Vai zinājāt, ka McDonald's pārvalda Bils Geitss un Monsanto, pasaulē lielākais ĢMO sēklu ražotājs?
ANO jau ir atzinusi, ka McDonalds ir bīstamāks par AIDS. Spēcīgi, vai ne? Bet pat izpratne par šo problēmu ANO līmenī neko nedod. MD lieta ievelkas, cilvēki kļūst resni un mirst, un Amerikas varas iestādes joprojām dod zaļo gaismu šo produktu izplatīšanai. Kāpēc? Manuprāt, atbilde ir acīmredzama: McDonalds ienes ASV valsts kasē milzīgus nodokļu atskaitījumus, jo šis ēdiens (ja to tā var nosaukt), iespējams, ir aizrāvies ar pusi pasaules. Ir pierādījumi, ka visa šī uzņēmuma peļņa aiziet ASV Aizsardzības ministrijas vajadzībām!
Kas īsti ir McDonalds? Mēģināsim to izdomāt kopā.
McDonald's reklamēšanai ik gadu tērē vairāk nekā 1,8 miljardus ASV dolāru, lai saglabātu savu kā "ilgtspējīga" un "videi saudzīga" uzņēmuma tēlu, kurā varat arī baudīt labu maltīti. Rotaļlietas un citi triki piesaista bērnus, kuri savukārt pierunā vecākus. Bet aiz smaidošā Ronalda Makdonalda slēpjas realitāte – uzņēmumu interesē tikai nauda, gūstot peļņu uz visiem un visam, tāpat kā visas starptautiskās kompānijas. McDonald's gada pārskati jautājumā par "pasaules kundzību" - viņu galvenais mērķis ir atvērt arvien jaunas vietas visā pasaulē - taču šī nepārtrauktā paplašināšanās nozīmē izvēles brīvības ierobežošanu un vietējās pārtikas kultūras iznīcināšanu, nemaz nerunājot par vietējiem ražotājiem.
Patiesība par McDonald's
1. Īpaši McDonald's vajadzībām tika audzēta cāļu šķirne ar milzīgām krūtīm "Mr. MD". Baltās krūtiņas gaļa tiek izmantota, lai pagatavotu ēdienkartē iecienītu ēdienu — vistas maknuggets. Tas mainīja visu vistas nozari. Vistas gaļu sāka pārdot nevis kopumā, kā pirms 20 gadiem, bet gan sagrieztu gabalos. McDonald's patērē visvairāk cūkgaļas, liellopu gaļas un kartupeļu ASV, vistas gaļu nedaudz mazāk nekā ātrās ēdināšanas Kentuki cepta vista.
2. Video ātrās ēdināšanas restorānos Losandželosā bija redzams, ka pusaudži šķauda ēdienā, laiza pirkstus, izrauj degunus, dzēš cigaretes uz ēdiena, nomet tos uz grīdas. 2000. gada maijā trīs pusaudži no Burger King Ņujorkā tika arestēti par spļaušanu un urinēšanu traukos apmēram 8 mēnešus. Prusaki dzīvo mikserī, un peles naktīs kāpj uz atkausēšanai atstātiem hamburgeriem... Zināms, ka daudzi ātrās ēdināšanas darbinieki paši savā kafejnīcā neēd, kamēr nesagatavo sev porciju.
Ikvienam patīk McDonald's kartupeļu garša. Iepriekš tas bija atkarīgs tikai no taukiem, kuros tas tika cepts. Gadu desmitiem tas ir bijis 7% kokvilnas sēklu eļļas un 93% liellopu tauku maisījums. 1990. gadā cilvēki ķērās pie ieročiem pret holesterīnu un ātrajos ēdienos pārgāja uz 100% augu eļļu. Bet garša bija jāatstāj tā pati! Ja šodien jautāsiet McDonald's informāciju par ēdienu sastāvu, garā saraksta beigās izlasīsiet pieticīgo "dabisko garšu". Šis ir universāls skaidrojums, kāpēc ātrās ēdināšanas produktos viss ir tik garšīgs...
Apmēram 90% no visiem mūsu iegādātajiem produktiem ir iepriekš apstrādāti. Konservēšana un sasaldēšana nogalina ēdiena dabisko garšu. Tāpēc pēdējos 50 gadus ne mēs, ne ātrā ēdināšana nevarējām iztikt bez ķīmiskajām rūpnīcām.
3. Kartupeļu un hamburgeru receptes jāmeklē nevis pavārgrāmatās, bet darbos “Tehnoloģija Pārtikas rūpniecība un pārtikas inženierija. Tas, ko mēs tur ēdam, pēdējos 40 gados ir mainījies vairāk nekā iepriekšējos 40 000. Gan garša, gan smarža hamburgeru un Co tiek ražoti milzīgās ķīmiskās rūpnīcās Ņūdžersijā.
4. Papildus McDonald's produktu garšai International Flavours and Fragrances ražo 6 no 10 populārākajām smaržām pasaulē, tostarp Estie Lauder's Beautyful un Lancome's Tresor. Kā arī ziepju, trauku mazgāšanas līdzekļu, šampūnu u.c. smakas.. Tas viss ir viena procesa rezultāts. Jūs skūstat to pašu, ko vakariņās.
5. Zemnieku govis ēda, kā pienākas, zāli. Govis, kas paredzētas lielajai ātrās ēdināšanas gaļasmašīnai, trīs mēnešus pirms nogalināšanas milzīgi ganāmpulki tiek padzītas uz īpašām vietām, kur tās tiek barotas ar graudiem un ... anaboliskajiem līdzekļiem, kas krasi palielina muskuļu masu!
Augošās graudu cenas ir pasliktinājušas jau tā baiso situāciju. Līdz 1997. gadam – pirmajam izsaukumam no govju trakuma slimības – 75% Amerikas mājlopu ēda... aitu, govju un pat suņu un kaķu atliekas no dzīvnieku patversmēm. 1994. gadā vien ASV govis apēda 3 miljonus mārciņu vistu mēslu. Pēc 1997. gada uzturā palika piedevas no cūkām, zirgiem un cāļiem, kā arī zāģu skaidas no vistu kūtīm.
6. Aptaukošanās ir otrais galvenais nāves cēlonis ASV pēc smēķēšanas. Katru gadu no tā mirst 28 000 cilvēku. Aptaukošanās līmenis britu vidū, kuri mīl ātrās uzkodas vairāk nekā visi eiropieši, ir dubultojies. Japānā ar savu jūras un dārzeņu diētu agrāk gandrīz nebija resnu cilvēku - šodien viņi ir kļuvuši tādi paši kā visi pārējie.
No Coca-Cola jūs varat kļūt kuprīgs
Ja daudzus gadsimtus bērni un pusaudži dzēra galvenokārt pienu un piena produktus, tad tagad viņi dzer Pepsi-Cola, Coca-Cola, kurās nav kalcija un daudz fosfora. Tā rezultātā pusaudži nesasniedz maksimālo kaulu masu. Pusaudža vecums ir ļoti svarīgs dzīves posms, kad tiek likts kauls. Daudzi Rietumu zinātnieki ar bažām atzīmē lielu daudzumu mākslīgo dzērienu patēriņu un krasu piena patēriņa samazināšanos, kas sniedz būtisku ieguldījumu osteoporozes attīstībā. Var teikt, ka vecāka gadagājuma cilvēku slimības stūrakmeņi tiek likti pusaudža gados.
Brāļi McDonalds paļāvās uz ģimeni. Rezultātā mūsdienu bērns pārtiek ar hamburgeriem un dzer trīsreiz vairāk kolas nekā pirms 30 gadiem. Amerikā pat 2 gadus veci bērni dzer kolu. (Šodien daudzi uzņēmumi ir pieņēmuši Kroc taktiku, saprotot, ka bērni ir abpusēji izdevīga pircēju kategorija, kurai vainas apziņas pārņemti, aizņemti vecāki tērē arvien vairāk naudas.) Kopumā visa ātrās ēdināšanas industrija ir paredzēta bērniem. Tas ir tas, kas vienlaikus pabaro bērnus un pabaro: šo kafejnīcu galvenais darbaspēks ir vidusskolēni. Divas trešdaļas no visiem ātrās ēdināšanas darbiniekiem ir jaunāki par 20 gadiem. Viņi strādā par ļoti nelielu samaksu, veicot vienkāršus darbus. 1958. gadā MD parādījās pirmā 75 lappušu garā rokasgrāmata, kurā sīki aprakstīta procedūra visiem ēdiena gatavošanas posmiem un kā sazināties ar klientiem. Mūsdienās šādai grāmatai ir 750 lappuses, un to sauc par "MkDonalda Bībeli".
Mazās algas un darba aizsardzības trūkumu nomaina “komandas gara” radīšana jauno darbinieku vidū. Ilgu laiku McDonald's vadītāji ir mācīti, kā kompetenti slavēt padotos un radīt ilūziju par viņu neaizstājamību. Tas ir lētāk nekā algas paaugstināšana.
Jauno darbinieku traumu skaits ir divreiz lielāks nekā pieaugušo vidū. Katru gadu savās kafejnīcās tiek kropli 200 000 cilvēku.
Uzmanību: pildījums!
Ar malto gaļu viss ir vēl sliktāk. Pētījumi liecina, ka 78,6% maltās liellopu gaļas satur baktērijas, kas izplatās ar izkārnījumiem. Medicīniskā literatūra par saindēšanos ar pārtiku ir pārpilna ar eifēmismiem: “kolibaktēriju veidošanās līmenis”, “aerobais skaitlis”... Bet aiz šiem vārdiem slēpjas vienkāršs skaidrojums, kāpēc no hamburgera var saslimt: gaļā ir kūtsmēsli.
Situācija ir bīstama arī tāpēc, ka pie pašreizējā pārstrādes līmeņa viena hamburgera maltā gaļa satur desmitiem un pat simtiem govju gaļu. Un bez kolibaktērijām tai ir pietiekami daudz infekcijas. Katru dienu Amerikā aptuveni 200 000 cilvēku cieš no saindēšanās ar pārtiku, 900 tiek hospitalizēti un 14 mirst.
Sviestmaizes maina cilvēkus
Patiesībā gan japāņi, gan visi pārējie McDonald's klienti dažu gadu laikā pārvēršas par resniem cilvēkiem. 54 miljoni amerikāņu ir aptaukojušies, 6 miljoni ir īpaši resni — viņiem ir liekais svars par 100 mārciņām (45 kg). Neviena tauta vēsturē nav tik ātri pieņēmusies svarā.
10 biedējoši fakti par McDonald's. Bojājumi McDonald's.
Vai zinājāt, ka kopā ar burgeriem, iespējams, ēdat sasmalcinātas blaktis un pīļu spalvas?
Zemāk ir saraksts ar vispretīgākajām piedevām, kuras cilvēks patērē, sevi "lutinot" ar pārtiku no McDonald's.
1. Amonija sulfāts – šo vielu izmanto maizes masveida ražošanā, augsnes mēslošanai un kukaiņu iznīcināšanai, kā arī visbiežāk spēcīgu sadzīves tīrīšanas līdzekļu ražošanā. Neticami, ASV FDA pārtikas produkti un zāles uzskatīja, ka zems amonija sulfāta līmenis pārtikas produktos ir nekaitīgs, taču tika izvirzīti jautājumi par ietekmi dotā viela par cilvēkiem, kuri ēd maizi katru dienu. Amonija sulfāts, kas saistīts ar aizkaitināmību kuņģa-zarnu trakta kas savukārt izraisa caureju un sliktu dūšu.
2. Silikona eļļa. McDonald's vistas tīrradņi satur daudz dimetilpolisiloksāna, silikona eļļas, ko bieži izmanto kontaktlēcās un citos medicīnas piederumos. Dimetilpolisiloksāns ir arī pretputu līdzeklis.
3. Terciārais butilhidrohinons. Šo piedevu var atrast astoņpadsmit ēdienos no McDonald's. Terciārais butilhidrohinons visbiežāk tiek saukts par "antioksidantu", taču nekur nav minēts, ka tas nav dabisks antioksidants, bet gan sintētiska ķīmiska viela, kurai piemīt antioksidanta īpašības. McDonalds mūs lutina ar acīmredzamu ķīmiju, kas nav piemērota pārtikai.
Terciārais butilhidrohinons aptur tauku un eļļu oksidēšanos, kas ļauj pagarināt pusfabrikātu glabāšanas laiku. Šo vielu izmanto dažāda veida pusfabrikātu ražošanā, kā arī atrodama lakās un pesticīdos.
Turklāt terciārais butilhidrohinons tiek izmantots kosmētikā un smaržās, lai samazinātu iztvaikošanas ātrumu un palielinātu blīvumu. Šis ķīmiskais konservants ir tik bīstams, ka tikai pieci grami var nogalināt cilvēku. Bet nekrītiet panikā, Pārtikas un zāļu pārvalde saka, ka tas parasti ir drošs.
4. Cisteīns-L. Ātrās ēdināšanas restorāni izmanto cisteīnu-L, aminoskābi, kas iegūta no cilvēku matiem, pīļu spalvām un cūku sariem, lai aromatizētu gaļu un mīkstinātu maizi un maizes izstrādājumus. Tāpat šī aminoskābe samazina cepšanas laiku maizes masveida ražošanā. Cisteīns-L galvenokārt tiek ražots Ķīnā, izšķīdinot matus vai spalvas skābē un pēc tam izplatot to visā pasaulē kā maizes mīkstinātāju.
5. Recepšu medikamenti. Džona Hopkinsa universitātes pētnieki pētīja fermā audzētu cāļu spalvas un atklāja Interesanti fakti. Antidepresantus pievieno barībai cāļiem, kuru gaļa paredzēta ātrās ēdināšanas restorāniem, kā arī citiem zāles recepte. Būtībā vistas tiek audzētas, ievērojot recepšu un bezrecepšu medikamentu diētu, kā arī nelegālās zāles.
6. Propilēnglikols ir ķīmiska viela, kas atrodama antifrīzā, elektroniskajās cigaretēs un ātrās uzkodas.
7. Karmīnskābe ir viela, kas iegūta no karmīnveidīgajām miltu bumbām, ko izmanto pārtikas, īpaši gaļas, iekrāsošanai sarkanā krāsā. Karmīns ir viena no nekaitīgajām piedevām, ko izmanto McDonald's restorānu ķēde.
8. Dimetilpolisiloksāns ir atrodams gandrīz visos ceptajos ātrās ēdināšanas produktos, un to var atrast arī kontaktlēcās, viedajā plastilīnā, kosmētikā, šampūnos un matu balzāmos, pulēšanas līdzekļos un karstumizturīgos keramiskās flīzes- un tas nav viss saraksts.
9. Silīcija dioksīdu parasti pievieno apstrādātai liellopu gaļai un vistas gaļai, lai novērstu salipšanu. Silīcija dioksīds ir iekļauts kā sastāvdaļa amerikāņu ātrās ēdināšanas restorānos Wendy's un Taco Bell. Speciālisti norāda, ka silīcija dioksīds nav kaitīgs uzturā, taču interesanti, ka sastāvdaļas, kas uztur gaļas apetīti un neļauj tai salipt, ir arī diatomīta zemes galvenā sastāvdaļa, ko plaši izmanto kā dabisku insekticīdu.
10. Celuloze ir apstrādāta koksnes masa, kas ir iekļauta gandrīz visos ātrās ēdināšanas ēdienkartē. Celuloze tiek izmantota gandrīz visur, sākot no siera un salātu mērcēm līdz smalkmaizītēm un zemeņu sīrupam. Pārtikas ražotāji izmanto celulozi, lai sabiezinātu un stingru pārtiku, aizstātu taukus un palielinātu šķiedrvielu saturu. Turklāt celulozes izmantošana samazina izmaksas, samazinot tādas sastāvdaļas kā sviests vai milti.
Pulverveida celulozi ražo, primāro koksnes celulozi sasmalcinot ar ķīmiskām vielām, lai atdalītu celulozi, ko pēc tam attīra. Modificētām versijām nepieciešama papildu apstrāde, piemēram, skābes iedarbība, lai šķiedra vēl vairāk sadalītos. Daži no ātrās ēdināšanas restorāniem, kas satur celulozi, ir McDonald's, Arby's, Jack in the Box, KFC, Pizza Hut, Sonic, Taco Bell un Wendy's.
Un visbeidzot: McDonald's zelta arkas, pēc psihologa Luisa Českina domām, ir Freida simbols. Šis ir mātes McDonald's "milzīgo krūšu pāris" ...
McDonalds popularitāte nerimst, taču daudzi eksperti joprojām apgalvo, ka šāda pārtika kaitē cilvēku veselībai. Faktrum sniedz 15 iemeslus, kas pārliecinās jūs uz visiem laikiem atteikties no Big Mac un frī kartupeļiem.
Gaļu kartupeļos?
Pirms neilga laika korporācija visiem veģetārisma piekritējiem apliecināja, ka liellopu gaļas tauku vietā frī kartupeļus gatavo 100% olīveļļā. Daļēji McDonalds turēja savu vārdu, taču pat pirms nonākšanas fritē, kartupeļi tiek apstrādāti, izmantojot nelielu daudzumu dabīgas liellopu gaļas aromatizētāja!
Maizītes nav gatavotas no maizes
McDonalds nevēlas uzņemties zaudējumus. Tāpēc ātrbojīgām konditorejas izstrādājumiem tiek pievienots tik daudz konservantu, ka tie var saglabāties “svaigi” vairākus gadus. Viena no maģiskajām sastāvdaļām ir kalcija sulfāts, kas pazīstams arī kā ģipsis. Bet vēl sliktāk ir amonija sulfāts, kas var izraisīt sliktu dūšu un caureju.
Vairāk nekā veselīgs uzturs
Ātrās ēdināšanas cenas paaugstinās un pārtikas kvalitāte samazinās. Makdonaldā varat iegādāties daudz par maltīti. noderīgi produkti veikalā, kas pagatavos barojošu zupu visai ģimenei. Katrā ziņā, lai ēstu taupīgi, jāgatavo pašam.
Negodīgais Makribs
Tas izskatās pēc garšīga sezonas burgera McDonaldā, spriežot pēc nosaukuma ar ribām. Kā izrādījās pēc pārbaudes, ribu tajā nav vispār. Šī ir tikai imitācija, pusfabrikāts ir veidots tā, lai kotlete atgādina gaļu uz ribām.
Straujš svara pieaugums
2004. gadā amerikāņu dokumentālo filmu veidotājs Morgans Spurloks veica interesantu eksperimentu: 30 dienas vīrietis ēda tikai McDonald's. Šajā laikā viņš pieņēmās svarā par 11 kilogramiem, pierādot citiem, ka ātrā ēdināšana noved pie straujas aptaukošanās. Un ārkārtīgi augsts līmenis holesterīns izraisa daudzas slimības, tostarp sirdslēkmes.
bērnu aptaukošanās
2005. gadā angļu medicīnas izdevums The New England Journal of Medicine publicēja ziņojumu, kurā teikts, ka Amerikas pašreizējās paaudzes bērnu paredzamais dzīves ilgums varētu samazināties aptaukošanās dēļ. Nepilngadīgo veselība ir tieši atkarīga no uztura, un ātrās uzkodas bieži izraisa bērnu aptaukošanos un diabētu. Taču McDonald's neaizmirst atvērt arvien jaunas rotaļu istabas un izlaist jaunas rotaļlietu kolekcijas saviem mazajiem apmeklētājiem.
Apšaubāma gaļa kotletēm
McDonald's apgalvo, ka kotletes tiek gatavotas no kvalitatīvas gaļas bez kauliem no labākajām rūpnīcām, un tiek ievērota visstingrākā visas ražošanas ķēdes kontrole. Reāli gaļa nāk no fermām, kur dzīvnieki tiek turēti antisanitāros apstākļos, injicēti ar antibiotikām un augšanas hormoniem. Turklāt frāze "100% liellopu gaļa" var nozīmēt, ka maltā gaļā ir govs acis vai iekšas.
Lielākajā daļā McDonald's maltīšu ir daudz fosfātu, kas palielina sirds slimību un nieru darbības traucējumu risku. Īpašas bažas rada šī ātrās ēdināšanas restorāna vistas ēdieni.
Cukurs frī kartupeļos
Skaidrs, ka neviens neiedomājās, ka frī kartupeļi varētu būt veselīgi. Tikai tā pagatavošanai tiek izmantota arī glikoze, kas ātri pārvēršas taukos un ļoti ietekmē cukura līmeni asinīs. Šādi kartupeļi jūs piepildīs, bet tikai uz īsu brīdi, un nākamā bada sajūta būs spēcīgāka nekā iepriekšējā.
Nemirstīgie kartupeļi
2008. gadā kāds eksperimentētājs nolēma noskaidrot, kā McDonald's un KFC frī kartupeļi izskatīsies pēc dažiem gadiem. Tagad ieskatieties jau 2012. gadā uzņemtajā kartupeļu fotogrāfijā. Iespaidīgi?
Kukurūzas sīrups ar augstu fruktozes saturu ruļļos
Daudzi cilvēki uzskata, ka viskaitīgākā lieta jebkurā McDonald's burgerī ir kotlete. Pētījumi liecina, ka rullis ir ne mazāk bīstams. Kukurūzas sīrups un nātrijs ar augstu fruktozes saturu liek jums atkal justies izsalcis 20 minūtes pēc Big Mac ēšanas.
Kā tiek gatavoti tīrradņi
Slavenais šefpavārs Džeimijs Olivers demonstrēja, kā McDonaldā tiek gatavoti tīrradņi: tiek ņemtas vistas ādas paliekas, tauki, subprodukti un pat kauli, pēc tam tos samaļ, un tad mašīna no šī putra veido parastos “vistas” gabaliņus. Ir vērts atzīmēt, ka bērni no Apvienotās Karalistes atteicās ēst iegūtos tīrradņus, ko nevar teikt par amerikāņu bērniem. Korporācija apgalvo, ka neizmanto šādas tehnoloģijas, par kurām runāja Džeimijs Olivers.
antisanitāri apstākļi
Daudzi McDonald's ātrās ēdināšanas restorāni izrādās labvēlīga augsne antisanitāriem apstākļiem. No apmeklētājiem ir lielas sūdzības par netīrumiem un produktu kvalitāti. Darbinieki pārkāpj higiēnas normas gan ēdienreizes gatavošanas, gan zāļu uzkopšanas laikā.
Vairāk nekā mēnesis, lai sagremotu transtaukus
Transtaukskābes ir nedabiski taukskābju izomēri, kas veidojas īpaši margarīna un augu eļļu ražošanas laikā. Margarīns un citi modificēti augu eļļas paaugstināt holesterīna līmeni un palielināt sirds un asinsvadu slimību risku. Turklāt tērētāji traucē šūnu vielmaiņu (aizvietojot nepiesātinātās taukskābes), veicinot noteiktu ļaundabīgo audzēju veidu attīstību. Un Big Mac satur 1,5 gramus transtaukskābju, un to sagremošanai nepieciešama 51 diena!
Rozā gļotu burgeri
Savā Food Revolution šovā šefpavārs Džeimijs Olivers atklāja, no kā patiesībā tiek gatavoti hamburgeru pīrādziņi. Topošo kotlešu ražošanā tiek izmantoti gaļas ražošanas pārtikai nederīgie atkritumi, kas iepriekš mazgāti amonija hidroksīdā dezinfekcijai un došanai. Rozā krāsa. Sagatavotais maisījums izskatījās pēc rozā gļotām, un, pievienojot biezinātāju un krāsvielu, tas izskatījās kā īsta kotlete ...
Kāpēc viņi neizmanto zaļo karti ārzemēs?
"Brilliant green" tika atklāts pavisam nejauši, sākumā to pat neizmantoja medicīnā
Kāda ir atšķirība starp “faktu” un “faktoīdu”?
Forks sākotnēji tika aizliegts kā "pārāk zaimojošs"
Kāpēc ēģiptieši cēla mājas bez jumtiem?
Dzīvs "imurēts" viesnīcā 24 gadus
“Peldiet manā pienā”: patiess stāsts par ļoti dīvainu mēmu
drausmīgs joks
Neskatoties uz to, ka daudzi cilvēki zina par taukainām piedevām un mākslīgām sastāvdaļām, ne visi pārtrauc apmeklēt ātrās ēdināšanas restorānus. Savukārt McDonalds mainās, un pamazām parādās veselīgāki ēdieni. Vai jūs domājat, ka esat pazīstams ar šo vietu? Izlasi šos faktus – daži pārsteigs!
Kafejnīcas piedāvā ne tikai kafiju.
Papildus galvenajiem restorāniem ir arī kafejnīcu ķēde, kur nav kartupeļu, tīrradņu un burgeru - viņi pārdod kafiju, dažādi salāti un deserti. Tā ir eleganta kafejnīcai līdzīga iestāde, un, ja esat vesels cilvēks, tas jums būs piemērotāks.
Pārtika nemaina izskatu pat ar laiku
Fotogrāfe Sallija Deivisa novietoja ēdienu zem stikla burkas. Pēc pieciem mēnešiem McDonald's kartupeļi un burgers joprojām šķita ēdami, savukārt KFC kartupeļi jau nākamajā dienā bija sapelējuši. Pēc sešiem gadiem hamburgers un kartupeļi joprojām ir tādi paši. Lieta tāda, ka šajos produktos ir pārāk daudz sāls, kas pasargā tos no sadalīšanās.
McDonald's savulaik piederēja restorāns Chipotle
Pārsteidzoši, ka vienam no neveselīgākajiem zīmoliem savulaik piederēja veselīgs meksikāņu restorāns (akcijas tika pārdotas 2006. gadā). Tagad meksikāņu restorāns attīstās pats no sevis, un šeit nevar nopirkt ēdienu tieši no automašīnas un nav arī atsevišķas brokastu ēdienkartes, lai gan to kādreiz gribēja McDonald’s īpašnieki.
Daudzi mājas apmeklētāji tur zivis
Dīvains fakts: vidusmēra apmeklētāja ir sieviete vecumā no 25 līdz 39 gadiem, kurai ir nelieli ienākumi, visbiežāk zvejo kā mājdzīvnieks, hobijs, piemēram, gulēšana vai filmu skatīšanās.
Daži kokteiļi ir kukurūzas sīrups
Kokteiļu pamatā ir vaniļas saldējums ar kukurūzas sīrupu, pats sīrups un putukrējums. Pat nelielā porcijā ir 73 grami cukura, kas ir ārkārtīgi neveselīgi.
Mūsdienu pasaulē attiecībā uz uzturu ir vērojama dīvaina tendence. Līdz ar arvien pieaugošo veselīgas pārtikas piekritēju skaitu strauji pieaug arī ātrās ēdināšanas kafejnīcu skaits. Cilvēki savu aizraušanos ar ātro uzkodu parasti saista ar laika trūkumu. Turklāt viņi saka, ka šis ēdiens ir garšīgs un apmierinošs.
Neskatoties uz to, ka zinātnieki un uztura speciālisti pēdējos gados ir izsaukuši trauksmi par pārtikas bīstamību McDonald's tīklā, šī ēdiena popularitāte pieaug eksponenciāli.
Savas bažas viņi galvenokārt saista ar faktu, ka mūsdienās vairāk nekā jebkad agrāk ir aktuāla iedzīvotāju aptaukošanās problēma. Vēl satraucošāks ir fakts, ka šī problēma ar katru gadu kļūst jaunāka, jo ātrās uzkodas ļoti iecienījuši bērni.
Panākumu vēsture
Pirmās ātrās ēdināšanas kafejnīcas Kalifornijā parādījās 20. gadsimta pirmajā pusē. Pati pirmā no tām bija ceļmalas iestāde, kur autovadītāji varēja kaut ko uzkost.
Tolaik automašīnas vairs nebija vietējo iedzīvotāju zinātkāre, tāpēc pa ceļiem braucošo autobraucēju vidū bija pieprasīts ēdiens no restorāniem.
Brāļi Moriss un Ričards Makdonaldi, strādājot savā filmu studijā, kas nenesa taustāmus ienākumus, nolēma kopā ar viņu organizēt savu ātrās ēdināšanas ēdienu, kurā galvenais ēdiens bija hotdogi.
Attīstot savu biznesu, brāļi saskārās ar daudziem izaicinājumiem:
- Personāla "baznīca". Parasti viesmīļi, kas gribēja strādāt kafejnīcās, bija jauni. Pastrādājuši neilgu laiku, viņi visi aizgāja no darba, tāpēc McDonald's īpašniekiem visu laiku bija jāmeklē jauni darbinieki;
- Iestādes klienti pārsvarā bija pusaudži, kuri ne vienmēr kafejnīcā uzvedās pieklājīgi;
- Apmeklētāji nebija īpaši uzmanīgi ar traukiem, tos sabojāja un sita, tāpēc brāļiem nācās nemitīgi atjaunot savus krājumus.
Vairākus mēnešus viņi atpūtās, apturot savu biznesu. Un, kad viņi atgriezās biznesā, viņu iestāde izskatījās pavisam savādāk. Tagad tajā tika uzstādīti lielie grili, no ēdienkartes pazuda ēdieni, kas bija jāēd ar dakšiņu un nazi, un viegli plīstošie trauki tika aizstāti ar papīra.
Galvenās restorāna priekšrocības bija apkalpošanas ātrums, sātīgums un ēdienu vienkāršība. Brāļi par viesmīļiem sāka iekārtot tikai puišus, lai glītas meitenes nepiesaista pusaudžu uzmanību. Šī pieeja bija veiksmīga - papildus pusaudžiem iestādē masveidā sāka ierasties arī pieaugušie.
Drīz vien virs kafejnīcas parādījās simboli - divas zelta lokas, kuras mūsdienās pazīst visā pasaulē.
Konkurentu pārsteigumam un skaudībai nebija robežu. Lai piesaistītu apmeklētāju uzmanību, daudzi citu iestāžu īpašnieki pie pēdējās vārda novietoja plāksnīti, ka viņu kafejnīca ir tāda pati kā McDonald's.
Viens no kafejnīcu ķēdes popularitātes noslēpumiem ir likmes uz ģimeni. Cilvēki šeit var ierasties ar bērniem, kuri, savukārt, dievina iestādes ne tikai sātīga un patīkami smaržojošā ēdiena dēļ. Brāļi nolēma piesaistīt jauno patērētāju uzmanību ar viņiem dāvanā izdalīto rotaļlietu palīdzību.
Papildus gardiem ēdieniem un rotaļlietām mazajiem patērētājiem tiek piedāvāti dažādi konkursi un izlozes, kurās var laimēt, piemēram, ceļojumu uz Disnejlendu. Šis paņēmiens veiksmīgi darbojas mūsdienās, kas ļauj iestādēm katru gadu saņemt desmitiem tūkstošu jaunu fanu, saskaroties ar bērniem.
Svarīga ir arī reklāma. Vai esat pievērsuši uzmanību tam, ka bildēs un video mums tiek rādīti ēdieni, kas bagātīgi aromatizēti ar garšaugiem, jo īpaši salātiem? Zemapziņā šādu informāciju mūsu smadzenes uztver pozitīvi, rodas sajūta, ka šis ēdiens ir noderīgs.
Taču mēs zinām, kas īsti ir McDonald's ēdiens – trekns, kaloriju saturs, praktiski bez vitamīniem.
Ieguvums un kaitējums
20. gadsimta otrajā pusē, izpētījuši "ātro" ēdienu un tās ietekmi uz veselību, zinātnieki un uztura speciālisti pie katras izdevības cenšas nodot patērētājam, cik kaitīga ir McDonald's restorānu pārtika. Viņu piedāvātās maltītes ir apmierinošas, bet ne barojošas - tajās gandrīz nav uzturvielu.
Līdz ar to ēdieniem tiek pievienots daudz cukura, kas padara ēdienu garšīgu, vienkārši ogļhidrāti, piedevas, garšas pastiprinātāji. Ātrās ēdināšanas vēstures sākumā hamburgeros un citos ēdienos tika izmantota gaļa no īpaši audzētas vistas ar lielām krūtīm.
Iespējams, ka viņi baro putnu ar vielām, kas veicina tā aptaukošanos, un tas vēlāk negatīvi ietekmē cilvēka veselību, kas ēd šo gaļu.
Tādējādi tas, kas tīkla īpašniekiem nes milzīgu peļņu, var pārvērsties par nopietnām veselības problēmām patērētājiem.
Starp viņiem:
- Aptaukošanās. Tas ir mūsu laika posts, un ārsti un ātrās ēdināšanas uztura speciālisti to vaino. Noapaļots skaitlis mūsdienās kļūst raksturīgs ne tikai pieaugušajiem, bet arī pusaudžiem un pat maziem bērniem. Tas ir saistīts ar milzīgo kaloriju saturu pārtikā, kas iegādāts McDonald's. Piemēram, hamburgerā uz 100 g produkta ir 252 kcal, bet frī kartupeļos uz tādu pašu trauka daudzumu - 316 kcal;
- Diabēts . Regulāri lietojot ātrās uzkodas, tiek traucēta vielmaiņa, kas ir galvenais slimības attīstības cēlonis;
- Sirds un asinsvadu sistēmas slimības. Šis ēdiens satur milzīgu daudzumu holesterīna, kas ne tikai izraisa strauju svara pieaugumu, bet arī izraisa asinsvadu aizsērēšanu. Tas apgrūtina asinsriti, kā rezultātā sirds piedzīvo nopietnu slodzi;
- Izrādās, ka kaloriju- nav pati briesmīgākā ātrās ēdināšanas ēdienu īpašība. Ārsti atklājuši, ka tajos esošās piedevas var provocēt vēzi.
Daudzi uztura speciālisti mēdz domāt, ka McDonald's patērētie ēdieni un dzērieni izraisa atkarību. Tas ir saistīts ar ēdienos esošajām piedevām un garšas pastiprinātājiem. Parasts veselīgs ēdiens pēc ātrās uzkodas ēdienreizes šķiet bezgaršīgs, tāpēc organismam ir nepieciešama ar šīm sastāvdaļām bagāta pārtika.
Tas rada vislielākās briesmas mazajiem patērētājiem, kuri nesaņem nepieciešamās vielas. Ievērojamu ļaunumu nodara arī bērnu iemīļotā kokakola, pie kuras viņi arī pierod. Viņi pilnībā atsakās dzert pienu, kā arī raudzētos piena produktus, kas bagāti ar kalciju, kas nepieciešams normālai veidošanās un attīstībai. skeleta sistēma, zobu veselība.
Faktiski ātrās ēdināšanas produktos nav "slepeno" sastāvdaļu, un viss garšas noslēpums slēpjas mākslīgo garšu izmantošanā gaļas ēdieniem, kā arī daudz cukura bulciņām un dzērieniem.
Pateicoties pirmajam, jūsu apetīte palielinās un jūs ēdat daudz vairāk, nekā jūsu ķermenim nepieciešams, un, pateicoties cukuram, jūs saņemat dubultas kaloriju devas, kas uzreiz pārvēršas taukos. Atcerieties, ka kļūst tauki, pirmkārt, tas ir no ogļhidrātiem.
Cik daudz kaloriju ir Cēzara rullī?
Vai zinājāt, ka divas neveselīgākās McDonald's sviestmaizes ir Royal Cheeseburger (850 kcal, 51 g tauku, 50 g ogļhidrātu) un Cēzara rullītis (695 kcal, 43 g tauku, 49 g ogļhidrātu)? Cēzara rullītis šķiet tikai "diētisks" ēdiens attēlā redzamo salātu dēļ.
Paplašiniet to, un jūs redzēsiet, ka tā ir milzīga bieza pitas maize ar nelielu vistas gaļas gabaliņu, tomāta šķēli, šķipsniņu salātu lapu un lielu porciju majonēzes mērces. Turklāt neaizmirstiet, ka pitas maizes mīklā ir pārāk daudz cukura.
Brokastis McDonald's
Gandrīz vienīgais “veselīgais” ēdiens, ko vari izvēlēties no McBreakfast ēdienkartes, ir omlete (330 kcal, 13 g tauku un 35 g ogļhidrātu). Taču, esiet uzmanīgi – salīdzinot ar parasto omleti, šķiņķa omlete satur divreiz vairāk sāls.
Visas pārējās ēdienreizes satur pārāk daudz sāls, cukura, tauku un kaloriju. Sliktākā izvēle būtu lielās brokastis vai dubultais mafins ar olu un cūkgaļas kotleti - vairāk nekā 600 kalorijas, katra puse dienas nauda sāls un tauki.
Salāti McDonaldā
Modes spiediena ietekmē veselīga ēšana pirms vairākiem gadiem McDonald's ēdienkartē ienāca dārzeņu salāti. Ir vērts atzīmēt, ka, ja pašos salātos ir 250 kcal, tad majonēzes mērce tiem ir papildus 150. Secinājumus izdariet paši.
Turklāt 250 kcal nav nemaz tik daudz, un šāds enerģijas daudzums ir piemērots uzkodai vai uzkodai. Uzpildīšanai vajag vismaz 400 kalorijas, un, ja jau esi nopircis Cēzara salātus, tad izsalkums liks pirkt ko citu, piemēram, saldu dzērienu.
Sulas, kokteiļi un kafija McDonald's
Atcerieties, ka piena kokteiļa pamatā ir augstas kaloritātes glikozes-fruktozes sīrups, kas nekavējoties nogulsnējas lieko tauku veidā. Tāpat neuzskatiet apelsīnu sulu par veselīgu - tā tas ir.
Turklāt gandrīz visai kafijai tiek pievienots cukurs vai tā analogi - īpaši tas attiecas uz pievienoto stiklu. Ja nolemjat dzert kafiju, izvēlieties kapučīno un nekādā gadījumā nepievienojiet tam cukuru.
***
Ja tomēr nolemjat remdēt izsalkumu McDonald's, tad zemāk ir ieteikumi tiem ēdieniem no tā ēdienkartes, kurus var uzskatīt par "veselīgiem". Turklāt atcerieties, ka hamburgeru maizītes labāk izmest, un salātiem nepievienojiet mērci.
