Auzu klijas kā lietot. Auzu klijas ieguvumi un kaitējums kā lietot svara zudumam Kā ēst auzu klijas

Auzu pārslas ieņem vadošo pozīciju starp graudaugiem. Tas ir uzskatīts par pārsteidzošu produktu gadsimtiem ilgi. Daudzu pasaules valstu iedzīvotāji katru dienu iekļauj savā uzturā auzu pārslu. Jomas speciālisti veselīga ēšana ieteiktu regulāri ķermeņa profilaktiskā attīrīšana ar auzu kliju palīdzību, jo tajās ir vairāk nekā 85% derīgo vielu.

Faktiski klijas ir graudu miziņa. Miltu ražošanā tos ilgu laiku uzskatīja par atkritumiem, lai gan mūsu senčiem bija pozitīva attieksme pret kliju maizi. Mūsdienās klijas ir viena no galvenajām veselīga uztura sastāvdaļām. Uztura speciālisti skaidro, kāpēc maize, kas gatavota no auzu pārslu sēnalām, ir daudz veselīgāka nekā maize no augstākās kvalitātes miltiem.

Klijas ir graudu pārstrādes blakusprodukts. Graudus izmanto pārslu ražošanai, novārījumu un putru pagatavošanai. Šis ir ļoti garšīgs produkts, kas satur lielu daudzumu ogļhidrātu. Bet atšķirībā no klijām tas ne vienmēr ir noderīgs. Graudu sēnalu priekšrocība ir tā, ka tās satur vairāk nekā 85% auzu labvēlīgo vielu.

Auzu kliju sastāvs

Produkta sastāvs ietver:

Auzu graudu sēnalu ēšana ir ļoti labvēlīga veselībai. Bet šim produktam ir savas īpašības, tāpēc ir svarīgi zināt, kā to pareizi lietot.

Ieguvums un kaitējums

Kā tos pareizi lietot, lai tas būtu labvēlīgs ķermenim? Vispirms jums ir jāmācās labvēlīgās īpašības un kontrindikācijas.

Auzu kliju derīgās īpašības

Uztura speciālisti apbrīno auzu pārslu labvēlīgās un attīrošās īpašības. Ikviens zina, ka augstas kaloritātes un trekna pārtika kaitē ķermenim. Un klijas spēj attīrīt kuņģa-zarnu traktu ne tikai no nesagremotas pārtikas paliekām un kaitīgajiem taukiem, bet arī no toksīniem, kas saindē limfātisko sistēmu. Lietošanas rezultāts būs visu kuņģa-zarnu trakta orgānu: nieru un aknu, žultspūšļa un aizkuņģa dziedzera darba normalizēšana.

Graudu sēnalas rupjās šķiedras kā slota izslauka visus gružus no ķermeņa. Šķiedrvielas netiek sagremotas kuņģa-zarnu traktā. Norijot, tie uzbriest un absorbē toksīnus, holesterīnu un žultsskābes, un pēc tam dabiski izdalās no organisma. Turklāt tiek stimulēts zarnu darbs un atrisināta aizcietējuma problēma.

Auzu graudu čaumalas labvēlīgās īpašības pozitīvi novērtē cilvēki, kuri cieš no imūnsistēmas un hormonāliem traucējumiem. Auzu miziņa ir obligāta vajadzētu patērēt ar šādām slimībām:

• cukura diabēts;
• samazināta imunitāte;
• ateroskleroze;
• aptaukošanās;
• hipertensija.

Šķiedra spēj samazināt taukainas pārtikas ēšanas negatīvo ietekmi, saglabājot asinsvadus caurlaidīgus un elastīgus. Un arī tas samazina pārtikā esošās cietes uzsūkšanās ātrumu un pazemina produktu glikēmisko indeksu, un tas ir īpaši svarīgi diabēta gadījumā. Lietojot klijas, pietūkums samazinās ar hipertensiju, un veselība ātri uzlabojas. Ar pazeminātu imunitāti īpaši noderīgi ir auzu mizās atrodamie vitamīni un minerālvielas.

Auzu kliju kaitīgās īpašības.

Jebkurš ēdiens var kļūt nevēlams un potenciāli bīstams cilvēkam ar hroniskām slimībām. Auzu graudu čaumalu ir aizliegts izmantot šādos gadījumos:

• kuņģa čūlas saasināšanās;
• gastrīts akūtā stadijā;
• kuņģa gļotādas erozija vai saaugumi;
• gastrīts ar zemu skābumu.

Lieta tāda, ka klijas ir grūti sagremot. Un, ja kuņģa gļotāda ir iekaisuma stadijā, šāda pārtika kļūs pārāk smaga, un sāpes var palielināties.

Ja cilvēks lieto medikamentus, no kliju lietošanas jāatsakās. Tie absorbēs zāļu aktīvās sastāvdaļas, un ārstēšana nedos nekādus rezultātus.

Klijas var ēst ar gastrītu un peptisku čūlu remisijas stadijā. Devai jābūt minimālai, un to nosaka ārstējošais ārsts.

Kā pareizi lietot produktu.

Dienas norma veselam cilvēkam ir 30 grami. Tas ir apmēram četras pilnas ēdamkarotes. Lai klijas iedarbotos, tām ir jāuzbriest. Tāpēc ir svarīgi dzert pietiekami daudz šķidruma, pretējā gadījumā lietošanas efekts nebūs.

Graudu sēnalas var pievienot, gatavojot omleti, zupas un salātus, graudaugus, kā arī mīklā un maltajā gaļā kotletēm. Ja jūs tos piepildāt ar kefīru, jūs saņemsiet vieglu desertu vai gavēņa dienas ēdienkarti.

Jūs varat pagatavot putru no auzu graudu čaumalas. Lai to izdarītu, ielej to ar karstu pienu un uzstāj. Šim ēdienam varat pievienot riekstus, žāvētus augļus un sviestu.

Produkts jāsāk ēst pakāpeniski, jo organisms var reaģēt pārāk spēcīgi. Jūs varat sākt ar vienu vai divām tējkarotēm dienā. Ja nav seku, pilnu dienas devu varat sasniegt nedēļas laikā.

Pērkot preci aptiekā vai veikalā, jāpievērš uzmanība iepakojumam. Tam jābūt noslēgtam un nesabojātam. Un jāskatās arī derīguma termiņš, jo nav ieteicams lietot preci, kurai beidzies derīguma termiņš.

Lietojiet grūtniecības laikā

Ieteicams izmantot auzu graudu čaumalu visā grūtniecības periodā ja sievietei nav kuņģa-zarnu trakta slimību. Šis produkts kalpos kā hemoroīdu attīstības profilakse un lielisks līdzeklis pret aizcietējumiem. Turklāt sastāvs satur visas nepieciešamās minerālvielas un vitamīnus normālai mātes un bērna labsajūtai.

Grūtniecības sākumposmā milzīga loma ir vitamīnam B9, kas ir tieši bagāts ar auzu klijām. Tos ēdot, ievērojami samazinās augļa patoloģiju attīstības risks. Augstais dzelzs saturs produktā novērsīs anēmijas attīstību, kas bieži rodas grūtniecības laikā.

Grūtniecības beigās sievietei ir svarīga izkārnījumu normalizēšana. Šī produkta lietošana novērsīs aizcietējumus. Tas arī palīdzēs sievietei samazināt svaru, kas ir ļoti svarīgi pēdējā trimestrī.

Auzu klijas svara zaudēšanai

Ne tik sen auzu klijas sāka izmantot, lai atbrīvotos no liekā svara. Ieguvumi no tiem svara zaudēšanai ir diezgan lieli. Liekais svars atstāt, jo produkts spēj uzlabot gremošanas trakta darbību un attīrīt zarnas. Tas arī veicina sāta sajūtu, palīdz kontrolēt apetīti un samazina tieksmi pēc saldumiem un cieti saturošiem pārtikas produktiem.

Auzu graudu miziņa palīdz atbrīvoties no liekā svara vairāku iemeslu dēļ:

• Cukura uzsūkšanās palēninās. Šī produkta lietošana palīdz novērst glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs, kas pamodina apetīti un kaitē svara zudumam.
• Piesātinājums. Kad šķiedrvielas uzbriest vēderā, parādās sāta sajūta un mazinās kāre pēc saldumiem.
• Graudu čaula veicina labvēlīgas mikrofloras augšanu zarnās, novēršot tās sieniņu piesārņojumu, vēdera uzpūšanos, fekāliju stagnāciju.

Mēneša laikā pēc produkta lietošanas jūs varat mainīt savu diētu un bez piepūles zaudēt dažas papildu mārciņas.

Tātad, auzu kliju ieguvumi ķermenim ir nenovērtējami. Ēdot produktu, jūs varat atbrīvoties no problēmām kuņģa-zarnu trakta orgānu darbībā, kā arī ievērojami samazināt svaru.

Uzmanību, tikai ŠODIEN!

Mūsdienu pasaulē gastronomiskie prieki ir ļoti dažādi, no vienas puses, ir patīkami palutināt sevi ar kaut ko garšīgu, un, no otras puses, mūsu ķermenis nespēj tikt galā ar smagu pārtiku, un rezultātā parādās daudzas slimības. Tāpēc tas vienkārši ir nepieciešams mūsu ķermeņa attīrīšana. Tas ir labākais veids, kā tikt galā, un, ja tīrīšana tiek apvienota ar diētu, tad auzu klijas ir tas, kas jums nepieciešams. Paskatīsimies tuvāk, vai viss ir tik rožaini, kā mums solīts.

Auzu kliju priekšrocības

Kliju īpatnība slēpjas to ražošanā: auzu pārslu ražošanā no graudiem tiek noņemts augšējais apvalks, ko sauc par klijām. Un mēs iegūstam produktu, kas ir minimāli apstrādāts, un tāpēc tā sastāvā ir noderīgu vielu noliktava, proti:

• , kas uzlabo gremošanu, normalizē labvēlīgo mikrofloru;
• olbaltumvielas ar daudzām aminoskābēm;
• tauki ar augstu polinepiesātināto taukskābju saturu;
• ogļhidrāti, kas satur dažādus cukurus;
• vitamīni: A, beta-karotīns, C, E, D, K;
• milzīgs daudzums minerālvielu: magnijs, vanādijs, fosfors, silīcijs, jods, kalcijs, kālijs;
• tik nepieciešams laba redze zeaksantīns un luteīns;
• likopēns ir neaizstājams ķermeņa attīrīšanai no holesterīna.

Ārstnieciskās īpašības

Spriežot pēc sastāva, kļūst skaidrs, ka tas ir brīnišķīgs produkts, kas vienkārši jāienes ķermenī liels ieguvums. Un tā tiešām ir. Lietojot klijas, notiek ļoti kvalitatīva organisma attīrīšanās: šķiedrvielām bagātās šķiedras kā sava veida skrubis attīra zarnas no toksīniem, uzsūc visus toksīnus un izvada tos no organisma. Uzlabojas zarnu peristaltika un mikroflora. Arī kuģi tiek attīrīti, izvadīti holesterīns. Dabiski, ka ar šādu visa kuņģa-zarnu trakta “vispārēju tīrīšanu” uzlabojas aknu, aizkuņģa dziedzera un žults darbība.

Regulāra kliju lietošana pasargā mūsu organismu no kancerogēniem, esot vēža profilakse.

Klijas un diēta

Kā lietot un pagatavot klijas

Lai saglabātu vairāk barības vielu, klijas vēlams pakļaut pēc iespējas mazāk. termiskā apstrāde.

Te ir daži veselīgas receptesēdieni ar auzu klijām:

Smūtiji- vēl viens lielisks veids, kā remdēt izsalkumu. Nepieciešamas visas sastāvdaļas (klijas - 50 g, – 1 ēd.k. l., kefīrs - 20 ml, ) samaisa blenderī un var dzert.

Pankūkas no klijām- vēl viens garšīgs veids, kā papildināt enerģiju. Jāmērcē 2 ēd.k. l. klijas 1 glāzē piena 20 minūtes., pievieno 2 , 2 ēd.k. l. cukurs (var aizstāt ar medu), 1 tējk sāls un 1 glāze auzu pārslas. Visu kārtīgi sakuļ ar mikseri, mīklai jāsanāk kā parastajām pankūkām. Cep bez un var ēst.

Graudu augšējā čaula ir lielisks produkts ar nopietnām priekšrocībām gan klīniskajā uzturā, gan uzturā. Tomēr tas jālieto uzmanīgi, ievērojot pasākumu. Protams, nevajadzētu aprobežoties tikai ar auzu klijām. Jūs varat lasīt par kliju īpašībām un lietojumu.

Ir arī diētas, kurās jāēd auzu klijas. atsevišķs produkts. Piemēram, jums ir nepieciešams ēst 1 ēd.k. l. klijas 3 reizes dienā, tos dzerot 3 glāzes ūdens. Izslēdziet no uztura saldos, treknos un cieti saturošos ēdienus, ēdiet vairāk augļu, vārītas gaļas un zivju. Un efekts tiek solīts pēc 2 nedēļām.

Kontrindikācijas lietošanai

Nelietojiet auzu klijas, ja ciešat no tādām slimībām kā gastrīts, čūla. Ja Jums ir kuņģa problēmas: jebkura bojājumi, erozija utt.

Ja lietojat kādas zāles, tad kliju lietošanu labāk atlikt, vai konsultēties ar ārstu. Spēcīgās absorbējošās iedarbības dēļ klijas var vienkārši bloķēt zāļu darbību.

Auzu kliju izvēle un pirkšana

Pērkot, pievērsiet uzmanību šādiem jautājumiem:

• Kāda slīpēšana izmanto ražošanā. Ir nepieciešams izvēlēties klijas ar graudiem vidēja diametra, tāpēc tajos būs vislielākais noderīgo vielu daudzums un tos būs patīkami ēst.
• Klijām jābūt labi izsijāts, kas izslēgs miltu iekļūšanu kopējā masā.
• Iepakojumam jābūt hermētiski noslēgtam, lai novērstu produkta mitrināšanu.
• Labāk ir pirkt klijas ar īsākais glabāšanas laiks, tas nozīmēs, ka produkts nav apstrādāts ar papildu konservantiem. Pārliecinieties, ka nesaņemat produktu, kuram beidzies derīguma termiņš.

Var secināt, ka auzu klijas ir neaizstājams produkts, lai pareizu uzturu. Tie ātri un pastāvīgi piesātina ķermeni un papildina to ar noderīgiem vitamīniem un minerālvielām. Tomēr tā neapšaubāmā priekšrocība neizslēdz iespēju, ka šis produkts var arī nodarīt kaitējumu. Dalieties

Auzu klijas sāk plaši izmantot veselīgam sabalansētam uzturam un svara zaudēšanai. Praktiski nav tādu diētu, kurās šis produkts būtu aizliegts. Zemas izmaksas, bagātīgs sastāvs, liels noderīgo īpašību saraksts un lietošanas vienkāršība ir galvenās kliju priekšrocības. Turklāt tiem ir patīkama garša, un ēdieni no tiem nekādā ziņā nav zemāki par tiem, kas gatavoti no miltiem.

ZVAIGŽŅU TIEVĒŠANAS STĀSTI!

Irina Pegova visus šokēja ar svara zaudēšanas recepti:"Es nometu 27 kg un turpinu zaudēt svaru, tikai uz nakti brūvēju..." Lasīt vairāk >>

Auzu kliju sastāvs un derīgās īpašības

Auzu kliju sastāvā ir daudz noderīgu vielu:

1. 1. Celuloze- ir grūti atrast produktu, kas satur to vairāk - 15,5 g uz katriem 100 g.
2. 2. Vitamīni: B grupa, kas nepieciešama veselīgam vielmaiņas procesam, E - neaizstājama skaista āda, PP - regulē holesterīna līmeni asinīs, K - veicina olbaltumvielu uzsūkšanos un asins recēšanu un citi.
3. 3. Mikroelementi: magnijs – būtisks veselībai nervu sistēma, cinks - ir svarīgs asins un ādas veselībai, dzelzs - paaugstina hemoglobīna līmeni asinīs, selēns - veic aizsargfunkcijas, novēršot intoksikāciju, varš - ir svarīgs visa organisma normālai darbībai.

BJU attiecība: olbaltumvielas - vairāk nekā 17 g, tauki - 7 g, ogļhidrāti - 66 g.

Kaloriju saturs 100 g auzu kliju ir 160-246 kilokalorijas. Tas var šķist daudz, taču, ņemot vērā produkta vieglumu un ieteicamo dienas devu 3 ēdamkarotes (līdz 30 g), izrādās, ka enerģētiskā vērtība klijas zems. Kaloriju skaits tie atšķiras no graudaugiem, un to skaits noderīgas sastāvdaļas divās produktu grupās no auzu graudiem ir aptuveni vienāds.

Ieguvumi ķermenim, ēdot klijas, ir šādi:

1. 1. Zarnu attīrīšana no toksiskām vielām dabiskā veidā, pateicoties absorbējošām īpašībām, kas ir svarīgi ne tikai svara zaudēšanas diētai, bet arī vispārējai atveseļošanai.
2. 2. Piesātinājums - nokļūstot kuņģī, pareizi lietojot, klijas uzbriest, vairākkārt palielinot apjomu, kā dēļ rodas sāta sajūta. Ņemot vērā, ka ogļhidrāti produktā ir lēni, izsalkums pazūd uz ilgu laiku. Tas ir svarīgs punkts svara zaudēšanai.
3. 3. Kuņģa-zarnu trakta normalizēšana: veselīgas gremošanas orgānu mikrofloras izveide, aizcietējumu novēršana, labvēlīga ietekme uz produktu uzsūkšanos.
4. 4. Holesterīna līmeņa regulēšana uz asinsvadu sieniņām, kas uzlabo visas sirds un asinsvadu sistēmas darbību.

Auzu pārslas, tāpat kā visi šķiedrvielām bagāti pārtikas produkti, tiek uzskatīti par obligātu vielu, lai paātrinātu vielmaiņu. Tas tiek panākts, uzlabojot gremošanas un sirds un asinsvadu sistēmu darbību.

Ir gandrīz neiespējami kaitēt šī produkta lietošanai. Izņēmums ir kuņģa-zarnu trakta slimības akūtā noplūdes formā: gastrīts, peptiska čūla un gremošanas traucējumi.

Pieteikums svara zaudēšanai

Klijas ir jālieto ikvienam, kurš vēlas zaudēt svaru, nekaitējot vispārējai veselībai. Šis noteikums tiek uzskatīts par vienu no galvenajiem uztura sistēmā, ko izstrādājis Dr Dukan.

Jūs varat lietot produktu katru dienu kā daļu no ēdienreizēm vai regulāru badošanās dienu laikā. Šādas dienas laikā tiek izdzerti 1,5 litri kefīra ar klijām - tās pievieno dzērienam un atstāj uzbriest pusstundu, tad dzer. Ja pievienosiet šādam kokteilim saldinātāju, iegūsiet lielisku alternatīvu veikalā nopērkamajiem saldajiem jogurtiem ar graudaugiem.

Vispārīgi noteikumi

Vispārīgi noteikumi auzu kliju lietošanai svara zaudēšanai:

1. 1. Dzeriet daudz ūdens visu laiku, dzeriet klijas sausā veidā ar 2 glāzēm vai pievienojiet tās raudzētiem piena produktiem.
2. 2. Nepārsniedziet ieteicamo dienas devu - 3 ēdamkarotes - vismaz lietošanas sākumā. Jums vajadzētu sākt ar tējkaroti dienā, katru dienu palielinot šo daudzumu.
3. 3. Izmantojiet dažādas receptes ar klijām sastāvā, lai produkts netraucē.
4. 4. Veiciet pārtraukumus starp ievadīšanas kursiem, ja novērojat smaguma sajūtu vēderā un pastiprinātu gāzu veidošanos.
5. 5. Diennakts laikam kliju lietošanai nav nozīmes.

Pats par sevi produkts palīdzēs attīrīt ķermeni un zaudēt līdz 2 kg mēnesī bez papildu piepūles. Lai sasniegtu vairāk, noteikti jāpieturas pie diētas izvēlnes.

Labākās ēdienu receptes

Dažādas auzu kliju receptes iepriecinās jebkuru gardēdi:

Brokastīs putra

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 3 ēdamkarotes kliju;
• 150 ml piena līdz 1% vai vairāk tauku, kas atšķaidīts ar ūdeni;
• stēvija - pēc garšas;
• rieksti, sēklas - līdz 30 g.

Putras gatavošana brokastīm:

1. 1. Sajauc klijas ar stēviju.
2. 2. Ielejiet pienu un vāriet, līdz sabiezē, ik pa laikam apmaisot (apmēram 25 minūtes).
3. 3. Pievieno riekstus, sēklas.

Kūka visiem gadījumiem

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 3 ēdamkarotes kliju;
• ola;
• puse glāzes zema tauku satura kefīra;
• sāls - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. 1. Sastāvdaļas sajauc līdz gludai.
2. 2. Lej veidnē, izklājot cepampapīru.
3. 3. Cep 10-12 minūtes.
4. 4. Kā pildījumu var izmantot zema tauku satura sieru, krabju gaļu, olas, vistu, sautētu vai svaigi dārzeņi, zaļumi.

pica

Tam tiek izmantota kūka, kas pagatavota saskaņā ar iepriekš minēto recepti. Uz kūkas tiek izklāts jebkurš pildījums: kā sieru var izmantot dārzeņus, vārītu gaļu, sēnes, zema tauku satura sieru vai biezpienu.

Gardas pankūkas

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 3 ēdamkarotes kliju;
• 100 ml piena;
• 30 g mīksta biezpiena;
• vidēja vistas ola;
• stēvija pēc garšas
• šķipsniņa sāls;
• 2 g cepamā pulvera;
• tējas karote dārzeņu eļļa auksti presēti.

Ēdienu gatavošana:

1. 1. Sajauc klijas ar garšaugu un sāli.
2. 2. Sausās sastāvdaļas pārlej ar pienu, ļauj 20 minūtes uzbriest.
3. 3. Rūpīgi samaisiet ar pārējām sastāvdaļām.
4. 4. Cep uz nepiedegoša pārklājuma, līdz gatavs.
5. 5. Kā pildījumu izmantojiet zema tauku satura skābo krējumu, biezpienu, augļus, ogas. Ja nepievieno stēviju, tad sanāk nesaldinātas pankūkas, un tad tās var ēst ar jebkuru pildījumu.

Dukan ātrā maize mikroviļņu krāsnī

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 3 ēdamkarotes kliju;
• ola;
• 5 g cepamā pulvera;
• 50 g mīksta biezpiena ar zemu tauku saturu;
• sāls - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. 1. Sajauc visas sastāvdaļas, ja klijas ir pārāk lielas - varat tās iepriekš samalt līdz miltu stāvoklim.
2. 2. Lej silikona veidnē.
3. 3. Cep mikroviļņu krāsnī līdz 5 minūtēm.

Citi produktu lietojumi

Papildus uzskaitītajiem ēdieniem auzu klijas var pievienot:

• raudzēti piena dzērieni;
• malta gaļa miltu vietā;
• biezpiens;
• mīkla siera kūkām un biezpiena kastroļiem;
• salāti;
• zupas;
• putra.

Auzu klijas palīdzēs dažādot uzturu, sniedzot labumu ķermenim un paātrinot svara zudumu. Varat arī izmantot citu graudaugu un ēdienu klijas. Doktors Pjērs Dukans uzskata, ka šis produkts ir neaizstājams slaida veselīga cilvēka ēdienkartē.

Un daži noslēpumi...

Vienas mūsu lasītājas Ingas Eremiņas stāsts:

Mans svars man bija īpaši nomākts, 41 gadā es svēru kā 3 sumo cīkstoņi kopā, proti, 92kg. Kā pilnībā zaudēt svaru? Kā tikt galā ar hormonālām izmaiņām un aptaukošanos? Bet nekas tik ļoti neizkropļo un neatjauno cilvēku kā viņa figūra.

Bet ko jūs varat darīt, lai zaudētu svaru? Lāzera tauku atsūkšanas operācija? Mācījās - ne mazāk kā 5 tūkstoši dolāru. Aparatūras procedūras - LPG masāža, kavitācija, RF liftings, miostimulācija? Nedaudz pieejamāk - kurss maksā no 80 tūkstošiem rubļu ar dietologa konsultantu. Jūs, protams, varat mēģināt skriet uz skrejceliņa, līdz neprātam.

Un kad tam visam atrast laiku? Jā, tas joprojām ir ļoti dārgi. It īpaši tagad. Tāpēc es izvēlējos citu ceļu ...

Runājot par auzu pārslām, visi tradicionāli domā par britiem vai skotiem. Bet Krievijā auzas tika mīlētas un cienītas ne mazāk, par to zinot. unikālas īpašības. Zemnieki šo vērtīgo graudu izbaroja visdārgākajam un vajadzīgākajam – mājlopiem. Uz auzām Krievija turējās un nobrieda. Buržuāzija baudīja gan baltos, gan rafinētos miltus, kas ļoti iedragāja tajos laikos valdošās šķiras fizisko un garīgo stāvokli.

Un šodien Parīzē un citās Eiropas pilsētās bagātīgi konditorejas izstrādājumi ir ārkārtīgi populāri. Bet kaut kur 80. gados visa civilizētā pasaule atzina, ka rafinēta pārtika nav īpaši noderīga tautas veselībai. Visi uzreiz atcerējās vienkāršās zemnieku dzīves veselīgās tradīcijas un sāka skaļi dziedāt odas atkritumiem - klijām. Francūzis Dukans auzu klijas lika gandrīz savas uztura sistēmas galvgalī (par to var lasīt). Par to, kā noder auzu klijas, kā un ar ko tās lietot, kā tās ārkārtīgi neizmantot noderīgs produkts, sīkāka informācija zemāk.

Auzu kliju priekšrocības

Preču nodaļā cukura diabēta slimniekiem aptiekās atsevišķos plauktos vienmēr var atrast kādu neievērojamu “auzu kliju” iepakojumu, kuru ieguvumi un kaitējums ir skrupulozi izpētīti un apstiprināti ar pētījumiem. Klijas ir graudu apvalks, kas satur apmēram 90% no visas tā uzturvērtības. Miltu, kas izgatavoti no rafinētiem graudiem, lietderības potenciāls ir 10% no kopējās graudu jaudas.

Un tikmēr iepakojumi ar augstākās kvalitātes miltiem vienmēr ir ļoti pieprasīti, un pelēka un neizsakāma kliju masa nereti daudzus mēnešus krāj plauktos putekļus, gaidot pircēju, kurš daudz zina par veselīgu pārtiku. Par laimi, šie paši 90% lietderības nekad nav nonākuši poligonā – ar tiem joprojām tiek izbaroti dzīvnieki, kuri, atšķirībā no cilvēkiem, nereti var lepoties ar labu muskuļu masu, zīdainām krēpēm, ādu bez paplašinātām porām un lielisku gremošanu.

Klijas satur lielu daudzumu taukskābju aminoskābju, vitamīnu (īpaši B grupas), minerālvielu (no kalcija līdz jodam). Ne tik daudz produktu var lepoties ar tik bagātīgu sastāvu. Auzu kliju sastāvdaļas kompleksi ietekmē cilvēka ķermeņa stāvokli.

Ko iegūst cilvēks, kurš plāno izmantot auzu klijas veselībai un svara zaudēšanai:

• ķermeņa attīrīšana no toksīniem un toksīniem (pateicoties uztura šķiedrām),
• zarnu attīrīšana no "novecojušiem atkritumiem",
• lieliska gremošana,
• "sliktā" noņemšana
• palēninot kaloriju uzsūkšanos
• sirds un asinsvadu sistēmas stiprināšana (pateicoties magnijam),

Auzu klijas iet cauri kuņģa-zarnu trakta, organizēt sarežģītus darbus, lai aizslaucītu visu lieko un nevajadzīgo, pabarotu organismu ar visnoderīgākajiem elementiem un pamestu to, līdzi ņemot netīrumu kamolu un slimības.

Auzu klijas, kuru pārskatos visbiežāk ir pateicības vārdi Visvarenajam par šo brīnišķīgo produktu, veiksmīgi tiek izmantotas diētikā. Kā ir ar šo atkritumu rūpnieciskā ražošana» palīdzēt zaudēt svaru? Un atkal mēs atgriežamies pie to sastāva un atceramies kliju īpašības:

• šķiedrvielas uzbriest kuņģī, piepildot to un radot sāta sajūtu,
• šķiedra stimulē peristaltiku, neļaujot taukiem nosēsties un uzsūkties,
• gremošanas trakta labā darba dēļ tiek paātrināta vielmaiņa,
• attīrīts no toksīniem un toksīniem, ķermenis aktīvāk tērē enerģiju,
• auzu klijas, kuru kaloriju saturs nepārsniedz 120-150 kcal uz 100 g, pats produkts ir neticami diētisks. Tajā pašā laikā katri 10 g produkta palielinās kuņģī šķidruma ietekmē 25 reizes!

Auzu kliju lietošanas sekas ir sāta sajūta, pastāvīgas vēlmes pēc kaut kā ēst trūkums, lielisks apstrādāto izejvielu “izvads” no ķermeņa, kas vienmēr ietekmē vannas istabas svaru ciparnīcu.

Auzu klijas - kā lietot?

Pirmkārt, jums stingri jāatceras - pat veseli graudi graudaugi nav visas auzu kliju iespējas, pirmajā - pārāk daudz cietes. Visi tālāk minētie ieteikumi attiecas tikai uz auzu klijām. Atcerieties kliju ēšanas pamatnoteikumus (starp citu, tas attiecas ne tikai uz auzu, bet arī rudzu klijām):

• dzert daudz ūdens - vismaz divus vai pat trīs litrus dienā,
• 3 ēdamkarotes kliju (vai 30 g) ir produkta maksimālā dienas deva,
• sāciet ar nelielām devām - vienu tējkaroti.

Šie trīs noteikumi ir būtiski jebkurā veidā, kā izmantojat auzu klijas. Ja nav pietiekama ūdens daudzuma pietūkumam, aizcietējums un veselības pasliktināšanās ir neizbēgami. Devas palielināšana var izraisīt beriberi (liels cieto šķiedru daudzums traucēs barības vielu uzsūkšanos no pārtikas) un caureju. Intensīvs sākums bez iepriekšējas sagatavošanās var izraisīt nepatīkamas kuņģa-zarnu trakta reakcijas.

Pirms lietošanas klijas parasti tvaicē ar karstu ūdeni. Produktu var ēst bez tvaicēšanas, katrās brokastīs, pusdienās un vakariņās (atceramies - sākam ar tējkaroti trīs reizes dienā), sauso masu noskalojot ar lielu daudzumu jebkura šķidruma - ūdens, sulas, piena vai kefīra.

Uz auzu klijām var noorganizēt badošanās dienu (maksimums trīs badošanās dienas), kuras laikā apēd 3 ēdamkarotes kliju un 1,5 litrus zema tauku satura kefīra.

Klijas var pievienot jebkuram ēdienam – graudaugiem, konditorejas izstrādājumiem, desertiem un pat salātiem, nepārsniedzot dienas devu – 30 g (vai 3 ēdamkarotes). Zaudējot svaru, tika izgudrota diētas testa recepte, uz kuras pamata jūs varat pagatavot dažādus gardumus tiem, kuriem "neatļauj".

Diētiskā mīkla: auzu klijas apvieno ar ūdeni un (katra sastāvdaļa - 2 ēdamkarotes), vienu olu. Pēc mīcīšanas no tik specifiskas mīklas tiek gatavotas dažādas diētiskās kūkas, pīrāgi un pīrāgi. Ja mīklai pievieno iepriekš izmērcētu un tvaicētu mīklu, var izcept īstus karaliskus cepumus, kas iepriecinās jaunkundzi, kurai atņemtas visas vēdera priekus.

Dažādas receptes, kurās izmantotas auzu klijas, var atrast forumos, kas veltīti Dukan diētai - tā ir Dukana maize, un cepumi, pankūkas un picas, gaļas maizītes un kotletes (lai arī cik pretdiētu nosaukumi izklausītos - miljoni zaudē svaru saskaņā ar šī sistēma).

Pankūkas: 2 ēdamkarotes auzu kliju sajauc ar 1 ēdamkaroti. Maisījumam pievieno olu, siltu kefīru, sāli un saldinātāju, var pievienot dažas garšvielas. Šīs diētiskās pankūkas cep sausā pannā.

Vaniļas putra: 3 ēdamkarotes kliju ielej 150 ml piena. Maisījumam pievieno saldinātāju un tējkaroti vaniļas ekstrakta. Putru uzvāra, noņem no uguns un atstāj uz 10 minūtēm, lai uzbriest.

Nevajadzētu koncentrēties tikai uz receptēm no monsieur Dukan pavārgrāmatas – auzu klijas var pievienot jebkuram ēdienam un dzērienam – tās vienmēr apzinās savu attīrošo efektu. Tas ir tikai, lai zaudētu svaru, ēdot klijas trekna šķiņķa gabalu, visticamāk, neizdosies.

Par auzu kliju bīstamību

Nav iespējams runāt par acīmredzamo auzu kliju kaitējumu - ir pareizi runāt par kontrindikācijām. Liels daudzums rupjas nesagremojamas šķiedras klijās var kaitēt gļotādai, kurai ir bojājumi – čūlas, saaugumi un citi integritātes pārkāpumi. Uzturs ar kliju iekļaušanu nav ieteicams hronisku kuņģa-zarnu trakta slimību - kolīta un gastrīta - saasināšanās periodā.

Ilgstoši lietojot lielu daudzumu kliju, var rasties beriberi – uztura speciālisti iesaka veikt pārtraukumus ik pēc diviem līdz trim mēnešiem.

Auzu klijas svara zaudēšanai - atsauksmes, viedokļi

Uztura pasaules speciālisti un neprofesionāli, bet pieredzējuši pilsētnieki piekrīt viedokļiem par auzu klijām - ārkārtīgi noderīgu produktu, ja lietojat "ar galvu", tas ir, mērenībā un ņemot vērā kontrindikācijas. Uztura speciālisti gan visai piesardzīgi izturas pret ekstrudētajām klijām, kas tiek ražotas intensīvi rūpnieciski apstrādājot – šis viedoklis jāņem vērā produkta izvēles procesā.

"Es nezinu, kāpēc cilvēki tērē naudu dažām dārgām tauku dedzināšanas tabletēm. Es zaudēju svaru uz auzu klijām un lieliski attīru savu ķermeni gandrīz bez maksas. Es parasti pievienoju klijas rīta putrai un vakara kefīram. Starp citu, tajos ir daudz magnija, kas īpaši noder sievietēm. Reizēm pārspīlēju ar porciju – ciešu no gāzu veidošanās. Bet kopumā es ievietoju lieliskas klijas. ”

“Man auzu klijas ir atklājums. Paciņu nopirku, kad jau mocījos ar visādām diētām un svars piecēlās. Kāds bija mans pārsteigums, kad trešajā kliju lietošanas dienā pamanīju 300 gramus smagu svērteni - nav daudz, bet tagad katru rītu uz svariem redzu simt gramu svērteni! Un tas neskatoties uz to, ka viņa pameta šo nepateicīgo uzdevumu - ievērot diētu. Ēdu trīs ēdamkarotes, dzeru daudz ūdens, esmu dzirdējusi par problēmām, kas rodas šķidruma trūkuma dēļ.

“Par klijām varu teikt daudz laba, taču ir viena piebilde – ar gastrītu tās apēst absolūti nav iespējams. Es ignorēju šo piezīmi - un saslimu no sāpēm. To vairs neapstrādāja ar klijām, bet ar maigu auzu pārslu želeju, lai atjaunotu gļotādu. Un tomēr klijas ir spēks, mana māte uz tām zaudēja daudz svara un pat izskatījās jaunāka.

Klijas neapšaubāmi ir unikāls produkts. Bet jums tas ir jāuztver kā zāles - dozējiet un ievērojiet norādījumus. Un tikai tad "atkritumi" nesīs ievērojamus ienākumus veselības un harmonijas veidā.

No auzām cilvēks ir iemācījies iegūt daudz dažādu produktu. Pirmkārt, tie ir visu iemīļoti graudaugi un mazāk populāras klijas.

To derīgās īpašības tiek veiksmīgi izmantotas ķermeņa attīrīšanai un svara zaudēšanai. Bet tas nav viss to pielietojuma diapazons. Auzu klijas ir vitamīnu, minerālvielu un, pats galvenais, šķiedrvielu krātuve.

Auzu klijas: ieguvumi un kaitējums, kā uzņemt diētisko pārtiku

Auzu klijas iegūst, ražojot miltus un graudaugus no auzu graudiem. Šī nav grīda, bet gan cieta graudu čaula. Šis slānis satur maksimālo nepieciešams cilvēkam vielas.

Bet, lai produkts sniegtu pozitīvu efektu, jums jāzina, kā pareizi lietot auzu klijas. Ieguvums un kaitējums ķermenim no šī pārtikas piedeva nosaka tā sastāvs.

Kaloriju saturs un ķīmiskais sastāvs

kalorijas auzu klijās ir 246 kcal. 100 g neapstrādātu auzu pārslu satur:

• olbaltumvielas - 17,3 g (ieskaitot neaizvietojamās un neaizvietojamās aminoskābes);
• tauki - 7,03 g (tas ietver taukskābes, piesātinātās, mono- un polinepiesātinātās skābes);
• ogļhidrāti - 66,2 g (pārsvarā cukuri);
• šķiedra (nešķīstošā šķiedra) - 15,4 g.

Saraksts minerālvielas nav jēgas: klijas satur gandrīz visu galdu ķīmiskie elementi. Mēs atzīmējam tādas cilvēkam nepieciešamās vielas kā magnijs, kalcijs, nātrijs, cinks, jods, sērs un selēns, kas piedalās visos organisma oksidatīvajos procesos un olbaltumvielu sintēzē.

vitamīni ko pārstāv taukos šķīstošais D, E, A, beta-karotīns un ūdenī šķīstošais K, C, B, H, PP grupas. Ir konstatēts, ka luteīns, zeaksantīns un likopēns ir labvēlīgi redzei.

Ieguvums

Sportisti, modeļi un cilvēki, kas apzinās veselību, savā uzturā bieži izmanto auzu klijas. Cik noderīgi ir šie produkti? Galvenā priekšrocība ir liela daudzuma nešķīstošās šķiedras klātbūtne. Produktā esošā šķiedra veicina:

1. toksīnu, toksīnu, kancerogēnu noņemšana;
2. zarnu motilitātes aktivizēšana;
3. uzlabot aknu un aizkuņģa dziedzera darbību.

Auzu klijas var paātrināt vielmaiņu. Un to sastāvā esošās beta-glikānu formas saista taukskābes un izvada holesterīnu. Tas viss noved pie svara un izkārnījumu stabilizācijas.

Cilvēkiem ar cukura diabētu tie sniedz iespēju paplašināt ēdienkarti. Tie maina jebkura produkta glikēmisko indeksu. Tāpēc klijas ir plauktos starp produktiem, kas paredzēti diabēta slimniekiem.

Kaitējums

Auzu kliju sastāvā tika atrasti fitāti (fitīnskābes sāļi). To pārmērīgais patēriņš traucē kalcija un magnija uzsūkšanos. Bet termiskā apstrāde, fermentācija un mērcēšana noved pie šo vielu iznīcināšanas.

Ja produktu pievieno ceptiem izstrādājumiem vai mērcē kefīrā, tad par fitātiem nevajadzētu uztraukties. Tomēr neapstrādātu kliju izmantošanai jābūt stingri dozētai. Dienas deva - 1 ēd.k. l, maksimāli - 3 ēd.k. l.

Kontrindikācijas kliju lietošanai ir:

• kuņģa čūla,
• gastrīts,
• kolīts,
• osteoporoze.

Kā lietot auzu klijas svara zaudēšanai

Daudzas diētas izmanto auzu klijas svara zaudēšanai. Kā lietot diētisku produktu? To var pievienot parastajiem salātiem, pankūkām vai graudaugiem. Tiem, kuri vēlas panākt ātru efektu, ieteicams brokastis aizstāt ar auzu klijām ar kefīru.

Auzu pārslas uzbriest zarnās, radot sāta sajūtu. Viņa arī attīra zarnas kā otu. Bet klijām ir jānokļūst organismā, piesātinātām ar mitrumu. Tāpēc jums ir nepieciešams:

1. pusstundu ielej tos ar karstu ūdeni;
2. iztukšojiet ūdeni;
3. pievieno traukam.

Ja nolemjat iekļaut šo produktu savā uzturā, neaizmirstiet dzert daudz šķidruma.

Kā to izdarīt

Visu dabas mīļotājus interesē, kā mājās pagatavot auzu klijas. Atdalīt sēnalu no graudiem bez īpaša aprīkojuma ir grūti, un tas nav nepieciešams. Galu galā klijas, ko pārdod pulvera veidā, ir pilnīgi dabisks produkts bez jebkādām piedevām.

Kur nopirkt auzu klijas

Ir diezgan daudz vietu, kur var lēti iegādāties auzu klijas. Tās ir aptiekas, pārtikas veikali un lielveikali. Turklāt auzu kliju cena ir diezgan demokrātiska.

Uztura bagātinātājs tiek pārdots koncentrētā veidā un tabletēs. Tādās pašās formās jūs varat iegādāties auzu klijas interneta veikalā.

Granulētas jeb ekstrudētas auzu klijas rada šaubas uztura speciālistu vidū. Tie ir kraukšķīgi, garšīgi, bet augsta temperatūra un spiediens, kuram tie tika pakļauti, atņēma sēnalas daudzas tās derīgās īpašības.

Auzu kliju milti

Auzu kliju miltus izmanto veselīgas maizes vai cepumu cepšanai. Recepte ir vienkārša: daļu parasto miltu aizstāj ar sasmalcinātām klijām. Bet nepārspīlējiet, pietiks ar dažām karotēm.

Trauku receptes

Jūs varat vienkārši ielej klijas ar pienu vai kefīru uz nakti. Līdz brokastīm viņi būs gatavi ēst. Ir daudz citu veselīgu auzu kliju ēdienu. Receptes ir diezgan vienkāršas.

Auzu klijas nav tik rupjas kā kviešu klijas. To pievienošana parastajam ēdienam neietekmēs ēdienu garšu.