kokosrieksti vairs nav eksotiski un tiek pārdoti gandrīz visos pārtikas veikalos - hipermārketos, noteikti. Daudzas mājsaimnieces konditorejas izstrādājumu dekorēšanai izmanto sausas kokosriekstu skaidiņas, taču ne visi zina, ka gatavās skaidas parasti satur gan garšas, gan krāsvielas. Tieši pēdējie padara skaidas par produktu, kuru nevajadzētu lietot pastāvīgi, jo īpaši tāpēc, ka ar skaidām nevar pagatavot neko interesantu. Bet dabīgo kokosriekstu mīkstumu var pievienot jebkuriem ēdieniem.
Kokosriekstu mīkstumu izmanto visu veidu uzkodu, pirmo un otro ēdienu gatavošanā. Kokosriekstu pienu pievieno jogurtiem un dažādiem desertiem. Sniegbaltu smaržīgo mīkstumu mazu gabaliņu veidā var pasniegt uz galda dabīgā veidā un ēst tāpat kā parastu riekstu. Kādos ēdienos var izmantot kokosriekstu mīkstumu, pienu un skaidas, jūs varat iepazīties, bet tagad mēs uzzināsim, kā iegūt šo mīkstumu. Pirmkārt, jāiegādājas labs liels kokosrieksts - riekstam jābūt vienmērīgi pubestam ar brūnām šķiedrām, tam nedrīkst būt iespiedumi un dažādi plankumi.
Bet iegūto mīkstumu jau var ēst neapstrādātu, pat pievienot visu veidu ēdieniem. Labu apetīti!
Pirms mēs uzzināsim, kā ēst kokosriekstu, redzēsim, kas tas var būt. Pirmkārt, kokosriekstus var pārdot jaunus, nenobriedušus, ar zaļu šķiedru mizu un diezgan mīkstu čaumalu iekšpusē. Šādiem augļiem ir plānāks ēdamas vijīgas mīkstuma slānis, un tie ir gandrīz pilnībā piepildīti ar saldenu sulu - kokosriekstu ūdeni.
Otrkārt, plauktos atrodami nobrieduši brūni kokosrieksti, bez šķiedraina pārklājuma, ar izturīgu virsmu. Iekšpusē var atrast vairāk nekā 1 cm biezu mīkstumu ar blīvu tekstūru un izteiktu kokosriekstu garšu. Kokosriekstu ūdens apjoms samazinās, auglim nogatavojoties, uzsūc kokosriekstu eļļu no mīkstuma un tāpēc pakāpeniski sabiezē un kļūst duļķains, līdz tas pilnībā sacietē un izžūst. Tomēr visas šīs kokosriekstu sastāvdaļas var ēst.
Pēc kokosriekstu atvēršanas jūsu rīcībā ir kokosriekstu ūdens ar noteiktu sabiezēšanas un caurspīdīguma pakāpi. Kad kokosrieksts ir labā stāvoklī, šķidrumam būs svaiga, nedaudz saldena kokosriekstu garša, kas norāda uz tropiskā rieksta kvalitāti. Nepatīkama, skāba vai sapelējusi sula norāda uz mīkstuma sabojāšanos.
Kokosriekstu ūdeni parasti ēd uzreiz. Tam ir īss glabāšanas laiks - līdz trim dienām ledusskapī. Izmantojiet to svaigu tieši vai izmantojiet to svaigu dzērienu, kokteiļu un konditorejas izstrādājumu pagatavošanai. Tropu valstīs kokosriekstu sula ir izejviela misas ražošanai un pēc tam alkoholiskie dzērieni. Šķidrums neskartā kokosriekstā ir sterils, un to var izmantot kā dzeramo avotu lauka un ekstremālos apstākļos.
Jauna kokosrieksta mīkstums ir mīksts un pēc rieksta nogriešanas to var ēst, izmantojot karoti kā galveno rīku ēdamās daļas atdalīšanai. Vienkārši nokasiet mīkstumu un pēc iespējas īsākā laikā izmantojiet, kā paredzēts. Nobriedušos kokosriekstos pēc sadalīšanas jūs atradīsiet diezgan cietu kokosriekstu mīkstumu, kas jānomizo no čaumalas un no ārpuses jānoloba brūnā miza.
Cietā kokosriekstu mīkstums ir galvenais kokosriekstu palmas augļu ēdamais produkts. To var uzglabāt ledusskapī līdz trim nedēļām vai sasaldēt vairākus mēnešus. Koksa mīkstumu ēd sasmalcinātā veidā, un šim nolūkam to berzē uz rīves vai blenderī vai dārzeņu griezējā. Kokosriekstu skaidiņas var žāvēt un uzglabāt slēgtā traukā līdz pat gadam, tāpat kā garšvielas.
Kokosriekstu skaidas parasti izmanto kā pildvielu un pulveri konditorejas izstrādājumu, konditorejas izstrādājumu, augļu salātu ražošanā. Kokosriekstu garšas cienītāji ēd mīkstumu tieši tīrā veidā. Bet turklāt kokosriekstu var ēst, pievienojot to gaļas un zivju ēdieniem, eksotiskām zupām un asām mērcēm. Tas ļauj papildināt ierasto ēdienu, piesātināt to ar jaunām garšām ar tropiskām notīm.
Pastāstiet par to saviem draugiem.
Svaiga kokosriekstu gaļa ir garšīgs un apmierinošs produkts, kas garšo gandrīz ikvienam. Pārdošanā ir divu veidu kokosrieksti. Tie ir jauni augļi ar vēl zaļu čaumalu, kas nav pārvērtusies cietās šķiedrās. Vai arī jau nobrieduši rieksti, nomizoti no šķiedrām un attēlo ikvienam pazīstamu brūnu kauleņu.
No nobriedušiem kokosriekstiem ir daudz biežāk sastopami bojāti īpatņi, kurus ietekmē pelējums vai tie ir saskābuši baktēriju iedarbības rezultātā. Ja sanācis slikts kokosrieksts, ar nepatīkamu garšu, tad to nevajadzētu lietot, tāpat kā nevajadzētu izdarīt negatīvus secinājumus par kokosriekstu garšu kopumā.
Gatavu kokosriekstu atvēršana.
Lai pareizi atvērtu nogatavojušos kokosriekstu, nav nepieciešami daudz instrumentu. Vispirms no kokosrieksta jāiztukšo sula, un šim nolūkam tajā jāizveido caurums. Izmantojiet lielas šķēres vai nazi, vai skrūvgriezi ar āmuru vai urbi, atkarībā no tā, kurš ir pieejams. Urbjmašīna ir drošāka un vēlamākā iespēja, protams, ja jums ir prasmes ar to rīkoties.
Izpētot kokosrieksta virsmu, vienā no asajām pusēm var redzēt trīs tumšus plankumus - tās ir kokosrieksta acis un visneaizsargātākā vieta uz tā čaumalas. Izvēloties mīkstāko no tiem, uzmanīgi izveidojiet caurumu ar izvēlēto instrumentu. Šajā gadījumā vissvarīgākais ir nesavainoties. Caur iegūto caurumu jums jāizlej kokosriekstu ūdens, kas jums nekavējoties jānogaršo. Svaigu kokosriekstu sulu vislabāk lietot uzreiz, bet ledusskapī to var uzglabāt vairākas dienas.
Ja šķidrumam ir patīkams kokosriekstu aromāts, salda un svaiga garša, varat pāriet uz nākamo soli un salauzt kokosriekstu. Ja ūdenim no atvērta kokosrieksta ir nepatīkama smaka, pēc garšas ir sapelējis vai skābs, tad nav jēgas lauzt riekstu, tas izrādīsies neēdams. Varat droši pieprasīt bojāta kokosrieksta nomaiņu vai samaksātās naudas atmaksu.
Kokosrieksta čaumala ir diezgan spēcīga, bet ar pietiekamu triecienu tas kļūst trausls. Lai rūpīgi sadalītu kokosriekstu, būs nepieciešams plats virtuves dvielis, kurā var ietīt visu riekstu. Pēc tam uz cietas virsmas novieto dvieli ar kokosriekstu un labi uzklāj ar āmuru, vēlams ar platu plakni. Kokosrieksts sadalīsies vairākos gabalos. Ja nav āmura, varat izmantot, piemēram, mūris. Sitot ietītu kokosriekstu pret cietu virsmu, jūs iegūsit tādu pašu rezultātu.
Ar nazi vai skrūvgriezi var diezgan viegli atdalīt kokosriekstu mīkstumu no salauztās čaumalas. Tajā pašā laikā uz mīkstuma paliks brūna miza, kuru var sagriezt ar dārzeņu mizotāju. Nomizotā mīkstums ir jānomazgā ar ūdeni, un jūs varat to nekavējoties izmantot pēc saviem ieskatiem vai uzglabāt ledusskapī, atstājot piepildītu ar ūdeni.
Kā atvērt jaunu kokosriekstu.
Jauni kokosrieksti no ārpuses ir pārklāti ar neēdamu mīkstumu, kam vēl nav bijis laika pārvērsties šķiedrās. Šādi augļi ir jānomizo ar nazi no viena no asajiem galiem, lai jūs varētu nokļūt uz aizsargčaumalas virsmas.
Jauna kokosrieksta čaumala ir daudz mīkstāka un tāpēc tā atvēršanai nepieciešams tikai liels nazis. Tam jābūt iestrēgtam dažus centimetrus uzgriežņa virsmā, nedaudz atkāpjoties no malas. Pēc tam nedaudz sagrieziet kokosriekstu uz priekšu un atpakaļ un pagrieziet nazi aiz roktura, mēģinot noraut kokosriekstu augšdaļu. Ar nelielu piepūli kokosriekstam vajadzētu padoties.
Jaunam kokosriekstam ir vairāk sulas, tāpēc atcerieties, ka atverot to turiet vertikāli. Pretējā gadījumā jūs zaudēsiet vērtīgu produktu. Nolejiet kokosriekstu ūdeni traukā, un mīksto mīkstumu var izvilkt, izmantojot lielu karoti. Ja nepieciešams, jauno kokosriekstu ar rokām varat sadalīt divās daļās, iepriekš to sagriežot un tādējādi atzīmējot atdalīšanas vietas.
Pastāstiet par to saviem draugiem.
Noslēpumainais matainais auglis nekur pasaulē jau sen vairs nav eksotisks kuriozs. Karstās saules vēstnesis, tālie tropi var viegli būt uz vakariņu galda, kā arī detalizēti padomi, kā ēst kokosriekstu mājās. Viņi dodas kopā ar viņu ciemos, dod viņam brīvdienas, svinīgi atver tos ģimenes lokā.
Kokosrieksts, ko sauc par riekstu, ir kauleņauglis, kas aug uz tropiskām palmām jūras piekrastē. Daudzus tūkstošus gadu iedzīvotāji šo vērtīgo koku ir izmantojuši daudziem mērķiem. Uzturs, ārstēšana ar tās garšīgajiem augļiem, kuru svars ir aptuveni 2,5 kg. Gandrīz trešā daļa pasaules iedzīvotāju nodarbojas ar kokosriekstu palmu audzēšanu un ražošanu. Viņi izveidoja tradīcijas, kā ēst kokosriekstu, izmantot, piemēram, augļa mizu sadzīves vajadzībām.
Botāniķi iekšējo cieto apvalku sauc par kokosšķiedru. To izmanto mēbeļu ražošanā, matraču ražošanā. Mīkstais iekšējais slānis ir baltā krāsā ar mīkstumu, kopru, augļu sēklām. Šķidrumu kokosriekstu iekšpusē sauc par endospermu. Tie ir galvenie kokosriekstu elementi, ko izmanto cilvēku uzturā.
Kā sadalīt kokosriekstu
Pirms iedziļināties garšīgajos kokosrieksta noslēpumos, kas paslēpti zem spēcīgas čaumalas, vēlreiz, tāpat kā pirms pirkšanas, rūpīgi jāpārbauda augļi. Tam nedrīkst būt plankumi, iespiedumi, plaisas, traipi vai citi defekti. Viegli kratot kokosriekstu, jums vajadzētu dzirdēt iekšpusē esošā šķidruma šļakatām. Tas norāda, ka rieksts ir svaigs, nav bojāts. Pēc tam izmantojiet padomus. Jums jāsāk to darīt, meklējot trīs tumšas acis, kas atgādina pērtiķi, kas deva nosaukumu kokosriekstu palmas auglim. Šīs ir mīkstākās vietas, kuras viegli caurdurt ar asu nazi vai skrūvgriezi. Izvēlieties vietu, kas atrodas vistuvāk kokosriekstu augšējam punktam. Šķidrumu notecina ar caurulīti. Tālākais kokosriekstu mizošanas process ir riekstu sadalīšana divās daļās. Kokosrieksts ir jāsadala pa līniju, kas atrodas vienu trešdaļu no augstuma no rieksta augšdaļas, pretī punktiem. Viegli piesitiet jostai pa uzgriežņa apkārtmēru, iezīmējot vietu spēcīgākam sitienam, piemēram, ar mājas cirvi, āmuru. Tas sadalīsies divos glītos gabalos. Lai paātrinātu procesu, kokosriekstu var uzsildīt cepeškrāsnī. Mīkstumu no čaumalas izņem ar nazi. Labā jaunā kokosriekstā tas noteikti ir mīksts. Ja kokosrieksts ir vecs, bet ēdams, cieto mīkstumu sagriež apļos.
Kā ēst kokosriekstu
Pārtikai izmanto pienu, kokosriekstu mīkstumu. Piena šķidrumam ir īss derīguma termiņš, tāpēc to dzer uzreiz. Jūs varat pagaidīt, līdz piens sāk sabiezēt, pievienot mīkstumam. Šis ir kokosriekstu krēms, ko izmanto kā gardu augļu salātu mērci. Kokosriekstu gaļu ēd vienkārši, sagrieztu šķēlēs, kā netradicionālu sastāvdaļu sarežģītos ēdienos, kas iegūst eksotisku garšu. Kokosrieksts lieliski sader ar tropu augļiem, šokolādi, ananāsiem, citrusaugļiem. Valriekstu skaidas izmanto kā dekoru kūkām, cepumiem, saldējumam. Viens kokosrieksts aizstāj pilnvērtīgu maltīti. Tas ir apmēram 300 ml piena, 500 g garšīgas mīkstuma. Piens satur augu taukus, kas sniedz sāta sajūtu. Mīkstums ir augstas kaloritātes produkts, kas satur 90% piesātināto tauku. Ir receptes, kas iesaka ēst kokosriekstu kopā ar vistu, zivīm, garnelēm. Mājās no tās viegli pagatavot saldumus, taizemiešu kokosriekstu zupu, pīrāgu.
Piens
Piens ir šķidrums, kas atrodas augļa iekšpusē. Riekstu zaļajā stadijā tā ir dzidra, bezkrāsaina sula. Tai ir skāba garša, satur. Kad rieksts aug, mīkstuma izdalītie tauki nonāk šķidrumā, piešķir tam specifisku piena krāsu, sabiezē, pārvēršot krējumā, un pēc tam pārvēršas cietā stāvoklī. Pārdošanā nonāk nogatavojušies kokosriekstu palmas augļi, kas pildīti ar pienu, nevis sulu. Svaigu pienu var dzert, pievienot alkoholiskajiem kokteiļiem, desertu ēdieniem. Zaļo riekstu kokosriekstu sula labi remdē slāpes, pazeminot ķermeņa temperatūru ne tikai slimības laikā, bet arī karstā dienā. Medicīnisko fizisko sagatavo no sulas. risinājums. Sula ir sterils antiseptisks līdzeklis, kas ārkārtas gadījumos var aizstāt asins plazmu. Piens atjauno ādas elastību. Viņi ārstē reproduktīvās sistēmas slimības. Diurētiskās īpašības ļauj to izmantot nieru slimību ārstēšanai, akmeņu noņemšanai. Sula var pazemināt sliktā holesterīna līmeni. Ieteicams to dzert diabēta slimniekiem, cilvēkiem, kas cieš no aterosklerozes, sirds slimībām.
mīkstums
Kā ēst kokosriekstu, skatoties uz sniegbaltu, ēstgribu raisošo mīkstumu, nerada jautājumus, grūtības. Ja kokosrieksts tika izņemts nobriedušu un nav zaļš, tad tas ir viegli atdalāms no sienām. Var ēst ar karoti, sagriezt gabaliņos, pārvērst skaidiņās. Polietilēnā ietītus gabaliņus ledusskapī var uzglabāt mēnesi, no tiem gatavot dažādus oriģinālus ēdienus. Žāvētas kokosriekstu skaidiņas uzglabājas daudz ilgāk. Celulozes izmantošana ir noderīga redzes uzlabošanai, ritmiska gremošanas sistēmas darba nodrošināšanai. Tam ir spēja stiprināt imūnsistēmu. Kalpo kā profilaktisks līdzeklis pret vēzi, sirds slimībām. No tā gatavo arī pilienus vidusauss iekaisuma ārstēšanai. Kokosriekstu eļļa, vērtīgs kosmētiskais, ārstnieciskais līdzeklis, ir izgatavots no cietas mīkstuma. Tas palīdz organismam absorbēt kalciju, kas ir svarīgs osteoporozes ārstēšanā.
Kā izvēlēties kokosriekstus
Parasti pārdošanā ir dažādas gatavības pakāpes rieksti, bet starp tiem ir mazāk zaļo. Izskats bez plaisām, defektiem, iekšpusē esošā šķidruma dārdošas skaņas, ne pārāk mīksti trīs plankumi ir galvenie kritēriji pareizā izvēle kokosrieksts.
Ieguvums
Rieksts satur daudz kālija, kalcija, B vitamīnu, olbaltumvielu, tauku, šķiedrvielu, ogļhidrātu. Šis ir augstas kaloritātes produkts. 100 g valriekstu satur 362 kcal. Galvenās valriekstu pielietošanas jomas ir šādas:
Kokosriekstu eļļa tiek uzskatīta par vienu no senākajiem augu izcelsmes līdzekļiem ar neaizvietojamām ārstnieciskajām īpašībām. To ir viegli iegādāties. Piesakies saskaņā ar ārsta ieteikumiem. Bet vispatīkamākais būs brūns, pinkains valrieksts, noslēpumaina garša, ko var baudīt mājās.
Nav svarīgi, kāpēc jūsu mājā parādījās kokosrieksts - vai tā ir likteņa dāvana vai jūsu pašu kaprīze, bet kaut kas ar to ir jādara. Neskatoties uz diezgan skarbu izskats, uzgriežņa atvēršana nav nemaz tik grūta lieta, ja zini, no kuras puses tam pieiet.
Kā sadalīt kokosriekstu
Protams, šis rieksts ir eksotisks auglis un nav pazīstams visiem. Bet tas nenozīmē, ka mēs nevaram tikt ar to galā.
Kokosriekstu augļus pareizāk sauc par kauleņiem, nevis riekstiem.
Lai sagrieztu kokosriekstu "zem valrieksta", mums ir jāuzkrāj nepieciešamie instrumenti un izpildiet noteiktu darbību secību.
Inventāra sagatavošana
Mums būs nepieciešams:
- āmurs;
- nagla vai skrūvgriezis;
- liels nazis vai cirvis gaļai;
- kauss;
- dvielis.
Nebaidieties no uzskaitīto priekšmetu pārpilnības. Dažas no tām ir savstarpēji aizvietojamas un ir norādītas gadījumā, ja kāda cita prece nav pa rokai. Izmantotais rīks ir atkarīgs no tā, kā atverat uzgriezni.
Izlejiet sulu
Uz viena no rieksta "stabiem" ir trīs tumši plankumi. Šajās vietās būs vieglāk izveidot caurumu.
Kokosriekstu ūdeni bieži kļūdaini dēvē par "pienu". Faktiski kokosriekstu ūdens (sula) un kokosriekstu piens ir divas dažādas lietas. Ūdens ir tas, kas atrodas rieksta iekšpusē, un tā saukto kokosriekstu pienu iegūst no sasmalcinātas mīkstuma, pievienojot ūdeni.
Jums jāizvēlas mīkstākā vieta un jāizveido tajā caurums ar naglu vai skrūvgriezi
- Nolieciet kokosriekstu uz dvieļa, lai tas neslīdētu uz galda.
- Novietojiet naglu pret vienu no atzīmēm un sitiet to ar āmuru. Aprēķini trieciena spēku! Ja pārspīlēsi, iegūsi āmuru naglu, nevis caurumu.
- Izveidojiet divus caurumus, lai kokosriekstu ūdens varētu vieglāk izliet, un nolieciet uzgriezni virs stikla.
Ar pilnu sulas glāzi nerēķinās, nogatavinātā (brūnā) riekstā tās nav daudz.
Uzgriežņa laušana ar kailām rokām
Grūti iedomāties, ka papuass staigātu zem palmām ar galdnieka komplektu. Kokosrieksti ir ēsti kopš neatminamiem laikiem, kas nozīmē, ka ir daži "primitīvi" veidi, kā nest pasaulē saldo mīkstumu.
Vienkāršākais veids, kā atvērt uzgriezni, ja jums nav nekas cits kā jūsu paša rokas, ir spēcīgi uzsitīt uz cietas virsmas. Piemēram, par betona sienu. "Labajam āķim" būs vēlamais efekts, ja mērķēsit: turiet uzgriezni tā, lai sitiens kristu uz uzgriežņa "ekvatora" izliektāko daļu. Parasti pietiek ar vienu pienācīgu sitienu, lai parādītos plaisa. Šīs metodes trūkums ir tāds, ka, ja sprauga ir pārāk maza, jūs nevarat vienkārši ar rokām salauzt uzgriezni divās daļās, un jums būs jāatkārto manevrs. Un, ja tu esi tik stiprs, ka vienkārši sasita kokosriekstu pret sienu, tad kokosriekstu sulu nevarēsi baudīt – tā tecēs ārā.
Kā atvērt kokosriekstu ar nazi
Ja ir vismaz nazis, tas ievērojami vienkāršo lietu. Vēlams, lai tas būtu ciets, cieņu rosinošs instruments, piemēram, āķa nazis, medību nazis vai “pavāra nazis”. Ar to jūs sagriežat kokosriekstu vismaz divos veidos.
Atvēršana caur caurumu
Ja čaulā jau esat izveidojis divus caurumus un iztecējis sulu, droši sāciet griezt, izmantojot esošos caurumus.
- Mēs ievietojam nazi vienā no caurumiem ar smaili.
- Mēs vairākas reizes sitām rokturi. To var izdarīt ar āmuru vai vienkārši izmantot dūri.
Šī metode garantē, ka uzgrieznis saplaisās, bet negarantē iegūto daļu simetriju.
Video: griešana ar nazi caur caurumu
Nazis uz kokosrieksta ribas
Tādā veidā tiek atvērti “pilni” rieksti, kuru iekšpusē ir sula. Vispirms novērtējiet naža "ārpusi" un nosakiet, kas ir smagāks, asmens vai rokturis. Asumam nav nozīmes, jo uzgrieznim uzsitīsim, nevis griezīsim. Ja naža asmens ir smagāks, izmantojiet tā neaso pusi. Ja rokturis ir smagāks, paņemiet nazi aiz asmens.
- Apmēram uzgriežņa vidū atrodiet dabisko lūzuma līniju. Kā jūs atceraties, šī ir vieta, kur apvalks plaisā visātrāk.
- Rīkojieties precīzi un uzmanīgi: ar vienu roku turiet uzgriezni uz svara un pastāvīgi grieziet to ap savu asi, bet ar otru roku piesitiet pa šo līniju ar naža neaso pusi.
- Tiklīdz parādās plaisa, ievietojiet tajā naža asmeni un nedaudz atbīdiet apvalku.
- Ielejiet sulu glāzē.
- Tagad atveriet uzgriezni, izmantojot nazi spēcīgāk.
Video: kā sadalīt čaumalu divās vienādās daļās
Kā atvērt zaļo "dzeramo" kokosriekstu
Zaļie augļi ir nenobrieduši rieksti, kuriem vēl nav bijis laika “nozīmēt”. Pēc mizas blīvuma tie nedaudz atgādina ķirbi, kas nozīmē, ka zaļo riekstu var viegli apstrādāt ar virtuves nazi. Vienkārši nogrieziet vienu kokosriekstu stabiņu kā "vāciņu" un izbaudiet!
Zaļā kokosriekstu sula samazina apetīti, normalizē gremošanu, glikozes līmeni asinīs, vairogdziedzera darbību un vielmaiņu
Kokosriekstu ūdenī ir maz kaloriju, tas labi remdē slāpes, palīdz atbrīvoties no urīnpūšļa infekcijām un atjauno fizisko spēku pēc intensīvas slodzes.
Drošības pasākumi, atverot uzgriezni
Neskatoties uz to, ka ar kokosriekstu nav grūti tikt galā, tomēr esiet piesardzīgs, lietojot asus, caurdurošus, griežošus priekšmetus. Strādājot ar āmuru, mēģiniet aizsargāt savus pirkstus. Starp citu, ja no visiem veidiem, kā atvērt kokosriekstu, jūs vienkārši nolēmāt to sist ar āmuru, kur vien nepieciešams, tad pirms tam ielieciet to plastmasas maisiņā, lai nemeklētu izmētātus gabalus pa visu virtuvi. vēlāk.
Cietās ādas lobīšana un mīkstuma ekstrakcija
Celulozes ieguve notiks ātrāk, ja ievērosiet šādu noteikumu: jo vairāk čaumalu, jo vieglāk to izdarīt. Tāpēc, ja jūs neizmantojat nekādus "dzīves hackus", visgrūtāk būs izcelt kopru no tām ļoti perfektajām puslodēm, kuras tika apspriestas iepriekš.
Ievietojiet naža asmeni starp čaumalu un ēdamo daļu un atdaliet gabalu
Visprimitīvākais mīkstuma iegūšanas veids ir šāds: ievietojiet naža asmeni starp čaumalu un ēdamo daļu un, kratot nazi, atdaliet gabalu. Tad vēl viens. Un tālāk. Galvenais nekur nesteigties.
Šis meditācijas veids nav piemērots visiem. Lietas notiks daudz ātrāk, ja izmantosit šādu metodi:
Mēs neizmetīsim čaulu
Ja kokosriekstu grebšana ir tik iespaidīga, ka vēlaties saglabāt šos aizraujošos mirkļus savā atmiņā, pagatavojiet no čaumalas suvenīru. Visbiežāk riekstu pusītes izmanto kā sālstrauku, svečturi, šķīvi pogām, atslēgām un citiem niekiem. Ja čaumala ir diezgan dziļa, tad apgriežot to otrādi, iegūsiet izcilu ekomāju kāmim. Mazas un neizskatīgas skaidiņas kalpos kā drenāža istabas ziediem.
Fotogalerija: dekori un sadzīves priekšmeti no kokosriekstu čaumalas
No kokosriekstu pusītēm izgatavoti svečturi rotās jebkurus svētkus 
Kokosriekstu čaumalu padevējs ir ļoti videi draudzīgs 
Kastīte olas formā - gandrīz Faberžē 
Kaktusi kokosriekstu stādītājā jūtas kā mājās
Kokosriekstu uzglabāšanas noteikumi un metodes
Viens rieksts, kā likums, tiek apēsts turpat, tāpēc jautājums par to, kā to uzglabāt, pat netiek izvirzīts. Cita lieta, ja kāda iemesla dēļ jums ir šie kokosrieksti, kā saka, “kaudzēm”. Veseli rieksti tiek uzglabāti vēsā vietā līdz trim nedēļām. Bet, ja jūs nestrādājat tajā pašā veikalā, kurā jums izdevās uzkrāt kokosriekstus, tad jūs nevarat zināt, cik ilgi tie jau bija nogulējuši plauktā, pirms tie jūs vilināja.
Svarīgs! Pērkot kokosriekstu, sakratiet to pie auss: jūs dzirdēsiet jūtamu sulas šļakatu. Ja šīs skaņas nav, pastāv liela iespējamība, ka uzskriet novecojušu, žūstošu augli.
Atvērtu kokosriekstu uzglabā ledusskapī 3-5 dienas, kamēr tas paliek čaumalā. Kokosriekstu sula nav ieteicama. Mikrobi strauji vairojas saldenā šķidrumā, tāpēc prātīgāk būtu to izdzert uzreiz.
- mīkstumu aplej ar vārītu ūdeni, lai tā neizžūst. "Mērcēta kokosriekstu" derīguma termiņš ledusskapī ir 2-3 dienas;
- Nomizoto kokosriekstu mīkstumu liec saldētavā. Šajā formā viņa var gaidīt savu likteni vairākus mēnešus;
- sasmalciniet un nosusiniet kokosriekstu, ielieciet to maisiņā un izmantojiet skaidas visu gadu. Uzglabāt sausā vietā.
Ne katrs var salasīt riekstu no tāda augstuma
Interesanti: Taizemes dienvidos kokosrieksti tiek novākti ar apmācītu pērtiķu palīdzību. Dzīvnieks uzkāpj augšā, nolasa riekstus un, nokāpjot lejā, saņem no strādnieka cienastu.
Svaiga valrieksta saldums un aromāts ir daudz spilgtāks nekā apstrādātam. Pērciet "debesu dzīvības simbolu" tieši pirms ēšanas un izbaudiet vispilnīgāko garšu.
