Головна » Поради

Чи допомагає вівсянка схуднути. Вівсянка для схуднення: яку вибрати і як приготувати, рецепти (каші, смузі, пластівці)

Дієтологи різних шкіл солідарні, стверджуючи: вівсянка для схуднення продукт незамінний. За калорійністю «Геркулес» поступається рисовою, пшеничною, гречаною і навіть манною кашею, і все-таки чудово насичує, забезпечуючи зранку необхідний приплив сил. Ця страва, знайома кожній людині з часів відвідування дитячого садка, підійде для першого чи другого сніданку. Його просто готувати та легко урізноманітнити оригінальними смаковими добавками.

Йдеться про крупу, яка коштує копійки – ароматизовані «швидкі» каші з надмірним (часто) вмістом цукру від зайвих кілограмів позбутися не допоможуть. Натуральні вівсяні пластівцібагаті різноманітними вітамінами та унікальними мінералами, тому для монодієти такий продукт підійде найкраще. Якщо кардинальних зусиль для схуднення не потрібно, «Геркулес» варто вводити в постійний раціон для підтримки ідеальної фізичної форми.

Дієти на вівсянці «Худаємо з розумом»

Вибираючи спосіб схуднення, слід врахувати особливість вівсяної крупи – вона активно очищає організм від «покладів» холестерину, шлаків, токсинів, але корисні речовини також успішно вимиваються. Якщо для боротьби з вагою віддаєте перевагу монодієті, то не забувайте пити більше рідини. Плюс – влаштовуйте розвантажувальні дні разів на тиждень, не частіше!

Один день наодинці з вівсянкою

Зваріть кашу на воді – консистенції, яка вам подобається. Додаткових добавок не передбачено, це означає – жодного меду, фруктів, горіхів, молока чи олії. Їсти можна протягом дня скільки завгодно, але маленькими порціями по кілька ложок. Під час їжі запивати вівсянку не слід, зате між їжею вітається вживання великої кількості мінеральної негазованої води та несолодкого зеленого чаю.

Триденне розвантаження

При експрес-схудненні використовують відразу і пластівці, і цільна крупа (сумарний об'єм – 800 г сухого продукту). Допустимо, ви взяли 400 г «Геркулеса» і стільки ж грамів натурального вівса, зварили на воді дві каші. Протягом доби їсте по черзі то одну, то іншу. Запивати можна звичайною водою у невеликих кількостях. У перервах – без обмежень несолодка рідина (зелений чай, відвар ягід або компот із кураги без цукру).

Другий день – все аналогічно першому, тільки кашу та пластівці варіть на молоці. Третій день – вівсянка на воді, але з додаванням тертого зеленого яблука чи інших низькокалорійних фруктів-ягід. У ранкову порцію можна додати пару подрібнених чорносливів. Усі три дні необхідно утриматися від солі та підсолоджувачів. Підсумок – втрата ваги від 2 до 3 кілограмів. Відмінний передсвятковий варіант.

Дієта «вівсяний тиждень»

Сім днів – це багато, щоби протриматися на одній вівсянці. Витерпіти можна, але це стрес для організму. Тому тижневий раціонповинен виявитися різноманітнішим, ніж при монодієтах.

Основа - відварені вівсяні пластівці тричі на день по 200 г на прийом. Перші дві доби вони варяться на воді, з третього дня до сьомої – можна чергувати кашу з молочною. «Бонусом» йдуть спеціальні добавки:

  • день перший - один біфідок без цукру в обід;
  • 2-й день – половина яблука на сніданок і салат з капусти з морквою (без солі, з лимонним соком і оливковою олією) на обід;
  • третій день - зелене яблуко на обід і склянку кефіру на вечерю;
  • 4 день - салат з огірка або редиски в обід, кефір (200 мл) на вечерю;
  • 5 день - на добу крім каші одне яблуко, жменя чорносливу, невеликий апельсин і маленька порція овочевого салату без солі;
  • 6 день - яблуко, йогурт, свіжі томати, огірок, редька, болгарський перець;
  • 7 день - на добу яблуко, банан, свіжі огірки, капустяний салат, склянку знежиреного йогурту або 1% кефіру.

Більш тривалі дієти передбачають низькокалорійне, але повноцінне харчування з вживанням страв з вівсяної крупи щодня.

Ще більше варіантів дієт на вівсяних пластівцях ви знайдете. У публікації розказано про дотримання схудального режиму на «шаховому» меню, на експрес-методі, що очищає, і ще на трьох дієтах.

Дієтичні страви на основі "Геркулеса"

Вівсянка розпарюється, утворюючи клейку масу. Цю властивість можна використовувати для приготування дієтичної випічки.

Ягідна запіканка

Складові:

  • склянку знежиреного сиру;
  • дві склянки замороженої ягоди;
  • півтори склянки вівсяних пластівців;
  • шість білків;
  • пакетик розпушувача для тесту;
  • півсклянки одновідсоткового кефіру.

Приготування:

Насамперед пластівці перемелите на борошно. Потім додайте в миску сир і кефір, добре збиті білки, розпушувач. Перемішайте.

Форму змастіть олією. Висипте ягоди (при необхідності можна замінити дрібно нарізаним яблуком без шкірки), зверху залийте тестом, що вийшов.

Випікайте півгодини, виставивши температуру 180-200 градусів.

Фруктово-злаковий салат

Складові:

  • одне яблуко;
  • половина лимона;
  • невелика жменя горіхів кеш'ю;
  • ложка меду (чайна);
  • три столові ложки «Геркулеса»;
  • аналогічна кількість молока – 3 ст. л.;
  • шість столових ложок води.

Приготування:

З вечора змішайте пластівці з теплою водою, залиште для набухання в термосі.

Вранці підігрійте в мікрохвильовій печі молоко, вилийте в чашку з розпареною крупою. Додати мед, перемішайте.

Видавіть в тарілку лимонний сік, в нього натріть яблуко, додайте роздроблені горіхи. З'єднайте з підсолодженими пластівцями. Якщо фрукт солодкий, можна уникнути меду.

Овочевий пиріг

Складові:

  • півсклянки попередньо перемелених пластівців;
  • склянка нежирного сиру;
  • білки – шість штук;
  • один болгарський перець;
  • один помідор;
  • за бажання – пучок базиліка чи іншої зелені;
  • близько п'ятдесяти г твердого сиру.

Приготування:

Зробіть тісто з білків, вівсяного борошна і сиру. Викладете на масляне деко, розрівняйте у формі коржика.

Акуратно розмістіть зверху начинку – нарізані шматочками овочі та дрібно порвану зелень. Посипте тертим сиром.

Готуйте в духовці від півгодини до сорока хвилин.

Вівсяний кисіль та відвар для схуднення

Як бути, якщо смак геркулесової каші викликає стійке неприйняття – незважаючи на спроби закамуфлювати його вершками, горіхами, ягодами, медом та іншими додатковими компонентами? Не боріться з огидою, використовуйте крупу для приготування відвару або настою, які можна випити залпом як ліки.

Перед сном засипте в термос дві столові ложки попередньо перемеленого «Геркулеса», долийте дві склянки окропу, щільно закупоріть. З ранку напій процідіть, і приступайте до лікування - натще (за півгодини до чергового прийому їжі) пийте по 100 мілілітрів "вівсяної води". Гущу викидати не варто, з неї вийде гідна порція скрабу для обличчя чи тіла.

Продукт простіше готувати із цільного вівса. Півсклянки крупи промийте і залийте в каструлі двома склянками води, наполягайте протягом дня. Увечері відправте настій на плиту та протоміть на маленькому вогні 20-25 хвилин. Відставте, укутайте та дайте повторно настоятися протягом ночі. Вранці злийте рідину, додайте прохолодної кип'яченої води, щоб вийшов літр відвару. Цієї кількості вистачить на три дні, якщо пити перед їжею по третині склянки.

З'єднайте склянку пластівців з гіркою та чотири склянки води. Дайте настоятися годині десять, потім перелийте в каструлю і доведіть до кипіння. Виставивши температуру на мінімум, томіть годину під кришкою. Остудіть, процідіть, відіжміть гущу і збийте її в блендері в пюре. Кашку слід повернути назад в каструлю і проварити разом з рідиною, що залишилася, ще хвилин 15-20. За бажання – підсолодьте медом або додайте лимонного соку. Зберігається кисіль у холодильнику, пити його треба натще, тричі на добу. Після місячного курсу потрібна перерва на два-три тижні.

"Скраби" для кишечника

Очищення кишечника у деяких ситуаціях – необхідний процес. Перед медичними маніпуляціями (операціями, дослідженнями внутрішніх органів) його проводять досить жорстко за допомогою спеціальних препаратів чи процедур. У домашніх умовах для профілактики, загального оздоровленняабо схуднення можна використовувати щадний метод, скориставшись вівсянкою.

Є окремі способи для тих, хто звик щільно «заправлятися» перед роботою, і людей, які зранку не в змозі запхати сніданок. У будь-якому випадку після такого початку дня кишечник працюватиме, як годинник!

Сухий скраб для «нехочух»

Одну столову ложку вівсяних пластівців (неподрібнених) з вечора залийте прохолодною кип'яченою водою у кількості 100-150 мл. Ні солі, ні цукру, молоко – за великого бажання (їм можна замінити частину води). Термос також не знадобиться – замочили крупу та залишили до ранку.

Прокинувшись, випийте простий кип'яченої води. Через 10 хвилин зцідіть рідину, що залишилася, з вівсянки. Кашку, що вийшла, ретельно пережуйте і проковтніть (без запивання або закушування). Перший повноцінний прийом їжі після процедури дозволено через три години.

Очищення парної вівсянки

Для приготування внутрішнього скрабу "Геркулес" подрібніть (у кавомолці, блендері або ручному млині). Задля економії часу можна зробити це заздалегідь і зберігати отримане борошно в герметичній банку. Вранці відразу після пробудження закип'ятіть воду (або молоко). Залийте вівсянку, накрийте, укутайте. На 3 столові ложки продукту піде неповна склянка рідини.

За чверть години вийде тарілка запареної каші для повноцінного сніданку. Цукор та сіль заборонені, але можна додати крапельку меду, дрібку кориці, шматочок натертого яблучка, дрібно нарізані ягоди кураги або жменю родзинок.

Вівсянка у боротьбі з целюлітом

Підшкірні жирові відкладення - це целюліт, з яким непросто впоратися навіть за допомогою апаратних способів корекції. Вівсяна крупа тут демонструє унікальні властивості, виявляючись часом більше ефективним засобом, ніж патентовані гелі, скраби та крему.

Ванна для схуднення

Виведення шлаків та стимуляція ліпідного обміну можливі при регулярному купанні у воді з вівсяним відваром(склянку рідини додається у ванну). Посилити ефект допоможуть ароматичні олії, цілющі трав'яні настої та інші «хитрощі», але їх варто використовувати лише в тому випадку, якщо немає протипоказань.

Як варіант: візьміть півсклянки сухого, чистого «Геркулеса» (без ароматизаторів та цукру), додайте пару крапель лавандової або іншої олії, щіпку сухої ромашки (або інших) лікарських трав- за бажанням). Перемішайте. Укладіть у пакетик із лляної тканини або замотайте в ганчірку, щільно перев'язавши біля основи.

Наберіть у ванну окропу (приблизно на третину), покладіть жменю морської солі, опустіть пакетик з вівсянкою - поки вода остигатиме, засіб розпариться. Хвилин за п'ятнадцять доведіть вологу до потрібної температури, щоб ванна виявилася не надто гарячою – це шкідливо для судин. Поринайте і медитуйте чверть години (або трохи менше, рівняючись на самопочуття).

Антицелюлітне обгортання

Чим вища еластичність та пружність шкіри – тим менше шансів у целюліту. У цій боротьбі допоможуть «укутування». Вам знадобиться мед, вершки чи сметана, вівсяні пластівці – їх треба спочатку перетворити на борошно, а потім запарити окропом, дати настоятися та набухнути. Для процедури достатньо склянки перемеленого «Геркулеса» та 100 мл води. Якщо крупа все-таки завелика, її можна кілька хвилин проварити на крихітному вогні.

До каші, що вийшла, додайте по столовій ложці меду і густих вершків (сметани), закутайте ємність рушником – нехай повільно остигає протягом години-двох. Теплу суміш нанесіть на тіло в проблемних зонах, замотайте спочатку харчовою плівкою, а потім теплою хусткою. Відпочиньте півгодини, сховавшись ковдрою, а після цього – прийміть душ і розітріться насухо.

Вітамінні скраби

Скрабування не тільки очищає епідерміс, а й провокує його активне кровопостачання – в результаті обмінні процеси пришвидшуються, а підшкірний жир руйнується. Кошти на основі "Геркулеса" підходять для всього тіла. Як додаткові інгредієнти можна вибирати різноманітні біологічно активні компоненти або косметичні засоби.

Ефірні олії для чутливої ​​шкіри

Об'єм залежить від розміру поверхні тіла, яку потрібно обробити. На кожну ложку сухої вівсянки додайте краплю олії мандарину, лимона або будь-якого іншого, відповідного типушкіри. Залийте окропом у співвідношенні 1 до 1, перемішайте, дайте охолонути, потім відправляйтеся у ванну і виконуйте скрабування звичайним способом (наприклад, за допомогою жорсткої рукавички). Через 5-6 хвилин промийте теплою водою.

Кава для тонусу та аромату

На півсклянки «Геркулеса» потрібна столова ложка чорної кави (молотої, що не піддавалася термічній обробці). Обидва інгредієнти додатково подрібнити у блендері (перемішати їх можна як до, так і після процесу). Потроху додавайте окріп, не забуваючи перемішувати - консистенція скрабу повинна нагадувати рідке тісто. Коли охолоне, починайте втирати у шкіру круговими рухами.

Сіль проти «апельсинової кірки»

Одна мірна ложка морської солі, дві – сметани, чотири – подрібненої вівсянки. Вода в цьому випадку не буде потрібно. Інгредієнти з'єднуються, збиваються та наносяться масажними рухами.

Експерименти можна продовжити самостійно, додаючи компоненти за бажанням. Сік алое, що має бактерицидні властивості, можна влити в скраб при схильності до запалення, кашку зі свіжого огірка покласти для омолодження, а рисове борошно - для правильної роботи сальних залоз. Запам'ятайте: що ніжніша шкіра, то ретельніше потрібно подрібнювати вівсянку.

При правильному підходівівсяна каша здатна гармонійно вписатися практично в будь-яке дієтичне меню, будучи особливо корисною для тих, хто страждає на гастрит або виразку шлунка.

У чому користь?

Овес справедливо вважається одним із найбільш корисних зернових продуктів, оскільки в його складі міститься велика кількість мікроелементів (магній, хром, залізо) та вітамінів (В, С, К, Е, РР, Н).

Крім того, овес може похвалитися великою кількістю клітковини і різних амінокислот.

Чи можна скинути вагу, харчуючись вівсянкою?

За умови виключення з повсякденного раціону шкідливих продуктів і правильного приготування вівсяної каші, це завдання цілком здійсненне. Головне, вживати пластівців щодня. В цьому випадку втрата маси відбудеться за рахунок:

  • великої кількості розчинної клітковини, що підсилює відчуття ситості;
  • зниження концентрації так званого поганого холестерину в крові;
  • суттєвої тривалості відчуття насичення, яке стає можливим завдяки наявності у складі пластівців «повільних» вуглеводів; практично безвідходного перетравлення самої крупи, що перешкоджає всмоктуванню надлишкової кількості жирів.

Варто також згадати і про одну з основних переваг – невисокий рівень калорійності, яка безпосередньо залежить від методів приготування.

Найбільш корисні та смачні рецепти

Багатьом напевно відома дуже ефективна вівсяна дієта, суть якої полягає в тому, щоб чергувати вживання каші, звареної на молоці, з приготовленою на воді. Існують інші способи приготування вівсянки, наприклад:

Вівсянка з бананом та смородиною (без молока та цукру)

Складові:

  • вівсяна каша швидкого приготування – 4 ст. ложки,
  • окріп – покрити пластівці,
  • банан - 1 шт.,
  • смородина чорна – 30 г.

Рецепт приготування

Вівсяні пластівці залийте окропом.

Банан наріжте кубиками.

Додати чорну смородину і перешкодити.

Дієтична вівсяна каша готова.


Вівсянка на молоці

Необхідно:

  • 200 г вівсяної крупи;
  • 300 мілілітрів знежиреного молока чи кефіру;
  • 300 мілілітрів води;
  • кухонна сіль.

У каструлю додають вівсянку і заливають її молоком, після чого доводять до кипіння і залишають на помірному вогні на 30 хвилин, іноді помішуючи.

Вівсянка з яблуками

Візьміть:

  • 250 грамів вівсянки;
  • 250 мілілітрів яблучного соку;
  • 100 грамів родзинок;
  • одне досить велике яблуко (найкраще зелене);
  • чверть літра води;
  • невелику дрібку кориці.

Родзинки ретельно промийте в проточній воді, залийте окропом і наполягайте протягом 20 хвилин. У цей час перетріть яблуко на середній або великій тертці, додайте в каструлю пластівці і влийте воду з яблучним соком.

Після того, як суміш дійде до кипіння, зменште температуру і варіть протягом чверті години, після чого зніміть з вогню і відправте тепло на півгодини. Перед тим як подавати не забудьте додати яблука та корицю.

«Лінива» вівсяна каша для схуднення в банку

Вівсянку змішують з йогуртом, молоком або кефіром, додавши також мед чи цукор, і на ніч відправляють у прохолодне місце.

Інші інгредієнти можна додавати, виходячи з власних гастрономічних пристрастей, благо, варіантів існує безліч.

За ніч крупа розбухає і перетворюється на ароматні, неймовірно смачні, поживні і, що важливо, дуже корисні ласощі.

Вівсянка в мультиварці

  • 80 г вівсяної крупи;
  • така ж кількість кураги чи родзинок;
  • 350 мілілітрів води;
  • 50 грамів вершкового масла;
  • цукор та кухонну сіль.

Як слід промийте сухофрукти і дайте їм настоятися в гарячій воді протягом двадцяти хвилин, після чого дрібними шматочками наріжте курагу, змастіть внутрішню поверхню мультиварки олією і викладіть в неї необхідні для приготування компоненти (можна додати цукру або солі відповідно до власних смакових уподобань) . Готуйте протягом двадцяти хвилин у режимі "каша" або "гасіння".

А як готуєте вівсянку для схуднення? Діліться у коментарях!

Вітаю вас любі мої друзі. Чи знаєте ви який продукт може допомогти і видужати, і схуднути? Так, такі суперечливі властивості. Мова сьогодні піде про корисну та смачну вівсянку. Дієтологи недаремно радять включати її в раціон, називаючи універсальним та збалансованим продуктом. Вівсянка для схуднення ідеально підійде кожному.

Універсальність продукту зумовлена ​​його складом. Залежно від частоти прийому, і навіть методу приготування можна або схуднути. Або, навпаки, видужати. Давайте розберемося, як правильно готувати цей продукт, щоб худнути. А також у чому ще його корисні властивості.

  • У чому користь вівсянки

    Цільнозерновий продукт – джерело вітамінів групи В, а також Е та К. Вона багата мінеральними речовинами – мідь, залізо, фосфор, цинк, марганець, калій та д.р. Однак найбільш важливий елемент вівса бета-глюкан, його ще називають розчинною клітковиною. Саме він, утворюючи в'язку масу, пов'язує у нашому організмі холестерин.

    У 100 г круп міститься 345 калорій. Білків – 11,9 г, жирів – 5,8 г, вуглеводів – 65,4г. Корисні властивості цього продукту важко переоцінити.

    Овес є енергетичним джерелом для м'язів, тому його включають до раціону спортсмени. Це , з яким вас не мучитимуть напади голоду

    Крім цього, зерно містить антиоксиданти, які знижують негативну дію вільних радикалів. Також систематичне вживання цього продукту знижує потребу у солодкому.

    А ще вівсянка чудово очищає кишечник, сприятливо діє на нервову систему. Регулярне вживання вівсянки сприяє не тільки схуднення, а й омолодження всього організму.

    Вибір вівсянки для схуднення

    Спочатку давайте визначимося, що таке вівсянка, і що таке «Геркулес». Це той самий продукт, але обробка його різна.

    • Вівсянка - це цільнозернова крупа, зовнішньому виглядудуже схожа на рис. Така каша виходить жорсткою. Готувати її довго (не менше 60 хв), тому така крупа не користується попитом.
    • Геркулес або вівсяні пластівці - це очищений, пропарений і розплющений овес. На приготування цього продукту потрібно близько 20-30 хвилин.
    • Є ще так званий «порожній геркулес» чи кашки-хвилинки. Пластівці можна просто залити окропом і через 3-5 хвилин їсти.

    Вівсяні пластівці проходять різну обробку. Чим менше потрібно часу на їх приготування, тим менше в них корисних властивостей. Для повноцінного харчування все ж таки краще вибирати цільнозерновий продукт або класичний Геркулес грубого помелу. Той, який потрібно варити, а не просто заливати окропом.

    Види вівсянки

    Крім цілісного зерна, яке, безумовно, дуже корисно зустрічається вівсяна січка. Це зерна вівса, посічені кілька частин. Готується швидше за цільнозернові суміші, достатньо 30 хвилин на плиті. У магазинах зустрічається не так часто, як Геркулес та вівсяні кашки швидкого приготування.

    Вівсяні пластівці швидкого приготування

    Такі кашки підійдуть для рідкісних перекусів. Так, вони дозволяють швидко впоратися із голодом. Але користі від них дуже мало.

    По суті, це напівфабрикат. Такі пластівці проходять серйозну теплову обробку. Вітамінів та мінералів у них зберігається щонайменше. Їх зручно брати на роботу та в дорогу. Все-таки, якщо ви худнеєте, то краще така кашка, ніж булочка з чаєм.

    Але постійно сидіти на них не можна. Особливо якщо ви обираєте вівсяну монодієту. Тоді не полінуйтеся купити цільнозернову суміш чи класичний Геркулес. Також звертайте увагу на склад миттєвих кашок. Нерідко вони йдуть із великим вмістом цукру, смаковими добавками тощо. Солодкі кашки такого типу зовсім не підходять для дієти. Краще приготувати геркулес грубого помелу та додати фрукти чи ложку меду.

    Класичний Геркулес

    Популярний продукт у багатьох господарок. Мені подобається тим, що, на відміну від крупи, не вимагає тривалого приготування. Особливо, якщо знаєш як скоротити час приготування не на шкоду рівню ГІ та корисності кашки. При цьому обробка зерна щадна зі збереженням усіх корисних властивостей. А ще така обробка дозволяє довго зберігати пластівці.

    Геркулес має низький глікемічний індекс – показник 40. Саме тому його включають у дієтичне харчування та раціон тих, хто посилено займається спортом. Пластівці підходять не тільки для каш, їх можна приготувати низькокалорійне печиво.

    Вівсяні висівки та борошно

    Для схуднення також підходять висівки та борошно. Якщо вам не дуже подобаються каші можна перекушувати висівками чи толокном.

    Вівсяні висівки

    Виходять під час обробки крупи. Це лушпиння, повністю натуральний продукт. Прекрасно стимулюють травлення, допомагають при запорах, ефективні при схудненні.

    Порівняно із зерном містять на 50% більше розчинних волокон та клітковини. Тому чудово пов'язують холестерин.

    Потрапляючи у шлунок, збільшуються у кілька разів. Викликають почуття ситості. Тому при схудненні їх можна домішувати до кашок. А також заливати теплою водою, кефіром, йогуртом і робити ними перекушування. За добу можна з'їсти не більше 3 столових ложок.

    Докладніше про висівки і як вони допомагають схуднути я.

    Толокно або вівсяне борошно

    Це борошно отримують з цілісних зерен вівса. Дуже корисний продукт, крім схуднення та покращення роботи ШКТ, підвищує імунітет.

    2 столові ложки толокна можна залити теплою водою. Дати трохи настоятися та випити за півгодини до обіду чи вечері

    Борошно збільшується у кілька разів, заповнюючи шлунок. Після її прийому ви з'їсте набагато менше.

  • Користь вівсяної каші
  • Чи можна схуднути на вівсянці?
  • Рецепти приготування
  • Вівсяна каша на молоці
  • Рецепт із яблуком
  • Каша в мультиварці

У чому користь?



Складові:

  • окріп – покрити пластівці,
  • банан - 1 шт.,

Рецепт приготування

Банан наріжте кубиками.

Вівсянка на молоці

Необхідно:

  • 200 г вівсяної крупи;
  • 300 мілілітрів води;
  • кухонна сіль.

Вівсянка з яблуками

Візьміть:

  • 250 грамів вівсянки;
  • 100 грамів родзинок;
  • чверть літра води;
  • невелику дрібку кориці.

Вівсянка в мультиварці

  • 80 г вівсяної крупи;
  • 350 мілілітрів води;
  • 50 г вершкового масла;
  • цукор та кухонну сіль.

Дієта на вівсяній каші - одна з найефективніших монодієт, розрахованих на тиждень. Вона допомагає попрощатися із 3-5 кілограмами. Крім того, на відміну від більшості інших монодієт, вівсяна, не тільки не протипоказана людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, але навпаки, допомагає налагодити роботу органів травлення та покращити самопочуття. Крім того, вівсянка, а точніше вівсяні висівки- Чудове доповнення дієти Дюкана, проте сама вівсяна каша при цьому режимі харчування заборонена.

Як приготувати вівсяну кашу?

Основне правило приготування вівсяної каші для цієї дієти - її готують на воді, тому схуднення буде більш ефективним. Також виключається додавання вершкового масла та цукру.

Каша із цільного зерна вівса

Складові:

  • цілісна вівсяна крупа - 200 г;
  • вода – 1 л;
  • спеції (аніс, кориця) – до смаку;
  • сіль та рослинне - масло за смаком.

Приготування

Спочатку потрібно підготувати крупу. Для цього промиваємо її, заливаємо водою та залишаємо приблизно на 5 годин. Потім зливаємо воду, промиваємо, засипаємо підготовлену крупу в каструлю з 0,6 л (3 склянки) холодної води і варимо на слабкому вогні 40 хвилин. Після чого доливаємо воду, що залишилася, додаємо сіль, варимо кашу поки не загусне (близько 30 хвилин). Подавати кашу можна додавши до неї рослинне масло, фрукти та спеції.

Така каша одна із найбільш здорових варіантів вівсянки, т.к. містить максимум корисних речовин при мінімумі калорій.

Каша з вівсяних пластівців

Складові:

  • пластівці «Геркулес» - 3 склянки (орієнтовно);
  • вода – 4,5 склянки;
  • сіль за смаком.

Приготування

Пластівці залити водою кімнатної температури, залишити проти ночі. В принципі, цим етапом можна й обмежитися, так у вівсянці буде більше корисних речовин. Але якщо вас це не влаштує, то можна взяти необхідну для однієї порції кількість пластівців, помістити їх у воду, що закипає (співвідношення пластівців і води - 1:1,25) і варити на слабкому вогні 3-5 хвилин, постійно помішуючи. Посолити, вимкнути вогонь і дати настоятись під кришкою 5 хвилин.

Така вівсяна каша - чудовий варіант сніданку, як під час дієти, так і поза нею.

Як варити вівсяну кашу

Вівсяна каша - рецепти

Каша вівсяна на молоці

Вам знадобляться:

  • 200 г вівсянки;
  • 300 мл знежиреного молока;
  • 300 мл води;
  • сіль.

Вівсяна каша з яблуками

Підготуйте:

  • 250 г вівсянки;
  • 250 мл яблучного соку;
  • 100 г ізюму;
  • 250 мл води;
  • щіпка кориці.

Вівсяна каша з гарбузом

Візьміть:

  • 250 г вівсянки;
  • 150 г гарбуза;
  • 250 мл води;
  • 400 мл знежиреного молока;
  • кориці.

Вівсяна каша в мультиварці

  • 80 г вівсянки;
  • 80 г родзинок та кураги;
  • 350 мл води;
  • 50 г вершкового масла;
  • сіль та цукор.

Цілісна вівсяна каша

Компоненти:

  • 200 г цільних зерен вівсянки;
  • 400 мл води;
  • сіль.

  • Користь вівсяної каші
  • Чи можна схуднути на вівсянці?
  • Рецепти приготування
  • Вівсянка з бананом та смородиною
  • Вівсяна каша на молоці
  • Рецепт із яблуком
  • Лінива вівсянка в банку на кефірі, молоці чи воді
  • Каша в мультиварці

При правильному підході вівсяна каша здатна гармонійно вписатися практично в будь-яке дієтичне меню, особливо корисною для тих, хто страждає на гастрит або виразку шлунка.

У чому користь?

Овес справедливо вважається одним із найбільш корисних зернових продуктів, оскільки в його складі міститься велика кількість мікроелементів (магній, хром, залізо) та вітамінів (В, С, К, Е, РР, Н).

Крім того, овес може похвалитися великою кількістю клітковини і різних амінокислот.

Чи можна скинути вагу, харчуючись вівсянкою?

За умови виключення з повсякденного раціону шкідливих продуктів і правильного приготування вівсяної каші, це завдання цілком здійсненне. Головне, вживати пластівців щодня. В цьому випадку втрата маси відбудеться за рахунок:

  • великої кількості розчинної клітковини, що підсилює відчуття ситості;
  • зниження концентрації так званого поганого холестерину в крові;
  • суттєвої тривалості відчуття насичення, яке стає можливим завдяки наявності у складі пластівців «повільних» вуглеводів; практично безвідходного перетравлення самої крупи, що перешкоджає всмоктуванню надлишкової кількості жирів.

Варто також згадати і про одну з основних переваг вживання вівсянки для схуднення на сніданок – невисокий рівень калорійності, яка безпосередньо залежить від методів приготування.

Найбільш корисні та смачні рецепти

Багатьом напевно відома дуже ефективна вівсяна дієта, суть якої полягає в тому, щоб чергувати вживання каші, звареної на молоці, з приготовленою на воді. Існують інші способи приготування вівсянки, наприклад:

Вівсянка з бананом та смородиною (без молока та цукру)

Складові:

  • вівсяна каша швидкого приготування – 4 ст. ложки,
  • окріп – покрити пластівці,
  • банан - 1 шт.,
  • смородина чорна – 30 г.

Рецепт приготування

Вівсяні пластівці залийте окропом.

Банан наріжте кубиками.

Додати чорну смородину і перешкодити.

Дієтична вівсяна каша готова.

Вівсянка на молоці

Необхідно:

  • 200 г вівсяної крупи;
  • 300 мілілітрів знежиреного молока чи кефіру;
  • 300 мілілітрів води;
  • кухонна сіль.

У каструлю додають вівсянку і заливають її молоком, після чого доводять до кипіння і залишають на помірному вогні на 30 хвилин, іноді помішуючи.

Вівсянка з яблуками

Візьміть:

  • 250 грамів вівсянки;
  • 250 мілілітрів яблучного соку;
  • 100 грамів родзинок;
  • одне досить велике яблуко (найкраще зелене);
  • чверть літра води;
  • невелику дрібку кориці.

Родзинки ретельно промийте в проточній воді, залийте окропом і наполягайте протягом 20 хвилин. У цей час перетріть яблуко на середній або великій тертці, додайте в каструлю пластівці і влийте воду з яблучним соком.

Після того, як суміш дійде до кипіння, зменште температуру і варіть протягом чверті години, після чого зніміть з вогню і відправте тепло на півгодини. Перед тим як подавати не забудьте додати яблука та корицю.

«Лінива» вівсяна каша для схуднення в банку

Вівсянку змішують з йогуртом, молоком або кефіром, додавши також мед чи цукор, і на ніч відправляють у прохолодне місце.

Інші інгредієнти можна додавати, виходячи з власних гастрономічних пристрастей, благо, варіантів існує безліч.

За ніч крупа розбухає і перетворюється на ароматні, неймовірно смачні, поживні і, що важливо, дуже корисні ласощі.

Вівсянка в мультиварці

  • 80 г вівсяної крупи;
  • така ж кількість кураги чи родзинок;
  • 350 мілілітрів води;
  • 50 г вершкового масла;
  • цукор та кухонну сіль.

Як слід промийте сухофрукти і дайте їм настоятися в гарячій воді протягом двадцяти хвилин, після чого дрібними шматочками наріжте курагу, змастіть внутрішню поверхню мультиварки олією і викладіть в неї необхідні для приготування компоненти (можна додати цукру або солі відповідно до власних смакових уподобань) . Готуйте протягом двадцяти хвилин у режимі "каша" або "гасіння".

А як готуєте вівсянку для схуднення? Діліться у коментарях!

Вівсяна каша для схуднення – це, мабуть, найкраща альтернатива всім новомодним методикам позбавлення зайвої ваги, яка дійсно дозволить скинути небажані кілограми за лічені дні.

Також, за рахунок того, що варіантів приготування каші досить багато, ви зможете підібрати рецепт, який сподобається саме вам.

Про користь вівсянки

Напевно, під час відвідування супермаркету ви звертали увагу, що на полицях магазину знаходяться різноманітні продукти з вівсяної крупи. Це і різні види печива, і мюслі, і солодкі батончики. Таке різноманіття мимоволі змушує дійти висновку, що вівсянка - це дуже корисна річ.

Дієтологи говорять про те, що вівсяна каша - це справжня криниця клітковини і безлічі мікроелементів, необхідних для чищення кишечника. Так що можна сміливо говорити про те, що вівсяна дієта чудово очистить ваш організм від токсинів і шлаків, що накопичилися, виведе солі і застояну рідину. Крім того, така дієта дозволить знизити рівень холестерину в крові.

Ті, кого турбують такі захворювання, як гастрит, виразка, періодичний біль шлунка, знають, що самий найкращий сніданок– це вівсянка на воді з медом. Протягом усього дня ви почуватиметеся чудово, а хвороби поступово перестануть вас хвилювати.

До речі, з вівсяних пластівців можна готувати чудові маски для обличчя. А якщо щодня варити вівсяні каші та вживати їх на сніданок чи вечерю, то незабаром можна помітно покращити загальний стан шкіри та колір обличчя. Загалом сніданки з вівсянки дуже зручні, оскільки їх легко і швидко готувати. До того ж кожен зможе підібрати собі рецепт до душі.

Як правильно худнути на вівсянці?

Ви тільки уявіть собі, протягом тривалого часу в нашому організмі накопичується маса не перетравленої їжі, що забиває кишечник і накопичує в ньому численні шлаки та токсини. Бувають випадки, коли вага шлаків досягала позначки в 15 кілограм! Саме з цієї причини важливо підійти до питання правильно та раціонально.

Головна мета вівсяної дієти – це спалювання жиру, а зменшення його з допомогою нормалізації роботи органів шлунково-кишкового тракту. Якщо після закінчення дієти ви продовжите готувати на сніданок вівсяну кашу на воді із сухофруктами або медом, то ваш обмін речовин працюватиме правильно та безперебійно.

За умови, якщо ви правильно дотримуватиметеся всіх правил схуднення на вівсянці, дієта відразу ж порадує вас рятуванням від 3-5 кілограмів за тиждень.

Яка тривалість дієти на вівсянці?

Навіть незважаючи на те, що дієта на вівсяній крупі дуже корисна, як і будь-яка інша монодієта, вона не може тривати більше 10 днів.

Оскільки харчування є виключно одним видом продукту, так чи інакше, але призводить до дисфункції організму.

Приступаємо до схуднення

Насамперед нам потрібно правильно приготувати наш організм до дієти. Для цього нам буде потрібний тиждень, протягом якого ми займатимемося інтенсивним очищенням. Отже, ми приготували рецепт, який допоможе максимально ефективно та безболісно підготувати вас до майбутнього схуднення.

Готувати його досить просто і, що потрібно, - це нешліфований рис і вода:

  1. 4 столові ложки рису залишаємо на ніч розбухати в літрі води.
  2. Вранці все в цій воді проварюємо рис протягом 45 хвилин до отримання кашки, схожої за консистенцією на кисіль.
  3. Приймати цю масу слід голодний шлунок. Добре, якщо ви заміните цією рисовою кашею сніданок. Після цього протягом 5-ти годин не можна нічого їсти. Після позначеного часу ви можете їсти все, що хочете.
  4. Останній прийом їжі повинен бути не пізніше ніж за 3 години до сну.

Варити таку кашу на сніданок доведеться протягом тижня. Користу від цього очищення ви помітите у перші дні. Шлунково-кишковий трактпочне покращувати свою роботу, а вага поступово почне зменшуватись. Такий початок допоможе вам підготуватись до інтенсивного курсу схуднення і морально, і фізично.

Переходимо до безпосереднього харчування вівсяною кашею

Правила харчування на вівсяній дієті досить прості: на сніданок, обід і вечерю вам доведеться готувати і їсти виключно вівсяну кашу.

Рецепт приготування вівсяної каші досить простий:

  1. Залийте вівсяну крупу водою у співвідношенні 1 чашка крупи до 2 чашок води.
  2. Проваріть кашу протягом 15 хвилин, поки вся вода не вбереться пластівцями.

Можна приготувати кашу з додаванням горіхів, меду та сухофруктів. Але щоб ваша дієта дала результати, в базовий рецепт додавання вищевказаних інгредієнтів дозволяється лише для сніданків і в невеликій кількості.

Вівсяна дієта дозволяє також невеликі фруктові перекушування в першій половині дня. Головне, щоб фрукти були несолодкими та з невисоким вмістом вуглеводів.

Протягом дня потрібно випивати щонайменше 1,5 літрів води та зеленого чаю. Від таких напоїв, як кава, чорний чай доведеться відмовитись, оскільки вони затримують рідину в організмі.

До речі, вівсяна каша для схуднення не повинна підсолювати або підсолоджуватися. Кількість каші, яку можна з'їсти, не обмежується. Хоча за рахунок того, що вівсянка дуже поживна, ви зможете вгамувати голод невеликою її кількістю.

Альтернативні рецепти

Існує два варіанти, що дозволяють приготувати дієтичну кашу. У першому випадку використовується незбиране вівсяне зерно, а в другому - пластівці.

І, якщо ви збираєтеся готувати кашу за першим рецептом, то вам знадобиться набагато більше часу, ніж для другого.

Рецепт 1

Нам знадобиться 1 склянка цільнозернової крупи, 400 мл молока з низьким відсотком жирності та 3 склянки води.

  1. Крупу слід ретельно промити та залишити у воді на 6 годин, після чого знову промити.
  2. У каструльку з вівсом додайте 3 склянки води і варіть кашу протягом 40 хвилин.
  3. Залийте кашу молоком і варіть доти, доки вона не загусне.
  4. Перекладіть кашу в керамічну посудину і на кілька хвилин поставте в добре прогріту духовку.

Рецепт 2

Цей рецепт простіше попереднього і для нього нам знадобиться трохи вівсяних пластівців та вода.

  1. Залийте пластівці гарячою водою у співвідношенні 1:2 і закутайте посуд із майбутньою кашею.
  2. Дайте каші 10 хвилин, щоб настоятися.
  3. За бажанням додайте трохи сухофруктів або тертого яблука.
  4. Насолоджуйтесь!

Вівсянка при схудненні є незамінним універсальним продуктом, який може бути використаний тими, хто хоче скинути кілька кілограмів або набрати відсутні. Така різна дія продукту обумовлена ​​способом приготування та кількістю з'їденого. Оскільки вівсянка є калорійним продуктом, найкраще її вживати вранці.

Користь вівсяної каші можна схуднути на вівсянці

У чому секрет приготування вівсяної каші для схуднення, якщо з її допомогою можна не тільки схуднути, а й погладшати? Вівсянка є корисною для організму, оскільки містить велику кількість вітамінів та мікроелементів, а саме К, Е, В, магній, калій, цинк, фосфор, мідь та залізо. Але одним із найважливіших елементів є розчинна клітковина – бета-глюкан. Вівсянка – калорійний продукт, 100 г міститься 345 калорій, 65 г вуглеводів, 6 г жирів, 12 г білка. Овес є джерелом енергії м'язів з допомогою повільного засвоєння.

Схуднути за допомогою правильного харчуванняможливо, але процес буде дуже тривалим. Для швидкого позбавлення зайвих кілограмів потрібно займатися фізично і плюс до всього у Вас має бути правильна

мотивація до схуднення

Тільки в цьому випадку Ви зможете швидко позбутися зайвих кілограмів.

Крім цього вівсянка у своєму складі містить антиоксиданти, що знижують негативний вплив вільних радикалів, а також зменшують потяг до солодкого. Овес сприятливо впливає нервову систему, очищає кишечник і сприяє омолодженню.

Яка вівсянка краще для схуднення

Для того, щоб схуднути, необхідно підібрати певний вид вівсянки або геркулеса, які відрізняються способом обробки і часом приготування. Виділяють:

  1. Геркулес – овес, що пройшов очищення, пропарювання та сплющування, тому вони ще називаються вівсяними пластівцями. Для приготування каші з цього продукту потрібно близько 20 хвилин.
  2. Вівсянка - крупа з цільних зерен на вигляд, що нагадує рис. Каша з такого продукту виходить жорсткою, навіть якщо її готувати протягом години. Цільнозернова крупа рідко використовується, тому немає попиту.
  3. Порожній геркулес - продукт, який продається в пакетиках на одну порцію. Готувати дуже просто, достатньо залити окропом та почекати 3 хвилини. Але через великий вміст добавок, цукру та неякісної крупи, таку кашу не можна назвати корисною та придатною для схуднення.

Для приготування каші використовуються вівсяні пластівці, які мають різну обробку. Чим менше часу потрібно для приготування каші, тим менше в ній корисних речовин. Для схуднення та повноцінного харчування необхідно вибирати геркулес грубого помелу або цільнозерновий овес, який необхідно варити, а не просто заварювати.

Вівсянка для схуднення. Дієта на вівсянці

Головна роль вівсянки в раціоні- Нормалізація метаболізму, що веде до стрімкої втрати ваги. У магазинах можна знайти велику кількість видів продукту, але необхідно розібратися, яка найкраще підходить для схуднення. При виборі слід звернути увагу на упаковку, вона повинна бути герметичною, що дозволить унеможливити попадання в неї вологи. Вівсянка швидкого приготування не підходить для дієти, оскільки вона містить меншу кількість корисних речовин, на відміну від цільного зерна. Також не слід купувати солодкі каші, які не тільки не допоможуть схуднути, але й збільшать денну калорійність за рахунок цукрів, що входять до складу.

Для дієти потрібно вибирати пластівці і зерна вівсянки, які варяться не менше 15 хвилин. Варто врахувати, що монодієти не вітаються, тому дієта не повинна тривати понад 10-14 днів. Каша готується кількома способами:

  • залити окропом на ніч, вживати наступного дня протягом дня;
  • залити водою крупу та варити до готовності;
  • залити ніч кефіром.

Також дієта на вівсянці може включати інші продукти, але багаті на білок. Кашу слід вживати у першій половині дня, на вечерю підійдуть нежирні сорти риби та м'яса, сир та овочі.

Як готувати вівсяну кашу для схуднення?

Швидкість схуднення та користь від вівсянки залежить від правильності її приготування. Краще вибирати цілісні зерна вівса, які готуватимуться довше за інші сорти. Перед використанням необхідно ретельно промити зерна кілька разів, після чого приготувати одним з наведених нижче способів.

Вівсяна каша з йогуртом та сиром. Даний рецепт підійде як пізнє сніданок або перекушування під час схуднення, для досягнення максимальної мети раціон повинен бути розбитий на 4-5 прийомів, що дозволить прискорити метаболізм. Для приготування потрібні такі продукти:

  • 50 г вівсяних пластівців;
  • 150 мл натурального йогурту;
  • 65 г сиру;
  • ложка какао;
  • банан.

Йогурт та вівсянку помістити в блендер і після 5 хвилин настоювання збити. Потім додати|добавляти| нарізаний банан, сир і какао, добре збити і розлити по келихах.

Запіканка з вівсянки та сиру. Дуже ситна та малокалорійна страва, що підходить для схуднення, такий рецепт відмінно підходить для раннього сніданку, який дасть бадьорість та енергію на весь день. Для приготування знадобиться:

  • родзинки;
  • трохи солі;
  • 2 яйця;
  • півкіло сиру;
  • ложка натурального йогурту;
  • 6 ложок вівсяних пластівців.

Змішати в чашці яйця, вівсянку, сіль, йогурт та сир. Дно форми для запікання змастити невеликою кількістю олії та присипати вівсяними пластівцями. Вилити рідке тісто у форму та прикрасити родзинками. Поставити лист у попередньо розігріту духовку до 180 градусів на півгодини. Сніданок готовий!

Смузі з фруктів та вівсянки. Варіант для тих, хто любить смузі, схуднення коктейль випивається вранці, для набору ваги - ввечері. Для приготування знадобляться будь-які фрукти, вівсяні пластівці, молоко, кориця та мед. У блендер скласти нарізані фрукти, корицю та мед, залити все теплим молоком, засипати вівсянку та добре збити. Напій подається охолодженим.

Різноманітність рецептів із вівсянкою дозволяє із задоволенням процес схуднення довести до кінця.

Рецепти страв з вівсянки для схуднення

Рецептів страв з вівсянки багато, але тільки частина з них спрямована на зниження ваги.

Кисіль. Даний рецепт підійде для сніданку, напій з вівсянки позбавить від почуття голоду і надасть довге насичення. Для приготування знадобиться:

  • скоринка від чорного хліба;
  • 50 мл холодної води;
  • 0,25 кг геркулесу.

Холоп'я залити водою на ніч, додати хліб і залишити для бродіння. Через добу рідину процідити, а набряклу масу перетерти через сито в цю ж рідину. Закваску прибрати в холодне місце, надалі вона знадобиться для приготування киселю. Нагріти 250 мл води або молока і змішати в однаковій пропорції із закваскою. Добре перемішати і довести до кипіння, посолити за смаком.

Оскільки мета – схуднути, необхідно стежити за кількістю споживаного цукру. З цією метою можна використовувати цукрозамінники або мед. Вівсянка з медом є смачним та поживним сніданком для схуднення, що допомагає знизити потребу у солодкому. Для приготування необхідні такі інгредієнти:

  • склянка води;
  • ложка меду;
  • півсклянки вівсяних пластівців.

Поставити воду на плиту, після закипання додати пластівці та варити до готовності. Посолити та додати трохи меду.

Вівсянка на сніданок для схуднення

При регулярному споживанні вівсянки вранці можна значно зменшити обсяги тіла та вагу. Але для того, щоб досягти такого ефекту, необхідно правильно готувати кашу. З однієї коробки вівсянки щоранку можна готувати різний виглядкаші. Наприклад, на одну порцію каші знадобиться кілька столових ложок геркулеса, до якої можна додати:

  • банан;
  • корицю;
  • яблуко;
  • родзинки;
  • насіння льону.

Таким чином, щодня можна вигадувати різні варіації вівсяної каші. Для того, щоб приготувати сніданок, потрібно не більше 15 хвилин, калорійність однієї порції становить близько 200 Ккал.

Вівсянка для схуднення на сніданок готується за таким рецептом: овес залити з вечора окропом у співвідношенні 1 до 2 і залишити на ніч. З ранку каша готова до вживання, необхідно лише додати улюблені компоненти, мед чи фрукти, посипати корицею сніданок готовий!

Несолодким варіантом сніданку для схуднення є каша з вівса та насіння льону. Продукти з вечора залити окропом та залишити на ніч. Такий варіант зазвичай віддають перевагу жінкам після 45 років, льон разом з вівсянкою покращує травлення та нормалізує стілець, а також сприятливо впливає на стан шкіри.

Вівсянка на молоці для схуднення

Як варити вівсяну кашу на воді для схуднення

(На одну порцію)

  • 2 склянки води
  • склянка вівсянки
  • 50 грам вершкового масла
  • за смаком додати сіль, цукор (цукор, сіль при схудненні не бажані) або мед

Поставити каструлю на тихий вогонь, додати 2 склянки води, 1 склянку вівсянки (геркулеса), варити помішуючи до закипання, як каша закипіла варити 3-4 хвилини.

Звертаємо Вашу увагу!!! Варити кашу слід тихому вогні.

Якщо мета – скинути зайві кілограмито вівсяна каша повинна варитися на воді. Але що робити, якщо така прісна каша не до смаку? У такому разі необхідно воду розбавляти у співвідношенні 1 до 1 з молоком, що не додасть калорійності, але надасть смаку страві. Такий ситний варіант покращує метаболізм, надовго насичує та сприяє схуднення. Для приготування знадобиться:

  • стакан молока;
  • склянка води;
  • склянку вівсянки чи геркулеса;
  • 50 г вершкового масла;
  • сіль, мед або цукрозамінник за смаком.

Продукт промити під водою і залишити на деякий час для розм'якшення. Залити молоко та воду в каструлі, поставити на плиту, після закипання додати вівсянку та добре перемішати. Кашу варити протягом 20 хвилин, після чого необхідно прибрати з плити та дати настоятися під кришкою ще 5-10 хвилин. Додати мед або цукрозамінник на смак, каша для схуднення готова!

Шановні відвідувачі, якщо Ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter. Помилка вирушить нам і ми її виправимо, наперед вдячні Вам.

Існує думка, що вживання вівсянки призводить до зайвої ваги. Це не зовсім так. Яскравим прикладом є стрункі лави громадян Великобританії. При тому, що всьому світу відома їхня любов до цього продукту на сніданок. При правильному підході вівсяна каша корисна та чудово впишеться в меню дієти. Її також рекомендують вводити у свій раціон хворим з виразкою шлунка та гастритом.

Як варити вівсяну кашу

Існує два способи приготування каші. Всі вони прості, але за часом досить тривалі.

  1. На ніч викладіть у тарілку пластівці вівсянки. Налийте води стільки, щоб вона приховувала овес на 2 см. На смак додайте сухофрукти: чорнослив, курагу і мед. До ранку готовий корисний сніданок. Калорійність вівсяної каші на воді низька.
  2. Обсмажте вівсяні пластівці на сковорідці кілька хвилин. Олію додавати не потрібно. У киплячу воду всипте крупу. Зменшіть вогонь та варіть 20 хвилин. Помішуйте весь час, щоб уникнути пригорання. Закрийте кришкою та накрийте зверху рушником. Натомість у теплі годину. Чи не беріть вівсяну кашу швидкого приготування, т.к. її довго піддавали термічного впливу та корисні властивості в ній зведені до мінімуму. Ідеальним вибором для схуднення є цільнозернова каша.

Вівсяна каша - рецепти

Існує вівсяна дієта. День вживають молочну кашу, а другий – готують її на воді. І так чергують. Крім цього, існують інші дієтичні способи приготування страви.

Каша вівсяна на молоці

Вам знадобляться:

  • 200 г вівсянки;
  • 300 мл знежиреного молока;
  • 300 мл води;
  • сіль.

Додайте в каструлю вівсянку та воду. Доведіть до кипіння. Від плити не йдіть, постійно помішуйте. Зменшіть вогонь і варіть півгодини. Влийте молоко. Після його закипання поставте на повільний вогонь. Вимикайте через 30 хвилин.

Вівсяна каша з яблуками

Підготуйте:

  • 250 г вівсянки;
  • 250 мл яблучного соку;
  • 100 г ізюму;
  • 1 велике яблуко (бажано зелене);
  • 250 мл води;
  • щіпка кориці.

Родзинки помийте, залийте гарячою водою і дайте настоятися 20 хвилин. Яблуко потріть на великій або середній тертці. У каструлю додайте вівсяні пластівці і влийте воду, яблучний сік. Після закипання зменшіть температуру. Варіть 15 хвилин. Заберіть з вогню, потримайте у теплі півгодини. Перед подачею покладіть корицю та яблука.

Вівсяна каша з гарбузом

Візьміть:

  • 250 г вівсянки;
  • 150 г гарбуза;
  • 250 мл води;
  • 400 мл знежиреного молока;
  • кориці.

Приготуйте гарбузове пюре. Для цього в каструлю додайте воду та гарбуз. Після закипання зменшіть вогонь і варіть близько 20 хвилин|мінути|. У блендері подрібніть гарбуз до пюреподібного стану. У каструлю покладіть вівсянку і залийте молоком. Після закипання поваріть 10 хвилин|мінути|. Натомість з півгодини. У страву додайте корицю та гарбузове пюре.

Вівсяна каша в мультиварці

  • 80 г вівсянки;
  • 80 г родзинок та кураги;
  • 350 мл води;
  • 50 г вершкового масла;
  • сіль та цукор.

Промийте сухофрукти, дайте настоятись у гарячій кип'яченій воді 20 хвилин. Курагу дрібно поріжте. Чашу мультиварку змастіть олією. Викладіть до неї інгредієнти. За бажанням посипте цукром із сіллю. Закрийте кришку приладу та виберіть режим "каша" або "гасіння" на 20 хвилин. Якщо є режим "автопідігрів", то потім 10 хвилин. Готувати в мультиварці зручно, оскільки це позбавить вас постійного помішування.

Цілісна вівсяна каша

Компоненти:

  • 200 г цільних зерен вівсянки;
  • 400 мл води;
  • сіль.

Промийте крупу. Закипіть у каструлі воду і додайте зерна вівсянки. За бажанням посоліть. Варити на повільному вогні 40 хвилин. Поставте у тепло і дайте настоятися 20-30 хвилин. Даний спосіб приготування із зерен вівса вважається найкориснішим і менш калорійним.

Вівсяна каша для схуднення поживна та смачна. Бета-глюкан у її складі знижує рівень холестерину. Клітковина позбавляє шлаків. А триптофан є амінокислотою схуднення, т.к. прискорює обмін речовин.

Вівсяна каша для схуднення здавна користується популярністю: овес має безліч корисних речовин, що запускають метаболізм, а прискорений обмін речовин сприяє спалюванню жирових відкладень. Будучи джерелом клітковини, вівсянка створює почуття ситості на тривалий часзавдяки чому у людини не виникає бажання перекусити.

Корисні властивості та склад вівсяної каші

  • Найголовніша перевага вівсяної крупи – це велика кількість клітковини, яка позитивно впливає на функціональність органів ШКТ. Крім того, вона низькокалорійна, через що продукти з клітковиною включаються до раціону харчування всіх дієт.
  • Завдяки вуглеводам немає почуття голоду, оскільки вони насичують організм на тривалий час.
  • Вівсянка містить безліч вітамінів В, які відновлюють нервову систему і сприяють схуднення.
  • Ніацинова кислота (вітамін РР) переробляє вуглеводи на енергію.
  • Також у вівсяній крупі є різноманітні мінерали та мікроелементи, що впливають позитивно на все внутрішні органита системи.
  • Під час вівсяної дієти кашу необхідно вживати на перший сніданок, тому що це зарядить енергією на цілий день, внаслідок чого не буде втоми та ослабленості організму.
  • Поліпшується травлення та функціональність перистальтики.
  • Виводяться шлакові та токсичні відкладення, інші продукти розпаду та шкідливі речовини.
  • Знижується концентрація холестерину на стінках кровоносних судин.
  • Прискорюється кровообіг та метаболізм.
  • Поліпшується структура та стан нігтьової пластини, волосся.
  • Відновлюється шкірний покрив.

Потрібно знати, що надмірне вживання вівсяної каші може призвести до вимивання кальцію. Тому рекомендовано під час дієти додатково вживати цей мінерал.

Якщо говорити про калорійність і співвідношення білків, жирів і вуглеводів, то показники залежать від типу приготування та стану крупи, що використовується:

Таким чином, найменш калорійною вважається каша, зварена на звичайній воді. Тому саме у такому вигляді її необхідно вживати для схуднення.

Чи можна схуднути на вівсяній каші?

Відомо, що завдяки вівсянці організм очищається від усіх шкідливих речовин, що сприяє схуднення. Однак існує такий фактор, як високий рівеньпоживної цінності. І це призводить, навпаки, до збільшення маси тіла. Неодноразові дослідження показали, що для досягнення зниження ваги вівсянку потрібно вживати як кашу, приготовлену на воді. Тому що тільки у такому стані вона має мінімальну кількість калорій. Зате, завдяки набуханню, створює надовго відчуття ситості.

Для того, щоб ефект виявився результативним, дотримуйтесь простих правил:

  • Не використовуйте вівсяні каші швидкого приготування, вони найкалорійніші. Крім того, в них можуть бути різноманітні добавки, які не принесуть організму нічого корисного.
  • Не варто додавати в кашу відразу багато компонентів. Краще сьогодні з'їсти кашу із чорносливом, а завтра з малиною. Це дозволить організму швидше засвоїти корисні речовини.
  • Обов'язково випивайте 2 літри очищеної на день. Допустимо вживати несолодкий зелений чай і свіжий сік.
  • Не потрібно вживати шкідливі продукти: копченості, солодощі, смажені та гострі страви, газовані та алкогольні напої. Якщо вам заманеться солодкого, то дозвольте собі його невелику порцію в першій половині дня.
  • Категорично заборонено переїдати.
  • Займайтеся спортом, давайте організму фізичні навантаження. На день потрібно приділяти цьому мінімум 20 хвилин.
  • Дієта на вівсянці відноситься до монодієти, тому важливо додатково приймати вітамінні премікси. Суворість дієти не дозволяє повноцінно наситити організм корисними речовинами.

Виявляється, існує різновид вівсяної крупи, яка не надає ситості, тому важливо знати, яку кашу вживати для схуднення небажано. Дізнайтесь про це з нашого відеоролика:

На скільки можна схуднути?

Якщо дотримуватися вівсяної дієти, можна за тиждень скинути до 5-6 кг зайвої ваги. Але для цього скористайтеся рекомендаціями дієтологів:

  • Не зловживайте такими добавками до каші, як цукор, сіль та висококалорійні фрукти, ягоди, сухофрукти.
  • Додайте в каші свіжі, сухі або заморожені ягоди. Це може бути брусниця, полуниця, чорна смородина та інше, що містить велику кількість вітаміну С.
  • Купуйте крупу грубого помелу, вона менш калорійна і має ударну дозу корисних речовин.
  • Навіть якщо у вас вівсянка зернова, намагайтеся її не розварювати, краще запарте окропом або проваріть пару хвилин. Справа в тому, що у такому вигляді вівсянка прискорює процес спалювання жирів.

Яку вівсянку вибрати для вживання з метою схуднення?

Як вже стало зрозуміло, вівсянку швидкого приготування краще не використовувати для схуднення. Але існує й низка інших видів вівсяної крупи, серед яких можна виділити ті, що рекомендовані для зниження маси тіла:

  • Крупа із цільного зерна відрізняється тривалістю приготування. Час варіння складає 30-50 хвилин. Натомість у ній міститься ударна кількість корисних речовин.
  • Є ще сплющена крупа, яка піддається пропарюванню. Варити її потрібно максимум півгодини. Корисні властивості зберігаються.
  • "Геркулес". Ця крупа вариться максимум 15 хвилин, не втрачає корисних властивостей і поділяється на три основні групи - №1, №2, №3. Вважається найактуальнішою для використання у дієті.

Як правильно їсти вівсянку?

Вівсяну кашу важливо не тільки правильно приготувати, а й правильно вживати. Насправді існує кілька варіантів дієти:

  1. Як монодієти. Принцип у тому, що потрібно споживати вівсяну кашу протягом 3-х днів. При цьому її добова кількість не повинна перевищувати 300 грам. Каша повинна бути без будь-яких добавок (сіль, цукор та інше). Проводити дієту допустимо один раз на місяць. Результат – до 5-ти кг зайвої ваги всього за 3 доби. Під час дієти може відзначатися ослабленість організму та головний біль. Важливо після закінчення дієти не накидатися на улюблені страви. В іншому випадку всі кілограми повернуться.
  2. Вживайте вівсяні висівки. Придбати їх можна в аптеці. Вони мають низьку вартість та приємний смак, але головне – висівки зручно вживати. Протягом 30 днів ви повинні додавати висівки з вівсянки в будь-яку рідину. Наприклад, воду, натуральний солодкий йогурт, компот, кефір, сік. У день можна з'їсти до 3-х ст.л. висівок. Бажано цю кількість розділити на 3-4 прийоми. За 1 місяць ви скинете до 5-ти кг, але результат триматиметься довго.
  3. Робіть перекушування продуктами, які містять в собі вівсяну крупу.
  4. Тижнева дієта заснована на споживанні несолодкої вівсяної каші та інших продуктів. Це овочі та фрукти, відварене м'ясо та риба. Відповідно, продукти мають бути низькокалорійні.
  5. Обов'язково займайтеся спортом, оскільки це дозволить прискорити схуднення та додатково підтягне тіло.

Як приготувати кашу для схуднення?

Вівсяну кашу для схуднення потрібно варити лише на воді. Як варіант, ви можете кашу запарювати окропом, тому що ця зернова культура відноситься до типу круп, які можна вживати в сирому вигляді. У кашу можна додавати кефір та різноманітні фрукти. Тільки врахуйте, що це не має бути банан, виноград чи диня (вони висококалорійні). Варити крупу краще не більше 10 хвилин. Додаткові компоненти додаються до готової каші.

Ось так готують вівсяну кашу ті, хто бажає схуднути. З відео ви дізнаєтесь рецепт каші, яка запарюється холодною водою:

Класична каша на воді

Для класичного варіанту вам знадобиться 75-80 г крупи, 150 мл води, яблуко кислих сортів і будь-які ягоди. Закип'ятіть воду та всипте вівсянку. Проварити 5-10 хвилин і додати інші компоненти. Калорійність такої каші на 100 г складатиме всього 220 ккал.

«Лінива» каша

Така каша готується дуже швидко, бо варити її не потрібно. Вона зручна для тих людей, які вранці не мають часу на процес приготування. Тому вам із вечора потрібно взяти 50 грамів не крупи, а пластівців. Засипати їх у скляну банку, додати ягоди та трохи натурального меду. Ретельно перемішати і залити несолодким йогуртом у кількості 150 мл. На ніч поставте у холодильник. Вранці вам достатньо знову ретельно перемішати та можна вживати. Особливість цієї страви полягає в тому, що її можна зберігати до 3-х діб. Калорійність 240 ккал.

Каша із сухофруктами

Така каша дуже корисна, оскільки сухофрукти містять вітамінні премікси. Для однієї порції вам знадобиться пара столових ложок вівсяної крупи, 8-10 г висівок з вівса і трохи кураги. Крупу відваріть 5 хвилин|мінути|, додайте|добавляйте| сухофрукт і присипте висівками. Дайте настоятися 3-4 хвилини. Врахуйте, що курагу потрібно попередньо помити і обдати окропом, а потім нарізати. Калорійність 250 ккал.

Запарена вівсяна каша має лише 200 ккал. Візьміть крупу, додайте до неї яблуко та будь-які ягоди. Залийте окропом і дайте настоятися 7-10 хвилин. Якщо крупа передбачає тривалість варіння, тоді вам потрібно обернути посуд рушником і загорнути в теплу ковдру. Наполягати у цьому випадку доведеться мінімум 15-20 хвилин. Ви можете запарити вівсянку у спеціальному термосі, що ще більше спростить завдання. Для того, щоб урізноманітнити меню, щодня змінюйте добавки.

Смузі з вівсянки

На склянку рідини вам знадобиться 3 ст. вівсяної крупи та трохи фруктів. Смузі можна робити на воді, але це буде не дуже смачно, тому використовуйте молоко нульової жирності. З'єднайте всі компоненти та збийте блендером. Обов'язково наприкінці додайте трохи порошку кориці.

Вівсяна дієта – не тільки смачна, але ще корисна та різноманітна. Щодня ви можете додавати в кашу нові інгредієнти: фрукти та овочі. Особливо добре вівсянка поєднується із зеленню кропу та петрушки. Тому урізноманітнюйте свій раціон харчування, обов'язково займайтеся спортом - і тоді у вас обов'язково вдасться схуднути на вівсяній каші.

(0 голосів, у середньому: 0 із 5)