mājas » Griesti

Kolagēns augu pārtikā. Mēs ražojam kolagēnu un elastīnu

Kolagēns un elastīns ir divi proteīni, kas uztur ādu tvirtu un jaunāku. Organismam novecojot, samazinās kolagēna ražošana, līdz ar to parādās pirmās novecošanās pazīmes – grumbas. Kolagēna ražošanas samazināšanās ir hormonāli noteikta, jo. kolagēna ražošanā galvenā loma spēlēt vairogdziedzera hormonus, augšanas hormonu, insulīnu.

No 25 gadu vecuma āda katru gadu zaudē 1% kolagēna. Pēc 60 gadiem kolagēna un elastīna ražošana gandrīz pilnībā apstājas. Tā rezultātā var rasties problēmas ar locītavām, kauliem, acīm, āda kļūst arvien kruncinātāka vai zaudē savu elastību. Jāatceras, ka kolagēns ir viens no galvenajiem cilvēka ķermeņa proteīniem, jo. tas ir ietverts saistaudi(25% āda, muskuļi, cīpslas).

Ar vecumu, kolagēna zuduma dēļ uz ādas parādās grumbas, manāms ļenganums, retināšana, tumšas un nevienmērīgas tekstūras, vecuma plankumi. Kā apturēt šo procesu un palielināt kolagēna ražošanu ādā? Lai to izdarītu, daudzi eksperti iesaka izmantot dabiskas vielas, kas stimulēs dabisko kolagēna ražošanu.

Dabiska kolagēna un elastīna ražošanas stimulēšana

Kolagēns un elastīns ir mūsu ādas celtniecības bloki. Lai atbalstītu to ražošanu, jums ir nepieciešams vadīt veselīgu dzīvesveidu, ēst pareizi, nesmēķēt. No ārpuses nodrošināt ādu ar kolagēnu nav iespējams, jo. tā molekulas ir pārāk lielas un nespēj iekļūt epidermas barjerā. Lai stimulētu šī proteīna ražošanu, uzturā jāiekļauj augu pārtika: zaļie lapu dārzeņi, piemēram, kāposti, spināti, sparģeļi, jo. tie satur luteīnu, kas palīdz veidot kolagēna šķiedras ādā.

Palieliniet aminoskābju uzņemšanu. Tādā veidā jūs varat efektīvi palielināt kolagēna ražošanu. Lizīns ir viena no svarīgākajām aminoskābēm pārtikas produkti bagāta ar: sarkano gaļu, cūkgaļu, mājputnu gaļu, sieru, parmezānu, mencu, riekstiem, olām un soju. Prolīns (aminoskābe) ir atrodams olu baltumos un kviešu dīgļos.

Turklāt savā uzturā ir jāiekļauj pupiņas un bietes, kas ir hialuronskābes avots (), kas ir atbildīga par ādas elastību un mitrināšanu. Bietes satur arī silīciju, kas pozitīvi ietekmē elastīna un kolagēna šķiedru sintēzi.

Daudzi dermatologi iesaka palielināt kolagēna ražošanu, ēdot pārtiku, kas bagāta ar C vitamīnu (). Vislabāk ēst ābolus, citrusaugļus, upenes, papriku, brokoļus. Ir arī vairākas kosmētiskās procedūras, kas var palīdzēt dabīgai kolagēna ražošanai ādā. Viena no šādām metodēm ir ādas apsildīšana ar infrasarkano gaismu vai NIR sejas liftingu, lai stimulētu jaunu kolagēna šķiedru veidošanos. Vēl viena populāra metode ir mezoterapija, kas stimulē reģenerāciju, atjaunošanos un jaunu kolagēna šķiedru veidošanos.

Bet atcerieties, ka veselīgs uzturs un pareiza ādas kopšana ir obligāta kolagēna un elastīna ražošanas veicināšanai.

Mūsdienās ir daudz dažādu krēmu ar kolagēnu, uztura bagātinātājiem, kas, pēc ražotāja domām, var uzlabot ādas stāvokli. Tomēr vienmēr jāatceras, ka šis proteīns neiekļūst ādā, un, uzklājot šādu krēmu, tā molekulas paliks uz virsmas.

Turklāt ir dažādas tabletes, lai stimulētu kolagēna un elastīna ražošanu, kas, kā likums, nedarbojas. Sekojoši, uztura bagātinātāji un krēmi nav izvēles iespēja. Vienīgais pareizais risinājums ir paša organisma stimulēt šī proteīna ražošanu.

Lai stimulētu organismu ražot ādas celtniecības blokus, piemēram, jāizmanto funkcionālais keratīns. Šis materiāls ir dabā un organismā atrodamu olbaltumvielu un peptīdu kombinācija. Ar vecumu dabiskajiem keratīna krājumiem ir tendence samazināties, kas ir viens no novecošanas pazīmju parādīšanās iemesliem.

Cynergy TK- viela, kas palīdz ražot kolagēnu, uztur mitruma līmeni, tādējādi saglabājot ādu elastīgu. Cynergy TK ir arī bagāts ar varu un cinku. Pētījumi liecina, ka šī viela ir piemērota ādas kopšanai, jo. tas palielina ādas mitruma saturu un palīdz ražot vairāk kolagēna un elastīna. Rezultātā grumbas kļūst mazāk pamanāmas, āda kļūst gludāka.

Koenzīms Q10 ir ideāla viela kolagēna un elastīna ražošanas stimulēšanai organismā. Koenzīms Q10 ir antioksidants, kas spēj aizsargāt un aktivizēt ādas šūnas, t. atjaunot viņas jaunību, elastību, veselību.

Ja āda bieži tiek pakļauta UV starojumam, šis antioksidants Q10 organismā tiek iztērēts, kas vēl vairāk noved pie kolagēna un elastīna iznīcināšanas (ādas novecošanās pazīmes). Tāpēc ādas kopšanai varat izmantot koenzīmu Q10 saturošu krēmu, lai tā pēc iespējas ilgāk saglabātos jauna un skaista.

Ja regulāri lietojat ādas kopšanas līdzekli, kas satur Cynergy TK vai Koenzīmu Q10, tad palielinās ādas spēja ražot kolagēnu un elastīnu (šīs vielas ir klīniski pārbaudītas).

Iekļaujiet arī retinolu, kas ir atrodams daudzos ādas kopšanas līdzekļos. Retinols ir aktīvs A vitamīna atvasinājums.

Dabīgais kolagēna kokteilis

Gandrīz visi eksperti uzskata, ka pareizam uzturam ir liela nozīme veselīgas un jauneklīgas ādas uzturēšanā. Gēni noteikti ietekmē, taču ir cilvēki, kuri sabalansēta uztura dēļ savos 60 gados izskatās daudz jaunāki.

Daži produkti satur savienojumus, kas stimulē kolagēna, galvenā saistaudu proteīna, kas cita starpā ir atbildīgs par ādas tvirtumu, ūdens saistīšanu un mitrināšanu, reģenerāciju un atjaunošanos, ražošanu.

Šādi pārtikas produkti ir: ķirbju sēklas, saulespuķu sēklas, sezama sēklas, linu sēklas, kviešu dīgļi, rieksti, kanēlis, mandeles, mellenes, ķirši, auzu pārslas, zaļā tēja, kāposti, bietes, ķiploki, lēcas, olīveļļa, griķi, olas, zaļumi lapu dārzeņi, kāposti. Izmantojot šādus produktus, jūs varat pagatavot "jaunības kokteili".

Sastāvdaļas:

  • ½ glāzes melleņu;
  • ½ glāzes zemenes;
  • ¼ glāzes mandeļu piena;
  • 3 tējkarotes maltu valriekstu vai lazdu riekstu;
  • 2 tējkarotes sasmalcinātas ķirbju sēklas ();
  • 1 tējkarote linsēklu;
  • ½ tējkarotes kanēļa.

Visas sastāvdaļas ir jāapvieno, jāsasmalcina blenderī. Šo kokteili vajadzētu lietot dienas laikā. Mandeļu piena vietā varat izmantot rīsu pienu.


Kolagēns un elastīns ir divi galvenie saistaudu proteīni, kas novērš ādas novecošanos un saglabā jaunu izskatu. Tomēr tas ir tālu no viņu vienīgās lomas organismā, šo olbaltumvielu trūkums atspoguļojas ne tikai izskatā un sejas krāsā.

Kas ir kolagēns un elastīns?

Kolagēns ir galvenā saistaudu sastāvdaļa organismā. Tā ir daļa no ne tikai ādas, bet arī cīpslām, skrimšļiem un kauliem. Elastīns ir otrs svarīgākais saistaudu proteīns, kas papildus ādai galvenokārt atrodas asinsvadu sieniņās, plaušās un sfinkteros. Duetā tie ir nepieciešami, lai:

  • Piešķiriet spēku kauliem, skrimšļiem un cīpslām, kas atrodas pastāvīgā spriedzē.
  • Padariet asinsvadu sienas elastīgas, lai tās īstajā laikā varētu paplašināties vai, gluži pretēji, sašaurināties.
  • Forma un atbalsts pareiza forma orgāni.
  • Nomāc audzēju procesu attīstību ādā.
  • Piedalīties aizsargājošo šūnu membrānu sintēzē.

Kolagēna un elastīna deficīts ietekmē visu ķermeņa saistaudu stāvokli un var būt cēlonis ne tikai sliktai. izskats bet arī palielināts kaulu un asinsvadu trauslums. Un tas, savukārt, veicina biežu lūzumu rašanos, asiņošanu un slikti dzīstošu brūču rašanos.

Kā tie tiek sintezēti?

Organisms ne tikai saņem elastīnu un kolagēnu no ārpuses, bet arī pats sintezējas. Olbaltumvielu veidošanās process sastāv no astoņiem posmiem. Lielākā daļa no tām, proti, piecas stadijas, notiek īpašās šūnās - fibroblastos, un tikai trīs pēdējās ārpusšūnu telpā. Lai vienkāršotu, biosintēzes process izskatīsies šādi:

  • Fibroblastu iekšpusē veidojas kolagēna prekursors, preprokolagēns.
  • Daļa no peptīdu ķēdes tiek atdalīta, veidojas proteīna prokolagēns.
  • Īpašu enzīmu ietekmē un ar C vitamīna piedalīšanos atlikušās aminoskābes tiek oksidētas.
  • Ar fermentu palīdzību glikoze un galaktoze tiek piesaistīta prokolagēna molekulai.
  • Tiek veidota trīskārša šķīstošā kolagēna ķēde.
  • Iegūtais šķīstošais kolagēns atstāj šūnu un iekļūst starpšūnu telpā.
  • Molekulu šķērssavienošanās beidzas un veidojas nešķīstošs kolagēns.
  • Nešķīstošā kolagēna molekulas atkal tiek piestiprinātas viena pie otras, bet jau pie sānu virsmām un veidojas spēcīgas, saglabājot spirāles formu.

Saskaņā ar to pašu shēmu un piedaloties visiem tiem pašiem fibroblastiem, veidojas elastīns. Vienīgā atšķirība ir tāda, ka prokolagēna vietā veidojas proteīns – tropoelastīns. Un visbeidzot, sintēze notiek aminoskābes lizīna ietekmē.

30 gadu vecumā kolagēna ražošana ādā un tā iznīcināšana vidēji aizņem apmēram mēnesi. Pēc 30 gadu vecuma iznīcināšanas ātrums pakāpeniski sāk palielināties virs veidošanās ātruma, kā rezultātā veidojas kolagēna daudzums pastāvīgi samazinās par aptuveni 1% gadā.

Kolagēna daudzuma samazināšanās iemesli

Tomēr vecums nav vienīgais iemesls, kāpēc samazinās kolagēna un elastīna daudzums. Arī iznīcināšanas procesu paātrināšana izraisa:

  • Pārāk sauss gaiss un pārāk daudz saules gaismas.
  • Smēķēšana, kas izraisa vazokonstrikciju, samazina barības vielu plūsmu uz audiem un provocē brīvo radikāļu uzkrāšanos.
  • Alkohols, kas izraisa dehidratāciju.
  • Nesabalansēts uzturs.
  • Iedzimtas imūnās slimības, kas ietekmē saistaudus, piemēram, vilkēde, sklerodermija vai reimatoīdais artrīts.

Kā stimulēt kolagēna un elastīna ražošanu?

Kolagēna, tāpat kā elastīna, sintēze ādā ir atkarīga no daudziem faktoriem, un ne visus no tiem var ietekmēt. Piemēram, ja problēma ir saistīta ar ģenētiku, tad diemžēl to ietekmēt būs diezgan grūti. Arī kolagēna satura palielināšana ir problemātiska gadījumā, ja tas samazinās hormonu ietekmes dēļ.

Sievietēm menopauzes laikā galveno dzimumhormonu – estrogēnu – līmenis pazeminās. Tas savukārt izraisa strauju olbaltumvielu sadalīšanās procesu paātrināšanos un tā sintēzes kavēšanu. Ja kolagēna un elastīna zuduma iemesls ir saistīts ar hormoniem, tad to var atrisināt tikai ārsts.

Tomēr vairumā gadījumu nav tik grūti ietekmēt olbaltumvielu līmeni. Tātad, kā atjaunot kolagēnu un elastīnu? Ir metodes, kas var stimulēt fibroblastus ražot vairāk olbaltumvielu un nedaudz palēnināt to iznīcināšanas procesu. Pieejamākie no tiem ir sabalansēts uzturs, uztura bagātinātāji un skaistumkopšanas procedūras.

Uztura noteikumi

Galvenais, kas jādara, lai atjaunotu savu proteīnu sintēzi, ir samazināt agresīvo faktoru ietekmi uz ķermeni. Citiem vārdiem sakot, ja jūs smēķējat, tad atsakieties no šī ieraduma. Nelietojiet ļaunprātīgi alkoholu, kūpinātu, taukainu un marinētu pārtiku. Ideālā gadījumā jūsu uzturā jāiekļauj:

  • Bagāts ar C vitamīnu, kas ir iesaistīts kolagēna un elastīna sintēzē. Piemēram, paprika, jāņogas, dzērvenes, rožu gurni, smiltsērkšķu brokoļi, citrusaugļi un kivi.
  • Kas satur mangānu un varu, piemēram, visu veidu riekstus, īpaši lazdu riekstus un pekanriekstus, spinātus, salātus, bietes un aprikozes, kā arī dažādas jūras veltes, jūraszāles, maizi un makaronus.
  • Bagāts ar selēnu, kas pasargā ādu no kaitīga ietekme saules stari ir vistas olas, rīsi, kukurūza, rieksti.
  • Satur polinepiesātinātos taukus, piemēram, dažas jūras zivju šķirnes, piemēram, lasis, skumbrija, gandrīz visu veidu rieksti, olīveļļa un linsēklu eļļa.

Turklāt olbaltumvielas ir jāiekļauj sabalansētā uzturā. Tās labākais avots būs baltās gaļas vistas un tītara gaļa. Kā arī šokolāde, kas nodrošina asinsriti ādā un pasargā to no ultravioletā starojuma.

Papildus pareizu uzturu ir nepieciešams vadīt aktīvu dzīvesveidu, jo tā ir kustība, lai apgādātu organismu ar skābekli un aktivizē sintēzes procesus.

bioloģiskās piedevas


Diemžēl mūsdienu dzīves ritms ne vienmēr ļauj ievērot visus sabalansēta uztura noteikumus. Kā palielināt kolagēna un elastīna saturu, ja nav iespējams ievērot sabalansētu uzturu?

Tādā gadījumā palīgā var nākt bioloģiski aktīvās piedevas, kas var saturēt gan pašu proteīna ražošanai nepieciešamos vitamīnus, gan gatavu, dabīgu kolagēnu ādai. Šādu līdzekļu klāsts šodien ir diezgan daudzveidīgs, aptiekā jūs varat iegādāties:

  • Preparāti, kas satur polinepiesātinātās taukskābes, piemēram, zivju eļļas kapsulas vai DoppelHertz Omega-3.
  • Preparāti, kas satur kolagēna sintēzei būtiskas aminoskābes, piemēram, Solgar hialuronskābi vai bāzisko aminoskābju kompleksu.
  • Gatavi kolagēna piedevas, piemēram, Neocell, Super Collagen + C vai Neocell Beauty Infusion Refreshing Collagen Shake.

Kosmētiskās procedūras

Radikālāks veids, kā paaugstināt kolagēna un elastīna līmeni ādā, ir ar aparatūras kosmetoloģijas palīdzību. Parasti šim nolūkam izmanto:

  • Kolagēna injekcijas - īpaša kolagēna šķīduma ievadīšana ar šļirci zem ādas. Injekcijas ne tikai piegādā gatavu kolagēnu un tādējādi gandrīz acumirklī izlīdzina grumbas uz ādas, bet arī stimulē sava proteīna ražošanu.

  • Mezoscooter ir veltnis, kas izgatavots no medicīniskā tērauda un piestiprināts pie roktura. Mezoscootera darbība balstās uz akupunktūras principiem. Sakarā ar to, ka to nosedzošās adatas iedarbojas uz īpašiem punktiem, āda stimulē kolagēna un elastīna ražošanu.
  • Termoliftings ir termiska iedarbība uz ādu, kas palielina fibroblastu aktivitāti, uzlabo mikrocirkulāciju, palīdzot barības vielas iekļūst fibroblastos un tādējādi paātrina olbaltumvielu ražošanu tajos.
  • Collagenary ir viena no jaunajām gaismas terapijas metodēm, kuras pamatā ir gaismas iedarbība ar noteiktu viļņa garumu 415 nm un 633 nm diapazonā. Tieši šie viļņi uzlabo kolagēna un elastīna sintēzi ādā.

Protams, pat visu proteīna ražošanas ietekmēšanas metožu izmantošana nepagriezīs laiku atpakaļ. Taču ar sabalansēta uztura, pareizi izvēlētu uztura bagātinātāju un kosmētisko procedūru palīdzību uztur augsts līmenis kolagēns un elastīns diezgan ilgu laiku joprojām ir iespējams.

Cilvēka ķermeņa galvenie atbalsta un aizsargaudi ir saistaudi. Tas veido pusi no ķermeņa svara un nosaka visu struktūru un orgānu fiziskās īpašības - ādu, kaulus un locītavas, saites utt. Bet starpšūnu viela pieder pie pašiem saistaudiem. Tas ir pamats (matrica), kas aizpilda visu telpu starp orgāniem un šūnām. Matrica nodrošina ne tikai visu struktūru un šūnu formas saglabāšanu, bet arī funkcionālo saikni starp tām, kā arī ūdens un minerālvielu metabolismu. Kas ir saistaudu kolagēns? Tie ir proteīna pavedieni, kas ir viena no galvenajām matricas sastāvdaļām, kas ietver arī elastīnu, strukturālos glikoproteīnus un proteoglikānus.

Kolagēna nozīme

Tā ir liela molekulāra proteīna spirāle, kas ļauj saistaudiem saglabāties labā stāvoklī un veido 1/3 no kopējās olbaltumvielu masas cilvēka organismā. Viņiem ir ļoti augsta izturība un tie ir gandrīz neiznīcināmi. Dažādiem audiem ir dažādi kolagēna veidi (vairāk nekā 19). Tās galvenās funkcijas:

  • aizsargājošs - audu stiprības nodrošināšana un aizsardzība pret mehāniskiem bojājumiem;
  • atbalsta - orgānu nostiprināšana un formas veidošana;
  • atjaunojošs (šūnu reģenerācija);
  • nodrošina audu elastību kopā ar elastīna šķiedrām;
  • kavē melanomu (audzējiem līdzīgu ādas veidojumu) attīstību;
  • stimulē šūnu membrānu veidošanos.

Kolagēna biosintēze un sadalīšanās

Milzīgu lomu spēlē kolagēns ādai, kurā to pārstāv I un VII tips. Tas veido 70% no tā proteīniem un atrodas dermas slānī, nodrošinot ādai tonusu, izturību, elastību un piedaloties to mitrināšanā.

Kolagēna biosintēze ādā sastāv no astoņiem posmiem. Pieci no tiem rodas fibroblastu šūnās, trīs - ārpusšūnu.

Intracelulārie soļi:

  1. I posms - preprokolagēna, kolagēna prekursora, sintēze uz šūnu ribosomām.
  2. II - peptīdu ķēdes daļas šķelšanās ar prokolagēna veidošanos uz Endoplazmatiskais tīkls fibroblasts.
  3. III - aminoskābju atlikumu oksidēšana fermentu ietekmē un ar "C" piedalīšanos.
  4. IV - glikozes un galaktozes pārnešana uz prokolagēnu, izmantojot atbilstošus fermentus.
  5. V - šķīstošā kolagēna (tropokolagēna) veidošanās trīskāršās spirāles formā.

Ārpusšūnu darbības:

  1. I - tropokolagēna sekrēcija starpšūnu vidē un daļu molekulāro vienību šķelšanās.
  2. II - molekulu daļu "šķērssaistīšana" no gala līdz galam ar nešķīstoša kolagēna veidošanos.
  3. III - pēdējo molekulu savienojums "no vienas puses uz otru" ar spēcīgu nepaplašināmu spirāļu veidošanos.

Biosintēzei liela ietekme ražo virsnieru hormonus (glikokortikoīdus), dzimumhormonus un C vitamīnu.

Kolagēna šķiedru iznīcināšana notiek pastāvīgi kolagenāzes un citu enzīmu ietekmē, "sasmalcinot" tos vēl vairāk. Vispārējā šī proteīna iznīcināšanas shēma izskatās šādi:

  1. Fibroblasti, kas sintezē kolagēnu, uztver tā šķiedras un sintezē kolagēnu.
  2. Kolagenāze sadala kolagēna šķiedru molekulārās saites.
  3. Makrofāgi tos absorbē un "sagremo".

Vienlaicīgi veidojušās aminoskābes ir iesaistītas šūnu veidošanā un kolagēna atjaunošanā. Jaunā veselā ķermenī iznīcināšanas un sintēzes cikls ir aptuveni 1 mēnesis, un kolagēna apmaiņa ir 6 kg gadā. Pēc 25-30 gadiem disimilācija nepārtraukti palielinās un pamazām sāk dominēt pār sintēzi, kā rezultātā, pieaugot vecumam, šī proteīna saturs ādā pakāpeniski samazinās. Kolagēna atjaunošana pusmūžā jau tuvojas 3 kg.

Tās šķiedras tiek iznīcinātas un kļūst stīvas un trauslas, tiek bojāts, uzkrājas sadrumstalots kolagēns, kā rezultātā āda kļūst mazāk stipra un elastīga, kļūst plānāka, tā nokarājas, parādās plankumi, palielinās sausums, jo zūd proteīna spēja aizturēt ūdeni. molekulas, veidojas grumbas. Iegūtā audu ptoze (nokarāšanās) samazina šūnu mehānisko spriegumu, izraisa to sabrukumu (krišanu) un kolagēna sintēzi regulējošo fibroblastu bojājumus. Tādējādi tiek slēgts apburtais loks. Tāpēc kolagēnu sauc par jaunības proteīnu.

Sintēzes procesus ietekmējošie faktori

Samaziniet kolagēna ražošanu un paātrina tā iznīcināšanu, veicinot:

  • pārmērīgs ultravioletais starojums un nepietiekama ādas mitrināšana;
  • smēķēšana, kas izraisa sašaurināšanos mazie kuģi, asins plūsmas samazināšanās audos un brīvo radikāļu uzkrāšanās, tieša proteīna iznīcināšana;
  • pārmērīga lietošana alkoholiskie dzērieni, atūdeņo ķermeni un noved pie stresa stāvokļa visās ķermeņa sistēmās;
  • psiholoģiskais stress un nepietiekams uzturs, kas satur nepietiekamu olbaltumvielu, vitamīnu un minerālvielu daudzumu;
  • dažas iedzimtas un imūnsistēmiskas saistaudu slimības (kolagenoze) - reimatisms, sistēmiskā sarkanā vilkēde, sklerodermija, dermatomiozīts u.c.

Kolagēna izmantošana kosmetoloģijā

Kosmetoloģijā ir divi virzieni:

  • tehnoloģiskā kolagēna izmantošana;
  • paša organisma proteīnu sintēzes stimulēšana.

Atkarībā no izejvielu avota ir trīs kolagēna veidi:

  1. Dzīvnieku izcelsme(lētākais), kas iegūts no liellopu ādas hidrolizātu veidā. Kā viena no sastāvdaļām tā ir daļa no mitrinošiem un barojošiem kosmētiskajiem krēmiem. Tomēr tā molekulas ir ļoti lielas, un tāpēc tās nevar iekļūt raga slānī. Kolagēna ārēja izmantošana dažādu krēmu un masku sastāvā bieži izraisa alerģiskas reakcijas. Plaši izplatītās trakumsērgas dēļ tās ražošana no govs audiem ir ļoti ierobežota. Kolagēns tiek ražots arī no cūku audiem, donora vai cilvēka līķu audiem.
  2. Dārzeņu(no kviešu proteīniem), kas labāk uzsūcas ādas šūnās un reti izraisa alerģiskas reakcijas. Bet tā iegūšana prasa ievērojamas finansiālas izmaksas tehnoloģijas sarežģītības dēļ. Turklāt augu proteīns būtībā nav kolagēns, jo pēdējais pastāv tikai dzīvnieku, zivju un putnu saistaudos.
  3. Jūras- Ražots no zivju ādas. Savā aminoskābju struktūrā tas ir tuvu cilvēka ādas kolagēnam un iekļūst tā dziļajos slāņos. Jūras zivju kolagēna trūkums ir spēja izraisīt smagu alerģiju. Taču kolagēna preparāti no tīros ūdeņos dzīvojošo saldūdens zivju ādas šādas reakcijas neizraisa. Pēc noteikta laika šis proteīns tiek sadalīts 19 aminoskābēs. Tiem piemīt mitrinošas īpašības, un organisms tos izmanto epidermas šūnu veidošanai.

Kosmetoloģijā kolagēnu izmanto:

  1. Izmantošanai ārpus telpām kā viena no sastāvdaļām krēmu, želeju, masku sastāvā. Lielais proteīns neiekļūst raga slānī, bet tikai īslaicīgi aizpilda ādas nelīdzenumus un mikroplaisas. Šo zāļu efektivitāte ir saistīta ar mitrinošo efektu. Tas rodas kolagēna higroskopiskuma un plēves veidošanās rezultātā uz ādas virsmas. Bet tam ir arī negatīva ietekme, jo šāda mitrināšana ir tikai virspusēja, un “komprese” aizver starpšūnu poras un apgrūtina ūdens iztvaikošanu no ādas virsmas. Šis rezultāts ir salīdzināms ar roku ādas mitrināšanu, lietojot ķirurģiskos cimdus. Šo zāļu pozitīvo efektu var izskaidrot tikai ar citu sastāvdaļu ietekmi to sastāvā - antioksidantiem, mikroelementiem, aminoskābēm, vitamīniem.
  2. pildvielu veidā(filleri), ko izmanto injekciju konturēšanai, kā arī viena no sastāvdaļām kokteiļos ar hialuronskābi un citām vielām mezoterapijas procedūrās. Tos ražo uz cilvēka (Cymetra, CosmoDerm, CosmoPlast, Dermogen, Isolagen) un liellopu (Ziderm, Ziplast, "") kolagēna bāzes, kā arī kombinētu želeju veidā ("Artefil", "Artecoll"), kas sastāv no liellopu kolagēna un sintētiskā PMMA pildvielas, kas stimulē sava kolagēna sintēzi. tiek izmantotas lūpu, defektu (rētas, pēcaknes) un vecuma izmaiņu koriģēšanai sejā, ādas mitrināšanai. To lietošanas ietekme tiek atzīmēta nekavējoties un saglabājas atkarībā no zāles 6-12 mēnešus.
  3. Biopiedevās un pulveru veidā (KWC, Collagen ultra), kapsulās ar kolagēna hidrolizātu, tabletēm.

Kā atjaunot ādas kolagēnu

Neokolaģenēzes procesa stimulēšana tiek veikta ar aplikāciju.

Ikdienas kolagēna, par ādas stāvokli atbildīgās vielas (tāpat kā elastīna) papildināšanu var veikt ar pārtiku, lai to izdarītu, precīzi jāzina, kuri pārtikas produkti satur kolagēnu un kas ir nepieciešams, lai tas labi uzsūktos.

Kolagēns ir proteīns, kura sintēzē piedalās fermenti, vitamīni, mikroelementi un aminoskābes. Kolagēna un elastīna saturs organismā ir aptuveni 35% no visiem proteīniem.

Šie proteīni ir nepieciešami:

  • Sejas un ķermeņa ādas laba stāvokļa saglabāšana;
  • Saglabāt locītavu kustīgumu;
  • Lai saglabātu saišu izturību.

Tā kā organismā ir vielas, kas iznīcina kolagēnu un elastīnu, un ar vecumu šo olbaltumvielu ražošana palēninās (pēc 40 gadiem katru gadu samazinās par 1-3%), organisms sāk ciest no to trūkuma, kas izpaužas ādas nokarāšana, grumbu parādīšanās, nolietošanās.locītavas, vispārējs ķermeņa stāvokļa pasliktināšanās. Kolagēna šķiedras tiek viegli iznīcinātas un lēnām atjaunojamas, un vecumdienās šī proteīna ražošanas funkcija organismā izzūd gandrīz pilnībā.

Racionāls uzturs, kurā katru dienu organismā nonāks liels daudzums elastīna un kolagēna (lai to zinātu, kuri pārtikas produkti satur kolagēnu un kādā daudzumā), var ievērojami palīdzēt novērst artrīta un artrozes attīstību un paildzināt jaunību. ilgu laiku.

Kāpēc organisms zaudē kolagēnu?

Papildus šīs vielas ražošanas samazinājumam novecošanās laikā un kolagēna šķiedru dabiskajai iznīcināšanai tās saturu ietekmē šādi faktori:

  • Hormonālais fons;
  • Nesabalansēts uzturs;
  • Slikti ieradumi (alkohola lietošana, smēķēšana);
  • slimības;
  • UV starojums;
  • Stress.

Testosterons (vīriešiem) un estrogēns (sievietēm) spēlē svarīgu lomu šī proteīna sintēzē. Tā kā testosterona ražošana vīriešiem nesamazinās tik strauji kā estrogēna ražošana sievietēm, vīriešiem novecošanās pazīmes parādās nedaudz lēnāk: viņi ilgāk saglabā ādas elastību, kaulu blīvumu, locītavu kustīgumu un muskuļu spēku. Tāpēc vīriešiem ir jāpieliek mazāk pūļu, lai izskatītos jaunāki par savu vecumu.

Sievietēm iestājoties menopauzei, ļoti strauji samazinās estrogēnu sintēze, kas ir iemesls kolagēna sintēzes samazināšanos. Jau pēc 5 gadus ilgas menopauzes kolagēna šķiedru saturs ādā samazinās par 30%. Hormonu aizstājterapija palīdzēs apmānīt dabu un ilgstoši uzturēt normālu sejas un ķermeņa ādas stāvokli. Lai to izdarītu, iestājoties menopauzei, jums jāapmeklē ginekologs un endokrinologs, kurš veiks pilnīgu pārbaudi un izrakstīs vispiemērotākās zāles.

Arī nesabalansēts uzturs var būtiski ietekmēt ādas stāvokli. Ja organismā trūkst vismaz viena šī svarīgā proteīna sintēzei nepieciešamā vitamīna, enzīma vai mikroelementa, tad tā deficīts drīz sāks krasi izjust, parādoties tieši uz ādas stāvokli: parādīsies grumbas, tā kļūs sausa un novecojis.

Alkohola pārmērīga lietošana un tabakas smēķēšana, biežs stress, šķidruma trūkums, pārmērīga ultravioletā starojuma iedarbība, dramatisks svara zudums, kuņģa-zarnu trakta slimības un citas veselības problēmas diezgan spēj negatīvi ietekmēt sintēzes ātrumu un paātrināt kolagēna šķiedru sadalīšanos, kas uzreiz sāks ietekmēt ādas (galvenokārt sejas), locītavu un saišu stāvokli.

Kā ēst, lai iegūtu nepieciešamo kolagēna daudzumu

Ja netiek ražots pietiekami daudz kolagēna, tad to var iegūt ar pārtiku. Vienlaikus jāņem vērā, ka šo proteīnu asimilējot no pārtikas, kā arī sintēzes laikā bez noteiktiem mikroelementiem un vitamīniem iztikt vienkārši nav iespējams. Daudzas noderīgas vielas, kas nepieciešamas tā sintēzei un asimilācijai, ir atrodamas tomātos, kāpostos, burkānos, zaļumos.

Kādas vielas ir nepieciešamas kolagēna ražošanai

Šīs vielas sintēzei ir nepieciešami šādi vitamīni:

  • A (tas ir atrodams zivju aknās un taukos, aprikozēs, ķirbjos, spinātos, burkānos, olu dzeltenumos, sviestā);
  • E (tas ir atrodams dzīvnieku aknās, vistu olās, pākšaugos, augu eļļā, mandelēs, zemesriekstos, Briseles kāpostos, brokoļos, smiltsērkšķos, ķiršos);
  • C (var iegūt no citrusaugļiem, āboliem, jāņogām, mellenēm, hurmām, kā arī citiem augļiem un ogām);
  • F (to var iegūt no zivju eļļas, upenēm, auzu pārslu, diedzēti graudi, mandeles, zemesrieksti, avokado, dārzeņu eļļa, kukurūza);
  • D (tā ir daļa no zivju eļļas, to var atrast arī piena produktos, jūras zivīs).

Kolagēna sintēzei ir nepieciešami šādi minerāli:

  • Dzelzs (lai papildinātu tās rezerves, jums jāizmanto dzīvnieku aknas un nieres, vēžveidīgie, sausais raugs, graudaugi, pākšaugi, hurma, cidonijas, vīģes);
  • Silīcijs (lai papildinātu šī elementa rezerves, jums jāēd klijas, graudaugi, kāposti, gurķi, ķirbji un tomāti);
  • Varš (atrodams labībā, liellopu aknas un mencu aknas, pākšaugi un cietie makaroni);
  • Sērs (tas ir atrodams liellopu gaļā, jūras zivīs, pākšaugos, graudaugos, ērkšķogās un vīnogās);
  • Cinks (tas ir atrodams jūras veltēs, klijās, lazdu riekstos, pienā, pākšaugos, olās).

Ražojot kolagēnu, nepieciešami luteīni (tos var iegūt, ēdot ķirbi, spinātus, pākšaugus, burkānus, hurmas, kukurūzu un olu dzeltenumus), kā arī antocianīni (šīs vielas ir melnajos rīsos, dzērvenes, kazenes, avenes, karstās paprika un zaļā tēja).

Jūras veltes

Daudz kolagēna ir lašu dzimtas zivīs (100 g zivju satur 1,6 g kolagēna). Turklāt šādas zivis satur omega-3 polinepiesātinātās taukskābes, tāpēc šī produkta lietošana ir lieliska novecošanās profilakse.

Jūraszāles, kas satur lielu daudzumu joda un sāļu, ir nopietns kolagēna ražošanas paātrinātājs. Lielākā daļa jūras velšu darbojas tāpat.

Tie, kuriem trūkst kolagēna šķiedru, var pievērst uzmanību šādiem kolagēnu saturošiem produktiem:

  • Liellopu gaļa (kolagēna daudzums ir 2,6 g uz 100 g produkta);
  • Tītars (2,4 g uz 100 g);
  • Cūkgaļa (2,1 g uz 100 g);
  • Jērs (1,6 g uz 100 g);
  • Truša gaļa (1,55 g uz 100 g);
  • Pīle (0,87 g uz 100 g);
  • Vistas gaļa (0,7 g uz 100 g).

Gaļa satur daudz citu olbaltumvielu un tauku, kas samazina dabisko kolagēna sintēzi (tītara gaļa ir izņēmums). Organismā, ēdot tītaru, tiek sintezēts karnozīns. Šī viela padara kolagēna šķiedras izturīgas pret iznīcināšanu. Visstabilāko dabisko kolagēnu var iegūt, ēdot liellopu gaļu, bet nestabilāko – cūkgaļu.

Trauki uz želatīna bāzes

Kad kolagēns tiek denaturēts, tas pārvēršas želatīnā. Tāpēc, izmantojot pārtikas želatīnu, jūs varat uzturēt normālu kolagēna saturu.

Lai saglabātu jauneklīgu ādu un labu locītavu stāvokli, ieteicams lietot:

  • Aspic;
  • Dažādi pildījumu ēdieni.

Lai saglabātu ādas elastību un paildzinātu jaunību, jāizdomā, kādi pārtikas produkti satur kolagēnu līdz 40 gadu vecumam, un jāorganizē uzturs tā, lai tas organismā nonāktu katru dienu. nepieciešamo summušī viela. Vienlaikus jāņem vērā, ka organismam noderēs ne tikai produktos esošais kolagēns, bet arī tā uzsūkšanai un sintēzei nepieciešamie vitamīni un minerālvielas.

Tā kā šis veselīgais proteīns ir atrodams jūras veltēs un gaļā, bet vitamīni un minerālvielas – graudaugos, dārzeņos, augļos un ogās, varam secināt, ka, lai kompensētu kolagēna trūkumu, ir tikai jāievēro sabalansēts uzturs. racionāls uzturs. Arī uzturēt normāls līmenis kolagēna šķiedras ādā būs noderīgi izmest slikti ieradumi, izvairīties no stresa un savlaicīgi ārstēt kuņģa un zarnu trakta slimības.

Kolagēna sintēzes palēnināšanās iemesli.

Samazinoties olbaltumvielu sintēzei, āda, kā zināms, zaudē visu savu bijušo elastību, kļūst plānāka, nokarājas. Tas noved pie dziļu un smalku grumbu veidojumu parādīšanās. Bet kāpēc tas notiek? Kāpēc "skaistuma proteīnu" sintēze palēninās? Zinātnieki mēdz runāt par trim faktoriem.

  1. Pirmkārt, vecums. Mazuļiem ir elastīga, maiga āda, jo olbaltumvielu vairošanās tajos ir diezgan intensīva. AT dažādas daļas mūsu ķermenī notiek sintēze dažādi veidi kolagēns. No 35 gadu vecuma šis process samazinās. Līdz 60 gadu vecumam kolagēna saturs organismā, un jebkura veida, ir daudz zemāks nekā jaunībā. Olbaltumvielu sintēze savu maksimālo līmeni sasniedz mūsu pusaudža gados un, protams, jaunībā, un no 23 gadu vecuma šis process norimst.
  2. Saules stari, ekspozīcija. Ārējie faktori, piemēram, saules gaisma, var arī paātrināt proteīnu sintēzes samazināšanas procesu dermā. Daudzi zinātniskās medicīnas pasaules pārstāvji apgalvo, ka 90% no ādas elastības zuduma rodas ultravioletā starojuma iedarbības dēļ uz ādu. Protams, ārējo faktoru ietekme tiek skatīta kopā, bet tomēr saules gaismas ietekme, iespējams, ir noteicošā, jo ilgus gadus ultravioletais starojums nemanāmi ietekmē ādu, un tad pienāk brīdis, kad jau ir grūti kaut ko mainīt, un uz sejas parādās grumbas. Saules gaisma, iedarbojoties uz ādu, priekšlaicīgi iznīcina elastīna un kolagēna struktūru. Tas noved pie tā, ka mainās ādas blīvums, struktūra, tās tonis. Jāpiebilst, ka arī solārija ultravioletais starojums ādai lielu labumu nenes.
  3. Trešais faktors ir smēķēšana. Pētnieki ir pierādījuši, ka smēķēšana, lai arī cik banāli tas izklausītos, izraisa priekšlaicīgu ādas novecošanos. Nikotīns iznīcina kolagēnu un, protams, elastīnu. Ne tik sen pētījuma rezultātus publicēja Japānas Nagojas universitāte. Zinātnieki ir pierādījuši, ka smēķēšana aktivizē matricas metaloproteināzes ražošanu, vielu, kas izraisa kolagēna iznīcināšanu, šis elements tiek saīsināts kā MMP. Pētnieki ir pierādījuši, ka mūsu ādas šūnas ražo daudz vairāk MMP, ja tiek pakļauti dūmiem un kad mēs smēķējam. Līdzīgi pētījumi liecina, ka cilvēkiem, kuriem patīk cigaretes, šīs vielas līmenis ir daudz augstāks nekā nesmēķētājiem. Pēc smēķēšanas kolagēna sintēzes process samazinās par 40%.

Kolagēns produktos: tabula

Kā palēnināt kolagēna iznīcināšanu?

Mums jāatceras, ka tas principā ir mūsu spēkos, un, ja tas nav pilnībā apturēts, tad noteikti palēniniet ātrumu. Šeit ir daži padomi, kas noteikti palīdzēs cīņā par skaistumu un jaunību.

  1. Mums ir jācenšas pēc iespējas izvairīties no ārējo kaitīgo faktoru iedarbības uz ādu. Mazāk esiet zem dedzinošas saules, sauļojieties pludmalē. Uz solāriju iet nevajadzētu, jo mākslīgais iedegums ir gandrīz kaitīgāks par dabīgo. Uzklājiet uz sejas un rokām pirms iziešanas no mājām sauļošanās krēms pat ja laiks ir apmācies.
  2. Ir pienācis laiks atmest smēķēšanu! Nikotīnam ir postoša ietekme uz "skaistuma proteīniem". Cigarešu mīļotāji, pirms citiem, "nopelna" "vārnu kāju" veidošanos pie mutes un acīm. Un smēķētāju āda, pievērsiet uzmanību, laika gaitā kļūst dzeltena un kļūst pilnīgi sausa.
  3. Nelietojiet krēmus, kas satur kolagēnu. Tas vispār neietekmē proteīnu sintēzi mūsu dermā. Kolagēna molekulas ir ļoti lielas, lai tās varētu iekļūt ādā, tās paliek uz virsmas. Šāds kolagēns tikai mitrina ādu no ārpuses, bet nemaz neatjauno.
  4. Iekļaujiet savā uzturā produktus, kas veicina "skaistuma proteīnu" ražošanu: