Vāra zupu ar griķiem un vistu. Griķu zupa ar vistas buljonu (receptes)

Griķi ir ļoti noderīgs produkts. Ēdieni ar griķiem bauda pelnītu uzmanību no tiem, kas rūpējas par savu veselību, jo griķi satur milzīgu daudzumu mūsu ķermenim tik nepieciešamo mikroelementu. Pazīstamā recepte griķiem ar vistu jau, iespējams, ir nedaudz garlaicīga. Mūsu rakstā mēs aplūkosim citas šī produkta pagatavošanas iespējas un jo īpaši uzzināsim, kā pagatavot griķu zupu ar vistas buljonu.

Griķu zupas ar vistu vārīšanas noslēpumi

Ir vairāki noslēpumi, kā padarīt šo ēdienu ļoti garšīgu un īpašā veidā unikālu.

Kā pagatavot buljonu griķu zupai?

Pašos griķos ir diezgan maz kaloriju. Vislabāk to pagatavot buljonā, kas nav ļoti taukains. Tās pagatavošanai piemērota gan svaiga, gan saldēta vista. Vistas gaļu pārlej ar aukstu ūdeni un liek uz uguns. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 40-50 minūtes. Ja nepieciešams, pirmo buljonu notecina un pārlej ar vistu tīrs ūdens, pagatavo vēlreiz. Tātad buljons būs veselīgs un nav taukains. Pēc tam, kad vista ir gatava, pārējās sastāvdaļas iemet zupā saskaņā ar recepti.

Kā sagatavot vistu ēdiena gatavošanai?

Pirms gatavošanas noteikti labi izskalojiet vistu un nedaudz nosusiniet. Pēc tam, ja nepieciešams, sagriež mazos gabaliņos. Lai buljons būtu liess, vistas gaļai noņem ādu. Ja mēs runājam par bērnu ēdienu, tad vistas āda būs lieka.

Kā pagatavot griķu zupu podos?

Zupas var vārīt katliņos, garša šādam ēdienam būs bagātīgāka un aromātiskāka. Tiklīdz zupa gatava, izņem to no krāsns un atver vāku. Izlaidiet tvaikus un ievietojiet to atpakaļ cepeškrāsnī uz 25 minūtēm.

Griķu zupu var izņemt 5 minūtes pirms noteiktā laika, jo katlos ēdiens tiek pagatavots nedaudz ātrāk. Lai trauku "svīstu", podus var ietīt dvielī.

Kā pagatavot griķus zupai?

Sasmalcinātie griķi satur vairāk vitamīnu, turklāt tie ātrāk pagatavojas.

Pirms vārīšanas graudaugi labi jānomazgā un jāizžāvē, lai buljons nekļūtu tumšs. Pēc tam to var nedaudz apcept uz pannas, kas zupai piešķirs jaunu aromātu un garšu.

Vislabāk ir likt zupā griķus kopā ar visām sastāvdaļām un gatavot kopā ar tiem, lai graudaugi saglabātu visas savas derīgās īpašības.

Griķu zupas pildīšana ar vistas buljonu gan ar pētersīļiem, gan dillēm ir nevēlama vienlaikus. Labāk ir izvēlēties vienu.

Griķu zupas pagatavošanas metodes ar vistas buljonu

Tālāk mēs pievērsīsimies receptēm galveno ēdienu pagatavošanai, izmantojot griķus.

Klasiskā griķu zupa ar vistu

Tiem, kas nav vārījuši griķu zupu, šī recepte būs labs pamats citu tās šķirņu vārīšanai.

Mums būs nepieciešams:

1. Vistas gaļa - 500 g (varat ņemt vistas kājas vai kājas);
2. Griķi - 150 g;
3. Kartupelis - 450 g;
4. Sīpoli ar burkāniem - 1 gab .;
5. Ķiploki - 2 mazas daiviņas;
6. Sāls, lauru lapa, pipari.

Vistas gaļu atdalām no kauliem, sagriežam un cepam apmēram 40 minūtes. Kamēr tas gatavojas, sagatavojiet dārzeņus: sasmalciniet sīpolus un burkānus, apcepiet tos augu eļļā, pagatavojiet kartupeļus un griķus. Vispirms pievienojiet buljonam kartupeļus. Tiklīdz ūdens uzvārās, buljonā iemetam griķus, pēc 10 minūtēm pārvārītus sīpolus un burkānus. Visu kopā vāra 20 minūtes uz mazas uguns. 5 minūtes pirms gatavības pievieno zupai sāli, lauru lapu, nedaudz piparus un atstāj zupu ievilkties 5 minūtes. Pēc tam to var ēst, garšvielu ar krējumu un zaļumiem.

Griķu zupa ar vistu un tomātiem

1. Vistas kājas - 400 g;
2. Kartupeļi - 3 gab.;
3. Burkāns - 1 gab .;
4. Sasmalcināti griķi - 5 ēdamkarotes;
5. Tomāti - 3 gab.

Vistu stilbiem nogriež skrimšļus, noskalo, nosusina, sagriež, liek katliņā ar 2 litriem ūdens un liek vārīties. Tad ņemam burkānus un sagriežam strēmelītēs, burkānus ar sīpoliem apcepam uz pannas līdz zeltaini brūnai. Tur pievienojam arī nomizotus tomātus, 5 minūtes sautējam dārzeņus zem slēgta vāka.

Tiklīdz buljons gatavs, pievienojam griķus, kubiņos sagrieztus kartupeļus un gatavojam trauku. Tējas lapas pievieno zupai, kad kartupeļi ir gatavi. Atstājam zupu pasvīst zem vāka 5-10 minūtes un izslēdzam plīti.

Griķu zupa ar krējumu

Griķu zupu vari dažādot, pievienojot piena krējumu.

Iepriekš ir jāiegādājas šādas preces:

1. Iepriekš sagatavots vistas buljons - 1,5 litri;
2. Vistas kājas - 6 gab .;
3. Selerijas kāti - 2 gab.;
4. Svaigi šampinjoni - 250 g;
5. Griķi - 100 g;
6. Burkāni un sīpoli - 1 gab .;
7. Krējums - 250 ml.

Gatavajā vistas buljonā pievienojiet cepumu ar sīpoliem, burkāniem, sēnēm un seleriju. Tālāk pievienojiet griķus, kas iepriekš apcepti sausā pannā. Tad ielejam piena krējumu un vāram 15 minūtes, līdz griķi gatavi. Sāls un pipari pēc garšas. Turklāt augu eļļā apcep vistas kājas līdz zeltaini brūnai un pasniedz pie zupas.

Diētiski griķu zupas pagatavošanas veidi

Vistas buljons ir labs ēdiens tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Tas ir ļoti barojošs un satur zemu kaloriju daudzumu. Dārzeņi, kas papildina buljonu, bagātina to ar organismam nepieciešamajiem vitamīniem un aminoskābēm.

Apsveriet receptes diētiskām zupām vistas buljonā.

Ziedkāpostu vistas buljona zupa

Mums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

1. Ziedkāposti - 500 g;
2. Vistas kājas - 3 gab .;
3. Kartupeļi - 2 gab.;
4. Sarkanie paprika - 1 gab .;
5. Burkāni un sīpoli - 1 gab .;
6. Garšvielas pēc garšas.

Vistas buljonu gatavo pēc klasiskās receptes. Vāra dārzeņus? Kartupeļus sagriežam kubiņos, sīpolus - smalki, burkānus - trīs uz rīves. Vispirms buljonam pievieno kartupeļus, tad dārzeņus.

Ziedkāpostu noskalo, atdala un pievieno vistas buljonam. Apkaisiet ar sāli un garšvielām un vāriet, līdz tas ir mīksts. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar zaļumiem.

Krēmīga cukini zupa ar vistas ziedkāpostu buljonu

Sastāvdaļas ēdienam:

1. Vistas buljons - 0,5 l;
2. Cukini - 2 gab.;
3. Burkāns - 1 gab .;
4. Garšvielas, sāls, dilles.

Vistas buljonam pievieno zaļumus, sāli, liek garšvielas. Pēc tam liekam cukini, rupji sakapātus un attīrītus un sarīvētus burkānus.Tiklīdz zupa izvārījusies, ļaujiet tai atdzist, tad zupu samaļ blenderī, pievienojot nepieciešamo summuūdens.

Regulāra ēdienu lietošana ar vistas buljonu pozitīvi ietekmē cilvēka veselību, viņa darbu. nervu sistēma un kuņģa-zarnu trakta. Šādi karstie ēdieni ir neaizstājami pie čūlas un gastrīta, kā arī imūnsistēmas stiprināšanai.

Griķi ir daudzpusīgs produkts, tos droši var pievienot pirmajam ēdienam, taču pirms kulinārijas eksperimentiem ir jāizlasa receptes, jāapgūst procedūra – kad un cik daudz likt zupā.

Sātīga griķu zupa ar vistu

Zupa ar griķiem izrādīsies neparasti garšīga, ja pievienosi daudz sīpols, sautēti sviestā. Šis dārzenis lieliski sader ar graudaugiem, piešķirot ēdienam patiesi maigu un bagātīgu garšu.

Vistas siera zupa bērniem

Cenšoties pabarot savu bērnu, vecāki parasti uztraucas par to, vai ēdiens ir veselīgs. Bet bērna veselībai vienlīdz svarīgi, lai tas sagādā prieku. Tajā pašā laikā tā pamatā var būt parasta griķu zupa ar vistu. Jums tikai nedaudz jāpasapņo, lai piešķirtu tai īpašu bērnu garšu.

6 personām jums būs nepieciešams:

• vistas fileja - 500 grami;
• sīpoli - 75 grami (1 gabals);
• kausēts siers - 2 kubi;
• zemnieku eļļa - 30 grami (2 ēdamkarotes);
• griķi - 25 grami;
• kartupeļi - 200 grami (2 vidēja izmēra gabali);
• sāls jāpievieno pēc garšas.

Zupas pagatavošana bērniem pēc receptes prasīs 35 minūtes, un tās kaloriju saturs būs 235 kcal.

Visu izmantoto produktu raksturojums:

Bērnu pusdienu gatavošana

1. Zupai vajag malto gaļu, tāpēc gabaliņos sagrieztā vistas gaļa jāritina caur gaļasmašīnu;
2. Smalki sagrieztu sīpolu, viegli apbrūninātu eļļā. Malto gaļu nosūta uz pannas, samazina uguni, pēc 10 minūtēm gaļas pamatne zupai gatava. Atliek to pārvietot pusotra litra pannā, pievienot karstu ūdeni, sāli;
3. Pēc vārīšanās pievieno sasmalcinātus kartupeļus un griķus;
4. Pēc 20 minūtēm zupā, kurai jāvārās lēni, ieliek gabaliņos sagrieztu kausēto sieru. Nekavējoties labi samaisiet. Atstājiet uz uguns, laiku pa laikam apmaisot, lai siers pilnībā izšķīst.

Kā pagatavot griķu zupu ar vistu un sēnēm

Zupas var būt pārsteidzošs gardums. Šeit mūsu iztēle ir neierobežota, un vistas buljona neitrālā garša ļauj baudīt dažādas piedevas.

Sastāvdaļas 6 porcijām:

• sēnes - 200 grami;
• graudaugi - 50 grami (2 ēdamkarotes);
• kartupeļi - 4 gabali;
• sīpols - 1 liela galva;
• sāls - 1 tējkarote;
• sviests - 15 grami (1 ēdamkarote);
• vistas gaļa - 700 grami.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 10 minūtes, kaloriju saturs - 310 kcal.

Produktu iezīme:

Soli pa solim recepte zupai ar griķiem un sēnēm:

1. Vistas gaļu aplej ar 1,5 litriem ūdens, uzvāra. Noņemiet putas no buljona virsmas, sāli, vāriet 45 minūtes. No gaļas noņemiet kaulus, sasmalciniet. Gatavošanas beigās nosūtiet uz zupu;
2. Sēnes nomazgā, nogriež kājas, sagriež kubiņos. Sīpola galvu sakapā, viegli apbrūnina eļļā, pievieno smalki sagrieztas stilbiņas. Cep, līdz gatavs. visu laiku maisot;
3. Ielieciet gatavus kartupeļus buljonā, sāli. Pēc vārīšanas iesūtiet tajā sasmalcinātas sēņu cepures, vienu ēdamkaroti griķu;
4. Kad visas sastāvdaļas izcepušās, pievieno pannas saturu, samazina uguni, pēc 2 minūtēm ēdiens gatavs;
5. Pasniedz ar saldo krējumu, var pārkaisīt ar svaigām dillēm.

1. Vesela liemeņa vietā zupai izmanto stilbiņus, ciskas vai gaļīgus spārnus;
2. Lai vistas buljons iegūtu skaistu krāsu, īpašu aromātu, nemizotu sīpola galvu pārgriež uz pusēm, apbrūnina uz pannas bez eļļas, nogriež;
3. Ja griķu zupa izrādījās ļoti bieza, to ir viegli atšķaidīt, pievienojot nedaudz karsta ūdens;
4. Pirms gatavošanas graudaugi ir jāizšķiro, jānomazgā. Pēc tam to nosusina ar kokvilnas dvieli;
5. Lai graudi būtu smaržīgi, drupināti, griķi jāapcep pannā, nepievienojot eļļu 4 minūtes.

Griķi ir lielisks pamats zupām. Nav nejaušība, ka pieredzējuši pavāri to lieto tik aktīvi, tas ir patiešām garšīgs, veselīgs bērniem un pieaugušajiem. Tas satur daudzas uzturvielas.

BET ārstnieciskās īpašības vistas buljons ir veltīts daudziem rakstiem, kuros ārsti to iesaka kā efektīvs līdzeklis lai atveseļotos pēc slimības. Tāpēc vāri griķu zupas ar vistu un esi vesels!

Graudaugi bieži tiek pievienoti zupām, un krievu ēdieniem tradicionāli ir rīsi vai prosa. Bet griķi, noderīgāko saraksta augšgalā labības kultūras, izmanto arī pirmo ēdienu gatavošanā.

Griķu zupa ar vistu ir gards kulinārijas darinājums, īpaši vērtīgs, pateicoties spējai ilgstoši saglabāt sāta sajūtu, kā arī tāpēc, ka diētiskās īpašības, ļaujot nepieņemties svarā un uzturēt veselīgu dzīvesveidu.

Griķu zupa ar vistu un - lielisks mazkaloriju variants diētisks ēdiens viegls, garšīgs un viegli pagatavojams. Šim pirmajam ēdienam izmantojiet visvairāk dažādas sēnes, no svaigiem sezonāliem līdz saldētiem vai žāvētiem. Šajā receptē tiek izmantotas tikko novāktas baravikas.

Sastāvdaļas:

• puse vistas;
• ūdens zupai - 2 litri;
• sīpoli, burkāni - 1 gab .;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• griķi - 50 gr .;
• baravikas - 300 gr.;
• sāls, pipari, lauru lapa;
• zaļumi.

Ēdienu gatavošana:

• Sagatavojiet sēnes: atdaliet cepurītes no kājām, nomizojiet, noskalojiet zem tekoša ūdens, sagrieziet gabaliņos un nolaidiet verdošā ūdenī. sālsūdens uz 5 min.
• Izmet uz sieta, ļauj ūdenim notecēt, noskalo.
• Sadaliet vistu gabalos, iemērciet aukstā ūdenī, ļaujiet tai vārīties.
• Noņemiet putas, vāriet buljonu 20 minūtes.
• Augu eļļā apcep sīpolus, burkānus un ķiplokus.
• Pievienojiet sēnes pannā; pagatavojiet 10 minūtes.
• Zupā liek kubiņos sagrieztus kartupeļus un nomazgātus griķus, apceptas sēnes ar dārzeņiem, sāli, piparus un vāra uz mērenas uguns 20-25 minūtes. Beigās ielieciet lauru lapu.
• Ļaujiet zupai nedaudz uzvārīties, ielejiet šķīvjos, ielieciet zaļumus.

Vārītu graudaugu izmantošana zupās padara tos par "vienreizējiem" ēdieniem. Zupu ar griķiem vislabāk ēst svaigu un neatstāt nākamajā dienā.

Lai ievērojami paātrinātu gatavošanas procesu, sezonas vai kaltētu sēņu vietā izmanto šampinjonus. Tās nedos tādu garšu kā, piemēram, baravikas vai baravikas, taču arī zupa izrādīsies ļoti garšīga.

Vistas zupa ar griķiem lēnajā plītē

Ar griķiem lēnajā plītī tie pagatavojas ļoti ātri un neprasa īpašas prasmes: ierīce visu izdarīs pati, jums tikai jāaktivizē vēlamais režīms. Šai receptei vistas fileja tiek izmantota kā viszemākā kaloriju daļa, bet pēc vēlēšanās var izmantot arī citas liemeņa daļas. Dārzeņus var dažādot: sakņu selerijas vietā ņem stublāju seleriju vai iztikt bez tās pavisam.

Lasi arī: Vistas kharcho zupa - 5 receptes ēdiena gatavošanai mājās

Sastāvdaļas:

• vistas fileja - 3 gab .;
• ūdens - 1,5 litri;
• sīpoli, burkāni - 1 gab .;
• selerijas - puse mazas sakņu kultūras;
• griķi - 50 gr .;
• zaļie zirnīši- 200 gr.;
• sāls, garšvielas, garšaugi.

Ēdienu gatavošana:

• Multivarkā aktivizējiet režīmu "Cepšana".
• Uzkarsē augu eļļu, apcep tajā sīpolu, burkānu un rīvētu seleriju.
• Liek strēmelēs sagrieztu vistas fileju, kartupeļus, nomazgātus griķus, saldētus vai svaigus zaļos zirnīšus, sāli, garšvielas.
• Ielejiet multivarkā karstu ūdeni un uz pusstundu aktivizējiet režīmu "Zupa" vai "Sautējums".
• Īsi pirms vārīšanas beigām pagaršojiet zupu un, ja nepieciešams, pievienojiet sāli vai piparus.
• Lej zupu bļodiņās, pārkaisa ar seleriju vai pētersīļiem.

Lai zupa būtu biezāka (dažiem šāds ēdiens šķiet daudz garšīgāks, ja zupa izskatās pēc putras), griķu daudzums tiek palielināts. Var izmantot arī prodel - sasmalcinātus griķu graudus, tikai tie ātrāk izcepas un vēlams likt uz 5-10 minūtēm. vēlāk nekā citi produkti.

Bērnu zupa ar griķiem vistas buljonā

Izmantot priekš bērnu pārtika tāds produktu komplekts kā vista, griķi un daži dārzeņi ir pamatots: tas ir drošs sastāvdaļu saraksts, ko visur izmanto visās bērnu iestādēs zupu pagatavošanai. Jūs varat droši pagatavot šo pirmo ēdienu savam mazulim un neuztraucieties par sekām. Vistas zupās ar griķiem, kuras vāra bērniem, lielu daudzumu garšvielu un sāls neliek.

Sastāvdaļas:

• vistas gaļa (stilbiņi) bez ādas - 500 gr .;
• ūdens - 2 litri;
• sīpoli, burkāni - 1 gab .;
• griķi - ½ tase;
• kartupeļi - 3 gab .;
• sāls, lauru lapa;
• pētersīļu ķekars.

Ēdienu gatavošana:

• Nomazgājiet kājas, ielieciet ūdenī, uzvāriet.
• Nolejiet pirmo ūdeni, atkal aplejiet kājas ar aukstu ūdeni.
• Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, ļauj gatavot 20 minūtes. ar pētersīļu ķekara dibenu (kātiem). Var pievienot kaltētas selerijas saknes vai pastinaku.
• Smalki sagrieziet sīpolu, sarīvējiet burkānus.
• Pannā uzkarsē augu eļļu, nedaudz pasautē dārzeņus un liek buljonā.
• Tur pievienojiet kartupeļus un nomazgātus griķus. Sāls, iemet lauru lapu, atstāj lēnām vārīties 20 minūtes.
• Tiklīdz kartupeļi kļūst mīksti, zupu var izslēgt.
• Katliņā iemet sasmalcinātus pētersīļus un ļaujiet zupai brūvēt 15 minūtes.

Lasi arī: Shchi zupa: 5 bagātīgas receptes

Bieži vien traukā nav iespējams ievietot garšvielas. Tas ir dabiski bērnu vai diētiskajai virtuvei. Šādās situācijās ļoti noder buljonu komplekti, kuros ir kaltētas saknes vai dārzeņi. Tie piešķir zupai patīkamu aromātu un garšu, tikai rūpīgi jāizlasa sastāvs uz iepakojuma: šādā komplektā nedrīkst būt tādi garšas pastiprinātāji kā mononātrija glutamāts.

Sautēta griķu zupa ar vistu un tomātiem

Šī viegli pagatavojamā tomātu zupa patiks skābo ēdienu cienītājiem. Šis ir tāds pats mazkaloriju pirmais ēdiens kā pārējie, taču tā galvenā atšķirība ir tā, ka tas tiks pagatavots cepeškrāsnī. Māla traukos nīkuļojot, zupa izrādīsies piesātinātāka.

Sastāvdaļas:

• vistas fileja - 1 kg;
• sīpoli, burkāni, stublāju selerijas - 1 gab .;
• tomāti - 2 gab .;
• kartupeļi - 3 gab .;
• griķi - 50 gr .;
• tomātu pasta - 1 tējk;
• sāls, cukurs, citrons, garšvielas;
• zaļumi.

Ēdienu gatavošana:

• Nomazgā zem ūdens un sagriež gabaliņos žāvētu vistas fileju.
• Liek pannā ar sakarsētu augu eļļu, apcep 5 minūtes.
• Pievienojiet sīpolus, burkānus un seleriju un sautējiet, līdz sīpoli ir caurspīdīgi.
• Pievienojiet kubiņos sagrieztus tomātus, sāli, garšvielas un tomātu pastu.
• Pievieno tējkaroti cukura un izspiež trešdaļu citrona.
• Atšķaida ar ūdeni vai jebkuru buljonu, ja tāds ir, līdz šķidrai mērcei.
• Pannas saturu kārto podos, katrā pievieno plānās šķēlītēs sagrieztus kartupeļus un ieber nomazgātos griķus (katram katlam pietiek 1-2 tējk.).
• Ielejiet ūdeni vai buljonu līdz "pleciem", aizveriet vāku un ievietojiet līdz 200 ° C uzkarsētā cepeškrāsnī marinēties.
• Pēc 30 min. pārbaudiet gatavības stāvokli: kartupeļiem jābūt mīkstiem, piemēram, griķiem. Ja nepieciešams, sautētajai zupai pievieno sāli, liek zaļumus un atstāj cepeškrāsnī vēl uz 5-10 minūtēm.

Receptē apzināti nav norādīts katlu skaits: šī vērtība mainās atkarībā no tā, kādu zupu vēlaties iegūt - biezu vai šķidrāku. Jums ir jāsadala visas sastāvdaļas un jāredz, cik liels apjoms izrādījās: ja produkti podos ir saspiesti, jums vajadzētu pievienot vēl vienu vai divus. Ja konsistence atbilst, atstājiet visu, kā tas ir.

Viņi izmanto nūdeles. Bet dažreiz viņi ņem citus makaronus un rīsus.

Pirmā recepte

Bet maiņai vistas buljonā var pagatavot zupu ar griķiem. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

4 kartupeļi;

1 vistas šķiņķis;

1 burkāns;

1 sīpols;

Puse diļļu ķekara;

Pusi tējkarotes maltu melno piparu;

Pusglāze griķu;

3 ēdamkarotes saulespuķu eļļas;

1 lauru lapa;

1 ķiploka daiviņa;

Šķipsniņa sāls.

Ēdienu gatavošana

1. Ielieciet labi nomazgātu šķiņķi katliņā, kura tilpums ir aptuveni divi litri. Piepildiet to ar ūdeni un nekavējoties pievienojiet visas garšvielas un ķiplokus. Vāra uz lēnas uguns apmēram četrdesmit minūtes pēc vārīšanās.

2. Kamēr vārās buljons, tiek gatavoti dārzeņi - tos nomazgā un notīra. Tad burkānus rupji berzē, bet sīpolu sagriež mazos kubiņos.

3. Pēc tam dārzeņus jānosūta uz pannu un apcep līdz zeltaini brūnai.

4. Arī kartupeļus sagrieziet mazos kubiņos.

5. Sašķirotie griķi jānomazgā ar aukstu ūdeni.

6. Kad buljons ir gatavs, izņemiet šķiņķi, atdaliet gaļu no kauliem un nosūtiet atpakaļ uz buljonu. Pievieno arī kartupeļus un griķus. Vāra pannas saturu apmēram 20 minūtes, līdz kartupeļi ir pilnībā gatavi.

7. Pēc tam apceptos dārzeņus nosūtiet uz zupu un paturiet ugunī vēl dažas minūtes. Pēc tam noņemiet pannu no uguns un ļaujiet traukam nedaudz ievilkties. Tas arī viss, vārīts vistas buljonā.

Otrā recepte

Dažiem šefpavāriem patīk eksperimentēt pat ar visvienkāršākajiem ēdieniem. Mazākās izmaiņas gatavošanas tehnoloģijā var padarīt garšu neparastu un intensīvāku. Zupa ar griķiem vistas buljonā nebija izņēmums. Lai gan recepte īpaši neatšķiras no ierastās, joprojām ir daži kulinārijas noslēpumi. Lai pagatavotu šo zupu, jums ir nepieciešams:

0,3 kilogrami vistas;

0,2 kilogrami griķu;

1 burkāns;

2 kartupeļi;

Lauru lapa;

Melnie piparu graudi;

saulespuķu eļļa (2 ēdamkarotes);

svaigas dilles;

Soli pa solim gatavošanas instrukcijas

1. Pirmkārt, jums ir nepieciešams pagatavot buljonu. Lai to izdarītu, ievelciet pannā ūdeni un nolaidiet tajā vistu. Pēc šķidruma vārīšanās noņemiet iegūtās putas, līdz buljons kļūst dzidrs. Pēc tam gaļu vajadzētu atstāt uz lēnas uguns gatavoties.

2. Vajag sagatavot dārzeņus – nomazgāt un nomizot. Pēc tam sarīvē burkānu uz vidējas rīves. Sīpolu un kartupeļus sagriež kubiņos (mazos).

3. Nosūtiet pannu uz plīts un ielejiet dārzeņu eļļa. Kad tas ir karsts, pievienojiet sīpolu un nedaudz apcepiet. Pēc tam ielieciet vēl vienu burkānu, samaisiet un, pārklājot ar vāku, atstājiet piecas minūtes.

4. Nomazgātos griķus liek uz atsevišķas sausas pannas un cep apmēram piecas minūtes.

5. Kad buljons gatavs, izņem no tā vistu. Atdaliet gaļu no kauliem un ievietojiet to atpakaļ katlā. Tāpat tur vienlaikus nosūtiet visas iepriekš sagatavotās sastāvdaļas un garšvielas.

6. Jums joprojām ir nepieciešams gatavot apmēram 10 minūtes. Pēc šī laika pārklājiet pannu ar vāku. Pēc tam noņem no plīts un ļauj ievilkties 15 minūtes.

7. Pirms zupas pasniegšanas galdā, sakapā zaļumus un lej virsū.

Tā top zupa. Tās sagatavošanas process nav tik sarežģīts.

Trešā recepte

Tagad apsveriet citu zupas versiju. Jums var patikt šī recepte.

Sastāvdaļas:

Ūdens - apmēram 2 litri.

Vistas gaļa uz kaula - puskilograms, vai pat nedaudz vairāk. Ja jūs gatavojat šādu zupu maziem bērniem, tad vislabāk ir ņemt gaļu, kurā nav tauku, vai vistas krūtiņu.

Kartupeļi - 2 maza izmēra gabali.

Griķi - 0,5 glāzes.

Spuldze vidēja izmēra.

Burkāns ir mazs.

Kā pagatavot zupu ar griķiem vistas buljonā? Soli pa solim instrukcija

1. Vistas kaulus vai zupas komplektu pārlej ar aukstu ūdeni.

2. Varbūt ne visi zina, ka, lai buljons izrādītos bagātīgs, tas vienmēr ir jāuzpilda ar aukstu šķidrumu. Tad gaļas garša tiek pārnesta uz taukiem. Bet, ja gribi garšīgu vārītas vistas gabaliņu, tad tas jāsūta uz pannu, kad ūdens uzvārās.

3. Pēc tam, kad jums rūpīgi jānoņem putas un vāriet buljonu vismaz 40 minūtes.

4. Ja maziem bērniem vāra zupu ar griķiem, tad pēc ūdens uzvārīšanas gaļa jāvāra apmēram 10 minūtes un ūdens jānolej. Pēc tam piepildiet ar jaunu.

5. Kamēr tiek gatavots buljons, jāsagatavo dārzeņi - jānomazgā un jānomizo. Pēc tam smalki sarīvē burkānus, bet sīpolu un kartupeļus sagriež mazos kubiņos.

6. Uzkarsētā pannā ielej nedaudz saulespuķu eļļas un liek tur sīpolus un burkānus. Kad tie ir nedaudz apcepti un sīpoli kļūst zeltaini, pievienojiet nedaudz ūdens. Pēc tam jāpārklāj ar vāku un uz lēnas uguns kādu laiku vāra.

7. Bērniem šos dārzeņus vēlams sūtīt zupai kopā ar kartupeļiem.

8. Kad buljons gatavs, izņem no tā vistu. Ja ir kauli, noņemiet tos.

9. Pēc tam nosūtiet mazgātos griķus un kartupeļus uz buljonu. Kad tas viss vārās, pārklāj pannu ar vāku un vāra uz vidējas uguns apmēram piecpadsmit minūtes.

10. Pēc šī laika pievieno malto gaļu un dārzeņu sautējums. Kopā ar tiem ielej garšvielas un nedaudz zaļumu (var būt arī sauss).

11. Pēc vārīšanas vēl 10 minūtes zupu ar griķiem uz vistas buljona var noņemt no plīts. Ļauj nedaudz atdzist un tad var ēst. Ja vēlaties, varat pasniegt ar skābo krējumu.

Zupa ar griķiem vistas buljonā. Recepte ar foto

Dažreiz pēc smagas dienas gribas pagatavot kaut ko tādu, kas neaizņem daudz laika, un atpūsties. Par šādu ēdienu var uzskatīt zupu ar griķiem vistas buljonā. Ātrā recepte ir ļoti vienkārša. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

0,3 kilogrami vistas;

0,2 kilogrami griķu;

1 mazs burkāns;

1 sīpols;

Pāris kartupeļu;

Nedaudz saulespuķu eļļas cepšanai;

Svaigi zaļumi.

Zupas gatavošanas process

1. Gaļu liek katliņā un pārklāj ar ūdeni. Nosūtiet uz plīts, pagaidiet, līdz ūdens uzvārās, lai noņemtu putas. Ja jūs to palaidāt garām, tas nav svarīgi - jums jāpievieno nedaudz auksta ūdens, un tas atkal pacelsies. Viegli un uzmanīgi noņemot putas, atstājiet buljonu vārīties.

2. Pa to laiku sīpols jānomizo un jāsagriež mazos kubiņos. Pēc ielikšanas iepriekš uzkarsētā pannā ar eļļu (saulespuķu). Kad sīpols ir gandrīz caurspīdīgs, pievienojiet tam nomizotus un sarīvētus burkānus. Sajauc. Pēc tam atstājiet dārzeņus īsu brīdi sautēties.

3. Kartupeļiem noņem mizu, nomazgā un sagriež šķēlēs pēc saviem ieskatiem.

4. Gatavā buljonā gaļa nav jāatdala no kaula. Jums vienkārši jāpievieno sagatavotās sastāvdaļas kopā ar mazgātiem griķiem. Ir vērts pievienot arī garšvielas - sāli, melnos piparus, lauru lapu.

5. Pēc tam pārklāj pannu ar vāku un atstāj uz 10 minūtēm.

Secinājums

Tagad ir skaidrs, kā vistas buljonā pagatavot zupu ar griķiem. Mēs esam izskatījuši vairākas receptes. Jūs izvēlēsities sev piemērotāko gatavošanas iespēju.

Irina Kamšilina

Gatavot kādam ir daudz patīkamāk nekā sev))

Saturs

Pirmie ēdieni ir ļoti noderīgi ķermenim, un tāpēc tie ir jāiekļauj katra pieaugušā un vēl jo vairāk bērna uzturā. Viena no gardākajām zupas iespējām ir griķi ar vistas buljonu. To ir ļoti viegli pagatavot. Katram cilvēkam jāzina vairākas receptes.

Kā pagatavot griķu zupu ar vistu

Daudzi krievu virtuves ēdieni tiek gatavoti ar griķiem, un tā nav nejaušība. Graudaugi satur daudz organismam noderīgu vielu. Diētas ievērotājiem noteikti jāprot pagatavot vistas griķu zupu, jo tajā ir minimāls kaloriju daudzums. To pagatavot ir ļoti vienkārši. Vispirms gatavo buljonu, tad tajā ievieto produktus. Nosakot to secību, jums jāņem vērā, cik daudz laika būs nepieciešams, lai katrs pilnībā sagatavotos.

Gatavā ēdiena panākumi lielā mērā ir atkarīgi no tā, vai jūs sākat gatavot pareizi. Gaļa vistas buljona vārīšanai ir jānomazgā, ja nepieciešams, sagriež gabaliņos un žāvē. Ja vēlaties, lai zupa būtu diētiska, noņemiet ādu no vistas. Gaļu pārlej ar aukstu ūdeni, uzvāra, noņem putas. Pēc tam samaziniet uguni minimālu un vāriet 40-45 minūtes.

Recepte vistas zupai ar griķiem

Ir daudz iespēju, kā sagatavot šo brīnišķīgo pirmo ēdienu. Tur papildus galvenajam tiek pievienoti dažādi dārzeņi, sēnes, garšvielas, garšvielas un dažreiz pat citi graudaugi. Neatkarīgi no tā, kuru griķu un vistas zupas recepti izvēlaties, jūs iegūsit lielisku smaržīgu ēdienu. Jūs varat ņemt graudaugus gan veselus, gan sasmalcinātus. Pēdējais tiek pagatavots daudz ātrāk, tāpēc ieteicams to izmantot, ja jums ir maz laika.

klasika

Vienmēr vislabāk ir sākt ar pamatiem. Tāpēc pirmā lieta, kas jums jādara, ir iepazīties klasiska recepte vistas zupa ar griķiem. Izrādās ļoti garšīgs, smaržīgs, pagatavots no lētiem, viegli pieejamiem produktiem. Viss process aizņem minimālu laiku, it īpaši, ja griķu zupa tiek vārīta iepriekš sagatavotā vistas buljonā.

Sastāvdaļas:

• vistas gaļa - 0,75 kg;
• pētersīļi - ķekars;
• griķi - 225 g;
• sāls, malti pipari - pēc jūsu gaumes;
• lauru lapa - 2 gab .;
• burkāni - 2 mazi;
• kartupeļi - 5 vidēji gabali;
• melnie piparu graudi - 4 gab .;
• sīpoli - 2 mazas galviņas.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgāto vistu pārlej ar aukstu ūdeni. Kad uzvārās, iemet lauru lapu, piparus. Vāra 35-40 minūtes, vispirms noņemot putas.
2. Viegli apcep griķus.
3. Izņemiet gaļu no šķidruma, atdaliet to no kauliem, atdodiet atpakaļ kopā ar griķiem.
4. Kartupeļus sagriež kubiņos, pievieno pannā 10 minūtes pēc griķu.
5. Sasmalciniet sīpolu, sarīvējiet burkānu. Apcep ar nelielu daudzumu augu eļļas līdz gaiši zeltaini brūnai.
6. Kad kartupeļi pusgatavi, no griķu zupas vistas buljonā izņem lauru lapas, papriku un pievieno sīpolus ar burkāniem un iepriekš vārītu gaļu. Pagaidiet, līdz zupa sāk vārīties, sāli, piparus un pēc tam izslēdziet to. Pasniedz karstu ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Bez gaļas

Nākamā trauka versija ir vieglāka. Ja nezināt, kā pagatavot mazkaloriju griķu zupu, noderēs recepte bez gaļas. Tas ietver vārīšanu ļoti, ļoti vieglā buljonā, kas pagatavots no liesas vistas un izkāsts. Jūs varat padarīt trauku pilnīgi liesu. Lai to izdarītu, vistas buljonu saskaņā ar recepti aizstāj ar dārzeņu buljonu, tomēr zupa nav tik garšīga.

Sastāvdaļas:

• vistas fileja - 0,2 kg;
• sīpols - 1 gab .;
• dilles - puse ķekara;
• melnie piparu graudi - 2 gab .;
• griķi - 100 g;
• kartupeļi - 3 mazi;
• malti melnie pipari, sāls;
• burkāns - 1 gab .;
• lauru lapa - 1 gab.

Gatavošanas metode:

1. Noņemiet ādu no vistas filejas. Ievietojiet to katlā ar aukstu ūdeni, uzlieciet uz plīts. Ugunsgrēkam jābūt vidējam. Kad ūdens vārās, izlejiet to. Uzpildiet katlu, uzvāriet gaļu ar lauru lapām un piparu graudiņiem.
2. Pēc 30 minūtēm noņemiet fileju. Šķidrumu izkāš caur marli, iemet tajā griķus vārīties.
3. Pēc 10-12 minūtēm pievieno strēmelītēs sagrieztus kartupeļus.
4. Eļļā apcep sasmalcinātus sīpolus, sarīvētus burkānus. Ielieciet zupā 15 minūtes pēc kartupeļiem. Pievieno sāli, piparus. Pagaidiet, līdz tas uzvārās, un noņemiet no plīts. Pasniedz ar sasmalcinātām dillēm.

Ar kartupeli

Šo pirmo ēdienu pat var saukt par dārzeņu. Katrai labai mājsaimniecei vajadzētu zināt, kā pagatavot vistas zupu ar kartupeļiem un griķiem. Tas izrādās ļoti smaržīgs, un sarkano dārzeņu pievienošanas dēļ tas ir arī skaists. Ja neticat, apskatiet fotoattēlu, lai pārliecinātos. Saglabājiet tik brīnišķīgas zupas recepti savā krājkasītē, tā noteikti noderēs.

Sastāvdaļas:

• ūdens - 3 l;
• garšvielas vistas gaļai - 0,5 tējk;
• bulgāru pipari - 1 liels;
• sāls - 0,5 tējk;
• vistas gaļa - 0,5 kg;
• tomāti - 2 lieli;
• augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.;
• sīpols - 1 liels;
• lauru lapa - 1-2 gab .;
• burkāns - 1 mazs;
• griķi - 125 g;
• kartupeļi - 3 vidēji.

Gatavošanas metode:

1. Gaļu pārlej ar ūdeni, liek vārīties. Kad uzvārās, iemet lauru lapu.
2. Burkānu sarīvē, sīpolu un piparus sagriež kubiņos. Tomātus sarīvē bez mizas.
3. Kartupeļus sagriež sloksnēs.
4. Uz pannas augu eļļā apcep burkānus un papriku ar sīpoliem apmēram 5 minūtes.Pievieno tiem tomātus, aizvāko, tikpat ilgi sautē.
5. Kad vista ir vārīta pusstundu, pieliek tai griķus. Pēc 10 minūtēm pievienojiet kartupeļus, bet vēl pēc 15 - dārzeņu cepšanu, sāli un garšvielas.
6. Vāra, līdz kartupeļi ir pilnībā gatavi.

Ar sēnēm

Putraimiem ir specifiska garša, kas apvienota ar daudziem produktiem. Griķi ļoti labi harmonizējas ar sēnēm. Šī kombinācija bieži atrodama pirmā un otrā ēdiena receptēs. Lai zupa ar griķiem un sēnēm būtu vēl aromātiskāka un maigāka, tai ieteicams pievienot nedaudz krējuma. Noteikti izmēģiniet šo ēdienu, tas ir garšīgi.

Sastāvdaļas:

• vistas buljons - 3 l;
• zema tauku satura krējums - 0,5 l;
• vistas stilbiņi - 8 gab .;
• sīpols - 2 gab .;
• selerijas (kātiņi) - 4 gab .;
• griķi - 200 g;
• sāls pipari;
• burkāns - 2 gab .;
• svaigi šampinjoni - 0,5 kg.

Gatavošanas metode:

1. Gaļas buljonu liek uz plīts un uzvāra.
2. Sarīvē burkānus. Sasmalciniet sīpolu, seleriju, sēnes.
3. Uz plīts liek pannu ar nedaudz eļļas. Apcep tajā sīpolus līdz caurspīdīgai. Pievieno burkānus. Kad tas kļūst mīksts, iemetiet pannā sēnes un seleriju. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai ar atvērtu vāku.
4. Sausā pannā apcep griķus.
5. Liek verdošā šķidrumā dārzeņu maisījums ar sēnēm. Pievieno graudaugus, krējumu. Sāls, pipari. Vāra ceturtdaļu stundas.
6. Pannā augu eļļā apcep stilbiņus ar garšvielām. Pasniedziet katru sēņu zupas porciju ar sarkanīgu kāju. Jūs varat papildus dekorēt ar zaļumiem.

Lēnā plītē

Šai gatavošanas metodei ir daudz priekšrocību. Griķu zupa lēnajā plītī ar vistu izrādās smaržīga, garšīga. Produkti šajā ierīcē ir labi vārīti un sasniedz gatavību gandrīz vienlaikus. Varat tos lejupielādēt no rīta, ieslēgt atlikto startu un mierīgi doties uz darbu. Noteiktajā laikā tiks pagatavota garda zupa, kas gaidīs atgriešanos mājās.

Sastāvdaļas:

• vistas fileja - 0,3 kg;
• pipari, sāls;
• kartupeļi - 4 vidēji gabali;
• lavrushka - 2 lapas;
• griķi - 100 g;
• sviests - 50 g;
• burkāns - 1 gab .;
• sīpols - 1 maza galva.

Gatavošanas metode:

1. Noskalo griķus, iemērc.
2. Nomizotos kartupeļus sagriež kubiņos, sīpolu sasmalcina, burkānu sarīvē.
3. Multivarkā iestatiet programmu "Cepšana" un 10 minūtes ieslēdziet taimeri.
4. Iemetiet gabalu bļodā sviests. Kad tas kūst, iekrauj griķus, apcep trīs līdz četras minūtes. Tam vajadzētu kļūt zeltainam.
5. Pievieno burkānus, vāra vēl trīs minūtes.
6. Iemetiet sīpolu, ļaujiet tam cepties, līdz ierīce tiek izslēgta.
7. Iestatiet režīmu "Dzēšana" uz pusstundu. Iekrauj kartupeļus, kubiņos sagrieztu vistas fileju.
8. Piepildiet ar litru ūdens un iedarbiniet multivarku. 10 minūtes pirms vārīšanas beigām pievieno pētersīļus, piparus, sāli.

Viegla vistas buljona zupa

Šis ēdiens patiks tiem, kam nepatīk pārlieku trekni ēdieni. Vieglu vistas buljona zupu var atļauties cilvēki, kas ievēro diētu. Fotoattēlā tas izskatās labi, lai gan sastāvā ir iekļautas visvienkāršākās sastāvdaļas. Šāda zupa ir jāēd vismaz periodiski, jo tā ir ļoti noderīga visam ķermenim un īpaši gremošanas sistēmai.

Sastāvdaļas:

• vistas krūtiņa - 0,6 kg;
• griķi - 6 ēdamk. l.;
• burkāni - 2 gab .;
• kartupeļi - 8 vidēji;
• sāls pipari;
• zaļumi;
• sīpols - 2 gab.

Gatavošanas metode:

1. Noņemiet ādu no krūtīm, piepildiet to ar ūdeni un lieciet vārīties.
2. Pusstundu pēc šķidruma vārīšanās tur iemet griķu putraimus.
3. Nomizo kartupeļus. Pievienojiet to pannai, iepriekš sagrieztu kubiņos, 10 minūtes pēc graudaugu. Sāls, pipari.
4. Sīpolu sakapā, burkānu rupji sarīvē.
5. Izņemiet gaļu no buljona. Sagriež mazos gabaliņos.
6. Kad kartupeļi gandrīz gatavi, pannā liek sīpolus, burkānus, sasmalcinātu vistu.
7. Minūti pirms izslēgšanas pievienojiet sasmalcinātus zaļumus.

Diētisks

Šo ēdienu var saukt par obligātu tiem, kas zaudē svaru. Diētiskā griķu vistas zupa satur minimālu kaloriju daudzumu, bet palīdz izvadīt no organisma toksīnus. Lai gan sastāvā ir tikai mazkaloriju ēdieni, ēdiens ir ļoti barojošs un apmierinošs. Pusdienojot ar viņiem, jūs nejutīsit izsalkumu līdz vēlam vakaram.

Sastāvdaļas:

• vistas fileja - 0,5 kg;
• garšaugi, garšvielas, sāls - pēc jūsu gaumes;
• griķi - 160 g;
• burkāni - 2 mazi;
• tomāti - 4 gab .;
• sīpoli - 2 gab .;
• cukini - 2 gab .;
• bulgāru pipari - 2 gab.

Gatavošanas metode:

1. Liek vārīties vistas fileju bez ādas.
2. Sausā pannā apcep griķus līdz sprakšķēt.
3. Kad fileja izcepusies, ņem ārā no pannas, iemet putraimus.
4. Sīpolus un burkānus nomizo, veselus liek buljonā.
5. Cukini, tomātus un papriku sagriež kubiņos, 10 minūtes pēc griķu iemet pannā.
6. Tieši pirms izslēgšanas pievienojiet garšvielas, garšaugus.

Zupa ar griķiem vistas buljonā

Neparasta recepte, kurā pazīstamās sastāvdaļas iegūst nedaudz citu garšu. Griķu zupu gatavo ne tikai ar vistu, bet arī ar sēnēm, bet kartupeļu klimpas tajā aizstāj dārzeņu ierastajā formā. Šāds ēdiens, visticamāk, patiks bērniem, kuriem ir grūti ēst pirmos. Noteikti izmēģiniet šo zupu.

Sastāvdaļas:

• ūdens - 2 l;
• sāls;
• šampinjoni - 300 g;
• milti - 3-4 ēdamk. l.;
• griķi - 80 g;
• ola - 1 gab .;
• vistas krūtiņa- 1 gab.;
• kartupeļi - 600 g;
• sīpols - 1 gab .;
• zaļumi - ķekars;
• burkāns - 1 gab .;
• lauru lapa - 1 gab.

Gatavošanas metode:

1. Vāra kartupeļus ar sāli un sasmalcina. Iejauc olu un miltus.
2. Apcep griķus.
3. Notīriet un sagrieziet sēnes. Cep tos eļļā. Pēc piecām minūtēm pievieno kubiņos sagrieztus burkānus, sasmalcinātus sīpolus. Sautē, līdz sēnes ir pilnībā gatavas.
4. Gaļu sagriež mazos kubiņos. Piepildiet ar ūdeni un uzvāriet. Pēc aptuveni 20 minūtēm iemet lauru lapu, griķus, sāli.
5. Kad graudaugi ir gandrīz gatavi, sāciet gatavot pelmeņus no kartupeļu biezputra tējkaroti un ielieciet bļodā. Pagaidiet, līdz tie uznirst.
6. Griķu zupai vistas buljonā pievieno sēnes ar dārzeņiem, sasmalcinātus zaļumus. Vāra trīs minūtes no vārīšanās brīža.

ar olu

No pirmā acu uzmetiena var šķist, ka šajā ēdienā nav nekā neparasta. Tomēr vistas olas piešķir tai oriģinālu garšu un izskats, ko var redzēt, ja paskatās uz fotoattēlu ar viņa attēlu. Trauka pagatavošana ir ļoti vienkārša. Bērniem ļoti patiks griķu zupa ar olu, un neviens pieaugušais neatteiksies no šāda garduma.

Sastāvdaļas:

• kājas - 2 gab.;
• malti melnie pipari, garšvielas, sāls;
• augu eļļa - 1-2 ēdamk. l.;
• olas - 2 gab .;
• griķi - glāze;
• burkāni - 2 gab .;
• kartupeļi - 6 gab .;
• sīpols - 2 gab.

Gatavošanas metode:

1. Pirms gatavojat griķu zupu ar vistas buljonu, ielieciet vistas kājas katliņā, pārklājiet ar ūdeni un sāciet gatavot. Kad tas gatavs, pievieno griķus.
2. Kartupeļus sagriež kubiņos, pievieno pannā pēc ceturtdaļas stundas.
3. Sasmalciniet sīpolu un sarīvējiet burkānus. Cep tos līdz zeltaini brūnai. Ielieciet cepeti pannā un pagatavojiet vēl ceturtdaļu stundas.
4. Sakuļ olas ar šķipsniņu melno piparu. Viegli un lēni, nepārtraukti maisot, ielej tos traukā.
5. Pievieno sāli, piparus, garšvielas. Pagatavojiet vēl pāris minūtes un pēc tam izslēdziet.

1. Vistas zupu ar griķiem var pagatavot podiņos cepeškrāsnī, tā izrādīsies smaržīgāka un bagātāka.
2. Pirms gatavošanas labību noteikti izskalojiet un nosusiniet.
3. Nekad nemetiet zupā iepriekš novārītus griķus. Sakarā ar to pilnīgi visas uzturvielas to atstāj.
4. Tas izrādīsies ļoti garšīgs, ja griķus nomazgā ar verdošu ūdeni un pēc tam uzreiz iemet zupā.
5. Traukā nelieciet gan dilles, gan pētersīļus, izvēlieties vienu lietu.
6. Ja vēlaties nedaudz dažādot griķu zupu ar vistas buljonu, no gaļas izveidojiet kotletes.
7. Pirmais ēdiens sanāk ļoti gards, ja gatavots nevis ar vistas gabaliņiem, bet ar vēderiem un sirsniņām.
8. Krūtiņa griķu zupā vistas buljonā būs mīkstāka, ja to sagriež un cep eļļā līdz mīkstai un pievieno jau ceturtdaļu stundas pirms izslēgšanas.
9. Nelieciet vairāk griķu, nekā norādīts receptē. No pirmā acu uzmetiena jums var šķist, ka tas ir par mazu, bet graudaugiem ir tendence palielināties. Ja tas ir vairāk nekā nepieciešams, jūs saņemsiet putru.

Video

Apspriest

Griķu zupa ar vistas buljonu: receptes