  • 1 buah. - baguette.

Kaviar merah adalah salah satu bahan paling populer untuk membuat sandwich liburan. Sandwich merah klasik terdiri dari sepotong roti yang dipadukan dengan mentega dan kaviar merah.

Sandwich dengan kaviar dan salmon


Untuk menyiapkan sandwich dengan kaviar merah dan salmon, Anda perlu:

  • roti - 300-400 gram
  • mentega - 200 gram
  • fillet salmon asin ringan - 200 g
  • lemon - 1 buah.
  • kaviar merah - secukupnya

Kami menawarkan resep sandwich sederhana dengan kaviar merah dan salmon asin ringan. Sandwich ini terlihat sangat cerah dan indah dan akan berguna baik pada hari libur maupun untuk semua orang hari untuk dekorasi meja.

Sandwich dengan ham, jamur, dan keju

Sandwich panas dengan ham, jamur, dan keju sangat mengenyangkan dan hidangan lezat yang tidak termasuk bahan-bahan kompleks.

Bahan-bahan:

  • baguette atau roti Perancis;
  • Daging;
  • Tomat ceri;
  • jamur champignon;
  • Keju keras;
  • Mayones;
  • Minyak sayur untuk menggoreng;
  • Garam, lada hitam bubuk - secukupnya.

Cara membuat sandwich liburan dengan ham, jamur, dan keju

Sandwich dengan ikan merah dan alpukat

Jenis sandwich lain untuk meja liburan yang tidak akan membuat Anda acuh tak acuh.

Sandwich ikan merah sangat sederhana dan cepat disiapkan. Oleh karena itu, sebaiknya jangan mempersiapkannya terlebih dahulu, lebih baik sebelum disajikan.

Bahan-bahan:

  • Roti hitam;
  • fillet ikan merah;
  • Alpukat matang;
  • Mayones;
  • Daun selada hijau;
  • Lemon;
  • Hijau untuk dekorasi;
  • Garam.

Persiapan:

Cuci sayuran dan letakkan di atas tisu hingga kering.

Potong roti hitam menjadi irisan tipis. Sesuai kebijaksanaan Anda, segitiga atau persegi.

Cuci alpukat, kupas, buang bijinya, potong dagingnya sangat-sangat halus atau hancurkan dengan garpu. Lalu campur dengan mayonaise. Tambahkan garam secukupnya. Oleskan pasta alpukat pada irisan roti.

Kami membeli ikan yang sudah dipotong-potong atau diiris tipis sendiri dengan pisau tajam. Gulung irisan ikan merah menjadi gulungan dan letakkan di atas pasta alpukat.

Cuci lemon, lap kering, potong-potong.

Hiasi sandwich ikan merah yang sudah jadi dengan dill dan sajikan di atas daun selada dengan lemon.


Untuk menyiapkan sandwich ikan trout kita membutuhkan:

  • roti,
  • 7 potong ikan trout asin ringan,
  • 1 mentimun segar
  • lemon,
  • mentega
  • untuk hiasan, peterseli dan kismis merah.

Persiapan sandwich dengan ikan trout:

Potong 7 bagian roti dan olesi dengan mentega. Potong mentimun di bagian samping menjadi irisan panjang. Kami menggulung potongan ikan trout menjadi gulungan dan menusuknya dengan tusuk sate, menempelkannya di atas mentimun. Tempatkan irisan lemon dan kismis merah di sampingnya. Saat menyajikan sandwich ikan trout meja pesta mereka bisa diletakkan di atas daun selada dan dihias dengan peterseli atau adas.

Sandwich dengan keju cottage dan salmon asap

Bahan-bahan:

  • Roti gandum hitam;
  • Keju cottagenya lembut dan tidak asam;
  • Mayones;
  • Salmon asap;
  • Bawang merah;
  • bawang hijau;
  • Garam, lada hitam yang baru digiling;
  • Dill untuk dekorasi.


Untuk menyiapkan sandwich dengan salmon asin ringan dan zaitun, kita membutuhkan:

  • 9 buah baguette
  • 9 buah zaitun
  • 9 potong salmon lonjong
  • Mentega
  • Daun-daun selada
  • Anggur
  • Peterseli

Persiapan sandwich dengan salmon dan zaitun:

Potong baguette Prancis menjadi potongan-potongan tipis dan olesi mentega di atasnya, bungkus fillet salmon dalam tabung. Kami mengambil tusuk sate, menempelkan buah zaitun di atasnya, sekotak ikan dan memasukkannya ke dalam sepotong baguette. Tempatkan sepotong selada dan setangkai kecil peterseli di sisi sandwich. Potong anggur menjadi dua dan hiasi sandwich. Sandwich cantik seperti itu dapat disajikan di meja liburan.

Sandwich camilan dengan ikan merah dan mentimun

Meja pesta tidak lengkap tanpa sandwich camilan, dan resep dengan ikan merah dan mentimun segar di atas lapisan krim ini akan menyenangkan semua orang. Ini sangat sederhana dan cepat untuk disiapkan, tetapi akan terlihat sangat meriah dan menggugah selera di atas meja di antara hidangan lain yang sama lezatnya.

Bahan-bahan:

  • Baguette atau roti Perancis
  • Salmon asin ringan
  • Krim keju
  • Dill, peterseli, dan bawang bombay
  • Mentimun segar
  • Dill, beberapa tangkai untuk hiasan
  • Garam, merica - opsional dan sesuai selera

Sandwich dengan sprat dan telur puyuh


Untuk membuat sandwich dengan sprat dan telur puyuh akan membutuhkan :

  • 160 g - sprat dalam minyak
  • 6 potong roti tawar
  • 2 buah - tomat
  • 100 g - ketimun (mentimun kecil)
  • 3 buah - telur puyuh
  • 3 sdm. aku. - minyak zaitun
  • garam, merica - secukupnya

Cara membuat sandwich liburan dengan sprat dan telur -

Sandwich meriah dengan sprat, telur, dan mentimun

Untuk menyiapkan sandwich dengan sprat dan sayuran, Anda perlu :

  • Baguette Prancis – 1 buah.
  • Sprat dalam toples – 1 toples
  • Acar mentimun – 1 toples (mentimun kecil)
  • Telur ayam rebus – 7 pcs.
  • Mayones – 3 sdm
  • Garam, merica - secukupnya
  • Dill untuk dekorasi


Untuk menyiapkan sandwich dengan sprat dan alpukat, Anda perlu :

  • 4 potong roti
  • 1 buah. - alpukat
  • 1 buah – lemon (untuk jus dan kulitnya)
  • 1 siung - bawang putih
  • 1 kaleng sprat
  • 1 sendok teh. sendok - cuka anggur
  • 1-2 tomat (potong-potong)
  • peterseli

Sandwich dengan sprat- salah satu resep sandwich paling umum untuk meja liburan. Sandwich ini disiapkan dengan sangat cepat, dan pada saat yang sama, rasanya sangat lezat.

Untuk membuat sandwich kita membutuhkan:

  • Roti putih,
  • sekaleng sprat,
  • dua tomat,
  • mayones
  • 2 butir telur rebus.

Persiapan sandwich:

Dalam wajan, goreng potongan roti di kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Oleskan roti yang sudah jadi dengan lapisan tipis mayones. Tempatkan sprat di atas roti. Letakkan telur yang dipotong tipis-tipis di atasnya. Lalu tomat.Hiasi sandwich liburan dengan sprat dan telur Anda bisa menggunakan dill atau peterseli.

Untuk menyiapkan sandwich dengan ikan haring, telur, dan caper, kita membutuhkan:

  • Roti hitam, diiris
  • 200 gram. – fillet ikan haring
  • 2 buah. – mentimun asin ringan
  • 3 buah. – telur ayam, rebus
  • 1 sendok teh. - cuka sari apel
  • 1 sendok teh. - minyak sayur
  • 50 gram. – caper
  • 10 buah. - tomat ceri
  • 1 ikat – herba segar (dill)
  • Lada hitam bubuk

Keuntungan utama sandwich ini untuk meja liburan tidak hanya rasanya yang ringan dan sangat enak, tetapi juga kecepatan dan kemudahan persiapannya.

Sandwich dengan daging sapi, arugula, dan acar paprika

Sandwich dengan daging sapi yang berair, empuk dan lezat serta acar paprika adalah pilihan yang cocok untuk meja liburan. Sandwich mudah disiapkan, hanya ada satu kesulitan, Anda perlu memanggang (tetapi jangan berlebihan dengan tingkat penggorengan) sepotong tenderloin daging sapi di dalam oven terlebih dahulu, lalu dipotong tipis-tipis dan digunakan untuk sandwich.

Bahan-bahan:

  • Baguette, roti atau roti;
  • Sandwich mentega;
  • Daging sapi panggang, seperti daging sapi panggang;
  • acar cabai merah;
  • arugula;
  • Kacang mustard Perancis.

Persiapan:

Potong acar paprika menjadi potongan-potongan.

Potong roti menjadi irisan kecil, lalu oleskan tipis-tipis mentega sandwich. Tempatkan beberapa lembar daun arugula pada setiap potongan roti.

Potong daging sapi menjadi irisan tipis, gulung setiap irisan secara dekoratif dan letakkan di atas roti dengan mentega dan arugula.

Tempatkan potongan lada pada daging dan banyak lagi. Hiasi dengan arugula dan mustard Perancis.

Sandwich daging sapi sudah siap, sajikan.

Untuk membuat sandwich kita membutuhkan:

  • satu roti Perancis,
  • bungkus stik kepiting 200 gram,
  • mentega, mayones,
  • dua tomat,
  • peterseli atau adas untuk hiasan.

Persiapan sandwich:

Potong roti menjadi irisan tipis, olesi dengan mentega, potong stik kepiting menjadi potongan tipis dan tata dengan indah di dalam kipas. Letakkan sepotong tomat di sebelahnya. Kami menghias setiap sandwich dengan mayones dan rempah-rempah.

Sandwich dengan salami dan zaitun

Makanan pembuka yang ideal untuk meja liburan. Mudah dan cepat untuk disiapkan, sesuai dengan kebutuhan Anda di saat-saat menjelang liburan. Sandwich dengan salami dan zaitun terlihat sangat elegan dan menggugah selera. Pastikan untuk mencatat resep sandwich ini dan kejutkan tamu Anda dengan camilan yang sederhana namun cukup lezat.

Bahan-bahan:

  • Baguette, roti atau roti pilihan Anda;
  • Krim keju;
  • Salami;
  • paprika merah manis;
  • Zaitun;
  • Peterseli.

Persiapan:

Untuk membuat sandwich dengan salami dan zaitun, Anda harus menyiapkan semua bahan terlebih dahulu.

Potong roti atau roti menjadi potongan tipis.

Cuci sayuran dan letakkan di atas tisu.

Cuci lada, buang bijinya dan potong kecil-kecil.

Tiriskan rendaman dari buah zaitun yang diasinkan atau keluarkan dari rendaman dan letakkan juga di atas tisu untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Selanjutnya mereka perlu dipotong menjadi cincin.

Potong salami menjadi irisan tipis dan rata.

Sekarang mari kita mulai membuat sandwich yang lezat.

Oleskan selapis tipis krim keju pada setiap irisan roti.

Kami menggulung sepotong salami menjadi "mawar" atau apa pun yang Anda inginkan, tetapi agar tetap indah dan menggugah selera. Tempatkan tiga hingga empat mawar salami di atas lapisan keju; letakkan satu sendok teh krim keju di setiap roset dalam bentuk bola kecil. Dan sekarang kita hiasi dengan cincin zaitun, bumbu, dan irisan merica seperti di foto.

Tempatkan sandwich liburan yang sudah jadi dengan salami dan zaitun di atas piring yang indah dan sajikan.

Untuk menyiapkan sandwich dengan stik kepiting dan kiwi, kita membutuhkan:

  • 8 potong roti Perancis
  • Mentega
  • 8 potong keju keras
  • 1 buah kiwi
  • Tongkat kepiting
  • Hijau untuk dekorasi
  • mayones

Potong roti Perancis menjadi beberapa bagian dan olesi dengan mentega. Letakkan potongan keju di atasnya. Potong stik kepiting menjadi irisan tipis dan letakkan di atas sandwich. Kami membersihkan kiwi dan memotongnya menjadi irisan. Kami membuat potongan kecil di setiap lingkaran dan meletakkannya di atas sandwich. Hiasi sandwich dengan mayones dan peterseli. Camilan lezat kami sudah siap!

Sandwich meriah dengan hati ikan kod

Untuk menyiapkan sandwich dengan hati ikan kod, kita membutuhkan:

  • 6 potong roti (baguette, roti)
  • 1 kaleng - hati ikan kod (kalengan)
  • 2 buah. – telur ayam (atau puyuh)
  • 1 buah. - bawang bombai

Sandwich camilan dengan hati ikan kod enak, terlihat cantik, dan dimasak dengan sangat cepat.

Sandwich dengan sprat dan telur

Untuk menyiapkan sandwich dengan sprat dan telur, kita membutuhkan:

  • 6 potong roti gandum hitam
  • 2 buah. - telur ayam rebus (bisa pakai
    dan burung puyuh) –
  • 350 gram. – sprat yang sedikit asin
  • 30 gram. - mentega
  • 1 ikat - bawang bombay

cara memasak sandwich dengan sprat untuk hari raya atau meja prasmanan Dengan foto langkah demi langkah Bisa

Sandwich salmon yang meriah

Untuk menyiapkan sandwich salmon kita membutuhkan:

  • Fillet salmon asin
  • Potongan roti hitam berbentuk bulat untuk hiasan
  • Mentega
  • Dill dan peterseli
  • Telur ayam
  • Salad mayones
  • Kismis merah untuk hiasan

Persiapan sandwich:

Iris tipis roti hitam menjadi potongan-potongan tipis dan peras menjadi lingkaran menggunakan pemotong kue. Cincang halus adasnya. Rebus telur hingga keras. Olesi irisan roti dengan mentega. Olesi sisinya dengan mayones dan taburi dengan dill. Gulung potongan salmon yang sedikit asin ke dalam gulungan dan letakkan di atas sandwich. . Potong telur menjadi potongan-potongan kecil dan letakkan di satu sisi salmon. Di sisi lain kami menempatkan beri kismis merah dan peterseli.

Sandwich dengan tuna dan telur puyuh

Untuk menyiapkan sandwich dengan tuna dan telur puyuh kita membutuhkan:

  • Roti gandum hitam - 4 potong
  • Telur puyuh - 4 buah
  • Mentega – 50 gram.
  • Acar mentimun - 6 buah.
  • Tuna dari kaleng dalam jusnya sendiri - 200 gram
  • Mayones - 2 sendok makan
  • Dill beberapa tangkai untuk hiasan

Sandwich ini terlihat sangat enak dan cantik! Siapkan sandwich dengan tuna dan telur puyuh sesuai resep kami.

Untuk menyiapkan sandwich “Ladybird” kita membutuhkan:

  • Baguette
  • balyk asap
  • tomat ceri
  • Zaitun
  • Mentega
  • mayones
  • daun selada, peterseli untuk hiasan

Iris tipis baguette menjadi beberapa bagian dan olesi dengan mentega. Potong balyk asap menjadi potongan tipis. Kami memotong tomat ceri menjadi dua dan membuat potongan, sedikit menggerakkan tepinya untuk membentuk sayap. Potong buah zaitun menjadi empat bagian. Sekarang semuanya sudah dipotong dan disiapkan, kami mulai merakitnya Sandwich Kepik. Tempatkan daun selada di atas sepotong roti yang diolesi mentega. Tempatkan balyk asap di atas salad. Dan sekarang kita mulai mendesain Kepik kita. Tempatkan setengah tomat di atas sepotong balyk dan buatlah kepala dari seperempat buah zaitun. Sekarang kita membuat mata dari mayones, dan dari potongan kecil buah zaitun kita membuat bintik-bintik di bagian belakang. Posting sandwich liburan yang indah ke piring dan hiasi dengan peterseli. Lezat kami Sandwich "Kepik"" siap.

Sandwich dengan ikan haring dan minyak mustard

Bahan untuk sandwich ikan haring:

  • 4 potong roti hitam
  • 2 sdm. minyak
  • 1 sendok teh mustard (biji-bijian Perancis)
  • 1-2 mentimun
  • 1-2 fillet ikan haring
  • dil
  • lada yang baru digiling

Ikan haring roti hitam dan mentimun adalah salah satu kombinasi paling enak. Dan mungkin yang paling tradisional.

Sandwich dengan daging udang dan kepiting

Bahan-bahan:

  • Baguette atau roti Perancis
  • Daging kepiting atau stik kepiting
  • Udang kupas
  • Keju keras
  • Krim keju
  • tomat ceri
  • Garam, merica - secukupnya
  • adas, bawang bombay

SELAMAT MAKAN!



Selain roti biasa, ada banyak pilihan tempat menaruh isian. Roti paratha roti pipih India yang terbuat dari tepung jagung atau buncis, tortilla Meksiko, roti pita tipis bebas ragi yang dapat dimakan bahkan oleh mereka yang memperhatikan berat badan, ciabatta Italia atau focaccia berkalori tinggi namun sangat lezat. Jika Anda tidak memilikinya, keringkan roti biasa (Borodinsky atau putih) di penggorengan atau pemanggang roti dan gosok dengan satu siung bawang putih. Hanya saja, jangan berlebihan: bawang putih tidak hanya memberikan rasa yang cerah, tetapi juga aroma yang sama cerahnya.

2. Pilih sausnya

Kecap dan mayones adalah hal pertama yang terlintas dalam pikiran, tetapi perubahan saus sederhana dapat memberikan rasa baru pada sandwich. Misalnya, Anda bisa menambahkan sedikit mustard ke mayones biasa, lalu Anda mendapatkan saus Provencal untuk sandwich daging, atau kulit lemon - saus ini cocok dengan ikan dan udang. Dan yogurt dengan bawang putih, daun ketumbar, dan daun bawang cocok dengan segalanya, yang utama adalah memilih yogurt rendah lemak tanpa perasa.

Namun, tidak perlu membuat atau memperbaiki sausnya sendiri - di toko pilihan besar dressing yang cocok tidak hanya untuk salad, tetapi juga untuk sandwich. Saus manis Thailand cocok dengan kalkun, saus barbekyu cocok dengan daging sapi, mustard kasar cocok dengan karbohidrat, dan teriyaki cocok dengan ayam.

3. Gunakan sayuran

Mereka membuat sandwichnya berair dan rasanya lebih cerah. Alpukat matang, dengan rasa pedas dan lembut, menggantikan saus yang kaya, terutama pada sandwich ikan atau kalkun, dan dapat menjadi bahan utama dalam sandwich vegetarian. Irisan tipis zucchini, digoreng dengan minyak zaitun atau dipanggang, dapat ditambahkan ke hampir semua sandwich. Jika Anda suka pedas, coba tambahkan irisan tipis lobak, daikon, dan bawang merah ke dalam sandwich Anda - lebih manis dari biasanya.

4. Bereksperimenlah dengan sayuran hijau

Selada gunung es mungkin merupakan sandwich hijau paling populer. Rasanya netral, jadi cocok dengan makanan apa pun. Jika gunung es terasa hambar bagi Anda, coba ganti dengan arugula.

Rasa kacang mustardnya cocok dengan daging, keju, dan udang, kata Vasily Emelianenko, koki merek layanan Shefmarket. - Selada Romaine akan menambah rasa asam pada sandwich, dan radicchio pahit akan menambah rasa pedas. Dill dan bayam dapat ditambahkan ke sandwich ikan, dan kemangi serta daun ketumbar cocok dengan keju.

5. Panggang rotinya

Jika Anda menggunakan bahan-bahan yang berair - tomat, saus berlemak, daging cincang goreng, ikan kaleng - roti bisa menjadi lembek bahkan sebelum Anda bersiap untuk memakan kreasi Anda. Untuk mencegah hal ini terjadi, keringkan roti di penggorengan atau di atas panggangan. Ini akan menjadi renyah dan tidak berubah menjadi bubur.

6. Buatlah sandwich dua lantai

Hal terpenting dalam sandwich adalah isinya. Berikut cara mudah untuk membuat sandwich "lebih kaya": ambil dua potong roti panggang dan potong remahnya dari satu, sisakan kulit selebar sekitar satu setengah sentimeter. Anda harus mendapatkan semacam "bingkai".

Letakkan “bingkai” di atas seluruh roti panggang dan masukkan isian sesuai selera ke dalam rongganya: ham potong dadu, jamur goreng, irisan tomat. Taburi seluruh struktur dengan keju dan panggang dalam oven pada suhu 180°C sampai roti berwarna kecoklatan dan keju meleleh. Akan lebih enak lagi jika Anda menuangkan telur mentah ke atas isian dan memanggangnya hingga matang.

7. Tambahkan bumbu

Acar caper dan zaitun untuk sandwich daging dan ikan adalah bahan yang bisa diganti, meski bisa digunakan bersamaan. Cerewet Tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari dan acar mentimun pedas cocok dengan daging, acar ketimun cocok dengan ikan, dan kubis kimchi Korea pedas akan memberi sandwich rasa Timur Jauh yang eksotis.

8. Hindari roti

Jika ingin tetap langsing, Anda bisa membuat sandwich tanpa roti sama sekali. Ini dapat berhasil diganti dengan irisan terong panggang (tidak boleh lebih tipis dari 1 cm), mentimun yang dipotong memanjang (bagian tengahnya harus dihilangkan dengan hati-hati dengan satu sendok teh), mug atau kerupuk nasi kembung yang dibeli di toko.

9. Tambahkan sedikit rasa manis

Tampaknya tidak ada tempat untuk bahan-bahan manis dalam sandwich asin. Tidak ada yang seperti ini! Misalnya digoreng dada ayam hanya akan terasa lebih enak jika Anda menambahkan sedikit nanas kalengan ke dalamnya, ham kering cocok dengan melon matang, dan keju biru apa pun hanya menjadi lebih enak jika ditemani pir dan roti hitam.

10. Buatlah sandwich pencuci mulut

Faktanya, mungkin tidak ada bahan asin sama sekali di dalam sandwich. Sandwich pencuci mulut juga punya hak untuk hidup. Roti coklat dengan massa dadih dan buah-buahan kering, roti panggang putih panggang dengan mentega kacang coklat dan pisang atau keju cottage dan apel tumbuk, roti gandum dengan keju Philadelphia dan stroberi segar adalah alternatif sederhana dan cepat untuk kue dan kue kering yang padat karya.