Велика кількість спиртних напоїв на полицях наших магазинів, проте, не впливає на зниження вартості цієї продукції. І простому естету магазинна продукція не по кишені.
Пропонується не складна конструкція мінізаводу з випуску домашнього самогону (спирту). Зібрати пропоновану конструкцію може будь-яка людина, яка має елементарні знання фізики та хімії.
Конструктивно апарат виконаний у скляній трилітровій банці. Технологія процесу полягає в конденсації парів спирту на охолоджувачі, і подальшому збиранні конденсату, що утворився, в ємність.
На початковому етапі виготовляємо деталі апарату. Охолоджувач являє собою металеву ємність 0,5 л, до країв заповнену дрібними металевими деталями (гайками, болтами, шайбами, цвяхи тощо). У верхній частині ємності проколюємо два отвори для закріплення мотузки. Найкращим матеріалом є мідь. Після заповнення банки металом вільний обсяг ємності заливається водою. Місткість поміщається в морозильну камеру для охолодження.
На другому етапі виготовляємо лійку та ємність для збирання готового продукту. Матеріалом для лійки стане будь-яка ПЕТ пляшка, ємністю 0,5л. Обрізаємо пляшку на відстані 60 мм від шийки. Місткість для збирання етилового спирту виготовляємо з іншої алюмінієвої банки від пива або газованих напоїв 0,33л. Висота необхідної ємності від дна до верхнього краю становить 70 мм. Місткість виготовленої тари становитиме близько 50 мл. У верхній частині тари проколюємо протилежно два отвори для кріплення мотузки.
Складання конструкції полягає в послідовному нанизуванні на мотузку тари, лійки, охолоджувача та кришки банки.
Для отримання спирту у банку необхідно залити сировину. Це може бути брага, вино тощо.
Залийте 200-250 мл сировини у трилітрову банку. Дістаньте з холодильника охолоджувач та зберіть конструкцію. Опустіть зібрану конструкцію у банку. Щільно закрийте банку поліетиленовою кришкою.
У літню пору, коли парове опалення не працює, опустіть банку в ємність з гарячою водою. Підтримуйте температуру води в межах 50 °C. Процес триватиме також близько 10 години.
Головна перевага: це практично безкоштовний апарат для приготування самогону (спирту) в зимових умовах. Банк-охолоджувач заморожуємо на вулиці (дуже добре у кого є балкон або лоджія), а сам випарник ставимо на батарею парового опалення. Якщо у вас своя сировина, то все практично безкоштовно, та й ніякого запаху при перегонці.
Один такий апарат за 10-12 годин дає приблизно 50 мл. спирту, якщо їх два, то 100мл.
Самогонний апарат призначений для отримання міцного алкогольного напоюіз рідини з невеликим вмістом етилового спирту (браги). У цьому використовується процес перегонки (дистиляції).
Щоб зробити самогонний апарат своїми руками, нам потрібно знати його основні складові:
- Перегінний куб;
- Змійовик або холодильник;
- З'єднувальні шланги;
- Дефлегматор чи сухопарник.
Перегінний куб (перегінна ємність)
Для перегінного кубау домашніх умовах найкраще взяти скороварку. Скороварка легко доступна. У багатьох будинки вона вже є, а якщо ні – її легко купити. Друга перевага скороварки - відмінна герметичність. Для позбавлення від непотрібного тиску скороварки оснащені спеціальним штуцером. Якщо вийняти клапан із цього штуцера, то вийде готовий отвір для виходу парів спирту. Штуцер з'єднується із змійовиком (холодильником). Для цього використовується металева трубка (нержавіюча сталь або мідь). Для цього можна також застосувати шланг.
Крім скороварки, можна використовувати величезну кількість інших варіантів перегінної ємності. Вони можуть бути з міді, алюмінію, нержавіючої сталі або скла. Основна вимога – ємність має герметично закриватися.
Змійовик (холодильник)
Якщо самогон планується виготовляти в невеликих кількостях, то для домашніх умов добре підійде лабораторний холодильник (прямотковий або кульковий). Купити такий холодильник можна у будь-якому місці, де продається лабораторна техніка. До речі, з лабораторної техніки можна зібрати повністю готовий перегонний апарат (перегонний куб також буде зі скла). Щоправда, у домашніх умовах така конструкція буде не дуже практичною. Адже скло – штука досить тендітна.
Холодильник із змійовиком є більш надійним рішенням, ніж скляний холодильник. До того ж він обійдеться дешевше. Робиться він із металевої трубки, наприклад, мідної. Купити таку трубку можна у будь-якому господарському магазині чи на ринку. Щоб зробити з трубки змійовик, доведеться трохи попрацювати руками - обмотати її кілька разів навколо труби відповідного діаметра. Щоб трубка не лопнула, перед процедурою слід засипати пісок.
Змійовик вставляється в якусь ємність. Головне, щоб її неважко було обробити. Наприклад, це може бути пластикова пляшка. Місце входу змійовика та місце його виходу з ємності потрібно добре загерметизувати. Потім у ємності робляться ще 2 отвори. В одне з них подається охолодна рідина (вода), в інше вона йде. Охолодна рідина подається знизу.
Шланги для з'єднання
Як зазначалося, перегінний куб і холодильник можна з'єднати між собою або металевою трубкою, або шлангом.
Шланг має бути тільки із силікону. Силікон – це хімічно-інертний матеріал. Він не вступає в реакцію із розігрітими парами спирту. Відповідно, готовий продукт не матиме ніякого стороннього запаху та смаку. Якщо ж використовувати шланг з гуми, то самогон вийде страшно смердючим. Продаються силіконові шланги там, де вся лабораторна техніка.
Самогонний апарат із дефлегматором
Описана вище схема виготовлення самогонного апарату в домашніх умовах має тільки один недолік - самогону при цьому потрапляють сивушні масла та інші непотрібні речовини. Через це знижуються його якості, у тому числі смакові.
Чому так відбувається? Коли брага закипає, спочатку з неї випаровуються компоненти з низькою температурою кипіння (легко киплячі). Чим довше триває процес кип'ятіння, тим більше зростає концентрація в готовому продукті складних компонентів, а це і є сивушні олії та інші, абсолютно нам непотрібні елементи.
Для боротьби з цим негативним явищем самогонний апарат своїми руками доповнюється ще одним пристроєм. Називається воно дефлегматором (або сухопарником). Дефлегматор розміщується між перегінною ємністю та холодильником. Собою він є ємністю, від 1 до 3 літрів об'ємом. У дефлегматоре конденсуються найважче компоненти. Небезпечні речовини першими потрапляють у дефлегматор, там вони конденсуються і більше не закипають.
Для виготовлення дефлегматора, крім банки з металевою кришкою (повинна щільно закриватися), потрібно 2 штуцери із зовнішнім різьбленням, 2 гайки, шило, фломастер та термостійкий клей. Робиться дефлегматор так:
- До кришки банки прикласти штуцера та обвести фломастером;
- За допомогою шила виконати отвори. Для цього потрібно водити шилом накресленими лініями до моменту, поки не протреться метал;
- Вставити і закріпити гайками штуцера, загерметизувавши з обох боків термостійким клеєм або холодним зварюванням;
- Поєднати дефлегматор з перегінною ємністю та холодильником, також герметично. При цьому трубка, що входить в дефлегматор, повинна сантиметра на півтора бути нижче, ніж виходить.
Найпримітивніший самогонний апарат
У домашніх умовах найпростіше зробити самогонний апарат, не використовуючи ні дефлегматор, ні навіть змійовик. Але простота виготовлення буде його єдиною гідністю.
Береться велика каструля (до 50 літрів, а то й більше) і до неї наливається брага. На поверхню браги ставиться ємність для збирання готового продукту. Також цю ємність можна встановити на якусь підставку, щоб вона знаходилася вище за поверхню браги.
Потім на відкриту каструлю зверху встановлюється миска із холодною водою. Потім конструкція герметизується глиною чи тестом. Таким чином, миска з холодною водою виконує одночасно 2 функції: конденсатора-охолоджувача та кришки.
Працює так. Каструля ставиться на вогонь, брага починає кипіти і її пари стосуються холодного дна миски. Потім конденсат капає у ємність, встановлену над брагою. Якість самогону при такому способі його виготовлення виходить вкрай низьким, тому що ні про який поділ пари не може бути й мови. Швидше за все, примітивнішого апарату, ніж цей, у домашніх умовах зібрати неможливо.
Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть Shift+Enterабо
(пристрій його буде описано у статті) представлений широким рядом моделей. В першу чергу слід відзначити відомі марки, які мають привабливий дизайн і виготовлені з високоякісних матеріалів. До того ж подібні агрегати оснащені електропідігрівом і вартість їх досить висока. Основою подібних пристроїв є нержавіюча сталь або мідь. При з'єднанні деталей вдаються до аргонного зварювання.
Різновиди самогонних апаратів
Самогонний апарат, пристрій якого залежить від особливостей конкретної моделі може мати безліч конструкцій. Останнім часом їхня низка поповнилася мініатюрними спиртзаводами. Головною відмінністю подібних приладів є уніфікованість використання. Достатньо підключення агрегату до електроптитання та води та заповнення його брагою. Температурний контроль та інші параметри не потрібні. Апарат автоматично вимикається при готовності спиртного напою.
Великою популярністю користуються аламбікі португальського виробництва. Вони виготовлені із міді. Перегінний куб має круглу форму. Перехідник схожий на шию лебедя. Така конфігурація забезпечує вихід конденсату у чистому вигляді. Завдяки цьому рівень концентрації спирту підвищується у рази. Аламбіки використовуються під час виробництва марочних вин.
Широкого поширення набули універсальні конструкції, які збираються за 19 хвилин. Такий пристрій служить для ректифікації та дистиляції.
Що таке апарат для самогоноваріння?
Самогонний апарат, пристрій та характеристики якого можуть мати несхожі показники, що залежать від моделі та марки виробника, у будь-якому варіанті включає базові складові:
За яким принципом діє самогонний апарат
Пристрій функціонує за різними схемами, дивлячись яка модель має на увазі. Наприклад, візьмемо класичну конструкцію зі змійовиком.
У цій конфігурації брага, що містить спирт, доводиться до кипіння в герметичній ємності, до якої приєднаний змійовик. У саморобних пристроях ролі ємності виступають бідони, бак, фляга від 25 до 38 літрів. Найчастіше використовується і каструля. При закипанні пари від браги виводяться в змійовик, де охолоджується рідина через постійну циркуляцію в зовнішній частині змійовика холодної води. Конденсат стікає у приготовлену ємність у вигляді самогону.
На початку кипіння з браги випаровуються легкокиплячі компоненти, а вміст важкокиплячих компонентів збільшується. Спирт витягується з браги не повною мірою, що погіршує якість самогону.
Щоб уникнути цього негативного фактора в конструкцію самогонного апарату включається сухопарник або дефлегматор. Пристрій самогонного апарату з сухопарником, креслення якого представлені в статті, передбачає усунення складних компонентів за допомогою конденсації.
Дефлегматор розташований між кубом та змійовиком. Він представлений ємністю об'ємом 3 літри. У ньому відбувається процес конденсації важкокиплячих компонентів.
Самогонні апарати без змійовика
В основному всі види самогонних апаратів та їх пристрій припускають наявність змійовика. Але існують і схеми, де можна обійтися без цієї складової. Пріоритетом цієї конструкції є простота виготовлення, але з використання. Такі самогонні апарати є саморобними та не завжди дають високу якість продукту.
Їхню основу становить каструля великого об'єму — 50 літрів і більше. До неї заливається брага. У брагу опускається ємність для збирання самогону. Вона плаває на поверхні рідини, іноді підноситься над поверхнею браги на спеціальній підставці.
Схема самогонного агрегату із сухопарником
Сухопарник не є обов'язковою складовою пристосування. Пристрій самогонного апарату з сухопарником, креслення якого представлені вище, засноване на тому, що температура кипіння шкідливих компонентів вище, ніж у етилового спирту. У дефлегматоре шкідливі олії конденсуються і перестають випаровуватися, оскільки енергія тепла витрачається випаровування легких компонентів.
Плюси сухопарника
Сухопарник очищає самогон набагато ефективніше, ніж хімічні речовини (марганець, сода, активоване вугілля). Встановлення сухопарника легке. Його можна приєднати з будь-яким кубом для перегонки. Він виступає у ролі вторинної перегонки.
Що потрібно для виготовлення саморобного сухопарника?
Знадобляться:
- скляна банка об'ємом 2 або 3 літри з щільною кришкою з металу;
- два штуцери з різьбленням із зовнішнього боку;
- дві гайки;
- олівець;
- клей із високим рівнем термічної стійкості;
- шило.
Інструкція з виготовлення
Пристрій передбачає такі дії:
Для того щоб брага не потрапила в самогон, радять розмістити трубку, що вводить, на 20 мм нижче вивідної. Цей додатковий запобіжний захід буде дуже корисним для новачків у справі самогоноваріння. Для підвищення ефективності функціонування дефлегматора його слід утеплити. Наприклад, з повсті роблять щось на кшталт склянки для банки або вдаються до використання іншого матеріалу, що утеплює.
У моделях фабричного виробництва самогонний агрегат із сухопарником виготовлені з нержавіючої сталі. Пристрій самогонного апарату своїми руками для такої конструкції досить проблематичний.
Якщо ви не хочете витрачати час на виготовлення цієї деталі, то можна придбати готовий самогонний апарат. на сучасному ринкуіснує широкий вибір агрегатів різних обсягів та технічних параметрів.
Самогонний апарат «Німеччина»
Висока німецька якість за дуже доступною ціною - ось що характеризує цей пристрій. На тлі інших агрегатів йому притаманні високий рівеньпродуктивності та спектр інноваційних рішень у галузі конструкції. Самогонний апарат «Німеччина», пристрій та характеристики якого дозволяють зробити якісні спиртні напої за мінімальних витрат продуктів, на вітчизняному ринку отримав широке визнання. Наприклад, з 2-3 кг цукрового піску агрегат виробляє 3 літри чистого напою.
Конструкція агрегату
Прилад відрізняє зварювання високої якості та відсутність швів.
Самогонний апарат «Німеччина», пристрій і характеристики якого говорять про те, що він продуманий до найдрібніших деталей, має такі показники:
- широкі трубки для з'єднання виключають ризик закупорювання;
- визначає час закипання самогону та кінця перегонки;
- широка горловина дає можливість ретельного промивання зсередини агрегату;
- сталь завтовшки 2 мм виключає пригорання напою.
Апарат виготовлений із якісної нержавіючої сталі. Він зроблений за стандартом EN 1.4301, прийнятим у Європі. Це означає, що напій відрізнятиметься чистотою.
Всі з'єднання містять прокладки, завдяки яким дистилятор абсолютно герметичний під час самогоноваріння. Ви не відчуєте вдома неприємного запаху спиртного.
Дугоподібна трубка забезпечує стікання флегми назад у куб. Таким чином, концентрація спирту на виході буде вищою, ніж у агрегатів з трубкою, що виходить у формі кута.
Кран для очищення
Агрегат "Німеччина" оснащений краном для зливу барди. Гуща, що залишається після перегонки сусла, виливається. Кран забезпечує легке виливання барди. Розкручування верхньої кришки апарата не потрібно. Це дозволяє не переривати процес самогоноваріння. Така особливість конструкції вигідно виділяє агрегат у низці інших пристроїв, представлених на ринку.
Широка горловина
Ергономічний бак у формі конуса та досить широка горловина дозволяють зробити процес заливання браги, а також промивання після дистиляції простою та зручною. Знімна прокладка із силікону, яка розташована на горловині, надає високої герметичності пристрою. У цьому ліквідуються сторонні запахи.
Зручність сухопарника
Оптимізована конструкція дефлегматора, наявність кришки, що знімається, для приготування екзотичних напоїв, спеціально продуманий краник для зливання сивушних масел дозволяють виготовити абсолютно безпечний для здоров'я напій.
Комплектація пристрою
Агрегат «Німеччина» складається з:
- дванадцятилітрового бака;
- сухопарника;
- холодильника;
- термометра;
- харчових шлангів.
На додаток до нього покупець отримує книгу рецептів.
Самогонний апарат "Японія"
Агрегат "Японія" ("Варісам") - диво техніки, вироблене в Тайвані.
На вітчизняному ринку ця модель з'явилася у 2015 році. Вартість її досить висока.
Самогонний апарат «Японія», пристрій і властивості якого свідчать про те, що він достатньою мірою окупає кошти, що витрачаються на нього, з точки зору самогонників відрізняється незвичайністю, причому як в дизайні, так і в конфігурації.
Комплектація пристрою
Об'єм перегінного куба апарату становить 28 літрів. Це стандартний показник. Інших варіантів конфігурації немає. Поміщається агрегат у невелику коробку, розпакувавши яку, ви побачите безліч різних деталей. Апарат потрапляє до ваших рук у повністю розібраному вигляді. Зібрати його не складе особливих труднощів. У цьому допоможе інструкція, що додається.
У комплектацію, крім шлангів для перегонки, кранів та книги рецептів, входить і гідрозатвор. Він служить для перетворення пристрою для настоянки браги. Також є набір мірного посуду, який порадує любителів точності при варінні самогону.
Конструктивні особливості пристрою
Самогонний апарат «Японія» виготовлений із високої якості. Шви його відрізняються бездоганністю. Такі апарати нашій країні не випускаються.
Апарат має незвичайний сухопарник та холодильник. Особливість дефлегматора полягає в тому, що він, на думку інженерів, відокремлює всі шкідливі компоненти і не дозволяє їм потрапити до готового продукту. Завдяки цій складовій, легкому очищенню піддаються етил, метил та вода. Як фільтр застосовуються наповнювачі з кераміки, деревна стружка та ароматичні добавки.
Інноваційні рішення застосовані і під час створення холодильника — головної складової самогонного агрегату. Він має здвоєну конфігурацію. Комбіноване охолодження складається з двох теплообмінників - змійовика та кожухотруби. Дійсно, ідеальне рішення, яке сприяє збільшенню продуктивності перегонки до 3 літрів на годину.
Підбиваємо підсумки
Агрегати «Німеччина» і «Японія» заслуговують на найвищу оцінку. Самогонні апарати, пристрій, дизайн та рівень продуктивності яких дуже хороші, розраховані на використання як досвідченими самогонниками, так і новачками.
На жаль, статистика отруєння горілкою та іншим спиртним змушує замислитись. Іноді в магазини потрапляють підроблені товари, дуже небезпечні для здоров'я, тому в деяких виникає питання, як зробити самогонний апарат у домашніх умовах. При грамотному виробництві можна лише якісний продукт.
Загальний опис та принципи дії
Схема самогонного апарату проста, як і все геніальне. За конструкцією та роботою він мало чим відрізняється від дистилятора, що використовується в багатьох хімічних лабораторіях.
Пристрій апарату. Основні складові такі: перегінний куб: ємність для сировини (браги); холодильник із змійовиком; трубка для їхнього з'єднання.
Для отримання самогону вищої якості пристрій іноді доповнюється сухопарником; барботером; фільтром вугільним чи деревним.
Можна придбати готовий апарат. Проте багатьом цікавіше зібрати його самостійно. Роблять навіть електричні установки з використанням автоматики.
Механізм роботи
Сировиною служить брага на основі цукру чи крохмалю. Сюди додаються дріжджі. Склад є оптимальним для того, щоб тут завелися потрібні мікроорганізми - грибки.
У процесі життя вони виділятимуть відходи- спирти в концентрованому вигляді, з яких інтерес становить лише етиловий. Під час перегонки відбувається таке:
- У перегінному кубі бражка нагрівається і розпадається на рідину та пари, що містять спирти.
- Пари рухаються по трубці, змійовику. Спирти поділяються на фракції (види).
- У холодильнику, ємності з водою, придатний спирт охолоджується та конденсується.
Різниця між самогоном та ректифікатом
Варто враховувати, що навіть якщо провести цю процедуру кілька разів, з використанням додаткових пристроїв (фільтра, барботера, сухопарника), залишаться шкідливі домішки. Якість продукту залежить лише від їхнього обсягу.
Є спосіб, що дозволяє отримувати спирт із мінімальною кількістю домішок. Це ректифікація, за якої спирти поділяються на фракціїу кілька етапів. Для її проведення знадобиться складніше обладнання, виготовити яке самостійно складно.
Ректифікат можна знайти в аптеці: це медичний спирт(95,57%). Самогон ще називають дистилятом також за методом отримання.
За допомогою ректифікату готуються такі напої:
- горілка;
- лікери та ін.
У процесі отримання ректифікату губляться властивостінеобхідні для деяких напоїв. Наприклад, аромат коньяку з'являється завдяки сивушним маслам, тому цей напій краще робити з дистиляту. Зазвичай його одержують професійним промисловим способом. Як варіант до ректифікату додають ароматизатори.
Думка про те, що ректифікат безпечніший за самогон, помилкова. Чим чистіший спирт, тим сильніша його п'янка дія. Молекули швидше потрапляють із крові в нервову систему, А шкідливі продукти довше виводяться. Отрута краще засвоюється і важче виходить.
Складання установки
Перегінний куб. Для перегінного куба підійде будь-яка ємність, що має відповідні якості. Нагрівають його частіше на плиті.
Головна вимога – герметичність. Деякі зварюють ємність самостійно зі звичайної чи нержавіючої сталі. Такий варіант може бути ненадійним з таких причин:
- Брага прикипає, а помішувати немає можливості, тому що потрібна герметичність.
- При дії високих температурта тиску неякісні шви розійдуться.
Холодильник. Від якості холодильника у складі дистилятора залежить: швидкість роботи; кількість товару. Холодильні конструкції поділяються на два типи:
- накопичувальний;
- проточний.
У проточному вода рухається, тому не встигає нагріватись. Конструкція включає трубки.
- Через першу воду потрапляє у холодильник.
- З другої – виходить.
Накопичувальний холодильник- Закрита ємність з водою. Поступається за якостями проточного: зменшується кількість конденсату та об'єм продукту. Охолодження не таке ефективне, через що самогон - на 15-20% менше.
Можна зустріти багато креслень накопичувального холодильника для саморобного самогонного апарату своїми руками. Найпростіша конструкція - звичайне пластикове відроз отворами для зливу та набору води та змійовик всередині. Взимку воно особливо зручне, тому що можна набирати сніг, лід.
У накопичувальних ємностях отвір для зливу повинен бути зверху, для набору - знизу. Температуру в перегінному кубі бажано зробити якнайнижче. Це дозволить отримати менше пари та більше продукту.
Самогон виходитиме через ще один отвір. Для контролю пробують на зап'ястя. Якщо прохолодний – система охолодження налагоджена відмінно, якщо гарячий – погано. В останньому випадку продукту вийде приблизно на третину менше.
Змійовик - трубка, що міститься в холодильник і з'єднана з кубом або, за наявності, із сухопарником. Чим довше, тим краще охолоджується пара. Поширені такі прості варіанти виготовлення:
- Мідна трубка розміром 15-20 мм, накручена на основу. Під час намотування бажано засипати піском для виключення деформації, що заважають виходу конденсату. Щоб не висипався, затикають стрижнем, наприклад, із дерева. Підстава - у лещатах.
- Сифонний шланг, бажана довжина – 2 м. Він також закручується спіраллю. Кріпиться допомогою ніпелів, прокладок, гайок. Додатково до будь-якого змійовика застосовується герметик.
Сухопарник та барботер
Сухопарник - необов'язкова частина конструкції самогонного апарату, що виготовляється в домашніх умовах своїми руками.
Він потрібен для виведення сивушних масел. Знаходиться між перегінним кубом та змійовиком. З його допомогою відбувається таке:
- Знижується тиск і температура, тому пари стають рідкими. Наступна хвиля пар виштовхує їх.
- Сивушні олії збираються на стінках судини. При повторенні процедури 2-3 рази майже не залишається.
Сам напій часто називають сивухою через характерний присмак та запах. Найменша кількість цих олій робить продукт безпечнішим для здоров'я: похмілля виходить не таким важким
Зовсім позбутися їх при самогоноваренні (дистиляції) не вдасться. У багатьох відомих напоях ці олії обов'язково залишають у певній кількості (віскі, ром та ін.). Такі продукти є «просунутими» аналогами самогону. Часто застосовують три сухопарники каскадом. Переваги тут у наступному:
- самогон виходить дуже якісним, з високим ступенем очищення;
- вже першому перегоні фортеця становить близько 80%.
Три ємності – оптимальна кількість: якщо менше, то ефект буде недостатнім, більша кількістьмайже ніякої ролі не грає.
Об'єм одного сухопарника – приблизно в 10 разів менше, ніж у ємності з брагою. Виготовити – просто. Зазвичай, береться скляна банка потрібного обсягу, а кришка до неї «модернізується».
Кришка має закручуватися. У ній робиться два отвори, наприклад, ножем, викруткою. Потрібно намагатися, щоб не було задирки. У дірки вставляються штуцери, кріпляться гайками. Далі одягаються трубки.
Періодично вода зливається, щоб уникнути її попадання до змійовика, а потім - до самогону. Сухопарник використовують і для ароматизації. Додається щось до смаку, наприклад:
- ягоди, краще сушені;
- трави;
- кірки цитрусів та ін.
Можна сміливо експериментувати із ароматами. Вони будуть ледь помітні, причому швидше за запахом, ніж смаком.
Барботер використовується для тих же цілей, що сухопарник. Відмінності скоріше стосуються конструкції. У барботері зазвичай є рідиначерез яку і пропускаються пари. Трубка подачі опущена набагато нижче майже до дна ємності.
Сполучні трубки та фільтри
Якщо для з'єднання застосовуються гнучкі шланги, краще вибирати силіконові. Якщо ж використовувати трубки з ПВХ, при контакті з гарячими парами виділятимуться отруйні речовини. Зовні ці матеріали іноді плутають. Відрізнити можна за деякими ознаками:
- Шматок ПВХ горить з великою кількістю диму та неприємним запахом. Силікон не чадить, майже не пахне, потім залишається світлий попіл.
- Силікон приємний, шовковистий на дотик.
- ПВХ при -10 ° C твердне, силікон залишається еластичним.
Фільтри для очищення готового продукту робляться, наприклад, так:
- Біля пластикової пляшки відрізається дно.
- У пробці робиться багато маленьких дірок.
- Готується сам фільтр із вати та фракції вугілля всередині. Скачується кулька не менше 4 см завдовжки.
Самогон пропускається через отриманий пристрій. Перед фільтрацією напій повинен відстоятися у тарі з вугіллям.
Підбір матеріалів
За радянських часів було поширено думку, що кращий матеріалдля прямоточного дистилятора – мідь. Його було легко знайти, коштував недорого.
Однак, при взаємодії пар спирту з міддю утворюються ефіри, альдегіди, які так і залишаються в системі. У бразі завжди є оцет. При взаємодії з алюмінієм виходять шкідливі солі - галун.
Скло має нейтральні якості, не вступає в реакції. Однак, цей матеріал має суттєвий недолік – крихкість. Нержавіюча сталь.- мабуть, найнадійніший варіант:
- не входить у реакції і утворює відкладень;
- надійна;
- проста у догляді.
Хоча за показниками теплопровідності та зручності у виготовленні змійовиків мідь набагато краща. Щодо доступності можуть вигравати інші матеріали. Шкода від їх використання зазвичай не є значною. Тому часто виправдовує себе конструкція з різних матеріалів.
Приклади простих установок
Самогонний апарат найпростішої конструкції можна виготовити із підручних засобів. Головне, виконувати нескладні правила та застосовувати фантазію.
Самогонний апарат із каструлі. Для пристрою підійде навіть звичайна каструля п'ятилітрова. Краще використовувати скороварку, оскільки вона герметичніша. На додаток до неї потрібно знайти: пластикову пляшку на 5 літрів; мідну трубку: довжина - приблизно 1 метр, діаметр - 4-5 мм.
- Знімається ручка із кришки. В отвір вставляється штуцер, закріплюється із внутрішньої сторони гайкою. Якщо дірка невелика, потрібно її розсвердлити.
- Як сполучну трубку буде використовується силіконова трубка. Вона нешкідлива, не змінює смаку, тому часто використовується промисловими виробниками.
- Холодильником послужить пластикова пляшка з поміщеною всередину мідною трубкою. Пляшка перевертається, дно відрізається. З трубки виготовляється змійовик, діаметр близько 8 см. Він виходить через отвір, виконаний у кришці пляшки.
- У міні-холодильник заливається вода, у каструлю брага.
- З метою герметизації кришка каструлі притискається прищіпками. Її краї можна обліпити тестом. При нагріванні воно затвердіє. Інший варіант затиску – столярні струбцини, ущільнювача – розрізана силіконова трубка.
- Конструкція може ускладнюватись, удосконалюватися. Наприклад, у кришці робиться ще отвір для штирьового термометра.
Дистилятор на основі бідона
Часто для виготовлення застосовується великий молочний бідон (фляга). Він спочатку досить герметичний.
Гумову прокладку слід зняти. Брага вбиратиме її запах. Замість неї, підійде прокладка із харчового силікону.
Можна зробити самостійно із акваріумного силікону:
- Наноситься на краї кришки. Після повного висихання – ще як мінімум два шари.
- На шийку бідона одягається звичайний целофан, після чого кришка закривається. Потрібно зачекати кілька годин.
Далі, у кришці робиться отвірпід трубку або довгий змійовик. Товщина останнього – близько 12 мм. Як холодильник можна використовувати, наприклад, спеціально влаштоване пластмасове відро з отворами знизу для надходження води і виходячи самогону.
Для подачі використовується шланг, підключений до водопроводу. Злив відбувається за допомогою дірки у верхній частині трубки.
При правильному приготуванні самогон може конкурувати з продукцією з магазину. Є в нього і явні переваги: низька ціна та порівняльна безпека.
Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Перший самогонний апарат своїми руками був виготовлений настільки давно, що про його винахідника не збереглося жодних відомостей. Переганяти й інші рідини вміли вже в ранньому Середньовіччі. Тоді алхіміки використовували принцип дистиляції для отримання більш концентрованих есенцій і лише потім звернули увагу на споживчі властивості дистиляту, що містить спирт.
Загальний опис та принципи дії
Першим апаратом для перегонки був аламбік — посудина з міді з горлечком, що поступово звужується, переходить у трубку для відведення винних пар. Такі конструкції застосовують досі для отримання дистиляту з вина. Але зернову краще переганяти в агрегатах більш досконалої конструкції.
В основі роботи саморобного самогонного апарату лежить принцип випаровування різних рідин за різної температури. При +75°З випаровується етиловий спирт та інші легкі фракції браги. При +85 ° С починається випаровування важких сивушних фракцій. Водяні пари з'являються за нормальної температури близько +100°С.
Брага заливається в перегінний куб, де нагрівається до +90°С. Доводити її до кипіння немає сенсу, адже тоді в кінцевий продукт потраплять водяні пари, які знизять його фортецю. Щоб зменшити вміст води та сивухи, між кубом та холодильником встановлюють уловлювачі важких фракцій. Висококиплячі рідини в сухопарнику або конденсуються швидше, ніж спиртові пари, які досягають холодильника і перетворюються на рідину вже в ньому.
Для усунення з легких та шкідливих фракцій доводиться відокремлювати першу порцію рідини, що надходить із змійовика: відсікати «голови». Після цього в бразі, що нагрівається, залишається мало шкідливих домішок, і з трубки холодильника починає надходити продукт, придатний для вживання.
Пристрій та конструкція
Саморобний дистилятор може складатися з 2 блоків:
- перегінного куба, або ємності для нагрівання спиртовмісної сировини;
- холодильника, чи змійовика, де конденсуються пари спирту.
З холодильника готовий самогон надходить у ємність для зберігання.
Існує безліч удосконалених агрегатів, які оснащені додатковими пристроями: дефлегматорами, сухопарниками та ін. Усі вони служать для додаткового очищення спиртових пар від важких фракцій. Принцип роботи будь-якої конструкції самогонного апарату при цьому залишається тим самим, що і в примітивному аламбіку.
Найпростіший самогонний апарат із каструлі
Перед тим як зробити самогонний апарат своїми руками з каструлі, потрібно придбати додаткові матеріали, які потрібні для обробки ємності:
- кілька струбцин (4-6 шт.);
- шматок фанери розміром трохи більший за діаметр кришки каструлі;
- гумова трубка;
- штуцер для труби діаметром ¾ дюйма та відрізок металевої трубки довжиною 30-40 см;
- мідна трубка діаметром близько 1 см, довжиною не менше ніж 2 м;
- пластикова труба для каналізації діаметром не менше 5 см та 2 заглушки для неї.
Для дистилятора, своїми руками зробленого з каструлі, потрібний посуд ємністю не менше 20 л, з широким відгином борту по верхньому краю.
Щоб пари спирту не губилися, на борт каструлі встановити розрізану вздовж тонку гумову або силіконову трубку. З фанери вирізати коло, діаметр якого дорівнює розміру кришки. У центрі кола зробити отвір для штуцера. Притиснути кришку під час роботи апарату допоможуть будівельні струбцини: їхня нижня губка спиратиметься на відгин бортика, а верхня — на фанерне коло.
У кришці роблять отвір для штуцера, прикручують деталь з прокладкою, що ущільнює. До штуцера вертикально приєднують пряму металеву трубку найпростіший дефлегматор. Її верхній кінець за допомогою перехідника з'єднують із тонкою мідною трубкою. Частину цієї трубки потім потрібно буде згорнути спіраллю. Діаметр змійовика трохи менший від придбаної пластикової каналізаційної труби із заглушками.
Після збирання перегінного куба потрібно виготовити холодильник:
- зробити отвір у стіні пластикової труби;
- у першій заглушці зробити 1 отвір ближче до краю, у другій - 2 отвори по обидва боки від центру круглої деталі;
- мідну трубку від перегінного куба провести в заглушку з 2 отворами і згорнути в спіраль, залишивши вільний кінець для виведення самогону в пляшку;
- помістити змійовик у пластикову трубу (отвір на ній має бути на дальньому від входу змійовика кінці);
- закрити заглушку на вході, на виході поставити іншу, з 1 отвором, який пропустити кінець мідної трубки змійовика;
- до отвору в стінці труби приєднати шланг відповідного діаметра, а у вільний отвір у заглушці встановити ще один відрізок;
- розташувати холодильник похило, до нижнього шлангу в стінці труби підвести воду від водопроводу, верхній патрубок (у заглушці) опустити в раковину.
При подачі холодної води в ємність холодильника в трубці-змійовику конденсуватимуть пари спирту. Тепла вода відводиться із верхнього шланга в раковину чи відро.
Удосконалена модель
У вдосконаленій моделі немає відмінностей у тому, як зробити перегінний куб. Але замість каструлі можна використовувати готові ємності з ущільненням кришки: молочні фляги, скороварки, мультиварки і т.п.
Удосконалюють у разі процес очищення. Найпростішим дефлегматором служить вертикальна труба, як у попередньому пристрої: висококиплячі та інші домішки конденсуються на її слабко нагрітих стінках і стікають у куб. Іноді всередину дефлегматора поміщають скручений дріт або наварюють ребра, які створюють додаткову площу для уловлювання важких фракцій.
Ще одне вдосконалення – сухопарник. Він служить цієї ж мети. У тому, як підключити самогонний апарат через сухопарник, немає нічого складного навіть у домашніх умовах:
- у кришці простої скляної банки роблять 2 отвори;
- в них щільно вставляють 2 трубки, якими йтиме пара з перегінного куба;
- потрапляючи в банку, важкі фракції конденсуються на її стінках, стікаючи на дно, а насичені пари етанолу залишаються леткими і через тиск, що створився в ємності, йдуть в інший отвір з трубкою.
Іноді домашні майстри ставлять 2-3 послідовно підключені сухопарники, домагаючись ще вищого ступеня очищення самогону. Різновидом приладу є барботер.
Конструкція останнього має на увазі проходження бульбашок пари через рідину. Вхідний патрубок роблять довшим, майже до дна банки. Вихідний на 1-1,5 см виступає над внутрішньою поверхнею кришки. Важливо не переплутати шланги при підключенні: від перегінного куба пара надходить у довгу трубку, а до холодильника піде короткою. При неправильному підключенні герметично закриту скляну ємність розірве тиском пари.
Апарат суцільнометалевий блокової конструкції
Той, хто володіє навичками роботи з металом, може зібрати самогонний апарат з міді своїми руками, використовуючи принцип блокової системи. Ця конструкція передбачає установку на кришці єдиного компактного блоку, що герметично закривається, в якому вже розміщені дефлегматор і холодильник, а при необхідності можна додати і додаткові фільтри типу сухопарника або барботера.
Конструкція самогонного апарату такого типу не відрізняється підвищеною складністю, тому що її основні вузли залишаються тими ж. При спробах самостійного складання блокового агрегату можна використовувати схеми дистиляторів промислового виготовлення(Магарич, Меркурій та ін.), у яких змійовик та дефлегматор знаходяться в єдиному блоці, встановленому на кришці бака для браги.
