Kā pagatavot gulašu bez tomātu pastas. Cūkgaļas gulašs ar mērci

Cūkgaļas gulašs ar mērci ir karsts, smaržīgs. Nu ko gan vēl var vēlēties vakariņās pēc smagas dienas. Un, ja jūs to iesniedzat ar kartupeļu biezputra vai makaroni tātad tā ir tikai pasaka, nevis vakariņas. Jebkurš normāls vīrietis ar prieku nobaudīs šo ungāru ēdienu vakariņās.

Ja jūs nekad neesat gatavojis šo gardo ēdienu, tagad ir pienācis laiks sākt izpētīt šīs vienkāršās cūkgaļas gulaša receptes. Un, ja vēlaties pasniegt šo ēdienu neparastā veidā, šeit ir pirmais padoms jums. Neparastai pasniegšanai iegādājieties maizītes, nogrieziet tām augšdaļu un noņemiet mīksto daļu, atstājot tikai garoziņu. Iegūtajā šķīvī ielej gulašu un pasniedz uz šķīvja ar piedevu. Viesi būs vienkārši sajūsmā par šādu prezentāciju.

Pirmo recepti vairākkārt pārbaudīju es un daudzi mani draugi. Ēdiens izrādās vienkārši krāšņs. Šis būs gardākais un smaržīgākais cūkgaļas gulašs, ko esi pagatavojis vai gatavosi vēlreiz. Šī ir visgaršīgākā un tajā pašā laikā visvieglāk pagatavojama recepte.

Sastāvdaļas:

• 1 burkāns
• 1 sīpols
• 2 ēd.k. karotes miltu
• 1 ķekars dilles
• 650 gr. cūkgaļa
• Dārzeņu eļļa
• Garšvielas gaļai
• Sāls un pipari pēc garšas

Gatavošanas process.

Sāksim gatavot, sagriežot gaļu šķēlēs, to sagriež mazos gabaliņos. Ir tāds mērs, gaļu sagriežam kā gulašam. Tas nozīmē, ka mēs veidojam apmēram 3-4 cm gabalus.

Gaļu cepsim pannā, vēlams ņemt pannu ar biezu dibenu. Ielejiet tajā dārzeņu eļļa un labi sasildiet.

Kad eļļa un panna ir labi uzsildīta, varat pāriet un sākt cept gaļu.

Cep gaļu līdz raksturīgam sārtumam. Neaizmirstiet maisīt, lai gabali nepiedegtu līdz pannai. Tiklīdz gaļa ir apcepta, nolieciet to malā un sāciet gatavot mērci.

Atsevišķā pannā ielej miltus un apcep līdz brūnganai nokrāsai. Pārliecinieties, ka tas nedeg, bet tikai nedaudz maina krāsu. Tad nosūtiet miltus uz gaļu.

Visas sastāvdaļas sajaucam pannā ar gaļu, piepildām ar siltu ūdeni, lai gaļa būtu pa pusei paslēpta ūdenī.

Pievienojiet garšvielas, smalki sagrieztus zaļumus un piparus. Pārklājiet ar vāku un vāriet gaļu uz lēnas uguns apmēram stundu.

3-5 minūtes pirms stundas beigām pagaršojam pēc sāls. Noņemiet vāku un vāriet pēdējās 10 minūtes ar atvērtu vāku.

Gulašs ar cūkgaļu ir gatavs pasniegšanai.

Labu apetīti.

Vecmāmiņas cūkgaļa

Labu apetīti.

Bērnudārza cūkgaļas gulaša recepte

Protams, tie no mums, kas gājām bērnudārzā, ar satraukumu atceras dažus iecienītākos ēdienus, ar kuriem tikām pabaroti. Viens no šiem ēdieniem ir mūsu iecienītākais gulašs. Protams, bērnudārzos gatavoja tikai no labākajiem produktiem, un gaļu taisīja ļoti maigu, lai bērnu zobi varētu to sakošļāt.

Sastāvdaļas.

• 600 grami cūkgaļas kakla
• 1 sīpols
• 2 svaigi tomāti
• 2 ēd.k. karotes tomātu pastas
• 2 ēd.k. karotes skābā krējuma
• 2 ēd.k. karotes miltu
• 1 glāze gaļas buljona. (var aizstāt ar ūdeni)
• Dārzeņu eļļa
• Pētersīļi
• Sāls un pipari pēc garšas

Gatavošanas process:

Gaļu sagriež apmēram 3-4 cm lielos gabalos.Šai receptei, protams, gaļu labāk sagriezt šķēlēs. Sīpolu sagriež pusgredzenos.
Gaļu liekam pannā, apcepam no visām pusēm un pievienojam gaļai sīpolu.

Cep un maisa, līdz gaļa sāk mainīt krāsu.

Tieši šajā brīdī jums jāpievieno milti. Miltu pievienošanas stadijā varat pielāgot mērces blīvumu. Ja gribas ne pārāk biezu, tad pietiek ar vienu ēdamkaroti miltu. ja vēlaties biezāku, pievienojiet divas ēdamkarotes miltu un kārtīgi samaisiet.

Gaļu apcep ar miltiem dažas minūtes un pārlej ar glāzi gaļas buljona. Ja tas nav pie rokas, nomainiet buljonu ar glāzi silta ūdens. Vēlreiz labi samaisiet un turpiniet vairākas minūtes sautēt gaļu ar buljonu.

Pēc tam gulašam pievieno skābo krējumu un pētersīļus. Pārklājiet ar vāku, samaziniet uguni uz pusi un vāriet gaļu uz lēnas uguns apmēram 30-40 minūtes.

5 minūtes pirms gatavības pārbaudiet, vai gulašā nav sāls un piparu. Arī šajā brīdī varat pievienot pētersīļus vai sasmalcinātu zaļo sīpolu spalvas.

Kā piedevu vāriet rīsus vai makaronus. Labu apetīti.

Multivarkas gulaša recepte

Daudziem no mums mājās ir lēnā plīts, bet daži baidās tajā gatavot ēdienus vai vienkārši nezina, kā garšīgi pagatavot to vai citu ēdienu, tāpēc piedāvāju jums gulaša recepti. Ēdiens izrādās ļoti garšīgs, un tajā nav nekā sarežģīta.

Sastāvdaļas:

• 500 gr cūkgaļa
• 1 sīpols
• 1 burkāns
• 100 ml bieza skābā krējuma
• 1 ēdamkarote miltu
• 2 ēdamkarotes tomātu pastas
• 1 lavrushka lapa
• Sāls un pipari pēc garšas
• Dārzeņu eļļa
• 1 glāze ūdens

Gatavošanas process.

Gaļu sagriež, pievieno tai miltus un kārtīgi samaisa, lai katrs gaļas gabals pilnībā būtu miltos.

Sīpolu sagriež pusgredzenos.

Burkānus sarīvē uz parastās rīves.

Sīpolus, burkānus un gaļu ielieciet lēnajā plītī, apkaisiet ar augu eļļu un ieslēdziet cepšanas režīmu 15 minūtes.

Bļodā ielej glāzi ūdens, pievieno saldo krējumu, tomātu pastu un garšvielas. Visu kārtīgi samaisa līdz gludai.

Pēc tam, kad dārzeņi ar gaļu ir labi apcepti, ielejiet mūsu mērci un 60 minūtes iestatiet sautēšanas režīmu lēnajā plīts. Aizveriet vāku un nospiediet sākuma pogu.

Stundu vēlāk lēnā plīts aicinās jūs izmēģināt brīnišķīgo cūkgaļas gulašu, kas pagatavots jūsu lēnajā plītī.

Kamēr gulašs tika gatavots, varat pagatavot makaronus standarta veidā un pasniegt gulašu ar makaroniem un svaigiem dārzeņiem. Labu apetīti.

Kā pagatavot cūkgaļas gulašu bez miltiem

Sastāvdaļas.

• 500-600 gr. Cūkgaļas kakls
• 1 burkāns
• 1 sīpols
• 2 ēdamkarotes tomātu pastas
• Dārzeņu eļļa
• Sāls un pipari pēc garšas

Gatavošanas process:

Gaļu sagriež mazos gabaliņos un nosūta cepšanai augu eļļā.
Smalki sagrieziet sīpolu, sarīvējiet burkānus.
Dārzeņus liek gaļai un cep 5-10 minūtes, līdz mainās gaļas krāsa.
Pievienojiet tomātu pastu un garšvielas, samaisiet, pārklājiet ar vāku un vāriet uz lēnas uguns, līdz gaļa ir gatava.
Šai receptei tomātu pastu labāk izvēlēties biezāku. Ja pēc pastas pievienošanas jums šķiet, ka nav pietiekami daudz šķidruma, pievienojiet pusglāzi silta ūdens.

Gulašs cepeškrāsnī ar balto mērci

Recepte ir diezgan neparasta, taču rezultāts būs patīkami pārsteigts.

Sastāvdaļas:

• 1 kg cūkgaļas
• 2 sīpoli
• 200 skābo krējumu
• 2 ēdamkarotes majonēzes
• puse citrona
• 1 ēdamkarote sojas mērces
• 2 ēdamkarotes miltu
• Pusi glāzes silta ūdens
• Dārzeņu eļļa
• 1 ķiploka daiviņa
• Melnie pipari
• žāvēts baziliks
• Lavruška
• Sāls pēc garšas

Gatavošanas process:

Gaļu sagriež gabaliņos. Sīpolu sagriež pusgredzenos.

Es sūtu cūkgaļu uz pannas, lai apceptu ar sīpoliem. Cep gaļu ar sīpoliem uz maksimālās uguns, līdz gaļa sāk brūnēt.

Apcepto gaļu ar sīpoliem pārliek cepamtraukā. Garšojiet ar miltiem un smalki sagrieztu ķiploku.

Tālāk jums ir jāsagatavo īpaša mērce gulašam.

Bļodā samaisa saldo krējumu, baziliku, maltos melnos piparus, šķipsniņu sāls, majonēzi un samaisa viendabīgā masā.

Tad pievieno pusi ēdamkarotes citronu sula un 1 ēdamkarote sojas mērces. Un atkal visu samaisa līdz gludai.

Gaļu pārlej ar iegūto mērci, samaisa, veidni pārklāj ar vāku un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 190 grādiem.

Turiet gaļu cepeškrāsnī apmēram 1 stundu. Tad izņemam formu, noņemam vāku, pievienojam lauru lapu un sajaucam trauku.

Samazinām uguni līdz 150 un paturam gulašu cepeškrāsnī vēl 30-40 minūtes. Izslēdziet uguni un atstājiet veidni cepeškrāsnī atdzist apmēram 10-15 minūtes.

Izņemam gatavo gulašu ar balto mērci un pasniedzam galdā ar brīnišķīgu rīsu piedevu un svaigiem dārzeņiem.

Labu apetīti.

Šefpavāra Iļjas Lazersona gulaša gatavošanas principi

Iesaku noskatīties video klipu, kurā slavenais šefpavārs Iļja Lazersons pastāstīs, kā pagatavot gulašu, lai tas izrādītos ļoti garšīgs.

Ar to gulaša recepšu atlase ir beigusies. Es novēlu jums labu apetīti un daudz ko citu labas receptes un ziņas. Uz redzēšanos.

Ja vēl neesi izlēmis, ko gatavot vakariņās, tad iesakām - cūkgaļas gulašu.
Tās pagatavošana ir vienkārša un ātra. Gulašs lieliski iederēsies ar jebkuru piedevu, un jums būs garšīgas un sātīgas pusdienas.

Sastāvdaļas

300 g cūkgaļas
- viens loks
- puse ēdamkarotes miltu
- 2 ēd.k tomātu pastas
- 200 ml ūdens
- augu eļļa cepšanai

Gulaša gatavošana bez skābā krējuma

1. darbība. Gaļu sagriežam gabaliņos. Pēc tam sagrieziet sīpolu kubiņos.

2. darbība Uzkarsētā pannā ielejiet augu eļļu un pagaidiet, līdz tā uzsilst. Ielieciet gaļu pannā un apcepiet līdz zeltaini brūnai.

Padoms Lai gaļa būtu mīkstāka, jāielej viena glāze degvīna. Sautēšanas laikā alkohols iztvaikos, un gaļa kļūs ļoti maiga.

3. darbība Pievieno sīpolu un ar aizvērtu vāku apcep sastāvdaļas, līdz sīpols ir gatavs.

4. darbība Pēc tam gaļu sāli un piparus. Pievieno miltus un visu kārtīgi samaisa.

5. darbība Pievienojiet gaļai tomātu pastu.

6. darbība Tagad mēs uzliekam lēnu uguni un ielejam ūdeni. Visu vēlreiz samaisa un pārklāj pannu ar vāku. Gaļu sautē apmēram pusotru stundu.

Tātad gulašs ir gatavs. Pasniedziet uz galda un zvaniet ģimenei vakariņās.

Labu apetīti!

Mēs iesakām pusdienās vai vakariņās pagatavot cūkgaļas gulašu. Tas lieliski sader ar jebkuru garnīru. Bet daudzi gardēži dod priekšroku gulašam bez sīpoliem. Par šo recepti mēs tagad pastāstīsim.

Sastāvdaļas

500 g cūkgaļas
- 1 ēd.k milti
- sāls
- pipari
- 2-3 ēdamk. ūdens
- Lauru lapa
- jebkuri apstādījumi
- 3 ēdamkarotes tomātu pastas
- augu eļļa (cepšanai)

Gulaša gatavošana bez sīpoliem

1. darbība. Gaļu sagriežam gabaliņos.

2. darbība Cep gaļu līdz zeltainam.

4. darbība Pievieno makaronus (tomātu) un vēlreiz samaisa.

5. darbība Sastāvdaļās ielej ūdeni, pievieno lauru lapu un pārklāj pannu ar vāku. Vāra uz lēnas uguns apmēram pusotru stundu.

Padoms Gaļu sautējot, mērci labi paskābina. Lai to izdarītu, ielieciet citrona vai tomātu šķēli.

Tātad gulašs ir gatavs. Pievieno zaļumus un pasniedz.

Labu apetīti!

Cūkgaļas gulašs- tas ir garšīgs ēdiens kas neatstāj vienaldzīgu nevienu gardēdi. Gulašs ir piemērots pusdienām vai vakariņām. Jūs varat to izmantot ar vai bez garnējuma. Gulašs lieliski sader ar maizi vai zaļumiem.

Bet daudziem cilvēkiem patīk gatavot gulašu bez tomātu pastas vai tomātiem. Mēs piedāvājam jums šo recepti.
Vāra 2 stundas, pagatavo 3-4 porcijas

Sastāvdaļas

500 g cūkgaļas
- 1,5-2 ēdamkarotes milti
- viens paprika
- divi burkāni
- 1 dators. puravi
- Lauru lapa
- 3 ēdamkarotes skābais krējums
- malti melnie pipari
- 4 ēd.k dārzeņu eļļa
- jebkuras garšvielas pēc garšas
- sāls pēc garšas
- 1,5 st. ūdens vai buljons

Gulaša gatavošana bez makaroniem

1. darbība. Dārzeņus sagriežam kubiņos (vai kubiņos). Uzkarsētā pannā ielej eļļu (dārzeņu) un cep septiņas minūtes.

2. darbība Cūkgaļu sagriežam gabaliņos.

3. darbība Sagriezto gaļu apviļā miltos.

4. darbība Mēs to nosūta uz pannu ar dārzeņiem.

5. darbība Cepiet sastāvdaļas astoņas minūtes.

6. darbība Pievieno ūdeni (vai buljonu) un uzvāra. Pēc tam pārklājiet pannu ar vāku un uzlieciet lēnu uguni. Vāra gulašu apmēram četrdesmit minūtes.

7. darbība Tātad, sāksim gatavot mērci. Atsevišķā traukā sajauc skābo krējumu un ūdeni (pusglāzi). Sāli, piparus un pievieno garšvielas.

8. darbība Pievienojiet mērci gaļai, ielieciet lauru lapu un vāriet uz lēnas uguns piecpadsmit minūtes.

Gulašs ir gatavs pasniegšanai.

Labu apetīti!

Starp daudzajām receptēm gulaša pagatavošanai ir receptes, kā pagatavot šo ēdienu bez miltu pievienošanas. Tā kā ne visi gardēži dod priekšroku miltiem traukā.

Cūkgaļas gulašs bez miltiem nav garš un viegli pagatavojams. Šis ēdiens ir piemērots pusdienām vai vakariņām ar jebkādiem graudaugiem un makaroniem.

Vāra 1 stundu, sanāk 3-5 porcijas

Sastāvdaļas

- 700 g gaļas (cūkgaļas)
- 30 g tomātu pastas
- viens loks
- 40 g eļļas (augu)
- viens burkāns
- sāls, garšvielas (pēc garšas)
- 1 ēd.k. ūdens

Gulaša gatavošana bez miltiem

1. darbība. Cūkgaļu sagriež vidējos kubiņos. Uzkarsētā pannā (ar eļļu) apcep līdz zeltainam.

2. darbība Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un burkānus. Pievienojiet tomātu pastu. Tad pievieno vārītu ūdeni. Apkaisa ar garšvielām un aizver pannu ar vāku. Sastāvdaļas vāra uz lēnas uguns apmēram 35 minūtes.

3. darbība Pa to laiku pagatavojiet jebkuru piedevu pēc jūsu izvēles.

Tātad, gulašs ar piedevu ir gatavs, varat sākt vakariņot.

Labu apetīti!

Sākotnēji gulašs bija bieza gaļas zupa, kas, kā likums, tika vārīta no teļa gaļas un tika pasniegta vienkārši ar maizi. Gadu gaitā gulaša recepte ir attīstījusies un arvien vairāk tiek izmantota kā smaržīga, apmierinoša un ļoti garšīga mērce jebkuram garnīram. Tajā pašā laikā šī brīnišķīgā ēdiena gatavošanas pamatprincipi ir palikuši nemainīgi un, tāpat kā iepriekš, tas tiek gatavots pavisam vienkārši. Šo gardo karsto gaļas ēdienu agrāk gatavoja pilnīgi bez tomātu pastas, un tam bija dabiskāka garša nekā mūsdienu tomātu gulaša receptēs. Mēģināsim pagatavot gulašu bez tomātu pastas. Ticiet man, rezultāts jūs neliks vilties!

Sastāvdaļu saraksts

• liellopa fileja - 500-600 g
• sīpols - 1 gab.
• tomāti - 2 gab
• milti - 2 ēd.k. karotes
• ūdens vai buljons - 1/2-1 tase
• malti melnie pipari- garša
• sāls - pēc garšas
• dārzeņu eļļa- cepšanai

Gatavošanas metode

Tvaicētās teļa gaļas mīkstumu noskalo zem tekoša ūdens un rūpīgi nosusina. Gaļu sagriež ar asu nazi mazos vienādos gabaliņos. Pannā uzkarsē augu eļļu un liek tajā gaļas gabalus. Cep līdz zeltaini brūnai. Sīpolu nomizo un nomazgā. Smalki sagrieziet to mazos kubiņos un, kad gaļa labi apcepusies, lieciet gaļai sīpolu. Samaisa un cep uz lēnas uguns 5 minūtes.

Pa to laiku nomazgājiet svaigus sulīgos tomātus un pāris minūtes aplejiet ar verdošu ūdeni. Nomizo mizu, smalki sagriež un liek gaļai ar sīpoliem. Visu samaisa un cep kopā vēl apmēram 5 minūtes. Gaļu ar dārzeņiem apkaisa ar miltiem un labi samaisa. Pievieno garšvielas, pārlej ar karstu ūdeni vai buljonu un vēlreiz samaisa. Pārklāj ar vāku un uz ļoti mazas uguns sautē, ja nepieciešams, pievienojot šķidrumu, apmēram 1-1,5 stundas, līdz gaļa izcepusies un mīksta. Izslēdziet plīti, pievienojiet gulašam sāli, piparus un ļaujiet tam vairākas minūtes nostāvēties zem cieša vāka.

Gulašs bez tomātu pastas ir gatavs!

1k (ikona) (skatījumi)

Gulašs ir nacionāls ungāru ēdiens, kas gatavots no gaļas un dārzeņiem, sautēts uz uguns. To var iedalīt biezu zupu kategorijā, bet Krievijā to pārsvarā pasniedz kā otro ēdienu ar piedevu. Sākotnēji ēdienu izgudroja gani, ne velti tas cēlies no vārda "Guyash", kas nozīmē "gans". Aitkopji ganībās ņēma līdzi garšvielās apceptus un kaltētus liellopu gaļas gabaliņus. Kad pienāca vakariņu laiks, viņi iemeta gaļu verdošā ūdenī un vārīja ilgi, ilgi. Pēc tam ēdiens tika modernizēts, sāka pievienot dārzeņus, kartupeļus un papriku. Tagad jebkurā Ungārijas restorānā varat izmēģināt īstu ungāru gulašu.

Nacionālajā ungāru virtuvē gulaša pagatavošanai parasti izmanto liellopu vai teļa gaļu, taču ēdiens ir ne mazāk garšīgs no citiem gaļas veidiem. Galvenais nosacījums ir ņemt svaigu, iepriekš nesaldētu gaļas gabalu. Cepot to, atcerieties divus vienkāršus noteikumus:

• ja vēlaties sautēt gaļu savā sulā, tad apcepiet to uz lēnas vai vidējas uguns;
• ja vēlies gabalā dabūt gaļu ar gardu garoziņu un sulu iekšā, tad apcep uz augstākās iespējamās uguns.

Lai kādas garšvielas jums garšotu, cūkgaļas gulašam noteikti pievienojiet papriku – tā ēdienam piešķirs neatkārtojamu garšu, košu krāsu un aromātu, kā arī palīdzēs sabiezēt gulašu pat bez miltu pievienošanas. Tas, cik lielus vai mazus dārzeņus sasmalcina, ir pilnībā atkarīgs no jūsu gaumes. Tomēr, izvēloties griešanas metodi, neaizmirstiet, ka tas ietekmē kopumu izskats trauki.

Labāk gatavot čuguna traukā ar biezām sienām un dibenu. Ja jums nav šādu virtuves piederumu, nekrītiet izmisumā – varat izmantot vienkāršu pannu. Galvenais, lai tas nebūtu pārāk plāns, pretējā gadījumā gulašs var vienkārši piedegt.

Pēc šīs receptes tiek iegūts garšīgs, bagātīgs, diezgan biezs gulašs. Tas ir sagatavots no cūkgaļas - tieši viņa izrādās maigākā, taču neaizmirstiet, ka jums jāņem tikai svaiga gaļa. Gulašam gaļu nedauza nost, bet, ja nepieciešams, to var izdarīt - garšai tas nekaitēs, drīzāk otrādi. Šī recepte izceļas ar atsevišķu gaļas vārīšanu katliņā, pievienojot tomātu pastu un garšvielas. Tādējādi tas izrādās vairāk kā zupa, vienlaikus nezaudējot savu garšu.

Runājot par garšvielām, konkrētu ieteikumu nav – varat izmantot jebkuru no tām, kas jums patīk. Taču ņemiet vērā, ka šim ēdienam vislabāk der ķimenes, koriandrs, baziliks, suneli apiņi, paprika (vēlams salda), majorāns, lauru lapa un klasiskie melnie pipari (var izmantot gan maltus, gan zirņus).

Jums būs nepieciešams:

• cūkgaļa - 650 gr .;
• sīpoli - 1-2 gab .;
• kviešu milti - 3 ēdamk. l.;
• tomātu pasta - 1 ēd.k. l.;
• saulespuķu eļļa cepšanai;
• ķiploki pēc garšas;
• garšvielas pēc garšas;
• sāls pēc garšas.

Gatavošanas soļi:

1. Tradicionāli gulaša gatavošana sākas ar gaļu. Vispirms rūpīgi nomazgājiet to ļoti ūdenī, pēc tam noslaukiet to sausu. Pēc tam sagrieziet to vidēja izmēra gabaliņos.

2. Sīpolam noņem miziņu un sagriež sev ierastos gabaliņos – kāds dod priekšroku maziem, bet kādam, gluži pretēji, lielākiem.

3. Uz uguns labi uzkarsē čuguna pannu, pievienojot nelielu daudzumu augu eļļas. Gaļu uz tās apcep uz vidējas uguns apmēram 10 minūtes, nepārtraukti maisot.

4. Pievienojiet gaļai sīpolu un turpiniet cept, nepārtraukti maisot.

5. Tajā pašā laikā uz plīts uzliek katlu ar ūdeni un uzvāra.

6. Pārlejiet gaļu ar sīpoliem verdošā ūdenī. Nosūtiet tur tomātu pastu, garšvielas pēc izvēles un sāli. Vāra uz lēnas uguns, līdz cūkgaļa ir pilnībā gatava.

7. Ielejiet miltus tīrā, sausā pannā un sāciet cept līdz zeltaini brūnai. Procesa laikā noteikti nepārtraukti maisiet, lai milti nepiedeg.

8. Kad tas iegūst vēlamo nokrāsu, lej dziļā šķīvī, uzlej nedaudz ūdens istabas temperatūrā un pievieno caur speciālu ierīci izspiestu ķiploku. Visu kārtīgi samaisa, līdz iegūts viendabīgs maisījums. Masai jābūt diezgan biezai un bez kunkuļiem.

9. Nosūtiet iegūto maisījumu uz kastroli ar gaļu, labi samaisiet un vāriet, līdz cūkgaļas gulašs sabiezē.

Pasniedz ar jebkuru garnīru. Gulašs lieliski sader ar maigu kartupeļu biezeni, rīsiem un griķiem. Var arī vārīt makaronus vai spageti. Labu apetīti!

Kā pagatavot gardu gulašu lēnajā plītī

Nav taisnība, ka īstu garšīgu gulašu var iegūt tikai atbilstošos ēdienos. Jā, tam noteikti ir svarīga loma, bet, ja jums tā nav, jums nav jāsatraucas. Un šī recepte tam ir pierādījums. Šodien lēnajā plītī mēģināsiet pagatavot smaržīgu sulīgu gulašu.

Pamatā ir liesa cūkgaļa. Noteikti noņemiet visu nevajadzīgo - plēvi, dzīslas, taukus - tā gatavā gaļa iznāks īpaši maiga un sulīga. Sojas mērce un tomātu pasta ēdienam piešķirs nelielu pikantumu un skābumu, bet jūsu izvēlētās garšvielas piešķirs neaprakstāmu aromātu. Sabiezēšanai izmanto kviešu miltus, kurus vislabāk vispirms izsijāt, lai izvairītos no gružiem un kunkuļiem. Neaizmirstiet visu kārtīgi samaisīt, lai mērces konsistence būtu maiga un viskoza.

Jums būs nepieciešams:

• cūkgaļa (liesa) - 400 gr .;
• vidējs tomāts - 4 gab .;
• lieli burkāni - 1 gab .;
• vidējs sīpols - 1 gab .;
• kviešu milti - 2-3 ēdamk. l.;
• sojas mērce - 2 ēd.k. l.;
• tomātu pasta - 1 ēd.k. l.;
• silts ūdens - 400 ml;
• olīveļļa cepšanai;
• garšvielas pēc garšas;
• sāls pēc garšas.

Sagatavošanas posmi.

1. Gaļu noskalo ar ūdeni un nosusina. Noņemiet plēvi, vēnas, taukus un citus šajā traukā nevajadzīgos elementus. Gaļu sagriež ne pārāk lielos gabalos.

2. Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar olīveļļu, izmantojot silikona otiņu. Ielieciet tajā gaļu un nekavējoties pārlejiet ar sojas mērci. Samaisiet.

3. Noskalo tomātus un nosusina. Noņemiet kātiņa piestiprināšanas vietu. Sagriež 4 daļās. Sīpolam noņem miziņu un arī sagriež 4 daļās.

4. Sasmalciniet tomātus un sīpolus kopā vai atsevišķi blenderī. Ja ir iespēja regulēt slīpēšanas pakāpi, tad tomātiem tai jābūt maksimālai, bet sīpoliem – lielākiem. Pievienojiet gaļai sīpolus un tomātus.

5. Burkānus nomizo un izber cauri rupjai rīvei. Ielejiet to arī multivarkas bļodā.

6. Ielieciet tomātu pastu atsevišķā traukā un piepildiet ar ūdeni, samaisiet. Pievienojiet garšvielas, sāli un miltus, samaisiet ar putojamo slotiņu viendabīgā masā.

7. Gaļu ar dārzeņiem pārlej ar iegūto maisījumu, samaisa un uz 25 minūtēm ieliek “sautēšanas” programmā.

Pirms izslēgšanas neaizmirstiet nogaršot ēdienus pēc sāls.

Īsts ungāru gulašs izrādās ļoti bagāts. Pateicoties pievienotajam sviestam, mērces garša ir neticami maiga un pat nedaudz krēmīga, un milti padara to viskozāku.

Šī ēdiena pagatavošana prasa ilgu laiku, bet ticiet man, tas ir tā vērts. Sākotnēji cepti dārzeņi ir garšīgāki, nekā tikai sautēti, un ilgstoša gaļas nīkšana ar dārzeņiem palīdz tai iesūkties visās garšās un aromātos, kas padara ēdienu patiesi unikālu.

Jums būs nepieciešams:

• cūkgaļa - 500 gr .;
• sviests - 50 gr .;
• vidējs sīpols - 1 gab .;
• vidējs burkāns - 1 gab .;
• vidēji saldie pipari - 1 gab .;
• augu eļļa - 2 ēdamk. l.;
• milti - 1 ēd.k. l.;
• tomātu pasta - 1 ēd.k. l.;
• ūdens - 500 ml;
• garšvielas pēc garšas;
• sāls pēc garšas.

Sagatavošanas posmi.

1. Sīpolam noņem miziņu. Sasmalcina. Izvēlieties gabalu izmēru atbilstoši savai gaumei.

2. Vispirms burkānus jānomizo, tad sarīvē uz rupjās rīves. Nomazgājiet sarkanos piparus un nosusiniet. Atbrīvo no sēklām (pārliecinies, ka nekas nepaliek) un sagriež mazos kubiņos.

3. Pannu labi sasilda, pēc tam pārlejot ar eļļu. Ielieciet tajā sīpolus un burkānus un apcepiet apmēram 5-7 minūtes uz augstākās iespējamās uguns. Pēc tam ievadiet piparus, visu samaisiet un vāriet uz lēnas uguns vēl apmēram 10 minūtes.

4. Nomazgājiet gaļu ļoti aukstā ūdenī un rūpīgi nosusiniet. Sagriež porcijās apmēram 2x2 centimetrus.

5. Apceptos dārzeņus pārliek katliņā, kur turpināsi cept gulašu. Tajā pašā pannā ielej vēl nedaudz eļļas un pievieno gaļu. Cepiet, nepārtraukti maisot, līdz pusgatavība.

6. Tad pārliek to uz pannas ar dārzeņiem un visu kārtīgi samaisa kopā. Ielejiet ar ūdeni, lai pārklātu gaļu, vēlreiz samaisiet un atstājiet ievilkties apmēram stundu.

7. Miltus atšķaida ar aukstu ūdeni, visu kārtīgi samaisa, lai nav kunkuļu. Tad ielejiet šo maisījumu gaļai, nosūtiet tur tomātu pastu un sviestu. Samaisa, sāli, pievieno garšvielas, visu vēlreiz samaisa un vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes.

Pasniedziet cūkgaļas gulašu ar saldajiem pipariem pie galda ar jebkuru piedevu. Neaizmirstiet par svaigiem garšaugiem.

Šī recepte ir labi pārdomāta. Šeit ir norādīts viss ēdiena gatavošanai nepieciešamais, ieskaitot konkrēto garšvielu daudzumu. Tas netika darīts velti, jo tieši šādā proporcijā tie lieliski papildina viens otru, izceļot gaļas garšu un padarot ēdienu ļoti smaržīgu.

Saskaņā ar recepti gulaša pamatā ir cūkgaļa, jo tā ir viena no nepretenciozākajām un diezgan viegli atnestajām, bet gaļai jābūt svaigai. Ja nepieciešams, varat to nedaudz pārspēt. Izvēlieties svaigus vai saldētus zirņus, konservēti šeit nederēs.

Vēl viena šī ēdiena iezīme ir tas, kā visi produkti tiek samalti. Tie ir sagriezti diezgan lieli, un rezultātā gatavajā gulašā tie izskatās ļoti spilgti un pievilcīgi. Tāpēc pēc šīs receptes pagatavots ēdiens viegli rotās jebkuru galdu.

Jums būs nepieciešams:

• cūkgaļa - 650 gr .;
• tomāti - 300 gr .;
• sīpols - 200 gr .;
• burkāni - 100 gr .;
• saldie pipari - 80 gr .;
• zaļie zirnīši - 80 gr .;
• augu eļļa - 2 ēdamk. l.;
• kviešu milti - 1,5 ēd.k. l.;
• tomātu pasta - 1,5 ēd.k. l.;
• ķiploki - 2 zobi;
• sāls - 2 tējk;
• malti melnie pipari - 1 tējk;
• cukurs - 1 tējk;
• malts koriandrs - 0,5 tējk;
• čili pipari - 0,5 tējk;
• lauru lapa - 2 gab .;
• ūdens - 600 ml.

Sagatavošanas posmi.

1. Gaļu noskalo ļoti aukstā ūdenī un nosusina. Pēc tam sagriež to mazos gabaliņos.

2. Gulaša pannā ielej augu eļļu un, kad tā labi sasilusi, liec pannā gaļu. Cep uz vidējas uguns apmēram 4 minūtes.

3. Nomizo sīpolus, burkānus un ķiplokus. Sīpolu un burkānu sagrieziet gredzenu ceturtdaļās, ķiplokus izlaidiet caur presi.

4. Pievienojiet gaļai sīpolu un turpiniet cept, nepārtraukti maisot. Pēc tam pievienojiet ķiplokus un vēlreiz samaisiet. Pagatavojiet vēl pāris minūtes.

5. Ievadiet burkānus, samaisiet un vāriet 3 minūtes vidējā siltumā.

6. Nomazgājiet un nosusiniet saldos piparus, izņemiet visas sēklas un sagrieziet to kubiņos.

7. Tādā pašā veidā nomazgājiet un noslaukiet tomātus. Noņemiet kāta stiprinājuma vietu un sagrieziet tomātu diezgan mazos gabaliņos. Pievienojiet tomātus un papriku gaļai ar dārzeņiem. Visu samaisa un vāra pāris minūtes.

8. Tad pievieno miltus, tomātu pastu, melnos piparus un sāli. Pēc katra jauna produkta pievienošanas samaisiet.

9. Ielejiet ūdeni, samaisiet un vāriet uz mazākās uguns zem vāka 40 minūtes. Tad pievieno cukuru, koriandru, čili, lauru lapu un zaļie zirnīši, vēlreiz visu samaisa. Cūkgaļas gulašu vāra uz lēnas uguns zem slēgta vāka vēl ceturtdaļu stundas. Labu apetīti!

Vienkārša gulaša pagatavošana bez tomātiem un tomātu pastas

Ja mājās kādu iemeslu dēļ nav tomātu vai tomātu pastas, pēc šīs receptes varat pagatavot cūkgaļas gulašu ar mērci. Pateicoties tam, tas izrādīsies ne mazāk garšīgs svaigi dārzeņi un garšvielas un atkal ne mazāk skaista, pateicoties visām papildu sastāvdaļām.

Ēdiens tiek pagatavots ļoti vienkārši, un, pateicoties diezgan ilgam marinēšanai, tas izrādās neticami garšīgs: gaļa ir piesātināta ar dārzeņu un garšvielu aromātu un kļūst neticami maiga. Ja vēlaties, varat aizstāt garšvielas ar jebkuru jums patīkamu.

Jums būs nepieciešams:

• cūkgaļa - 1 kg;
• sīpoli - 2 gab .;
• bulgāru pipari - 1 gab .;
• burkāni - 1 gab .;
• garšvielas cūkgaļai - 1 ēdamkarote;
• milti - 1 ēd.k. l.;
• augu eļļa cepšanai;
• sāls pēc garšas;
• pipari pēc garšas;
• lauru lapa pēc garšas.

Sagatavošanas posmi.

1. Nomazgājiet gaļu ļoti aukstā ūdenī un rūpīgi nosusiniet. Sagriež mazos gabaliņos.

2. Gaļu apcep labi sakarsētā pannā, nepievienojot eļļu. Cepšanas procesā tas periodiski jāmaisa. Vāra, līdz gaļas sula galīgi iztvaiko. Kad nav palicis šķidrums, pievieno augu eļļu un turpina cept gaļu, līdz parādās raksturīga krāsa.

3. Nomizojiet sīpolus un burkānus. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Burkānus sarīvē uz lielas rīves. Nomazgājiet papriku, pēc tam noslaukiet to. Izņem visas sēklas un sagriež kubiņos.

4. Pannā ar gaļu pievieno sīpolu, burkānu un piparus un samaisa. Tad gaļai pieber garšvielas un vēlreiz samaisa, nedaudz apcep.

5. Pēc tam ielej 300 mililitrus ūdens, samaisa un vāra zem vāka 30-40 minūtes.

6. Glāzē ieber miltus, pielej ūdeni un visu kārtīgi samaisa, lai nav kunkuļu. Kad gaļa un dārzeņi ir smaržīgi, pievienojiet ar ūdeni atšķaidītus miltus un samaisiet. Vāra uz lēnas uguns vēl apmēram 5 minūtes.

Pasniedziet maigu un smaržīgu cūkgaļas gulašu ar savu iecienītāko garnīru, kas garšots ar zaļumiem.

Par šo ārkārtīgi vienkārša recepte Cūkgaļas gulašs ir rafinēts un ļoti garšīgs. Galvenais ir ievērot tā sagatavošanas pamatnoteikumus. Gaļu noteikti cep uz maksimālās uguns, nepārtraukti maisot, lai tā nepiedeg. Tas tiek darīts, lai izveidotu garoza: šķiet, ka tā aizsprosto visu iekšpusē esošo gaļas sulu un neļauj tai izplūst. Tādējādi cūkgaļas vai liellopa gaļas gabaliņi (gaļu varat izvēlēties pēc savas gaumes) ir īpaši sulīgi. Sāliet gaļu pašās beigās, pretējā gadījumā tā var kļūt cietāka.

Tāpat kā visās iepriekšējās receptēs, gulašs ir jāvāra diezgan ilgu laiku, lai ēdiens būtu piesātināts ar dārzeņu un garšvielu aromātiem un kļūtu neticami maigs un garšīgs. Bet tas ir pasīvs sagatavošanās posms, kurā praktiski nav nepieciešama jūsu līdzdalība.

Jums būs nepieciešams:

• gaļa (cūkgaļa vai liellopu gaļa) ​​- 0,5 kg;
• burkāni - 1 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• milti - 2 ēd.k. l.;
• augu eļļa cepšanai;
• malti melnie pipari pēc garšas;
• sāls pēc garšas;
• zaļumi pēc garšas;
• garšvielas pēc garšas.

Sagatavošanas posmi.

1. Sākotnējā posmā gaļu nomazgājiet un noslaukiet. Sagrieziet to mazos gabaliņos.

2. Uz uguns uzkarsē pannu ar eļļu un liek tajā sagatavoto gaļu. Gaļu apcep uz augstākās uguns, nepārtraukti maisot. Kad tas ir gatavs, noņemiet pannu no uguns.

3. Ielejiet miltus citā sausā, tīrā pannā un, nepārtraukti maisot, apcepiet līdz gaiši brūnai. Gatavos miltus ielieciet gaļai un samaisiet, lai pieskartos katram gabalam.

4. Nomizojiet sīpolus un burkānus. Sīpolu sagriež ceturtdaļās gredzenos, burkānus izber cauri rupjai rīvei. Apcep tos kopā, līdz sīpoli ir zeltaini augu eļļā.

5. Kad dārzeņi ir gatavi, pievieno gaļai ar miltiem, pārlej ar ūdeni un samaisa – ūdenim jāpaslēpj gaļa. Pievieno zaļumus un maltos melnos piparus, samaisa. Aizveriet vāku un vāriet uz mazākās uguns apmēram stundu.

Draugi, šodien par prieku visiem gaļas ēdājiem vārīsim liellopa gulašu ar mērci bez tomātu pastas. Ne gluži tipiska recepte. Lieta tāda, ka standarta mūsdienu versijā šis ēdiens tiek pagatavots vai nu ar tomātu pastas, vai ar tomātiem. Kopumā gulašs ir ungāru ēdiens, kurā tika sautēti liellopa vai teļa gaļas gabaliņi ar kūpinātu bekonu, papriku un kartupeļiem. Ēdiens pieder pie biezo zupu kategorijas un sākotnēji tika gatavots katlos uz uguns.

Bet modernajā versijā gulaša recepte tika pārveidota un sāka gatavot no gaļas bez kauliem. Gatavošana notiek divos posmos - vispirms grauzdēšana un pēc tam sautēšana mērcē, kurā ir galvenā sastāvdaļa Tomātu mērce. Šajā versijā šo ēdienu bieži pasniedz ar piedevu - kartupeļiem, makaroniem, jebkādiem graudaugiem.

Šodien mēs pagatavosim modernu ungāru ēdienu, un esmu pārliecināts, ka jūs to novērtēsiet. Un arī iesaku gatavot visiem gaļas ēdājiem.

Saturs

Liellopu gaļas gulašs ar mērci bez tomātu pastas un tomātiem - soli pa solim recepte

Sāksim ar brīnišķīgu recepti, pievienojot kartupeļus, kas gulašam piešķirs nepieciešamo biezumu, un pelmeņi padarīs to barojošāku. Sarkanā krāsa piešķirs saldo papriku.

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 400 g.
• Kartupeļi - 6 gab.
• Sīpols - 2 gab.
• Ola - 1 gab.
• Milti - cik daudz ola ņems
• bulgāru pipari - 1 gab.
• Paprika - 2 ēdamkarotes
• Sāls - pēc garšas

1. Kartupeļus nomizo, pārgriež uz pusēm, lai ātrāk izcepas, aplej ar ūdeni un liek uz uguns.

2. Kad ūdens vārās, sāli un vāra, līdz tas ir mīksts.

3. Gaļu sagriež mazos gabaliņos.

4. Sīpolu sagriež mazos gabaliņos.

5. Rupji sakapājiet papriku.

6. Sildiet pannu ar augu eļļu un nosūtiet tajā sīpolu, apcepiet līdz zeltaini brūnai.

7. Tad sīpolam virsū liek gaļas kārtu.

8. Uztaisi lielu uguni.

Nemaisiet uzreiz, ļaujiet gaļai apcepties no vienas puses apmēram 2 minūtes.

Pēc tam visu samaisa un apcep vēl 5 minūtes. Samazina uguni līdz minimumam, pievieno papriku, visu kārtīgi samaisa un cep vēl 1-2 minūtes.

9. Paņem pannu ar biezu dibenu, pārliek tajā gaļu. Ielej apmēram puslitru karsta vārīta ūdens, sāli, aizver vāku, uzliek nelielu uguni un vāra uz lēnas uguns līdz pusgatavībai.

10. Kad kartupeļi ir gatavi, zem pannas izslēdz uguni.

11. Pēc apmēram 30-40 minūšu gaļas sautēšanas pievienojiet tai kartupeļus. Ar karoti salauž visus kartupeļus.

Kartupeļu vārīšana piešķirs gulašam nepieciešamo blīvumu.

12. Aizveriet vāku un sautējiet, līdz gaļa ir pilnībā gatava.

13. Kamēr gulašs vārās, gatavo klimpas. Iesijā miltus bļodā, sāli. Sakuļ jēlu olu. Ar rokām mīciet mīklu.

Samīca tik daudz miltu, cik prasīs viena ola. Nepievienojiet ūdeni.

Noņemiet liekos miltus un mīciet mīklu uz galda ar rokām. Pēc tam ielieciet to maisiņā un ļaujiet tai apgulties.

14. Kad mīkla noguļ, pagatavo klimpas. Noplēš nelielu gabaliņu un izrullē jebkurā formā.

15. Kad gaļa ir sautēta apmēram 1,5 stundas, izmēģiniet to. Ja jūtat, ka ar 10 minūtēm nepietiek, lai būtu gatavs, pievienojiet tam klimpas un sasmalcinātu papriku, samaisiet. Aizveriet vāku un sautējiet atlikušās 10 minūtes.

16. Gulašs gatavs. Jūs varat pasniegt kā neatkarīgu ēdienu vai kā piedevu.

Labu apetīti!

Liellopu gaļas gulašs ar mērci bez tomāta un tomātu pastas bērnam

Ikviens zina, cik grūti dažreiz ir barot bērnu ar gaļu. Pagatavosim gulašu, ko, manuprāt, bērni novērtēs. Mēs gatavosim gandrīz pēc liellopu gaļas stroganova receptes, bet ne gluži. Bet tas nav galvenais, galvenais, lai bērni novērtē un prasa piedevas. Recepte ir vienkārša, tajā nav nekā lieka.

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 500 gr.
• Skābais krējums - 3-4 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas
• Augu eļļa - cepšanai

1. Gaļu nomazgā un sagriež apmēram 1,5x1,5 cm lielos gabalos.

2. Uzlieciet uz uguns pannu, ielejiet tajā augu eļļu, uzkarsējiet un nosūtiet sasmalcināto gaļu.

3. Cepiet to uz lielas uguns, līdz parādās kraukšķīga garoziņa.

4. Pēc tam samaziniet uguni līdz minimumam, sāli, ielejiet apmēram 250 ml. vārītu ūdeni, aizveriet vāku un vāriet uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts.

5. Kad gaļa gandrīz gatava, pievieno saldo krējumu,

pārlej ar ūdeni tā, lai nosedz visu gaļu, samaisa, aizver vāku un vāra uz lēnas uguns vēl minūtes 10. Tā kā liellopu gaļu sagriež mazos gabaliņos, tad ātri pagatavosies.

6. Gulašs gatavs. Kā piedevu pasniedziet jebkāda veida makaronus, graudaugus vai kartupeļus. Vārdu sakot, viss, kas jūsu bērnam patīk.

Labu apetīti!

Liellopu gaļas gulaša gatavošana ar mērci bez burkāniem

Piedāvāju recepti aizņemtiem cilvēkiem. Ļoti viegli pagatavojams, minimālas sastāvdaļas, tomēr garša ļoti laba.

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 500 gr.
• Sīpols - 2 gab.
• Lauru lapa - 2 lapas
• Sojas mērce - 50-100 ml.
• Sāls - ja nepieciešams

1. Nomazgājiet gaļu un sagrieziet garos gabalos pāri graudiem.

2. Sīpolu sagriež pusgredzenos.

3. Pannā uzkarsē augu eļļu un uz lielas uguns apcep gaļu 1 minūti.

4. Ielejiet sojas mērci pannā un maisot apcepiet uz vidējas uguns apmēram 5 minūtes. Pievienojiet sīpolu, samaisiet un apcepiet vēl 5 minūtes. Pipari, pārlej verdošu ūdeni un vāra uz lēnas uguns zem vāka 1,5-2 stundas.

5. 10 minūtes pirms beigām pievieno lauru lapu. Nogaršo pēc sāls, ja nepieciešams, koriģē.

Gulašs ir gatavs. Šeit ir tik vienkārša recepte.

Labu apetīti!

Liellopu gaļas gulašs bez tomātu pastas lēnajā plītē

Kā gan bez multivarkas. Neviena recepte nav pilnīga bez tā. Dažreiz tas patiešām var ievērojami atvieglot gatavošanu. Tātad mūsu gadījumā ir ļoti vienkārši pagatavot gulašu lēnajā plītē. Izlasiet, kā to izdarīt.

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 1,5 kg.
• Burkāns - 1 gab.
• Sīpols - 1 gab. vidēji
• Milti - 2-3 ēdamk.
• Saulespuķu eļļa - cepšanai

1. Burkānus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.

2. Izgrieziet cilpu mazos gabaliņos.

3. Ieslēdziet multivarku uz "cepšanas" režīmu un izvēlieties maksimālā temperatūra. Bļodā ielej nedaudz saulespuķu eļļas, iemet tajā sasmalcināto liellopu gaļu un cep apmēram 25 minūtes.

4. Gaļu pārkaisa ar miltiem, samaisa un cep 10 minūtes.Neaizmirsti apmaisīt.

5. Multivarkas bļodā pievieno sasmalcinātus sīpolus un burkānus, maisot apcep vēl 5 minūtes.

6. Izslēdz “cepšanas” režīmu, sāli un pārlej ar vārītu ūdeni, lai tas uz pusi paslēptu gaļu.

7. Aizveriet vāku, izvēlieties "dzēšanas" režīmu un laiks ir 35 minūtes. Kad laiks ir pagājis, gulašs ir gatavs.

8. Pasniedz ar jebkuru piedevu.

Labu apetīti!

Garda liellopa gaļas gulaša recepte bez miltiem un tomātu pastas

Ēdiens, ko var pasniegt gan pirmo, gan otro. Garšīgs un sātīgs liellopa gaļas gulašs ar kartupeļiem. Un kā vienmēr bez tomātu pastas. Mēģiniet gatavot, un rezultāts jūs neliks vilties.

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 400 g.
• Kartupeļi - 5 gab.
• Sīpols - 2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• augu eļļa - 50 ml.
• Sāls, pipari, garšvielas - pēc garšas
• Karsts ūdens

1. Sīpolu sagrieziet jebkurā formā.

2. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves.

3. Pannā ar augu eļļu viegli apcep sīpolu, līdz tas ir mīksts.

4. Gaļu sagriež vidēja izmēra gabaliņos un liek pannā uz sīpola.

5. Cep apmēram 2-3 minūtes bez maisīšanas uz vidējas uguns un tikai tad maisa. Cepiet tālāk uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai. Tad pievieno sarīvētu burkānu un samaisa. Noņem no uguns.

6. Gaļu ar dārzeņiem liek katliņā, sāli, piparus, pievieno garšvielas. Ielejiet vārītu karstu ūdeni, lai ūdens pārklātu gaļu. Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet uz lēnas uguns, līdz gaļa ir gatava.

7. Sagrieziet kartupeļus 4 daļās, piepildiet ar ūdeni un vāriet, līdz tie ir mīksti.

8. Kad kartupeļi ir gatavi, sasmalciniet dažus gabaliņus. Kad jūtat, ka gaļa ir gandrīz gatava, pievienojiet tai kartupeļu biezeni, kā arī pusītes no visa.

Sāls, ja nepieciešams. Pievienojiet vārītu ūdeni vēlamajai konsistencei un vāriet uz lēnas uguns vēl 10 minūtes, lai garšas apvienotos.

Gulašs ir gatavs.

Labu apetīti!

Kā pannā pagatavot gulašu ar mērci ar mīkstu un sulīgu gaļu

Gulašs ar sulīgu gaļu ir viegli pagatavojams. Liellopu gaļu vajag sagriezt mazos gabaliņos, apcept uz lielas uguns, garšai pievienot papriku un... Vispār viss ir tik vienkārši. Izlasiet tālāk, un jūs pats redzēsit, ka patiesībā tas nav nekas sarežģīts.

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 600 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• bulgāru pipari - 1 gab.
• Lauru lapa - 2 gab.
• Sāls, melnie pipari - pēc garšas
• Garšvielas gulašam - 1 paciņa
• Pētersīļi - pēc garšas
• Dārzeņu eļļa

1. Gaļu noskalo, notīra no vēnām un nofilmē. Sagriež garos gabaliņos pāri graudiem.

2. Uzkarsē pannu ar augu eļļu un uz lielas uguns apcep gaļu līdz zeltaini brūnai. Pēc tam samaziniet uguni, ielieciet lauru lapas, ielejiet 150 ml. ūdens un nedaudz augu eļļas, aizveriet vāku un atstājiet uz vidējas uguns ievilkties 20-25 minūtes.

3. Sīpolu sagriež nejaušos gabaliņos.

4. Sagrieziet papriku sloksnēs.

5. Sasmalciniet pētersīļus.

6. Pēc 25 minūtēm no gaļas izņem lauru lapas, pievieno sīpolu un visu apcep, līdz sīpols ir mīksts. Pievienojiet papriku, augu eļļu un apcepiet vēl 5-7 minūtes.

7. Ielejiet garšvielu, aplejiet ar karstu ūdeni, lai tas nedaudz pārklāj gaļu, samaisiet, aizveriet vāku un uz lēnas uguns sautējiet 15 minūtes. Tad sāli (ja nepieciešams. Garšvielu var saturēt sāli), piparus, pievieno pētersīļus, aizver vāku un vāra uz lēnas uguns vēl 5-7 minūtes.

Gulašs ir gatavs.

Labu apetīti!

Kā pagatavot liellopu gaļas gulašu bez tomātu pastas cepeškrāsnī

Mēs jau esam pieraduši gatavot gulašu uz pannas. Dažreiz mēs to gatavojam lēnajā plītī. Bet gatavot cepeškrāsnī ... vai esat par to domājuši? Izrādās, ka tas ir iespējams. Podos! Skatiet, kā pagatavot šo ēdienu.

Tas man ir viss. Ceru, ka esat iemācījušies pagatavot gulašu bez tomātu pastas un iepriecināsiet sevi un savus mīļos ar gardu ēdienu. Nu es atvados no tevis. Tiekamies ar jaunām receptēm.

Ar cieņu Aleksandrs