Vai zemenes ir diurētiķis un kā tas ir noderīgi. Vai zemenes var augt mājās un nest augļus visu gadu Vai zemenes

Visu tehnoloģiju pamatā ir tikai divi nepieciešamie nosacījumi, kuru izpildē var sasniegt labus rezultātus.

Papildu apgaismojums;

Super uzturvielu augsne.

Dārznieka galvenais uzdevums ir pareizi regulēt šīs sastāvdaļas un izvēlēties viņam piemērotas šķirnes zemeņu audzēšanai siltumnīcā.

Kā izvēlēties zemeņu šķirni audzēšanai visu gadu

Izvēloties starp agrīnajām un vēlajām šķirnēm, pirmkārt, priekšroka jādod agrīnajiem pašapputes hibrīdiem, remontantajām zemeņu sugām, kuru produktivitāte nav atkarīga no gaišā dienas ilguma. Izvēloties agrākas šķirnes, dārznieks atvieglo darbu. Tas ir saistīts ar faktu, ka šādas sugas pēc iespējas vairāk nes augļus pat ar blīviem stādījumiem. Agrīnās šķirnes ļauj ietaupīt vietu un iegūt lielu skaitu ogu.

Pamanīts ka agrīnās zemeņu šķirnes spēj ogot un ziedēt neatkarīgi no gaišā dienas ilguma, un tas ļauj savākt stabilu ražu. Galu galā vairumam šķirņu augšanas un augļu periods ir atkarīgs no gaismas. Vēlākās zemeņu šķirnes sāk ogas tikai ar saīsinātu gaismas dienu, bet vidēja termiņa zemenes - ar garu.

Audzējot zemenes siltumnīcā visu gadu, ir svarīgi pievērst uzmanību ziedēšanas un augļu ilgumam. Visiem šiem augšanas procesiem jānotiek vienam pēc otra. Ja neatradīsiet piemērotas šķirnes, tad pēc pirmā ražas viļņa nākamais būs jāgaida vairāk nekā trīs nedēļas. Iegādājoties zemeņu šķirnes audzēšanai, tās jātestē ne ilgāk kā vienu sezonu.

Kā sagatavot dobes zemeņu audzēšanai siltumnīcā visu gadu

Dobu audzēšanas un iekārtošanas tehnoloģija ir vienkārša, taču jāņem vērā apgaismojuma līmenis, jāizvēlas visbarojošākās kompozīcijas.

Ir vairāki veidi, kā visu gadu audzēt zemenes siltumnīcā:

pakarināmos konteineros;

Uz zemes.

Lai ietaupītu vietu un iegūtu vairāk ogu, audzēšana tiek veikta piekaramos traukos.

Kā izvēlēties konteinerus

Pirmkārt, jāizvēlas stingra trauka pamatne, kas izturēs lielo konteineru ar stādiem svaru. Kā likums, tas ir izgatavots no metāla. Konstrukcijas platumam jābūt apmēram metram, un garumu ierobežo tikai siltumnīcas platība.

Gatavais rāmis konteineriem ir uzstādīts divās rindās abās siltumnīcas pusēs. Visā rāmja garumā tiek metināts metāla stūris, un izveidotajās spraugās tiek ievietoti konteineri.

Tvertnes var izgatavot no jebkura pieejamā materiāla: plastmasas, saplākšņa vai kokšķiedru plātnes.

Gatavas tvertnes ievieto metāla rāmī un piepilda ar uzturvielu substrātu.

Augsnes sagatavošana zemeņu audzēšanai

Zemeņu audzēšanai visu gadu (nepārtraukta audzēšana) nepieciešama īpaši barojoša augsne. Parastā augsne nav piemērota audzēšanai. Nepieciešama īpaši sagatavota augsti barojoša augsne, kurai tiek izmantoti pieejamie komponenti:

Salmi - 500-600 kg;

Putnu mēsli - 300 kg;

Krīts - 5-7 kg;

Urīnviela - 3 kg;

Ģipsis - 15-20 kg.

Lai iegūtu kvalitatīvu substrātu, ir nepieciešams sagatavot augstas kvalitātes kompostu no vairākiem slāņiem:

Salmi līdz 25 cm augsti;

Putnu metiens līdz 10-15 cm augsts;

Urīnviela, vielas aprēķins: 400 gr. zāles uz katriem 100 kg salmu.

Komposta kaudzes veidošanas un sastāvdaļu klāšanas laikā katra kārta jāaplej ar siltu ūdeni. Komposta fermentācijas un nogatavināšanas process notiek mēneša laikā. Lai paātrinātu procesu, kompostu sajauc. Pirmo reizi tas tiek darīts divas nedēļas no grāmatzīmes, otrajā - nedēļu pēc pirmās. Pēdējo reizi kompostu sajauc nedēļu pirms tā gatavības.

Saproti, ka kompostēšana beigusies un komposts gatavs, var spriest pēc izskata un smaržas. Gatavam kompostam nav amonjaka smakas, tam jābūt viendabīgam bez lielu daļiņu piejaukuma, tumši brūnam.

Pēc komposta sagatavošanas tas ir jāsterilizē. Lai to izdarītu, es sasildu zemi uz metāla paletes līdz 60 grādu temperatūrai. Noteikti pārliecinieties, ka komposts nepārkarst, pretējā gadījumā zeme zaudēs savas īpašības.

Zemeņu laistīšanas organizēšana siltumnīcā

Visiem konteineriem stādu stādīšanai jābūt aprīkotiem ar pilienveida apūdeņošanas sistēmu, kas atvieglos darbaspēka izmaksas. Ūdens patēriņu aprēķina šādi: uz vienu katlu tiek patērēti līdz 3 litriem dienā. Ūdens tvertne jānovieto 50 cm virs zemeņu dobēm.

Caur konteineriem tiek izvilkta šļūtene apūdeņošanai ar aizbāzni galā un maziem caurumiem. Sagatavoto substrātu ielej traukā. Piekārtās gultas tiek laistītas caur ieklātu šļūteni, kas ir ļoti ērti.

Mēs audzējam stādus mātes šķidruma dēšanai

Mātes plantācijas audzēšana un stādīšana notiek četros ciklos, t.i., 4 gadus.

1. Pirmais gads stādus audzē no sagatavotām sēklām. Sezonas laikā tiek pārbaudītas iecienītākās šķirnes. Ar selekcijas metodi tiek atlasītas visproduktīvākās šķirnes zemeņu audzēšanai visu gadu siltumnīcā.

2. Jau otro gadu iestādīja dārzā galveno mātes plantāciju. Pirmie simts kontaktligzdas tiek pārvietotas uz siltumnīcu augusta sākumā. Jau oktobra beigās varam sagaidīt pirmo zemeņu ražu. Galvenā kolekcija iekrīt decembrī.

3. Galvenās mātes plantācijas atjaunošana. Siltumnīcā zemenes aug līdz ceturtajam gadam.

4. Veikt izšķīlušos kontaktligzdas nomaiņu siltumnīcā.

Lai audzētu zemenes siltumnīcā, jums ir jāizvēlas dažādas šķirnes, nevajadzētu apstāties pie vienas, kas jums patīk. Jebkurai pat vislabākajai zemeņu šķirnei ir tendence deģenerēties.

Kā iedegt zemenes siltumnīcā

Stādot zemenes, kuras audzē siltumnīcā, neatkarīgi no tehnoloģijas, nepieciešams papildu apgaismojums. Ziemas sezonā dubultās siltumnīcas ielaiž mazāk gaismas, stādījumi augs un sliktāk nesīs augļus.

Siltumnīcu apgaismojumam tiek izmantotas nātrija lampas, kas rada emisijas spektru, kas ir vistuvākais dabiskajam apgaismojumam. Izvēlieties lampas ar jaudu vismaz 400 vati.

Lampu augstumam jābūt 1 metra līmenī no gultām. Lampām jādarbojas atbilstoši dienasgaismas stundām:

Pirmā iekļaušana no 8 līdz 11 dienām;

Otrā iekļaušana pulksten 17 - izslēgšana pulksten 20.

Šajā lampu darbības režīmā tiek radīts dabisks 12 stundu apgaismojums, kas ir pilnīgi pietiekami remontantajām zemenēm. Kad arī mākoņains laiks lampām jādarbojas visu dienu.

Visu gadu zemeņu audzēšanas siltumnīcā rezultāti

Zemeņu audzēšanas tehnoloģija ir vienkārša, pietiek ar nepieciešamo iemaņu apgūšanu stādījumu kopšanai.

Izmantojot šo audzēšanas tehnoloģiju, jūs varat sasniegt labus rezultātus un labu ražu. No viena kvadrātmetra dobēm pieredzējuši dārznieki savāc līdz 60 kg ogu. Protams, tas prasa daudz darba, taču pat 30 kg ogu ziemā būs izcils rezultāts iesācējiem.

Zemeņu audzēšana mājās visu gadu

• Šķirnes izvēle
• Substrāta sagatavošana
• Piezemēšanās
• Zemeņu sēšana - video
• zemeņu kopšana
• Kā apputeksnēt?
• Padomi iesācējiem

Gardas un sulīgas zemenes daudziem ir kārums. Dārznieki to viegli audzē savās teritorijās. Dažādas šķirnes un pavairošanas metodes, iespēja savākt vairākas kultūras vienlaikus ir padarījusi šo kultūru ļoti populāru mūsu reģionā. Šajā rakstā galvenā uzmanība tiks pievērsta zemeņu audzēšanai mājās. Galu galā dārza ogas var ēst tikai vasarā, un aukstajos mēnešos ir jāsamierinās ar importa zemenēm, kas nav lētas. Ir tikai viena izeja - mēģināt to audzēt pašam.

Audzēšanas apstākļu un pazīmju sagatavošana

Nepietiek ar pareizās šķirnes un audzēšanas metodes izvēli. Ir jārada kultūra piemērotus apstākļus. Ja to nebūs, stādi kļūs vāji, nespēs labi augt un nest augļus. Ar stādu palīdzību jūs varat audzēt krūmus mājās šādos veidos:

• kastēs;
• Puķu podos;
• Iepakojumos.

Vai ir iespējams audzēt zemenes dzīvoklī, un kādu metodi labāk izvēlēties? Tas viss ir atkarīgs no nosēšanās mērķa. Ja vēlaties izmantot nopērkamo ogu, der ietilpīgas kastes vai plastmasas maisiņi. Taču tās aizņem vietu, tāpēc ogu audzēšana nelielā dzīvoklī būs problemātiska. Ja apstākļi atļauj, pēc kāda laika mājās var dabūt lielu ražu.

Jūs varat audzēt zemenes sev parastos puķu podos. Šajā gadījumā nebūs iespējams sasniegt ievērojamu augļu daudzumu. Bet jums nevajadzēs tērēt daudz laika aprūpei.

Jebkurai audzēšanas metodei nepieciešami piemēroti apstākļi. Būs jāuztur ne tikai temperatūra, bet arī noteikts apgaismojums, kā arī citi parametri. Ja tiks ievēroti visi nosacījumi, stādi priecēs savus saimniekus ar sulīgām ogām.

Noteikumi

Zemenēm ļoti patīk gaisma. Tas attiecas uz vasarnīcām un maziem dzīvokļiem. Gaismas dienai vajadzētu ilgt vismaz 14 stundas. Tā kā tas ne vienmēr ir iespējams, ieteicams organizēt papildu gaismas avotus. Šajā gadījumā lampas gaismai jābūt dabiskai un ļoti tuvu dabiskajai saules gaismai.

Zemenēm nepieciešama laba gaisa cirkulācija. To ir viegli izdarīt: pietiek periodiski atvērt logu.

Ar temperatūru viss ir vēl vienkāršāk. Parasti pilsētas dzīvokļos ziemā ir silts, termometra stabiņš nenoslīd zem 18 grādiem. Krūmi labi augs temperatūrā līdz 20 grādiem. Tas ir ideāls nosacījums augu audzēšanai dzīvoklī. Ja telpā pēkšņi kļūst karsts, jums vajadzētu atvērt logu. Tas arī nodrošinās gaisa cirkulāciju.

Bez pareiza substrāta ir grūti iegūt labu ražu. Kā augsni labāk izmantot kūdras un perlīta maisījumu. Jūs varat iegādāties šādu augsni īpašā veikalā.

Ja šis nebija pārdošanā, piemērotāks vienkāršs maisījums ar mēslošanas līdzekļiem. Bet kvalitāte ir sliktāka. Zemenēm labāk izvēlēties pirmo variantu.

Var iegādāties gatavus stādus vai mēģināt izaudzēt stādus no sēklām. Labāk, protams, izvēlēties gatavu, tas ietaupīs laiku. Tomēr šī metode maksās vairāk. Ražas iegūšana no sēklām prasīs pūles un laiku, taču tas būs lētāk.

Šķirnes izvēle

Daudzas mājās gatavotu zemeņu šķirnes ir sadalītas divos galvenajos veidos: krūmājos un ampelos. Arī oga ir remontējoša un vienreizēji auglīga. Pirmais ļauj novākt ražu visu gadu. Tās ogas nedaudz atšķiras pēc garšas, krāsas un formas.

Daudzi, kas vēlas audzēt zemenes mājās, dod priekšroku remontantajai šķirnei.

Plkst labi apstākļi un kopšanas krūmi var nest augļus visu gadu. Tajā pašā laikā tie ir mazāk atkarīgi no gaismas.

Dzīvoklim ir lieliski piemērota remontant ampelous šķirne. Tam nav nepieciešams spilgts apgaismojums. Krūmi var sākt priecēt ar ogām pēc 60 dienām. Populārās šķirnes "Ženēva", "Mājas delikatese", "Karaliene Elizabete" izceļas ar labu produktivitāti un nepretenciozitāti. Pēdējo var audzēt piepilsētas zonā.

Substrāta sagatavošana

Labāk ir iegādāties šādu maisījumu veikalā. Piemērots universāls, piemērots gan augļiem, gan dārzeņiem. Bet jūs varat sagatavot augsni pats. Lai to izdarītu, ņem humusu, meža augsni, smiltis. Visu labi samaisa. Zeme nedrīkst būt pārāk nabadzīga.

Augsnei jābūt brīvai un mitrai. Tie ir svarīgi apstākļi, kas ietekmē stādu ražu un stāvokli. Substrātu nedrīkst pārklāt ar garoza, jo tas sarežģīs gaisa piekļūšanu saknēm. Dārznieki neiesaka ņemt zemi stādīšanai no dārza: to var sabojāt nematode. Ja nav citu iespēju, pirms stādīšanas ir vērts labi apstrādāt zemi. To nepieciešams tvaicēt, kas iznīcinās visus kaitēkļus, un pēc tam ielej ar kālija permanganāta šķīdumu.

Pēc rūpīgas augsnes apstrādes jūs varat sākt stādīt. Augs nepanes stagnējošu mitrumu, tas slikti ietekmē saknes. Tāpēc katla dibenā ir nepieciešams uzbērt drupinātu ķieģeļu vai nelielu keramzītu. Tagad stādus var ievietot augsnē.

Piezemēšanās

Kā stādīt zemenes mājās? Vispirms jums jāizvēlas dzinumi. Stādi nav jāpērk, tos var ņemt arī no dārza. Daudzas remontantās šķirnes labi iesakņojas un aug uz palodzes.

Krūmi jāsagatavo rudenī. Tie jānoņem no zemes un jāievieto atsevišķā traukā. Stādi Pārkaisa ar zemi un notur vēsā vietā 14 dienas. Tas nodrošina zemenēm mieru. Pēc tam augus var stādīt jau citos konteineros. Sakņu sistēmai jābūt pusei zemē.

Augos tiek nogrieztas pārāk garas saknes. Lai krūmi labāk iesakņotos, tie ir jāsamazina iepriekš sagatavotā šķīdumā. Viņam jums vajadzētu lietot heteroauksīna tableti un 5 litrus ūdens. Izšķīdiniet tableti ūdenī un novietojiet tur saknes. Šādu maisījumu var laistīt stādus pēc stādīšanas.

Jums vajadzētu izvēlēties tikai augstas kvalitātes stādus. Nav ieteicams to iegādāties no nezināmiem pārdevējiem. Un noteikti nepasūtiet to tiešsaistē.

Sēklas var iegādāties stādu vietā. To audzēšana prasīs neatlaidību un pacietību, lai gan tagad selekcionāri ir izveduši jaunas, izturīgākas un nepretenciozākas šķirnes. 4 mēnešus pēc stādu parādīšanās veidojas olnīcas.

Lai sēklas dīgtu, jāizmanto labi samitrināta augsne. Sēklas iesēt nav grūti: vienkārši apkaisa tās ar augsnes slāni, pēc tam nedaudz sablīvē un pārklāj ar plēvi. Pēc stādu parādīšanās šī plēve tiek noņemta, un podi tiek novietoti uz dienvidu siltajiem logiem.

Zemeņu sēšana - video

Pēc kāda laika sāk parādīties lapas. Tiklīdz tie kļūst lieli, sīkais stādiņš tiek pārstādīts lielākā traukā. Lai krūms pilnībā augtu un labi nestu augļus, jums jāizvēlas trauks ar tilpumu vismaz 3 litri.

zemeņu kopšana

Nepietiek tikai radīt piemērotus apstākļus un izvēlēties pareizo šķirni. Bez pienācīgas kopšanas zemenes nenesīs augļus.

Kad krūmi sāk labi augt, veidojas ūsas. Lai tie netraucētu, tie ir jāsasien. Lai to izdarītu, uz loga tiek izgatavota neilona sieta. Ūsas ir lieliska iespēja pavairot zemenes un iegūt stādus. Lai šādā veidā pavairotu ogas, izejai jābūt sakņotai un pēc tam atdalītai no mātes krūma.

Pirmās ogas var ietekmēt zirnekļa ērce vai pelēkā puve. Tāpēc šajā periodā ir rūpīgi jāuzrauga augļa stāvoklis. Ja tiek konstatētas satraucošas pazīmes, jāsagatavo ķiploku uzlējums un ar to jāapstrādā augi. Jums jāņem divas svaigas ķiploka daiviņas, jāsasmalcina tās un pēc tam ielej ūdeni un jāuzstāj. Pēc tam infūziju filtrē un ar to apsmidzina krūmus.

Ja pareizi kopsiet ogu un radīsiet tai apstākļus, drīz varēsiet baudīt pirmo ražu. Dārznieki bieži audzē augļus mājās pārdošanai.

Kā apputeksnēt?

Apputeksnēšanai ir svarīga loma augļu veidošanā. Mājās augs nevar dabiski apputeksnēt, tāpēc jums tas viņam jāpalīdz. To var izdarīt divos veidos.

Metodes izvēle ir atkarīga no vēlmes. Pirmā metode ir vienkārša un ērta, neprasa laiku. Bet vai visi ziedi spēs apputeksnēties, nav zināms. Otrajā gadījumā efektivitāte ir augstāka.

Tie, kas jau mēģinājuši audzēt zemenes uz palodzes, dalās savos padomos:

• Ērtāk ir izmantot remontantās šķirnes. Pareizi kopjot, tie nes augļus visu gadu, vienlaikus būdami nepretenciozi.
• Lai no sēklām iegūtu labu ražu, tās saprātīgi jāizvēlas. Lielākos jāieliek ledusskapī, iepriekš aptinot ar mitru dvieli. Tas sacietēs sēklas, un tās labāk dīgst.
• Krūmi jāstāda agrā pavasarī vai augustā-septembrī.
• Drenāžas slānis pasargās no ūdens stagnācijas.
• Uz auksta balkona aizliegts turēt kastes, maisus vai podiņus ar zemenēm.

Nav grūti audzēt zemenes uz loga, ja ievērojat kopšanas noteikumus un radāt apstākļus augšanai un augļu augšanai. Tikai tad oga priecēs ar labu ražu.

Saistīts video:

4:18 Zemeņu audzēšana visu gadu 4:17 HIDROPONIKA zemeņu AUGŠANAI AR ROKĀM. 1:44 Zemeņu audzēšana visu gadu maisos iekštelpās (vēl nav vērtējumu)

Zemeņu audzēšana un ziemošana uz balkona no podu izvēles līdz pareizai kopšanai

Pretēji izplatītajam uzskatam, zemeņu audzēšana uz sava balkona nav tik sarežģīta. Turklāt tas ir diezgan ērti, jo konteineri ar zemenēm neaizņem daudz vietas uz balkona, un raža jūs priecēs visu gadu. Arī zemeņu audzēšana mājās ir ērta, jo var pastāvīgi kontrolēt dažādu slimību vai kaitēkļu pirmās izpausmes un savlaicīgi veikt nepieciešamos pasākumus. Galvenais nosacījums ir tikai tas, ka balkonu vismaz 6 stundas dienā vajadzētu apgaismot saules gaismai.

• Poda izvēle stādiem
• Kā stādīt zemenes
• Zemeņu šķirnes izvēle
• Atšķirības starp remontantajām zemenēm
• Mēslojums un kopšana
• Ziemošanas zemenes

Poda izvēle stādiem

Ja vēlaties iemācīties audzēt zemenes uz balkona, tad vispirms izlemiet par šī pasākuma mērķi. Tas ir, vai jūs to audzēsit pārdošanai vai tikai personīgai lietošanai. Ja plānojat audzēt zemenes pārdošanai, tad vislabāk ir izmantot īpašus polipropilēna traukus, kā arī pielietot hidroponiskas metodes. Šī metode ietver kāda veida substrāta izmantošanu augsnes vietā. Šādi konteineri pasargās ogas no piesārņojuma, augi nepūtīs, un, novēršot kaitīgo ietekmi, palielināsies raža.

Bet uz balkona zemenes var labi augt visu gadu jebkurā traukā, ja izveidojat tam piemērotus apstākļus. Jūs varat to audzēt:

• Viegli plastmasas konteineri;
• piekaramie grozi;
• puķu podi.

Neatkarīgi no tā, ko izvēlaties, jums ir jārūpējas par drenāžas caurumiem. Viņiem nevajadzētu tik daudz izlaist mitrumu, ka tas tiek izskalots. Nestādiet zemenes grozos, kas izgatavoti no kokosriekstu šķiedras. Tajos ir diezgan grūti uzturēt nepieciešamo mitrumu. Vienīgais veids, kā to izdarīt, ir ieklāt plastmasas loksni ar caurumiem kanalizācijai.

Kā stādīt zemenes

Ideāls augsnes variants zemeņu stādīšanai būtu neitralizēta augsto purva kūdra, kas vienādās proporcijās sajaukta ar biohumusu. Šai augsnei ir sarkanīga nokrāsa. Nesakņojiet stādus podos ļoti dziļi, pretējā gadījumā jūs izslēgsit jaunu lapu parādīšanos. Bet, ja tas ir slikti padziļināts, saknes var izžūt. Stādot stādus, puse sakneņa jāpārklāj ar zemi, lai visi pumpuri un lapas paliktu uz virsmas. Labiem stādiem jābūt vismaz 5 lapām.

Lai sakņotos labāk, augu var apstrādāt ar heteroauksīna šķīdumu. Izšķīdiniet 1 tableti 5 litros ūdens un pēc stādīšanas aplejiet stādu ar šo šķidrumu un nedaudz ielejiet bedrē. Zemes virsmai jābūt mulčētai.

Augsnei visu laiku jābūt mitrai, bet paletei jāpaliek sausai. Zeme nekādā gadījumā nedrīkst pilnībā izžūt. Ir nepieciešams stādīt stādus pavasara vidū vai agrā rudenī. Zemeņu stādus nav iespējams stādīt augsnē, kas tika izmantota citu augu audzēšanai. Tas ir ļoti uzņēmīgs pret slimībām, un tai nepieciešama tīra, svaiga, iepriekš mēslota augsne.

Zemeņu šķirnes izvēle

Izvēloties zemeņu šķirni, jums jāzina, ka tai ir trīs veidi:

• Zemenes dod ražu pavasarī reizi gadā.
• Augļus dod divas reizes gadā – pavasarī un rudenī.
• Augļi visā augšanas sezonā. Ja jūs audzējat šo šķirni mājās un aprīkojat balkonu ar papildu apgaismojumu un izolējat to, tad jūs iegūsit ražu visu gadu - šo zemeņu šķirni sauc par remontantu.

Remontant zemenes nes ražu visu vasaru. Šī iemesla dēļ tiek uzskatīts, ka ar šīs šķirnes izvēli jau pietiek, lai sasniegtu labu rezultātu. Turklāt remontantās zemenes var sākt nest augļus pirmajā gadā, savukārt citas šī auga šķirnes sāks nest ne agrāk kā otrajā gadā pēc stādīšanas.

Lielākā daļa dārznieku iesaka audzēt karalieni Elizabeti podos. Šī ir remontantā zemene, kas no visām pārējām šķirnēm atšķiras ar savu lielo izmēru un ogu skaitu. Šāds augs izmet ūsas, tie ir tie, kurus izmanto turpmākai augļu audzēšanai. Tomēr, novietojot tos tumšā vietā, tie var kaitēt augam.

Ne mazāk populāra ir šķirne ar nosaukumu "Bolero". Šī zemene neaudzē ūsas un ražo ražu no maija līdz novembrim. Ir vērts iegādāties stādus specializētajos veikalos un noteikti konsultēties ar pārdevēju. Ja darīsi citādi, ražu var nesaņemt vispār.

Atšķirības starp remontantajām zemenēm

Šī zemene no parastajām šķirnēm atšķiras ar to, ka pēc pirmās ražas novāc jaunus pumpurus un veido ogas. Sakarā ar spēju nest augļus vairākas reizes gadā, šim augam nepieciešama biežāka laistīšana un kvalitatīva auglīga augsne. No viena krūma vidēji joprojām var iegūt mazāk ogu nekā no dārzā audzēta zemeņu krūma.

Bet dārznieki, kuri vēlas izbaudīt šīs ogas neaizmirstamo garšu jebkurā gada laikā, nevar apturēt šādas nepatikšanas. Pilnvērtīgu ražu no viena šāda auga krūma var iegūt no pavasara vidus līdz vēlam rudenim. Remontantām zemenēm, atšķirībā no dārza līdziniekiem, ir vāji attīstīta lapotne, mazi augļi un tās ir ļoti īslaicīgas. Iemesls tam ir pastāvīga rūpnīcas pārslodze ar produktivitāti.

Sākotnējā raža parasti ir sliktāka nekā otrā. Pirmo divu ražu attiecība ir aptuveni 30% pret 70%. Nav pārsteidzoši, ka daži augu krūmi, kas nespēj izturēt slodzi, mirst pēc pirmās augļu parādīšanās. Spēcīgākais remontants zemeņu krūms var dzīvot līdz trim gadiem.

Mēslojums un kopšana

Tūlīt pēc tam, kad augs ir iesakņojies, tas sāk izbāzt ūsas. Nākotnē tās iesakņosies arī tuvākajā apkārtnē, un rezultātā zemenes var piepildīt visu konteineru, kurā tās aug. Zemeņu audzētāji mēdz noņemt ūsas. Tas tiek darīts tā, lai stāds visu savu spēku tērētu tikai jaunu ogu veidošanai. Pieredzējuši dārznieki noplēš pirmos ziedu kātus. Šajā gadījumā augs sāk ražot vairāk ziedu kātu, un raža būs daudz lielāka.

Laistīšana ir galvenais nosacījums pareizai zemeņu aprūpei. Ja par augsni izvēlējāties augsti tīreļa kūdru, tad laistīšanas laikā tā var uzpeldēt virspusē un neielaist mitrumu. Tas var notikt, ja zeme joprojām ir sausa. Vislabāk ir ieplānot auga laistīšanu un mēslošanu. Pirmkārt, mēslošanas līdzekļi tiek lietoti reizi divās nedēļās, pēc tam to biežums tiek samazināts. Jūs varat barot augu ar minerālvielām, piemēram, piemēram, Kemira Lux. Ja zemenes audzē vasarā atklātā saulainā balkonā, tad nepieciešams tās apsmidzināt 2-3 reizes nedēļā. Pateicoties tam, ogas iegūs pareizo formu un būs lielas un sulīgas.

Ziemošanas zemenes

Zemenes var audzēt uz balkona visu gadu, bet šim nolūkam ziemas mēnešos tās ir pareizi jākopj. Lai jūsu auga ziemošana noritētu bez zaudējumiem, pirms sala iestāšanās augsne podos jāpārklāj ar zāģu skaidām. Šādā patversmē temperatūra jāuztur vismaz 5 grādi. Papildu aprūpe šajā gadījumā nav nepieciešama. Tiklīdz iestājas atkusnis, jūs varat sākt vēdināt stādījumus. Martā augam tiek noņemta pajumte. Jaunas zāģu skaidas var pievienot tikai tad, ja temperatūra telpā ir zemāka par 8 grādiem.

Pašdarinātas zemenes 1

Zemeņu sēklu pirkšana un stādīšana.

Zemeņu- miljoniem cilvēku iecienītākā oga. To audzē visu gadu visā pasaulē. Taču ziemā zemenes mūsu plauktos visbiežāk nonāk saldētā veidā un par diezgan augstām cenām. Un iedomājieties to Jaunais gads, Ziemassvētkos, Valentīndienā, 8. martā un citos svētkos savus mīļos varat pārsteigt ar svaigām, tikko lasītām smaržīgām ogām. Jā, mūsdienās cilvēki jau ir iemācījušies audzēt zemenes ne tikai dobēs, īpašās fermās vai siltumnīcās, bet arī uz savām palodzēm vai balkoniem.

Patiesībā zemeņu audzēšana mājās ir gandrīz tas pats, kas rūpēties par parastajiem telpaugiem. Viss, kas nepieciešams, ir izvēlēties šķirni, stādīt un pareizi rūpēties par to.

Kā izvēlēties zemeņu šķirni audzēšanai mājās?

Mājās jūs varat audzēt pilnīgi jebkuras zemenes. Bet starp milzīgo šķirņu daudzveidību ir tās, kas šim nolūkam ir vispiemērotākās.

Tagad mēs izdomāsim, kuras šķirnes ir vieglāk un ērtāk turēt mājās. Tajā pašā laikā mēs neņemsim vērā tādu kritēriju kā salizturība, jo mūsu dzīvokļos temperatūra nenoslīd zem 00C. Un pats labākais, ja ziemā telpa, kurā aug zemenes, ir aptuveni + 18- + 200C.

Nākamais kritērijs, kam jāpievērš uzmanība, ir zemeņu pavairošanas metode.

Kā jūs droši vien zināt, vairumā gadījumu tas tiek atveidots trīs veidos:

• Pirmkārt, sēklas;
• Otrkārt, sadalot krūmu;
• Treškārt, zemenes izlaiž ūsas, kas iesakņojas nelielā attālumā no mātes krūma. Tad šajā vietā veidojas jauns krūms.

Šķirnes, kas audzē ar ūsām, nav īpaši piemērotas audzēšanai uz palodzes, tāpēc, pērkot sēklas, es ieteiktu ņemt vērā šo faktoru, proti, zemeņu šķirnei, kas jums patīk, jābūt bezbārdai.

Un trešais kritērijs, kas ir obligāts, izvēloties zemenes audzēšanai podos, ir augļu ilgums. Lai ogas veidotos visu gadu, ir jāiegādājas remontantās zemenes. Šādas šķirnes mājās var nest augļus visu gadu. No tā izriet, ka, iestādot remontantās zemenes uz savas palodzes, jūs varat iepriecināt ģimeni un draugus ar gardām svaigām ogām pat Vecgada vakarā.

Tāpat ir jāzina, kur iegādāties zemeņu sēklas un kam pievērst uzmanību, pērkot tās internetā. Es par to jau runāju savā rakstā "Soli pa solim instrukcijas zemeņu audzēšanai no sēklām".

Zemeņu sēklu sagatavošana stādīšanai.

Kad esat iegādājies zemeņu sēklas, kuras audzēsiet, pirms pārstādīšanas pastāvīgos podos ir jāizlemj, kurās tieši sēklas dīgst un veidosies jauni stādi.

Protams, jūs varat uzdot jautājumu: "Kāpēc gan ne uzreiz iesēt zemenes tajos podos, kuros tas pastāvīgi augs?".

Atbilde ir ļoti vienkārša. Fakts ir tāds, ka mēs nevaram iepriekš zināt, cik sēklu uzdīgs. Piemēram, ja sadīgst liels skaits, tad daži stādi būs jāstāda citos podos, bet, ja neizdīgst neviena sēkla, tad šajā puķu podā vienalga ir jāpārstāda no cita poda, un tas nav ērti un var ienest. daudz nevajadzīgu problēmu.

Vislabāk ir atvēlēt atsevišķu konteineru sēklu dīgšanai un atsevišķu pieaugušo mājās gatavotām zemenēm.

Tātad, tagad mūsu uzdevums ir izlemt, kādiem vajadzētu būt podiem zemeņu sēklu sēšanai. Iesaku nepirkt ļoti mazus, jo tajos lēni augs stādu sakņu sistēma. Bet lielie arī nav vēlami.

Apsveriet iespējamās konteineru iespējas zemeņu sēklu stādīšanai:

Opcijas numurs I.
Kā podus stādiem varat izmantot parastos plastmasas puķupodus, kuru augstums un augšējais diametrs ir vismaz 10 cm. Ja jūs nolemjat tērēt nedaudz naudas un iegādāties šādus podus, tad noteikti pievērsiet uzmanību tam, no kāda materiāla tie ir izgatavoti. Vislabāk, ja puķupodi ir izgatavoti no mīkstas, neplīstošas ​​plastmasas. No šādiem traukiem ir vieglāk iegūt stādus pārstādīšanai.

Varianta numurs II.
Ja nevēlaties tērēt naudu katliem, varat izmantot vienkāršas plastmasas alus glāzes. Tikai šajā gadījumā to dibenā ir jāizveido vairāki drenāžas caurumi, lai ūdens augsnē nesastingtu un jauni, nenobrieduši augi nepūstu.

Mans padoms: nepērciet pārāk mazas glāzes, jo tajās lēni augs stādu sakņu sistēma.

Opcijas numurs III.
Šī iespēja ir arī ekonomiska. Man tas bija gandrīz bez maksas. Podu vietā izmantoju parastās plastmasas kastes, kuras izmanto dārzeņu un augļu transportēšanai, kā arī uzglabāšanai.

Šīs kastes dabūju pilnīgi bez maksas no pazīstama uzņēmēja, kurš pats nezināja, kur tās likt. Naudu nācās tērēt tikai šo kastīšu paplāšu iegādei. Un pat es tos nopirku “lēti” veikalā “visi par 10”.

Un, protams, lai zeme neizkristu no kastes, man vajadzēja plastmasas apvalku. Ja jums nav šādas plēves, nomainiet to ar parastajiem maisiņiem.

Izvēloties vietu zemeņu audzēšanai.

Kad esat izlēmis par nākotnes podu izmēriem, jums jāizvēlas vieta, kurā tie stāvēs.

Vispirms pārbaudiet temperatūru telpā un uz palodzes. Zemenēm ir ļoti svarīgi ievērot pareizo temperatūras režīmu. Jo precīzāks tas ir, jo veselīgāki būs krūmi un līdz ar to lielāka raža. Ja temperatūra ir pazemināta, tad zemeņu augšana palēninās, un pie ĻOTI zemas temperatūras tā var pārstāt augt vispār.

Optimālā temperatūra zemenēm, kas audzētas iekštelpās:
Naktī- apmēram 180C
Priecīgs- apmēram 250C.

Pārkaršana ir arī nevēlama, jo šajā gadījumā zeme ātri iztukšosies, un attiecīgi zemeņu saknes izžūs. Plkst augsta temperatūra zemeņu krūmi būs vāji un letarģiski.

Apgaismojums zemenēm.

Nākamais faktors, kas ietekmē stādu un zemeņu attīstību kopumā, ir dienas gaišā laika ilgums. Tiek uzskatīts, ka tā labai attīstībai optimālais dienasgaismas laiks ir aptuveni 16 stundas. Tāpēc, lai taupītu enerģiju, izvēlieties palodzes, kas vērstas uz dienvidiem. Tur ir siltāks un saulaināks nekā ziemeļu pusē, bet tajā pašā laikā zemenes noēno, lai pīķa stundās uz tām nekristu tiešie saules stari. Ja jums nav piemērota apgaismojuma vietas, jums būs jāizmanto papildu mākslīgais apgaismojums. Šim nolūkam tiek izmantotas parastās dienasgaismas spuldzes vai īpašas fitolampas istabas augi. Lai pagarinātu dienasgaismas stundas, es izmantoju dienasgaismas galda lampas. Pirmkārt, tie ir ekonomiski, un, otrkārt, tie ir mākslīgs parastās dienas gaismas analogs. Bet, ja uzstādāt šādu apgaismojumu, neņemiet pārtraukumus dienas gaišajā laikā, jo tas var palēnināt zemeņu augšanu.

Starp citu, jo garākas dienas gaišās stundas, jo ātrāk un labāk augs un attīstīsies jūsu zemenes.

Augsnes izvēle zemeņu sēklu stādīšanai.

Iepriekš izvēlējāmies zemeņu šķirni, savācām stādiem puķupodus un lēmām par vietu, kur stādi augs. Tagad pirms sēklu sēšanas atliek izlemt par augsni. Daudz kas ir atkarīgs no pareizas augsnes sagatavošanas zemeņu stādīšanai, tāpēc šim solim ir jāpieiet atbildīgi.

Dažādi avoti iesaka atšķirīgi sagatavot augsni sēklu sēšanai. Daži apgalvo, ka vislabākajam augsnes maisījumam zemeņu sēklu stādīšanai vajadzētu sastāvēt no 1 daļas parastās velēnu augsnes, 1 daļas kūdras un 0,5 daļas rupju upes smilšu. Šeit varat pievienot arī dažas ogles un sapuvušus kūtsmēslus. Ja jums nav pēdējā, nomainiet to ar komplekso minerālmēslu. Pašu sagatavotā augsnē ir daudz kaitīgu mikroorganismu, kukaiņi un to olas un kāpuri, dažādu nezāļu sēklas, no kurām jāatbrīvojas. Tāpēc pirms zemeņu sēklu stādīšanas šādā augsnes maisījumā tās rūpīgi jāizkalcinē cepeškrāsnī, pretējā gadījumā smalkajiem zemeņu asniem var kaitēt dažādi kukaiņi un patogēni.

Pēc savas pieredzes teikšu, ka līdz augstai temperatūrai uzkarsēta zeme izdala ne pārāk patīkamu smaku, un šī procesa ilgumam aptuveni 1500C temperatūrā jābūt vismaz 30 minūtēm. Tāpēc es iesaku kalcinēt zemi labi vēdināmā vietā.

Citi avoti apgalvo, ka iegādāto augsni maisos var izmantot zemeņu sēklu stādīšanai. Tiek uzskatīts, ka tas jau ir dezinficēts no dažādiem organismiem, kā arī ir piepildīts ar visu nepieciešamo mēslojumu. Pērkot šādu augsni, noteikti ņemiet vērā, ka tas ir augļi un ogas, un nekādā gadījumā nav zieds. Uz iepakojumiem, kuros tiek pārdota zeme, zemenes bieži ir pat uzzīmētas. Šādai augsnei jābūt 100% piemērotai smaržīgu ogu stādīšanai.

No savas pieredzes varu droši teikt, ka zemeņu sēklas dīgst gan pašdarinātā, gan pirktā augsnē.

Ja salīdzinām stādus, tad manas zemenes abās augsnēs dīgst vienlīdz labi un vienlaicīgi. Bet turpmākā stādu attīstība joprojām bija nedaudz atšķirīga. Jau pēc 4-5 nedēļām no veikala zemē iestādītās zemenes bija lielāka izmēra un spilgtas zaļa krāsa lapas. Vārdu sakot, ārēji viņa izskatās ļoti veselīga un spēcīga. Arī "mājas" augsnē iestādītās zemenes izskatās veselīgas, taču to krūmi bija nedaudz mazāki un lapu krāsa nebija tik intensīva.

Pamatojoties uz to, varam secināt, ka speciālā augļu un ogu augsne no veikala ir labāka un drošāka, turklāt tai nav nepieciešama papildus kalcinēšana krāsnī.

Tagad, pēc sēklu, augsnes un podu iegādes, jūs varat sākt sēt zemeņu sēklas.

Zemeņu sēklu stādīšana.

Atgādināšu, ka kā podiņus izmantoju plastmasas kastes no dārzeņiem un augļiem, kas ir jebkurā dārzeņu veikalā vai tirgū. Ja jums ir parasti katli vai alus glāzes, tad tajās ir jābūt vairākiem caurumiem, lai notecētu liekais ūdens. Un tā kā tas notiks pēc katras laistīšanas, zem tām vēlams likt paletes, lai ūdens neizplatās pa visu palodzi. Manā gadījumā kā paletes izmantoju lēti pirktas plastmasas paplātes.

Tātad, sāksim sēt.
Pašā apakšā uzliekam paplāti, uzliekam kastīti (podu), kuru pārklājam ar plastmasas iesaiņojumu. Vēlams, lai tas nebūtu ļoti plāns. Pēc tam plēvē izveidojiet vairākus caurumus, kas kalpos kā drenāža, novēršot ūdens stagnāciju augsnē.

Tagad pārklāsim zemi. Vēlams, lai tā augstums būtu vismaz 8 cm, jo ​​saknēm ir nepieciešama vieta labai attīstībai. Viss, augsnes pods ir pilnībā gatavs sēklu stādīšanai.

Tagad ņemam iepriekš iegādāto zemeņu sēklu maisiņu un rūpīgi sagriežam, lai tās neguļ. Tas jo īpaši attiecas uz gadījumiem, kad maisā ir ne vairāk kā 5 vai 10 sēklas.

Zemeņu sēklu mērcēšana.
Daudzi cilvēki vietnēs iesaka pirms sēšanas zemeņu sēklas mērcēt ūdenī. Tomēr tai nevajadzētu pilnībā pārklāt sēklas, pretējā gadījumā tās vienkārši nosmaks un sabojāsies. Mērcēšanai tie jāuzliek uz mitras drānas vai vates un pēc tam pastāvīgi jāsamitrina, novēršot izžūšanu. Tad šādā formā zemeņu sēklas jāliek ledusskapī vai pagrabā, kur temperatūra ir 2-40C. Bet tas ir ieteicams to darīt, ja zemenes tiks stādītas atklātā zemē. Tiek uzskatīts, ka vēsā vietā sēklas sacietēs, un no tām izaugušie krūmi labāk izturēs salnas ziemas. Pēc 1-2 dienām sēklas novieto uz samitrinātas zemes un viegli iespiež zemē. Tajā pašā laikā nav nepieciešams tos apkaisīt ar zemi, jo maigie asni, kas radušies no tiem, spēs izlauzties cauri biezam augsnes slānim.

Šī procedūra nav nepieciešama, un mēs iesim vienkāršāku ceļu.

Zemeņu sēklu stādīšana zemē.
Vispirms sēklas jāieber uz rokas un pēc tam nelielās porcijās vai pa gabalu no augšas uz zemes visā kastes vai poda laukumā.

Nekādā gadījumā nemēģiniet aprakt sēklas zemē, jo dabā ogas vienkārši nokrīt uz zemes, tāpēc sēklas atrodas uz zemes virsmas un pastāvīgi redz dienas gaismu.

Tagad ļoti maigi un saudzīgi, ar dažām kustībām, ar pirkstiem “jāizķemmē” augsnes virsmu, lai sēklas pārklātu ar ļoti plānu augsnes kārtiņu. Tas neļaus tiem peldēt laistīšanas laikā.

Pēc tam ļoti maigi, bet bagātīgi laistiet visu augsni ar ūdeni. Esiet uzmanīgi, jo sēklas ir vieglas un tās var nomazgāt ar ūdeni līdz vienai poda pusei. Laistīšanas laikā straumei jābūt ļoti mazai. Un vislabāk zemi nelaistīt, bet izsmidzināt no smidzināšanas pudeles.

Kad laistīšana ir pabeigta, katrai kastītei noteikti pievienojiet birku ar šķirnes nosaukumu, pretējā gadījumā laika gaitā varat tās sajaukt.

Pēc tam pārklājiet konteinerus ar stādītajām sēklām ar plastmasas apvalku. Tas radīs siltumnīcas efektu sēklām.

Tagad jūs varat ievietot podus iepriekš sagatavotā siltā un labi apgaismotā vietā. Tas pabeidz zemeņu sēklu stādīšanu.

1. Zemeņu sēklu pirkšana un stādīšana.

2. Zemeņu kopšana: sēklas un stādi.

3. Zemeņu stādu pārstādīšana pastāvīgos podos.

4. Rūpējieties par zemenēm mājās.

P.S.
Lai laba raža!

Zemeņu audzēšana mājās visu gadu, kā izaudzēt no sēklām dzīvoklī uz palodzes ba

Ikviens zina tādu ogu kā zemenes, šīs sulīgās saldās un smaržīgās ogas audzēšana mājās ļaus izbaudīt tās garšu gandrīz visu gadu. Lemjot, kā mājās audzēt zemenes no sēklām, viņi to parasti dara no sēklām, jo ​​ne vienmēr ir iespējams atrast stādus.

• 1 Kas nepieciešams zemeņu audzēšanai mājās
• 2 Kādi apstākļi ir jārada labvēlīgai izaugsmei
• 3 Stādu audzēšana no sēklām
• 4 Kā mājās audzēt zemenes (video)

• 5 Dažādi sēšanas veidi
• 6 Kā apputeksnēt zemenes mājās
• 7 Pareiza zemeņu stādīšana (video)

Kas jums nepieciešams, lai audzētu zemenes mājās

Zemeņu audzēšana uz palodzes ir uzdevums, ar kuru var nodarboties ikviens, savukārt daļa cilvēku ne tikai paši ziemā ēd šīs ogas, bet arī gūst no šīs nodarbes finansiālu labumu. Apsveriet, kāda ir zemeņu audzēšana mājās. Un vai to ir iespējams izdarīt dzīvoklī?

Mūsdienu tehnoloģijas jau ļauj audzēt zemenes mājās un to var darīt visu gadu, kamēr nav jābūt personīgam zemes gabalam, to var izdarīt jebkurā dzīvoklī, tāpēc svaigas zemenes uz palodzes ir realitāte, ko ikviens var atdzīvināt.

Zemenes var audzēt mājās, piemēram, plastmasas maisiņos, kas ir piepildīti ar substrātu, bet, ja jums tam nepietiek vietas, tad zemeņu audzēšanu visu gadu mājās var veikt arī parastos puķu podos, kas tiek novietoti uz palodzes. Viss būs atkarīgs no tā, kādam mērķim mājās audzē zemenes, vai to darāt tikai sev vai vēlaties to padarīt par savu biznesu, un daudz kas būs atkarīgs arī no tā, cik daudz vietas varēsiet atvēlēt zemeņu audzēšanai dzīvoklī.

Lai palielinātu platību, jūs varat ne tikai audzēt zemenes dzīvoklī, bet arī uz balkona, lai jūs varētu iegūt daudz lielāku ražu. Ja zemenes audzē mājās uz balkona ziemā, tad nepieciešams, lai tās būtu apsildāmas, lai tās varētu audzēt visu gadu.

Kādi apstākļi ir jārada labvēlīgai izaugsmei

Izlemjot, kā audzēt zemenes mājās, ir jārada noteikti nosacījumi:

• piemērota augsne,
• Temperatūra,
• Gaisa mitrums.

Ja jūs audzējat zemenes mājās, tad radīt šādus apstākļus dzīvoklī nav grūti. Dzīvoklī ar apkuri parasti nav problēmu, ja nepietiek siltuma, var nopirkt sildītāju, arī ar apgaismojumu problēmu nebūs un substrātu var taisīt pats vai nopirkt gatavu, tā nav grūti nodrošināt gaisa cirkulāciju, tāpēc zemeņu audzēšana uz palodzes ir diezgan paveicams uzdevums.

Izlemjot, kā audzēt zemenes mājās, lai iegūtu labu ražu, jāievēro šādi nosacījumi:

Ja tikko sākāt meklēt atbildi uz jautājumu, kā mājās audzēt zemenes, tad ņemiet vērā, ka to vislabāk var izdarīt uz dienvidiem vērstiem logiem. Tur būs maksimālais gaismas un siltuma daudzums, tāpēc zemenes mājās augs un nesīs augļus normāli.

Ja audzēsiet šo augu ziemā, tad dabiskā apgaismojuma būs maz, tāpēc zemenes mājās papildus jāapgaismo ar dienasgaismas spuldzēm. Lai zemenes normāli attīstītos un ogas būtu saldas un sulīgas, dienas gaišajam laikam jābūt apmēram 14 stundām.

Stādu audzēšana no sēklām

Zemenes mājās parasti audzē no sēklām, un nav atšķirības, kā audzēt zemenes vai zemenes. Parasti zemeņu audzēšana no sēklām tiek veikta mazos traukos, tas ir ērti, ja tiem ir vāks. Ja sēj konteineros, tad pēc kāda laika stādi ienirst un pārstāda atsevišķos traukos, bet uzreiz var stādīt atsevišķos traukos vai kūdras tabletēs.

Ja nolemjat audzēt zemenes stādiem un nevēlaties tās papildus izcelt, tad tas jādara ne agrāk kā martā. Ja vēlaties, lai zemenes mājās būtu agrāk, tad sēklas var iesēt janvārī-februārī, bet, lai stādi neaizietu bojā, jāorganizē tās papildus izcelšana.

Remontantām šķirnēm ir labāka dīgtspēja, savukārt lielaugļu šķirnēm ir sliktāka dīgtspēja.

Lai paātrinātu sēklu dīgtspēju, tās jāizmērcē,šim nolūkam sēklas liek uz vates paliktņa, samitrina ūdenī un pārklāj ar citu disku, visu liek caurspīdīgā traukā, kura vākā jābūt caurumiem. Tvertni ievieto siltā vietā 2 dienas un pēc tam 2 nedēļas ledusskapī. Jums jāpārliecinās, ka tamponi neizžūst.

Pirms zemeņu stādīšanas ir pareizi jāsagatavo augsne, kam jābūt vieglam un drupanam. Var ņemt zemi no dārza un piebērt tai smiltis, labāk der meža zeme. Jaunie zemeņu dzinumi ir ļoti neaizsargāti, un, lai pasargātu tos no slimību attīstības, zemi karsē cepeškrāsnī 20-30 minūtes.

Šādā augsnē nav iespējams nekavējoties stādīt, tai jānostāv 2-3 nedēļas, lai tajā parādītos labvēlīgās baktērijas.

Kā mājās audzēt zemenes (video)

Dažādi sēšanas veidi

Mājās zemenes var audzēt vairākos veidos.

Var stādīt konteinerāšim nolūkam to piepilda ar sagatavotu augsni, labi samitrina un no ledusskapja izņemtās sēklas rūpīgi izklāj uz virsmas. Pietiek tos nedaudz piespiest, nevajag apbērt ar zemi, tik un tā labi dīgst.

Tvertni pārklāj ar vāku un novieto siltā vietā, bet ne spilgtā gaismā. Lai netraucētu mikroklimatu, bieži vien nav vērts pacelt vāku. Kad stādiem ir trīs lapas, tas ir jāiegremdē un jāstāda atsevišķās krūzēs, kuru izmēram jābūt vismaz 5x5 cm.

Noteikti veiciet labu drenāžu, lai mitrums krūzēs neiestātos. Stādus nav iespējams stādīt dziļi, sirdij ar lapām jābūt virs augsnes.

Varat izmantot opciju, kad sēklas ir iesētas kūdras tabletēs, bet tajos labāk stādīt diedzētas sēklas. Lai tās dīgtu, pēc sēklu izņemšanas no ledusskapja noliec tās siltā vietā un pagaidi, līdz parādās asni.

Tabletes ievieto paplātē ar ūdeni, lai tas uzsūktos, un tad diedzētās sēklas ievieto mazos padziļinājumos. Tagad visu pārklāj ar plēvi un noliek mitrā un siltā vietā.

Neatkarīgi no stādu audzēšanas metodes pēc dīgšanas nav nepieciešams tos nekavējoties pakļaut gaismai, ir nepieciešams pakāpeniski nedaudz atvērt vāku, lai tie pierastu pie jaunajiem apstākļiem.

Ja plānojat stādīt stādus atklātā zemē, tad aprīlī jums jāsāk to sacietēšana, tāpēc viņi to izved brīvā dabā. Atklātā augsnē stādus var stādīt tikai maija beigās un jūnija sākumā, kad vairs nepastāv nakts salnu briesmas.

Lai krūms būtu spēcīgs un veselīgs, ieteicams nogriezt pirmos ziedus, tas ļaus tam normāli iesakņoties, izaudzēt lapas un nākamgad iegūsit labu ražu.

Kā apputeksnēt zemenes mājās

Ja jūs nolemjat audzēt zemenes dzīvoklī, tad paturiet prātā, ka nav apstākļu dabiskai apputeksnēšanai, tāpēc ziedēšanas laikā, un šis periods ilgst apmēram 2 nedēļas, jums būs jāveic augu mākslīga apputeksnēšana. Mājās to var izdarīt šādi: katru rītu uz ziediem tiek vērsts ventilators, un ar gaisa palīdzību notiks apputeksnēšana, kā tas notiek atklātā laukā, taču šī metode nav īpaši efektīva. Var paņemt nelielu otiņu un apputeksnēt katru ziedu atsevišķi, tāpēc apputeksnēšanas iespējamība ir lielāka, var iegūt labu ražu. Apputeksnēšana ar otu ir piemērota maziem stādījumiem.

Kā redzat, zemeņu audzēšanā dzīvoklī nav nekā sarežģīta, to var atļauties pat iesācēju dārznieki. Ja sieviete mājās ir audzējusi zemenes, tad ar šo saldo un veselīgo ogu viņa varēs ne tikai pabarot visu ģimeni, bet arī gūs lielu prieku, nodarbojoties ar savu iecienīto lietu.

Zemeņu audzēšana maisos stādīšanas metodes un pareiza kopšana lielai ražai

Augošs dārzs un dārza augi maisos ir kļuvusi par populāru metodi, īpaši tiem, kam ir mazs gabals vai siltumnīca. Šādā veidā ir iespējams audzēt arī dārza zemenes, un šī metode ļaus jums piešķirt plašumu šīs gardās, smaržīgās ogas šķirņu daudzveidībai.

• Zemeņu stādīšana maisos
• Ogu augu kopšana

Zemeņu šķirnes audzēšanai maisos

Zemenes audzēšanai maisos tiek atlasītas pēc noteiktām īpašībām: tām jābūt nepretenciozām kopšanai, ilgstoši jānes augļi, ātri jāaug un jāsniedz bagātīga raža.

Šādas īpašības ir šādām ogu šķirnēm:

• Marshal šķirnes saldie augļi, kas strauji aug, nedod vietu nezālēm un nebaidās no sausuma.
• Izturīgs pret aukstumu un slimībām, Albion iepriecinās ar saldi smaržīgām ogām ilgu laiku. Pie šādām noturīgām šķirnēm pieder arī šķirne Honey ar lieliem blīviem augļiem.
• Ženēvai raksturīga bagātīga raža līdz trim kilogramiem no viena krūma.
• Kaprīzā Gigantella mīl bagātīgu laistīšanu un rūpīgu personīgo aprūpi. Par to viņa īpašniekam dos lielas sulīgas ogas.

Katra zemeņu šķirne ir savā veidā laba, tām var sagatavot atsevišķus konteinerus audzēšanai, savukārt vasarā var baudīt dažāda augšanas perioda, kvalitātes un garšas ogas.

Sagatavošanas darbi un ogu stādīšanas laiks

Šī oriģinālā zemeņu audzēšanas metode prasa zināmu sagatavošanos:

• Sākumā izvēlieties vietu, kur oga augs. Parasti tam tiek sagatavota siltumnīca, kur īpaši svarīgs punkts būs somu stiprinājumu sagatavošana. Tie ietver āķus vai režģus pagaidu zemeņu gultu pakarināšanai. Piemērots ir arī vienkāršs šādu gultu izvietojums vertikāli vai horizontāli kādā attālumā viena no otras, cenšoties tās neaizsegt.
• Varat izvēlēties citu telpu, bet tā, lai temperatūra un apgaismojums veicinātu ogu augšanu. Neaizmirstiet par nosēšanās vietas ventilāciju.
• Šī metode ir efektīva arī audzēšanai ārā.
• Arī augsne stādīšanai tiek sagatavota iepriekš. Tiem nepieciešams augsnes vieglums un zems skābums, un tas ir labi arī tad, ja tā ilgstoši spēj saglabāt mitrumu un gaisu. Ideāls sastāvs ir kūdra, humuss, pievienojot zāģu skaidas, smiltis. Visu kārtīgi samaisot, nelielā daudzumā var pievienot sapuvušus govs mēslus.
• Blīvā plastmasas maisiņa pašā apakšā ielej keramzīta slāni, kas darbojas kā drenāža, un pēc tam auglīgu augsni. Pēc maisiņu pildīšanas vienā un otrā pusē tiek veikti iegriezumi šaha zīmē.
• Turklāt ir jāapsver iespēju izveidot apūdeņošanas sistēmu šādām gultām. Virs katra maisa samaisa ar vāku, kurā ir izveidoti caurumi, plastmasas pudeles ar tilpumu vismaz divi litri. Pilinātājiem izmantotās caurules tiek izņemtas no caurumiem, to gali iet dziļi, sasniedzot auga saknes.
• Pašu dārznieku sagatavotos zemeņu stādus maisos stāda vasaras beigās, lai paspēj iedot saknes un nostiprināties, bet iegūtos - aprīļa sākumā atbilstošos apstākļos.

Rūpīgi sagatavojoties zemeņu stādīšanai, izvēloties vietu maisu dobju ierīkošanai vai iekarināšanai, varat būt pārliecināti par labu priekšdarba rezultātu.

Zemeņu stādīšana maisos

Novietojuši augsnes maisus uz grīdas vai zemes, viņi sāk stādīt stādus izgrieztās kabatās 25 centimetru attālumā viens no otra. Stādiem izmanto mātes krūmus ar rozetēm, kas ir jāatdala, kā arī materiālu ar slēgtu un atvērtu sakņu sistēmu.

Novietojot maisus horizontāli, stāda dobumu veido mazu, cenšoties neapglabāt saknes.

Ar vertikālu, gluži pretēji, ar lāpstiņu stādiem tiek izrakti lieli caurumi. Pēc tam, kad krūmi ir pielāgojušies jaunajiem apstākļiem, tos baro ar lapu mēslojumu.

Uz viena kvadrātmetru ir ne vairāk kā trīs maisi zemeņu stādu. Piekarinot maisus, stādīto ogulāju apakšējās rindas tiks paglābtas no kailgliemežu un skudru uzbrukuma.

Ogu augu kopšana

• Lai koptu ogu, jāievēro tās laistīšanas noteikumi: jāraugās, lai zeme maisos neizžūtu, bet zemenēm nepatīk ūdens aizsērēšana, tās vienkārši sapūs. Laistīšana tiek veikta pēc pilinātāja metodes, un augu dzeršanas režīmam pietiek ar divu litru pudeli dienā.
• Pēc zemeņu ziedēšanas tās jābaro ar mēslojumu ar augstu kālija saturu.
• Ja ogu audzē siltumnīcās, ir jāuzrauga, vai stādi ir pareizi apgaismoti. Tam jābūt pēc iespējas dabīgākam, ar atpūtas (nakts) un nomoda brīžiem.
• Temperatūras režīms ērtai zemeņu augšanai nav zemāks par 20 grādiem virs nulles. Samazinoties vai iegrimstot, oga var nomirt vai izaugt trausla ar zemu augļu ražu.
• Siltumnīcās ir nepieciešams arī uzturēt normālu oglekļa dioksīda saturu, lai palielinātu ražu. Šim nolūkam telpā, kur aug zemenes, tiek izmantota sveces aizdegšana. Ar šādu laikietilpīgu aprūpi ir iespējams palielināt izaudzēto ogu stādu skaitu un palielināt ražu.

Maisos audzētās ogas var vākt visu gadu. Bet pēc diviem mēnešiem augļu krūmus vēlams noņemt, aizstājot tos ar jauniem. Lai gan daudzi iesaka lietot vienu zemeņu ražu 2 gadus. Rudens beigās nogriež novecojušās zemeņu lapas, atstājot līdz desmit centimetriem stublāja no zemes.

Pēc nogatavojušos augļu novākšanas zemeņu stādus var saglabāt garajā ziemā. Tajā pašā laikā tie saglabās savu vitalitāti, ģenētiskās īpašības un garšu, un nākamgad iestādītie stādi dos jaunu smaržīgu ogu ražu. Uzglabājiet maisus ar stādiem izolētās telpās vai pagrabos.

Pēc ziemošanas ogu krūmus saved kārtībā, nogriežot vecās antenas, pabaro un sagatavo turpmākai augšanai.

Audzēšanas metodes priekšrocības

Zemeņu audzēšanas metode nonāca pie mums no Holandes un kļuva diezgan populāra pie mums. Tās priekšrocības ietver:

• Jūs varat novākt ogas vismaz piecas reizes gadā.
• Zemenes ir mazāk uzņēmīgas pret kaitēkļiem un slimībām, kā arī nezālēm nepietiek vietas maisos, un tās iet bojā, pirms var kaitēt ogām.
• Maisu dobes aizņem nelielu vietu gan uz zemes, gan siltumnīcā, kas ļaus paplašināt citu dārza augu stādījumu.
• Izmantojot maisveida audzēšanas metodi, var izmantot dažādas remontantās zemenes un palielināt šīs pieprasītās ogas ražu. Tiem, kas vēlas sākt pārdot ogas, viņi var droši pielietot šo tehniku ​​un gūt labu peļņu.

Vairāk informācijas var atrast video.

Atsvaidzinoša un uzmundrinoša zemene ir viens no muskatriekstu zemeņu veidiem ar nelieliem smaržīgiem augļiem. Tās neizplatās gar zemi, kā zemenes, bet stiepjas uz kātiem.

Balstoties uz Gastronomiskās enciklopēdijas Larousse datiem, oga savu nosaukumu ieguvusi apaļās formas dēļ – no vārda "bumba".

Tas ir, jebkura zemene ir zemene, bet ne jebkura zemene ir zemene.

Svaigas zemenes ēd desertā ar cukuru vai putukrējumu. Zemenes liek saldējumā un augļu salātos. No ogām gatavo arī putas, suflē un šokolādi. Ar to gatavo vaļējus pīrāgus, vāra kompotus un ievārījumus.

Zemenes satur C, B un PP vitamīnus.

Sastāvs 100 gr. zemenes procentos no dienas vērtības ir parādītas zemāk.

Vitamīni:

• C - 98%;
• B9 - 6%;
• K - 3%;
• AT 12%;
• B6 - 2%.

Minerāli:

Svaigu zemeņu kaloriju saturs - 32 kcal uz 100 gr.

Tāpat kā visas košās ogas, arī zemenes ir bagātas ar antioksidantiem un vitamīniem, tāpēc tās ir noderīgas veselībai.

Imūnsistēmai

C vitamīns no zemenēm stiprina imūnsistēmu, aizsargājot organismu gripas un saaukstēšanās sezonā.

Skeleta-muskuļu sistēmai

Zemenes apvieno divus ķīmiskos savienojumus - un kvercetīnu. Tie izvada toksīnus no cilvēka muskuļu audiem, novērš artrītu un locītavu sāpes.

Sirds un asinsvadu un endokrīno sistēmu darbībai

Zemeņu minerāli stimulē proteīna NrF2 ražošanu, kas pazemina holesterīna līmeni asinīs. Zemenes ir noderīgas ne tikai sirdij, bet arī endokrīnajai sistēmai. Tas novērš diabēta risku.

Kālijs un magnijs no zemenēm stiprina sirds un asinsvadu sistēmu un aizsargā pret hipertensiju.

Nervu sistēmai

Zemenes satur fisetīnu, kas stimulē smadzeņu darbību. Jūs varat uzlabot savu īstermiņa atmiņu, astoņas nedēļas ēdot nelielu daļu zemeņu katru dienu.

Fisetīns no zemenēm cīnās ar Alcheimera slimību un citām vecāka gadagājuma cilvēku slimībām.

Šis antioksidants iznīcina krūts vēža šūnas, pastiprinot pretvēža zāļu iedarbību.

Skāriensistēmai

C vitamīns un citi antioksidanti no zemenēm samazina acu slimību risku un normalizē acs iekšējo spiedienu.

Gremošanai

Zemenes ir efektīvs līdzeklis cīņā ar lieko svaru un stimulē uzkrāto tauku sadedzināšanu.

Urīnceļu sistēmai

Oga ir labs diurētiķis, ļauj izvadīt no organisma lieko šķidrumu un uzlabot nieru darbību.

Ietekme uz grūtniecību

Folijskābe jeb B9 vitamīns, kas atrodams zemenēs, grūtniecēm tiek nozīmēts vieglai grūtniecībai.

Integumentārajai sistēmai

Vitamīni un augļskābes no zemenēm uzlabo sejas krāsu un ādas tekstūru.

• alerģija. Oga var izraisīt ādas reakcijas, kā. Cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģijām, var rasties izsitumi, apsārtums un nieze;
• grūtniecība. Grūtniecības laikā ārsti neiesaka ēst zemenes lielos daudzumos, lai samazinātu alerģisko reakciju risku auglim;

• kuņģa-zarnu trakta slimības. Zemenes nedrīkst lietot peptiskās čūlas, gastrīta un citu kuņģa-zarnu trakta slimību saasināšanās gadījumā.

Zemeņu kaitējums

Zemenes nekaitē ķermenim, bet tās var izraisīt alerģiska reakcija ja vienlaikus apēd daudz ogu.

Kā izvēlēties zemenes

Izvēloties ogas, pievērsiet uzmanību krāsu piesātinājumam un aromātam. Ogām jābūt sausām un nobriedušām, bez dzelteniem plankumiem un zaļām astēm.

Kā uzglabāt zemenes

Zemenes nevar uzglabāt ilgu laiku. Svaigas ogas uzglabā ledusskapī 2-3 dienas.

Nemazgājiet ogas pirms uzglabāšanas, jo tās izdala sulu un zaudē savu garšu.

Zemeņu ieguvumi un kaitējums ir atkarīgs no ogu sagatavošanas veida. Ēd svaigu – tad zemeņu sastāvs un kaloriju saturs paliks nemainīgs!

Pamatojoties uz iepriekš minētajām tabulām, mēs varam secināt, ka svaigas zemenes ir visnoderīgākās. Tāpat kā citas ogas, tas satur lielu daudzumu būtisku uzturvielu, bet turklāt tajā ir maz kaloriju. Turklāt šim auglim ir zems glikēmiskais indekss - 40 vienības, un to var izmantot diabēta ārstēšanai. Saldētas zemenes zaudē daļu no savām labvēlīgajām īpašībām, bet tomēr sniedz daudz vairāk priekšrocību salīdzinājumā ar zemeņu ievārījumu un ievārījumu. Pēc termiskās apstrādes ogām tiek atņemta ievērojama daļa vitamīnu un minerālvielu, un tās absorbē lielu daudzumu cukura.

Zemeņu ārstnieciskās īpašības

zemenes - bagātākais avots uzturvielas, piemēram, A, B, C, E vitamīni un minerālvielas (kālijs, fosfors, kalcijs, magnijs, kalcijs, dzelzs, jods, mangāns). Turklāt oga satur veselu virkni bioloģiski aktīvo komponentu (fenola savienojumu), kas nav barojoši, kas kopā iedarbojas uz organismu sinerģiski, uzlabojot veselību un novēršot dažādu slimību attīstību. Jo īpaši zemenes satur ellagīnskābi un flavonoīdus, tostarp antocianīnus, katehīnus, kempferolu, kvercetīnu utt.

Ņemiet vērā, ka viena no galvenajām fenolu priekšrocībām ir to spēja cīnīties ar brīvajiem radikāļiem. Šī cīņa izpaužas kā aktīvā skābekļa postošās ietekmes uz šūnām neitralizēšana. Tādējādi šie savienojumi veicina organisma aizsardzību un samazina risku saslimt ar slimībām, ko izraisa oksidatīvs stress (sirds un asinsvadu slimības, aptaukošanās, 2. tipa cukura diabēts, dažādi iekaisuma procesi un pat vēzis).

Organisma aizsardzības mehānisms no sirds un asinsvadu slimībām ir vienkāršs – fenoli palīdz samazināt "sliktā" holesterīna līmeni un uzlabo endotēlija (asinsvadu iekšējās oderes) darbību. Pēdējais ir īpašs endokrīnais orgāns, "izkaisīts" pa visu ķermeni. Tas ir atbildīgs par tādu vielu ražošanu, kas kontrolē tādus svarīgus procesus kā asins recēšanu, sirds saraušanās aktivitāti, smadzeņu vielmaiņas atbalstu.

Kas attiecas uz cīņu pret diabētu, tad, pirmkārt, tiek uzskatīts, ka oga ir diezgan droša cilvēkiem ar jau attīstītu slimību. Otrkārt, pēc eksperimenta veikšanas, kurā piedalījās 1000 dažāda vecuma sievietes, britu zinātnieki nonāca pie secinājuma, ka augsta adiponektīna koncentrācija, ko satur zemenes, atjauno ķermeņa šūnu jutību pret insulīnu un tādējādi samazina risku saslimt ar diabētu.

Ar vēzi lietas nav tik acīmredzamas, taču zinātnieki ir fiksējuši uzlabojumus pacientiem ar pirmsvēža kuņģa stāvokli pēc zemeņu pievienošanas diētai. Tiek pieņemts, ka antioksidanti palēnina patogēno šūnu dalīšanos un novērš iekaisuma procesu attīstību. Zinātnieki apgalvo, ka sarkanie pigmenti antocianīni ir arī laba gļotādu vēža profilakse. Eksperimenti ar pelēm ir parādījuši, ka zemenēs ir vielas, kas kavē krūts audzēju augšanu un ievērojami sarežģī metastāžu procesu krūts vēža gadījumā.

Taču, kā liecina jaunākie pētījumi, fenola savienojumi ne tikai cīnās ar brīvo radikāļu ietekmi un ar to saistītām slimībām, bet arī spēj aizsargāt un pat “labot” bojātās DNS sekcijas. Tie uzlabo šūnu vielmaiņu un apgādā perifēros audus ar skābekli un glikozi.

Runājot par tradicionāli bagātām ogām vitamīnu komplekss, tad jāpievērš uzmanība tam, ka bez B, E un A grupas vitamīniem zemenēs ir ļoti augsts C vitamīna saturs (augstāks nekā citronā). Turklāt tas veiksmīgi apvieno askorbīnskābes un folijskābes un dzelzs klātbūtni, kas padara to ļoti noderīgu dzelzs deficīta anēmijas gadījumā. C un E vitamīni būtiski ietekmē arī ādas stāvokli, veicinot kolagēna un elastīna sintēzi.

Zemenes satur 20% no diennakts devas mangāna. Šis elements ir svarīgs organismam serotonīna sintēzes un enzīmu pareizas darbības uzturēšanai. Mangāns arī baro starpskriemeļu diskus un kopā ar kalciju, fosforu un magniju palīdz stiprināt kaulus.

Turklāt zemenēs ir diezgan liels daudzums uztura šķiedrvielu, kas netiek absorbētas tievajās zarnās. Tie pozitīvi ietekmē gremošanas procesus, uzlabo zarnu kustīgumu, kā arī baro resnajā zarnā mītošās labvēlīgās baktērijas.

Visbeidzot, tā nav nejaušība, ka zemenes tiek uzskatītas par jutekliskuma un juteklības simbolu. Zinātnieki ir apstiprinājuši, ka šī oga ir dabisks afrodiziaks, kas uzlabo dzimumtieksmi. Starp citu, mazi spilgti punktiņi uz ogas ir sēklas, kas satur daudz bioloģiski aktīvā cinka, kas pozitīvi ietekmē dzimumhormonus.

Zemeņu izmantošana medicīnā

Lai gan zemenēm ir masa noderīgas īpašības, farmakoloģijas jomā tas vēl nav saņēmis plašu pielietojumu. Pamatā to izmanto dabīgas eļļas veidā, ko iegūst, sēkliņas sausi presējot. Bieži vien to var atrast starp dažādu ziežu un krēmu sastāvdaļām, kuru darbība ir vērsta uz ādas slimību ārstēšanu. Kā daļa no šādām zālēm eļļa parasti ir atbildīga par šūnu keratinizācijas procesa regulēšanu un uzturēšanu augsts līmenisādas mitrums.

Zemeņu ēterisko eļļu izmanto arī aromterapijā, kā daļu no kompleksa ārstēšana garīgi traucējumi. Eksperti šo aromātu uzskata par "jautru", tāpēc to īpaši bieži izmanto cīņā pret depresīviem stāvokļiem. Starp citu, zemeņu aromatizētāju pievieno daudziem preparātiem (losenām, tabletēm, sīrupiem, mikstūrām), lai uzlabotu zāļu garšu un smaržu.

Zemeņu izmantošana tradicionālajā medicīnā

Tā kā mūsu apkārtnē daudzi cilvēki ir audzējuši un turpina audzēt zemenes savos dārzos, viņi sāka tās aktīvi izmantot dažādu slimību pašapstrādē. Turklāt tradicionālās medicīnas receptēs tiek izmantotas ne tikai pašas ogas, bet arī lapas un dažreiz pat auga saknes. Tomēr nekādā gadījumā nevajadzētu paļauties tikai uz zemenēm. Pēc konsultēšanās ar ārstu jūs varat lietot tautas aizsardzības līdzekļi kā palīgierīces.

Tā kā zemenes ir labs diurētiķis, tradicionālie dziednieki ieteicams pievienot ogas tējai nieru mazspējas, nefrīta saasināšanās laikā, urolitiāze, kā arī urīnceļu iekaisuma laikā. Parasti ēdiena gatavošanai uz 0,5 litriem verdoša ūdens ņem vienu ēdamkaroti tējas lapu un pusglāzi mazu ogu.

Ar vielmaiņas traucējumiem un organisma nespēju pilnībā izvadīt urīnskābi, cilvēkam attīstās podagra, slimība, kas skar locītavas. Šīs slimības krīzes saasināšanās laikā tradicionālie dziednieki iesaka brūvēt tēju no zemeņu un jāņogu lapām. Parasti ņem 70 g sausu izejvielu uz 250 ml verdoša ūdens. Šo tēju vajadzētu dzert vairākas reizes dienā nedēļas garumā.

Tiek uzskatīts, ka karstais dzēriens, kas gatavots no zemeņu lapām, palīdz arī saaukstēšanās un kuņģa-zarnu trakta iekaisuma gadījumā. Ņemiet vērā, ka vislabāk ir vākt lapas ziedēšanas periodā, kad visas labvēlīgās vielas uzkrājas auga zemes daļā. Pēc ražas novākšanas tie ir jānomazgā un jāizklāj, lai tie dabiski izžūtu. Parasti izvēlieties vēsu vietu bez piekļuves spilgtai saulei. Laiku pa laikam lapas jāapgriež.

Dažos gadījumos tautas receptēs ogu vietā tiek izmantota zemeņu sula. Piemēram, ar mugurkaula osteohondrozi nepieciešams to sajaukt ar burkānu sulu proporcijā 2 pret 1. Šo dzērienu lieto mēnesi divas reizes dienā pa pusglāzei stundu pēc ēšanas. Turklāt zemeņu sula kopā ar baldriāna sakņu novārījumu palīdz pārvarēt bezmiegu. Lai pagatavotu dzērienu, tējkaroti sasmalcinātas saknes 3 minūtes jāvāra 200 ml ūdens, pēc tam ēdamkaroti šī novārījuma pievieno glāzei zemeņu sulas un izdzer uz nakti.

Zemeņu sulas kombinācija ar karstu pienu tiek uzskatīta par labu palīgu hroniska bronhīta ārstēšanā. Glāzē svaiga sula pievieno 4-5 ēdamkarotes karsta piena un dzer katru dienu, līdz stāvoklis uzlabojas. Tāpat ar šī ogu dzēriena palīdzību tiek veikta prostatas dziedzera ārstēšana vīriešiem. Ieteicams blenderī sajaukt 1 glāzi zemeņu sulas, 1 banānu, pusi bumbiera un 1 ēdamkaroti alus rauga. Maisījumu dzer pa 250 ml trīs reizes dienā pirms ēšanas.

Lai pagatavotu zāles, izmanto 5-6 vidēja izmēra ogas un 1 glāzi verdoša ūdens. Brūvētus augļu biezeni uzstāj termosā apmēram 20-30 minūtes, pēc tam filtrē un dzer pusglāzi pirms ēšanas. Varat arī izskalot muti ar šo līdzekli, lai novērstu smaganu slimības un atsvaidzinātu elpu.

Sakarā ar to, ka zemeņu lapas satur fitoncīdus – vielas, kas aizsargā augus no apkārtējās vides nelabvēlīgās ietekmes, tās izmanto, lai apkarotu iekaisumus organismā. Piemēram, lapu uzlējumu, pievienojot ogas, izmanto, lai skalotu ar laringītu un iekaisušo kaklu. Lai pagatavotu šo līdzekli, var ņemt gan svaigas ogas un lapas, gan žāvētas. Uz 0,5 litriem verdoša ūdens parasti pietiek ar 2 ēdamkarotēm sasmalcinātu svaigu izejvielu vai 1 ēdamkaroti sausu izejvielu. Bay ar verdošu ūdeni, dzēriens jāatstāj ievilkties 2-3 stundas, un pēc tam uzklāj 3-4 reizes dienā.

Starp tautas receptes ir arī infūzija, kas palīdz atvieglot stāvokli ar tuberkulozi. Lai to sagatavotu, jums jāizžāvē 10 kāti ar ogām. Tad tos sasmalcina un ielej 1 litru verdoša ūdens, uzstājot apmēram stundu. Lietojiet 2 glāzes katru dienu mēnesi.

Tautas dziednieki uzskata, ka ar zemeņu uzlējumu palīdzību var tikt galā pat ar neirozēm. Ir vairākas receptes, no kurām viena iesaka tējkaroti kaltētu zemeņu un meža zemeņu lapu apvienot ar ēdamkaroti apiņu rogas. Maisījumu aplej ar divām glāzēm verdoša ūdens un uzstāj vairākas stundas. Šis līdzeklis ir jāizdzer divas reizes: vienu glāzi pēcpusdienā, bet otru pirms gulētiešanas. Pēc citas receptes apiņu rogas vietā zemenēm un zemeņu lapām pievieno tējkaroti sarkanā āboliņa ziedu un arī aplej ar divām tasēm verdoša ūdens. Pēc izkāšanas uzlējumam pievieno tējkaroti medus un dzer 250 ml dienā.

Zemeņu maisījumus gatavo galvenokārt podagras, nefrīta, kolīta, hemoroīda asiņošanas un gremošanas traucējumu apkarošanai. Līdzekļa pagatavošanai parasti izmanto svaigas vai žāvētas lapas un saknes. Saskaņā ar recepti 1 ēdamkarote izejvielu jāaplej ar 0,5 litriem ūdens un jāvāra zem vāka 10 minūtes. Pēc tam izkāš un lieto 2 reizes dienā, 100 ml pirms ēšanas. Jūs varat uzglabāt buljonu ledusskapī ne ilgāk kā 2 dienas.

Izmantošana ārpus telpām

Zemenes tiek uzskatītas par efektīvu līdzekli ilgstoši dzīstošu brūču, čūlu, ekzēmu un diatēzes ārstēšanā. Lai izveidotu pārsēju, dažas ogas jāsamīca līdz biezenim, jāuzklāj uz problemātiskās vietas un jāpārsien, atstājot 30-40 minūtes. Izmanto ārējai lietošanai un zemeņu lapām. Ar furunkulozi no tiem tiek izgatavotas kompreses. Lai pagatavotu ārstniecisko maisījumu, izejvielas mazgā, sasmalcina un aplej ar glāzi verdoša ūdens. Traukus, kuros atrodas uzlējums, ieteicams ietīt segā un atstāt uz nakti. Pēc tam ar šo uzlējumu tiek veidotas kompreses.

Zemenes austrumu medicīnā

Saskaņā ar seno ķīniešu medicīnu zemenes piederēja pie pārtikas produktu kategorijas ar aukstu un mitru raksturu. Izmantojot zāles sagatavoti uz šo ogu bāzes, viņi ārstēja hemoroīdus, asiņošanu, atbrīvojās no tārpiem. Auga lapas un saknes izmantoja aknu, žultspūšļa slimībām, kā arī locītavu problēmām. Tika uzskatīts, ka uzlējumi uz lapām palīdz pret ādas niezi, un auga sula ārstēja sieviešu slimības.

Tibetas medicīnā zemenes uzskatīja par īstu dzīvības eliksīru un ilgmūžības noslēpumu. Tos izmantoja, lai palēninātu novecošanās procesu. Tāpat senie ārsti uzskatīja, ka zemenes palīdz stiprināt plaušas un ar to palīdzību ārstē elpceļu slimības. Turklāt ogas izmantoja kuņģa problēmām.

Zemenes zinātniskajos pētījumos

Pārsvarā mazkustīga dzīvesveida un cukura un dzīvnieku tauku saturoša uztura dēļ arvien vairāk cilvēku cieš no dažādām kuņģa-zarnu trakta problēmām. Masačūsetsas universitātes zinātnieki mēģināja pievērsties šim jautājumam, meklējot diētisku produktu, kas var atvieglot simptomus vai palīdzēt novērst slimību attīstību, un viens tika atrasts.

Eksperimenti ar inficētām pelēm ir parādījuši, ka regulāra zemeņu ikdienas lietošana samazina iekaisumu, kas rodas kuņģa-zarnu trakta un arī aptur asiņainu caureju. Pelēm doto ogu porcijas lielums ir aptuveni 3/4 tase cilvēka zemeņu. Starp citu, pelēm, kuras saņēma zemeņu ekstraktu kā uztura bagātinātāju, stāvoklis tik ļoti neuzlabojās, tāpēc ir ļoti svarīgi patērēt veselas ogas. Tie, starp citu, veicina veselīgas zarnu mikrofloras atjaunošanos.

Zemeņu labvēlīgo ietekmi uz zarnām atzīmē arī cita zinātnieku grupa, kas veica pētījumus Ohaio universitātē. Viņi sešus mēnešus izsekoja pacientus ar barības vada izmaiņām, kas parasti bija pirms vēža. Visi pacienti katru dienu patērēja 60 g liofilizētu zemeņu. Rezultātā 30 no 36 cilvēkiem uzrādīja būtiskus uzlabojumus. Zinātnieki šo efektu saista ar antioksidantu darbību, kas samazina iekaisumu un palēnina vēža šūnu dalīšanos.

Nesen tika publicēti daudzsološi rezultāti no Spānijas un Itālijas pētījuma, kurā tika pētīta zemeņu ekstrakta ietekme uz krūts vēža attīstību sievietēm. Līdz šim eksperiments ir veikts tikai ar dzīvniekiem, taču zinātnieki apstiprināja, ka pelēm, kuru uzturā bija ogu piedeva, bija daudz mazāki audzēji nekā tiem dzīvniekiem, kuri to nesaņēma. Turklāt fenola savienojumi, kas izraisa šādu efektu, arī kavēja metastāžu izplatīšanos. Ņemiet vērā, ka fenolu koncentrācija zemenēs var atšķirties atkarībā no šķirnes.

Cita pētnieku grupa no Itālijas un Spānijas pētīja zemenes, ņemot vērā to ietekmi uz asins analīzi. Viņu eksperimentā piedalījās 23 brīvprātīgie, kuri iepriekš bija veikuši asins analīzi. Mēnesi viņi katru dienu patērēja 500 g zemeņu. Pēc 1 mēneša viņi atkal nodeva asinis analīzei. Visu dalībnieku rezultāti uzrādīja būtisku "sliktā" holesterīna samazināšanos un "labā" holesterīna līmeņa saglabāšanos. Turklāt uzlabojās lipīdu profili un palielinājās antioksidantu biomarķieru līmenis. 15 dienas pēc zemeņu izņemšanas no uztura rādītāji atgriezās sākotnējā stāvoklī. Zinātnieki uzskata, ka šis efekts ir saistīts ar antocianīnu aktivitāti.

Amerikāņu un britu zinātnieku kopīgs pētījums, kas ilga 18 gadus, pierādīja zemeņu un melleņu efektivitāti sirdslēkmes novēršanā sievietēm. 93 600 brīvprātīgo vecumā no 25 līdz 42 gadiem aizpildīja anketu par savu uzturu ik pēc 4 gadiem un fiziskais stāvoklis. Izrādījās, ka 18 gadu laikā starp šīm sievietēm fiksētas 406 sirdslēkmes, bet zemenes un mellenes regulāri lietojušo vidū lēkmju skaits bijis par 32% mazāks.

Neskatoties uz to, ka šajā eksperimentā netika ņemti vērā papildu faktori, piemēram, vecums, iedzimtība, ķermeņa svars, klātbūtne slikti ieradumi utt., zinātnieki nonāca pie secinājuma, ka šo ogu lietošana 3 reizes nedēļā palīdz būtiski samazināt sirds un asinsvadu slimību risku kopumā un jo īpaši infarktu.

Serbijas, Itālijas un Spānijas pētnieku komanda veica eksperimentus ar žurkām, mēģinot noskaidrot, vai zemeņu ekstrakta ievadīšana ietekmē kuņģa gļotādas stāvokli, īpaši pēc alkohola lietošanas. Eksperimenta rezultātā tika secināts, ka zemeņu ekstrakts (ar ātrumu 40 mg uz 1 kg dzīvnieka svara) ne tikai uzlabo kuņģa gļotādas stāvokli, pateicoties tajā esošajiem antioksidantiem, bet arī aktivizē organisma enzīmus.

Turklāt tiem grauzējiem, kuri saņēma ogu ekstraktu 10 dienas pirms alkohola lietošanas, peptiskās čūlas attīstība bija daudz mazāk intensīva, salīdzinot ar tiem dzīvniekiem, kuri to nesaņēma.

Zemenes svara zaudēšanai

100 g zemeņu satur tikai 32 kcal, tāpēc tās bieži tiek iekļautas dažādās diētās, un dažkārt tās pat kļūst par pamatproduktu. Taču šīs ogas diētiskais šarms slēpjas ne tikai tās zemajā kaloriju saturā, bet arī tajā, ka tā apgādā organismu ar šķiedrvielām, kas nepieciešamas gremošanas procesa uzlabošanai. Turklāt zemenes nodrošina organismu ar spēcīgu vitamīnu un minerālvielu kompleksu.

Tomēr uztura speciālisti joprojām kategoriski neiesaka veidot diētu tikai no ogām un sēž uz tā saukto zemeņu monodiētu. Pirmkārt, tas ir alerģisks produkts. Otrkārt, zemenēs ir daudz skābju, kas var radīt lielu slodzi nierēm.

Vislabāk ir izstrādāt sabalansētu uzturu, kurā bez pašām zemenēm būs ogļhidrāti (augļi, zaļumi, kartupeļi, auzu pārslas, pilngraudu maize) un olbaltumvielas (vistas, tītara gaļa, zivis, kefīrs, piens, biezpiens , jogurts ar zemu tauku saturu). Visi ir aizliegti miltu izstrādājumi, cukurs un dzīvnieku izcelsmes tauki (desa, speķis, trekna gaļa, krējums, sviests u.c.). Zemenes patērē 600-700 g dienā.

Indikatīvā ēdienkarte, kuru var pielāgot atbilstoši Jūsu vajadzībām un gaumei:

• Brokastis: sajauc zemenes ar banānu, ābolu un garšo ar zema tauku satura jogurtu vai uzziež zemeņu-biezpiena maisījumu uz divām maizes šķēlēm;
• Vakariņas: sajauc vārītus sparģeļus ar vistas/tītara fileju, zemenēm, gurķi un pētersīļiem, apkaisa ar olīveļļu un citronu sulu, apkaisa ar priežu riekstiem vai sautē jūras zivis ar bietēm, burkāniem un sīpoliem, un tad ēd zemenes ar banānu un zema tauku satura jogurtu;
• Vakariņas: sajauc dažus kartupeļus ar selerijas zariņiem, sīpoliem, zema tauku satura biezpienu, zemenēm un pievieno zema tauku satura jogurtu un citronu sula vai vārīt kartupeļus ar burkāniem un puķkāpostiem, bet desertā maizes šķēle ar zemeņu-biezpiena smērējumu.

Laikā otrās brokastis un pusdienas var darīt graudaugi ar zemenēm un zema tauku satura jogurtu, zemenēm ar kefīru vai zemeņu-banānu piena kokteili.

Zemenes kulinārijā

Zemenes var atrast gandrīz katrā pasaules virtuvē. Tradicionāli lietojam kā atsevišķu desertu vai pasniedzam ar saldējumu, krējumu, jogurtu, vafelēm, pankūkām. Populāras ir arī zemenes ar šokolādi, un mājās cilvēki parasti ēd zemenes ar cukuru. Šīs ogas bieži izmanto pīrāgu, pīrāgu un kūku pildījumu pagatavošanai. Turklāt pie mums ir iecienīti dzērieni uz zemeņu bāzes (sulas, limonādes, smūtiji, kokteiļi u.c.).

Taču citās valstīs ir arī citas zemeņu izmantošanas tradīcijas ēdiena gatavošanā. Piemēram, papildus saldajiem ēdieniem šīs ogas lieliski sader ar jūras veltēm un putnu gaļu. Tie labi sader arī ar salātiem, rukolu, spinātiem, gurķiem, avokado, sieru, priežu riekstiem, tāpēc tos bieži pievieno salātiem. Kā mērci parasti izmanto olīveļļu ar citronu sulu. No šīm ogām iegūst arī gardu zemeņu-vīna mērci, un tās pievieno arī spāņu aukstajai gaspačo zupai. Ķīnā viņi pat izlaida virkni čipsu ar zemeņu garšu.

Itāļi, kuri ir apsēsti ar makaroniem, nāca klajā ar recepti, kurā makaronu mīklu mīca ar zemenēm. Ja jums patīk eksperimenti, tad pagatavot šādu ēdienu nemaz nav grūti. Mīklai vajadzēs: 2 glāzes miltu, 1 glāzi svaigas zemeņu sulas, 2 olas, 1 karoti olīveļļas, 1 tējkaroti medus, sāli, piparus. Mīklai jābūt biezai, tad to vajag pēc iespējas plānāk izrullēt un pēc tam sagriezt sloksnēs. Vislabāk šādus makaronus vārīt pienā.

Pēc garšas diezgan interesanta ir zemeņu uzkoda ar melnajiem pipariem un garšvielām. Ēdienu gatavošanai vajag 300 g zemeņu, 50 g sviesta, garšvielas un piparus pēc garšas. Ogas pārgriež uz pusēm, pārkaisa ar garšvielām un uz 3 minūtēm nosūta uz pannā uzkarsētu eļļu.

Ņemiet vērā, ka uztura speciālisti iesaka apvienot zemenes ar piena produktiem (īpaši, ja tās ēdat lielās porcijās), jo tur esošais kalcijs var palīdzēt neitralizēt liekās skābes, kas organismā nonāk no ogām.

Zemenes kosmetoloģijā

Kosmetoloģijas tirgus ir pilns ar produktiem, kas satur zemeņu ekstraktu. Mēs runājam par attīrošiem krēmiem, losjoniem, sejas maskām, mitrinošiem roku krēmiem, šampūniem un balzāmiem. Ņemot vērā, ka zemenes rada balinošu efektu, tās bieži izmanto balinošās maskās.

Spānijas un Itālijas zinātnieki ir veikuši pētījumus, kas ļauj cerēt uz efektīvu sauļošanās līdzekli, kura pamatā ir zemenes. Laboratorijā viņi ievietoja ogu ekstraktu uz cilvēka ādas šūnām un pakļāva tām ultravioleto gaismu, kas atbilst 90 minūšu saules iedarbībai vasarā. Tika konstatēts, ka ekstraktam ir aizsargfunkcija un tas samazina DNS bojājumus. Zinātnieki cer, ka jaunais instruments palīdzēs aizsargāt ādu no ultravioletā starojuma, kura ilgstoša iedarbība izraisa dažādu ādas slimību, tostarp vēža, attīstību.

Starp citu, zemenes bieži lieto saules apdeguma gadījumā. Ogas sasmalcina biezenī un uzklāj uz skartajām ādas vietām, lai mazinātu diskomfortu un palīdzētu ādai ātrāk atgūties.

Populārākā ogu izmantošana mājas kosmetoloģijā ir sejas masku gatavošana. Parasti tos uzklāj 15-20 minūtes un pēc tam nomazgā ar siltu ūdeni vai kumelīšu tēju. Sausai ādai ir ieteicamas šādas iespējas:

• 1 olas dzeltenums, 1 tējkarote olīveļļas, 1 tējkarote skābā krējuma. Lai iegūtu biezāku konsistenci, var pievienot brūnās maizes drupatas. Šai maskai vajadzētu būt tonizējošai iedarbībai.
• 1 tējkarote zemeņu biezeņa, 1 tējkarote skābā krējuma, 1 tējkarote cietes un 1 tējkarote mandeļu eļļas. Šī maska ​​padara ādu elastīgāku un baro to.

Rūpējoties par eļļaina āda Jums var būt piemērotas šādas receptes:

• 1,5 ēdamkarotes zemeņu biezeņa un 1 olas baltuma. Šī maska ​​likvidē liekos taukus un palīdz cīnīties ar melnajiem punktiem.
• 2 ēdamkarotes zemeņu biezeņa un puse ēdamkarotes balto mālu. Maska atsvaidzina un sausina ādu.

Ja esat kombinētas ādas īpašniece, tad šai maskai vajadzētu jums piemēroties:

• 1 tējkarote zema tauku satura gluda biezpiena, 1 tējkarote zemeņu biezeņa, 1 tējkarote krējuma un 1 tējkarote olīveļļas. Šāds rīks baro ādu un atjauno tauku dziedzeru darbību.

Ja jums ir normāls ādas tips, tad masku vietā varat izmantot zemeņu ūdeni. Lai to pagatavotu, jāņem 100 g ogu, jāpārvērš biezenī un aplej ar 1 glāzi silta vārīta ūdens. Pēc 30 minūtēm izkāš un ar vates tamponu uzklāj šķidrumu uz attīrītas sejas.

Zemeņu bīstamās īpašības un kontrindikācijas

Zemenes, tāpat kā jebkurš cits produkts, ir izdevīgas, ja tās lietošanā ievērojat mēru. Nesteidzieties ēst pirmās ogas. Protams, šim augam ir agrīnas nogatavošanās šķirnes, taču, diemžēl, zemenes bieži tiek pakļautas agresīvai ķīmiskai apstrādei, lai paātrinātu to nogatavošanos.

Ņemiet vērā, ka šī oga ir spēcīgs alergēns, tāpēc iepriekš nebija ieteicams to dot bērniem agrīnā vecumā. Tomēr tagad eksperti uzskata, ka jo agrāk bērni nonāk saskarē ar alergēniem produktiem, jo ​​mazāka ir alerģijas iespējamība. Protams, jums jāsāk ar nelielām porcijām un jāuzrauga ķermeņa reakcija. Arī mūsdienu eksperti uzskata par nepamatotiem brīdinājumiem pret zemeņu lietošanu grūtniecēm. Ja pirms grūtniecības nebija alerģijas, tad mērena ogu daļa nekādu ļaunumu nenodarīs.

Tomēr zemenes ieteicams izslēgt no uztura, ja:

• cistīts un urīnpūšļa iekaisums;
• čūlas saasināšanās;
• gastrīts ar augstu skābumu;
• podagras lēkmes;

Lietojot antihipertensīvos līdzekļus uz enalaprila bāzes, jāierobežo arī zemeņu lietošana, jo zāļu kombinācija ar zemenēm palielinās nieru slodzi.

• Noapaļoti vai konusveida augļi, kurus esam pieraduši uzskatīt par zemenēm, no botāniskā viedokļa ir auga trauks, un īstie augļi ir mazi dzelteni graudiņi, tā sauktie rieksti. Taču, ja lietojam ierasto terminoloģiju, tad pasaulē lielāko zemeni izaudzējis japāņu zemnieks Koji Nakao. Zinātnieki uzskata, ka 250 g ogu svars tika sasniegts mutāciju dēļ, kas radās pārāk zemas temperatūras ietekmes dēļ.
• Iespaidīgs ar savu izmēru ir 100 kilogramu smagais pīrāgs ar zemeņu pildījumu, kas saskaņā ar tradīciju ik gadu tiek gatavots šai ogai veltītā festivālā Baikalskā. Šeit nesen tika atklāts piemineklis zemenēm. Plaši zemeņu festivāli un svētki tiek rīkoti arī Balakovā (Krievija) un Plant City (Florida, ASV), un Beļģijā atvērts atbilstošs tematiskais muzejs.

• Zemenes un krējums ir tradicionāls gardums faniem Vimbldonā. Šī Grand Slam tenisa turnīra laikā Kentā novāktās ogas agri no rīta tiek nogādātas arēnā, kurā notiek sacensības. Tur tos notīra, izklāj caurspīdīgos traukos un pārlej ar krējumu. Kā informē organizatori, turnīra laikā (2 nedēļas) tenisa cienītāji apēd aptuveni 28 tonnas zemeņu zem 7000 litriem krējuma.
• Zemeņu tēls kopumā ir dziļi ienācis visās sabiedriskās dzīves jomās, īpaši tajās, kas saistītas ar romantiku. Slavenais turku melodramatiskais seriāls, kura nosaukums ir "Zemeņu aromāts", stāsta par meitenes mīlestību, kura sapņo kļūt par konditoru un apskaužamu, bagātu līgavaini. Tieši zemenes kā "mīlestības oga" kļuva par jauniešu attiecību simbolu. Līdzīgi aprakstiet zemeņu parādīšanos sapnī dažādas sapņu grāmatas. Jo īpaši Vangas sapņu grāmata uzskata, ka ogas sapņo realizēt "kārdinošus priekus" un ēst zemenes - lai pilnīga harmonija iemīlējies.
• Reālie smaku izpētes rezultāti romantiskās un seksuālās piesaistes jomā nav tik viennozīmīgi un atkarīgi no daudziem blakus faktoriem. Čikāgas pētījums, ko veica neirologs Dr. A. Hiršs, liecina, ka vīrieši, kuriem šī mēneša laikā ir bijuši bieži dzimumattiecības, zemeņu smaržu uztver kā labāku, salīdzinot ar vīriešiem, kuri šajā laikā nav nodarbojušies ar seksu.

Kā izvēlēties un kā uzglabāt zemenes

Svaigu zemeņu izvēlei nav īpašu noslēpumu. Ogas jāsmaržo, tām jāizdala aromāts. Viņiem nevajadzētu būt arī ārējiem bojājumiem un brūniem plankumiem. Ogai jābūt elastīgai un nesaburzītai. Krāsa ir sarkana bez baltiem laukumiem, kas norāda uz nenobriedumu. Jums vajadzētu ņemt arī zemenes ar zaļām astēm, pretējā gadījumā tās ātri izdalīs sulu.

Ogas ir ātrbojīgs produkts, kas jāuzglabā ledusskapī ne ilgāk kā 3 dienas. Ja vēlaties veikt sagatavošanās darbus ziemai, tad organismam visnoderīgākās būs saldētas ogas, kurās ir saglabāti gandrīz visi noderīgie elementi. Tagad populāra ir atklātās saldēšanas metode, kad ogas nomazgā, noloba no astēm, vienā kārtā liek uz dēļa vai paplātes un nosūta uz saldētavu. Kad zemenes sasalušas, tās var pārlikt traukā vai maisiņā.

Ir arī tradicionālās metodes zemeņu konservēšanai un pārstrādei ievārījumos un kompotos. Tomēr vārītas zemenes zaudē visu C vitamīnu un daudzas citas uzturvielas. Daudzi zemenes neapstrādā, bet sasmalcina svaigas ar cukuru proporcijā 2 pret 1. Taču šāds granulētā cukura daudzums izslēdz ogu lietderību. Zemenes labāk kaltēt temperatūrā, kas nepārsniedz 50 grādus. Tas ietaupīs lielāko daļu vitamīnu un minerālvielu kompleksa.

Ņemiet vērā, ka mūsu laikos gatavošanās ziemai nav obligāta, jo svaigas ogas var baudīt visu gadu. Pat klusajā sezonā plauktos ir zemenes, kas atvestas no Ķīnas, Turcijas, Armēnijas un Ēģiptes. Tiesa, bieži vien šādām ogām nav ierastā aromāta un garšas, daudzi tās uzskata par "plastmasu". Lieta tāda, ka lielās mazumtirdzniecības ķēdes īpaši veic selekcionāriem pasūtījumus tādu šķirņu audzēšanai, kas nes lielu ražu un kuras transportēšanas laikā var uzglabāt ilgu laiku. Šīs ogas atšķiras pēc garšas un smaržas, bet derīgo īpašību sastāvs vairumā gadījumu paliek neskarts.

Daži vārdi jāsaka arī par zemeņu ķīmisko apstrādi. To, ko pie mums ieved no ārzemēm, pirms transportēšanas ievieto speciālās kamerās, kur ogļskābās gāzes koncentrāciju palielina 250 reizes. Tādējādi vielmaiņas procesi ogā palēninās, lai gan tas nerada lielu kaitējumu un pat palīdz saglabāt vairāk minerālvielu. Toties gandrīz jebkura zemeņu ziedēšanas un nogatavošanās laikā tiek apstrādāta, un, jāsaka, oga ļoti viegli uzsūc pesticīdus un nitrātus.

Internetā ir daudz veidu, kā mājās noskaidrot, vai ogas ir ķīmiski apstrādātas. Taču, pēc zinātnieku domām, visas šīs metodes ir absolūti nestrādājošas, jo katrā ogā nokļūst mikrogrami kaitīgo vielu un fizikālās īpašības(aromāts, blīvums, sulas atgriešanās ātrums utt.) tas nekādi neietekmē. Uzticamus rezultātus var iegūt tikai laboratorijas apstākļos.

Audzēšanas iezīmes

Pirms runāt par zemeņu audzēšanas iezīmēm, ir jāsaprot, par kādām ogām mēs runājam. Sākotnēji nosaukumus "meža zemenes" vai "dārza zemenes" sauca par zaļo zemeņu vai dārza zemeņu sfēriskiem augļiem, tomēr zinātniskajā klasifikācijā nosaukums "zemenes" tika piešķirts muskatriekstu zemeņu ogām. Pēc botāniķu domām, to galvenā atšķirība ir tā, ka zemenēm (muskata zemenēm) ir divmāju ziedu kāti, tas ir, ir krūmi ar vīrišķo un sievišķo ziedēšanu, un zemenēm (zaļajām un dārza) vīrišķais apputeksnētājs atrodas pašā ziedā.

Tāds pats stāsts ir ar nosaukumu "Viktorija", kas jau sen tiek lietots, lai apzīmētu dažādas dārza zemenes, kuras agrāk sauca par zemenēm. Radušās neskaidrības dēļ Viktoriju tagad dēvē par muskatrieksta zemeņu augļiem.

Ja mēs runājam par vislabvēlīgāko vietu zemeņu stādīšanai, tad tās ir līdzenas augsnes vietas, labi apgaismotas un tajā pašā laikā slēgtas no vēja. Augam nepatīk sausums, bet tas slikti panes stāvošu ūdeni. Lai iegūtu labu ražu, pieredzējuši dārznieki iesaka mainīt stādīšanas vietu apmēram ik pēc 3 gadiem. Vislabāk ogas stādīt pēc zirņiem vai agrajiem dārzeņiem, bet pēc gurķiem un sīpoliem tās nav ieteicamas.

Zemenes parasti stāda vasaras beigās vai rudens sākumā. Zemeņu stādus var pārnest augsnē arī agrā pavasarī, taču to nevajadzētu atlikt. Augs izplatās, pateicoties "antenām" - dzinumiem, kas rodas no sānu pumpuriem. Kad uz tām veidojas lapas ar nejaušām saknēm, tās rūpīgi atdala un pārstāda. Labākos zemeņu stādus iegūst no divus gadus veciem krūmiem. Var arī audzēt stādāmais materiāls no zemeņu sēklām. Vispirms tos sajauc ar mitrām smiltīm, un mēnesi vēlāk, kad parādās 1-2 lapas, stādus pārstāda podos.

Zemeņu kopšana ietver obligātus nezāļu likvidēšanas pasākumus, kā arī augsnes mitruma uzturēšanu. Pirms ziedēšanas ir atļauta “laistīšana no lietus”, bet līdz ar ziedu un ogu parādīšanos labāk neļaut ūdenim nonākt saskarē ar auga zemes daļu. Spēcīgā lietus laikā krūmus pat ieteicams pārklāt ar plēvi. Pavasarī zemenes ieteicams mēslot ar minerālmēsliem.

Pēdējā laikā populāra ir kļuvusi zemeņu krūmu stādīšana zem agrošķiedras. Šis polipropilēna materiāls ir netoksisks, elpojošs, pasargā augsni no izžūšanas un aizsērēšanas, izslēdz ogu saskari ar augsni, kas padara tās tīras un novērš sēnīšu slimību attīstību. Vēl viens tikpat populārs veids ir zemeņu audzēšana PVC caurulēs (gan horizontāli, gan vertikāli). Šī metode ietaupa stādīšanas vietu, rada mobilitāti (cauruli var viegli pārvietot) un ļauj iegūt tīru ražu.

Turklāt tagad ir daudz veidu, kā audzēt ogas tieši dzīvokļos. Lai zemenes iesakņotos uz balkona un nepārstātu ziedēt, vislabāk izvēlēties remontantās šķirnes, kas spēj dot ražu vairākas reizes sezonā. Ir svarīgi arī izvēlēties pareizo augsnes maisījumu (smiltis, humusu, skujkoku zemi vienādos daudzumos). Zemenes ieteicams stādīt podos, kuru tilpums ir vismaz 3 litri.

Starp citu, tagad internetā aktīvi tiek reklamēts brīnumainu dibenu komplekts "Fabulous Collection", kas paredzēts visu gadu zemeņu audzēšanai uz palodzes. Ražotāji piedāvā iegādāties kompleksu, kas sastāv no sēklām un īpaši sagatavotas augsnes. Pēc viņu domām, pirmo ražu var iegūt 3 nedēļu laikā pēc stādīšanas, un nākotnē krūms atnesīs līdz 10 kg ogu. Spriežot pēc to cilvēku atsauksmēm, kuri ir izmēģinājuši šo "brīnumkomplektu", reklāmas apraksts ir absolūti nepatiess, un šīs mājās gatavotās zemenes bieži vien nedod ražu ne tikai pēc 3 nedēļām, bet arī pēc vairākiem mēnešiem.

Zemeņu šķirnes

Starp populārākajām remontantu zemeņu šķirnēm ir šādas:

• Chamora turusi- lielas, mīkstus tumši sarkanas krāsas ogas, noapaļotas ķemmes formas. Tas labi pacieš aukstumu, bet ir nestabils pret sausumu.
• Kungs- remontanta sala izturīga šķirne, kas parasti ražo lielas, spilgti sarkanas krāsas un apaļas koniskas formas ogas.
• Albion- konusveida ogas spilgti sarkanā krāsā ar raksturīgu spīdīgu spīdumu. Savdabīga šķirne, kas nepanes lielu karstumu, ir nestabila pret salu un ar pārmērīgu mitrumu dod pārāk ūdeņainas ogas.
• Alba- lielas iegarenas koniskas formas ogas, kurām raksturīga īpaša sulīgums un saldskāba garša. Tie labi panes sausumu un aukstumu, ir piemēroti arī transportēšanai.
• Milzis- lielas apaļas koniskas formas ogas ar spilgtu zemeņu aromātu. Attiecas uz augstražīgām šķirnēm. Stādi ir salīdzinoši nepretenciozi, bet tāpat kā regulāra laistīšana.
• ASV nacionālā pārtikas datubāze,
• Hannum S.M. Zemeņu iespējamā ietekme uz cilvēku veselību: zinātnes pārskats. uztura zinātnes. Ilinoisas Universitāte, ASV, 2010.
• Amerikas ķīmijas biedrība. "Zemenes varētu palīdzēt samazināt kaitīgo iekaisumu resnajā zarnā." ScienceDaily, 2018. gada 20. augusts.
• Malozjomovs S. Ēdiens dzīvs un miris. 5 principi veselīga ēšana. – M.: Eksmo, 2017, 400. gadi.
• Amatori S., Mazzoni L., Alvarez-Suarez J.M., Giampieri F., Gasparrini M., Forbes-Hernandez T.Y., Afrin S., Provenzano A.E., Persico J., Mezzetti B., Amici A., Fanelli M., Battino M. Polifenoliem bagātais zemeņu ekstrakts (PRSE) uzrāda in vitro un in vivo bioloģisko aktivitāti pret invazīvām krūts vēža šūnām. Zinātniskie ziņojumi, 2016; 6(1).
• Plataforma SINC. "Zemenes pazemina holesterīna līmeni, liecina pētījums." ScienceDaily, 2014. gada 25. februāris.
• Cassidy A. et al. Augsta antocianīna uzņemšana ir saistīta ar samazinātu miokarda infarkta risku jaunām un pusmūža sievietēm. Tirāža: Amerikas Sirds asociācijas žurnāls., 2013.
• Alvaress-Suaress J.M., Dekanskis D., Rističs S., Radonjičs N.V., Petronijevičs N.D., Džamjēri F., Astolfi P., Gonsaless-Paramass A.M., Santoss-Buelga K., Tulipani S., Kvilss J.L., Batino B. M. Zemeņu polifenoli vājina etanola izraisītus kuņģa bojājumus žurkām, aktivizējot antioksidantu enzīmus un mazinot MDA palielināšanos. PLoS ONE, 2011; 6 (10).
• Plataforma SINC. "Zemeņu ekstrakts aizsargā pret UVA stariem, liecina pētījums." ScienceDaily, 2012. gada 3. augusts.
• Milzu zemenes Gapanā labo Apvienotās Karalistes pasaules rekordu,
• Seksīgas smaržas: deguns zina labākos maņu stimulus,

Materiālu pārdrukāšana

Jūs nedrīkstat izmantot materiālus bez mūsu iepriekšējas rakstiskas piekrišanas.

Drošības noteikumi

Administrācija nav atbildīga par mēģinājumu piemērot recepti, padomu vai diētu, kā arī negarantē, ka sniegtā informācija palīdzēs un nekaitēs jums personīgi. Esiet piesardzīgs un vienmēr konsultējieties ar atbilstošo ārstu!

Kamēr zemeņu sezona nav beigusies un plaukti plosās no dažādām to šķirnēm, iesaku ikvienam uzkrāt šo smaržīgo ogu. Un ne tikai piepildiet ledusskapi, bet arī iegūstiet pietiekami daudz noderīgu vielu nākotnei. Galu galā vitamīni un minerālvielas mēdz uzkrāties organismā. Un, ja vasarā paļausies uz svaigiem augļiem, dārzeņiem un ogām, tad krājumu pietiks arī nākamajiem mēnešiem.

Par to, kam zemenes ir noderīgas un kādos gadījumos tas var kaitēt ķermenim - mēs apsvērsim šajā rakstā.

Zemenēm pieder vērtīgākās vielas - fisetīna - satura rekords:

- palīdz cīnīties ar neārstējamām krūts vēža formām;
- pastiprina pretvēža zāļu iedarbību;
- novērš Alcheimera slimības attīstību;
- novērš priekšlaicīgu novecošanos.

Ellagīnskābe, kas atrodama zemenēs:

- pazemina spiedienu
- uzlabo sirds darbību
- piemīt antioksidanta un pretiekaisuma iedarbība,
- Palīdz novērst vēža šūnu augšanu
lieto HIV ārstēšanā.

Vēl viena viela, kas nosaka zemeņu priekšrocības, ir kvercetīns:

- palīdz mazināt iekaisumu;
- paātrina brūču dzīšanu;
- veicina atveseļošanos pēc staru terapijas;
- Novērš pietūkumu un spazmas.

C vitamīns

- stiprina imūnsistēmu,
- novērš priekšlaicīgu novecošanos,
- uzlabo asinsvadu stāvokli un normalizē asins blīvumu,
- Cīnās ar iekaisumu.

Papildus C vitamīnam zemenes satur arī citus antioksidantus un augļskābes, pateicoties kurām tās tiek ne tikai ēstas ar prieku. 100 g zemeņu ir aptuveni 40 kcal, tāpēc pat ievērojot diētu, jūs varat atļauties ēst daudz gatavu ogu.

Vai zemenes var būt kaitīgas?

Neskatoties uz visām priekšrocībām, zemenes ir potenciāls alergēns. Un tas nozīmē, ka maziem bērniem un alerģijām tas var izraisīt raksturīgus simptomus: ādas izsitumus, niezi, gremošanas traucējumus, pietūkumu. Viss atkarīgs no daudzuma. Bieži vien pat alerģijas slimnieki var droši apēst 1-2 tases zemeņu, nekaitējot. Bet mēģinājumus apēst kilogramu “vienā cilvēkā” labāk neņemt.

Zemenes var nodarīt nopietnu kaitējumu, ja tās netiek mazgātas. Pat ja ogas izskatās tīras, uz tām tik un tā var “uzsēsties” dažādi mikroorganismi. Tāpēc zemenes ir rūpīgi jānomazgā – īpaši, ja tām pielipusi zeme vai smiltis.

Ko var pagatavot ar zemenēm?

Man pašai reti ir vēlme pagatavot kaut ko ar zemenēm. Visa ģimene un tīrā veidā ar apskaužamu entuziasmu ēd ogas. Bet reizēm nāk iedvesma, un tad ar to gatavoju augļu salātus, vieglus un smūtijus. Vai arī es vienkārši izmantoju zemenes, lai dekorētu pīrāgus, kūkas vai smalkmaizītes.

Bet tradīciju ar ievārījumu neatbalstu. Visas zemenēs esošās derīgās vielas tiek iznīcinātas ilgstošas ​​termiskās apstrādes laikā, un izejā mēs iegūstam gandrīz tīru cukuru. Garšīgi, protams, bet nekāda labuma.

Kāds ir labākais veids, kā sasaldēt ogas? Blīvs un ciets - vesels, noņemot astes, un mīksts - saspaidīts ar blenderi un ieliets ledus veidnēs.
Tos var izmantot visu ziemu jebkura deserta pagatavošanai. Piemēram, zemeņu biezeni var atkausēt un sajaukt ar medu – sanāk tāds ievārījums, bet daudzkārt noderīgāks.