Veidu jēdziena ražošanas un aprites izmaksas. Kursa darbu ražošanas un aprites izmaksas sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumā

Kopējās ražošanas izmaksas ir tās izmaksas, kas uzņēmumam rodas gatavās produkcijas radīšanas procesā. Vienlaikus, lai palielinātu biznesa rentabilitāti un rentabilitāti, pēc iespējas nepieciešams samazināt kopējās izmaksas preču/pakalpojumu ražošanai. Ražošanas un apgrozības izmaksu klasifikācija un būtība ir atkarīga no analīzes mērķa.

Ražošanas izmaksu jēdziens

Īsumā ražošanas izmaksas var raksturot kā kopējās preces ražošanas, pakalpojuma sniegšanas izmaksas. Preču ražošanai iztērēto resursu apjoms - materiālie, tehniskie, darbaspēka, enerģijas, organizatoriskie - ietekmē galīgo cenu līmeni un līdz ar to arī peļņu no pārdošanas. Kompetentā vadības grāmatvedība izmanto ražošanas izmaksu sastāvu kā daudzpusīgu elastīgu līdzekli, lai samazinātu uzņēmuma izmaksas.

Kopējo ražošanas izmaksu sastāvdaļas:

  1. Sagatavošanas izmaksas ražošanas attīstībai.
  2. Tehnoloģiskās izmaksas produktu ražošanas procesā.
  3. Materiālās izmaksas, tai skaitā dabas resursu izmantošana.
  4. Izdevumi, kas saistīti ar personāla atalgojumu, tai skaitā dažāda veida piemaksas un piemaksas, kompensācijas, atvaļinājuma nauda, ​​slimības atvaļinājums un citi atalgojuma veidi.
  5. Nekapitālie izdevumi, kas vērsti uz saražotās produkcijas kvalitātes uzlabošanu, kā arī ražošanas cikla uzlabošanu.
  6. Kapitālie izdevumi iekārtu un tehnoloģisko procesu modernizācijai.
  7. Izgudrojuma un racionalizācijas izdevumi.
  8. Remonta izmaksas, kas saistītas ar ražošanas apkopi un kārtējā, vidējā vai kapitālā remonta veikšanu.
  9. Izdevumi, kas vērsti uz darba aizsardzību un normālu darba apstākļu nodrošināšanu.
  10. Personāla atlases izmaksas.
  11. Apsaimniekošanas izdevumi.
  12. Ražošanas darbinieku nepieciešamā kvalifikācijas līmeņa uzturēšanas izmaksas, ieskaitot pārkvalifikāciju.
  13. Maksa.
  14. Nodokļu un nodevu maksāšanas izmaksas no ražošanas procesā nodarbināto darbinieku algām.
  15. Izmaksas, kas saistītas ar garantijas apkalpošanu.
  16. Nolietojuma izmaksas mašīnām, iekārtām, ražošanas pamatlīdzekļiem.
  17. Zaudējumu apmērs no bojātu produktu izlaišanas.
  18. Zaudējumu apjoms no dīkstāves piespiedu iekšēju iemeslu dēļ.
  19. Cita veida ražošanas izmaksas.

Ražošanas izmaksas un peļņa ir tieši proporcionāli savstarpēji saistītas – jo zemāka izmaksu vērtība, jo augstāka ir veiktspēja finanšu rezultāti uzņēmumiem. Savukārt ražošanas izmaksu pašizmaksas rādītāji atšķiras gan no nepieciešamo resursu cenas, gan no tehnoloģisko procesu kvalitātes. Pirmais faktors ir maz atkarīgs no uzņēmuma vēlmēm, un to nosaka tirgus piedāvājumi. Otrais ļauj uzņēmumam ietekmēt peļņu, efektīvi pārvaldot ražošanas un pārdošanas izmaksas.

Ražošanas izmaksu struktūra - klasifikācija

Ražošanas izmaksu jēdziens un sastāvs ir apskatīts iepriekš, un grupēšanu var veikt pēc uzņēmumu darbības nozarēm, pēc tirdzniecības apjoma, atkarībā no ražošanas cikla, no vienas organizācijas vai sabiedrības pozīcijām. vesels. Tādējādi ražošanas sociālās izmaksas ir tās izmaksas, kas sabiedrībai rodas, radot konkrētu produktu. Uzņēmuma privātās ražošanas izmaksas ir izmaksas, kas uzņēmumam rodas tieši. Turklāt ražošanas izmaksās ietilpst:

  • Tiešās un netiešās izmaksas- tas ir, tiešā veidā skaidras naudas izmaksas vai alternatīvas izmaksas, kurām nav naudas formas, jo pieder organizācijai vai uzņēmumu īpašniekiem.
  • Konstantes vai mainīgie- ražošanas izmaksas ietver izmaksas, kas pastāvīgi ir nepieciešamas nepārtrauktai ražošanai vai mainās līdz ar gatavā produkta izlaišanu.
  • Neatsaucams- tiek veiktas vienreiz un nekādā gadījumā nevar tikt atgrieztas uzņēmumam līdz uzņēmuma slēgšanas procedūrai.
  • Vidēja- tiek izmantoti preces vienības pašizmaksas veidošanā un gala cenas noteikšanā patērētājam.
  • Ierobežot- tiek izmantoti, lai noteiktu uzņēmuma maksimālo darba slodzi un minimālo ražošanas līmeni.
  • Apelācijas- ir tieši saistīti ar preču transportēšanu līdz pircējam.

Ražošanas izmaksu būtību, to struktūru un veidus uzņēmums var paplašināt patstāvīgi, ņemot vērā likumdošanas normas un atkarībā no vadības grāmatvedības mērķiem. No ekonomikas viedokļa ražošanas izmaksu būtība un būtība var atšķirt ārējās (trešām personām izmaksātas) un iekšējās (īpašumtiesību dēļ netiek maksātas malā) izmaksas. No grāmatvedības viedokļa ārējās izmaksas ir interesantas, kurām nepieciešama pastāvīga uzskaite un kontrole.

Ražošanas izmaksas - piemēri

Ražošanas izmaksas, ko sedz preču ražotājs, sauc par organizācijas izmaksām. Populārākā šādu izdevumu uzskaites iespēja ir sadalīt tos fiksētajos un mainīgajos. Mainīgie lielumi mainās līdz ar saražotās produkcijas apjoma izmaiņām – tie ir materiāli, izejvielas, degviela un smērvielas, darba samaksa, ražotņu nolietojums, transportēšanas izmaksas u.c.

Izmaksu mainīgās daļas maiņas piemērs

Periods

Ražošanas apjoms (gabalos)

Materiālu patēriņš 1 produktam (kg.)

Kopējie iepirkto materiālu apjomi (kg.)

Izmaksas 1 kg. materiāli (rubļos)

Kopējās materiālu izmaksas (rubļos)

2016. gada oktobris

2016. gada novembris

Piemērā redzams, ka, palielinoties ražošanas apjomiem par 25%, par 25% pieauga arī kopējais patērējamo izejvielu apjoms, bet kopējās mainīgo izmaksu izmaksas materiālu iegādē, pateicoties sniegtajām atlaidēm, pieauga tikai par 4,1%. . Un vidējās materiālu mainīgo izmaksu izmaksas uz 1 produktu ir samazinājušās no 600 rubļiem. (1200000 / 2000) līdz 500 rubļiem. (1250000/2500).

Fiksētās izmaksas nav atkarīgas no saražotās produkcijas apjoma un tiek uzskatītas par nosacīti nemainīgām. Nosacīti tāpēc, ka, sasniedzot noteiktu apjomu, to vērtība var arī sākt augt. Tie ir līzinga maksājumi, uzņēmuma vadības un administrācijas darbinieku algas, kredītsaistību procentu maksājumi, ar ražošanu nesaistītu objektu nolietojums u.c.

Ārvalstu pieredze ražošanas izmaksu noteikšanā

Ārvalstu ražotāju ražošanas izmaksu noteikšana pēdējos gados bieži vien ir balstīta uz samazinātu metodi ierobežotai sadalīšanai pa izmaksu posteņiem. Mainīgās izmaksas, kas tieši saistītas ar ražošanu, tiek atzītas par galvenajām izmaksām. Un kopējās bruto izmaksas veido mainīgās un fiksētās izmaksas.

Ražošanas izmaksu analīze

Izmaksas - tā ir ražošanas faktoru izmaksu naudas izteiksme, kas nepieciešama, lai uzņēmums varētu veikt rūpnieciskās un komerciālās darbības. Izmaksas tiek uzrādītas, izmantojot izmaksu indikatoru ...

Uzņēmuma Faber LLC izmaksu un izdevumu struktūras analīze

Ir ārējās un iekšējās izmaksas. Ārējie ir saistīti ar to, ka uzņēmums maksā darbiniekiem, degvielu, komponentus, tas ir, visu, ko tas pats neražo, lai izveidotu šo produktu ...

Tirdzniecības uzņēmuma aprites izmaksas: analīze un ekonomiskais pamatojums (pamatojoties uz SIA "Renaissance" materiāliem)

Klasifikācija ietver sarežģītu ekonomisko parādību sakārtotu izpēti pēc noteiktām būtiskām pazīmēm. Ir labi zināms, ka pārdošanas izdevumi (izplatīšanas izmaksas) ir tikai sarežģīta ekonomiskā kategorija ...

Tirdzniecības uzņēmuma izplatīšanas izmaksas: raksturojums un plānošana mūsdienu apstākļos (pamatojoties uz Sonet LLC materiāliem)

Iekšzemes praksē tiek izmantotas vairāk nekā divdesmit pieejas izmaksu klasifikācijai. Kritēriji salīdzinošā analīze izmaksu klasifikācijas var kalpot kā: universālums, praktiskums, resursu intensitāte, objektivitāte ...

ražošanas izmaksas

No ekonomiskā viedokļa ražošanas un izplatīšanas izmaksas atspoguļo ēdināšanas uzņēmuma izmaksu izmaksas (izņemot izejvielu un preču izmaksas). Ēdināšanas uzņēmumi veic savas produkcijas ražošanas funkcijas ...

Ražošanas un izplatīšanas izmaksas

Ēdināšanas uzņēmumu izmaksu analīzes galvenais uzdevums ir noteikt veidus, iespējas un rezerves izmaksu samazināšanai un izstrādāt pasākumus izmaksu optimizēšanai ...

Ražošanas un aprites izmaksas. Robežizmaksas un optimālā izlaide

Uzņēmumam (firmai) ir svarīgi noteikt ne tikai tā ienākumus, bet arī ražošanas izmaksas. Produkta ražošanas izmaksas sauc par ražošanas izmaksām vai vienkārši izmaksām...

Ražošanas izmaksas un veidi, kā tās samazināt

Izplatīšanas izmaksu sadalījumu pēc dažādu pazīmju un pazīmju kopuma sauc par to klasifikāciju. Zinātniski pamatotas izplatīšanas izmaksu klasifikācijas izstrāde ļauj mērķtiecīgi vadīt to veidošanās procesu ...

Tirdzniecības aktivitātes plānošana

Uzņēmums patstāvīgi izstrādā ražošanas un izplatīšanas izmaksu plānu un ir biznesa plāna svarīgākā sadaļa, ir pamats finanšu plāna sastādīšanai. Šobrīd ekonomiskās krīzes dēļ...

Ražošanas un apgrozības izmaksu koncepcija un sastāvs

Kā pareizi atzīmē A.M. Frīdmans: “Produktu ražošanai ir nepieciešamas dažādas izmaksas, kas ir ražošanas izmaksas vai ražošanas pašizmaksa. Ražošanas izmaksās ietilpst izejvielu, materiālu, procesa degvielas izmaksas ...

Restorāna "Buono" ekonomiskās efektivitātes aprēķins 80 vietām Ulan-Udē

Rezerves būvniecības nozares uzņēmuma izmaksu samazināšanai un finanšu rezultātu uzlabošanai

Ražošanas izmaksas ir preču un pakalpojumu ražošanas resursu izmaksas, kas izteiktas naudas izteiksmē. Atkarībā no rašanās sfēras tiek izdalītas izmaksas: ražošana; neražošana (reklāma...

Poligrāfijas uzņēmuma ekonomika

Katrs uzņēmums, nosakot savu stratēģiju, koncentrējas uz peļņas palielināšanu. Tajā pašā laikā jebkura preču vai pakalpojumu ražošana nav iedomājama bez izmaksām. Firma tērē naudu ražošanas faktoru iegādei...

Sanktpēterburgas pilsētas restorāna "Fjodors Dostojevskis" dizaina priekšizpēte

1. Dzelzceļa, ūdens, autotransporta un zirgu vilkšanas izdevumi. 1% * T / O vai 1% * 486720000 rub. = 4867200 rub. 2. Darbaspēka izmaksas. Saskaņā ar personāla tabulu darbaspēka izmaksas ir 18 038 076 rubļi. 3. Atskaitījumi sociālajām vajadzībām...


Satura rādītājs

Ievads 2
1. Ražošanas un aprites izmaksas. 3

    1.1.Ražošanas un apgrozības izmaksu loma un būtība. 3
    1.2. Ražošanas un apgrozības izmaksu klasifikācija. 5
    1.3. Izplatīšanas izmaksu līmenis 12
    1.4. Ražošanas un aprites izmaksas ietekmējošie faktori. 14
18
    2.1. Uzņēmuma izplatīšanas izmaksu plānošana. 18
    2.2 Izmaksu plānošana pa pozīcijām. 23
3. Ražošanas izmaksu aprēķins. 32
    3.1 Izdevumu aprēķins atsevišķām pozīcijām. 32
Secinājums 40
Bibliogrāfija 41

Ievads

Ēdināšanas uzņēmuma darbība un darbaspēka, materiālo un finanšu resursu izmantošana. Resursi tiek patērēti un pārvērsti izmaksās. Izmaksu klasifikācija ļauj noteikt uzņēmuma materiālo, darba un finanšu resursu ekonomijas rezerves, samazināt pakalpojumu izmaksas, palielināt rentabilitāti.
Kursa darba mērķis ir apzināt ražošanas un izplatīšanas izmaksu komponentes ēdināšanas uzņēmumos. Pakalpojumu ražošanas un pārdošanas izmaksas, kas izteiktas naudas izteiksmē, veido pakalpojumu izmaksas. Tie tiek atlīdzināti no ieņēmumiem katrā ciklā. Tāpēc zināšanas par izmaksu ekonomisko būtību ir svarīgs nosacījums efektīvai ražošanas attīstībai, jo pakalpojumu izmaksām ir tieša ietekme uz peļņas apjomu un rentabilitāti. Turklāt ar nosacījumiem tirgus ekonomikaĒdināšanas uzņēmumiem patstāvīgi izstrādājot pamatpakalpojumu un papildpakalpojumu tarifus, izmaksu kā saražotās preces cenu noteikšanas pamatojuma nozīme vēl vairāk pieaug.
Komercuzņēmumu ekonomiskos rādītājus ietekmē ekonomiskā kontrole pār izmaksām. Izmaksu klasifikācija ļauj atvērt rezerves ēdināšanas uzņēmuma materiālu, darbaspēka un finanšu izmaksu ietaupīšanai, samazināt pašu ražošanas izmaksas un palielināt rentabilitāti. Turklāt tas ir svarīgi ēdināšanai un viesnīcām, jo ​​ļauj noteikt darbības (ražošanas) sviras efektu un, pamatojoties uz to, maksimāli palielināt peļņu.
    Ražošanas un aprites izmaksas.
      Ražošanas un aprites izmaksu loma un būtība.

Tirdzniecības uzņēmuma darbība kopš tā dibināšanas ir saistīta ar dažādām darbaspēka, materiālo un finanšu resursu izmaksām. Pēc būtības izmaksas ir sadalītas divos veidos - pašreizējās un ilgtermiņa.
Tirdzniecības uzņēmuma kārtējās izmaksas ir saistītas ar saimnieciskās darbības gaitā risināmiem taktiskajiem uzdevumiem - iepirkšanu, transportēšanu, uzglabāšanu, apstrādi, šķirošanu, iepakošanu, reklāmu, preču realizāciju u.c.
Ilgtermiņa izmaksas (investīcijas) ir saistītas ar stratēģisku uzdevumu risināšanu - celtniecību, rekonstrukciju, jauna veida tehnikas un iekārtu iegādi u.c.
Tirdzniecības uzņēmuma kārtējās izmaksas galvenokārt veido izplatīšanas izmaksas.
Izplatīšanas izmaksas tiek saprastas kā darbaspēka, materiālo un finanšu resursu izmaksas, kas izteiktas naudas izteiksmē uzņēmuma tirdzniecības un ražošanas darbības īstenošanai.
Izplatīšanas izmaksu loma komercuzņēmumiem ir ļoti nozīmīga. Tiem ir ietekme uz peļņu, jo kvantitatīvā izteiksmē peļņa ir atlikušais rādītājs, kas ir starpība starp bruto ienākumiem un izplatīšanas izmaksām. Šajā sakarā izplatīšanas izmaksas var definēt kā instrumentu, ar kuru uzņēmums regulē peļņas gūšanas procesu, nosaka tirdzniecības uzcenojuma lielumu līdz pārdoto preču cenai.
Ja ņemam vērā sadales izmaksas no ekonomisko lēmumu pieņemšanas viedokļa, tad izmaksas vienmēr ir alternatīvās izmaksas, t.i. resursu alternatīvās izmaksas (vērtība) pie labākā alternatīvā to pielietojuma varianta. Tirdzniecības uzņēmumam ir jābūt skaidram priekšstatam par katra izmaksu veida efektivitāti.
Sadales izmaksām ir liela sociālā nozīme, jo tās tiek izmantotas likumā noteikto sociālo maksājumu samaksai.
Saskaņā ar to ekonomisko būtību izplatīšanas izmaksas parasti iedala neto un papildu izmaksās. Neto izplatīšanas izmaksas ir komercuzņēmuma izmaksas, kas saistītas ar tirdzniecības pakalpojumiem, ar preču pārdošanu un vērtības formu izmaiņām. Šīs izmaksas ir sociāli nepieciešamas, pēc būtības produktīvas tirgus apstākļos un rada jaunu lietošanas vērtību – tirdzniecības pakalpojumu. Tie tiek atlīdzināti uz tirdzniecības pakalpojuma cenas - tirdzniecības piemaksas - rēķina.
Papildu izplatīšanas izmaksas ir tirdzniecības uzņēmuma izmaksas, lai veiktu darbības, kas saistītas ar ražošanas procesa turpināšanu aprites sfērā, ražošanas sortimenta pārveidošanu komerciālā: preču transportēšanas, uzglabāšanas, attīrīšanas, iepakošanas izmaksas. utt. Prece kā lietošanas vērtība tiek saglabāta, pārveidota, nogādāta līdz patērētājam, vienlaikus palielinot tās vērtību.
Tirdzniecības uzņēmumi neveic atsevišķu neto un papildu izplatīšanas izmaksu uzskaiti. To attiecību var noteikt pēc speciālo izlases apsekojumu datiem. Tas nevar būt vienāds visiem komercuzņēmumiem, jo ​​izmaksas ir atšķirīgas, ko nosaka uzņēmuma veids, produktu specializācija, uzņēmuma atrašanās vieta, apgrozījuma apjoms un struktūra, tirdzniecības zonas lielums un nodarbināto skaits. . Šobrīd pieaug neto izplatīšanas izmaksu īpatsvars to kopējā apjomā, ko nosaka tirgus prasības klientu apkalpošanas kultūras un uzņēmumu konkurētspējas uzlabošanai.

1.2. Ražošanas un apgrozības izmaksu klasifikācija.

Dažādi izmaksu veidi atšķirīgi reaģē uz preču izplatīšanas un pārdošanas procesiem. To veidošanai ir sava specifika. Izmaksu būtības dziļākai izpratnei un to vadīšanas iespēju nodrošināšanai ir izstrādāta izmaksu klasifikācijas sistēma, t.i. to grupēšana pēc kādas iepriekš izstrādātas vai pieņemtas pazīmes. Klasifikācija ļauj nepārtraukti uzraudzīt un analizēt izplatīšanas izmaksas pa to šķirnēm, uzraudzīt to dinamiku, identificēt izmaiņas un tendences, kā arī uzlabot plānoto rādītāju derīgumu.
Izplatīšanas izmaksas tiek klasificētas pēc šādām galvenajām iezīmēm:

    pēc izmaksu veida
    atbilstoši atkarības pakāpei no apgrozījuma izmaiņām
    atbilstoši radušos izmaksu lietderības pakāpei
    pēc attiecināšanas metodes uz konkrētiem darbības rezultātiem un citām pazīmēm
    Atbilstoši izmaksu veidiem izplatīšanas izmaksas tiek sadalītas elementos un pantos.
    Ekonomisko elementu parasti sauc par primāro viendabīgo preču pārdošanas izmaksu veidu, ko tirdzniecības organizācijas līmenī nevar sadalīt tā sastāvdaļās.
    Saskaņā ar Art. Saskaņā ar Krievijas Federācijas Nodokļu kodeksa 253. pantu visiem uzņēmumiem ir noteikta vienota un obligāta izdevumu grupēšana pēc ekonomiskajiem elementiem:
1) materiālu izmaksas
2) darbaspēka izmaksas
3) uzkrātā nolietojuma summa
4) citi izdevumi
    Tirdzniecības uzņēmuma izmaksas pēc to ekonomiskā satura ir parādītas diagrammā:

Rīsi. 1.1. Tirdzniecības uzņēmuma izmaksu struktūra
    Izmaksu elementārā grupēšana parāda, cik no šiem vai tiem izmaksu veidiem noteiktā laika periodā radās visā tirdzniecības organizācijā, neatkarīgi no tā, kur tās radušās un kāda konkrēta produkta pārdošanai tās izmantotas.
    Materiālajos izdevumos ietilpst izmaksas par materiāliem un komponentiem, kas nav saistīti ar kapitālu, degvielu un smērvielām, būvmateriāliem un rezerves daļām. pašreizējais remonts pamatlīdzekļi un citi pamatlīdzekļi, iepakojums un iepakojuma materiāli, preces pašu lietošanai (bez turpmākas pārdošanas) vai izvēlētas kvalitātes novērtēšanai un dažas citas līdzīgas kārtējās materiālu izmaksas.
    Materiālo izmaksu iezīme tirdzniecībā ir tāda, ka tās neietver iegādāto preču izmaksas.
    Tirdzniecības uzņēmums pērk jau saražotas preces, tērējot naudu tikai to nogādāšanai līdz patērētājam. Līdzekļi preču iegādei pastāvīgi atrodas apgrozībā. Tie tiek ieguldīti, avansēti preču akcijās uz savu līdzekļu un krājumu rēķina (īstermiņa banku aizdevumi, naudas piesaiste no akcionāriem vai akcionāriem, aizdevumi no citiem uzņēmumiem utt.). Visbeidzot, tie tiek atlīdzināti no peļņas, kas saņemta komercdarbības rezultātā.
    Darbaspēka izmaksās ietilpst visa veida tirdzniecības uzņēmuma pilna laika un ārštata darbinieku pamatalgas un papildalgas maksājumi, kas attiecināmi uz izplatīšanas izmaksām. Personāla materiālās stimulēšanas formas uz peļņas rēķina netiek iekļautas kārtējās izmaksās.
    Uzkrātā nolietojuma summās ir iekļauta nolietojuma atskaitījumu summa, ņemot vērā noteiktās nolietojamo īpašumu grupas un nolietojuma summu aprēķināšanas kārtību.
    Citos izdevumos ietilpst visi citi tirdzniecības uzņēmuma izplatīšanas izmaksu veidi.
    Šie izmaksu elementi ir detalizēti apspriesti Art. Krievijas Federācijas Nodokļu kodeksa 254-264.
    Izmaksu sadalījums pa elementiem palīdz izcelt dzīves dārdzību un materializēto darbaspēku, padziļināt analīzi un sniegt objektīvāku uzņēmuma rezultātu novērtējumu, bet neļauj noteikt individuālo izmaksu virzienu un mērķi. Lai atrisinātu šo problēmu, uzņēmumi veic izplatīšanas izmaksu uzskaiti, analīzi un plānošanu atbilstoši rakstu nomenklatūrai. Izplatīšanas izmaksu nomenklatūra ir izmaksu kopums atsevišķu pantu sadaļā.
    Izplatīšanas izmaksu pantu sarakstu uzņēmums izveido neatkarīgi saskaņā ar Krievijas Federācijas Nodokļu kodeksa 252. pantu. Vienlaikus ir iespējams izmantot Metodiskajos ieteikumos ieteikto galveno izmaksu pozīciju nomenklatūru izplatīšanas un ražošanas izmaksās iekļauto izmaksu uzskaitei un finanšu rezultātiem tirdzniecībā un Ēdināšana, apstiprināts ar Roskomtorg un Krievijas Finanšu ministriju 1995. gada 20. aprīlī Nr. 1-550, 32-2.
    Tradicionāli tirdzniecības un sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumu izmaksās tiek iekļautas šādas pozīcijas:
    Maksa
    Darba spēka izmaksas
    Atskaitījumi sociālajām vajadzībām
    Ēku, būvju, telpu, iekārtu un inventāra nomas un uzturēšanas izdevumi
    Pamatlīdzekļu nolietojums
    Pamatlīdzekļu remonta izdevumi
    Sanitāro un speciālo apģērbu, galda veļas, trauku, sadzīves tehnikas valkāšana
    Izmaksas par degvielu, gāzi un elektroenerģiju ražošanas vajadzībām
    Izdevumi par glabāšanu, nepilnu darba laiku, preču šķirošanu un iepakošanu
    Reklāmas izdevumi
    Preču un tehnoloģisko atkritumu zudumi
    Konteineru izmaksas
    citi izdevumi
Metodiskajos ieteikumos izmaksu nomenklatūrā iekļautas 14 pozīcijas, tajā skaitā pozīcija "Izdevumi par kredīta lietošanas procentu samaksu." Saskaņā ar Grāmatvedības regulu “Organizācijas izdevumi” (PBU 10/99) aizdevuma izmantošanas procentu maksāšanas izmaksas tiek klasificētas kā saimnieciskās darbības izdevumi un tāpēc tiek iekļautas citos izdevumos. Šajā sakarā šāda veida izdevumi pašlaik nav iekļauti izplatīšanas izmaksās.
    Atbilstoši atkarības pakāpei no tirdzniecības apjoma izmaiņām izplatīšanas izmaksas iedala fiksētajās un mainīgajās.
Šāda dalījuma praktiskā vērtība ir šāda: pirmkārt, tas veicina masas regulēšanas un peļņas palielināšanas problēmas risināšanu, pamatojoties uz relatīvu izmaksu samazinājumu ar apgrozījuma pieaugumu; otrkārt, šāda klasifikācija ļauj noteikt izmaksu atgūšanu, t.i. uzņēmuma "finansiālā spēka rezerve"; treškārt, fiksēto izmaksu sadale ļauj izmantot robežpeļņas metodi (bruto ienākumi mīnus mainīgās izmaksas), lai noteiktu tirdzniecības peļņu.
Fiksētās izplatīšanas izmaksas ir izmaksu veidi, kas jebkurā brīdī nav tieši atkarīgi no apgrozījuma lieluma un struktūras. Tie ietver: ēku, būvju, telpu, iekārtu un inventāra nomas un uzturēšanas izmaksas; pamatlīdzekļu nolietojums; pamatlīdzekļu remonta izdevumi; sanitārā un speciālā apģērba, galda veļas, trauku, ierīču valkāšana; administratīvā un vadošā personāla darbaspēka izmaksas; vairākus izmaksu elementus postenī "citi izdevumi". Šīs izplatīšanas izmaksas ir nemainīgas tikai īsā darbības periodā. Tie nav atkarīgi no pārdošanas apjomiem, kamēr nav nepieciešams to tālāks palielinājums un līdz ar to ražošanas jaudas, personāla skaita pieaugums.
Vidējām fiksētajām izmaksām (fiksēto izmaksu summa uz apgrozījuma vienību) ir tendence samazināties, pieaugot apgrozījuma apjomam. Tāpēc apgrozījuma pieaugums, ceteris paribus, noved pie uzņēmuma izplatīšanas izmaksu līmeņa samazināšanās.
Fiksētās izmaksas var būt atlikušās un sākuma izmaksas. Tie tiek ņemti vērā, apsverot uzņēmuma darbības izbeigšanu vai atsākšanu.
Atlikumā iekļauj to fiksēto izmaksu daļu, kas uzņēmumam turpina rasties preču pārdošanas darbības pārtraukšanas periodā (maksa par telpu īri, komunālie maksājumi, darba samaksa darbiniekiem minimālā apmērā vai daļa no algas utt.). Ja uzņēmums pārtrauc savu darbību ilgtermiņa, tad jāsamazina atlikušās izmaksas, atsakoties no telpu īres, samazinot darbinieku skaitu utt.
Uzsākšanas izmaksās tiek iekļauta tā fiksēto izmaksu daļa, kas rodas, atsākot preču pārdošanas procesu (izdevumi par elektrību, telpu uzkopšana, darba samaksa pēc likmēm utt.).
Mainīgos sauc par izplatīšanas izmaksām, kuru vērtība ir tieši atkarīga no tirdzniecības apjoma un struktūras. Šo izmaksu būtību var izteikt šādi: mainīgie lielumi ietver ar ražošanas faktoru izmantošanu saistītās izmaksas, kuru vērtību nosaka preču (pakalpojumu) realizācijas izmaiņas. Šajās sadales izmaksās ietilpst: transporta izmaksas, izdevumi par degvielu, gāzi, elektroenerģiju ražošanas vajadzībām; reklāmas izdevumi; preču un tehnoloģisko atkritumu zudums; iepakojuma izmaksas; pārdošanas un operatīvā personāla darbaspēka izmaksas; vairākus izmaksu elementus postenī "citi izdevumi".
Sociālās iemaksas tiek iekasētas no fiksētajām un mainīgajām izmaksām proporcionāli attiecīgajām darbaspēka izmaksām.
Tirgus mainīgo izmaksu atkarības raksturam no pārdošanas apjoma ir atšķirīga elastības pakāpe. Gadījumos, kad mainīgās izplatīšanas izmaksas mainās vienādās proporcijās ar preču aprites apjomu (elastības koeficients starp tām ir vienāds ar vienu), tās sauc par proporcionālajām sadales izmaksām. Tie ietver alga pārdošanas un operatīvais personāls, transporta izmaksas utt.
3. Pēc radušos izmaksu lietderības pakāpes izšķir lietderīgās un nelietderīgās sadales izmaksas.
Noderīgās izplatīšanas izmaksās ietilpst izmaksu veidi, kas dod noderīgu rezultātu: preču pārdošanas izmaksas nodrošina uzņēmumam apgrozījumu.
Atkritumu sadales izmaksas ir izmaksas, kas saistītas ar komercuzņēmuma neizmantotās darbaspēka, materiālo un finanšu resursu daļas apkalpošanu. Piemēram, darba samaksas izmaksa darbiniekiem, kas veic sabiedriskos pienākumus; amortizācijas atskaitījumi par neizmantoto aprīkojumu. Bezjēdzīgas izmaksas nedod lietderīgu rezultātu, taču tās ir neizbēgamas uzņēmuma darbības veikšanas procesā - preču zudums dabiskā zaudējuma veidā.
4. Pēc attiecināšanas metodes uz konkrētiem darbības rezultātiem (konkrētu preču grupu pārdošana, konkrētu struktūrvienību darbība) izplatīšanas izmaksas iedala tiešajās un netiešajās.
Tiešās izmaksas ir izmaksas, kuras var pilnībā attiecināt uz vienu vai otru konkrētu uzņēmuma rezultātu. Piemēram, konkrētas preces zudums no dabiskā izšķērdēšanas ir tieši saistīts ar tā pārdošanas rezultātu.
Netiešās izmaksas nevar pilnībā attiecināt uz konkrētu uzņēmuma rezultātu, kas ir saistīts ar to īstenošanas sarežģītību uzņēmumā vai tā struktūrvienībās. Netiešajās izmaksās ietilpst: administratīvā alga - vadības personāls viss uzņēmums; uzņēmuma biroja nodaļu uzturēšanas izdevumi; preču sūtījuma, kas sastāv no vairākām preču grupām, transportēšanas izmaksas, ja tās tiek sadalītas pa pārdoto preču grupām.
Netiešās izmaksas tiek sadalītas pa uzņēmuma nodaļām, nodaļām, dienestiem, kā arī starp preču grupām proporcionāli jebkuram rādītājam - tirdzniecības platībai, apgrozījuma apjomam, pārdošanas un operatīvo darbinieku algām utt.

1.3. Izplatīšanas izmaksu līmenis

Komercuzņēmuma izplatīšanas izmaksas tiek ņemtas vērā, analizētas un plānotas absolūtos un relatīvos skaitļos. Absolūtais rādītājs raksturo uzņēmuma kopējo izdevumu summu noteiktā periodā. Tomēr tas nedod priekšstatu par rezultātu, kas iegūts par katru izmaksu rubli, t.i. par radušos izmaksu efektivitāti. Izmaksu efektivitātes un to efektivitātes raksturošanai tiek izmantots tāds rādītājs kā izplatīšanas izmaksu līmenis, kas ir to apjoma attiecība pret apgrozījumu, izteikta procentos. Mazumtirdzniecībā izmaksu līmenis tiek noteikts procentos no mazumtirdzniecības apgrozījuma, vairumtirdzniecībā - procentos no vairumtirdzniecības apgrozījuma ar līdzdalību norēķinos, sabiedriskajā ēdināšanā - procentos no sabiedriskās ēdināšanas uzņēmuma bruto apgrozījuma. To var aprēķināt ne tikai visam tirdzniecības apjomam, bet arī atsevišķām preču grupām.
Izplatīšanas izmaksu līmenis ir viens no svarīgākajiem tirdzniecības uzņēmumu kvalitatīvajiem rādītājiem un parāda, no vienas puses, cik procentu no izplatīšanas izmaksām preču mazumtirdzniecības vērtībā, un, no otras puses, izmaksu summu uz 100 rubļiem. apgrozījums. Izplatīšanas izmaksu līmenis raksturo tirdzniecības aktivitāšu izmaksu intensitāti.
Izmaksu līmeni var uzskatīt par vispārinošu rādītāju resursu izmantošanas efektivitātes novērtēšanai: pamatlīdzekļi, apgrozāmie līdzekļi, darbaspēks. Šī rādītāja optimālā vērtība atbilst racionālākajai izmantoto resursu kombinācijai. Jums nevajadzētu censties obligāti samazināt izmaksu līmeni, jo tas var izraisīt pakalpojumu kvalitātes pazemināšanos un galu galā pārdošanas un peļņas samazināšanos. Izmaksu apjoma un līmeņa pieaugums ir pamatots, ja tas palīdz paātrināt preču apgrozījumu, palielināt uzņēmuma prestižu un palielināt tā daļu tirgus kapacitātē.
Mazumtirdzniecības uzņēmumu izplatīšanas izmaksu līmenis ir daudz augstāks nekā tā vērtība vairumtirdzniecībā. Mazumtirdzniecībā (salīdzinājumā ar vairumtirdzniecību) ar materiāli tehniskās bāzes uzturēšanu saistīto izmaksu līmenis ir augstāks un materiālie zudumi (iepakojuma izdevumi, preču zudumi un tehnoloģiskie atkritumi). Šīs atšķirības ir saistītas ar mazāku ekonomisko struktūru esamību mazumtirdzniecībā (veikali, teltis u.c.), salīdzinot ar vairumtirdzniecību (noliktavas), vairumtirdzniecības uzņēmumu preču realizāciju lielos apjomos, lēnāku preču apgrozījumu mazumtirdzniecības sektorā, un salīdzinoši augsts strādnieku darba mehanizācijas līmenis vairumtirdzniecībā un citi faktori.
Sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumu izmaksas pēc līmeņa un struktūras būtiski atšķiras no mazumtirdzniecības uzņēmumu izplatīšanas izmaksām. Sabiedriskās ēdināšanas izmaksas ietver ražošanas izmaksas (izņemot izejvielu izmaksas), izplatīšanas izmaksas un izmaksas, kas saistītas ar patēriņa organizēšanu, jo tā vienlaikus ražo savu produkciju, pārdod un organizē šīs produkcijas patēriņu, kā arī iepērk. preces. Pašu produkcijas ražošana ietver degvielas, gāzes, elektroenerģijas izmaksas ražošanas vajadzībām. Ar sabiedriskās ēdināšanas produktu patēriņa organizēšanu tieši sabiedriskās ēdināšanas iestādēs tiek piesaistīti galda veļas, trauku, tehnikas nolietošanās izdevumi un citi izdevumi.
Pateicoties lielajām darbaspēka izmaksām ēdiena gatavošanā, darbaspēka izmaksu līmenis sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumos ir augstāks nekā tirdzniecības uzņēmumos. Līdz ar to vidējais ražošanas un izplatīšanas izmaksu līmenis sabiedriskajā ēdināšanā pārsniedz tās vērtību mazumtirdzniecībā.

1.4. Ražošanas un aprites izmaksas ietekmējošie faktori.

1.4.att. Ražošanas izmaksu struktūra

Ēdināšanas uzņēmuma izmaksu apjomu un līmeni ietekmē dažādi faktori, kurus var iedalīt iekšējos un ārējos. Ārējie faktori ietver:

    Ekonomiskā situācija valstī;
    Valsts nodokļu politika;
    cenu noteikšanas sistēma;
    Konkurences esamība vai neesamība;
    inflācija;
    maiņas kurss;
    Pakalpojumu izmaksas citās nozarēs.
Iekšējos faktorus, kas ietekmē uzņēmuma izmaksas, var iedalīt ekonomiskajos un organizatoriskos. Ekonomiskie ir:
    Tirdzniecības apjoms, sastāvs un struktūra;
    Patērējamo izejvielu un preču struktūra;
    ražošanas programma;
    Darba efektivitāte un produktivitāte;
    Atalgojuma formas un sistēmas, prēmiju sistēma;
    Preču apgrozījums;
    Nolietojuma aprēķināšanas kārtība u.c.
Pieaugot tirdzniecības apjomam ēdināšanas iestādēs un viesnīcās, pieaug mainīgo izmaksu apjoms un samazinās fiksēto izmaksu līmenis. Lielajos restorānos un viesnīcās ar lielu apgrozījuma apjomu izmaksu līmenis ir zemāks nekā mazajās ēdināšanas iestādēs un mazajās viesnīcās. Izmaksu līmeņa atšķirība ēdināšanas uzņēmumos ar vienādu ietilpību (sēdvietu skaita ziņā), bet ne vienādu tirdzniecības apjomu galvenokārt ir saistīta ar augstāku darba ražīgumu un lielāku vietu mainību. Uzņēmumos ar lielu tirdzniecības apjomu izmaksu īpatsvars samazinās tādām pastāvīgo izmaksu pozīcijām kā telpu īre un uzturēšana, inventārs, pamatlīdzekļu nolietojums, administratīvā, vadošā un palīgpersonāla darba samaksa un kārtējie remontdarbi.
Liela ietekme uz izmaksām ir apgrozījuma sastāvam. Pašu ražotās produkcijas ražošanas, realizācijas un patēriņa organizēšanas izmaksas pārsniedz iepirkto preču realizācijas un patēriņa organizēšanas izmaksas uz vienu apgrozījuma vienību.
Turklāt atsevišķu buljonu grupu pārstrādes un pārdošanas izmaksas ietekmē pārtikas uzņēmuma izmaksas. Tādējādi kartupeļu izmaksu intensitāte ir 4 reizes lielāka nekā gaļai un mājputniem. Tāpēc patērēto izejvielu struktūra ietekmē ražošanas un aprites izmaksas.
Kā liecina aprēķini, darbaspēka izmaksu īpatsvars izmaksu sastāvā var būt virs 30%. Tāpēc darbaspēka izmaksu līmeņa paaugstināšanās, darba samaksas organizēšanas sistēma ēdināšanas uzņēmumā var ietekmēt ražošanas izmaksas un apriti.
Organizatoriskie faktori ietver:
    Uzņēmuma lielums;
    Uzņēmuma darbības režīms;
    Specializācija;
    Ēdināšanas iestādes veids un kategorija;
    Aprīkots ar aprīkojumu, aprīkojuma izmaksas, kalpošanas laiks;
    Apmeklētāju apkalpošanas metodes;
    Ēdināšanas uzņēmumu piegādes sistēma ar pusfabrikātiem;
    Darbinieku darba organizācija, darba plānošana, profesiju apvienošana;
    Izejvielu un preču uzglabāšanas apstākļi utt.
Ēdināšanas uzņēmuma materiāli tehniskās bāzes intensīva attīstība, aprīkošana ar modernām tirdzniecības un tehnoloģiskajām iekārtām, palielina nolietojuma apjomu un kārtējās izmaksas tā uzturēšanai un ekspluatācijai. Šajā sakarā ēdināšanas uzņēmuma pamatlīdzekļu izmantošanas efektivitātes paaugstināšana ir faktors, kas samazina materiāltehniskās bāzes uzturēšanas kārtējo izmaksu īpatsvaru uz apgrozījuma vienību un tādējādi samazina izmaksu līmeni. Savukārt ēdināšanas uzņēmuma un viesnīcu uzņēmuma aprīkošana ar jaunām iekārtām veicina darba ražīguma pieaugumu, kas savukārt rada tirdzniecības apjoma pieaugumu un izmaksu samazināšanos.
Uzņēmuma lielums būtiski ietekmē izmaksas. Lielražošanas ekonomiskās priekšrocības slēpjas iespēja racionālāk izmantot materiālos un darba resursus. Pārtikas uzņēmumos ar lielu pašu saražotās produkcijas un apgrozījuma apjomu racionālāk tiek izmantots pamatkapitāls un apgrozāmie līdzekļi, tiek radīti labāki apstākļi darba ražīguma paaugstināšanai, ieviešot mūsdienīgākus pakalpojumu, preču transportēšanas un uzglabāšanas veidus, kā rezultātā. no kuriem tiek panākts izmaksu samazinājums uz vienu produkcijas vienību.un par 1 rub. apgrozījums. Viesmīlības un ēdināšanas uzņēmumos dažādi veidi un kategorijām, izmaksu līmenis ir atšķirīgs. Tātad 5 zvaigžņu kategorijas restorānos un viesnīcās izmaksas ir augstākas nekā visos citos uzņēmumos. Tas ir saistīts ar plašo ēdienu un sniegto pakalpojumu klāstu, apkalpošanas prasībām utt.
Svarīgs faktors, kas veicina izmaksu samazināšanu, ir dažādu klientu apkalpošanas veidu izmantošana. Viesmīļu apkalpošanu pie galdiņiem sēdošajiem apmeklētājiem var papildināt ar "bufetes" tipa pašapkalpošanās elementiem. Ar pašapkalpošanos ēdināšanas iestādēs tiek panākts darbaspēka izmaksu ietaupījums (samazinot viesmīļu skaitu), palielinās zāļu caurlaidspēja, kas izraisa apgrozījuma pieaugumu un izmaksu samazināšanos. To veicina arī abonementa ēdināšanas attīstība, priekšpasūtījumu pieņemšana, ekspresgaldu organizēšana, svētku, izbraukuma un banketu pakalpojumi, trauku un kulinārijas izstrādājumu izlaišana mājās.
Specializētajos uzņēmumos izmaksu līmenis ir zemāks augstāka darba ražīguma, šaurāka ēdienu un sniegto pakalpojumu klāsta, kā arī lielas vietu mainības dēļ.

2. Ražošanas izmaksu plānošana

2.1. Uzņēmuma izplatīšanas izmaksu plānošana.

Izplatīšanas izmaksu plānošana ir komercuzņēmuma finanšu vadības neatņemama sastāvdaļa. Plānošanas procesā jāvadās no nepieciešamības noteikt tādu izmaksu apjomu, kas ļautu uzņēmumam nepārtraukti un augstā līmenī veikt saimniecisko darbību, vienlaikus saglabājot saprātīgus sadales izmaksu ietaupījumus.
Veidojot tirdzniecības uzņēmuma izmaksas, vēlams nodrošināt, lai tiktu ievēroti šādi nosacījumi:

    izmaksu kopsummas pieaugums nedrīkst pārsniegt ienākumu pieaugumu. Peļņas, apgrozījuma un izmaksu pieauguma tempos ir jānodrošina šādas proporcijas:
,
kur Ip, Io, Ii - attiecīgi peļņas pieauguma, apgrozījuma un izplatīšanas izmaksu indeksi.
Peļņas maksimizēšana ir jāpanāk, ja robežizmaksas ir vienādas ar robežieņēmumiem;
    minimālais izplatīšanas izmaksu līmenis jāsasniedz pie tāda preču aprites apjoma, kad robežizmaksas pēc lieluma atbilst vidējām. Turpmāka darbību apjoma palielināšana izraisīs vidējo izmaksu pieaugumu, kas tiek uzskatīts par neefektīvu;
    izmaksu samazināšana nedrīkst izraisīt tirdzniecības pakalpojumu kvalitātes pasliktināšanos un līdz ar to pieprasījuma, apgrozījuma samazināšanos un preču pārdošanas procesa organizēšanas izmaksu pieaugumu;
    izmaksu apjoms jāsaista ar resursu pieejamību, sadales izmaksu prognozētās vērtības vēlams noteikt, ņemot vērā resursu ierobežojumus, aprēķiniem jānodrošina optimālāko resursu izmantošanas iespēju izvēle;
    ieteicams ievērot izmaksu izmaiņu atbilstību tirdzniecības uzņēmuma darbības apjomu un raksturlielumu izmaiņām, tā mērķiem un klientu prasībām attiecībā uz pakalpojumu kvalitāti.
Plānotam izplatīšanas izmaksu apjomam jābūt starp minimālo un maksimālo robežu. Minimālais izplatīšanas izmaksu apjoms ir zemākā robeža, aiz kuras tālāka izmaksu ietaupīšana nav saprātīga - tas apgrūtina preču piegādi, izraisa klientu apkalpošanas kultūras samazināšanos utt.
Maksimālais izplatīšanas izmaksu apjoms ir to apjoms, kas nodrošina uzņēmumam nevis rentablu, bet līdzsvara darbu.
Izplatīšanas izmaksu plānošanai jānotiek kompleksā sasaistē ar pārējiem komercuzņēmuma ekonomiskajiem rādītājiem: apgrozījums, bruto ienākumi, peļņa. Viens no sadales izmaksu plāna izstrādes principiem ir tā veiktspējas optimizācija. Šāds izplatīšanas izmaksu plāns tiek uzskatīts par optimālu, kas ar noteiktu apgrozījumu un pieņemtu cenu politiku nodrošinās uzņēmumam nepieciešamo tīrās peļņas apjomu. Attiecīgi plānotajiem sadales izmaksu līmeņiem un apjomam jāatspoguļo racionālo izmaksu vērtība.
Izplatīšanas izmaksu plānošanu var veikt jebkurā no diviem virzieniem – no vispārējā uz konkrēto vai no konkrētā uz vispārīgo. Ar privāto attiecas uz izplatīšanas izmaksu plānošanu atsevišķu priekšmetu kontekstā.

Plānojot izplatīšanas izmaksas, tirdzniecības uzņēmumi ņem vērā:
¦ atsevišķu sadales izmaksu posteņu analīzes rezultāti un identificētās rezerves to ietaupījumam;

    tirdzniecības uzņēmumu izstrādātie rādītāji plānotajam periodam;
    naudas līdzekļu, materiālu izlietojuma normas, aktuālie kravu pārvadājumu tarifi, komunālie maksājumi u.c.;
    sadales izmaksu ietaupīšanas galvenie virzieni plānošanas periodā.
Plānojot izplatīšanas izmaksas, dažādas metodes: ekonomikas un statistikas; ekonomikas un matemātikas; izmantojot sistēmu "izmaksu, pārdošanas apjoma un peļņas attiecības" ("Izmaksas - Apjoms - Peļņa"), kas pasaules praksē saņēma nosaukumu "CVP metode"; tehniskie un ekonomiskie aprēķini u.c.
Uz ekonomiski statistiskās sadales izmaksu plānošanas metodes ietver plānošanas metodi, kas balstīta uz izmaksu elastības koeficientu no apgrozījuma, plānošanas metodi, kas balstīta uz pašreizējo izmaksu pieauguma tempu, slīdošā vidējā metode.
Sadales izmaksu aprēķins plānotajam periodam jāveic, pamatojoties uz plānoto tirdzniecības apjomu, izmaksu sadalījumu nosacīti nemainīgajās un nosacīti mainīgajās un konstatētajām to izmaiņu tendencēm.
Tā kā nosacīti fiksēto izmaksu vērtība, mainoties tirdzniecības apjomam, paliek gandrīz nemainīga, var aprēķināt nosacīti mainīgo izmaksu summu pēc elastības koeficienta un nosacīti mainīgās izmaksas no tirdzniecības apjoma. Aprēķins tiek veikts noteiktā secībā:
        :,
        ,
kur: Ke - elastības koeficients;
Yper - izmaiņas nosacīti mainīgajās izplatīšanas izmaksās pārskata periodā, salīdzinot ar bāzes periodu, rub.;
Ibaz.lane - bāzes perioda nosacīti mainīgo izplatīšanas izmaksu summa, rub.;
O - apgrozījuma izmaiņas pārskata periodā, salīdzinot ar bāzes periodu, rub.;
Obaz - bāzes perioda apgrozījums;
t hiper - nosacīti mainīgo sadales izmaksu apjoma pieauguma tempi plānošanas periodā, %;
Opl — tirdzniecības apgrozījuma pieauguma tempi plānotajā periodā, %;
Ipl.lane, Iotch.lane —nosacīti mainīgo izplatīšanas izmaksu summa, attiecīgi, plānošanas un pārskata periodos, rub.

Sadales izmaksu plānošanas metode pēc izmaksu pieauguma tempa ir iepriekš minētās metodes modifikācija. Plānojot izplatīšanas izmaksas, izmantojot šo metodi, tiek veikti šādi aprēķini:

        Ipost = Ibase.post t Hypost,
    Yper = Ibase.per,
Kur: Ipost, Iper -nosacīti fiksēto un nosacīti mainīgo sadales izmaksu summas plānošanas periodā, rub.;
Ibaz.post, Ibaz.per -nosacīti fiksēto un nosacīti mainīgo sadales izmaksu summas bāzes periodā, rub.;
t Hypost - daļēji fiksēto izplatīšanas izmaksu vidējais gada pieauguma temps vienības daļās;
O - apgrozījuma pieaugums plānotajā periodā, vienības daļās;
Uz - nosacīti mainīgo izplatīšanas izmaksu un apgrozījuma vidējā gada pieauguma tempa attiecība vienības daļās.
Kopējā plānoto sadales izmaksu summa ir plānoto daļēji nemainīgo un daļēji mainīgo izmaksu summa:
    I \u003d Hypost + Hyper.
Pēc tam sadala kopējo plānoto izplatīšanas izmaksu apjomu atsevišķām vienībām, ko var aprēķināt pēc pārskata periodā izveidojušās izmaksu struktūras:
          ,
kur: Ipli - izmaksu summa sadales izmaksu i-tajai pozīcijai plānošanas periodā, rub.;
Udvi - īpaša gravitāte i-tais raksts izplatīšanas izmaksas pārskata perioda kopējās izmaksās, %

2.2 Izmaksu plānošana pa pozīcijām.

Izmaksas katram izplatīšanas izmaksu pantam var aprēķināt tāpat kā plānoto nosacīti mainīgo un nosacīti fiksēto izmaksu kopējo summu. Vienlaikus ir jāņem vērā pirmsplānošanas periodā konstatētās attīstības tendences un saistība ar apgrozījumu katrai izplatīšanas izmaksu pozīcijai.
Lai aprēķinātu izplatīšanas izmaksas relatīvi stabilos uzņēmējdarbības apstākļos, slīdošā vidējā metode . Metodika rādītāju aprēķināšanai, izmantojot slīdošā vidējā metode ir apskatīta kursā "Statistika". Dinamiskās rindas saskaņošanai jānotiek paralēli kopējām, nosacīti fiksētajām, nosacīti mainīgajām izplatīšanas izmaksām un apgrozījumam.
Tirdzniecības un sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumu izmaksu plānošana, izmantojot ekonomiskās un matemātiskās metodes, ietver formas daudzfaktoru korelācijas-regresijas modeļa atrisināšanu:
y \u003d a 0 + a l x l + a 2 x 2 + ... + a, rs p,
kur y - plānotais izplatīšanas izmaksu līmenis;
a 0 , a l, a 2 ,..., X P - vienādojuma parametri;
x l, X 2 ..., X P - faktori, kas ietekmē izplatīšanas izmaksu līmeni.
Plānoto izmaksu līmeni var aprēķināt, izmantojot hiperbola vienādojumu:

kur a, b ir vienādojuma parametri; X - tirdzniecības apjoms.
Visprecīzākais ir tehnisko un ekonomisko aprēķinu metode atsevišķām pozīcijām un izdevumu elementiem atbilstoši dažādiem izmaksu standartiem, normām, likmēm, tarifiem. Dažus no tiem izstrādā pats uzņēmums - darbinieku skaita normas, preču krājumu normas utt., citus nosaka transporta organizācijas - pārvadājumu tarifi, attiecīgās ministrijas - nodokļu un atskaitījumu likmes, nodiluma likmes, nolietojuma likmes.
Kopējo izplatīšanas izmaksu summu nosaka, summējot atsevišķu priekšmetu izmaksas.
Katrs izdevumu veids tiek aprēķināts atbilstoši to saturam un veidošanās specifikai.
utt.................

Uzņēmumam (firmai) ir svarīgi noteikt ne tikai tā ienākumus, bet arī ražošanas izmaksas. Ražošanas izmaksas sauc par ražošanas izmaksām vai vienkārši izmaksām. Korelējot ienākumus (kopējos ienākumus) ar izmaksām (bieži vien ne tikai ar ražošanas izmaksām, bet arī ar citām izmaksām – nodokļiem, reklāmu u.c.), nosaka ienākumu pārsniegumu pār izmaksām.

No ekonomiskā viedokļa ražošanas un izplatīšanas izmaksas atspoguļo uzņēmuma izmaksu vērtību. Uzņēmumi veic savas produkcijas ražošanas, savas produkcijas un iegādāto preču pārdošanas funkcijas. Līdz ar to uzņēmuma izmaksās līdztekus ražošanas izmaksām ietilpst arī pašu ražotās produkcijas un iegādāto preču pārdošanas un patēriņa izmaksas.

Ražošanas un aprites izmaksas tiek klasificētas pēc dažādiem kritērijiem: tiešās un netiešās; limits; alternatīva; atkarībā no uzņēmuma veiktajām funkcijām; pēc izmaksu veidiem; taustāms un nemateriāls; konstantes un mainīgie; pa preču grupām; tieši un netieši; pēc rakstiem utt.

Izmaksu aprēķināšanai ir divas pieejas: grāmatvedības un ekonomikas. Skaidras izmaksas ir atspoguļotas uzņēmuma pārskatos. Papildus tiešajām izmaksām ekonomisti ņem vērā arī netiešās izmaksas, kā arī zaudēto iespēju izmaksas.

Ražošanā izmantoto resursu vērtību, pirmkārt, var izteikt ar cenu, par kādu uzņēmums tos iegādājās tirgū. Šajā gadījumā izmaksas tiek attēlotas kā maksājumu summa, ko uzņēmums veica piegādātājiem saviem darbiniekiem. Visi maksājumi jāreģistrē grāmatvedības dokumentos. Šo izmaksu aprēķināšanas metodi sauc par grāmatvedību, bet izmaksas, kas tiek aplēstas, izmantojot to, sauc par grāmatvedības izmaksām.

Lai labāk saprastu, kas tieši ir iekļauts grāmatvedības izmaksās, mēs uzskaitām to galvenos rakstus:

1) materiālu izmaksas- samaksa par izejvielām, materiāliem, degvielu, enerģiju, iegādātajām sastāvdaļām un pusfabrikātiem;

2) darbaspēka izmaksas - darbinieku darba samaksa, kā arī citi darba līgumos paredzētie maksājumi;

3) atskaitījumi sociālajām vajadzībām - ieturējumi saskaņā ar likumā noteiktajām normām sociālās apdrošināšanas fondā, nodarbinātības veicināšanas fondā u.c.;

4) nolietojums - atskaitījumi atbilstoši likumā noteiktajām normām, kas atspoguļo iekārtu, ēku u.c. nolietojumu;

5) citas izmaksas - komisijas maksājumi bankai par skaidru naudu un bankas pakalpojumiem; aizdevuma procenti, īres maksājumi; samaksa par darbiem un pakalpojumiem, kas sniegti citiem uzņēmumiem; nodokļi un nodevas, kas likumā iekļautas ražošanas izmaksās.

Grāmatvedības izmaksu jēdziens ir ļoti svarīgs un ērts. Resursu izmaksas šeit saņem skaidru, nepārprotamu un objektīvu naudas izteiksmi. Precīzs grāmatvedības izmaksu lielums ir galvenais, lai noteiktu, vai uzņēmums ir rentabls vai nerentabls. Lai to izdarītu, pietiek salīdzināt grāmatvedības izmaksas ar uzņēmuma ienākumu apjomu. Tajā pašā laikā grāmatvedības izmaksu līmenis ne vienmēr ļauj pareizi spriest par situāciju uzņēmumā. Precīza izmaksu mērīšana ir iespējama tikai tad, ja visi iztērētie resursi ir novērtēti pēc to tirgus cenas.

Tomēr iekšā mūsdienu Krievija faktiskās resursu iegādes cenas var nebūt tirgus cenas. Mūsu ekonomikā joprojām liela nozīme ir administratīvā mehānisma elementiem un citām tirgus nepilnībām. Otrs grāmatvedības metodes trūkums ir tas, ka tajā ir iekļautas tikai to resursu izmaksas, ko uzņēmums iegūs no ārpuses (izejvielas, materiāli, darbaspēks utt.). Tās sauc par skaidrām (ārējām) izmaksām.

Skaidrās izmaksas ietver visas izmaksas, kas uzņēmumam rodas, lai samaksātu par izmantotajiem ražošanas faktoriem. Klasiskie ražošanas faktori ir darbaspēks, zeme (dabas resursi) un kapitāls. Visu nepārprotamo izmaksu summa darbojas kā ražošanas izmaksas, bet starpība starp tirgus cenu un izmaksām - kā peļņa. Peļņa tās plašā nozīmē ir tīro faktoru ienākumu kopums, jo uzņēmuma ienākumi no produkcijas pārdošanas tiek tērēti galvenokārt ražošanas faktoru izmaksām, un peļņa tās šaurā nozīmē ir ienākumi no tāda ražošanas faktora kā reāls. kapitāls. Tomēr ražošanas izmaksu summa, ja tajās ir iekļautas tikai skaidras izmaksas, var tikt samazināta, un peļņa tiks attiecīgi pārvērtēta. Lai iegūtu precīzāku priekšstatu, lai uzņēmuma lēmums uzsākt vai attīstīt ražošanu būtu pamatots, izmaksās jāiekļauj ne tikai tiešās, bet arī netiešās (pagaidu, alternatīvās) izmaksas.

Izmaksas, kas būtu jāņem vērā, pieņemot ekonomiskos lēmumus, vienmēr ir alternatīvās izmaksas, t.i. resursu alternatīvās izmaksas (vērtība) pie labākā alternatīvā to pielietojuma varianta. Bieži vien uzņēmums izmanto sev piederošos resursus (pamatkapitāls skaidrā naudā, savas ražotnes, firmas īpašnieka profesionālās iemaņas u.c.). Firmai nerodas tiešas skaidras naudas izmaksas, lai samaksātu par šiem resursiem, tie it kā par to ir "bezmaksas". Tomēr katram resursam ir savas alternatīvās izmaksas. Līdz ar to firmas šāda "bezmaksas" resursa izmantošana faktiski ir saistīta ar atteikšanos saņemt ienākumus tā alternatīvā izmantošanā, t.i. ar noteiktām izmaksām. Šādas pašam uzņēmumam piederošo resursu izmantošanas alternatīvās izmaksas sauc par netiešajām izmaksām. Lai gan netiešās izmaksas finanšu pārskatos netiek atspoguļotas, tās ir jāņem vērā, pieņemot ekonomiskus lēmumus, kas ļauj efektīvi izmantot visus ražošanas procesā iesaistītos resursus. Pamatojoties uz to, koncepcija ekonomiskās izmaksas visu izmantoto resursu alternatīvās izmaksas, tajā skaitā parastā peļņa, jāiekļauj kā uzņēmēja minimālie ienākumi, kas nepieciešami šī resursa piesaistei un noturēšanai šajā ražošanas procesā. Dažas skaidras izmaksas. Taču tie netiek ņemti vērā, pieņemot ekonomiskus lēmumus. Tās ir tā sauktās neatrisinātās izmaksas – vienreizējās izmaksas, kuras nevar atmaksāt pat tad, kad uzņēmums tiek slēgts. Neizmantotās izmaksas ietver, piemēram, izmaksas par izkārtnes ar uzņēmuma nosaukumu izgatavošanu. Neizmantotajām izmaksām nav alternatīvo izmaksu, un tās nav iekļautas ekonomiskajās izmaksās.

Pastāv būtiskas atšķirības starp grāmatvedības un ekonomiskās peļņas jēdzieniem. Grāmatvedības peļņa ir starpība starp uzņēmuma ieņēmumiem un skaidrajām izmaksām. Ekonomiskā peļņa ir starpība starp uzņēmuma ieņēmumiem un visām izmaksām. Tādējādi ekonomiskā peļņa ir ienākumi, kas gūti, pārsniedzot parasto peļņu.

Izmaksu sadalīšana skaidrajās un alternatīvajās ir viena no to iespējamām klasifikācijām. Ir arī citi klasifikācijas veidi, piemēram, izmaksu iedalījums tiešajās un netiešajās, fiksētajās un mainīgajās. Tiešās izmaksas ir tās izmaksas, kuras var pilnībā attiecināt uz produktu vai pakalpojumu. Tas iekļauj:

ь preču un pakalpojumu ražošanā un pārdošanā izmantoto izejvielu un materiālu izmaksas;

ь preču ražošanā tieši iesaistīto strādnieku (gabaldarbu) algas;

l citas tiešās izmaksas (visas izmaksas, kas kaut kādā veidā ir tieši saistītas ar produktu).

Netiešās izmaksas ir izmaksas, kas nav tieši saistītas ar konkrētu produktu, bet attiecas uz uzņēmumu kopumā. Tie ietver:

l administratīvā aparāta uzturēšanas izdevumi;

l noma;

l nolietojums;

b aizdevuma procenti utt.

Kritērijs izmaksu sadalīšanai fiksētajās un mainīgajās ir to atkarība no ražošanas apjoma. Fiksētās izmaksas FC ir izmaksas, kas nav atkarīgas no ražošanas apjoma. Mainīgās izmaksas VC ir izmaksas, kas ir atkarīgas no ražošanas apjoma. Lielākoties uzņēmuma tiešās izmaksas vienmēr ir mainīgas, un pieskaitāmās izmaksas ir fiksētas. Fiksēto un mainīgo izmaksu summa ir uzņēmuma bruto TC jeb kopējās izmaksas. (1. att.)

Rīsi. viens

Bruto izmaksu nevienmērīgās izmaiņas noved pie tā, ka, pieaugot ražošanas apjomam, pieaug arī izmaksas uz produkcijas vienību jeb vidējās izmaksas. Piešķirt:

1. vidējās fiksētās izmaksas AFC;

2. vidējās mainīgās izmaksas AVC;

3. ATC produkta vidējās bruto izmaksas un kopējās vienības izmaksas.

Vidējās izmaksas ir vienādas ar bruto izmaksām, kas dalītas ar saražoto daudzumu (AC=TC/Q). Šāda veida izmaksas ir īpaši svarīgas, lai izprastu tirgus līdzsvaru. Vidējo izmaksu līkne parasti ir U veida (2. attēls).

Rīsi. 2

Sākumā vidējās izmaksas ir ļoti augstas. Tas ir saistīts ar faktu, ka lielas fiksētās izmaksas tiek attiecinātas uz nelielu produkcijas apjomu. Pieaugot ražošanai, fiksētās izmaksas samazinās uz visu vairāk saražotās vienības, un vidējās izmaksas strauji krītas, sasniedzot minimumu punktā M. Pieaugot ražošanas apjomam, galveno ietekmi uz vidējo izmaksu vērtību sāk atstāt nevis fiksētās, bet mainīgās izmaksas. Tāpēc, samazinoties peļņas likumam, līkne sāk iet uz augšu.

Ņemiet vērā, ka vidējo izmaksu līkne ir tieši saistīta ar vidējo fiksēto izmaksu (AFC) un vidējo mainīgo izmaksu (AVC) līknēm. Fiksētās izmaksas īstermiņā paliek nemainīgas, tāpēc, palielinoties produkcijas daudzumam, vidējās fiksētās izmaksas samazinās. Runājot par vidējām mainīgajām izmaksām, tās sākumā ir zemākas par vidējām fiksētajām izmaksām, bet pēc tam sāk augt, tuvojoties vidējām bruto izmaksām. Tā kā TC=FC+VC, tad, abas šī vienādojuma puses dalot ar Q, iegūstam: AC=AFC+AVC.

Vidējo izmaksu līknei ir liela nozīme uzņēmējam, jo ​​tā ļauj noteikt, pie kāda produkcijas apjoma izmaksas uz produkcijas vienību būs minimālas.