Kādos apstākļos var saindēties ar āboliem un šādas saindēšanās simptomiem. Pēc saindēšanās ārsti iesaka ēst banānus, ābolus un dzert šķidrumu Cepti āboli saindēšanās gadījumā

Āboli ir garšīgi, veselīgi un, iespējams, populārākie augļi. Zems kaloriju saturs, bagātīgs vitamīnu un mikroelementu saturs padara ābolus par neaizstājamu produktu jebkura vecuma cilvēku, īpaši bērnu, uzturā. Bet tikai daži zina, ka dažreiz āboli var izraisīt saindēšanos.

Avots: depositphotos.com

Ja ābolu raža tiek novākta no kokiem, kas aug gar lieliem lielceļi vai aizsargājamā teritorijā rūpniecības uzņēmumiem, smago metālu sāļu saturs tajos vairākas reizes pārsniedz pieļaujamās vērtības. Šādu savienojumu norīšana organismā izraisa toksiskus bojājumus. iekšējie orgāni(aknas, nieres, plaušas) un centrālo nervu sistēmu.

Lai palielinātu ražu ābeles daži negodīgi dārznieki augsnei pievieno pārmērīgu daudzumu minerālmēslu. Rezultātā augļos uzkrājas nitrāti un nitrīti, kas var izraisīt arī nopietnu intoksikāciju.

Vēl viens izplatīts saindēšanās ar āboliem cēlonis ir banāls higiēnas noteikumu pārkāpums. Augšanas, ražas novākšanas, transportēšanas un uzglabāšanas laikā ābolu virsma tiek apsēta ar patogēniem. Ja ābols pirms ēšanas netiek rūpīgi nomazgāts, mikrobi nokļūst gremošanas traktā, izraisot saindēšanās ar pārtiku attīstību.

Saindēšanās simptomi

Ābolu saindēšanās simptomi ir atkarīgi no saindēšanās cēloņa.

Ja saindēšanās ir saistīta ar smago metālu sāļu klātbūtni, ir šādi simptomi:

• sāpes vēderā, bieži vien spastiska rakstura;
• slikta dūša un vemšana;
• caureja;
• gļotādu kairinājums;
• dzelte;
• samazināta diurēze;
• olbaltumvielu un cilindru parādīšanās urīnā (noteikts laboratorijā).

Nedaudz atšķirīga simptomatoloģija tiek novērota, saindējot ar āboliem ar pārmērīgu nitrātu saturu tajos. Raksturīgs:

• krampjveida sāpes vēderā;
• nagu gultas cianoze;
• slikta dūša un vemšana;
• caureja ar asiņu pēdām izkārnījumos.

Saindēšanās ar pārtiku, kas saistīta ar saindēšanos ar āboliem, rodas ar drudzi, sāpēm vēderā, caureju, sliktu dūšu un vemšanu.

Avots: depositphotos.com

Pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā ar āboliem

Ja pēc zemas kvalitātes ābolu ēšanas parādās intoksikācijas simptomi, pirmā palīdzība tiek sniegta šādā secībā:

1. Kuņģa skalošana. Cietušajam iedod izdzert vairākas glāzes gaiši rozā kālija permanganāta šķīduma vai sālīta ūdens, pēc tam, nospiežot uz mēles sakni, tās izraisa vemšanu. Procedūru atkārto vairākas reizes, līdz parādās tīrs mazgāšanas ūdens. Cilvēkiem, kuri ir bezsamaņā, vai bērniem pirmajos piecos dzīves gados, nav iespējams veikt kuņģa skalošanu mājās.
2. Zarnu sorbentu lietošana. Lai inaktivētu toksiskas vielas, kurām ir izdevies iekļūt tievajās zarnās, cietušajam jālieto Aktivētā ogle, Filtrum STI, Smektu vai jebkuru citu enterosorbentu. Šīs zāles saista toksīnus un izvada tos, tādējādi novēršot to tālāku uzsūkšanos no zarnām asinsritē.
3. Perorālās rehidratācijas veikšana. Saindējoties ar āboliem, pacientiem attīstās dehidratācija, tiek traucēts elektrolītu līdzsvars, parādās vispārējas intoksikācijas pazīmes. Lai tos novērstu, dzeriet daudz ūdens. Jūs varat dot vāju nesaldinātu tēju, minerālūdeni bez gāzes, Regidron vai Pedithral šķīdumu. Nedrīkst vienu reizi izdzert lielu daudzumu šķidruma, jo tas izraisīs pastiprinātu sliktu dūšu un var izraisīt vemšanu, labāk izdzert 1-2 malkus ik pēc dažām minūtēm.

Kad nepieciešama medicīniskā palīdzība?

Saindēšanās ar āboliem vairumā gadījumu pēc pirmās palīdzības sniegšanas norit salīdzinoši labvēlīgi akūti simptomi pāriet pirmās dienas laikā, tāpēc parasti cietušie nemeklē medicīnisko palīdzību. Bet ir situācijas, kad nepieciešama medicīniskā palīdzība:

• saindēšanās ar ābolu notikusi grūtniecei, pirmo dzīves gadu bērnam vai vecāka gadagājuma cilvēkam;
• saindēšanās simptomi ir ļoti izteikti un/vai saglabājas, neskatoties uz veiktajiem pasākumiem, ilgāk par 48 stundām;
• ir dehidratācijas pazīmes (atdalītā urīna daudzuma samazināšanās, tā tumša krāsa, spēcīga slāpju sajūta, asinsspiediena pazemināšanās);
• asas un stipras sāpes vēderā, kas neizzūd pēc zarnu kustības;
• gļotādu un ādas ikteriska iekrāsošanās;
• neiroloģisku traucējumu parādīšanās, tostarp apziņas traucējumi.

Smagas saindēšanās ar pārtiku ārstēšanu, ko izraisa saindēšanās ar āboliem, veic infektologs. Tiek noteikta detoksikācijas terapija, kā arī pasākumi, kuru mērķis ir novērst pārkāpumus ūdens-sāls līdzsvars. Ja nepieciešams, var izmantot pretmikrobu un fermentatīvus līdzekļus, kas uzlabo gremošanu.

Saindēšanās ar āboliem, ko izraisa augsts smago metālu sāļu vai nitrātu saturs, tiek ārstēts toksikoloģijas nodaļā. Tāpat kā ar saindēšanos ar pārtiku, tiek veikta detoksikācijas terapija, cīņa pret dehidratāciju un elektrolītu līdzsvara traucējumiem. Turklāt tiek ievadīti specifiski antidoti (metilēnzils, unitiols, nātrija tiosulfāts).

Iespējamās sekas

Saindēšanās ar āboliem prognoze vairumā gadījumu ir labvēlīga. Tomēr maziem bērniem un gados vecākiem pacientiem dehidratācija var izraisīt hipovolēmisku šoku un akūtu nieru mazspēju.

Saindēšanās ar smago metālu sāļiem var izraisīt toksiska hepatīta un nefrīta attīstību.

Profilakse

1. Ābolus vēlams pirkt tikai no sertificētiem pārdevējiem.
2. Pērkot ābolus, nevajadzētu izvēlēties skaistākos un lielākos, jo bieži šādus augļus audzē, ļaunprātīgi izmantojot mēslojumu.
3. Apšaubāmos gadījumos labāk ir dot priekšroku augļiem ar tārpu caurumu, jo ar ābolu kodi inficēti augļi nesatur nitrātus un smago metālu sāļus, tāpēc tie ir droši cilvēku veselībai.
4. Ēdot ābolus, ievērojiet higiēnas noteikumus: pirms ēšanas rūpīgi nomazgājiet gan pašus augļus, gan rokas.

Video no YouTube par raksta tēmu:

Saindēšanās ir smags zarnu un kuņģa darbības traucējums. Tas rodas tāpēc, ka cilvēks ēda vai dzēra kaut ko sabojātu, kas satur toksiskas vielas. Šādi mikrobi izraisa traucējumus kuņģa-zarnu traktā, ietekmē veselīgus procesus gremošanas sistēma, un kaitē dažādiem cilvēka orgāniem.

Neviens nav pasargāts no saindēšanās ar pārtiku, tāpēc tas var pārsteigt ne tikai pieaugušo, bet arī bērnu. Ja notiek saindēšanās, tad galveno triecienu veic zarnas un kuņģis. Tāpēc cilvēkam ir caureja un gastrīta lēkmes. Turklāt aknas nestāv malā. Tā kā tas ir dabisks cilvēka filtrs, tam ir tieša loma ķermeņa attīrīšanā no mikrobiem un baktērijām.

Vai ir iespējams ēst augļus ar saindēšanos

Pēc akūtu saindēšanās simptomu, piemēram, vemšanas, caurejas, temperatūras pazušanas, cilvēks sāk domāt, kādus augļus ēst ar caureju. Ir zināms, ka veselīga ēšana daudz ātrāk palīdzēs organismam atgūties un piesātināt to ar vitamīniem pēc intoksikācijas.

Tagad lielākā daļa ārstu vienbalsīgi apgalvo, ka augļu ēšana saindēšanās gadījumā ir ne tikai iespējama, bet arī nepieciešama. Uzturvielām bagātai pārtikai ir liela nozīme pacienta atveseļošanā. Mūsdienu medicīnā viņi vairs neievēro to, ka pēc saindēšanās ir jāievēro visstingrākā diēta, kas izslēdz visu veidu augļus. Tagad ir pieņemts, ka, ja cilvēks vēlas, tad viņš tos ēd.

Bet pirms tam jums jāpārliecinās, ka smagā saindēšanās forma ir beigusies. To var noteikt pēc caurejas un vemšanas neesamības. Citas pazīmes nav nozīmīgas, jo tās var ilgt līdz divām nedēļām. Jānoskaidro arī, vai pacientam nav alerģijas pret citrusaugļiem.

Augļi atšķiras no citiem pārtikas produktiem vairākos veidos:

• Tie ietver milzīgu daudzumu šķiedrvielu;
• Bagāts ar derīgām minerālvielām, dažādiem vitamīniem un elektrolītiem, kas ir neaizvietojami atveseļošanās periodā pēc saindēšanās ar pārtiku.

Augļu ieguvumi organismam saindēšanās gadījumā

Kā minēts iepriekš, augļi uzvar vitamīnu un minerālvielu daudzuma ziņā salīdzinājumā ar visiem citiem produktiem. Pēc saindēšanās tiek plosītas un novājinātas visas organisma sistēmas, jo spēcīga vemšana un caureja izjauc ūdens līdzsvaru. Tie ir arī bagāti ar šķiedrvielām, kuras kuņģa-zarnu trakts nespēj sagremot, tāpēc tas kairina zarnu sieniņas, kas provocē tās uz darbu.

Piemēram, banāns ir bagāts ar pektīnu. Tas apņem kuņģi un novērš toksīnu izplatīšanos visā ķermenī. Banāns satur vitamīnu B9, kas atbrīvo organismu no sliktā holesterīna. Ārsti iesaka ēst banānus intoksikācijas laikā, jo šī augļa sastāvdaļas noņem fenolu, kura līmenis saindēšanās laikā samazinās. Svarīgs nosacījums ir tikai gatavu banānu izmantošana. Pacienti ar cukura diabētu tos pilnībā izslēdz no uztura.

Visi augļi, kas apstiprināti saindēšanās ar pārtiku, ir jācep. Tie būs noderīgāki. Ja pacients ievēro visas uztura normas, tad augļi ievērojami veicinās ķermeņa ātru atjaunošanos, uzlabos vispārējo stāvokli, aktivizēs vielmaiņas procesus, stiprinās imūnsistēmu un cilvēka veselību.

Kādus augļus var ēst ar saindēšanos

Ja cilvēkam nepaveicās un viņš tika saindēts, tad, izvēloties ēdienu, jābūt īpaši uzmanīgam. Jāraugās, lai ēdieni būtu tikko pagatavoti, saturētu pietiekamu daudzumu vitamīnu, neapgrūtinātu kuņģi un zarnas. Pirmajās dienās jums jāēd tikai graudaugi bez piena un zema tauku satura zupas. Pēc tam ievadiet augļus. Pirms pasniegšanas noteikti tos izcep.

Ir saraksts, kurā norādīts, kādus augļus var ēst pēc saindēšanās:

1. Āboli. Tie stabilizē zarnu darbību. Ābolu mīkstums rada diurētisku, spazmolītisku un choleretic efektu. Tas satur arī daudz noderīgu vielu, metālu un vitamīnu, kas palīdz pārtikai labāk uzsūkties, uzlabo imunitāti;
2. Ananāsi. Tie ir šķiedrvielu avots, var uzlabot apetīti, palīdz pārtikai labāk sagremot;
3. Bumbieri. Cep vai vāra. Neapstrādātā veidā tas nopietni ietekmēs kuņģa darbu. Šie augļi satur dzelzi, kalciju, cukuru, kāliju, magniju, pektīnu, fosforu. Bumbierim ir labvēlīga ietekme uz kuņģa-zarnu traktu saindēšanās izraisītas caurejas gadījumā. Noder arī to novārījums. Vai vienkārši izžāvē. Lietojiet ne agrāk kā pusotru stundu pirms ēšanas;
4. Banāni. Vislabāk ēst neapstrādātu vai ceptu. Tie veicina skartās kuņģa gļotādas atjaunošanos, jo tie aptver tās sienas;
5. Persiki. Tā kā tajos ir liels ūdens daudzums, organismā atsākas šķidruma zudums, kas ar caureju un vemšanu daudz no tā zaudē. Pirms lietošanas to vajadzētu nomizot. Persiks arī uzlabo sirds darbību un imunitāti. Tā sastāvā esošajām eļļām un skābēm ir diurētiska iedarbība un tās aktivizē normālu zarnu darbību;
6. Rozīne. Tas jālieto tikai novārījuma veidā. Tam nevajadzētu būt pārāk piesātinātam. Jūs varat dzert divas līdz trīs reizes dienā;
7. Aprikozes. Tikai kā žāvētas aprikozes. To var samalt blenderī vai uz rīves. Viņa spēj atjaunot saindēšanās rezultātā bojāto gremošanas sistēmu;
8. Valrieksti. Tie izvada toksiskas vielas no cilvēka ķermeņa.

Dažreiz augļus ieteicams ēst kombinācijā ar citiem ēdieniem. Piemēram, kā desertu. Vai kā augļu salātus. No tā izriet, ka, ja cilvēkam ir šaubas par to, vai saindēšanās gadījumā ir iespējams ēst augļus, varam droši teikt, ka jā.

Kādus augļus nevar ēst rehabilitācijas periodā

Ja gremošanas sistēma ir traucēta, perilstatika neizdodas, skābums samazinās. Tāpēc slimības periodā ir nepieciešams ēst vieglu, maltu un istabas temperatūras pārtiku. Pārāk karsts vai auksts ēdiens negatīvi ietekmēs kuņģi, kas pēc saindēšanās ir novājināts.

Lai papildinātu visa ķermeņa vitamīnus un minerālvielas, būs lietderīgi ēst augļus, kas ir bagāti ar šo daudz vairāk nekā citi pārtikas produkti. Tomēr ne visi augļi pēc kārtas ir noderīgi rehabilitācijas periodā. Pirms tos ēst, ir vērts tos apsvērt izskats. Tiem nedrīkst būt pūšanas veidojumi un pelējuma pēdas. Tiem vajadzētu patīkami smaržot un ar dabisku nokrāsu. Pārliecinieties, ka augļi iegādes laikā ir pienācīgos un atbilstošos apstākļos. Citādi ir iespēja neizvairīties no atkārtotas saindēšanās, tikai ar augļiem.

Svarīgs aspekts ir tas, kā pacients reaģēs uz augļu ēšanu. Ja vienai personai tas nenodara kaitējumu un pat otrādi, tad otrs organisms reaģēs savādāk, līdz saasinās izkārnījumi un vemšana. Otrajā gadījumā tie tiek izņemti no uztura uz visu saindēšanās ārstēšanas laiku.

Der atcerēties, ka ir augļi, kurus var ēst saindēšanās gadījumā un kurus nevar. Pēdējie ietver:

• Arbūzs;
• Plūmes;
• Mandarīni;
• Citrons;
• Melone;
• Ķirši;
• Greipfrūti;
• Apelsīns.

Iepriekš minētie augļi ir pārāk skābi un ūdeņaini, kas var izraisīt pastiprinātu caureju un smaguma sajūtu kuņģī. Ārsti neiesaka saviem pacientiem tos lietot.

Ja saindēšanās notika ar bērnu, katrs vecāks, zinot to ieguvumus zarnu trakta traucējumi, brīnos, kādi augļi ir iespējami ar caureju bērnam. Bērniem ir atļauts banānu biezenis un krāsnī cepti āboli. Cepot uz ābola, var nomest pāris gramus medus. Tikai tad, ja bērnam nav alerģijas pret to. Citi augļi šajā periodā bērnam var izraisīt disbakteriozi.

Augļi ir svarīga saindēšanās uztura sastāvdaļa

Mūsdienās augļus ieteicams lietot uzturā ne tikai veseliem cilvēkiem, bet arī pacientiem ar saindēšanos ar pārtiku. Tās ir milzīga noderīgu vielu, minerālvielu un vitamīnu krātuve, kas ir svarīga visa organisma darbībai. Un dažus augļus ir atļauts ēst pirmajās dienās pēc saindēšanās. Būtu prātīgi mandarīnus un melones nebarot uzreiz pēc reibuma, bet apēst rīvētu banānu vai neskābju šķirņu ceptu ābolu – pareizs un racionāls lēmums, kas negatīvi neietekmēs kuņģa-zarnu trakta darbību.

Ierobežojums šo produktu uzturā ļaus organismam ātrāk atgūties pēc saindēšanās. Visi no tiem ir diezgan smagi un satur daudz nevajadzīgu un kaitīgu vielu, kas var tikai pasliktināt pacienta stāvokli ar saindēšanos ar pārtiku. Jo īpaši šāda pārtika izraisa palielināta gāzes veidošanās, sāpes un krampji kuņģī, provocē pārmērīgu enzīmu stimulāciju, izraisa fermentāciju zarnās.

Zupa var būt tikai ar zemu tauku saturu, nevis cepta, ideālā gadījumā veģetāra. Medu ievada apmēram no 4. dienas, jo saldais uzlabo fermentācijas procesus zarnās. Pienu uzreiz pēc saindēšanās nedrīkst dzert, tāpat kā kefīru ar jogurtu, tos ievada no 5. dienas, ne agrāk. Aizliegums attiecas arī uz olām jebkurā formā - tas ir smags produkts.

Piezīme:par banāniem ir dažādi viedokļi. Šī augļa pretinieki saindēšanās gadījumā uzskata, ka banānus nevajadzētu lietot uzturā. viņi ir diezgan saldi. Taču banānos ir pietiekami daudz kālija (saindēšanās laikā tiek zaudēts daudz), maz augļskābju, kas kairina kuņģa-zarnu trakta gļotādu (atšķirībā no citiem svaigiem augļiem), un tiem ir maiga tekstūra. Tāpēc to lietošana ir atļauta.

Izvēlnes paraugs pēc saindēšanās

Pirmā diena: izsalkums un bagātīga dzeršana (augu novārījumi, farmaceitiskie sāls šķīdumi).

Otrā diena: līdz 2 litriem šķidruma, buljons (3 reizes dienā, katrs 100 ml), daži krekeri, kartupeļu biezeni (kartupeļi, cukini, burkāni) līdz 200 gr.

Trešā diena: rīsi uz ūdens (250g), dārzeņu buljons (300g), grauzdiņi un cepumi, dzer daudz ūdens.

Ceturtā diena: vistas buljons (bez kauliem) 200 ml, dārzeņu kastrolis ar mannu (bez olām) - 250 grami, tvaiks zivju kūkas vai kotletes (100g), paštaisīti grauzdiņi, biskvīta cepumi.

Saturs

Uzņemot nekvalitatīvu pārtiku, kas satur patogēnas baktērijas, vīrusus un toksīnus, cilvēka ķermenis ieslēdz aizsargfunkciju. Saindēšanos ar pārtiku pavada vemšana, caureja, dažreiz kopā ar saindēšanos ar drudzi. Smagos gadījumos var rasties drudzis. Lai neitralizētu negatīvās sekas, jums jāzina, ko jūs varat ēst saindēšanās gadījumā. Ātrai atveseļošanai tiek ieviesta pareiza diēta.

Diēta saindēšanās un caurejas gadījumā

Labākās zāles pret saindēšanos ir atpūta, saudzējoša ēdiena uzņemšana. Sienas kļūst iekaisušas no baktēriju kaitīgās ietekmes kuņģa-zarnu trakta. Vislielākā slodze krīt uz vēderu. Saindējoties, bērns ir letarģisks. Jauns ķermenis zaudē šķidrumu ātrāk nekā pieaugušais, tāpēc tam ir jādod ūdens ar spēku. Saindēšanās gadījumā ir aizliegts barot bērnu ar krūti. Nobriedis cilvēks spēj piespiest sevi lietot tikai to, ko var apēst saindēšanās gadījumā.

Pieaugušajiem un bērniem atļauto/aizliegto produktu tabula

Ko jūs varat ēst

Saindēšanās simptomi parādās 24 stundu laikā pēc nekvalitatīvas pārtikas uzņemšanas. Pirmajā dienā ieteicams izslēgt uzturu. Ārsti saka, ka saindēšanās gadījumā var ēst zema tauku satura gaļas buljonus un krekerus. Vistas buljonam saindēšanās gadījumā ir pozitīva ietekme. No graudaugiem ieteicami rīsi un griķi. Pirms vārīšanas graudaugi jāsadrupina, jāvāra ūdenī. Trešajā dienā jūs varat izmantot vārīti dārzeņi kastroļu veidā, zema tauku satura biezpiena šķirnes, sausie cepumi. Grūtniecēm un bērniem jāievēro tāda pati diēta kā pieaugušajiem.

Ko nedrīkst ēst

Smagas slimības saasināšanās laikā pārtika tiek vai nu pilnībā atcelta, vai arī tiek patērēta nelielās porcijās 6-8 reizes dienā. Ir stingri aizliegts uzņemt taukainu un pikantu ēdienu, ātrās ēdināšanas, konservētu pārtiku, ceptu pārtiku. Izvairieties no neapstrādātiem dārzeņiem un augļiem. Bērns ir jāizslēdz no visa veida saldajiem ēdieniem, pat aizbildinoties. Diētas neievērošanas gadījumā kuņģa-zarnu trakta orgāni tiks kairināti ar neatbilstošu pārtiku, turpināsies caureja.

Ko dzert saindēšanās un vemšanas gadījumā

Saindēšanās gadījumā ieteicams dzert daudz ūdens. Dodiet maziem bērniem ūdeni ar karoti, ja viņi atsakās dzert paši. Nepievienojiet ūdenim cukuru. Pieaugušajiem ieteicama stipra tēja, augu uzlējumi. Ir nepieciešams dzert kumelītes, tas mazina iekaisumu. Pirms lietošanas zāle jāiepilina saskaņā ar recepti. Aizliegts dzert pienu, alkoholiskos dzērienus, augļu sulas, gāzētos saldos ūdeņus un minerālūdeni, tas pasliktinās pacienta stāvokli.

Ko ēst un dzert pēc saindēšanās ar pārtiku

Pēc saindēšanās ar pārtiku pakāpeniski, 2-4 nedēļu laikā, jāatgriežas pie ierastā uztura. Alkoholisko atpūtu vislabāk ievērot mēneša laikā. Caurejas laikā katrs orgāns tika pakļauts smagiem pārbaudījumiem, tāpēc vēlama rūpīga attieksme pret ķermeni. Jebkurš jauns ēdiens jāievada ne biežāk kā reizi dienā. Sākumā jūs varat ēst mazās porcijās, 6 reizes dienā. Porcijas palielinās pakāpeniski, nepārēdiet. Starp ēdienreizēm pauze 2-3 stundas. Turpiniet dzert daudz šķidruma.

Atļauto pārtikas produktu un šķidrumu tabula pēc saindēšanās ar pārtiku

Video par saindēšanos ar pārtiku

Uzmanību! Rakstā sniegtā informācija ir paredzēta tikai informatīviem nolūkiem. Raksta materiāli neprasa pašapstrādi. Tikai kvalificēts ārsts var noteikt diagnozi un sniegt ieteikumus ārstēšanai, pamatojoties uz konkrētā pacienta individuālajām īpašībām.

Pareizi izvēlētam uzturam pēc saindēšanās ir liela nozīme gremošanas sistēmas un visa organisma atveseļošanā un atjaunošanā. Šajā rakstā mēs detalizēti izpētījām, ko jūs varat ēst pēc saindēšanās un caurejas, un no kādiem pārtikas produktiem labāk atteikties, mēs izveidosim orientējošu ēdienkarti. Par uztura iezīmēm pēc saindēšanās bērniem lasiet arī mūsu vietnē.

Kāpēc diēta ir nepieciešama?

Diēta pēc saindēšanās ir nepieciešama pilnīgai atveseļošanai un slimības komplikāciju profilaksei. Tas palīdz atjaunot šādus pārkāpumus organismā.

• Kuņģa gļotādas iekaisums. Tieši šis orgāns saindēšanās gadījumā cieš pirmais. Slikta kvalitāte vai saindēta pārtika izraisa tās sieniņu iekaisumu.
• Elektrolītu līmeņa pārkāpums, olbaltumvielu trūkums, asins pH līmeņa pazemināšanās. Kopā ar vemšanu un caureju organisms zaudē lielu daudzumu olbaltumvielu un mikroelementu. Pareizi izvēlēts uzturs novērš šo problēmu.
• Aizkuņģa dziedzera mazspēja. Hronisks pankreatīts visbiežāk attīstās bērniem ar saindēšanos. Aizkuņģa dziedzeris ir galvenais orgāns, kas iesaistīts gremošanu. Tas ražo lielāko daļu fermentu, kas sagremo apēsto.
• Aknu bojājumi. Piemēram, saindēšanās ar alkoholu diēta ļauj šim orgānam atpūsties, jo caur to viss alkohols iziet un tiek neitralizēts. Šis orgāns tiek ietekmēts pirmajā vietā un saindējoties ar sēnēm, indēm.
• Nieru mazspēja. Viņi cieš no dehidratācijas. Lielākā daļa toksīnu un indes tiek izvadīti caur nierēm. Saindēšanās gadījumā ar sēnēm, alkohola surogātiem, ķīmiskām vielām, var attīstīties nieru mazspēja.
• Ķermeņa intoksikācija ar alkoholu. Diēta pēc saindēšanās ar alkoholu palīdz neitralizēt alkoholu un attīrīt organismu no tā.

Vai man ir jāēd pirmajās dienās pēc saindēšanās

Iepriekš tika uzskatīts, ka pēc saindēšanās var ēst tikai 3 dienas. Saskaņā ar jaunajiem medicīniskajiem protokoliem un ieteikumiem, badošanās pēc saindēšanās ir bīstama un kaitīga organismam. Uzturs ir daļa no ārstēšanas, un ar to jūs varat:

1. Papildiniet zaudētās uzturvielas, šķidrumus, elektrolītus un minerālvielas, ko cilvēks zaudējis vemšanas un caurejas dēļ.
2. Atjaunojiet kuņģi, aizsargājiet tā sienas no sālsskābes kairinošās iedarbības.
3. Nodrošiniet ķermenim visu nepieciešamo barības vielas(olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti).

Īpaša uzmanība jāpievērš dzeršanas režīmam. Kopā ar vemšanu un caureju pacients zaudē ļoti lielu šķidruma daudzumu, attīstās dehidratācija. Pieaugušam cilvēkam pēc saindēšanās ar pārtiku dienā saindēšanās gadījumā jāizdzer vismaz 2,5-3 litri šķidruma.

Saraksts ar to, ko jūs varat ēst pēc saindēšanās pieaugušajam un bērnam, īpaši neatšķiras. Izņēmums ir zīdaiņi. Viņu uzturs ir mātes piens, no kura nav jāatsakās.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka saindēšanās gadījumā ar sēnēm nekavējoties jāsazinās ar ātro palīdzību medicīniskā aprūpe, un jāārstē intensīvās terapijas nodaļā un toksikoloģijā. Uztura iespēja šīs saindēšanās gadījumā tiek apspriesta ar ārstējošo ārstu.

Uztura pamatnoteikumi pēc saindēšanās

Dzert un ēst pēc saindēšanās un vemšanas jāsāk jau pirmajā slimības dienā. Pirmajā nedēļā jums jāievēro uzturs, ar kura palīdzību gremošanas sistēma un ķermenis atveseļosies:

• Ēd bieži un mazās porcijās. Pārtraukumi starp ēdienreizēm nedrīkst pārsniegt 3 stundas. Optimālais vienas porcijas izmērs ir jūsu plaukstas izmērs. Ja ēst nemaz nevēlas, varat samazināt tā apjomu, bet badoties nedrīkst.
• Ēdienu un dzērienu temperatūrai jābūt istabas temperatūrā. Auksti un karsti ēdieni kairinās kuņģa gļotādu.
• Ēdienus tvaicē, vāra vai vāra uz lēnas uguns. Atveseļošanās periodā ir jāizmet cepti un kūpināti ēdieni.
• Ja Jums ir hroniskas gremošanas sistēmas slimības, piemēram: gastrīts, holecistīts, pankreatīts, tad, sastādot diētu, jāņem vērā to īpatnības.
• Ar ārstējošo ārstu jātiek skaidrībā, ko nedrīkst ēst pēc kuņģa saindēšanās. Aizliegto produktu saraksts var būt individuāls. Izrakstot diētu, ārsts ņem vērā pavadošās slimības un pacienta stāvokli.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka pirmajās dienās pēc saindēšanās ar pārtiku vislabāk ir ievērot gultas režīmu, atpūsties un izvairīties no fiziskas slodzes.

Ko jūs varat ēst pirmajā dienā

Pirmajā dienā saraksts, ko varat ēst pēc saindēšanās, ir ļoti ierobežots. Pirmajā dienā ir jācīnās ar dehidratāciju un elektrolītu zudumu, jāaizsargā kuņģa sienas no toksīniem un sālsskābes.

Jādzer sārmaini negāzētie dzērieni. Tā var būt vāja salda melnā tēja, salds kompots, minerālūdens, kumelīšu vai asinszāļu novārījums. No skābiem dzērieniem labāk atteikties, tie var palielināt intoksikāciju un kuņģa iekaisumu. Katru stundu izdzeriet 1 glāzi šķidruma.

Pirmajā dienā ar saindēšanos ar pārtiku varat ēst:

• Žāvēta baltmaize. Vislabāk to žāvēt mājās. Veikalā nopērkamie sālīti krekeri ir kontrindicēti.
• Vārīta rīsu putra bez sāls un eļļas. Gatavojot to, ūdens jāpievieno divreiz vairāk nekā parasti (vienai glāzei rīsu - 4 glāzes ūdens).
• Galette cepumi. Derēs tikai vienkāršākie cepumi, bez piedevām, pildījumiem.
• Banāni. Izvēlieties gatavus, nebojātus augļus. Vienā reizē var apēst pusi banāna, var sasmalcināt blenderī, sajaukt ar rīsu putru.
• vārīts auzu pārslu, gļotādas konsistence. Tas apņem kuņģi, mazina tā kairinājumu.

Diēta 2 dienai

Nākamajā dienā pēc saindēšanās diētu var nedaudz dažādot un paplašināt. Ēdienkartei var pievienot šādus produktus:

• Vārīta liesa vistas vai tītara gaļa. Labāk to ēst bez piedevas, atsevišķi. Otrajā dienā pēc saindēšanās gaļas var būt diezgan daudz, 100-150 grami. Ir nepieciešams papildināt ķermeņa vajadzības pēc olbaltumvielām un aminoskābēm.
• Olas. Labāk tos ēst tvaicētas omletes veidā vai vārītas cieti vārītas.
• Cepti āboli, bumbieri. Šajā ēdienā ir daudz šķiedrvielu un pektīnu, kas stimulēs zarnu kustīgumu.
• Dārzeņu zupa augu eļļā, kurā var būt burkāni, kartupeļi, cukini.

Īpaša uzmanība jāpievērš dzeršanas režīmam. Otrajā dienā ieteicams dzert ūdeni un tēju ar citronu. Fakts ir tāds, ka kopā ar vemšanu organisms zaudē lielu daudzumu sālsskābes, un var attīstīties alkaloze. Alkaloze ir patoloģisks stāvoklis, kurā notiek asiņu alkalizācija, paaugstinās to pH. To var izlabot saindēšanās gadījumā ar paskābinātu dzērienu.

Diēta pirmajā nedēļā

Saindēšanās ar pārtiku gadījumā saudzējoša diēta jāievēro 1 nedēļu. Trešajā dienā un nākamajās 4 dienās varat paplašināt savu ēdienkarti ar šādiem ēdieniem:

• Piena produkti. Var ēst ar zemu tauku saturu biezpienu, dzert raudzētu ceptu pienu, kefīru, jogurtu. Šie līdzekļi atjaunos zarnu mikrofloru, uzlabos tās darbu.
• Vārītas vai ceptas zivis. Vislabāk ir izvēlēties zema tauku satura jūras zivju šķirnes.
• Nav taukains vistas buljons. Šis ēdiens palīdzēs atjaunot zaudētos mikroelementus, taukskābes.
• Cepti un vārīti dārzeņi. Tos var pagatavot kā diētas vinegrets(bez majonēzes un pupiņām).
• Griķu, prosa putra, makaroni.

Ja jums ir grūti iztikt bez kafijas, varat to dzert jau 3. dienā, bet tikai ar pienu. Kafiju vislabāk dzert pēc ēšanas, lai tā nekairina kuņģa gļotādu.

Tālāk esošajā tabulā ir parādīts izvēlnes piemērs, kurā varat pārvietoties pirmās nedēļas laikā pēc saindēšanās (izņemot 1,2 dienas):

Kas ir stingri aizliegts saindēšanās gadījumā

Saindējoties ar pārtiku, kuņģa un barības vada gļotāda ir iekaisusi un kairināta, tiek traucēta zarnu mikroflora. Jebkuras kļūdas uzturā var izraisīt tādas slimības kā gastrīts, holecistīts, duodenīts. Visātrākai atveseļošanai un atveseļošanai pirmajā nedēļā pēc saindēšanās ir jāatsakās no noteiktiem pārtikas veidiem. Saindēšanās laikā un nedēļas laikā pēc tās nedrīkst ēst šādus pārtikas produktus:

1. smēķēšana. Tabakas dūmi kairina barības vada un kuņģa gļotādu, var izraisīt peptisku čūlu un ļaundabīgu audzēju attīstību.
2. Alkoholiskie dzērieni, tostarp alkohola saturoši medikamenti.
3. Gāzētie saldie dzērieni, veikalā nopērkamas un svaigi spiestas sulas.
4. Trekni, cepti un kūpināti ēdieni, subprodukti, čipsi, rieksti, šokolāde, saldumi.
5. Svaigi augļi, dārzeņi. Tie var pastiprināt rūgšanas procesus zarnās un izraisīt vēdera uzpūšanos un vēdera uzpūšanos. Dārzeņus un augļus var cept vai vārīt.
6. Pākšaugi, ieskaitot aunazirņus, pupiņas, zirņus.
7. Melnā maize.
8. Laimīgu cepšanu.
9. Sala, sviests.
10. Visu veidu kāposti.
11. Ķiploki, sīpoli, garšvielas.

Šo sarakstu var papildināt ārsts. Piemēram, ja pacientam ir cukura diabēts, viņam nevajadzētu pievienot tējai cukuru, medu un ēst cepumus un maizi.

Uzturs saindēšanās gadījumā ir svarīga ārstēšanas sastāvdaļa. Lai uzzinātu, ko tieši jūs varat ēst ar saindēšanos un caureju konkrētai personai, kā arī uzzinātu aizliegto pārtikas produktu sarakstu, sazinieties ar savu ārstu. Diēta jāievēro pirmajā nedēļā. Pirmās 2 dienas diēta ir ierobežota un saudzējoša. Īpaša uzmanība jāpievērš dzeršanas režīmam. Izdzertais daudzums nedrīkst būt mazāks par diviem litriem dienā.

Kā ieviest jaunus pārtikas produktus un iziet no diētas

Diēta pēc saindēšanās ilgst apmēram 2 nedēļas. Pēc šī perioda beigām nevajadzētu uzreiz ķerties pie produktiem, kurus esat palaidis garām. Dienā var ieviest vienu jaunu ēdienu un produktu.

Krasa pāreja no uztura uztura var izraisīt pankreatītu (aizkuņģa dziedzera iekaisumu) un kuņģa un zarnu darbības traucējumus.

Paņemiet piezīmju grāmatiņu un pierakstiet tajā jaunos pārtikas produktus, kurus esat ieviesis savā uzturā, atzīmējiet tajā ķermeņa reakciju uz tiem. Ja kaut kas izraisa sāpes vēderā, grēmas, caureju - izmetiet tos.

Uzturs ir galvenā saindēšanās ārstēšanas sastāvdaļa. Ir nepieciešams atjaunot gremošanas sistēmu, papildināt olbaltumvielas un mikroelementus organismā. Diētu sastāda ārstējošais ārsts. Jūs varat sākt ēst pirmajā dienā pēc saindēšanās. Visā ārstēšanas periodā jums jāierobežo smēķēšana un pilnībā jāatsakās no kafijas un alkoholiskie dzērieni. Pēc diētas beigām jums ir pareizi jāiziet no tās, pakāpeniski, lēnām jāievieš jauni pārtikas produkti, jāuzrauga ķermeņa reakcija uz tiem.